Lengkapi kalimat berikut: Sebagai seorang pemuda, Ouellet bermain di Turnamen Hockey Pee-Wee Internasional Quebec 1996 dengan tim hoki es minor Rimouski Océanic. Dia kemudian bermain untuk Rimouski Océanic di QMJHL sebelum direkrut ke-124 secara keseluruhan oleh Pittsburgh Penguins di
Draft NHL tahun 2000. Dia menghabiskan beberapa tahun pertamanya di liga kecil dan dinobatkan ke AHL All-Rookie Team dengan &lt;a href="Wilkes-Barre/Scranton%20Penguins"&gt; Wilkes-Barre/Scranton Penguins&lt;/a&gt; pada tahun 2004.