Tuliskan kelanjutan untuk paragraf ini - Segera setelah berperan penting dalam UEFA Euro 2004
Membantu Yunani mengangkat trofi, Nikopolidis bergabung dengan Olympiacos, membuat dampak langsung bagi tim rivalnya. Menjaga clean sheet di derby pertama melawan mantan klubnya dalam prosesnya, ia kemudian memenangkan dua Double berturut-turut, menjadikannya satu-satunya pemain Yunani yang memenangkan tiga ganda berturut-turut dengan dua klub yang berbeda.