Sébastien Jouve (lahir 8 Desember 1982 di Mont-Saint-Aignan) adalah seorang kanois sprint Prancis yang telah berkompetisi sejak akhir tahun 2000-an. Dia memenangkan delapan medali di ICF Canoe Sprint World Championships dengan tiga emas (K-2 200 m, K-4 1000 m: keduanya 2010, K-2 200m: 2011), dua perak (K-4 1000 m: 2009, K-1 4 x 200m: 2014
), dan tiga perunggu (K-1 4 x 200 m: 2009, K-2 500 m: 2013, K-2 200 m: 2014).