Vahepeal keeda soolases vees pici'd. Kui need pinnale kerkivad, kurna makaronid ja lisa need pannil tomatikastmele. Lisa pool kulbitäit keevat vett ja umbes 0,75 dl parmesani. Keeruta panni tulel, et pici'd kastmega seguneksid, kuni kaste pakseneb. Lisa baklažaanikuubikud ja aseta taldrikule. Lõpetuseks lisa peotäis hakitud mozzarella't ja värske basiilikuleht. Raputa peale parmesani ja serveeri.