En altes Hamburger Esse isch es "Rundstück warm". Uffn Brötle (Rundstück) leggt mer Schweinebrote und gießt e warme braune Soß dribber. Vielleicht stammt devo es Rezept vum "Hamburger"  ab. Es "Franzbrötchen" isch en Blätterteig mit Zimt und Zucker in de Form vunnere Lilie und soll us de Franzosezeit am Aafang vum 19. Johrhundert stamme. [70]