Adam Mathias Jones (lahir 12 Januari 1980 di Swansea) adalah mantan pemain rugby internasional Wales. Dia adalah mantan kapten Wales U-19 dan meraih caps penuh pertamanya di Kejuaraan Enam Bangsa 2006.
sebagai pengganti melawan Inggris dan Skotlandia. Pada Juni 2007 ia meninggalkan Llanelli Scarlets untuk bergabung dengan Newport Gwent Dragons. Jones pensiun dari bermain pada Maret 2014.