Reisides tuleb ikka ette, et vana ja tuttav sihtkoht võib positiivselt üllatada. Kuigi Kanaarid pole just esmajoones tuntud kauni looduse ja roheluse poolest, puhkevad need saared jaanuari lõpul ja veebruari algul täiesti õide ja seda sõna otseses mõttes - saarte mägisemad ja rohelisemad  alad upuvad tuhandetesse ja tuhandetesse mandliõitesse!