Taina valmistamiseks sega jahu ja sool, haki juurde või ja näpi ühtlaseks puruks. Lisa külm vesi ning sega kiiresti tainaks. Rulli tainas kettaks ja kata sellega 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhi  ja küljed. Täidise jaoks sega kõrvitsapüree, lahti klopitud munad, kohvikoor ja 100 g suhkrut.  Sega hakitud sarapuupähklid, 100 g suhkrut ja kaneel. Puista pool segust tainapõhjale. Vala peale kõrvitsatäidis. Küpseta 190-kraadise ahjus 40 minutit. Teisele poolele pähklisegust haki juurde 30 g võid, raputa puru pirukale ja küpseta veel 15 minutit.