Masakan Korea sebagian besar didasarkan pada nasi, mie, tahu, sayuran, ikan dan daging. Makanan tradisional Korea terkenal dengan banyaknya hidangan sampingan, banchan (반찬), yang menyertai nasi biji-bijian pendek yang dimasak dengan uap. Setiap makanan disertai dengan banyak banchan. Kimchi (김치), hidangan sayuran yang direbus, biasanya pedas biasanya disajikan pada setiap makanan dan merupakan salah satu hidangan Korea yang paling terkenal. Masakan Korea biasanya melibatkan bumbu berat dengan minyak wijen, doenjang (된장), sejenis pasta kedelai yang direbus, saus kedelai, garam, bawang putih, jahe, dan gochujang (고추장), pasta lada panas. Hidangan terkenal lainnya adalah Bulg (불고기), daging sapi panggang, Gimbap (김밥), dan Teki (김밥), yang terdiri dari pasta nasi pedas dengan gochujang atau kuah cabe. Pertanyaan: Apa rasa dari kimchi?
hidangan sayur-sayuran fermentasi, biasanya pedas