1. שמים מנג'טים בתוך תבנית מיוחדת לקאפיקייקס (תבנית למאפינס גדולים).
2. שמים קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח וחמאה בתוך מיקסר ומערבבים עד קבלת מרקם אחיד.
3. במקביל שופכים באיטיות 1/2 מכמות החלב.
4. בקערה נפרדת מערבבים את הביצה, שארית החלב ותמצית הוניל ומוסיפים לבלילה עד שהמרקם חלק.
5. שופכים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, למשך 20-25 ד'.
6. אחרי התקררות הקאפקייקס ניתן להוסיף את הציפוי.
1. מערבבים במיקסר את הסוכר והחמאה לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים גבינת שמנת.
2. ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם אוורירי למשך 5 דקות.
3. מכניסים את התערובת לשקית זילוף ומזליפים בתנועות מעגליות.
4. ניתן לקשט עם רצועות קליפות תפוז מסוכרות, סוכריות צבעוניות או כל קישוט אחר לבחירתכם.