נועה פרומן נטורופתית ושפית לבישול בריא | חילוף חומרים מהיר’ איך גורמים לזה לקרות גם לנו?
חילוף חומרים מהיר’ איך גורמים לזה לקרות גם לנו?
אנבוליזם – אחראי על תהליך הבניה. תהליך אנבולי הינו תהליך המצריך השקעת אנרגיה על מנת לבנות מולקולות גדולות מיחידות קטנות. למשל:המערכת ההורמונלית נותנת הוראות אנבוליות לבניית הורמון האינסולין, הורמון הגדילה.
קטבוליזם – תהליך של פירוק, תהליך בו אנו משחררים אנרגיה כדי לבנות מולקולות גדולות המתפרקות ליחידות קטנות תוך כדי שחרור אנרגיה. למשל:הורמון בלוטת התריס הנותן הוראות של פירוק בגוף. מצב של תת פעילות בלוטת התריס הינו דבר המוביל לעלייה במשקל כי יש בעיה של מטבוליזם, אין קטבוליזם, יש בנייה ואין פירוק.
1 גנטיקה – קצב חילוף החומרים עובר בתורשה. אך חשוב לי לציין שגם בעלי חילוף חומרים איטי יכולים לרדת במשקל ואף למנוע עלייה, אך יתכן וידרשו ליותר מאמץ, הקפדה וסבלנות.
2. גיל, מין – בין גיל 30-35 חילוף החומרים הבסיסי יורד ב-2%-5% בממוצע בכל 5-10 שנים אצל נשים, אצל הגברים תהליך זה מתחיל בגיל מבוגר יותר ובקצב איטי יותר.
3. הורמונים – פעילות בלתי תקינה של אינסולין, הורמוני מין והורמוני בלוטת התריס תביא להורדת קצב חילוף החומרים.
4. כמות הקלוריות הנצרכת – ככל שמקטינים את כמות הקלוריות, כך יורד קצב חילוף החומרים. זה מנגנון ההגנה של הגוף מפני רעב. לכן חשוב לא לעשות דיאטות רעב של פחות מ-1200 קלוריות כי בסופו של דבר זה יוביל מצד אחד להאטת קצב חילוף החומרים ומצד שני אי אפשר להישאר בצמצום קלוריות לאורך זמן ואז כשנפסיק, נעלה יותר במשקל, ובנוסף לא באמת יצרנו שינוי בהרגלים ובאורח חיים.
5. חוסר פעילות גופנית – פעילות גופנית היא בעלת השפעה ישירה על קצב חילוף החומרים.
6. מצבי לחץ ודחק – מצבים אלו מובילים לירידה בקצב חילוף חומרים. בנוסף, במצבי סטרס מופרשים הורמונים המעודדים השמנה, ולגוף יש יותר תשוקה לאוכל מתוק כדי קבל “אושר רגעי”.
מה קורה לחילוף החומרים כשיורדים במשקל?
כשיורדים במשקל, מסת השומן קטנה, דבר המוביל להאטה בקצב חילוף החומרים. כתוצאה, הגוף “חוסך” קלוריות, מקטין את כמות הקלוריות הדרושות לתחזוקתו, מקטין את ה”בזבוזים”. זאת אחת הסיבות לעצירה בירידה במשקל.
מה לעשות על מנת לעודד את קצב חילוף החומרים?
1. לאכול מספר פעמים ביום – לחלק את הארוחות לאורך כל היום, לאכול כל שלוש שעות. דבר המאפשר לגוף לנצל את האנרגיה בצורה יעילה יותר. בנוסף, חשוב להבין שכל פעם שאנחנו אוכלים, עצם האכילה מזרזת את חילוף החומרים בגופנו, וככל שזה ישמע לכם מוזר, אכילה לעיתים תכופות יותר עוזרת לנו בהפחתה ובשמירה על המשקל.
2. לא לדלג על ארוחת בוקר – ארוחת הבוקר נותנת לגוף מעין זריקת מרץ המזרזת את חילוף חומרים בגופנו למשך כל היום.
3. ספורט – שילוב ספורט אנאירובי עם אירובי. השרירים הם צרכני אנרגיה הכי גדולים בגוף לכן הגדלת מסת השריר תשפיע על קצב חילוף החומרים באופן משמעותי ולטווח הארוך. פעילות אירובית כגון: ריצה, ריקוד ואופנים מעלה את קצב חילוף החומרים לטווח קצר של מספר שעות. לכן אני מאד ממליצה לשלב את שני סוגי הפעילות מספר פעמים בשבוע.
4. מים - שתיית מים מאיצה את חילוף החומרים בכך שהיא תומכת בתהליך עיכול בריא וביציאות תקינות. הנוזלים מלחחים את הצואה (הופכים אותה ללחה), מרככים אותה ויוצרים יציאה קלה ורצופה יותר.
5. שינה - מחקרים מראים שאנשים שישנים מעט שעות נוטים להיות שמנים יותר וקצב העיכול שלהם איטי יותר בגלל שינויים הורמונליים. חוסר שינה עלול ליצור תחושת רעב וזלילה מיותרת בשעות הלילה, מעשה שיגרור השמנה וירידה בקצב חילוף החומרים. מומלץ למבוגר לישון בממוצע 7 שעות בלילה.
6. עיסוי ורפלקסולוגיה – במהלך עיסויים ורפלקסולוגיה קצב זרימת הדם מתגבר, מערכת הלימפה זורמת טוב יותר, דברים אלו משפיעים על קצב חילוף החומרים. כמו כן עיסוי ורפלקסולוגיה מסייעים להוצאתם של רעלים ונוזלים מיותרים מהאורגניזם שלנו.
בעזרת הבנת התהליך ובניית תפריט מאוזן ועשיר באבות מזון גם אתם תצליחו!
שומר או שאוהבים או ששונאים לאיזה חלק אתם משתייכים.... ?
סלק - זה לא רק צבע, זו ממש תרופה!
כיצד נקבעים מזונות ילדים בישראל בשנת 2020? מה עושים עם מזונות שנקבעו לפני מהפכת המזונות ביולי 2017?
ביום 19.7.2017 ניתן במסגרת בע"מ 919/15 על ידי בית המשפט העליון בהרכב של 7 שופטים פסק דין מהפכני בסוגיית דמי מזונות ילדים בישראל , אומנם פסק הדין התייחס לילדים מעל גיל 6 השוהים במשמורת משותפת של הורים בעלי יכולת כלכלית דומה. כשנקבע שיש להפחית משיעור דמי המזונות המלאים שהיו בעבר משולמים על ידי האב ולחייב את שני ההורים לשאת בתשלומי המזונות. כיום לאור פסיקת בית המשפט העליון גם במקרים שבהם יש פערי השתכרות וזמני שהות לא שווים, יש לפסוק מזונות בהתאם להכנסות הפנויות ולזמני השהות וגם יש אפשרות לפתוח פסקי דין והסכמים ישנים בקלות רבה יותר.