יש צמחים מרפאים הוא שמות נפוצים מוכרים ושמות רשמיים. קינמון הוא השם מטבח עם מזווה עבור התבלין Cinnamomum Verum.
רובנו אוהבים תבלין הקינמון.
אבל הקינמון משמש הרבה יותר מאשר טעם טוב מתכונים. הקינמון הוא צמח מרפא רב.
אז איך קינמון ממש לעבוד בגוף?
תרכובת בקינמון נקראת סינאמאלדהיד. זה נקרא spasmolytic hypotensive – אז מה זה אומר?
Hypotensive הוא עשב או סמי תרופות סינטטיים שמביא את לחץ דם. פעולה spasmolytic פירושו להרפות את השרירים, לחסל את המתח עווית בשרירים כי הם הדוקים מדי.
בגלל קינמון מרגיע את השרירים החלקים של ממברנות סביב העורקים, מה שמאפשר הוורידים להרחיב ולתת יותר דם דרך, יש לה גם את היכולת להגביר את זרימת הדם ההיקפית.
אם זה לא היה מספיק טוב, את השמן לנבוח יש תרכובות להילחם נגד פטריות, חיידקים, וירוסים – לא רע עבור תבלין במטבח !!
יש שמן זה eugenol בו שהוא גם חיטוי anasthetic.
קינמון ידוע גם להשפיע על קולטני האינסולין שיפור עמידות לאינסולין; ויסות רמות הסוכר בדם; בנוסף עוזר הפחחות עם שומנים, דלקת, פעילות נוגדת חמצון, עלייה במשקל, ואת גליקציה של חלבונים.
עכשיו מגיע על האכזבה. ישנם סוגים שונים של קינמון ויש להם פרופילים תזונתיים שמקורם בצומח שונה. קינמון Cassia ציילון aka קינמון סרי לנקה יש כמויות שונות משמעותית של coumarin.
מה אנחנו רוצים להשתמש הוא קינמון ציילון או סרי לנקה. הוא יש השפעה טובה יותר על הבעיות הנזכרות לעיל. קינמון Cassia מגיע מאותה משפחה ויש לו השפעה פחותה על הנושאים הנ”ל אבל יש יותר coumarin ואם בשימוש נרחב יכולה להיות השפעה על הכבד.
מצד השני, ביג פארמה הוציאה את coumarin ועשתה רפואה סינטתית ממנו וכינתה אותו קומדין aka קומדין. הוא משמש כמנהל קרישה אנטי.
אני תמיד מוצא את זה מעניין כאשר ביג פארמה חושבת שהם יכולים לבודד תרכובת טבעית מכל התרכובות האחרות מפעל – ואז הם לוקחים למעבדה וליצור עותק סינטטי של זה – להוסיף בכל מיני כימיקלים רעילים לייצב אותו; להגן עליו מפני חומצה הידרוכלורית; ואז נספגים דרך דופן המעי – ואיכשהו יש אותה השפעה כי הדבר האמיתי יש. מדהים!
השורה התחתונה – מנסה למצוא את ציילון או קינמון סרי לנקה.