Въпреки че яденето на месо сега се смята за нещо обичайно, то все още е силно свързано с космополитния, западен начин на живот, който има такава всепроникваща привлекателност в съвременното японско общество.
Морските дарове представляват по-голямата част от традиционната японска диета.