За своите експерименти той използва изключително това кисело мляко, то не предизвиква неочаквани стомашни усещания като естествените, без тези стабилизиращи Е-числа (E298, E301, E980).
Той използва всяко кисело мляко, което имаше под ръка, за да направи своите експерименти.