Въглищните полета на Лотиан и Файф подхраниха растежа на пекарната, дестилацията, печатарската и машиностроителната промишленост, давайки на Единбург епитета Auld Reekie (Старият дим).
Въглища се произвеждат в големи количества в Единбург, което е от полза за много области на труда.