Lipids ni sehemu ya utaratibu wa ndani na nje wa kibaiolojia, kama vile utando wa seli, au kama chanzo cha nishati. Lipids kawaida hufafanuliwa kama molekuli za kibaiolojia za hydrophobic au amphipathic lakini zitafuta katika vimumunyisho vya kikaboni kama vile pombe, benzene au chloroform. Mafuta ni kundi kubwa la misombo ambayo ina asidi ya mafuta na glycerol; molekuli ya glycerol iliyounganishwa na esters tatu za asidi ya mafuta inaitwa triacphylglyceride. Tofauti kadhaa kwenye muundo huu zipo, pamoja na mifupa mbadala kama sphingosine katika sphingolipids, na vikundi vya hydrophilic kama phosphate katika phospholipids. Steroids kama vile cholesterol kubwa ni darasa lingine la lipid. Swali: Jinsi ya kufafanua lipid kuu?
molekuli za kibiolojia hydrophobic au amphipathic