Старият Caveau de la Huchette (rue de la Huchette в St-Germain-des-Pres) отваря всяка вечер в 21:30 за слушане и танци на малък комбо или биг бенд суинг или бибоп.
Любителите танцьори идват на това място обикновено в 22:00 часа и танцуват до затваряне.