Ṣẹda ẹya ti o nira diẹ sii ti gbolohun yii O ti ṣe lati inu koko ti a ti rọ, iresi ati jaggery, ati sise nipasẹ fifọ ati steaming ninu awọn leaves turmeric.
Òtítọ́ ni wípé, àdàkọ tí ó díjú jùlọ nínú gbólóhùn náà ni "A fi ìrèké, ìrẹsì àti jaggery tí a ti gé ṣe é, a sì se é nípa fífi ewé turmeric dì í, kí a sì sè é. Àwọn ènìyàn Konkani máa ń ṣe patolyos ní ọjọ́ Sunday kejì nínú oṣù Shravan, ní Nag Panchami àti ní Hartalika, ní ọjọ́ àríyá Ganesh Chaturthi".