Pokker on pikk ja segane ajalugu. Mõned, et tal on pärit Pärsiast, kuna see sarnaneb mäng nimega Kuna Nas ja võis tuua Ameerika Ühendriikide kaudu pärsia meremehed New Orleans. See mäng oli mängitud 25-kaarte 5 erinevat ülikonnad. See mäng mängis sarnaselt tänapäeva Five Card Stud paljude poolt kombinatsioone nagu kolmik. Tundub tõenäoline, et nimetus "Poker" põlvnema Prantsuse poque, mis algselt pärineb saksa pochen "koputama".