Разпръснати из Гваделупа има около 50 величествени плантационни домове в креолски стил от дърво и камък, които напомнят за далечните дни на богатството на захарта.
Някои плантации в креолски стил в Гваделупа все още отглеждат захарна тръстика и до днес.