Aga restorani koosolekuid naudin ma tõsiselt Läbi elada seda, kuida sama tööd tegevad eri rahvused omavahel väikses mullis suhtlevad, on väärt kogemus, isegi kui enamasti on tegu õpetliku sõnade pealelugemisega. Palju ägedam meelelahutus, kui kliendile pinda käia: "Kas sa soovid vett? Kas valmis tellimuseks? Veel ahjukuuma lavaši?!?"