Хонконгските готвачи приготвят традиционна китайска храна, а двата най-големи резервоара за солена вода на острова гарантират, че всички морски дарове са абсолютно пресни.
Готвачите в Хонконг приготвят индийска храна, която обикновено не е много прясна.