Escherichia coli O157:H7 adalah serotipe dari spesies bakteri Escherichia coli dan merupakan salah satu jenis E. coli penghasil toksin Shiga. Ini adalah penyebab penyakit, biasanya penyakit yang ditularkan makanan, melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi dan mentah, termasuk susu mentah dan daging sapi yang kurang matang. Infeksi dengan jenis bakteri patogen ini dapat menyebabkan diare hemoragik, dan gagal ginjal; ini telah dilaporkan menyebabkan kematian anak-anak di bawah usia lima tahun, pasien lanjut usia, dan pasien yang sistem kekebalan tubuhnya terganggu. Pertanyaan: Escherichia coli menghasilkan apa untuk apa?
Shiga