От 1917 г. Grand Central Market (на 317 South Broadway) осигурява на града ежедневно изобилие от примамливи пресни продукти, риба, птици, месо и екзотични храни.
Рогът на изобилието от пресни продукти и месо идва от данъчните долари, които хората в града плащат.