Andika mwendelezo wa aya hii - Sébastiani alitambua Urejesho wa Bourbon, lakini aliungana na Napoleon wakati wa Siku mia, akachaguliwa kwa Chumba kwa mara ya kwanza mnamo 1815. Kwa muda mfupi alifukuzwa baada ya kurudi kwa Mfalme Louis XVIII, aliruhusiwa tena kama Naibu mnamo 1819, akikaa na kundi la Kushoto, akiunga mkono siasa za huria, na akaingia katika mgogoro na Baraza la Mawaziri la Jean-Baptiste de Villèle. Baada ya Mapinduzi ya Julai
, aliunga mkono Louis-Philippe. Wakati wa Sébastiani kama Waziri wa Mambo ya nje aliona ushiriki wa Ufaransa katika Mapinduzi ya Ubelgiji, kukataa kwake kuidhinisha Mapinduzi ya Novemba, suluhisho la utata kwa mzozo wa kibiashara na Merika, na uvamizi wa Ufaransa wa Ancona. Katika miaka ya baadaye, aliendelea katika utumishi wa Serikali ya Ufaransa kama balozi.