Rejea kifungu cha chini na kisha jibu swali baadaye katika lugha sawa na kifungu:  Passage: Muundo wa chitin uliamuliwa na Albert Hofmann mwaka 1929. Chitin ni polysaccharide iliyobadilishwa ambayo ina nitrojeni; imeunganishwa kutoka kwa vitengo vya N-acetyl-D-glucosamine (kwa usahihi, 2- ((acetylamino) -2-deoxy-D-glucose). Vitengo hivi huunda viunganishi vya β-(1→4) (kama vile viunganishi kati ya vitengo vya sukari vinavyounda selulosi). Kwa hiyo, chitin inaweza kuelezwa kama selulosi na moja hydroxyl kundi juu ya kila monomer kubadilishwa na acetyl amine kundi. Hii inaruhusu kuongezeka hidrojeni bonding kati ya polymers karibu, kutoa chitin-polymer matrix kuongezeka nguvu.  Swali: Polysaccharide iliyorekebishwa ambayo Hofmann aligundua mwaka wa 1929 inaitwaje?
kitini