Wo àyọkà tó wà nísàlẹ̀ yìí, kó o sì dáhùn ìbéèrè tó wà lẹ́yìn náà ní èdè kan náà tí àyọkà náà wà:  Ìlànà: Wọ́n máa ń lo èso aláwọ̀ ìyeyè tó dà bí òrùka igi náà fún oúnjẹ sísè àti fún àwọn nǹkan míì tó yàtọ̀ sí oúnjẹ sísè jákèjádò ayé, pàápàá jù lọ fún oje rẹ̀, èyí tí wọ́n ń lò fún oúnjẹ sísè àti fún ìmọ́tótó. Wọ́n tún máa ń lo ọ̀rá àti ewé rẹ̀ láti fi se oúnjẹ àti láti fi ṣe búrẹ́dì. Omi lẹmọọn jẹ nipa 5% si 6% citric acid, pẹlu pH ti o wa ni ayika 2.2, ti o fun ni itọwo kikorò. Èròjà lílọ́ tí wọ́n máa ń fi omi léèmọ̀ ṣe máa ń mú kí wọ́n máa lò ó gan-an nínú àwọn ohun mímu àti oúnjẹ bíi ọtí léèmọ̀ àti ọbẹ̀ léèmọ̀.  Ìbéèrè: Kí nìdí tí ọtí lẹmọọn fi máa ń gbóná?
pH ti o to 2.2