Sehemu: Protini nyingi zina polymers linear kujengwa kutoka mfululizo wa hadi 20 tofauti L-α-amino asidi. protini zote amino asidi na sifa za kawaida za kimuundo, ikiwa ni pamoja na α-kaboni ambayo amino kundi, carboxyl kundi, na mlolongo variable upande ni bonded. Proline tu tofauti na muundo huu wa msingi kama ina pete ya kawaida kwa N-mwisho amino kundi, ambayo vikosi CO<unk>NH amide sehemu katika conformation fasta. mlolongo upande wa asidi standard amino, kina katika orodha ya asidi standard amino, na aina kubwa ya miundo ya kemikali na mali; ni athari ya pamoja ya mlolongo wote amino asidi upande katika protini kwamba hatimaye huamua muundo wake wa tatu-dimensional na reactivity yake kemikali. Swali: Jinsi mbalimbali amino asidi kufanya juu ya protini?
20 na zaidi