המשתתפים צרכו שני סוגי תפריטים (דל חלבון ועשיר בחלבון) בשני מסלולים שונים (מסלול של שלוש ארוחות ביום, כל 4 שעות, ומסלול של שש ארוחות ביום, ז"א אוכלים כל שעתיים). כך יצאו ארבעה מסלולים שונים למשך 11 ימים.
התוצאה: נמצא כי שלוש ארוחות גדולות עשירות בחלבון מצביעות על נוכחות הורמון השובע PYY. זהו הורמון שגורם לנו להרגיש שבעים ולא לרצות לאכול עוד (די משתמע מהשם, לא?). במילים אחרות – לא רוצים להיות רעבים? תאכלו פחות פעמים ביום אבל תעשירו את הארוחות בחלבון.
הניסיון האישי שלי תומך לגמרי בגישה הזאת. אני ממליץ בחום להוריד את כמות הארוחות לשתיים-שלוש ביום, אבל בכל ארוחה לתת את הנשמה לקיבה ולאכול כמו שצריך.
אתם מוזמנים לנסות את זה בבית .
תדירות גבוהה של אכילה גורמת להפרשה מוגברת של אינסולין, זוהי סיבה נוספת להפחית בכמות הארוחות.
אני מקבל די הרבה שאלות בקשר לאימון כוח שנופל בסוף או באמצע הצום לסירוגין. בואו ננסה לעשות סדר בדברים.
15 ספורטאים מקצועיים (ג'ודו) השתתפו במחקר. שוב התקופה היא – רמדאן, כי זאת תקופה מאד נוחה לחוקרים במהלכה אנשים צמים מטעמים אישיים/דתיים ולא צריך להרעיב אותם בכוח. הבדיקות נערכו לפני, במהלך ואחרי צום הרמדאן במטרה להבין איך משפיע הצום על יכולת אירובית ואנאירובית של הנבדקים.
התוצאה: אין השפעה מהותית על יכולות הספורטאים בתקופת הצום.
התוצאה: השפעה מינימלית על יכולת כוח וסיבולת.
*אני אישית מתאמן בשעה 11, שזאת השעה האחרונה של צום לסירוגין שלי, מעולם לא הרגשתי טוב יותר וחזק יותר. מקבל בוסט מטבולי, שורף שומן, בקיצור – ממליץ בחוב.
* שימו לב, אם אתם לא נמצאים בקטוזיס, כלומר מקור אנרגיה שלכם הוא פחמימה (תהליך מטבולי שנקרא גליקוליזה), זה משנה את המצב. אימון כוח במצב כזה עלול להיות לא נעים בכלל. דרגו את העומסים, הקשיבו לגוף.
צום לסירוגין (על רקע קטוזיס!) גורם לגוף להגיע לאיזון הורמונלי חיובי. אין ירידה בכוח ובעוצמה, אין התקפי רעב, השרירים והמוח (לא לשכוח, איבר חשוב מאד!) מוכנים לפעולה.
כל זה – תוצאה של מנגנון אבולוציוני. לדלג על ארוחת בוקר זה לגמרי בסדר ואני מאוד מאמין שזה גם בריא. צום לסירוגין משפר גם את היכולות המנטליות, את הרגישות לאינסולין, מזרז חילוף החומרים ושורף שומנים.
תקשיב דבר ראשון תודה! אתה כותב הרבה מאמרים מעניינים , אבל אתה לא מדריך איך ליישם אותם ואז אנשים פשוט קוראים, שוכחים ולא מיישמים את המידע וזה סתם חבל.
תודה על הביקורת, נשמח לדעת מה הייתה רוצה שנכתוב עוד בנוגע ליישום הדיאטה? תפריטים? מתכונים ?