На по-обикновено съвременно ниво, най-популярният обяд в Нагасаки е солидна, питателна купа с китайска юфка в пикантен рибен бульон, пълен с рог на изобилието от гъби, риба, скариди, зеленчуци и други екстри.
Китайска юфка с пикантен рибен бульон, гъби, риба, скариди и зеленчуци между другото е типичен съвременен обяд в Нагасаки.