Kogu leivategu võtab muidu aega ca 1,5 päeva (juuretise käärimine (10-12h), taignategu (0,5-1h), kerkimine (2-4h), küpsetamine (1h).  Ma teen "montaazi", nii et koolitus kestab ca 2,5-3 tundi ja saame kõik etapid koos läbi tehtud:) Kõik saavad ka näpud leivaseks teha, maitsta erinevaid maitseid, tunda erinevaid lõhnu ja tunnetada sõtkumise sitkust ja mõnu :) Peale koolitust saab igaüks endale kodus küpsetamiseks ka juuretisepoja kaasa.