Обикновен ресторант, предлагащ разнообразие от типично турски храни и напитки, прясно приготвени, се нарича локанта или ресторант и може или не може да бъде лицензиран.
Ресторантите в Турция не са длъжни да имат лиценз, за да сервират храна и напитки.