Tuntud kokad Andres Merman ja Tõnis Siigur rääkisid mulle kunagi ühes loos, et gurmaanlus ei tähenda kaugeltki ainult krokodilliliha ehk mingit erilist toitu, vaid hõrgu roa saab ka lihtsatest asjadest. Algusest lõpuni ise ja lihtsatest kodustest viljadest tehtud toidud ongi gurmaanlus, sest isegi paljud restoranid kasutavad pool- ja külmutatud tooteid ega tee toite ise algusest lõpuni valmis.