сладкиши, голямата слабост на Ибиса, от типичните балеарски сладки кифлички за закуска (ensaimadas) до graixonera, вид хлебен пудинг, и флане, торта, приготвена с прясно козе сирене и мента.
Всички изкушения в гамата са вкусни.