Eleza kifupi makala hiyo:  Chakula chenye kuvu kiligunduliwa katika mkahawa na wakaguzi baada ya mkahawa kulalamika kupata kinyesi cha mbwa sakafuni - na kusababisha faini ya £15,000 kwa mmiliki "hatari". Wakaguzi wa Halmashauri walipata hali ya kushangaza ya usafi katika The Steer Inn huko Wilberfoss, Yorkshire Mashariki - na mmiliki David Crossfield baadaye alikiri mashtaka 17 ya kukiuka kanuni za usalama wa chakula. Maafisa walifanya ukaguzi ambapo waligundua chakula jikoni kilikuwa kimeoza na kisichofaa kwa ulaji wa binadamu - na chakula kilikuwa kikihudumiwa kwa umma ambacho kilikuwa kimepita tarehe yake ya matumizi. Inashangaza: Maafisa walifanya ukaguzi ambapo waligundua chakula jikoni kilikuwa na kuvu (juu) na kisichofaa kwa ulaji wa binadamu - na chakula kilikuwa kikihudumiwa kwa umma ambacho kilikuwa kimepita tarehe yake ya matumizi. Kwa kuongezea, nyama mbichi ilikuwa ikitayarishwa kwa kuwasiliana moja kwa moja na bidhaa za saladi zilizo tayari kuliwa ambazo zina hatari kubwa ya uchafuzi wa msalaba, mahakama ya mahakama ya Beverley iliambiwa. Waangalizi - ambao walitembelea kwa mara ya kwanza Januari 2014 - pia waligundua vifaa vya jikoni viko katika hali mbaya kwa sababu ya kuvunjika, na kulikuwa na kushindwa kutekeleza disinfection na kusafisha mara kwa mara. Wakati huo huo mifumo ya usalama wa chakula, ukaguzi wa ufuatiliaji na taratibu hazikuwepo - na wafanyabiashara wa chakula walipatikana kwa mara kwa mara kuonyesha ukosefu wa uelewa wa masuala ya usalama wa chakula. Crossfield, 52, wa Elvington, North Yorkshire - ambaye mahakimu walimwita "mpumbavu" - pia alikiri kushindwa kufuata ilani ya kuboresha usafi inayohitaji mafunzo ya usafi wa chakula kwa wafanyikazi wake. Chakula chenye kuvu na sakafu chafu: Wakaguzi waligundua vifaa vya jikoni katika The Steer Inn vilikuwa katika hali mbaya kwa sababu ya kuvunjika na kulikuwa na kushindwa kutekeleza disinfection ya kawaida na kusafisha. Crossfield alisema alikuwa mkurugenzi pekee wa The Steer Inn (Pocklington) Ltd na alikuwa alikiri alikuwa alichukua juu ya kuendesha majengo bila ujuzi wa kuendesha jikoni au mgahawa. Alisema alikuwa amefanya kazi katika baa na baa "bila matatizo kabla ya" na alikuwa "naive" na alikuwa amefanywa kuamini...
Mkahawa wa Yorkshire Mashariki ulifanyiwa uchunguzi baada ya mlo wa jioni kuripoti kuona kinyesi cha mbwa. Chakula kilichopitwa na wakati kiliandaliwa na kulikuwa na hatari kubwa ya kuambukizwa. Mmiliki wa 'upumbavu' David Crossfield, 52, na biashara yake wanatozwa faini ya £15,000. Mkahawa uliofungwa sasa haukufanya disinfection ya kawaida na kusafisha.