Eleza kifupi makala hiyo:  Je, wewe hupenda sana sandwichi ya mayo ya karamu, kwa sababu ya kutamani kula mchanganyiko wa uduvi kwenye orodha ya vyakula? Kabla ya kufurahiwa tu na matajiri, karamu sasa ni chaguo la afya, la bei rahisi linalojaza maduka makubwa, baa za sandwich na mikahawa kote ulimwenguni. Lakini je, umewahi kufikiria chakula unachokula kinatoka wapi? Usisahau bahari zenye jua na mvuvi aliye peke yake akitupa nyavu zake katika Bahari ya Hindi ili kuvuta samaki wake. Kwa sababu ripoti mpya yaonyesha kwamba picha hiyo yenye kupendeza haiwezi kuwa mbali zaidi na ukweli. Utafiti mpya uliofanywa na wataalam katika Ripoti za Watumiaji nchini Marekani umegundua asilimia 60 ya kamba-mti zilizowekwa kwenye vifurushi vilivyopimwa zilipatikana kuwa na athari za bakteria hatari. Wataalamu nchini Marekani waligundua kwamba uduvi wengi unaouzwa kwenye rafu za maduka makubwa hufika huko baada ya kuanza maisha katika mashamba makubwa ya uduvi kusini mashariki mwa Asia. Mikate mingi inayouzwa nchini Uingereza hutoka pia Thailand na Indonesia. Walichunguza vifurushi 342 vya kamba waliohifadhiwa - sampuli 284 mbichi na 58 zilizopikwa - kutoka kwa maduka makubwa ya maduka makubwa na maduka ya vyakula vya asili katika miji 27 kote Marekani. Uchunguzi wao ulionyesha kwamba asilimia 60 ya kamba-mti hao walikuwa na bakteria hatari, kutia ndani bakteria ya E. coli, inayoweza kusababisha sumu kali ya chakula. Isitoshe, katika sampuli 11, watafiti waligundua viuavijasumu, na katika sampuli saba, MRSA ilipatikana, yaani, maambukizo ambayo hayawezi kutibiwa na viuavijasumu vingi. Bakteria nyingine zilitia ndani salmonella na vibrio, ambazo zote mbili zinaweza kusababisha sumu mbaya ya chakula. Dakt. Urvashi Rangan, mkurugenzi mtendaji wa Consumer Reports Food Safety and Sustainability Centre, alionya hivi: 'Bakteria na mwani zinaweza kuanza kukua na magonjwa yanaweza kutokea, na kuwafanya wakulima watumie dawa na kemikali nyingine ambazo zinaweza kubaki kwenye kamba na kuingia katika mazingira. 'Vibrio ndiyo kisababishi cha kawaida cha sumu ya chakula kutokana na kula mierebi mbichi. 'Na ingawa bakteria nyingi kwenye uduvi zingekufa wakati wa mchakato wa kupika, matokeo ya majaribio yetu huzusha maswali halisi juu ya jinsi uduvi unavyokuzwa, kusindika, na kudhibitiwa.' Wanasayansi...
Utafiti uligundua asilimia 60 ya kamba waliochunguzwa walikuwa na bakteria hatari. Ikiwa ni pamoja na E. coli, MRSA sugu ya antibiotic, salmonella na vibrio. Kondoo wa kilimo walioonywa wana uwezekano mkubwa wa kusababisha sumu kali ya chakula. Mengi ya karamu za maduka makubwa kutoka mashamba ya India, Thailand na Indonesia.