хм, защото сервитьорките нямат контрол върху начина, по който са и почистени чиниите в кухнята и ако не са почистени добре, когато отидат, хвърлиха съдомиялната храната просто не винаги се отмива и залепва там и след това, когато ги изсушат
Сервитьорките винаги поемат вината за непочистени съдове.