Tuliskan kelanjutan untuk paragraf ini - Ayam Marengo adalah hidangan Prancis yang terdiri dari ayam yang direbus dalam minyak dengan bawang putih dan tomat, dihiasi dengan telur goreng dan udang. Hidangan ini mirip dengan ayam à la Provençale, tetapi dengan penambahan telur dan udang, yang tradisional untuk ayam Marengo tetapi sekarang sering dihilangkan. Hidangan asli diberi nama untuk merayakan Pertempuran Marengo
, sebuah kemenangan Napoleon Juni 1800.