עד שבאה לבקר אותי חברתי תמר, ותוך כדי שיחה שאלתי אותה מה דעתה על השילוב - והיא ענתה במבטא בריטי "ברור, מה את לא מכירה את השילוב?". המתכון כבר לא היה מולי, לא זכרתי כלום ממנו, רק שהיה בו תמרים וקקאו. ממה שזכרתי יצרנו יחד את הפירמדות - ומה אגיד? שילוב פשוט מושלם! הקקאו מעצים את הטעם של התמר ונותן לו מן עומק, בגרות, פשוט נ-ה-ד-ר. מומלץ ביותר.
האם ניתן להשיג תמרים מגולענים בהכשר מהודר?איך מכינים לבד עיסה מתמרים רגילים?