Meie meeskonda kuulub hetkel lisaks minule 13 inimest- peakokk, 4 kokka, 3 baristat, kondiiter-pagar ja klienditeenindajad. Annan tööd ka tublidele üliõpilastele, kes saavad kooli kõrvalt pisut  leiba teenida. Peakokk Brendan O`Sullivan on iiri päritolu mees, kelle kogemused selles valdkonnas on üsna muljetavaldavad.