Karmi alkoholipoliitika poolest tuntud Utahs on litsentside arv seotud rahvaarvuga. 1. jaanuari 2002 seisuga oli osariigis 2 315 486 elanikku ehk prognoositud juurdekasvust 20 000 enam, mis võimaldabki välja anda täiendavaid alkoholilube.