Amable Gracía lives down by the river in a  900 aasta vana vesiveski, mis kuulus tema perekonnale juba iidsetest aegadest. Pärast Hispaania kodusõda ja ajal Franco diktatuuri oli lihvimine Amable Gracia siin koos oma isa iga päev kuni tuhat naela tera. "Elasid kord 21 vesiveskite mägedes," Said Amable, kes on  nüüd 60 Sina. "Inimesed tulid mäelt alla külade kõrge Alcoy, Benilloba, Benimantell, ja ka rannikul Villajoyosa. Te neli, viis jooksis tundi, mõnikord terve päev meile. Tol ajal, Franco juhtimise all mais oli arukas. Inimesed olid näljas, võitles sageli surma peotäie jahu. Iga varastas mida ei löödud maha ja. Isegi köied, kellega jahukotid veeti. Kuid me ei tohi unustada, et see oli aeg, kui pooled lastest suri orgu. "