Retsept oli mul juba varem Nami-namist välja prinditud, sest sama põhimõttega tegin üks kord aprikoosikooki. Algses retseptis oli see tagurpidiõunakoogi e Tarte Tatin'i põhi, aga nüüd ei viitsinud õunte läbikuumutamisega mässata. Üldiselt on see lollikindel koogipõhi väiksemale vormikoogile, kui kodus ei ole muna. Kui oleks olnud, oleksin kasutanud muretaina põhiretsepti.