Черупчестите се сервират с ориз в невероятен, но много вкусен сос от зехтин, смлени бадеми, различни подправки и шоколад, въпреки че местните готвачи понякога мамят, като добавят октопод и други лакомства без черупки.
Ястието обикновено включва миди и ориз, но местните готвачи понякога добавят и октопод.