Lihatlah bagian di bawah ini dan kemudian jawab pertanyaan setelahnya dalam bahasa yang sama dengan bagian:  Passage: Ada sejumlah teknik biofisika untuk menentukan informasi urutan. Urutan protein dapat ditentukan oleh degradasi Edman, di mana residu N-terminal dihidrolisis dari rantai satu per satu, diderivatisasi, dan kemudian diidentifikasi. Teknik spektrometer massa juga dapat digunakan. Urutan asam nukleat dapat ditentukan dengan menggunakan elektroforesis gel dan elektroforesis kapiler. Terakhir, sifat mekanik dari biopolimer ini sering dapat diukur menggunakan pensil optik atau mikroskop kekuatan atom. Interferometri polarisasi ganda dapat digunakan untuk mengukur perubahan konformasi atau perakitan diri dari bahan-bahan ini ketika dirangsang oleh pH, suhu, kekuatan ionik atau mitra pengikat lainnya.  Pertanyaan: Dua produk apa yang dapat mengukur sifat mekanik biopolimer?
Pincet optik atau mikroskop kekuatan atom