Gleichzeitig håt er sei Approbation ois Apotheka kriagt. Wia er mit dem ganzen fertig war, håt eahm in Würzburg de Chemie recht guad gfoin und er is dann nach Gießen ins Labor vom Justus vo Liebig ganga. 1847 is da Pettenkofer dann Professor fia medizinische Chemie an da Universität z'Minga worn, wo er 1865 dann aa Rektor worn is. Im selm Jåhr is er aa no z'Minga, ersta deitscha Professor fia Hygiene worn und ma håt da vo 1876 bis 1879 des erste Hygieneinstitut fia eahm hibaut. 1890 bis 1899 war er aa Präsident vo da Bayerischen Akademie der Wissenschaften. 1893 håt er sei Professur niedaglegt.