عرف قطاع انتاج البيض استثمارات هائلة تقدر بـ2،6 مليار درهم، مكنت من خلق 240 ضيعة في مستوى كبير لإنتاج بيض الاستهلاك مرخصة طبقا للقانون 99-49 المتعلق بـ”الحماية الصحية لضيعات الدواجن ومراقبة إنتاج وتسويق منتوجات الدواجن”، وذلك لإنتاج بيض ذي جودة عالية يستوفي لجميع شروط السلامة الغذائية الجاري بها العمل من أجل الحفاظ على صحّة المستهلك. وحسب بلاغ للجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، فإن الإنتاج الوطني من بيض الاستهلاك سنة 2016 بلغ الي 4،1 ملايير وحدة موفرا بذلك ما يعادل 140 بيضة للفرد في السنة، ويغطي هذا الإنتاج 100 في المائة من الحاجيات المعبر عنها في المغرب من بيض الاستهلاك، مشيرا إلى أن هذا القطاع شرع خلال السنوات الأخيرة في تصدير البيض إلى بعض الدول الإفريقية. كما حق هذا القطاع خلال سنة 2016 رقم معاملات يقدر بـ4،8 ملايير درهم كما يوفر بصفة دائمة 12,000 منصب شغل مباشر و30.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع. وجاء الإعلان عن هذه الأرقام احتفالاً باليوم العالمي للبيض والذي تخلده سنويا المنظمة العالمية للبيض الجمعة الثانية من شهر أكتوبر الجاري. 
لمغاربة عزيز عليهوم البيض: كنتجو 4.1 مليار بيضة وكياكل كل مغربي 140 بيضة فالعام