הניחו סיר גדול מעל להבה גבוהה-בינונית, צקו שמן ובצל, וטגנו יחד עד שישחים קלות.
הוסיפו פנימה שום, זנגביל, כמון, כוסברה, קינמון וציפורן, ובשלו יחד כ-1 דקה.
הוסיפו את העגבניות והבטטות ובשלו יחד כ-5 דקות.
הוסיפו מים ומלח, והביאו לרתיחה. בשלו יחד כ-30 דקות נוספות עד שחלק מן המים יצטמצמו.
ערבבו את המרק עם חמאת הבוטנים וטחנו בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון, פזרו מעט פטרוזיליה מעל והגישו.