Mji wa Bethlehemu una hali ya hewa ya Mediterranean, na majira ya joto na kavu na baridi kali, baridi kali. Joto la majira ya baridi (katikati ya Desemba hadi katikati ya Machi) inaweza kuwa baridi na mvua. Januari ni mwezi baridi zaidi, na joto kati ya 1 hadi 13 digrii Celsius (33<unk>55 ° F). Kuanzia Mei hadi Septemba, hali ya hewa ni ya joto na jua. Agosti ni mwezi moto zaidi, na kiwango cha juu cha digrii 30 Celsius (86 ° F). Bethlehemu hupokea wastani wa milimita 700 (28 in) ya mvua kila mwaka, 70% kati ya Novemba na Januari. Kiwango cha wastani cha unyevu wa Bethlehemu ni 60% na hufikia viwango vya juu kati ya Januari na Februari. Kiwango cha unyevu ni cha chini kabisa mnamo Mei hadi Mei.
Bethlehemu