לכבוד ט"ו בשבט – מתכון לעוגת פירות יבשים, רכה וקלה להכנה, עם מרכיב סודי.
לתוך השקית שלו. מלוחים עם מתוקים, שוקולדים עם חמוצים – ובלילה כשהיינו נכנסים למיטה! כל אחד היה מנשנש את מה שהיה לו בשקית. אני חושבת שהשקית הספיקה לי לשבוע ימים.
חברים יקרים שלי♥רציתי לספר לכם על העוגה וקצת גלשתי, את העוגה הנימוחה והטעימה עם המרכיב הסודי שלה ראיתי בשנה שעברה בפייסבוק – היא פורסמה על ידי השף קונדיטור אורן גירון והמרכיב הסודי הוא הבירה השחורה. אני מבקשת להגיד תודה לאורן גירון על מתכון טעים ומנצח.
היום בבוקר אחותי ריקי התקשרה ואמרה שיש אצלה בערב פרלמנט עם הפיצה המנצחת שלה (בהזדמנות הראשונה תקבלו את מתכון הפיצה של אחותי ריקי). חשבתי לעצמי שאי אפשר להגיע בידיים ריקות! הצצה מהירה למזווה ולמקרר והתברר לי שיש את כל המצרכים אבל חסרה לי הבירה! נכנסתי לאוטו ונסעתי לסופר, קניתי בירה שחורה ומיד חזרתי הביתה למלאכת הכנת העוגה – והנה פאר היצירה לפניכם.
3. בקערה נפרדת מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפיה,הסודה לשתיה, קורט מלח ומערבבים. מוסיפים פירות יבשים לקמח ומערבבים קלות.
4. מוסיפים את הקמח עם הפירות היבשים לתערובת הרטובה בשתים שלוש פעמים ומערבבים עד אשר הקמח נטמע ולא יותר.