Materjaliteaduse ja tehnoloogia tegeleb peamiselt sünteetiliste ja bioloogiliste polümeerid, keraamika ja metall. Polümeerid või nn plastist, on olulised kõikidele tegevustele ajastul - nii palju, et üks epiteet 20. sajandi muutunud plastmaterjalid Age. Nende tähtsus kasvab 21. sajandil, koos vastava laienemist nende kasutusalad.