Master Kursuse eesmärk on koolitada referents jaoks uuendusliku disaini projekti sisu / kuju ja pakend / pk toidu samuti aladel, kus toitu müüakse ja tarvitatakse.  Spetsialistid, kes pööravad tähelepanu uue tarbimissuundumused ja kes suudavad selgitada söömine kogemuste kaudu esteetiline, väärtuse ja toimivuse põhimõtetest, et enamasti iseloomustavad praegust vaadet.