Kamilisha sentensi ifuatayo: Mwaka uliofuata, Wellington alishambulia tena akiwa na jeshi kubwa lenye utaratibu mzuri. Mara kwa mara outmaneuvering Kifaransa, Anglo-Allied jeshi kulazimishwa Joseph na Jourdan kupigana katika vita ya Vitoria tarehe 21 Juni 1813, wakati ambapo Jourdan ya marshal's baton alichukuliwa na Waingereza. Baada ya kushindwa kwa Ufaransa, ambayo ilisababisha hasara ya kudumu ya Hispania, Jourdan hakuwa na amri yoyote muhimu hadi kuanguka kwa Dola ya Ufaransa. Alijiunga na Urejesho wa kwanza wa Bourbon, mnamo 1814, lakini alijiunga na Napoleon aliporudi madarakani wakati wa Siku mia na aliteuliwa kuwa kamanda wa Besançon. Alijisalimisha tena kwa Bourbon baada ya kushindwa kwa mwisho kwa Wafaransa katika Vita vya Waterloo. Jourdan alikataa kuwa mshiriki wa mahakama ambayo ilimhukumu Marshal mwenzake Michel Ney kifo. Alichaguliwa kuwa Count, Peer wa Ufaransa mwaka 1819, na gavana wa Grenoble mwaka 1816. Katika siasa, Jourdan alikuwa mpinzani maarufu wa royalist reactionaries na kuungwa mkono
Mapinduzi ya 1830. Baada ya tukio hili, alichukua kwingineko ya masuala ya kigeni kwa siku chache na kisha akawa gavana wa Hôtel des Invalides, nafasi aliyochukua hadi kifo chake. Jourdan alikufa Paris tarehe 23 Novemba 1833 na kuzikwa katika Les Invalides.