50 g siledalehist peterselli  600 g lambahakkliha  0.5 tl jahvatatud kaneeli  0.5 tl Liibanoni 7-vürtsisegu või jahvatatud vürtspipart  soola  musta pipart              4 dl keevat vett  2 tl soola  hästi suur peotäis hakitud värsket siledalehist peterselli (suur peotäis tähendab tõesti suur)  peotäis hakitud värsket münti  4 hakitud talisibulat või kümmekond tavalist sibulakasvu  2 kuni 3 hakitud tomatit (praegusel aastaajal on maitse ainult kirsstomatitel, neid läheb cs 250g karp)  0.5 tl jahvatatud vürtspipart  0.5 dl värskelt pressitud sidrunimahla  0.5 dl oliiviõli    Pane bulgur-nisu kaussi, kalla peale keev vesi ning lase 20-30 minutit paisuda. Kogu vesi peaks  bulgurisse imenduma - kui seda ei juhtu, siis kurna vajadusel.Lisa bulgurile sidrunimahl, oliivõli, sool ja jahvatatud vürtspipar, lase maitsestuda. Sega petersell, münt, sibulapealsed ja tomatid ning sega bulgur-nisu hulka. Sega salat enne serveerimist läbi. Muusikasoovituseks surematu mrs. Miller