Tuliskan kelanjutan untuk paragraf ini - Sgarbossa dilewatkan di 2010 NHL Entry Draft
Tapi ditandatangani sebagai agen bebas oleh San Jose Sharks untuk kontrak tiga tahun entry level pada tanggal 21 September 2010. Sgarbossa ditandatangani setelah tampil di turnamen NHL YoungStars untuk Sharks, mencetak 3 gol dan 4 poin dalam 2 kontes. Sgarbossa kembali beraksi di OHL pada musim 2010-11 ketika ia ditukar oleh Spirit ke Sudbury Wolves. Dia segera membuat dampak dengan Wolves untuk memimpin tim dalam mencetak gol untuk sisa kampanye dengan 62 poin dalam hanya 37 pertandingan.