Günther Seiffert (lahir 18 Oktober 1937) adalah seorang mantan pembalap dari Jerman. Dia membuat satu upaya di kejuaraan dunia Formula Satu, memasuki Grand Prix Jerman 1962
dengan Lotus yang dijalankan oleh tim Wolfgang Seidel. Mobil itu dibagi dengan Seidel sendiri, tapi mereka gagal untuk memenuhi syarat itu.