Ето как работи в днешния ден, сутринта на състезанието се полага пътека с аромат на анасон и кучетата се изпращат през хълмовете, за да я следват, изчезвайки от поглед през папрата.
Пътеката се очертава в деня на състезанието и кучетата трябва да намерят пътя с помощта на носовете си.