Deshali ni mchakato wa bandia ambao maji ya chumvi (kwa ujumla maji ya bahari) hubadilishwa kuwa maji safi. Mchakato wa kawaida wa desalini ni kutokwa na maji na osmosis reverse. Deshali kwa sasa ni ghali ikilinganishwa na vyanzo vingine vingi vya maji, na ni sehemu ndogo sana ya matumizi ya binadamu yanatimizwa na desalini. Kawaida ni kiuchumi tu kwa matumizi ya thamani kubwa (kama matumizi ya kaya na viwanda) katika maeneo kavu. Hata hivyo, kuna ukuaji wa desalini kwa matumizi ya kilimo, na maeneo yenye watu wengi kama Singapore au California. Matumizi makubwa zaidi ni katika Ghuba ya Uajemi. Swali: Ukuaji mkubwa zaidi unafanyika wapi katika desalini kwa matumizi ya kilimo?
Ghuba ya Uajemi