«Paraku näitavad teadusuuringud, et tervislik taimne õli ei jää sugugi niisama tervislikuks pärast tööstuslikku muutmist poolvedelaks  ehk hüdrogeenitud rasvaks või tahkeks taimerasvaks. Taimsete õlide struktuur muutub töötlemise käigus ega sobi sellisena inimese keharakkudega,» lisas Vihalemm.