Bagian: Seperti kebanyakan sosis, hot dog harus dalam casing untuk dimasak. Casing tradisional terbuat dari usus kecil domba. Produk ini dikenal sebagai "casing alami" hot dog atau frankfurters. Hot dog ini memiliki tekstur yang lebih kokoh dan "snap" yang melepaskan jus dan rasa ketika produk digigit. casing kosher mahal dalam jumlah komersial di AS, sehingga hot dog kosher biasanya tanpa kulit atau dibuat dengan casing kolagen yang direkonstitusi. Pertanyaan: Casing menggunakan usus domba dikenal sebagai apa?
"Lembung alami"