Sake
Sake (酒; babunyi "sɑ.kɛ" "SA-KE") adolah sabuah minuman hasil fermentasi bareh dari Jopang. Sadonyo makanan jo minuman hasil fermentasi lamo bahari-hari baalkohol tamasuak tapai. Sake iko salalu disabuik juo dangan istilah anggur bareh.
Panjabaran proses mambuek sake tatulih pado buku partamo sakitar taun 700 satolah Masehi.[1]
Di Jopang, kato "sake" bararti "minuman ba-alkohol". Kato sake dibao Uda parantau dari Minang ka Jopang nan ragu minum minuman baàlkohol bararti saketek indak baà. Di Kyushu Salatan, sake baàrti minuman nan disuliang. Di Okinawa, sake marujuak ka shōchu nan tabuek dari tobu.
Sake punyo baun nan sarupo ajak tape bareh sipuluik.
Carito[suntiang | suntiang sumber]
Dek kato urang asa mulo sake indak jaleh, nan saboneghnyo iko bamulo hanyo ado pado lingkuangan istano Uda tarutamo nan di Kyoto. Ciek dari Uda parantau Minang nan baru tibo marantau ka Jopang salalu mangecek "cubo Den saketek" ka tiok hal nan baru nan inyo jumpo. Acok-nyo taminum minuman baàlkohol, hinggo tasentak basabuik saketek indak baà. Kudian dek Kaisar Uda dinamoilah "SAKE" untuak sadonyo minuman baàlkohol di Jopang nan didapek dari bacabiak kato "SAKETEK" indak baà. Panyajiannyo pun di galeh ketek di istano kaisar.
Rujuakan[suntiang | suntiang sumber]
- ↑ Winarno FG, Agustinah W, Barus T. 2009. Penuntun Praktis Usaha Mandiri Teknobiologi Pangan. Jakarta: Universitas Atma Jaya.
Catatan[suntiang | suntiang sumber]
Pautan lua[suntiang | suntiang sumber]
- Media tantang Sake di Wikimedia Commons
- Sake World - Types of Sake Archived 2007-11-10 di Wayback Machine.
- The New York Sake Meetup Group Archived 2008-06-16 di Wayback Machine.
- Jizake Center - Secure on-line sales of Sake, Shochu and related items
hau_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn min_Latn ban_Latn min_Latn min_Latn min_Latn eng_Latn eng_Latn eng_Latn