لخص المقالة:  نظام غذائي جديد يمكن ان يقلل من خطر اصابة الشخص بمرض الزهايمر بأكثر من النصف، وفقاً لبحث جديد. قال الخبراء إن النظام الغذائي، المعروف باختصار MIND، يمكن أن يقلل من خطر المرض حتى لو لم يتبع بدقة. اتباع نظام غذائي "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay" (MIND) يتضمن ثلاثة حصص يومية على الأقل من الحبوب الكاملة والسلطة <unk> جنبا إلى جنب مع خضروات إضافية وكأس من النبيذ. النظام الغذائي الجديد يقدر يقلل من خطر شخص ما في الإصابة بمرض الزهايمر بأكثر من النصف، حسبما كشفت أبحاث جديدة، وله حتى تأثير عندما لا يتبعه الشخص بدقة. هذه "الأطعمة الصحية للدماغ" خفضت خطر الزهايمر بنسبة 53 في المئة في أولئك الذين التزموا بالنظام الغذائي بشكل صارم. بالنسبة لأولئك الذين اتبعوه بشكل معتدل، خفضوا الخطر بنحو 35 في المئة. قال البروفيسور مارثا موريس، عالم وبائيات التغذية في مركز راش الجامعي الطبي في شيكاغو: "واحد من الأشياء الأكثر إثارة حول هذا هو أن الناس الذين التزموا حتى بشكل معتدل بنظام MIND النظام الغذائي كان لديهم انخفاض في خطر إصابتهم بمرض الزهايمر. اعتقد ان هذا سيحفز الناس. البروفيسور موريس وزملاؤها طوروا نظام غذائي MIND استنادًا إلى سنوات من الأبحاث السابقة حول ما هي الأطعمة والمغذيات التي لها تأثيرات جيدة وسيئة على عمل الدماغ. هذه اول دراسة تربط بين حمية العقل و مرض الزهايمر. كنت سعيدة جداً لرؤية النتيجة التي حصلنا عليها من النظام الغذائي الجديد، قالت. حمية ميند هي هجين من حمية البحر الأبيض المتوسط و حمية داش (المناهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) ، كلاهما وجد أنه يقلل من خطر الأمراض القلبية الوعائية، مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبة القلبية والسكتة الدماغية. النبيذ هو "غذاء صحي للدماغ"، قال الباحثون. عشرة أطعمة صحية للدماغ: خضروات ورقية خضراء. خضروات اخرى. مجنون. التوت. فاصولياء. حبوب كاملة. سمكة. دجاج. زيت الزيتون. نبيذ. خمسة أطعمة دماغ غير صحية: لحوم حمراء. زبدة و مارجرين. جبن. فطائر وحلويات. مقلي او فاست فود. بعض الباحثين وجدوا ان الاثنين الكبار...
اسمه "تدخل ديش المتوسط للتأخير العصبي التنكسي" النظام الغذائي يقلل من خطر الزهايمر بنسبة 35 بالمئة اذا ما اتبعوه بعناية. يشمل 10 مجموعات غذائية صحية مثل السمك والدواجن وزيت الزيتون والفاصوليا والمكسرات. يتضمن تجنب الأطعمة الغير صحية للدماغ مثل الجبن والزبدة والحلويات.