Editorial Team
Chief Editor
- Ahmad Ni'matullah Al-Baarri, PhD. (ScopusID: 57194592890)
Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia
Chief Editor
Editorial Board
- Dr. Yoyok Budi Pramono (ScopusID: 56177694300)
Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia
- Dr. Mulyana Hadipernata
Badan Litbang Pasca Panen, Kementerian Pertanian, Republik Indonesia, Indonesia
- Dr. Juni Sumarmono
Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Indonesia
- Dr. Rika Pratiwi
Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang, Indonesia
- Dr. Heni Rizqiati
Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia, Indonesia
eng_Latn eng_Latn gaz_Latn min_Latn eng_Latn eng_Latn swh_Latn min_Latn jav_Latn min_Latn min_Latn min_Latn hau_Latn min_Latn scn_Latn min_Latn