Oma köögi asekeldustes lähtun põhimõttest - "Ebaõnnestumine käib edu juurde" ehk vahel võib miskit nässu  minna kuid eks harjutamine teeb meistriks ja katsetamata ei avasta uusi maitseid, kombinatsioone ega võtteid. Seega iga roog õpetab ja muudab mind loodetavasti osavamaks.