د مقالې لنډیز:  د تېر کال د زیتونونو خراب حاصلات ښايي د زیتون د تیلو د کموالي په معنی وي. د تغذیې متخصص ډاکټر سارا شنکر ځینې بدیلونه وړاندې کوي: د تېر کال د زیتونونو خراب حاصلات ښايي د زیتون د تیلو د کموالي په معنی وي - نو دلته ځینې بدیلونه دي. د سبزیجاتو د پخولو لپاره غوره: ریپسیډ. د راپیس غوړ 6 سلنه غوړ لري چې د زیتون غوړ 14.3 سلنه دی. دا د اومیګا - ۳ غوړ اسیدونو لس چنده او د ویټامین ای ۵۰ سلنه زیات هم لري. د تودوخې تیلو سره یوه اندیښنه دا ده چې دا څومره ژر د سګرټ څښل پیل کوي. دا هغه وخت دی چې په دې کې د غوړ اسیدونه اکسیډیز کیږي ، زیان رسونکي وړیا رادیکالونه رامینځته کوي. د ریپسیډ غوړ د لوړې لوړې نقطې لري ، نو د غوړ کولو یا پخولو لپاره یې وکاروئ. په ريزوټو کې تر ټولو ښه: د وريژو ټوټې. دا د وریجو د غوړ څخه اخیستل کیږي (د وریجو د ریښو پوټکي لاندې د ویټامینونو بډایه پرت) او ګرم (د وریجو دانې غوړ ، مغذي بډایه برخه). په محافظتي انټي اکسیډنټونو کې لوړ لکه ویټامین ای. د کارپوهانو پریکړه: د زړه صحي ویټامین ای سربیره ، دا فیرولیک اسید لري ، کوم چې قوي انټي اکسیډنټ او انفلاسیون ضد اغیزې لري ، د معافیت سیسټم ساتنه او د ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي. د ناریل غوړ د غوړ غوړ جوړوي. د کوکنارو د غوړولو په برخه کې تر ټولو غوره. د نارنج د سپینې غوښې څخه استخراج شوی ، دا نږدې 50 سلنه لاوریک اسید دی ، یو 'صحت لرونکی' غوړ غوړ اسید. د خونې په تودوخه کې جامد دی، نو د سلاد د ډریسینګ لپاره نشي کارول کیدی، مګر د دې د لوړې دوړې نقطه دا د پخلی لپاره مثالی کوي. د کارپوهانو پریکړه: که څه هم دا په سلو کې 86.5 د غوړ غوړ دی، څیړنې وړاندیز کوي چې په ناریل کې د غوړ غوړ غوړ ممکن د بدن لخوا ډیر ژر وکارول شي او لږ احتمال لري چې د بدن غوړ په توګه زیرمه شي. په هرصورت ، په اعتدال سره وکاروئ. په سلاد کې غوره: اخروټ. د غوړ اسیدونو ګټور مقدار سره ، د مغز لرونکي غوړ کولی شي د زړه ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي. د اخروټ یو ځانګړی خوند او د لوړې دوړې نقطه ، نو د پانسمان لپاره غوره. د کارپوهانو پریکړه: خوندور، مګر په ځانګړي ډول د کار وړ نه دی. کوچني بوتلونه واخلئ او په یخ ، تیاره ځای کې یې وساتئ ځکه چې دا په اسانۍ سره خراب کیږي. د پخولو لپاره غوره: د کوکنارو تخمونه. په ضروري غوړ اسیدونو امګا ۳، ۶ او ۹ کې د نورو پخلي په پرتله بډایه...
ډاکټر سارا شنکر د زیتون د تیلو لپاره ځینې بدیلونه وړاندې کوي. د ریپسیډ ډیر اومیګا 3 غوړ اسیدونه لري او د سبزیجاتو سره عالي دي. د ناریل غوړ د غوړ غوړ جوړوي او'صحي' غوړ لري.