Põhi:  150 g digestive küpsiseid  75 g võid  25 g Demerara suhkr    Kate:  0,5 dl 10% koort  400 g  kondenspiima  200 g toorjuustu  3 sidruni riivitud koor + mahl    Purusta küpsised või ja suhkruga ja suru puru ümmargusse lahtikäivasse koogivormi.  Valmista kate- sega omavahel koor, kondenspiim, toorjuust ja riivitud sidrunikoor. Vähehaaval segades lisa sidrunimahl. Ühtlaseim segu tuleb mikserdades või köögikombainis.  Pane kook külmkappi soovitavalt üleöö seisma.  Kate on suhteliselt pehme, mida enam külmas seisab, seda enam taheneb.    Kaunistada võib  vahukoorega.      See on lihtsalt nii hea kook