Tegu on loomulikult...marineeritud heeringaga!!!  Niipea kui olime tolle toreda purgikese leidnud muretsesime sinna kohe juurde ka purgikese hapukoort, veidi sibulat ning pätsi kõige tumedamat saia mis me oma kohalikust supermarketist leidsime ja nüüd pistame juba kolmandat õhtut järjest rahulolevate nägudega eesti  heeringat. Justkui mäluks tükikest isamaad...