Teisipäeva varahommikul ajasingi end voodist üles ja asusin teele vanalinna poole, kus pidin koka ja teiste osalejatega kohtuma. Kuulsa juutide linnaosa lähedal ootasidki mind Fabio, Austraalia vanapaar ning üks itaalia juurtega Ameerika vanahärra, kes oli Floridast Itaaliasse sõitnud justnimelt kokakunsti lihvima ja itaallastest vanemate kokanippe proovima.