Типичното турско ястие започва с мезе (предястия), измито с ракия, последвано от печено месо, риба или шишчета и завършено с пресни плодове или млечни пудинги и чаши известно силно черно турско кафе.
Рядко се сервира алкохол като част от турско ястие.