د مقالې لنډیز:  د هغو کسانو لپاره چې هیله لري د نړۍ د تودوخې له امله به د دوبي د کباب لپاره ډیر فرصتونه راشي، ښايي مایوسه کیدل وي - د اقلیم بدلون احتمال لري چې سټیکس او برګرونه ډیر لږ خوندور کړي. په یوه لوی راپور کې چې په خوړو باندې د نړیوالې تودوخې د اغیزو په اړه دی، ساینس پوهانو دې پایلې ته رسیدلي چې د ډیری غوښې او سبزیجاتو کیفیت د تودوخې په لوړوالي کې د کمیدو له امله دی. څیړونکي اټکل کوي چې د تودوخې څپې په ډیریدو سره ، سټیک او نور غوښې ممکن ډیر سخت او سخت شي - دودیز باربیکیو په خطر کې اچول. بیف برګرونه ، لکه پورته پورته ، د اقلیم د بدلون له امله په راتلونکي BBQ کې خورا لږ خوندور اختیار کیدی شي. د ګازو په څیر مشهور سبزیجات هم ممکن لږ خوند ولري او لږ خوندور جوړښت ولري. کچالو ډیر احتمال لري چې د ککړتیا له امله زیانمن شي ، کوم چې ګوبي خرابوي او دوی یې نه خوري. د سمندري ژوندی پوهانو موندلي چې د مرغیو مزه ترخه ده که چیرې دوی په لږ اسید شوي سمندري اوبو کې وکرل شي. دوی خبرداری ورکوي چې لکه څنګه چې د سیارې سمندرونه ډیر تیزاب کیږي ، د کاربن ډای اکسایډ لوړېدو له امله ، زموږ ډیری غوره سمندري خواړه ممکن لږ خواږه شي. د اقلیم د بدلون کارپوهان وړاندوینه کوي چې په راتلونکې پیړۍ کې، د نړۍ د سمندرونو اسیدیت کچه د pH8 څخه pH7.5 ته راټیټه شي. ډیری خبرداری ورکړی چې دا کیدای شي د کبانو او کبانو لامل شي چې د خولې او هډوکو جوړولو لپاره مبارزه کوي چې دوی یې د ژوندي پاتې کیدو لپاره اړتیا لري. اوس، په لومړۍ څېړنه کې چې دا ازمويي چې د سمندرونو اسيدول د سمندري غذا په خوند باندې څه ډول اغېز کوي، د ګوټنبرګ او پلايموت پوهنتون څېړونکو موندلې چې دا به د هغوی په خوند هم اغېز وکړي. په ټیټ pH اوبو کې راپورته شوي کبان 2.6 ځله ډیر احتمال لري چې د خراب خوند په توګه درجه بندي شي ، پداسې حال کې چې په لږ اسیدي اوبو کې راپورته شوي 3.4 ځله ډیر احتمال لري چې خورا خوندور وګ.ل شي. پیاز کولی شي کوچني شي که چیرې د فصل په پیل کې د تودوخې درجه لوړه شي پداسې حال کې چې په ځینو سیمو کې د میوو او مغز لرونکو ونو کې کافي سړه نه وي چې د میوو وده نښه کړي. د میلبورن پوهنتون د ساینس پوهانو لخوا چمتو شوی راپور هم خبرداری ورکړی چې شیدې...
د میلبورن پوهنتون د رپوټ له مخې ګڼ خواړه له ګواښ سره مخ دي. دا وايي چې د تودوخې څپې به د څارویو لکه غواګانو د تودوخې فشار سره مخ شي. د غواګانو او خنزیر غوښه به سخته شي پداسې حال کې چې چرګ به سخت شي. د پیازو او چرسو کښتونه ممکن د کوچني اندازې سبزیجات تولید کړي. هګۍ به خپل ځانګړی خوند له لاسه ورکړي او یو ناخوښه جوړښت به ترلاسه کړي. د رپوټ په وینا د تودوخې په جریان کې د شیدو حاصلات د 10-25 سلنې لخوا کمیدلی شي. په شیدو کې د پروټین کچه هم کیدای شي راټیټه شي پدې معنی چې پنیر به په کیفیت کې راټیټ شي.