רשומה זו פורסמה בקטגוריה אמריקאי, מתוק, קונדיטוריה, עם התגים Momofuku Milk Bar, חלבי, כשר, עוגות, עוגיות, צמחוני, קינוח, שוקולד צ'יפס, מאת ThePumpkinQueen. אפשר להגיע ישירות לרשומה זו עם קישור ישיר.
אני לא כל כך מסכימה בזה שפאי זה מכוסה וטארט זה לא: גראסהופר פאי ופאי חמאת בוטנים הם לא מכוסים.
אני כל כך הולך לעשות את הפאי הזה.
נסה שמן קוקוס לעוגייה ושמנת סויה ו/או קרם קוקוס לקרם (ובמקום הביצה בבצק פשוט שים קצת יותר נוזלים ו/או כף מיונז טבעוני בטעם "טבעי", בשביל האמולסיפייר). תגיד לי איך יצא.
אומג. את גאון.
אבל רק רציתי לציין שטוסי בטח הייתה אופה את בצק העוגיות על תבנית רגילה, מפוררת אותו, ומערבבת אותו עם עוד חמאה מומסת ואבקת חלב.
מתה על זה שלקחת את ה-ESSENCE של מילק בר והחלת אותו על משהו ישראלי. אני עדיין במאבקים למצוא טעם ישראלי שאני יכולה לזקק לכדי עוגת שכבות. שאפו!!!
קרין גורן פחות כוס סוכר דווקא בדרך כלל יוצא טעים לדעתי. למרות שאני מסכימה איתך שבמבה אדומה זה באמת יותר ישראלי מחלווה. אולי מקרון במבה אדומה? זה כבר מספיק ורוד ופלסטיקי בשביל להיות מקרון. אפשר להשרות את הבמבה בממש קצת חלב ולהקציף בשביל המילוי. כמובן שיש מצב סביר שזה יצא קטסטרופה.
ציינו אצלנו באחת מארוחות השישי שעל אותו עיקרון אפשר להכין פאי קרמבו – בסיס בלי שוקו צ'יפס, וציפוי שוקולד דקיק מלמעלה.
וואו זה נשמע ונראה מדהים! אני רוצה את זה עכשיו!