Магазин за традиционен турски пудинг (muhallebici) сервира десерти на основата на мляко и ориз като feren setlac (изпечен оризов пудинг), zerde (оризов пудинг с вкус на шафран) и tavuk ge se (комбинация от ориз, мляко, захар и пилешки гърди ) .
Десертите с ориз са по-популярни от тези с мляко в Турция.