Lihatlah bagian di bawah ini dan kemudian jawab pertanyaan setelahnya dalam bahasa yang sama dengan bagian:  Passage: Masakan Korea sebagian besar didasarkan pada nasi, mie, tahu, sayuran, ikan dan daging. Makanan tradisional Korea terkenal dengan banyaknya hidangan sampingan, banchan (반찬), yang menyertai nasi gandum pendek yang dimasak dengan uap. Setiap makanan disertai dengan banyak banchan. Kimchi (김치), hidangan sayur-sayuran fermentasi, biasanya pedas, biasanya disajikan pada setiap waktu makan dan merupakan salah satu hidangan Korea yang paling terkenal. Masakan Korea biasanya melibatkan bumbu yang banyak dengan minyak wijen, doenjang (된장), sejenis pasta kedelai fermentasi, saus kedelai, garam, bawang putih, jahe, dan gochujang (고추장), pasta lada panas. Hidangan terkenal lainnya adalah Bulgogi (불고기), daging sapi marinir panggang, Gimbap (김밥), dan Tteokbokki (떡<unk>이), makanan ringan pedas yang terdiri dari kue beras yang dibumbui dengan gochujang atau pasta cabai pedas.  Pertanyaan: apa itu kimchi?
hidangan sayur-sayuran fermentasi, biasanya pedas