Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Ìwádìí kan ti fi hàn pé oúnjẹ tí wọ́n ń pè ní fast food téèyàn bá jẹ lẹ́yìn tó bá ti ṣe eré ìmárale lè ṣe èèyàn láǹfààní gan-an bíi jíjẹ àwọn èròjà aṣaralóore nínú oúnjẹ. Àwọn olùṣèwádìí rí i pé nígbà tí ara bá yá láàárín àkókò eré ìmárale kan, kò sí ohun tí wọ́n ń jẹ tó ṣe pàtàkì. Iṣẹ́ tí wọ́n ń ṣe kò yí pa dà lẹ́yìn tí wọ́n ti sinmi fún wákàtí bíi mélòó kan, nígbà tí iye glycogen - tí àwọn iṣan ń lò gẹ́gẹ́ bí <unk>epo<unk> - ti pọ̀ sí i díẹ̀ lẹ́yìn tí wọ́n ti jẹ oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ ní kíákíá gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ tí wọ́n fi ń mú ara le. Ìwádìí kan tí Yunifásítì Montana ṣe fi hàn pé jíjẹ oúnjẹ àjẹsára (tí a fi àwòrán rẹ̀ hàn) lẹ́yìn eré ìmárale lè ṣàǹfààní gan-an bíi jíjẹ àwọn èròjà aṣaralóore. Àwọn olùṣèwádìí rí i pé nígbà tí ara bá yá láàárín àkókò eré ìmárale, kò sí ohun tí wọ́n ń jẹ tó ṣe pàtàkì. Michael Cramer tó jẹ́ akẹ́kọ̀ọ́ yunifásítì tó kẹ́kọ̀ọ́ yege ní Yunifásítì Montana ló darí ìwádìí náà, wọ́n sì tẹ̀ ẹ́ jáde nínú ìwé ìròyìn International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Nínú ìwádìí náà, a ní kí àwọn ọkùnrin eléré ìdárayá mọ́kànlá gbààwẹ̀ fún wákàtí méjìlá, kí wọ́n tó ṣe ìdánrawò ìfaradà fún ìṣẹ́jú àádọ́rùn-ún. Lẹ́yìn èyí, wọ́n fún ìdajì lára wọn ní búrẹ́dì gbígbóná, ìpápánu tí wọ́n fi ìrẹsì ṣe àti omi ápù, lẹ́yìn náà ni wọ́n fún wọn ní búrẹ́dì hamburger, ìpápánu tí wọ́n fi ìrẹsì ṣe àti ọtí Coke ní wákàtí méjì lẹ́yìn náà. Tó o bá fẹ́ jẹ búrẹ́dì, sáré lọ síbi oúnjẹ àjẹsára náà kó o lè rí i. Àwọn olùṣèwádìí ti rí i pé téèyàn bá ń ṣe eré ìmárale tó gba agbára fún àkókò díẹ̀ kó tó jẹun tó ní ọ̀rá nínú, ó lè dáàbò bo àwọn ẹ̀jẹ̀ tó wà nínú ẹ̀jẹ̀ lọ́wọ́ àwọn àbájáde jíjẹ oúnjẹ tí kò ṣara lóore. Wọ́n rí i pé fífi ìṣẹ́jú mẹ́jọ gbáko gun kẹ̀kẹ́ ló ṣàǹfààní ju fífi ìṣẹ́jú mẹ́ẹ̀ẹ́dọ́gbọ̀n gun kẹ̀kẹ́ ní ìwọ̀n tó yẹ lọ. Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ní Yunifásítì Exeter sọ pé àwọn ọ̀dọ́ lè fẹ́ràn láti máa ṣe eré ìmárale ní ṣísẹ̀-n-tẹ̀lé, nítorí pé ìwọ̀nba díẹ̀ lára wọn ló ń ṣe eré ìmárale tó mọ níwọ̀n fún wákàtí kan lóòjọ́. Àwọn tó wà nínú àwùjọ kejì gba Gatorade, bọ́tà àlùbọ́sà tí wọ́n fi ọ̀rá ṣe, àti àwọn ọtí tí wọ́n fi òdòdó Cliff Shot Bloks ṣe, wákàtí méjì lẹ́yìn náà ni wọ́n gba òdòdó Cytomax àti àwọn ọtí PowerBar. Wákàtí méjì lẹ́yìn oúnjẹ kejì, gbogbo àwọn olùkópa náà ni wọ́n ní kí wọ́n gun kẹ̀kẹ́ kan tó dúró ní kìlómítà méjìlá (20km) ní iyara tí wọ́n lè ṣe. Gbogbo oúnjẹ tí àwọn olùkópa náà jẹ ló ní èròjà kálórì, èròjà carbohydrate àti èròjà protein tó jọra, bó tilẹ̀ jẹ́ pé oúnjẹ àjẹsára náà ní èròjà sódíà àti...
akẹ́kọ̀ọ́ kan ní yunifásítì montana kẹ́kọ̀ọ́ nípa bí ara ṣe máa ń yá lẹ́yìn tó bá ti ṣe eré ìmárale. Wọ́n fún àwọn olùkópa ní oúnjẹ kíákíá tàbí oúnjẹ àfikún lásìkò tí wọ́n ń bọ́ lọ́wọ́ àìsàn. Wọ́n rí i pé kò sí ìyàtọ̀ nínú iṣẹ́ tí àwùjọ méjèèjì ṣe. Ati awọn ipele ti glycogen ninu ẹgbẹ ounjẹ iyara ni o wa ni otitọ diẹ sii.