Навътре от Cete Fleurie провинцията отразява популярния образ на овощни градини, хълмисти долини и масивни дървени имения, земята, където ябълките се превръщат в сайдер и калвадос, а мандрите произвеждат остър, кремообразен Camem? Â bert, Livarot и Pont-l'Evaque.
Провинцията отразява традиционната картина на това как трябва да изглежда една провинция, пълна с ябълкови овощни градини и производство на сирене.