Pada tanggal 8 Agustus, Buffon menjaga clean sheet saat Juventus mengalahkan Lazio 2-0 di Supercoppa Italiana 2015 untuk memenangkan gelar untuk rekor ketujuh kalinya. Ini juga rekor gelar keenam Buffon, dan kelima dengan Juventus. Pada tanggal 12 Agustus, diumumkan bahwa ia menempati posisi keempat dalam Penghargaan Pemain Terbaik UEFA di Eropa 2015. Buffon dinobatkan sebagai Pemain Terbaik Juventus pertama di musim 2015/16
untuk September oleh penggemar setelah serangkaian pertunjukan konsisten. Pada tanggal 21 Oktober 2015, Buffon melampaui rekor Alessandro Del Piero untuk menit paling banyak bermain dengan Juventus di menit ke-73 dari hasil imbang 0-0 Juventus melawan Borussia Mönchengladbach, di babak penyisihan grup Liga Champions. Dalam pertandingan grup kembali melawan Borussia Mönchengladbach pada tanggal 3 November, ia membuat penampilan ke-100 di Liga Champions, yang berakhir imbang 1-1. Pada 21 November, ia membuat penampilan ke-552 untuk Juventus dalam kemenangan kandang 1-0 atas Milan, menyamai Scirea sebagai pemegang penampilan tertinggi kedua klub di semua kompetisi, hanya di belakang Alessandro Del Piero. Minggu berikutnya, Buffon dinominasikan untuk Tim Terbaik UEFA 2015, juga membuat penampilan ke-100 untuk Juventus di Kompetisi Klub Eropa dalam kemenangan kandang 1-0 atas Manchester City pada 25 November. Keesokan harinya, Buffon dimasukkan dalam daftar 55 pemain untuk FIFPro World XI 2015, meskipun sebelumnya telah dihilangkan dari daftar kandidat untuk FIFA Ballon d'Or 2015. Pada 4 Desember 2015, Buffon membuat penampilan ke-400 Serie A dengan Juventus dalam kemenangan tandang 2-0 atas Lazio. Untuk penampilannya sepanjang musim sebelumnya, Buffon dinobatkan sebagai Kiper Terbaik Serie A untuk kesepuluh kalinya dalam karirnya pada 14 Desember, dan kemudian ke Tim Terbaik Serie A 2015. Kemudian bulan itu, ia dinobatkan sebagai salah satu dari tiga finalis untuk Globe Soccer Player of the Year Award. Pada tanggal 6 Januari 2016, ia menempati posisi kedua di IFFHS World's Best Goalkeeper Award 2015, sekali lagi di belakang Manuel Neuer.