2) Jahud.  Tahame olla koht, kust saaksida valida erinevate (k.a. mahe) jahude hulgast, vajate siis kas leivategemiseks või muuks otstarbeks. Meil on heameel, et meie juurest saate nüüd Seidla tuulikus jahvatatud täistera nisu ja rukkijahu (peatselt ka püüli). Tuulikujahvatus on kuivjahvatus, kus säilivad teraviljade vitamiinid ning kasulikud mineraalid paremini kui kuumjahvatuses. Tuulikurahvas  kirjeldab protsessi niiviisi: