Tootmisprotsessi arendus on tihedalt seotud kvaliteediga, millel on ettevõtte tootepoliitikas oluline koht. Eesti ettevõtjate  kvaliteedi-alaseid jõupingutusi tuleb hinnata, sest tarbija valikutes on toote kvaliteet ja maitseomadused kõrgel kohal. Näiteks rakendati just piimatöötlemisettevõtetes esimesena HACCP-põhimõtetel enesekontrollisüsteem, millele on lisandunud ISO standarditel põhinevad kvaliteedijuhtimise süsteemid.