Vein. Bulgaarias on väga vanad veini valmistamise traditsioonid. Juba 8000 aastat tagasi valmistasid Bulgaaria elanikud veini. Kõikidel pidudel näitavad bulgaarlased oma suurt veiniaustust. Kuid14. veebruar on tõesti eriline päev. Muistsest ajast saadik tähistatakse sellel päeval viinamarjakasvataja ja veinimeistri päeva - "Trifon Zarezan". Veini valmistamise traditsioonid on säilinud Bulgaarias ka tänapäevani. Kõige tuntumad on veinid, mida valmistatakse kohalikest viinamarjade sortidest: Mavud, Pamid, Dimiat, Muskat, Melnik, Evsinograd. Euroopa sortidest valmistatakse Merlot, Cabernet, Traminer, Rkatsiteli jpt;