Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Àwọn ẹ̀pà jẹ́ orísun àwọn èròjà aṣaralóore tó wúlò, wọ́n sì tún ní àwọn àǹfààní mìíràn fún ìlera. Níbí yìí, a wo díẹ̀ lára àwọn àfikún... Orílẹ̀ - èdè Brazil. Ọ̀kan lára àwọn oúnjẹ tó dára jù lọ tó ń pèsè èròjà mineral tó ń jẹ́ selenium. Ewébẹ̀ Brazil méjì ló ń fún wa ní ìdá ọgọ́rùn-ún nínú ọgọ́rùn-ún èròjà tá a nílò lójoojúmọ́, ìyẹn míkrọ́gíráàmù márùndínlọ́gọ́rin. Wọ́n nílò séléènì láti mú àwọn èròjà tó máa ń gbógun ti àrùn jáde, èyí tó ṣe pàtàkì fún ìlera ara, wọ́n sì nílò èròjà thyroxine tó máa ń mú kí ara ṣiṣẹ́ dáadáa. Àwọn olùṣèwádìí tún ti rí i pé ó máa ń jẹ́ kí èròjà antioxidant kan ṣiṣẹ́, èyí tó máa ń dín ewu àrùn jẹjẹrẹ inú ìfun àti àrùn jẹjẹrẹ inú ọpọlọ kù. Almọndì. O ní láti jẹ bíá mẹ́wàá péré kóo tó lè rí kálíṣíà tó o nílò lójoojúmọ́ (700mg) O ní láti jẹ bíá mẹ́wàá péré kóo tó lè rí kálíṣíà tó o nílò lójoojúmọ́ (700mg), èyí tó ṣe pàtàkì fún ìlera egungun. Wọ́n tún ní èròjà fítámì E tó pọ̀ nínú, èyí tó máa ń mú kí awọ ara rẹ dára sí i, kó sì máa dán dáadáa. Ewéko almondi tún ní ọ̀pọ̀ èròjà aṣaralóore nínú. Ẹ máa jẹ ẹ́ pẹ̀lú awọ ara rẹ̀ nítorí pé ó ní àwọn èròjà antioxidants tó ń dáàbò bo àwọn sẹ́ẹ̀lì ara kúrò lọ́wọ́ ìpalára tí àrùn ń fà. Àwọn èso cashews. Orísun irin tó dára ni. 30 g ni àpò ìfúntí tó ń fúnni ní nǹkan bí 2 miligíráàmù: obìnrin nílò 14, 8 miligíráàmù lójúmọ́, ọkùnrin sì nílò 8, 7 miligíráàmù. Àmọ́, Dókítà Sarah Schenker, tó jẹ́ onímọ̀ nípa oúnjẹ, sọ pé irin tó wà nínú ẹ̀wà kò rọrùn láti mú dà bí èyí tó wà nínú ẹran. 'Fítámì C máa ń jẹ́ kí èròjà iron tó wà nínú ẹran pọ̀ sí i, nítorí náà, máa jẹ èso cashew pẹ̀lú èso kiwi, kó o fi sínú satelaiti pẹ̀lú ẹ̀wà àti tòmátì tàbí kó o fi sínú ife kékeré omi ọ̀sàn-án.' Àwọn èèrà. Àwọn ọ̀gbìn yìí ní ọ̀pọ̀ èròjà omega 3 nínú, àwọn èròjà antioxidants sì wà nínú wọn, èyí tí wọ́n ti fi hàn pé ó máa ń dín ewu àrùn ojú kù, ìyẹn àrùn tí ojú máa ń ní nígbà tí èèyàn bá ń dàgbà, ìyẹn macular degeneration, àti kí agbára téèyàn fi ń mọ nǹkan dín kù. Nínú ìwádìí kan tí wọ́n ṣe fún ọdún méjì, àwọn olùṣèwádìí ní Yunifásítì Barcelona ń ṣàyẹ̀wò ipa tí jíjẹ gíráàmù méjìdínlọ́gbọ̀n ọ̀gẹ̀dẹ̀ (ìyẹn, ẹ̀pà méje tí wọ́n ti yọ ìkarawun kúrò lára wọn) lójoojúmọ́ máa ń ní lórí dídènà àwọn àìsàn wọ̀nyí. Wọ́n tún ti fi hàn pé ẹ̀wà máa ń dáàbò bo èèyàn lọ́wọ́ àrùn ọkàn. Àwọn ìrèké. Ní ti gidi, ewébẹ̀ ni, nítorí pé ó máa ń hù lábẹ́ ilẹ̀, àmọ́ ìwádìí kan tí wọ́n ṣe lọ́dún tó kọjá...
Ewéko alubosa lè mú kí àwọn kòkòrò àrùn inú inú rẹ̀ pọ̀ sí i. Almondi ní èròjà vitamin E tó pọ̀, èyí tó máa ń mú kí awọ ara rẹ dára sí i. Awọn walnuts ni ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin omega 3 fatty acids ati awọn antioxidants.