Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber, lisa tükeldatud või ning näpi ühtlaseks puruks. Lisa külm vesi ja sega kiiresti ühtlaseks tainaks. Vormi tainas palliks, hoia 30 minutit külmkapis ja seejärel suru  26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Täidise jaoks klopi munad suhkru ja vanillsuhkruga lahti, lisa hapukoor ja sega ühtlaseks. Laota vaarikad tainale ja vala peale muna-kooresegu. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 200-kraadises ahjus 35 minutit. Täidis võib keskelt veidi pehme jääda. Serveeri jahtunult.