Hildegard: "Malbe kuldi" kõrtsidaam ning külavanema tütar. Võib öelda, et ta ongi kõrtsi elama loodud. Vajadusel tõstab kõrtsiliste tuju, vajadusel on karm ning pragab joogiga liialdanutega. Ise on karsklane ja mängib vabal ajal vilepilli.