Хонконгските готвачи приготвят традиционна китайска храна, а двата най-големи резервоара за солена вода на острова гарантират, че всички морски дарове са абсолютно пресни.
Главните готвачи на Хонконг приготвят традиционно оранжево пиле, а най-големите резервоари със солена вода на острова гарантират свежест.