De Esterhazy-Duatn bsteht aus 4-5 Makaronidaag- oda Biskuitschichtn. Dazwischn kummt de Buddamassn, de wos mit Congnac vafeinat wiad. Iwa de Duatn mochd ma a weiße Glasua  (Zucka und Wossa). Daun kummt de typische Esterhazy-Vaziarung drauf, de wos a bissl aun a Spinnennetz eainnad.