Täidise jaoks mikserdasin munad suhkrutega, lisasin hapukoore, toasooja toorjuustu, sidrunikoore ja -mahla ning brändi. Valasin täidise  eelküpsetatud põhjale ja küpsetasin 250-kraadises ahjus 10 minutit. Seejärel alandasin kuumust 150-kraadini ja küpsetasin veel 1 tund ja 30 minutit. Lasin valmis koogil ahjus jahtuda ja hoidsin järgmise päevani külmas. Mida kauem kook seisab, seda paremaks maitse muutub.