Tulis kelanjutan untuk paragraf ini - Agen bebas, Giroux diundang ke kamp pelatihan Gatineau Olympiques untuk uji coba berjalan. Dia ditandatangani tak lama setelah itu. Selama musim rookie dengan Olympiques, Giroux mencetak 39 gol untuk total 103 poin dalam 69 pertandingan dan dinobatkan sebagai Rookie of the Year di Quebec Major Junior Hockey League (QMJHL). Dia masuk 2006 NHL Entry Draft
dan terpilih sebagai pemain ke-22 oleh Philadelphia Flyers. The Flyers menandatangani Giroux untuk kontrak entry-level pada tanggal 23 Juli 2007.