Setelah penggilingan, berbagai produk minyak sawit dibuat dengan menggunakan proses pemurnian. Pertama adalah pembagian, dengan proses kristalisasi dan pemisahan untuk mendapatkan fraksi padat (stearin sawit), dan cairan (olein). Kemudian pencairan dan degumming menghilangkan kotoran. Kemudian minyak disaring dan diputihkan. Pemurnian fisik menghilangkan bau dan pewarnaan untuk menghasilkan "minyak sawit yang disaring, diputihkan dan dihilangkan bau" (RBDPO) dan asam lemak bebas, yang digunakan dalam pembuatan sabun, bubuk cuci dan produk lainnya. RBDPO adalah produk dasar minyak sawit yang dijual di pasar komoditas dunia. Banyak perusahaan mengfragmentasikannya untuk menghasilkan minyak sawit lebih lanjut untuk memasak, atau memprosesnya menjadi produk lain. Pertanyaan: Apa yang terjadi setelah proses pencairan dan degumming?
minyak disaring dan diputihkan