Rejea kifungu cha chini na kisha jibu swali baadaye katika lugha sawa na kifungu:  Passage: Louis-Ernest Ladurée, mtengenezaji wa kinu, alikuwa mwandishi mzuri na alitengeneza kazi katika karibu kila aina ya fasihi ikiwa ni pamoja na michezo ya kuigiza, mashairi, riwaya, insha, kazi za kihistoria na kisayansi, zaidi ya barua 20,000 na zaidi ya vitabu 2,000 na vijitabu. Alikuwa mtetezi wa wazi wa mageuzi ya kijamii, licha ya sheria kali za udhibiti na adhabu kali kwa wale waliozivunja. Akiwa mchambuzi wa ucheshi, mara nyingi alitumia kazi zake kukosoa kutovumiliana, mafundisho ya kidini na taasisi za Ufaransa za wakati wake. Alianzisha kiwanda cha kuoka mikate katika Rue Royale, Paris mwaka wa 1862. Wakati wa mapinduzi ya Paris Commune ya 1871 kiwanda cha kuoka mikate kiliteketezwa. Duka la keki lilijengwa katika eneo lile lile na Jules Chéret alipewa kazi ya kupamba mambo ya ndani. Makerubi wanene waliovalia kama wapishi wa keki, waliopakwa rangi na yeye kwenye dari, hufanyiza nembo ya kampuni hiyo. Mambo ya ndani ya majengo yalikuwa yamepigwa rangi ya celadon sawa na ukuta. Ladurée alipata umaarufu mwaka wa 1930 wakati mjukuu wake, Pierre Desfontaines, alipopata wazo la awali la kipande cha makaroni chenye tabaka mbili, ambacho kiliunganisha makombe mawili ya makaroni pamoja na ganache yenye krimu kama kujaza. Malkia Catherine de' Medici alileta macaron nchini Ufaransa kutoka Italia katika karne ya 16, na mapishi ya biskuti hiyo hayakuwa yamebadilika sana kwa miaka mingi, lakini kiasi cha viungo vilivyotumiwa na jinsi ambavyo kikolezo hicho kilionekana kilitegemea mtengenezaji wa mikate huyo.  Swali: Kiwanda cha mkate cha Rue Royale kilichoanzishwa kiliteketezwa lini?
Mwaka wa 1871