Rolf Luber adalah pensiunan slalom kanois Jerman Timur yang berkompetisi di tahun 1960-an. Dia memenangkan tiga medali di ICF Canoe Slalom World Championships dengan emas (Folding K-1 tim: 1963
) dan dua perak (Folding K-1: 1963, tim K-1: 1965).