Baccarat võeti Itaaliast Prantsusmaale ajal valitsemisaeg on Charles VIII kes valitses 1483-1498. Sellest sai väga populaarne mäng hulgas Prantsuse aadel. Kuigi baccarat on alati olnud väga populaarne Euroopa ja Ladina-Ameerika kasiinod, baccarat kunagi püütud sama palju kui must pistik kasiinot Ameerika Ühendriikides.