Menulis kelanjutan untuk paragraf ini - Scholes menandatangani kontrak senior dengan Ulster menjelang musim 2014/15 dan membuat empat penampilan di liga tahun itu. Namun, musim berikutnya ia bermain lebih sering untuk tim utama. Scholes tampil di 12 pertandingan tim Pro12 2015/16
Dia mencetak gol pertama untuk tim melawan Scarlets pada 12 September 2015. Dia juga membuat debut Eropa melawan Toulouse di Piala Champions dan bermain di lima dari enam pertandingan Ulster di turnamen. Namun, dengan kedatangan fullback Charles Piutau di musim panas, Scholes memutuskan untuk meninggalkan Ulster setelah musim terobosannya.