Ych kah laidr nit vyyl brichte, will Amtsghaimnis und Schwyygepflicht und so, abr dr Laarve-Kuttle isch uff e paar Sache zue Rächt stolz. Zem erschte sy Klaischtr (dasch e Rezäpt wo ibr Generatioone witrgäh worde-n-isch und agäblig ussem Lötschetaal sell stamme). Fir dr Klaischtr brucht är numme Groote vo Bachforälle und elsässer Karpfe, und die duet är in liebevollr Glaiarbet abkoche und drnoo in Saiffiwassr yleege. Au wenn's e chli duet fischele, so gwünnt dr Klaischter eso sy ainzigartigi  Konsischtänz.