Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Níwọ̀n bó ti jẹ́ pé ọ̀pọ̀ èèyàn ló ń mu kọfí nílẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì, àwọn oníṣòwò àti àwọn tó ni ṣọ́ọ̀bù kọfí ti wá ń ronú jinlẹ̀ lórí àwọn kéèkì àti búrẹ́dì tí wọ́n máa ń lò pẹ̀lú kọfí. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn ìlànà tó wà nípa bí wọ́n ṣe ń so kọfí pọ̀ mọ́ wáìnì kò le tó èyí tó wà nípa bí wọ́n ṣe ń so wáìnì pọ̀ mọ́ ara wọn, síbẹ̀ àwọn nǹkan kan ṣì wà tó yẹ kó o gbé yẹ̀ wò. Torí náà, nígbà míì tó o bá ń ra kọ̀ǹpútà látì, tó o sì fẹ́ jẹ kéèkì, o lè ronú lórí irú oúnjẹ tó o máa jẹ lẹ́yìn náà, kó o wá jẹ búrẹ́dì Chelsea dípò rẹ̀. Nígbà míì tó o bá ń ra kọfí rẹ, ronú nípa irú oúnjẹ tó o máa jẹ. Wọ́n ti sọ pé búrẹ́dì ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì tí wọ́n máa ń jẹ yìí máa ń dára gan-an tí wọ́n bá ń mu wàràkàṣì tí wọ́n ń pè ní latte, wọ́n sì tún máa ń mu wáìnì tí wọ́n ń pè ní cinnamon swirl àti pain au raisin. Ó sì dára gan-an pé kí wọ́n máa fi ṣokoléètì àdàbà tàbí èso kéékèèké tí wọ́n ń pè ní raspberry coulis ṣe é. Ó dára gan-an láti fi búrẹ́dì aláwọ̀ búrẹ́dì tí wọ́n fi ọ̀gẹ̀dẹ̀ ṣe ṣúlẹ̀ ṣe àdàpọ̀ àwọn búrẹ́dì aláwọ̀ funfun, ó sì dára gan-an láti fi ọ̀gẹ̀dẹ̀ onírin tí wọ́n fi ọ̀gẹ̀dẹ̀ ṣe ṣúlẹ̀ ṣe àdàpọ̀ kọfí dúdú tí kò lábùlà. Will Corby, lati ile-iṣẹ ti n ṣe alabapin kọfi lori ayelujara Pact Coffee, sọ fun FEMAIL: <unk>O tọ lati ranti pe kọfi ti a lo lati ṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi kọfi yoo ni gbogbo awọn profaili adun ti o yatọ nitorinaa iwontunwonsi acidity / kikorò / sweetness ti kọfi ti a lo jẹ nkan lati ronu nigbati o ba n ṣajọpọ pẹlu pudding. Láti lète títí dé ẹ̀wù espresso àti Americano títí dé cafe au lait, àwọn oúnjẹ tí Will yàn fún yín rèé, ìyẹn àwọn oúnjẹ tí wọ́n máa ń pè ní pudding àti àwọn oúnjẹ tí wọ́n máa ń pè ní pastries tí wọ́n máa ń ṣe pẹ̀lú ife java yín. Latte (apá òsì) tí ó ní àró espresso tútù ni ó dára jùlọ tí a fi pẹ̀lú búrẹ́dì Chelsea (apá ọ̀tún) LATTE: Cinnamon swirl, Chelsea bun or pain au raisin. Ohun kan tó tóbi tó sì dùn-ún mu gbọ́dọ̀ bá ohun tí wọ́n ń pè ní latte mu. Àwọn èròjà dídùn tó ní í ṣe pẹ̀lú àwọn èròjà olóòórùn dídùn àti àwọn èròjà tí wọ́n fi ń ṣe búrẹ́dì tí wọ́n fi ń se oúnjẹ yóò dára jù lọ, nítorí pé wọ́n á jẹ́ kó o lè mọ bó ṣe máa ń dùn tó nígbà tó o bá ń mu mílíìkì tó móoru. Espresso: chocolate truffle tabi mini raspberry couli. Espresso jẹ ohun mimu ti o lagbara ati kukuru, awọn ohun itọwo rẹ yoo farahan si awọn ohun itọwo ti o lagbara pupọ nigbati o ba mu u ati pe eyikeyi afikun nilo boya lati ṣajọ punch ti o lagbara bakanna tabi ṣe afikun ni ọna miiran ati mimọ. Mo máa ń dábàá pé kí wọ́n so kẹ̀kẹ́ kẹ̀kẹ́ kẹ̀kẹ́ chocolate náà pọ̀...
Will Corby tó jẹ́ olórí kọfí ní ilé kọfí Pact kọfí dámọ̀ràn àwọn tí wọ́n máa ń so pọ̀ tó dára jù lọ. Ẹ jẹ́ kí wàràkàṣì líle bíi ti Lancashire wà nínú kọfí yín. Àpálá tí wọ́n fi òórùn dídùn sè á jẹ́ kó o lè rí bí ọtí espresso ṣe máa ń dùn tó nínú ọtí.