זרעי קנבוס (קנאביס sativa) הם מאוד מזינים ועשירים שומנים בריאים, חלבונים ומינרלים שונים. טעם ייחודי הוא גם יתרון גדול.
זרעי קנבוס הם, בין היתר, מקור מצוין של חלבון כי אלה חומרים מזינים חיוניים לעשות יותר מ 25% מכלל הקלוריות במזון זה. לשם השוואה, זרעי צ'יה או זרעי פשתן מכילים רק 16-18% מהחלבון.
הם גם מקור מצוין של ויטמין E ומינרלים כגון זרחן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, גופרית, סידן, ברזל ואבץ. אתה יכול לאכול אותם גלם, מבושל או אפילו אפוי. שמן זרעי קנבוס יש גם יתרונות בריאותיים רבים, למשל בסין העתיקה, שמן קנבוס שימש במשך יותר מ 3,000 שנים כמו מזון, כמו גם תרופות.
מחלת לב היא אחת המחלות הנפוצות ביותר בעולם. זה הוכח מדעית כי צריכה קבועה של זרעי קנבוס מפחית את הסיכון למחלות לב. זרעי קנבוס מכילים אחוז גבוה של ארגנין (חומצה המהווה חלק מחלבונים) המייצרת תחמוצת החנקן בגוף.
תחמוצת החנקן היא מולקולת גז שגורמת להרחבת ושחרור הוורידים, וכתוצאה מכך להורדת לחץ הדם והפחתת הסיכון למחלות לב.
כמו כן, חומצה גמא- linolenic למצוא קנבוס קשורה גם עם השפעות אנטי דלקתיות להפחית את הסיכון למחלות לב.
חומצות שומן, כגון אומגה 3 ו אומגה 6, יכול להשפיע על חסינות הגוף שלנו. זרעי קנבוס הם מקור מצוין של חומצות שומן רב בלתי רוויות אלה חיוניים. אומגה - 6 ואומגה - 3 חומצות שומן הן ביחס 3: 1 ב זרעי קנבוס, וזה נחשב אופטימלי לגוף האדם.
מחקרים מראים כי אם שמן קנבוס ניתנת לאנשים עם אקזמה, היחס בין חומצות שומן חיוניות בדם משתפר. זה גם יתרונות לעור יבש, מפחית גירוד ואת הצורך לקחת תרופות דרמטולוגיות.
עד 25% מן הקלוריות שאנו מקבלים זרעי קנבוס הם חלבונים, שהוא יחס גבוה יחסית. זרעי קנבוס יכול לספק לנו חלבונים באותה כמות כמו בשר או טלה. 30 גרם (או 2-3 כפות) של זרעי קנבוס להכיל עד 11 גרם של חלבון.
הם נחשבים מקור שלם של חלבון, כלומר הם מכילים את כל חומצות השומן החיוניות. חומצות שומן חיוניות לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף עצמו, ואנחנו צריכים להשלים אותם עם תזונה מאוזנת.
מקורות מלאים של חלבון להתרחש לעתים רחוקות מאוד בעולם הצמח, כי הצמחים בדרך כלל חוסר ליזין חומצה אמינית.
עד 80% מהנשים בגיל הפריון סובלות מסימפטומים פיזיים או רגשיים של תסמונת קדם-וסתית (PMS). תסמינים אלה נגרמים ככל הנראה על ידי רגישות להורמון הפרולקטין.
חומצה גמא לינולנית (GLA), שנמצאת זרעי קנבוס, מפחיתה את ההשפעות של פרולקטין. במחקר, כאשר נשים עם תסמונת PMS השתמשו ב- 1 גרם של חומצות שומן חיוניות (כולל 210mg של GLA) ליום, הייתה ירידה משמעותית בסימפטומים של PMS. כאב השד ורכות, דיכאון, עצבנות, ושמירת נוזלים הופחת.
סיבים הוא מרכיב חיוני של דיאטה קשורה עיכול בריא. זרעי קנבוס unpeeled הם מקור טוב של סיבים מסיסים מסיסים.
סיבים מסיסים טפסים חומר דמוי ג'ל במעיים שלנו, כי הוא מקור חשוב של חומרים מזינים עבור חיידקים במערכת העיכול יכול להוריד את רמת הסוכר בדם ואת רמות הכולסטרול.
סיבים מסיסים מספק את נפח הצואה ומשפר את פריסטליס של המעיים. צריכת סיבים מסיסים קשורה גם עם ירידה בסיכון לסוכרת.