في عام 1929، قامت روزا بتسجيل أربعة أغاني لكولومبيا، ثلاثة منها كانت أمانيدس (تزيفايري، مينور، وماتزوري) وواحدة ديموتيكية (إمورفي بو إين آي ليفاديا). بحلول منتصف الثلاثينات، سجلت أكثر من 300 أغنية لكولومبيا وHMV، وأصبحت واحدة من نجومهم الأكثر شعبية. بعضها كانت أغاني شعبية، خاصة من اليونان وإزمير (إزمير) في تركيا. ومع ذلك، كانت أهم مساهمة لها في المشهد الموسيقي المحلي هي تسجيلاتها من ريبيتيكو وخاصة مدرسة ريبيتيكو في إزميرنا. اعتبرت أنها مسؤولة إلى حد كبير عن اختراق هذا الأسلوب في الثقافة الشعبية. بعد أن بدأت التسجيل، بدأت روزا تؤدي كل ليلة في نادي تايغيتوس في أثينا. بعد ظهورها على المسرح، ظهرت مع عازف الكمانة تومونداس، ديميتريوس
200 درهم لكل ليلة