اكتب استمرار لهذه الفقرة - تتأثر مطبخ تيتوان أيضا بالمطبخ العثماني، ويرجع ذلك إلى موجة المهاجرين من الجزائر بعد الغزو الفرنسي للجزائر
.. هذا التأثير يظهر بشكل بارز في الحلويات التيتوانية، والتي تشمل "قاتايف" وبكلافا.