The Cow Palace berada di depan Teluk Hilo dekat ujung timur Taman Mooheau dan dibangun sebelum Perang Dunia I untuk H. Hackfield Company; itu selamat dari dua tsunami besar yang menghancurkan teluk Hilo setelah gempa 1946 Kepulauan Aleutian
dan gempa bumi Valdivia tahun 1960. Stadion ini dijuluki demikian karena mirip dengan stadion yang lebih terkenal di dekat San Francisco, meskipun sudah dikenal sebagai Hilo Recreation Building pada tahun 1956, ketika digunakan sebagai tempat untuk pertunjukan anggrek tahunan ke-4. Bagian atap runtuh pada musim semi 1969 karena kerusakan rayap dan hujan lebat, yang menyebabkan pembongkarannya; itu telah melayani "Grog Shoppe" untuk Merry Monarch Festival, tetapi bar dipindahkan ke salah satu bangunan pelayan pada tahun 1969.