الرجوع إلى الفقرة أدناه، ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة التي في الفقرة: الفقرة: هذا الزيت له طعم حاد مميز، مميز لجميع النباتات في عائلة الخردل (Brassicaceae) (على سبيل المثال، الملفوف، القرنفل، اللفت، الفجل، الفجل، أو الوسابي). غالبًا ما يستخدم للطهي في شمال الهند، شرق الهند، نيبال، بنغلاديش، وباكستان. في البنغال، أوديشا، آسام، ميهالايا، مانيبور، ونيبال، هو الزيت المفضل تقليديًا للطهي. يشكل الزيت حوالي 30٪ من بذور الخردل. يمكن إنتاجه من الخردل الأسود (Brassica nigra) ، الخردل الهندي البني (B. juncea) ، والخردل الأبيض (B. hirta). السؤال: من أي أنواع الخردل يمكن إنتاجه منه؟
الخردل الأسود (Brassica nigra) والخردل الهندي البني (B. juncea) والخردل الأبيض (B. hirta)