3 muna  1 dl suhkrut  2 dl rukkijahu või 1,5 dl rukkijahu + 0,5 dl nisujahu  2 tl küpsetuspulbrit  90 g võid  250 g kohupiima  100 g hapukoort  75 g mandleid  500 g ploome  peale raputamiseks 2 sl (pruuni) suhkrut