Lipids ni sehemu ya utaratibu wa ndani na nje wa kibaiolojia, kama vile utaratibu wa seli, au kama chanzo cha nishati. Lipids kwa kawaida hufafanuliwa kama molekuli za kibaiolojia za hydrophobic au amphipathic lakini itayeyuka katika vimumunyisho vya kikaboni kama vile pombe, benzene au chloroform. Mafuta ni kundi kubwa la misombo ambayo ina asidi ya mafuta na glycerol; molekuli ya glycerol iliyounganishwa na esters tatu za asidi ya mafuta inaitwa triacphylglyceride. Tofauti kadhaa kwenye muundo huu zipo, pamoja na mifupa mbadala kama sphinos katika sphinglipids, na vikundi vya hydrophilic kama vile phosphate katika phospholipids. Steroids kama vile cholesterol ni darasa lingine kuu la lipids. Swali ni: Mbali na matumizi ya msingi ya lipids, ni nini matumizi yao ya muundo?
chanzo cha nishati