Ma pean selle kirja panema, et maailm teaks: Mack Bar-B-Ques, tuntud lihasööjate mekas, on ka väga maitsvad kalaroad! No kohe üllatavalt hea oli nende valge kala tartar kastmega. Järgmine kord proovin Louisiana traditsioonide kombel söestatud punase kala ka järele. Harva saab kuskil lihtsamas söögikohas head kala.