Purusta tahkeks läinud sepikuviil blenderis. Leota tilgakese piimaga. Sega juurde muna, sool, pipar, riivitud peet ja hakkliha. Purusta või haki küüslauk peenikeseks-peenikeseks ning lisa segule. Kui sul juhtub olema fetajuustu, lisa seda ka, saab eriti hõrk. Vormi väikemad kotletid ja prae särinal pruuniks.