Ajakirjas The International Journal of Life Cycle Assessment avaldatud uuring analüüsib toiduainete tootmise ning tarbimisahela mõju globaalsele soojenemisele, keskkonna  happelisemaks muutumisele ja eutroofsusele. Eutroofsus ehk rohketoitelisus on ökosüsteemi seisund, kus veekogus või soos on toitesoolade ehk toiteainete rohkus.