Pasal: Air tawar di Queen Mary 2 disediakan oleh tiga pabrik desalinasi air laut. Tiap-tiap pabrik dengan kapasitas 630.000 liter (170.000 US gal) per hari, menggunakan teknologi destilasi pelat efek ganda (MEP). Energi pabrik-pabrik ini disediakan terutama oleh uap dan air pendingin dari turbin gas dan mesin diesel kapal, atau jika diperlukan oleh uap dari dua boiler minyak kapal. Teknologi destilasi efek ganda tradisional telah ditingkatkan untuk pabrik kapal, sehingga skala pelat berkurang, sangat mengurangi pemeliharaan yang diperlukan. Air desalinasi memiliki kandungan garam yang sangat rendah kurang dari lima per juta bagian. Produksi air rata-rata adalah 1.100.000 US gal per hari dengan kapasitas 1.890.000 liter (US gal) per hari.
dengan uap dan air pendingin dari turbin gas dan mesin diesel kapal