Ṣàkópọ̀ àpilẹ̀kọ náà:  Fífi ife wáìnì kan àti oúnjẹ aládùn tí kò dára ṣe ara wa lóore jù lọ lẹ́yìn iṣẹ́ fún ọ̀pọ̀ lára wa. Àmọ́, irú omi wo ló dára jù lọ láti fi mú kí ẹ̀wà ẹ̀wà wasabi tó ń gbóná tàbí ẹ̀wà wúrà tó ní iyọ̀ jáde? Àwọn ògbóǹkangí nínú ọtí wáìnì ti ṣe ìwé kan tó ń sọ nípa bí wọ́n ṣe lè fi wáìnì àti oúnjẹ àjẹyó pa pọ̀, ìwé náà sì dábàá pé kí wọ́n máa fi wáìnì Pinot Grigio pa pọ̀ pẹ̀lú nachos, kí wọ́n sì máa fi wáìnì Shiraz Rose pa pọ̀ pẹ̀lú ẹ̀pà tí wọ́n fi iyọ̀ àti wáìnì dídì ṣe. Riesling ló máa ń dara pọ̀ mọ́ sósì, Chardonnay ló máa ń dára pọ̀ mọ́ ẹ̀wà wasabi tàbí pittas àti hummus, Merlot sì ni ọtí tó dára jù lọ téèyàn lè mu pẹ̀lú ọpọ́n ṣokoléètì. Àwọn tó ń dán ọtí wáìnì wò ní Jacob's Creek dán oríṣiríṣi ọtí wáìnì wò pẹ̀lú àwọn oúnjẹ àjẹsára àti àwọn ohun mímu tó gbajúmọ̀ jù lọ ní orílẹ̀-èdè náà. Wọ́n tiẹ̀ rí i pé àwọn wáìnì tó yàtọ̀ síra máa ń bára mu pẹ̀lú oríṣiríṣi ohun tí wọ́n fi máa ń ṣe pítisà - bí àpẹẹrẹ, Shiraz ló dára jù lọ fún margherita, àmọ́ Cabernet Sauvignon ẹlẹ́ran ara ló dára jù fún pepperoni. Ní báyìí ná, wọ́n ti rí i pé Sauvignon Blanc ló dára jù lọ láti fi ṣe èèpo ọkà tí wọ́n fi iyọ̀ ṣe àti ẹyin Scotch tí wọ́n fi fíìmù Fiano ṣe. Oníṣègùn TV àti òǹkọ̀wé, Jo Pratt, tí ó kópa nínú ìdánwò pẹ̀lú Rebekah Richardson tó ń ṣe wáìnì Jacob's Creek, sọ pé: 'Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìtọ́sọ́nà ló wà nípa àwọn wáìnì tó dára jù lọ láti mu pẹ̀lú àwọn oúnjẹ pàtàkì ṣùgbọ́n kò sí ìmísí kankan fún àwọn wáìnì láti gbádùn pẹ̀lú àwọn àwo kékeré tàbí àwọn ìpápánu. 'Nítorí náà, ó dára gan-an láti mọ̀ pé o lè gbádùn wáìnì dídùn tó máa ń mú kí oúnjẹ tó ò ń jẹ dùn bí oyin. 'Yálà oúnjẹ aládùn tí gbogbo ìdílé yín máa jẹ lọ́jọ́ Sunday ni o, tàbí oúnjẹ tó yẹ yín gan-an, àti ẹ̀wà wasabi àti Chardonnay jẹ́ ohun tó mú kí ojú yín là.' Kí wọ́n tó lè pinnu irú wáìnì tó dára jù lọ láti lò, wọ́n dán oríṣi wáìnì mọ́kànlá wò pẹ̀lú oúnjẹ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ kọ̀ọ̀kan, Jo àti Rebekah wá ń gbóòórùn oúnjẹ àti ohun mímu náà, wọ́n sì ń tọ́ ọ wò kí wọ́n tó fi wọ́n wé ara wọn nínú àpapọ̀ àpapọ̀ àkànlò wáìnì mọ́kànlá tí wọ́n lè lò. Ìgbà tí o bá ń ra pítísa tí ó ní wàràkàṣì àti tòmátì, yan Shiraz tí ó ní òórùn dídùn nítorí pé àwọn èso dídùn rẹ̀ lè dúró digbí sí àwọn ewéko olóòórùn dídùn tó lágbára, sósì tòmátì tí ó ní òórùn dídùn àti wàràkàṣì iyọ̀. Wọ́n rí i pé àpò sósì máa ń dára gan-an pẹ̀lú Riesling nítorí pé wọ́n máa ń ṣe búrẹ́dì tí wọ́n fi òróró ṣe àti...
A fi ẹ̀fọ̀ ọ̀rá ti Riesling ṣe àdàkàdekè àwọn ohun amáratuni tí wọ́n ń pè ní soseji. A máa ń fi margarita àti shiraz àti pepperoni pizza àti cabernet sauvignon pa pọ̀. Pa ẹyin Scotch rẹ pọ̀ pẹ̀lú Fiano àti ṣokoléètì pẹ̀lú ife ọtí Merlot.