Kwa upande mwingine, Argentina ina matumizi ya juu ya nyama nyekundu ulimwenguni, kwa kawaida huandaliwa kama asado, barbeque ya Argentina. Inatengenezwa na aina anuwai za nyama, mara nyingi pamoja na chorizo, mkate tamu, chitterlings, na sausage ya damu. Dessert za kawaida ni pamoja na facturas (chakula cha kupikia cha mtindo wa Viennese), pancakes na mikate iliyojazwa na dulce de leche (aina ya maziwa ya caramel), biskuti za alfajores (sandwichi iliyojazwa na sandwich ya dulce de leche, keki ya matunda au keki ya chokoleti), na aina zingine za chokoleti.
Malbec, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Syrah na Chardonnay