Dia mengembangkan protokol Budwig, diet anti-kanker yang konon, pada tahun 1952. Dasar dari diet adalah memodifikasi lemak makanan. Kaya akan minyak biji rami, dicampur dengan keju cottage dan makanan tinggi buah, sayuran, dan serat dan menghindari gula, lemak hewani, minyak salad, daging, mentega, dan terutama margarin. Pertanyaan: Minyak apa yang kaya dalam diet anti-kanker yang diusulkan tahun 1952?
biji rami