Odessa menüü on sadamalinnale kohaselt kirju. Põlis-Ukrainat  esindasid Kiievi kotlet, Ukraina pekk, borš ja pliinid, Itaaliat lõhe-carpaccio ja suvikõrvitsapasta, Aasiat vokitud köögivili, Ameerikat kana-drumstick'id ning Venemaad Stroganovi salat.