Местни жители от всички възрасти, от възрастни граждани до деца в гимназията, облечени в тениски на Metallica, се тълпят в таверните от 18-ти век, за да отпиват шери или вино тинто, изтеглено от стари дървени бъчви, и да хапват хапки тортила еспа? ? ола .
Вековните таверни все още сервират напитки, съхранявани в дървени бъчви.