Mõned pH toitumise õpetajate väited on vist mõeldutki kergeusklike välja filtreerimiseks nagu kasvõi väide, et äädikas on aluseline. Või et aluselisus ei kõlba bakteritele. Ka sülg on kergelt aluseline ja ei usu, et need pH jutlustajad ei tea midagi suu bakteritest ega sülje pH'st.  Keel on hea pH sensor. Kui asi on hapu, siis on see happeline ja mõru on aluseline. Pole vaja tabeleid, kus sidrun pandakse aluseks.