Günter Brümmer (15 Februari 1933 <unk> 1 Januari 2020) adalah seorang kanois slalom Jerman Barat yang berkompetisi dari pertengahan 1950-an hingga pertengahan 1960-an. Dia memenangkan medali perak dalam acara tim C-2 di ICF Canoe Slalom World Championships 1963
di Spittal.