Pruunistasin malmpoti põhjas tükeldatud kanafileed (2 tk) koos mõne pisikese küüslauguküünega. Lisasin hautamiseks veidi vett, maitseks tavalist soola ja musta pipart. Siis mõtlesin, et peaks jälle midagi uut proovima. Kana olen teinud viiekümnel erineval kodusel moel soolates ja pipardades (Cayenne on lemmik tavalise musta järel), aeg-ajalt erinevaid maitseaineid lisades (rosmariiniga läks kord täitsa pekki), lisaks kolmel erineval moel mehhiko moodi, orientaalsemalt sojakastmega, isegi karriga (Tai punasega), poes saada olevate magushapude mögadega, apelsiniga jne jne.