اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  المرور: الجزيئات الكبيرة مثل النشا والسيلولوز أو البروتينات لا يمكن أن تُستوعب بسرعة من قبل الخلايا ويجب أن تتحطم إلى وحدات أصغر قبل أن تتمكن من استخدامها في عملية التمثيل الغذائي للخلية. عدّة فئات شائعة من الإنزيمات تهضم هذه البوليمرات. تشمل الإنزيمات الهضمية هذه البروتيازات التي تهضم البروتينات إلى أحماض أمينية، بالإضافة إلى هيدرولازات الجليكوزيد التي تهضم السكريات المتعددة إلى سكريات بسيطة تعرف باسم السكريات الأحادية.  سؤال: شو اسم السكريات البسيطة؟
سكرات وحيدة