250 gr lihaveise strooganovi (kasutasin Saaremaa toodangut)   200 gr pruune šampinjone   1/2 mugulsibulat   1 spl jahu   2 dl köögiviljapuljongit   1 tl sinepit   2 spl hapukoort   1 spl karulaugupestot   praadimiseks õli   soola   300 gr pastat ehk 3 inimese ports