An den Bezeichnungen Datsch- oder Zninikueche kann man ebenfalls ihre Nähe zum Brotbackvorgang ablesen. Beim Datschkueche handelte es sich ursprünglich um die Teigreste, die zu einem Kuchen flach und zusammen gedrückt wurden, der Zninikueche diente beim Brotbacken zum Vesper um 9 Uhr.