"Puukentsefaliidi viirus on väliskeskkonnas küllaltki vastupanuvõimeline. Temperatuuril 60 kraadi Celsiuse järgi hävib viirus 10 minuti jooksul, keetmisel paari minutiga. Toatemperatuuril säilib umbes nädal, külmkapis kaks nädalat ja hapukoores kuni kaks kuud." - Hapukoores?!