Wo àyọkà tó wà nísàlẹ̀ yìí, kó o sì dáhùn ìbéèrè tó wà lẹ́yìn náà ní èdè kan náà tí àyọkà náà wà:  Àkọlé: Àwọn ẹ̀yà ilẹ̀ Jámánì àtàwọn ẹ̀yà Celtic ló mú kí ọtí máa ta káàkiri ilẹ̀ Yúróòpù láti nǹkan bí ẹgbẹ̀rún mẹ́ta [3,000] ọdún ṣáájú Sànmánì Kristẹni, wọ́n sì máa ń ṣe ọtí náà nílé lóko. Ọ̀pọ̀ jù lọ èèyàn lónìí lè má ka ohun táwọn ará Yúróòpù tó kọ́kọ́ bẹ̀rẹ̀ sí í mutí sí ọtí. Yàtọ̀ sí èròjà amóúnjẹ-ta-sánsán tí wọ́n máa ń lò, àwọn ohun àmúṣọrọ̀ míì tún wà tí wọ́n máa ń lò, irú bí èso, oyin, oríṣiríṣi ewéko, àwọn èròjà amóúnjẹ-ta-sánsán àti àwọn nǹkan míì, irú bí àwọn ewéko tí wọ́n fi ń fa oògùn olóró. Ohun ti wọn ko ni ni hops, bi o ti jẹ afikun nigbamii, akọkọ ti a mẹnuba ni Yuroopu ni ayika 822 nipasẹ Abbot Carolingian ati lẹẹkansi ni 1067 nipasẹ abbess Hildegard ti Bingen.Ni 1516, William IV, Duke of Bavaria, gba Reinheitsgebot (ofin mimọ), boya ilana ilana didara ounjẹ ti atijọ julọ ti o tun nlo ni ọrundun 21st, ni ibamu si eyiti awọn eroja nikan ti a gba laaye ti ọti jẹ omi, hops ati barle-malt. Ọtí tí wọ́n ń ṣe ṣáájú Ìyípadà Iṣẹ́-ògbólógbòó náà ni wọ́n ń ṣe tí wọ́n sì ń tà ní orílẹ̀-èdè náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé ní ọ̀rúndún keje Sànmánì Kristẹni, àwọn ilé ìsìn tó wà nílẹ̀ Yúróòpù náà ti ń ṣe ọtí tí wọ́n sì ń tà á. Láàárín Ìyípadà Iṣẹ́-ògbólógbòó, ṣíṣe ọtí wá yí padà láti ṣíṣe ọtí àfọ̀dá lọ sí ṣíṣe ọtí àfọ̀dá, tí ṣíṣe ọtí àfọ̀dá sì wá di ohun tí kò ṣe pàtàkì mọ́ ní òpin ọ̀rúndún kọkàndínlógún. Bí wọ́n ṣe bẹ̀rẹ̀ sí í lo àwọn ohun èlò tó ń díwọ̀n omi tó wà nínú omi àtàwọn ohun èlò tó ń díwọ̀n ooru tó wà nínú omi ti yí bí wọ́n ṣe ń ṣe ìmukúmu padà, torí pé ó ti jẹ́ kó ṣeé ṣe fún àwọn tó ń ṣe ìmukúmu láti túbọ̀ mọ bí wọ́n á ṣe máa ṣe ìmukúmu àti bí wọ́n á ṣe máa rí àbájáde rẹ̀.  Ìbéèrè: Àwọn nǹkan wo làwọn ará Yúróòpù máa ń lò nígbà tí wọ́n ń ṣe ọtí?
èso, oyin, oríṣiríṣi ewéko, àwọn ohun ìṣaralóge àti àwọn nǹkan mìíràn bíi ewéko tí ń pani lára