Rejea kifungu cha chini na kisha jibu swali baadaye katika lugha sawa na kifungu:  Passage: Margarini ilitokana na ugunduzi wa mwanakemia wa Ufaransa Michel Eugène Chevreul mnamo 1813 wa asidi ya margaric (yeye mwenyewe alipewa jina baada ya amana za lulu za asidi ya mafuta kutoka kwa Kigiriki μαργαρίτης au μάργαρον (margaritēs / márgaron), ikimaanisha lulu-oyster au lulu, au μαργαρίς (margarís), ikimaanisha mtende, kwa hivyo umuhimu wa asidi ya palmitic). Wanasayansi wa wakati huo waliona asidi ya margari, kama asidi ya oleiki na asidi ya steari, kuwa mojawapo ya asidi tatu zenye mafuta ambazo, zinaposhirikiana, hufanyiza mafuta mengi ya wanyama. Mnamo mwaka wa 1853, mwanakemia Mjerumani Wilhelm Heinrich Heintz alichunguza asidi ya margari kama mchanganyiko tu wa asidi ya steari na asidi ya palmitic ambayo haikujulikana hapo awali. Mfalme Napoleon wa Tatu wa Ufaransa alitoa tuzo kwa mtu yeyote ambaye angeweza kutengeneza mbadala wa siagi inayoridhisha, inayofaa kutumiwa na vikosi vya silaha na tabaka za chini. Hippolyte Mège-Mouriès, mwanakemia Mfaransa, alivumbua kitu alichokiita oleomargarine, ambacho baadaye kiliitwa margarine. Mège-Mouriès alitunga hati miliki ya dhana hiyo mnamo 1869 na kupanua shughuli yake ya awali ya utengenezaji kutoka Ufaransa, lakini alikuwa na mafanikio kidogo ya kibiashara. Mnamo 1871, aliuza hati miliki hiyo kwa kampuni ya Uholanzi ya Jurgens, ambayo sasa ni sehemu ya Unilever. Katika mwaka huo huo mfamasia wa Ujerumani, Benedict Klein kutoka Cologne, alianzisha kiwanda cha kwanza cha margarini "Benedict Klein Margarinewerke", akitoa bidhaa za Overstolz na Botteram.  Swali: Ni nani aliyevumbua oleomargarini?
Hippolyte Mège-Mouriès