سيُقدَّم لحم دجاج اصطناعي عمّا قريب في مطاعم سنغافورة بعدما أعطت السلطات المحلية الضوء الأخضر لهذه “السابقة العالمية، بحسب ما كشفت الشركة الأمريكية القيّمة على هذا المشروع. وأعلنت “إيت جاست” التي تطوّر مشروع لحوم مخبرية تُصنع من خلايا حيوانية أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أجازت بيع قطع الدجاج التي تصنعها في هذه المدينة الدولة الواقعة في جنوب شرق آسيا. واعتبرت الشركة الناشئة في بيان “إنه إنجاز لقطاع الصناعة الغذائية في العالم”. ورأى مديرها التنفيذي وأحد مؤسسيها جوش تيتريك أن “هذا الترخيص.. فاتحة سلسلة من الإنجازات في سنغافورة وبلدان أخرى في العالم”. وأكّدت وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أن “إيت جاست” تقدّمت بطلب تدقيق، كاشفة أن الفحوص خلصت إلى أن منتجها قابل للاستهلاك في الكمّيات المتّفق عليها وسُمح ببيعه في سنغافورة كأحد مكوّنات دجاج الناغتز” الذي تصنعه الشركة ومن المتوقع أن يرتفع الاستهلاك العالمي للحوم بنسبة 70 % بحلول 2050 وقد يساعد اللحم المخبري على تلبية الطلب المتزايد الذي يؤدّي، بحسب العلماء، دورا في التغيّر المناخي. فتربية المواشي لأغراض استهلاك لحمها تشكّل مصدرا للميثان، وهو غاز يفاقم مفعول الدفيئة، ويتسبّب هذا القطاع، في بعض البلدان مثل البرازيل، بإزالة الغابات. ويزداد الطلب على بدائل لحمية، غير أن المنتجات المتوافرة راهنا قائمة على مكوّنات نباتية. وتعمل عشرات الشركات الناشئة على مشاريع لحم اصطناعي في العالم، لكن الإنتاج لا يزال قيد التجربة. وتدعم سنغافورة تطوّر الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيات الزراعية والغذائية الجديدة. واعتمدت وكالة الأمن الغذائي فيها آلية خاصة لاختبار المنتجات التجريبية قبل طرحها في الأسواق. 
لأول مرة فالعالم. سنغافورة كترخص لشركة باش تبيع لحم ديال دجاج اصطناعي صايبوه فالمختبرات.. الدجاج من لابوراطوار للمارشي