En Meddeleuropa versteht me unger Milesch haupsächlich Kohmilesch. Em Handel darf als "Milesch" nur Milesch vun Köh bezeichnet wäärde. Beij Milesch vun andere Säugedier moss die Dierart (Jeese, Schööf, Päärd, Büffel etc.) zosätzlich aanjejoffe wäärde.