Üle kõige meeldis mulle Leiva roogade juures julgus olla lihtne ja kohalik, st eestimaine. Sealjuures ei  pakuta mingeid seakoote ega hapukapsaid. Vähe sellest, sealiha polnud üldse, ei olnud ka kama, kilu ega kruupe, kuid ometi oli kõik väga kodune ja kodumaine.