Chourraut memenangkan medali perak dalam acara K1 di ICF Canoe Slalom World Championships 2009 di La Seu d'Urgell. Dua tahun kemudian, ia memenangkan medali perunggu dalam acara K1 di ICF Canoe Slalom World Championships 2011.
di Bratislava. Ia juga memenangkan tiga medali di Kejuaraan Eropa (1 emas dan 2 perak).