Bagian kedua abad ke-19 menyaksikan perkembangan ekonomi tertentu yang sangat mengubah perekonomian Shiraz. Pembukaan Terusan Suez pada tahun 1869 memungkinkan impor yang luas ke Iran selatan barang-barang buatan pabrik Eropa yang murah, baik langsung dari Eropa atau melalui India. Petani dalam jumlah yang belum pernah terjadi sebelumnya mulai menanam tanaman kas seperti opium poppy, tembakau, dan kapas. Banyak tanaman ekspor ini melewati Shiraz dalam perjalanan ke Teluk Persia. Pedagang jarak jauh Iran dari Fars mengembangkan jaringan pemasaran untuk komoditas ini, mendirikan rumah perdagangan di Bombay, Kalkuta, Port Said Istanbul dan bahkan Hong Kong.
Shiraz