Lihatlah bagian di bawah ini dan kemudian jawab pertanyaan setelahnya dalam bahasa yang sama dengan bagian:  Passage: Chitin digunakan dalam industri dalam banyak proses. Contoh penggunaan potensial chitin yang dimodifikasi secara kimiawi dalam pengolahan makanan termasuk pembentukan film yang dapat dimakan dan sebagai aditif untuk menebalkan dan menstabilkan makanan. Proses untuk mengukur dan memperkuat kertas menggunakan kitin dan kitosan.  Pertanyaan: apa yang digunakan secara luas oleh industri makanan?
Chitin