Tänase päeva ökoloogiline hetk oli käsitsi koore kloppimine.  Et saada kohupiimaga segamiseks vahukoort.  Mõtisklesin mähkmete teemal ja siis tabas mind äratundmine,  et näe, kui loodussäästlik ma olen. Ei mingit saastavat elektritootmist. Ei mingit miksrit.  Puhas käsitöö.