Rejea kifungu cha chini na kisha jibu swali baadaye katika lugha sawa na kifungu:  Maelezo: Dal makhani ni chakula kikuu katika bara la India. Ilipata umaarufu nchini India kufuatia mgawanyiko, wakati watu wengi kutoka Punjab walipohamia mikoa ya kaskazini mwa India. Kama Punjabi diaspora walihamia nchini India na kimataifa, sahani ilianzishwa kwa maeneo mapya na wajasiriamali wa Punjabi wahamiaji Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral na Thakur Dass, ambao walifungua mgahawa wa Moti Mahal huko Daryaganj, Delhi, India. Dal makhani iliundwa kwanza na Punjabis na sasa inatambuliwa kama sahani ya asili ya India, na tofauti za sahani hiyo hutolewa katika mikahawa mingi tofauti kimataifa. Umaarufu wa Dal makhani ni kwa sababu ya matumizi yake katika mlo: sahani tajiri mboga inaweza kutumika kama mlo kuu, ni pamoja na kama sehemu ya buffet (thali), au kutumika kama msaidizi wa mlo. Nchini India, supu na curry zilizo na vitunguu nyekundu au manjano ni chakula kikuu.  Swali: Kwa nini Dal makhani ni maarufu sana?
sehemu kutokana na versatility yake katika mlo