Singkatkan artikelnya:  McDonald's mengatakan bahwa mereka menyederhanakan resep ayam panggangnya untuk menghilangkan bahan-bahan yang mungkin tidak dikenali orang, menandai tanda terbaru bahwa perusahaan sedang memikirkan kembali menu untuk mengikuti perubahan selera. Perusahaan mengatakan bahwa mereka mengharapkan 'Artisan Grilled Chicken' yang baru untuk berada di lebih dari 14.300 toko AS pada akhir minggu depan, dalam produk termasuk sandwich baru, serta sandwich yang ada, bungkus dan salad. Dikatakan perubahan terbesar adalah penghapusan natrium fosfat, yang katanya digunakan untuk menjaga ayam lembab, untuk mendukung tepung nabati. Resep baru juga tidak menggunakan maltodextrin, yang menurut McDonald's umumnya digunakan sebagai gula untuk meningkatkan kecoklatan atau sebagai pembawa bumbu. Jessica Foust, direktur inovasi kuliner di McDonald's, mengatakan perubahan itu dibuat karena pelanggan mengatakan mereka menginginkan 'bahan-bahan sederhana dan bersih' yang mereka kenal. 'Maltodextrin bukan sesuatu yang mereka miliki di gudang mereka,' kata Foust. Mudah diikuti: McDonald's menyederhanakan resep ayam panggangnya untuk menghilangkan bahan-bahan yang mungkin tidak dikenali orang. 'Artisan Grilled Chicken' akan dimasukkan dalam sandwich baru dan item menu yang ada. Perubahan ini terjadi ketika McDonald's berjuang untuk mempertahankan pelanggan di tengah meningkatnya popularitas tempat-tempat seperti Chipotle yang memposisikan diri sebagai alternatif yang lebih sehat untuk makanan cepat saji tradisional. Tren 'label bersih' itu telah mendorong banyak rantai restoran dan produsen makanan kemasan untuk merumuskan kembali produk, bahkan sambil menjunjung tinggi keamanan dan kualitas resep sebelumnya. Subway juga memperkenalkan resep ayam panggang baru awal tahun ini yang katanya tidak memiliki rasa buatan atau pengawet. Dan Panera Bread telah mengatakan bahwa mereka berencana untuk membersihkan pewarna buatan, rasa dan pengawet dari makanan mereka pada tahun 2016. Karena kualitas bahan menjadi keuntungan pemasaran yang lebih kuat, para eksekutif di McDonald's juga telah mencoba untuk menyegarkan citra perusahaan dan mengguncang persepsi bahwa mereka menyajikan junk food. Iklan TV dan tanda-tanda di toko-toko, misalnya,...
Perusahaan mengatakan bahwa mereka mengharapkan 'Artisan Grilled Chicken' baru untuk berada di lebih dari 14.300 toko AS pada akhir minggu depan. Dikatakan perubahan terbesar adalah penghapusan natrium fosfat, yang katanya digunakan untuk menjaga ayam tetap lembab, untuk mendukung pati sayuran. Resep baru juga tidak menggunakan maltodextrin, yang menurut McDonald's umumnya digunakan sebagai gula untuk meningkatkan kecoklatan atau sebagai pembawa bumbu.