01 פונדנט ריבת חלב - קינוח מפנק בקלי קלות!
שוקולד לבן מקורמל (או בשמו השני- שוקולד בלונדי) מכבב במתכון הזה של דור משה ועוטף טראפלס מתוקים ומושחתים של חמאת בוטנים!
1. להכנת הטראפלס מערבבים בקערה גדולה את כל הרכיבים לקבלת בצק יציב. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על צלחת מרופדת בנייר אפייה. מקפיאים את הכדורים לשעתיים לפחות.
2. בקערה קטנה, ממיסים במיקרוגל בעדינות את השוקולד הלבן (לא יותר מחצי דקה במיקרוגל בכל פעם). מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
3. מוציאים את הכדורים מהמקפיא, ובכל פעם מניחים כדור על מזלג, טובלים בשוקולד ומנערים את עודפי הציפוי. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומקשטים במהירות עם הבוטנים, לפני שהשוקולד מתקשה. מקררים לחלוטין את הכדורים עד להתייצבות השוקולד.