Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Nígbà tí Ali Maffucci gba àdéhùn láti kọ ìwé nípa oúnjẹ sísè àti ìgbé ayé tí ó ní ìlera, ó fi iṣẹ́ ilé-iṣẹ́ rẹ̀ sílẹ̀ ó sì bẹ̀rẹ̀ sí ṣiṣẹ́ láti ilé. Àmọ́ nígbà tó ń ṣe ojú-ewé náà, tó sì ń sọ àwọn àbá oúnjẹ tó ń ṣara lóore fún àwọn òǹkàwé rẹ̀, ní ìkọ̀kọ̀, kò fi ohun tó ń wàásù sílò. Bí oṣù ti ń gorí oṣù, ó bẹ̀rẹ̀ sí sanra. Àmọ́ nítorí pé ó fẹ́ dín bó ṣe sanra kù gan-an kí wọ́n tó lè ya fọ́tò fún ìwé náà, ó pinnu láti gbìyànjú ọ̀nà tuntun kan tó máa gbà dín bó ṣe sanra kù. Arábìnrin Maffucci ṣe ìyípadà kékeré kan nínú oúnjẹ tó ń jẹ, èyí sì jẹ́ kó dín bí àpò sìmẹ́ǹtì mẹ́rìnlá kù láàárín oṣù mẹ́ta péré. Níbi oúnjẹ kọ̀ọ̀kan, ó máa ń fi àwọn ewébẹ̀ tí wọ́n ṣe bí òṣùwọ̀n rọ́pò búrẹ́dì, pàtà, ìrẹsì àti ànàmọ́. Tẹle si isalẹ fun fidio. Ali Maffucci, ẹni ọdún méjìdínlọ́gọ́ta, pàdánù kìlógíráàmù mọ́kànlá (nǹkan bí òkúta méjì) ní oṣù mẹ́ta nípa fífi àwọn ewébẹ̀ tí wọ́n fi spiraz sè rọ́pò pàtà, búrẹ́dì àti ìrẹsì. Ó wà nínú àwòrán yìí ṣáájú (lápá òsì) àti lẹ́yìn tí (lápá ọ̀tún) ó ti di aláàbọ̀ ara. Wàyí o, Ìyáàfin Maffucci wúwo tó kìlógíráàmù mẹ́wàá, ó sì tóbi tóbi ju bó ṣe yẹ lọ, ó sì ń ṣiṣẹ́ lórí kí ara rẹ̀ lè le sí i dípò kó máa sanra. Lẹ́yìn tí Ali Maffucci jẹ àwọn oúnjẹ tí màmá rẹ̀ sọ pé kó jẹ, ó wá nífẹ̀ẹ́ sí irinṣẹ́ tí wọ́n fi ń ṣe ẹ̀rọ tí wọ́n fi ń ṣe ẹ̀rọ náà. Kò pẹ́ lẹ́yìn náà, ó lọ sí orí ayélujára pẹ̀lú bulọọgi rẹ̀, Inspiralized, níbi tí ó ti bẹ̀rẹ̀ sí ṣe àti pínpín àwọn àbínibí nípa lílo àwọn ewébẹ̀ tí ó ti yí padà. Lẹ́yìn náà ní oṣù kẹfà ọdún 2013, Ms Maffucci fi iṣẹ́ ilé-iṣẹ́ rẹ̀ sílẹ̀ láti di òǹkọ̀wé tí ó ń fi àkókò rẹ̀ kọ̀wé. Àmọ́ nígbà tó ń ṣètò ìkànnì náà, tó sì ń pín àwọn ààtò oúnjẹ tó ń ṣara lóore fáwọn òǹkàwé rẹ̀, kò ní nǹkan kan ṣe pẹ̀lú ara rẹ̀. Láìsí ètò iṣẹ́ tí ó ti ṣe tẹ́lẹ̀, ó ti gba ohun tí ó pè ní "àpò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò ìwúlò Ohun èlò kan tó ń gé nǹkan bí abẹ́rẹ́ ni ohun èlò tó ń gé èso àti ewébẹ̀. Àkọ́kọ́, ohun tí àwọn ará Japan ṣàwárí ni, ó ń jẹ́ kí àwọn èèyàn lè ṣe àwọn oúnjẹ tó ń ṣara lóore, tí kò ní èròjà kálórì nínú, tí kò sì ní èròjà carbohydrate nínú, irú bíi "pàstà", "nádùlì" àti "àrẹ̀" látinú èso àti ewébẹ̀ ojoojúmọ́, ní àkókò tó kéré ju èyí tí wọ́n máa ń lò láti ya poteto. Bí àpẹẹrẹ, ó lè sọ ẹja kan di àwo "spaghetti" tó pọ̀ gan-an láàárín ìṣẹ́jú kan....
Ali Maffucci, ẹni ọdún méjìdínlọ́gọ́ta, fẹ́ kí ara rẹ̀ dín kù fún fídíò tí ó ń bọ̀. Ó fi àwọn ewébẹ̀ tí ó dà bí òṣùmàrè rọ́pò pástà, ìrẹsì àti ànàmọ́. Pẹ̀lú eré ìmárale, ó ṣaṣeyọri láti dín 11kg (24lbs) kù ní oṣù mẹ́ta. Ó sọ pé oúnjẹ tí wọ́n fi ọ̀dà bítúmẹ́nì ṣe máa ń dùn ún jẹ gan - an, ó sì tún sọ pé agbára òun ti pọ̀ ju ti tẹ́lẹ̀ lọ.