المقال: المطبخ الكوري يعتمد بشكل كبير على الأرز والمعكرونة والتوفو والخضروات والأسماك واللحوم. المأكولات الكورية التقليدية تتميز بعدد من الأطباق الجانبية، بانشان (반찬) ، والتي تصاحب الأرز القصير المطبوخ بالبخار. كل وجبة مصحوبة بعدد من البانشان. الكيمشي (김치) ، وهو طبق خضار مخمر وعادة ما يكون حارًا عادة ما يقدم في كل وجبة وهو واحد من أشهر الأطباق الكورية. المطبخ الكوري عادة ما يتضمن توابل ثقيلة بزيت السمسم، دوانجانج (장된) ، وهو نوع من معجون فول الصويا المخمر، صلصة الصويا، الملح، الثوم، الزنجبيل، والجوجانج (고추장) ، معجون فلفل ساخن. الأطباق الأخرى المعروفة هي البولغاري (고불기) ، لحم البقر المشوي، جيمبا (김밥)
طبق خضار مخمر عادةً حار