Lihatlah bagian di bawah ini dan kemudian jawab pertanyaan setelahnya dalam bahasa yang sama dengan bagian:  Passage: Awalnya terbuat dari tanduk rusa dan disebut hartshorn. Hari ini disebut Amonia Baker. Bahan amonium karbonat adalah campuran amonium bikarbonat (NH4HCO3) dan amonium karbamat (NH2COONH4). Hal ini dipersiapkan dengan sublimasi campuran ammonium sulfat dan kalsium karbonat dan terjadi sebagai bubuk putih atau massa keras, putih atau tembus. Hal ini bertindak sebagai agen ragi yang diaktifkan panas dan memecah menjadi karbon dioksida (pembuatan ragi), amonia (yang perlu menghilang) dan air. Kadang-kadang dikombinasikan dengan natrium bikarbonat untuk meniru sebagai bubuk panggang beraksi ganda dan untuk membantu menutupi bau amonia yang tidak dipanggang.  Pertanyaan: Apa dua komponen ammonium karbonat?
amonium bikarbonat (NH4HCO3) dan amonium karbamat (NH2COONH4).