Nagu öeldud, isiklike katsetuste andmetel.  Sülje pH-d võib mõõta veidi aega pärast  söömist, hoolikalt loputatud suust ning näiteks hommikuti. Mõlemal juhul on trendid selgesti märgatavad. Kusjuures, "happeline" toit ei pea olema üldsegi mõõdetavalt happeline, seega Sinu jutt, et prootonid ei oota, ei ole siin asjakohane.