لخص المقالة:  معجزة صنع الكعكة على وشك أن تكون ماري بيري التالية وهي تستعد لنشر كتاب طبخها الثاني. ايمي-بيث ايلس، 17 سنة، من اسكس بدأت في الخبز في سن الثالثة وحصلت على أول عقد كتاب لمجموعة وصفاتها "عام خبز ايمي" في سن 14 فقط. ثانيها، كل شيء عن الترفيه، هو الآن ثابت في الأعمال لكن المراهقة لديها أعلى من ذلك - مع خطط لإطلاق منتجات الخبز الخاصة بها وحتى تصبح طاهية تلفزيونية. ايمي-بيث (يسار) في الصورة مع اختها لارا-جين، 10، وهي تخبز بالفعل وهي في الخامسة من عمرها. ايمي-بيث بدأت في الخبز في الثالثة من عمرها ونشرت أول كتاب طبخ لها، ايمي سنة الخبز، في سن الثالثة عشر. ايمي-بيث مؤخراً استضافت صف صنع الكب كيك في هارودز، لندن. أصغر مخبوزة في بريطانيا، والتي تحسب بيكسي لوت وكاترين جينكينز من بين معجبيها، أعجبت الحشد بعرضها الأخير. ثم وقعت نسخ من كتاب طبخها الأول في قسم المملكة للألعاب للعملاء المتحمسين. ايمي-بيث أيضاً لديها عمود منتظم في مجلة اوكي! وتستمر في تزويد المطبوعات الأخرى بنصائح وصفات. الطباخة الحريفة، التي تدرس في مدرسة نيوهول في تشيلمزفورد بدوام كامل، تصنع المخبوزات المخصصة للطلب في وقت فراغها، خلال العطلات الصيفية ونصف الفصل الدراسي. لكن يبدو ان الخبازة الشابة الموهوبة حصلت على كل شيء من والدتها جيليان، التي علمت ايمي وابنتها الاخرى لارا-جين، 22، كيف تصنع الكعك. ايمي بتزين بينما تظهر للمشاهدين كيف تُحسّن الكب كيك في عرض لندن. الطباخة الشابة في الصورة مع المعجبين في حفل التوقيع على كتابها في هيرودز و دروس الكب كيك. ايمي اكتشفت موهبة خاصة في الخبز وواصلت التجربة حتى قامت قريباً بالسيطرة الكاملة على المطبخ والترفيه. جيليان قالت لمايل أولين: 'عندما كانت صغيرة، أظهرت إيمي اهتماما وشغفا، كما فعلت عندما كنت طفلا، في الطبخ والخبز. شاهدتني اطبخ كل الوجبات و اعمل كعكات عيد ميلاد للعديد من اعضاء عائلتنا من الصفر. دائماً كنت افضل ان اعمل الكعك بنفسي لاني كنت اعرف بالضبط ماذا يوجد بداخله، كان طعمه افضل و...
ايمي-بيث ايلس، 17، من اسكس بدأت في الخبز في عمر ثلاث سنوات. نشرت أول كتاب طبخ لها، عام إيمي للخبز، في سن 14. طباخ مراهق عقد مؤخراً دروساً في الكعك في هارودز. كتابها الثاني، ذي الموضوع الترفيهي، من المقرر ان يطلع في عام 2016.