כמובן, לא כל אוהבי לבלות זמןעם מוט דיג על החוף של אגם או אגם, הם יודעים כי mamalyga משמש דיג. ואכן, שמו של הפיתיון אינו די רגיל. אבל לא חושב שזה איזה סוג של מוצר אקזוטי. ממאליגה היא תערובת דשנה, בדרך כלל עשויה מקמח תירס. זה מוכר יותר כמו צלחת קולינרית, אבל דייגים באזורי הדרומי לעשות שימוש נרחב של דייסה תירס כמו פתיון. Mamaliga לדיג הוא חריר מעורר תיאבון של עקביות צפופה, אשר צריך להיות מחובר היטב לקרס. זו הסיבה חובבי דיג צריך להיות מסוגל כראוי להכין אותו. דייסת תירס כפיתיון הוא העדיף לשמש חובבנים לשים על מוט דיג צף, כך בעלי מלאכה צריך ללכת על דונה. במקרה השני, התערובת מבצעת שתי פונקציות בבת אחת: הפיתיון והחרירים. Mamaliga לדיג משמש בעיקר כשמדובר קרפיון, דניס, קרפיון, צ'אב, מקק, בס. אוהדים של ישיבה עם חכה על החוף של גופים מים לעתים קרובות לשלב כדורים עם hominy עם פיתיונות אחרים, אשר מגדיל את הסיכויים לצאת עם לתפוס עשיר.
כדי להשיג מוצר איכותי, מלאך צריך לעקוב אחר המלצות פשוטות.
ראשית, hominy עבור דיג צריך להיות מוכןרק עם מצב רוח חיובי: בצלחת אתה צריך לשים חתיכה של הנשמה שלך. אחרת, קרפיון או קרפיון בר סביר למשוך זה סוג של הפיתיון. מה עוד צריך לזכור עבור מי לא יודע איך להכין hominy דיג נכון? הפיתיון חייב להפריש ריח מעורר תיאבון ויש לו גוון צהוב בהיר. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש מרכיבים איכותיים ומנות נקיות. אם אתה מתכנן לדוג במרחקים ארוכים, התערובת שאתה מכין צריכה לשבת בחוזקה על הקרס (זרבובית) ולשטוף החוצה לתקופה מסוימת של זמן מן שוקת (הפיתיון). מסיבה זו כי החובבנים להשתמש donka ו מזין צריך להכין כמה וריאציות של דייסה לעיל, מבושל על פי כמה מתכונים.
מה שנדרש כדי להגיע מצויןתירס mamaliga לדיג? אין תשובה אוניברסלית לשאלה זו. לכל אחד יש סודות קטנים וטריקים. עבור חלק, בישול hominy עבור דיג הוא פולחן קולינרי שלם, עבור אחרים - הליך פשוט ופשוט.
יש ארסנל שלם של דרכים, דרךאשר הוא הפיתיון מוכן דגים מתערובת התירס. כמובן, כאן כולם יכולים להתנסות. לא יודע איך להכין כראוי hominy עבור דיג? מתכון, ככלל, כרוך בשימוש טעמים, ריכוז אשר לא צריך להיות גדול מדי.
עם זאת, כמה מומחים על דגיםלתפוס את נקודת המבט, אשר לחלוטין לא כולל את תוספת של מרכיבים ריחניים ב hominy. תגיד, למה אנחנו צריכים טעמים, כאשר התירס כבר exudes בבירור לידי ביטוי ארומה? ובכן, אנחנו צריכים או לא צריך ספקים כי לשפר את הריח, כולם מחליט לעצמו. יש לזכור דבר אחד: יש להשתמש רק באותם רכיבים ארומטיים הנהוגים בדגים. בדרך כלל, קמח תירס מן הגרון תירס עבור דיג מכיל שמן חמניות, גרעינים חמניות מגורר, דבש, סוכר, סירופ פירות. עבור ממתקים, המשפחה קרפיון בדרך כלל מגיב היטב.
בעת שימוש מזין בדיג, מאודחשוב היה Hominy מבנה צפוף. מומחים ממליצים בעת הבישול להוסיף תערובת הג'לטין קטנה או פולנטה מוכנה עם כותנה קונבנציונלית. כמובן, אתה יכול ללכת בצורה פשוטה ולקנות תערובת תירס העקביות הרצויה חנות מיוחדת. עם זאת עדיף ללמוד לבשל מעל הפיתיון.
שיטה זו של בישול הוא אופטימלי עבור מי להתכונן ביסודיות מראש על דיג, אז זה לא אופציה לבשל דייסה תירס ממהר.
בכל מקרה, אבל זה אופציה פופולריתמוצר בישול שנקרא: "Mamaliga לדיג." המתכון מניח את השימוש של רכיבים כגון קמח חיטה (1 חלק), קמח תירס (3 חלקים), טעם. אתה גם צריך מחבת ומחבת. ראשית מטגנים בנפרד חיטה וקמח תירס, ולאחר מכן מערבבים את החומרים האלה בסיר. לאחר מכן להוסיף כמות קטנה של מים להרכב סיים עם זרזיף קטן, מבלי לשכוח לערבב את התערובת. כאשר המוצר רוכש עקביות שמנת, המים כבר לא שפכו. לאחר מכן, להוסיף טעם. שמנו את תערובת מוכנה מן הכלים בשקית פוליאתילן חסון. השלב הבא הוא לאטום את התיק ולהניח אותו במיכל מים. הבא, אתה צריך לשים את המחבת על האש לטיפול בחום של המוצר (מ 30 דקות עד 1 שעה). שים לב שככל שהתבשיל מתבשיל יותר, כך המבנה הצפוף יותר הוא רוכש. לאחר הסרת הממליג מהצלחת, יש להשאיר אותו ללילה באותו מיכל. מוקדם בבוקר התערובת מופק מהמחבת ובתיק נשלחת למקום דיג. לפני תחילת המבצע, יש לחתוך את הדייסה דרך הסכין לחתיכות קטנות או התגלגל כדורי תערובת.
אם אין לך הרבה זמן ואתה צריך לעשות פיתיון בצורת דייסה תירס בהקדם האפשרי, אז אתה יכול להשתמש המתכון הפשוט ביותר.
אתה צריך רק ליטר אחד של מים אותוכמות קמח התירס. יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להוסיף את קמח תירס לתוכו, לכבות את הצלחת ומערבבים את הרכב שנוצר ביסודיות. העקביות של המוצר צריכה להיות רכה מעט יותר מאשר פלסטלינה. לאחר התערובת יש מקורר, זה צריך להיות מועבר שקית צלופן. אין צורך להוסיף שום טעמים להומין, כמו התירס, כפי שכבר הדגיש, יש ריח בולט. עכשיו אתה יודע את התשובה הפשוטה ביותר לשאלה, איך לבשל hominy עבור דיג.
למתחילים צריך לזכור כי הראשיהקושי בהכנת הפיתיון הוא להשיג את העקביות הרצוי. כמו כן, דייסה תירס יש תכונה להתייבש במים, וזה גם לא פלוס עבור הדייג.
בקרב דייגים יש דעה כי אין צורך לבזבז זמן יקר הכנה hominy, אשר ניתן להחליף תירס משומר.
ואכן, במונחים של הרכב שלהם, מוצרים אלהלמעשה לא שונים זה מזה. עם זאת, דגים תופס את ההבדל בהם. אפשר לתת הרבה דוגמאות, כאשר sazan התעלם דגנים הראו עניין מוגבר דייסה. למה? ישנן מספר סיבות. כמובן, חלק הארי של הדייגים עושה קניות לקנות אחד או שניים פחיות של תירס משומר, מבלי להטריד את עצמו עם תהליך של עשיית פיתיון ביד. באופן טבעי, קרפיון Crucian ופחות לשים לב הדגן, השבויה עם הפיתיון נפוץ כזה, אשר בחנות עלויות רק 30-40 רובל. בהקשר זה, homealygu הביתה יכול להיחשב כמין מוצר אקזוטי, וזה עדיף יותר עבור נציגי ichthyofauna. בנוסף, יש לה ריח נעים.
מהו היתרון של דייסה מול דגנים? שוב, כל העניין הוא בטעמים, הוסיף להומניות בשלב הבישול: הם מושכים דגים כמו מגנט. במיוחד לא אדיש כזה קרפיון הפיתיון, בעוד קופידון, דניס ואת אכפתיות קרוקיאנים אינם נמנעים regale ודגנים.
דייג מנוסה לעולם לא יבטח לבשל דייסה תירס עבור מישהו אחר, שכן בשבילו זה תהליך קפדני ודקדקני.
איכות הפיתיון מבושל יהיה תלויכמות הדגים שנתפסו, ולכן עדיף להכין את הפיתיון הנ"ל מראש. במקביל, אל תפחד הניסוי, הוספת מוצרים חדשים המתכון הקלאסי: כך שאתה יכול להבין טוב יותר את העדפות הטעם של דגים.
האם אני יכול להקפיא תולעים לדיג?
האם אני יכול להקפיא תולעי דם לדיג בקיץ?