لخص المقالة:  المؤلفين المشاركين لكتاب الطبخ المثير للجدل لـ (بيت ايفانز) قد تحدثوا دفاعا عن قرار الشيف بإصدار الكتاب بشكل مستقل رغم رفضه من قبل الناشرين. متحدثين في برنامج الصباح، المؤلفين المشاركين لكتاب "بوبا يم يم: طريقة الباليو"، شارلوت كار وهيلين بادارين، قالوا إنهم "مطمئنين" حول التغييرات التي أدخلوها في الكتاب منذ أن تم تسميته بتحذيرات صحية رئيسية. كتاب الطبخ الذي كان من المفترض ان يصدر الشهر الماضي تأخر قبل ان يتم إلغاؤه بالكامل من قبل بان ماكميلان بسبب مخاوف خطيرة حول وصفة للفاكهة الرضيعه المصنوعه من كبده و حساء العظام. انزل للفيديو. كتاب بيت ايفانز (في الصورة) تم التخلص منه من قبل الناشرين بان ماكميلان بعد ان كشفت ان واحدة من الوصفات تضمنت المكونات كبدي و حساء العظام. ما نريد خلط. 'لقد أخذنا كل المعلومات [الصحية] على متن الطائرة وطبقناها على الكتاب' قال كار في برنامج الصباح الشهير. نحن واثقين جدا ان هذا كتاب جميل و لطيف و آمن جدا للأطفال. "نحن واثقين ان المعلومات التي لدينا في الكتاب معلومات جيدة جداً،" أضاف بادارين. هو كتاب وصفات، وليس طريقة علاج او دواء. اذا كان الناس لديهم مشاكل، نعم، بالطبع يجب عليهم ان يذهبوا لممارس حول هذا الموضوع". الزوجين تناولوا وصفة "Happy Tummy Brew" المثيرة للجدل والتي جذبت انتقادات عن مكوناتها، مدعيين أنهم أضافوا المزيد من فيتامين سي إلى الصيغة. الوصفة مبنية على صيغة من شركة صحية أمريكية تسمى ويستون أ برايس. شارلوت كار (في الوسط) وهيلين بادارين (في اليمين) من المؤلفين المشاركين في كتاب "طريق بايلو" تحدثوا دفاعا عن قرار بيت ايفان (يسار) بنشر الكتاب بشكل مستقل. بيت ايفانز مشهور بدوره كقاضي في قواعد مطبخي جنب مانو فيلديل (يسار) 'لقد اخذنا الوصفة ووضعنا في [الكتاب] وكان يحتاج الى مزيد من التفاصيل'، قال كار. "شربة البطن السعيدة" كانت تسمى صيغة وبالتحديد ليست صيغة بل مشروب
الكتّاب المشاركين في " طريق الباليو " تحدثوا دفاعاً عن " بيت إيفانز ". شارلوت كار وهيلين بادارين عملوا تغييرات على الوصفات. ضيفوا فيتامين سي لشرابهم "هابي باتمي" الصيغة اتهمت لكونها تحتوي على حساء الكبد والعظام. كتاب طبخ ايفانز للطفل بوبا يم يم: طريقة الباليو كان من المقرر ان يصدر يوم الجمعة 13 مارس لكن تم تأجيله بسبب مخاوف صحية.