Àkọlé: Pupọ̀ nínú àwọn èròjà protein jẹ́ polymer tí ó jẹ́ ìlà tí ó ní àwọn èròjà amino acid L-α- tí ó tó 20 tí ó yàtọ̀ síra. Gbogbo èròjà amino acid tí ó jẹ́ proteinogenic ní àwọn ohun tí ó jọmọ́ nínú ètò wọn, títí kan èròjà α-carbon tí ó ní ẹgbẹ́ amino, ẹgbẹ́ carboxyl, àti ẹ̀gbẹ́ ẹgbẹ́ tí ó ń yí padà. Proline nìkan ni ó yàtọ̀ sí ètò pàtàkì yìí níwọ̀n bí ó ti ní àlàfo tí ó yàtọ̀ sí ti ẹgbẹ́ amino N-end, èyí tí ó mú kí ẹ̀gbẹ́ amide CO<unk>NH di èyí tí ó dúró ṣánṣán. Àwọn ẹ̀gbẹ́ ẹgbẹ́ ti àwọn èròjà amino acid tí ó jẹ́ ìlànà, tí a ṣe àlàyé rẹ̀ nínú àkọsílẹ̀ àwọn èròjà amino acid tí ó jẹ́ ìlànà, ní oríṣiríṣi èròjà àti àwọn ohun-ìní; àpapọ̀ gbogbo èròjà amino acid tí ó wà nínú èròjà protein ni ó ń pinnu ètò rẹ̀ ní ìmẹ̀ta àti ìgbésan rẹ̀.
ogún