لخص المقالة:  شابة تقول انها تعيش تقريباً على كريسبيز الأرز <unk> وتصر على انها لا تزال صحية أكثر من معظم الناس. ناتالي سويندلز، 26، تأكل اربعة أكواب من الحبوب كل يوم. ما تقدر تأكل أي شيء آخر ولم تتذوق خضروات منذ ما يقرب من عقدين. عامل البنك، الذي يقول انها لم تأخذ يوما عطلة مرضية، توقفت عن تناول معظم الأطعمة الأخرى من سن سنتين. تعتقد الان ان الاكتئاب يسبب مشاكل صحية اكثر من اتباع نظام غذائي مقيد جدا مثل نظامها. في يوم عادي، السيدة سويندلز ستتناول صحنين من الارز كريسبي مع الحليب على الفطور، تليها شريحة من الخبز والزبدة على الغداء، و صحنين من الارز كريسبي مرة اخرى على العشاء. "اعتقد ان الأطباء يبالغون في تقدير كمية الفيتامينات التي نحتاجها لنكون صحيين،" قالت. اظن ان الامر يتعلق بكم تاكل، وليس بماذا تاكل. في يوم عادي، السيدة سويندلز ستتناول صحنين من أرز كريسبي مع الحليب على الفطور، تليها شريحة من الخبز والزبدة على الغداء، و صحنين من أرز كريسبي مرة أخرى على العشاء. مستشارة التغذية سيان بورتر قالت: " قد لا يبدو وكأنه ، لكن ناتالي في الواقع تحصل على نظام غذائي متوازن. " كمان من وقت لآخر بتأكلي شوكولاتة الحليب، و بطاطس و رقائق ملحية. بالرغم من انها تستهلك اقل من نصف ال 2000 سعرة حرارية الموصى بها للنساء السيدة سويندلز مازالت تمتلك نمط حياة نشط تعيش في ماكلسفيلد مع صديقها دانيال والش، 26، الذي قالت انه اعتاد على عاداتها الغذائية الغريبة. "هو بخير مع هذا،" قالت. عندما اتحدنا لأول مرة حاول ان يجعلني اكل اشياء مختلفة لكن هذا لم يدوم طويلا. كان عديم الفائدة. كل شيء جعلني اجربه ما اعجبتني. في الحقيقة، آخر مرة تذوقت فيها خضروات كانت قبل 18 سنة، عندما حاولت والدتها جعلها تأكل عشاء مشوي وفشلت. مستشارة التغذية، سيان بورتر، قالت: "قد لا يبدوا وكأنه، لكن ناتالي في الواقع تحصل على نظام غذائي متوازن. هي تحصل على البروتين والكالسيوم من الحليب وبالطبع الارز الكريسبي مغني...
ناتالي سويندل، 26، تأكل اربعة أكواب من الارز يومياً وقليل من غيرها. على الرغم من النظام الغذائي الممل، خبراء التغذية يقولون عاداتها الغذائية متوازنة. موظفة بنك تقول انها لم تأكل اي شيء اخر منذ عمرها سنتين.