Eleza kifupi makala hiyo:  Chumvi waliohifadhiwa na siki crisp, mtu yeyote? Sote tunajua kufungia ni njia nzuri ya kuhifadhi vyakula. Lakini iwe unaamini au la, utaratibu huo unaweza kufanya vitu fulani vionje vizuri hata zaidi. Kuanzia keki hadi curry, kufungia huleta ladha yao zaidi na kuongeza muundo. Hapa, Tessa Cunningham anajaribu vyakula vyetu vingi tunavyopenda... KEKESHI. Ikiwa unafikiri hakuna kitu kinachoshindana na ladha nzuri ya keki iliyotengenezwa nyumbani kutoka kwa tanuri, fikiria tena. Pinga kishawishi cha kukata kipande hicho cha kwanza mara moja na, badala yake, weka keki yako ndani ya friji. Tembea chini kwa video. Ladha ya kulainisha ya keki mpya kutoka kwenye tanuri ni isiyoweza kushindwa lakini zinaweza kukauka na kuharibika haraka sana. Fungia keki yako kwa masaa 24 moja kwa moja kutoka kwenye tanuri na sifongo itakuwa bounceer kuliko milele. Baada ya kufungia kwa muda wa saa 24, sifongo hiyo itakuwa na unyevu zaidi kwa sababu utaratibu huo huongeza unyevu, hivyo unapata sehemu ya katikati iliyo laini na laini hata zaidi. Acha keki yako ipunguze kabisa, kisha uiweke ndani ya friji bila kuifunga. Baada ya kufungia kabisa, yafungwe katika filamu, na yaweza kuwekwa kwa miezi mitatu. Unapokuwa tayari kulala, fanya maji ya barafu kwa muda wa saa tatu, hadi utakapoyeyuka. Mimea na Vikolezo. Kuweka mimea hiyo safi kwenye friji kutaimarisha ladha yake kwa sababu inakuwa na unyevu wakati wa kufungia. Baada ya kuyeyushwa, pia huwafanya wawe laini zaidi, kwa hiyo juisi zao zote zenye kupendeza huvuja kwa urahisi zaidi na ladha huwa na nguvu zaidi. Mimea migumu kama vile rozemari na thyme huhifadhi vizuri zaidi, lakini tangawizi, limao, vitunguu saumu na pilipili vitadumu hadi miezi sita ikiwa vimehifadhiwa. Kwa kuweka mimea safi kwenye friji utaongeza ladha yao kwa sababu huongeza unyevu wakati wa mchakato wa kufungia. Tu pop shina katika chombo plastiki na kufungia. Unaweza kunyunyiza pilipili iliyohifadhiwa, vitunguu saumu na tangawizi katika mchuzi, keki za samaki au curry. Mitishamba iliyohifadhiwa pia ni nzuri sana katika pies, pasta na pestos. Unaweza hata kuzihifadhi katika mitungi ya barafu pamoja na maji kidogo. Kwa njia hiyo, wanaweza kwenda moja kwa moja kwenye mchuzi...
Kila mtu anajua kufungia ni njia nzuri ya kuhifadhi vyakula mbalimbali. Lakini kuna aina chache za vyakula ambavyo huenda usingefikiria kuzihifadhi. Hapa, Tessa Cunningham anajaribu vyakula vyetu vilivyogandishwa.