Наречен на колежа от 13-ти век, създаден от Робърт де Сорбон за бедни студенти по теология, университетът по-късно е поет от кардинал Ришельо, който финансира неговата реконструкция (1624-1642).
Кардинал Ришельо не се интересуваше от подобряване или финансиране на университети.