Kui käisin Taimaal puhkamas võlus lisaks kaunile loodusele ja toredatele inimestele mind väga ka tai-köök. Palju vürtse ja ürte, ohtralt köögivilju ning kiiresti valmivad road sobivad imehästi nii eksootilisel Taimaal süüa, kui ka siinset, külma ja pimedat  talve vürtsitama.