vahusta munavalged ja näpuotsaga sool tugevaks vahuks. Teises kausis munakollane ja suhkur. Lisa munakollase segule jahu ja kohe munavalge ning vaikse miksrireziimiga sega ühtlane kohev taigen. Aseta küpsetuspaberiga ( pihustasin sellele ka õli, et biskviit kergemini lahti tuleks ahjust võttes pärast) kaetud ahjuplaadile ja küpseta 225 kraadises kuumas ahjus 8  minutit. Võta küpsenud põhi ahjust ja aseta kohe uuele küpsetuspaberile, millele on puistatud eelnevalt suhkrut ning ahjus olnud küspetuspaber pritsi märjaks veega ja aseta koogile, ning kata rätikuga. Lase jahtuda.