Loputa sõelal olev riis külma kraanivee all, seejärel pane riis 30-40 minutiks külma vette likku. Kurna, pane potti ja lisa vett suhtes 1 osa riisi - 1,5 osa vett (200g riisi kohta teeb see 300 ml vett). Aja vesi keema, sega riis korraks läbi, keera kuumus madalaks ja keeda kinnise kaane all 8 minutit. Poolita  riisitera ja kui näed kasvõi peenikest valget triipu riisitera sees, jätka keetmist (1 minut). Seejärel eemalda tulelt ja lase kaane all 5 minutit haududa. Head isu!