Pärast esimest tippkohtumist, mis toimus 1999. aasta juunis Rio de Janeiros, kohtusid ELi,  Ladina-Ameerika ja Kariibi mere riikide riigipead ja valitsusjuhid uuesti 2002. aasta mais Madridis, 2004. aasta mais Guadalajaras, 2006. aasta mais Viinis ning 2008. aasta mais Limas. Viimasel kohtumisel, kus EL osales esimest korda pärast 27-liikmeliseks laienemist, rõhutasid osalejad järgmisi aspekte: