Retseptid selles raamatus on kahtepidi erilised - need on pärandatud põlvest põlve, ja nad on kohandatud vastavalt nendele võrratutele toiduainetele, mida mets ja aed meile suve jooksul kingivad. Seened, marjad, õunad, karulauk, rabarber ja mesi...  Iga retsepti ilmestab omaaegne tarkusetera vanast kokaraamatust. Nii näiteks võib maasika ja jäätisega besee kõrvale lugeda: "Munavalget on iseäranis palju munades, näit. kanamunas ja selle iseäraline omadus on, et ta keetes kõvaks läheb."