Lahir di Fabero, Castile dan León, Gurdiel menyelesaikan formasi di SD Ponferradina, dan mulai bermain sebagai senior dengan tim cadangan di musim 2011-12 di Tercera División. Dia membuat debut tim pertamanya pada tanggal 18 Oktober tahun berikutnya, masuk sebagai pemain pengganti babak kedua dalam pertandingan tandang 1-1.
melawan SD Huesca untuk Copa del Rey.