Masakan Sumatera Barat
Masakan Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi Sumatera Barat. Produk kuliner Sumatera Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah Masakan Minangkabau yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatera Barat. Terdapat banyak resep dan variasi masakan Sumatera Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Payakumbuh, Solok, Batusangkar, Agam, Dharmasraya dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang, Masakan Sumatera Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan Masakan Padang. Masakan Sumatera Barat dikenal banyak menggunakan santan dan daging, memiliki rasa pedas dari penggunaaan bumbu dan rempah-rempah.
Daftar isi
Makanan utama[sunting | sunting sumber]
Masakan berikut merupakan hidangan utama yang dihidangkan dengan nasi. Di restoran masakan Minang, makanan ini disajikan sekaligus di atas meja.
Makanan selingan[sunting | sunting sumber]
Makanan berikut dihidangkan tanpa nasi, dengan ketan, atau memakai ketupat.
Kue-kue tradisional Sumatra barat[sunting | sunting sumber]
Minuman[sunting | sunting sumber]
Galeri[sunting | sunting sumber]
-
Rendang Padang pedas, namun disukai mancanegara.
-
Soto Padang disajikan hangat.
-
Atraksi unik pelayan dalam membawa hidangan di restoran Padang.
-
Nasi kapau Bukittinggi yang khas.
Lihat Pula[sunting | sunting sumber]
- Daftar tokoh Minangkabau
- Masakan Minangkabau
- Masakan Padang
- Minangkabau
- Pedagang Minangkabau
- Ranah Minang
- Rumah Gadang
- Silat Minangkabau
min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn zsm_Latn min_Latn zsm_Latn min_Latn min_Latn min_Latn unk ind_Latn unk bjn_Latn unk ind_Latn unk min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn