resteptikogust üks 3a tagune asi :)  Tervist. Volks eetris ja pakub neile, kes liha süüa ei täi.  Sõbralik segu.  1 kg kartuleid  pool liitrit piima  200 g eesti juustu  80 g võid  2-3 küslaküünt  1 muna  25 g purustet kreeka pähkleid  purustet musta pipart  soola  Kardulas lõigatakse imeõhukesteks ketasteks ja visatakse potti, segatakse  sassi koos soola, pipra, pähklite ja poole osa riivitud juustuga. Siis lüüakse muna lahti ja raputatakse pääle ja siis piim ka ja segatakse jälle hästi läbi.  Keraamiline ahjunõu hõõrutakse kokku küslaga, määritakse seejärel võiga, potist kogu segu ahjunõusse, pääle riputada ülejäänud riivitud juust ja mõni tükike võid.  Ahi on enne kuumaks aetud ja 40-50 minti keskmises kuumuses on paras aeg küpsemiseks. Vein võiks olla ümmargune ja täidlane - nagu Rioja Crianza viinamarjast Hispaaniast näiteks.  Volks