Laupäeval hakkasin ühe eriti huvitava veini tegemiseks pudelit pesema. See oli jällegi mõnus ümmargune pudel, kitsama suuga kui tavaliselt, nii et olin just Soomest ostnud sobivas mõõdus kummikorke ja korgist korke spetsiaalselt selle jaoks. Nühkisin hiina söögipulkade otsa seotud pudeliharjaga (et vars pikem oleks) külgi seestpoolt puhtaks, nii et need pole vist viimased 40 aastat nii säravad olnud. See oli väga väsitav töö, kutsusin mehe appi. Palusin teda, et vee võiks pudelist sifooniga välja  lasta, just seepärast et üks halb kogemus juba olemas.