Lengkapi kalimat berikut: Selama dua musim di Stanstead, Jankowski cepat bertambah tinggi, tumbuh menjadi 6'2" tinggi, sementara itu adalah permainannya yang menarik perhatian pramuka. Dia akhirnya terpilih dalam draft OHL 2012, diambil sebagai pick ke-11 di babak ke-7 oleh Saginaw Spirit meskipun dia menolak untuk bergabung dengan tim. Biro Pramuka Pusat Liga Hoki Nasional (NHL) menempati peringkat Jankowski sebagai prospek terbaik ke-43 untuk
2012 NHL Entry Draft dalam peringkat akhir, peningkatan dari peringkat 74 di laporan sebelumnya. Analis lain menempatkannya lebih tinggi, termasuk Craig Button dari The Sports Network, yang menempatkannya di peringkat ke-41. The Calgary Flames memilihnya di babak pertama, ke-21 secara keseluruhan. Dia adalah yang tertinggi yang pernah draft memilih dari sekolah menengah Kanada. The Flames menerima beberapa kritik karena pergi "off the board" dan memilih Jankowski jauh di atas tempat draft yang diharapkan, tetapi asisten manajer umum John Weisbrod menyatakan bahwa sementara bakat Jankowski adalah "mentah", tim lain pasti akan memilihnya di babak pertama jika Flames tidak. Manajer umum Jay Feaster berpendapat bahwa Jankowski adalah salah satu pemain paling berbakat yang tersedia dalam draft. Pada saat draft statistiknya adalah 6'2.5", 168 pound.