Ṣẹda ẹya ti o nira diẹ sii ti gbolohun yii Otak - Otak ni a ṣe nipasẹ idapọ ẹja (nigbagbogbo mackerel) pẹlu adalu awọn turari.
Òtítọ́ ni pé, ìtumọ̀ gbólóhùn náà tó díjú jù ni "Otak - otak ni wọ́n máa ń ṣe nípa fífi ẹja tí wọ́n ń pè ní pasta (ìyẹn ẹja tí wọ́n sábà máa ń pè ní mackerel) pa pọ̀ pẹ̀lú àwọn èròjà amóúnjẹ-ta-sánsán bíi chillies, alubosa, ṣáláòtù, turmeric, koríko lẹ́mónì àti wàrà ìrèké. "