Tulis kelanjutan untuk paragraf ini - Chili memiliki sejarah ekspor biji-bijian ke Peru yang berasal dari 1687 ketika Peru dilanda kedua gempa bumi
dan epidemi karat batang. Tanah dan kondisi iklim Chili lebih baik untuk produksi biji-bijian daripada Peru dan gandum Chili lebih murah dan berkualitas lebih baik daripada gandum Peru. Menurut sejarawan Villalobos et al., peristiwa 1687 hanyalah faktor detonasi untuk memulai ekspor. Lembah Tengah Chili, La Serena dan Concepción adalah distrik yang terlibat dalam ekspor biji-bijian ke Peru. Dibandingkan dengan abad ke-19, wilayah yang dibudidayakan dengan gandum sangat kecil dan produksinya sederhana.