Sitaanalüütiku tegevusalad on:  sita lahkamine, pasast erinevate meenete valmistamine, degustatsioon , anaaltappide ja libestusainete valmistamine , anaaltõmmitsate valmistamine, pärakuava venitusseadmete valmistamine, jämesoole puhastus guurid meditsiiniliselt .