שעועית, בשר טוב וארטישוק ירושלמי, מה רע?
אצלך כל קסם במטבח נראה "מה זה פשוט".
נראה מצוין. שאלה: למה מעבירים באמצע את התבשיל לסיר אחר, בלי הירקות שיצרו את הציר, אם אני מבינה נכון? אי-אפשר פשוט להוסיף ארטישוק ירושלמי ואחר כך שעועית ירוקה?
אני חושבת שזה בגלל שאת מגישה את המנה רק עם הארטישוק הירושלמי והשעועית הירוקה, ולכן את צריכה לסנן קודם את שאר המרכיבים. הירקות של הציר מסיימים את תפקידם בהעשרת הציר ואין צורך בהם יותר אחר כך (לא אוכלים אותם).
אחלה מתכון. מומלץ אצלי בפנאי.