Lihatlah bagian di bawah ini dan kemudian jawab pertanyaan setelahnya dalam bahasa yang sama dengan bagian:  Passage: Rasa pedas khas minyak mustard disebabkan oleh allyl isothiocyanate. Minyak mustard mengandung sekitar 60% asam lemak tak jenuh tunggal (42% asam erukas dan 12% asam oleat); mengandung sekitar 21% lemak tak jenuh ganda (6% asam alfa-linolenat omega-3 dan 15% asam linoleat omega-6), dan mengandung sekitar 12% lemak jenuh.  Pertanyaan: Yang lebih umum dalam minyak mustard, asam erucic atau asam oleat?
asam eruat