На по-обикновено съвременно ниво, най-популярният обяд в Нагасаки е солидна, питателна купа с китайска юфка в пикантен рибен бульон, пълен с рог на изобилието от гъби, риба, скариди, зеленчуци и други екстри.
Саки обикновено се сервира с китайска юфка на обяд.