د مقالې لنډیز:  د سرو زرو معیار: د سکاټلینډ د وی چای شرکت څخه د تازه جوړ شوي سپینې سګرټ چای یو پوټکی ، کوم چې د نړۍ ترټولو غوره پیاله نومول شوی. کله چې د نړۍ د غوره چای په لټه کې شئ، تاسو ممکن د هند د اسام په ټیټو سیمو کې د سفر کولو په اړه فکر وکړئ، یا د لرې ختیځ او د اولنګ غرونو ته سفر وکړئ. خو په نړۍ کې تر ټولو غوره شراب په حقیقت کې د شمالي آیرلینډي لخوا په سکاټلینډ کې د څارویو په یوه نه کارول شوي فارم کې کرل کیږي، او یوازې په پاریس کې د سالون دو تی ګولډ جایزه ورکړل شوې ده. دا خوشبویه پاڼه دومره نادره او خورا ارزښتناکه ده چې کروندګر تام اوبرین دا په هر پونډه کې ۱۱۱۵۰ پونډه پلوري - د معمول نرخ څخه ۲۰۰ چنده - چې دا په نړۍ کې دوهم خورا ګران قیمت جوړوي. سربیره پردې ، د هغه ډیری چای چین ته صادریږي ، یو داسې کار چې نیوکاسل ته د ډبرو سکرو پلورلو سره پرتله کیږي. دا بریا د ښاغلي اوبرین لپاره د حیرانتیا په توګه راځي ، چا چې په 2011 کې د خپل وی چای شرکت تاسیس کړ د 140,000،XNUMX پونډو او یوازې دریو بوټو سره. ښاغلي اوبرین ټایمز ته وویل چې هغه په نړۍ کې په عضوي فارمونو کې کلونه تیر کړي ، د سکاټلینډ په سړه هوا کې د حاصلاتو غوره کښت څرنګوالي مطالعه کوي ، او ځان یې قانع کړی چې هغه کولی شي دا وکړي. پداسې حال کې چې هغه په پیل کې بریالیتوب سره ولیدل ، د هغه د اصلي بوټو څخه 2000 کټونه رامینځته کول ، ناورین په 2012 کې راوتلی کله چې په 200 کلونو کې ترټولو سړه ژمي د هغه فصل وژلی. هغه وويل چې د هغه او د هغه د ښځې د ناکامۍ وروسته دوی د شرم څخه ډک وو چې هر چا ته ووایی چې دوی څه کوي، نو دوی خپل عملیات پټ ساتي. خو د تېر کال د ویلینټاین په ورځ دغه بوټي یو ځل بیا غوړیدل، چې په هغه وخت کې ښاغلي اوبرین خپل پلان او د سپینې او سپینې سګرېټ څښلو چایونو لومړۍ ډله په ډاګه کړه. هغه په کرسمس کې خپل لومړی چای د پوستې له لارې وپلورل، چې ډیری یې بهر ته ځي، او فورټنم او میسن اوس د پا leavesو ذخیره کول پیل کړي د 35g ساشټ لپاره £ 30، یا په هر کپ کې شاوخوا £ 10. تام اوبرین ، چې د شمالي آیرلینډ څخه دی ، په پرټشایر کې د زوړ پسونو په فارم کې خپل چای کښت رامینځته کړی (په عکس کې) د 140,000،XNUMX پونډو او یوازې درې کښتونو په کارولو سره چې له هغې څخه یې د 2,000 کټګورۍ وده کولو اداره کړې. او نن د سپینې سګرټ څښونکي ډول ته د سر ګونګ ورکړل شو...
ټام اوبرین په ۲۰۱۱ کال کې د ۱۴۰،۰۰۰ پونډو او دریو بوټو سره د چای کروندې پیل کړې. یو کال وروسته د ژمي په سخته یخنۍ کې ټول فصل نږدې وژل شوی و. خو تېر کال یې لومړۍ ډله جوړه کړه چې اوس چین ته صادریږي. نن يې په پاریس کې د سالون دو تي د سرو زرو جايزه وګټله، چې دا يې د نړۍ تر ټولو غوره جوړ کړه.