Külmkapist on meil vanaema juurest toodud porgandeid peaaegu kogu aeg võtta. Need on mõnusalt maitsest pungil ja pealegi on keegi tavaliselt nad juba ära jõudnud koorida. Päris superluks! Selle supi tegemine on lihtne ning sobib tõesti nii kuumalt kui ka jahtunult nautimiseks. Pange juulikuuks meeldetuletus;)    Kanapuljongi asemel võib võtta köögiviljapuljongi, toorjuustu asendada  vahukoore või hapukoorega - mida parasjagu külmas leidub. Igasugused maitsestatud toorjuustud on ka muhedad ja annavad oma nüansi - küüslauguga Bonjouri (ikka seda õiget, mitte mingit Rama-jama) näiteks olen korduvalt sisse seganud.       Porgandisupp koriadri ja aniisiga (4 portsu)    400 g porgandit  1 sibul  1 spl võid  8 dl kanapuljongit  jahvatatud koriandriseemneid  jahvatatud aniisiseemneid  4 spl toorjuustu  1 tl suhkrut  soola, pipart