Hier hatte sie ihre fruchtbarste Zeit als Verfasserin von Mundartgedichten, die Zeile für Zeile von ihrer Liebe zu dem verträumten alten Städtchen Säckingen und ihrer Heimat am Hochrhein zeugen. An Mathilde Eichstädt-Graber erinnert ein Gedenkstein auf dem Familiengrab Rimbach im Bad Säckinger Au-Friedhof.