Lehtaigen    Täidis:  7.5 dl piima  300 g riivitud porgandit  2.5 dl riisihelbeid  1 tl soola    Täidise valmistamiseks kuumuta piim  keemiseni. Lisa riivitud porgandid ning lase uuesti keema tõusta. Lisa riisihelbed ja keeda 4 minutit. Maitsesta soolaga.  Rulli samal ajal tainas õhukeseks ning lõika sellest umbes 25 tainaketast. Aseta igale tainatükile ports täidist ja näpista tainaservad kokku. Küpseta 250-kraadise ahju allosas 15-20 minutit, kuni pirukad on kaunilt kuldsed.  Määri veel kuumadele pirukatele piima-või segu.