Mee sulatamist mikrolaineahjus ei saa soovitada, sest siis hävivad peaaegu kõik mees leiduvad bioaktiivsed ja fermentkomponendid ning kaob mee tervisttugevdav või raviv toime. Mesi muutub küll kiiresti vedelaks, kuid sellisena on ta väärtusetu meemaitseline magus vedelik.