Kohalikud toidud on ääretult maitsvad. Ja pole ka ime. Kes suudaks vastu panna tüüpilise sitsiilia köögi ahvatlustele? Praetud läätsekook, makaronid sardiinidega, küpsetatud kala, palju erinevaid kastmeid, maitseaineid pastale ja lihale - lihtsalt keele viib alla! Parim lauakaunistus on "frutta martorana". Vőimatu on loobuda jäätisest ja kuulsast suhkurdatud puuviljaga kaunistatud kohupiimatordist. Ja loomulikult ei lahku  keegi saarelt ilma kohaliku magusa veini pudelita.