د دې جملې یوه پیچلې نسخه جوړه کړئ د کتاب لپاره مفکوره هغه وخت راپورته شوه کله چې نیتن په 2003 کې د sous vide پخلی لپاره د اوبو کنټرول شوي اوبو حمام ترلاسه کړ.
البته، د جملې یوه پېچلې بڼه دا ده چې "د کتاب مفکوره هغه مهال راپورته شوه کله چې ناتان په ۲۰۰۳ کال کې د sous vide پخولو لپاره د اوبو کنټرول شوي اوبو حمام ترلاسه کړ، هغه هڅه وکړه چې د پخولو د دې نوي تخنیک په اړه معلومات ومومي چې په ۱۹۸۰ لسیزه کې ایجاد شوی و او دا په ډیری رستورانتونو کې کارول کیده".