Liivakook õunte ja vanillikastme või jäätisega  2-3 klaasi jahu, 200 g margariini või võid, 1 klaas suhkrut. Täidise jaoks õunad, suhkur ja kaneel.    Hõõru jahu korralikult või ja suhkruga läbi, kuni saad ilusa pudeda massi. Jaga kaheks. Pane üks osa võiga määritud küpsetusvormi ning küpseta ahjus 10-15 minutit. Sega õunad, suhkur ja kaneel, kata saadud seguga järelejäänud taigna osa ning tõsta kõik see samuti vormi.  Küpseta veel 10 minutit. Kõrvale võid pakkuda vanillikastet või jäätist.