Eesti aladel saavutas suure populaarsuse keskajal vürtsivein  Klarett . Keskaegses Tallinnas müüsid ja valmistasid  Klarett 'i apteekrid. Klassikaline retsept sisaldas kanget veini,  magustajana mett ning maitseandjana erinevaid vürtse (muskaati, safranit, kaneeli, ingverit, kalganit ehk apteegijuurt ja paradiisiteri ehk melegetti). Arvatavalt oli tegu maitsva joogiga, millel tõsi küll esines üks oluline puudus, nimelt väga kallis hind.