Eemalda vanillikaunast seemned ning vahusta seemned ja suhkur koos munakollastega suures kausis kuni segu on hele-helekollane. Teises kausis vahusta vahukoor kuni moodustuvad pehmed tipud. Kolmandas kausis vahusta munavalged näputäie soolaga kuni moodustuvad väga jäigad tipud. Seejärel lisa kogu (nii peenelt kui suuremateks tükkideks) purustatud  metspähkli-suhkrusiirupi pralinee, vahustatud vahukoor ja munavalged munakollase segule. Ettevaatlikult sega läbi. Jaga mass kahe saiavormi vahel. Mässi ümber toidukile ja aseta külmikusse kuni serveerimiseni.