Kasv tuli sellest, et Euroopa ja maailma turud olid head. Teiseks toimusid muudatused toiduhügieeni poolel. Putukas löödi nurgast välja ja tööliste kapile pandi viltune katus peale, et enam ei saaks sinna õllepudelit panna. Kogu toiduainetööstus sai uue ilme. Oli valus, aga sai. Täna on meil vaja juurde uut majandust.