Panin siis alõtšad keema ja hakkasin õunu koorima-lõikuma. Kui marjad pehmed olid, üritasin neid läbi sõela ajada, et kive kätte saada, kuid mul on kõik liiga väikeste aukudega sõelad, nii et lõppkokkuvõtteks nokkisin peaaegu ükshaaval välja need kivid   Siis panin moosi potti tagasi ja lisasin õunad. Väga palju ma neid koorida ei jõudnud, koguseliselt oli vähem, kui marju. Oleks võinud rohkem olla. Suhkru lisasin siis, kui õunad kah juba enam-vähem pehmed olid. Ja seda suhkrut kulus tõepoolest omajagu. Koguseliselt ei oska öelda, kõik on tunde ja maitse järgi