Singkatkan artikelnya:  Hanya dua cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko kanker payudara kembali pada wanita yang sembuh dari penyakit ini, menurut sebuah penelitian. Para peneliti menemukan kopi dapat menghentikan pertumbuhan tumor pada wanita yang telah diobati dengan obat tamoxifen. Tamoxifen adalah obat terapi hormon utama yang diberikan kepada wanita yang belum mengalami menopause, dan biasanya dikonsumsi selama lima tahun atau lebih setelah pengobatan kanker payudara. Hanya dua cangkir kopi sehari dapat mengurangi risiko kanker payudara kembali dan meningkatkan efek dari obat tamoxifen, para peneliti menemukan. Sebagian besar tumor kanker payudara bergantung pada hormon estrogen untuk tumbuh, dan tamoxifen menghalangi estrogen untuk mencapai sel-sel kanker. Ini berarti kanker tumbuh lebih lambat atau berhenti tumbuh sama sekali. Sebagai bagian dari penelitian, peneliti Swedia dan Inggris melihat data dari 1.090 pasien kanker payudara, dalam tindak lanjut dari studi serupa yang dilakukan dua tahun lalu. Mereka menemukan bahwa lebih dari 500 wanita yang telah diobati dengan tamoxifen, dan mereka yang minum setidaknya dua cangkir kopi sehari, hanya memiliki setengah risiko kanker mereka kembali daripada mereka yang minum lebih sedikit kopi, atau tidak sama sekali. Ann Rosendahl, seorang peneliti dari Universitas Lund yang melakukan penelitian ini, mengatakan: "Studi ini juga menunjukkan bahwa mereka yang minum setidaknya dua cangkir kopi sehari memiliki tumor yang lebih kecil dan proporsi tumor yang bergantung pada hormon yang lebih rendah. 'Kami melihat bahwa ini sudah terjadi pada saat diagnosis.' Para peneliti juga melihat lebih dekat pada dua zat yang biasanya ditemukan dalam kopi - kafein dan asam kafeat. Mereka menemukan sel-sel kanker payudara bereaksi terhadap zat-zat ini, terutama kafein. Kafein menyebabkan sel-sel untuk membagi kurang frekuensi, dan lebih sering mati, terutama ketika diminum dalam kombinasi dengan tamoxifen. Studi menemukan kafein menyebabkan sel kanker payudara untuk membagi kurang sering dan lebih sering mati. Rosendahl mengatakan: "Ini menunjukkan bahwa zat-zat ini memiliki efek pada sel-sel kanker payudara dan mematikan jalur sinyal yang...
Kopi bisa menghentikan kanker kembali pada wanita yang dirawat dengan tamoxifen. Tamoxifen menghentikan estrogen mencapai sel tumor, sehingga mereka tidak tumbuh. Peminum kopi memiliki lebih sedikit kanker dan tumor mereka lebih kecil. Kafein memotong jalur sinyal yang dibutuhkan sel kanker untuk tumbuh.