1 päts    Määri leivavorm võiga. Tee järgmised kihid*: kiht leivataigent, pool suitsukalatükkidest, taas leivataigen siis ülejäänud suitsukala ja kõige pealmiseks kihiks järele jäänud  taigen. Silu pealt külma vette kastetud käega . Jäta vormid sooja kohta rätiku alla 2-4 tunniks kerkima. Kui leivad kerkinud küpseta neid ahjus 200 kraadi juures umbes 1 tund. (Kui leibade koorik liialt tumeneb, kata need poole küpsemise ajal pealt fooliumiga). Valmis leib võta vormidest välja ja määri pealt vee või võiga.    *