Rudolf Seifert adalah pensiunan slalom kanois Jerman Timur yang berkompetisi di tahun 1950-an dan 1960-an. Dia memenangkan empat medali di ICF Canoe Slalom World Championships dengan tiga emas (tim C-2: 1959, 1963
; Tim C-2 campuran: 1957) dan perunggu (Mixed C-2: 1957).