Eleza kifupi makala hiyo:  Vitamini na virutubisho vya madini vinazidi kupendwa na wanunuzi wanaojali afya wanapozingatia lishe bora, lakini je, kweli tunahitaji tembe ili kuboresha mlo wetu? Sivyo kulingana na mtaalamu wa lishe na mwandishi Sarah Flower, anayesema kwamba kupika kwa kutumia viungo vinavyofaa kwapaswa kukupa wema wote unaohitaji. 'Kila chakula chako kinapokuwa safi - kutumia viungo safi na kupika nyumbani - uwezekano wa kuhitaji kutegemea virutubisho ili kuongeza afya yako ni mdogo,' aliambia MailOnline. Tembea chini kwa video. Ni wakati wa kuacha kula vitamini na kuanza kula vyakula safi, safi, na visivyosagwa, asema Sarah Flower. 'Chakula cha kawaida cha Magharibi kimetengenezwa sana na kina sukari nyingi,' aeleza Sarah, 'na hilo hutufanya tuwe na uwezekano mkubwa zaidi wa kukosa vitamini na madini.' Na ingawa huenda ikaonekana kuwa ni jambo la busara kula vyakula visivyosindika na visivyo na lishe, Bi. Flower anaamini kwamba bado hatufanyi vya kutosha. 'Tunaishi katika jamii ambamo inawezekana kuwa na uzito wa kupita kiasi na kukosa virutubisho muhimu,' akaendelea kusema. 'Chakula chenye samaki wenye mafuta mengi, nafaka kamili, protini zisizo na mafuta mengi, matunda na mboga za majani yapasa kutoa virutubisho vya kutosha,' akasema. Mambo mengine ya kufikiria yanatia ndani uwezo wako wa kunyonya chakula - matatizo ya utumbo mara nyingi yanaweza kuzuia uwezo wetu wa kunyonya virutubisho. 'Mimba, afya mbaya na wazee huenda wakahitaji msaada zaidi,' akasema. Na wanawake wenye hedhi waweza kunufaika kwa kuongeza mafuta (Evening Primrose Oil) na vitamini nyingi zenye magnesiamu ili kusaidia kupunguza dalili za PMS (Bibi Flowers apendekeza citrate ya magnesiamu). Daima chagua kuchemsha mboga zilizochemshwa na kula vipande vya mbichi kila siku kadri uwezavyo. "Matunda na mboga sio tu zina vitamini lakini pia vitamini muhimu, ambazo zina uwezo wa kushangaza wa kutulinda dhidi ya magonjwa ya kuharibika kama saratani, Alzheimer's na ugonjwa wa moyo", alisema Bi Flowers. 'Kadiri mlo wako ulivyo na rangi nyingi, ndivyo mlo ulivyo wenye afya zaidi. Vyakula visivyo na lishe huwa na ladha isiyo na ladha na rangi ya beige. 'Watoto hasa wahitaji kutiwa moyo wajaribu aina mbalimbali za mboga. Kichocheo kimoja kikubwa...
Mtaalamu wa lishe Sarah Flower anapendekeza kula vyakula vyenye vitamini nyingi. Mboga huhifadhi virutubisho vingi unapovika, kuichoma au kula mbichi. Kula kiasi kinachofaa cha vyakula hivyo kutakuwezesha kuwa na afya nzuri.