Andika mwendelezo wa aya hii - Muda mfupi baada ya kuwa muhimu katika UEFA Euro 2004
Nikopolidis alijiunga na Olympiacos, akifanya athari ya haraka kwa timu yake iliyokuwa mpinzani. Kuweka karatasi safi katika derby ya kwanza dhidi ya klabu yake ya zamani katika mchakato huo, aliendelea kushinda mara mbili mbili mfululizo, na kumfanya kuwa mchezaji pekee wa Ugiriki kushinda mara tatu mfululizo na klabu mbili tofauti.