Määri lihatükid sinepiga ja puista ühele küljele fariinsuhkrut. Aseta suhkrune külg ahjuvormi  põhjale. Koori ja viiluta apelsinid ning asetada viilud liha peale.Vala üle apelsinimahlaga ja maitsesta. Puista peale fariinsuhkrut. Küpseta 200-kraadises ahjus 40 minutit. Küpsetamise ajal kasta lihatükke praeleemega.