Тук ще намерите една от малкото мелници за захарна тръстика в Мадейра, които все още работят, изпомпвайки пара, докато обработва захарната тръстика, за да направи aguardente, местния алкохол.
Aguardente, местен алкохол се прави в мелниците за захарна тръстика.