En Enzym (von jrieschisch εν~, en~ "in" und ζύμη, zýme: suure Deijsch) eßß janz praktisch jesehe en bioljischer Katalysator. Mer sääd_och Ferment förr_e Enzym, je_Noh_dämm, woo_t för jraadt_jebruch weedt.