Vahusta vahukoor pehmete tippudeni. Lisa juurde kondenspiim (paar lusikatäit purgist on lubatud ka otse suhu pista) ja vahusta veel kuni kõik seguneb. Siis lisa Baileys või mõni muu meelepärane liköör ja sega korralikult läbi. Kalla segu sügavkülma kannatavasse nõusse ja aseta külma. Kuskil 5-6 tunni pärast on valmis ja võib maiustama hakata :) Kuna  jäätises on sees päris palju alkoholi (vähemalt mul oli, mis siin ikka kokku hoida hea kraami pealt), siis ta hoiab end päris hästi pehmena ja on mugav ka otse sügavkülmast võttes palle teha.