-מערבבים בעזרת כף/מטרפה את הביצים עם הסוכר. מוסיפים דבש, שמן ומיץ ומערבבים. מוסיפים קמח תופח, אבקת קינמון וקוקוס ומערבבים.
-מקמחים את האגוזים ותערובת פירות יבשים בכפית שטוחה קמח ומוסיפים לתערובת. מערבבים ערבוב קל.
-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומפזרים מעל שקדים פרוסים.
האם אפשר לעשות את העוגה הזו עם פירות יער?
יש מתכון לעוגה בחושה עם פירות יער.
האם אפשר כמאפינס?
אפרת היקרה היכנתי היום תודה על המתכונים הטובים והידודיתיים.
שכחתי לשים את האגוזים כמה זה קריטי?
אפשר במקום מיץ תפוזים שמנת מתוקה או מיץ ענבים תירוש?
אפשר לשים חצי כוס שמנת מתוקה או שליש כוס תירוש.
איזה גודל תבניות אינגליש קייק ניתן להשתמש? והאם המתכון מתאים ל 2 תבניות?
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק חד פעמית (10X31).
ל-2 תבניות יש להכפיל כמויות.
אפשר להכפיל את הכמות ולשים במגש עגול?
אפשר להכפיל כמויות ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 (או תבנית קרטון שרשום עליה קוטר 22.5).
אפרת יש לך מתכון לעוגת טורט / עוגת ספוג גבוהה ורכה?
אם הכוונה לעוגת טורט אוורירית (עם הפרדת ביצים) שמיועדת למילוי עם קצפת אז אין לי מתכון. אשתדל להעלות בהמשך.
אם הכוונה לעוגת טורט בחושה אז אני ממליצה על העוגה הזאת – עוגת דבש עם קרם. זאת עוגה מצוינת והטעם של הדבש עדין ולא מאוד מורגש.
אני רוצה להוסיף קליפות הדרים מסוכרים במקום פירות יבשים .
זה מתאים לעוגה זו ?
צריך לשנות מינון של נוזלים או קמח, אם כן?
כן, אני חושבת שאפשר באותה כמות.
רצוי רק לקצוץ אותן לפני שמוסיפים לתערובת.
אין צורך לשנות דבר.
סורי, ראיתי רק עכשיו.
לגבי עוגת אפרסקים אני חושבת שאפשר להכין את עוגת אננס ובמקום אננס לשים אפרסקים משומרים.
לגבי עוגה הפוכה, לא ניסיתי להכין אבל בגדול מומלץ לרפד תבנית בנייר אפיה (אפשר פשוט לגזור את נייר האפיה בצורת עיגול בקוטר התבנית ולהניח בתחתית), עליו לסדר פרוסות חצאי אפרסקים דקות, ולפזר כף וחצי סוכר (אפשר להוסיף גם כחצי כפית אבקת קינמון אם אוהבים). אח"כ לצקת את הבלילה.
אם את מכינה את עוגת האננס יש להכפיל את כל הכמויות ב-2 כדי שיתאימו לתבנית עגולה בקוטר 24. מבחינת כמות ביצים ממליצה לשים 3 ביצים.
*יש להפוך את העוגה רק אחרי שהיא מתקררת לגמרי.
יש לאחי יום הולדת ורציתי להכין לא עוגת אפרסקים משומרים הפוכה .
יש לך אולי מתכון להמליץ לי (יש מלא מתכונים באינטרנט אבל אני לא סומכת אליהם ) המתכונים שלך הכי טובים !!!
האם החומרים מספיקים לתבנית אינגליש קייק אחת??
עוגה מומלצת תודה רבה על המתכונים.
תודה רונה, שמחה שאהבת.
היי יקירה,הכנתי את העוגה היום והיא יצאה פשוט מושלמת!!חוסלה תוך דקות ספורות וקצרה כל כך הרבה מחמאות,וואו!
אפשר למרות שעם מיץ העוגה יוצאת יותר טעימה.
ועוד שאלה..אם אפשר לגרד תפוח באותה כמות של המיץ תפוזים במקום?
זה ישנה את המרקם ואני לא יודעת לומר בודאות איך זה ייצא. עדיף לשים מיץ תפוזים.
הכנתי את העוגה היא כל כך טעימה, אכלתי כבר חצי. היו לי רק צימוקים ואגוזים. תודה על האתר הנפלא!
זה יצא טעים גם אם יש לי רק צימוקים? או חמוציות?
כן, שימי צימוקים.
אם יש לך גם אגוזים מכל סוג כדאי להוסיף וגם אם לא, זה בסדר.
אפשר להמיר את השמן במחית תפוחי עץ ?
כדי שהעוגה תשאר עסיסית וטריה יותר זמן אני ממליצה להשאיר רבע כוס שמן והשאר להשלים עם רסק תפוחים.
ועוד איזו עוגה אפשר להכין לגן ילדים כדי שהילדים יואהבו ושתיהיה מתיקות מעודנת וטעים.
נישארתי ללא מיץ תפוזים במה אפשר להחליף?
המיץ מוסיף טעם אבל אם אין לך שימי כף מיץ לימון, מלאי עד שליש כוס מים וערבבי עם כפית סוכר.
אפשר להשתמש בכוס קמח "כרגיל" או קמח תמי או לשים 2/3 כוס קמח קונדיטור + שליש כוס קמח אורז.
לכל אחת מהאופציות יש להוסיף כפית אבקת אפיה.
בוקר טוב. תודה לך על המתכונים הנפלאים. יש לי שאלה כללית. מה הבדל בטעם/במרקם של עוגה אם משתמשים בחמאה ובשמן?
עוגות שמכינים עם שמן בדר"כ אווריריות ורכות יותר ופחות מתפוררות. הן גם נשמרות יותר זמן.
לעומת זאת, עוגות שמכינים עם חמאה הן בדר"כ עסיסיות אך מתפוררות יותר. בנוסף יש להן טעם צפוף וקרמי יותר.