Parí gbólóhùn yìí: Nígbà tí Ouellet wà lọ́mọdé, ó kópa nínú ìdíje hockey Pee-Wee International Tournament ní Quebec lọ́dún 1996 pẹ̀lú ẹgbẹ́ hockey Rimouski Océanic. Ó wá gbá fún Rimouski Océanic ní QMJHL kí wọ́n tó dìbò fún un ní ibi 124th overall fún àwọn Pittsburgh Penguins ní
2000 NHL Entry Draft. Àwọn ojúewé wọ̀nyí jápọ̀ mọ́ O lo awọn ọdun diẹ akọkọ rẹ lati ọdọ ọdọ ni awọn liigi kekere ati pe a darukọ si AHL All-Rookie Team pẹlu awọn &lt;a href="Wilkes-Barre/Scranton%20Penguins"&gt;Wilkes-Barre/Scranton Penguins&lt;/a&gt; ni ọdun 2004.