Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Sirloin, topside ati fillet ni o dara julọ lati fi pamọ fun apo gbigbọn, Chuck flank, rib-eye ati ọṣọ lori grill ati nigbati o ba n ṣaja lọ fun àyà, ejika ati awọn egungun egungun. Tó o bá fẹ́ jẹun lọ́jọ́ Sunday yìí, rántí pé èèpo igi àjàrà àti wáìnì pupa máa ń ṣe ara wọn lóore, má sì gbàgbé láti yọ èèpo ẹ̀yìn kúrò kí o lè rí èso tó máa mú kí oúnjẹ náà dùn. Tó o bá sì fẹ́ jẹ ẹran tó dáa láti fi se àkara tàbí láti fi ṣe ẹran jẹ àti fajitas, o fẹ́ jẹ ẹran tó ní ọ̀rá tó pọ̀ dáadáa. Ìwádìí tí àjọ Asda ṣe fi hàn pé ẹran tí wọ́n ń pè ní rump, fillet àti T-Bone ni wọ́n máa ń fẹ́ràn jù lọ nígbà tí wọ́n bá ń jẹun níta, àmọ́ nígbà tí wọ́n bá ń se oúnjẹ nílé, èyí tó pọ̀ jù lọ nínú wa (ìdá 55) máa ń jẹ búrẹ́dì àjẹkì tàbí ẹran tí wọ́n gé. Ìwádìí tí ilé ìtajà náà ṣe tún fi hàn pé àwọn tí kò tíì pé ọmọ ọdún márùndínlógójì kò mọ nǹkan kan nípa ẹran màlúù, èyí tó tún wá hàn kedere sí i nígbà tí àwọn àgbàlagbà tó wà láàárín wọn mọ̀ nípa ẹran màlúù dáadáa. Ọ̀kan nínú mẹ́rin àwọn ọ̀dọ́ ló rò pé ẹran màlúù ni wọ́n ń fi pọ́ọ̀sì àti egungun Y ṣe, nígbà tó jẹ́ pé kìkì ìdá mẹ́ta péré nínú ọgọ́rùn-ún àwọn tó ti lé ní ẹni ọdún márùndínlọ́gọ́ta ló gbà pé ẹran màlúù ni wọ́n ń fi pọ́ọ̀sì ṣe. Ní àfikún sí i, àwùjọ ọjọ́ orí yìí tọ́ka sí ẹ̀yà ẹ̀yà ìbàdí (78%) àti ẹ̀yà ìbàdí (72%) gẹ́gẹ́ bí ẹran màlúù tí wọ́n ń tà káàkiri UK, ṣùgbọ́n fún àwọn ọmọdé, àwọn iye wọ̀nyí ju ìdajì lọ. Ó lé ní ìdámẹ́rin àwọn tí kò tíì pé ọmọ ọdún márùndínlógójì tí wọn kì í jẹ ẹran tí wọn kò mọ̀ rí nítorí pé wọ́n rò pé ó máa wọ́n gan-an, nígbà tí ìdá ọgbọ̀n nínú ọgọ́rùn-ún gbà pé wọn ò tíì rí ẹni tó fi bí wọ́n ṣe ń se ẹran tí wọn kò mọ̀ rí hàn. Ìdá márùn-ún lára àwọn ọmọ ọdún méjìdínlógún sí mẹ́rìnlélọ́gbọ̀n tún jẹ́wọ́ pé ó máa ń ṣòro fún àwọn láti se ẹran màlúù tí wọ́n bá gé sí i. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ìdajì àwọn ọmọ ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì tó wà láàárín ogún ọdún sí ogún ọdún ni inú wọn máa ń dùn láti yan ẹran tí wọ́n fi ẹ̀yìn ṣe nínú oúnjẹ tí wọ́n máa ń jẹ ní ilé oúnjẹ, wọn ò ní ìgboyà tàbí ìmọ̀ nípa bí wọ́n ṣe lè ṣe é nílé, ìdí nìyẹn tí wọ́n fi gbára lé àwọn oúnjẹ tí wọ́n ń pè ní ẹran tí wọ́n ti gé àti búrẹ́dì hamburger láti fún wọn lóúnjẹ tí wọ́n ń jẹ. Neil Moorcroft tó ń bójú tó ọ̀ràn ẹran ọ̀sìn ní iléeṣẹ́ Asda sọ pé: 'Ó ṣeé ṣe kó jẹ́ pé àwọn tó wà ní ìran àwọn òbí wa àgbà ló máa ń jẹ ẹran ọ̀sìn tí wọ́n gé ní onírúurú ọ̀nà, ìyẹn sinmi lórí ohun tí wọ́n rí gbà lọ́dọ̀ oníṣòwò ẹran tó wà ládùúgbò. 'Bí ó ti wù kí ìgbésí ayé tó kún fún ìgbòkègbodò àti ìyípadà nínú àkókò oúnjẹ ìdílé ti yí èyí padà láti àwọn ọdún yìí wá, ìdí nìyí tí ó fi rọrùn láti...
Rump, fillet ati T-Bone ni àwọn ẹran tí ó gbajúmọ̀ jùlọ nígbà tí o bá ń jẹun níta. A máa ń lo ẹran àti búrẹ́dì tí wọ́n bá jẹ nínú ilé ìdáná wa. Àwọn ọ̀dọ́ kì í fẹ́ ṣe àwọn iṣẹ́ àrà ọ̀tọ̀ nítorí wọ́n rò pé ó máa ná wọn lówó púpọ̀.