Eleza kifupi makala hiyo:  Ni taifa maarufu kwa gastronomy yake ambayo ilizaa haute cuisine na Michelin Guide. Lakini karibu robo tatu ya vyakula vyote vinavyotolewa katika mikahawa ya Kifaransa huletwa kutoka kiwanda na kupikwa katika mikondo ya umeme, kulingana na mmiliki mmoja wa mikahawa mashuhuri. Xavier Denamur alisababisha hasira baada ya kufunua Ufaransa kuwa nchi ya kudanganya kwa mikondo ya microwave na hata akaenda mbali kulinganisha kama kuwa sawa ya upishi wa ndege ya gharama nafuu. Xavier Denamur alisababisha hasira baada ya kufunua Ufaransa kama nchi ya microwave cheats na hata akaenda mbali kama kulinganisha chefs'kona-kukata kama kuwa sawa upishi wa ndege ya gharama nafuu. 'Mchomaji wa microwave umekuwa rafiki bora wa mpishi,' aliliambia The Times. Shirika la UNESCO limetangaza 'chakula cha upishi' cha Ufaransa kuwa hazina ya ulimwengu na nchi hiyo bado inakaribisha watalii wengi kuliko taifa lingine lolote. Lakini kuna dalili kwamba taji lake la kuwa mfalme wa upishi wa ulimwengu limekuwa likiteleza kwa muda fulani. Mwaka jana, nchi ambayo ilitupatia croissant, coq au vin na moules mariníères, pamoja na kuanzisha dhana ya L'apéritif, haikupata kuingia hata moja katika kumi bora ya Tuzo za Mkahawa Bora 50 Duniani. Xavier Denamur amedai kwamba karibu robo tatu ya milo yote inayotolewa katika bistros Kifaransa, brasseries na mikahawa ni kusafirishwa katika kutoka kiwanda na microwave. Badala yake orodha ilitawaliwa na Uhispania, Uingereza, USA, Brazil na Denmark kama namba moja, na mikahawa mitano tu ya Ufaransa iliingia kwenye tuzo zote. Serikali ya Ufaransa ilihangaika sana hivi kwamba iliwaita wapishi wawili walio na nyota nyingi za Michelin ili watunge mipango ya vita. Lakini hata wapishi Alain Ducasse na Guy Savoy, ambao sasa wameweka pamoja mpango wa hatua 20, walikiri kwamba uvutano wa Ufaransa wa upishi ulimwenguni 'hauko sawa tena.' Waliongezea kuwa maduka ya vyakula ya Ufaransa ya kiwango cha kati hadi cha chini, haswa katika mitego ya watalii kama vile Mont Saint Michel au kingo za mto Seine, yaliikosa nchi. Chefs ilipendekeza vigezo kali zaidi lazima pia kuletwa juu ya chakula na 'nyumbani-kufanywa' lebo katika migahawa ambayo kwa sasa...
Xavier Denamur anadai sahani nyingi katika bistro Kifaransa si alifanya juu ya tovuti. Alisema kuwa chakula saba kati ya kumi hutengenezwa kiwandani kisha huchemshwa tena kwenye microwave. Ishara kwamba taji la Ufaransa kama marudio ya juu ya upishi ulimwenguni linatoka. Mawaziri wa Ufaransa wamekubali mpango wa kuanzisha lebo ya nyumbani imeshindwa.