لخص المقالة:  هل تحب شطيرة المايونز بالجمبري، والتي تجذبك كوكتيل الروبيان في القائمة؟ في السابق كان يستهلكها الأثرياء فقط، واليوم صار الجمبري خيار صحي رخيص يملأ محلات السوبر ماركت وبارات الساندويش والمطاعم في جميع أنحاء العالم. لكن هل توقفت يوماً للتفكير من أين تأتي الأطعمة التي تأكلها؟ انسوا البحار الشمسية والصياد الوحيد الذي يرمي شباكه في المحيط الهندي ليحمل صيده. لأن تقرير جديد يظهر ان الصورة المثالية لا يمكن ان تكون أبعد من الحقيقة. دراسة جديدة من قبل خبراء في تقارير المستهلكين في الولايات المتحدة وجدت أن 60 بالمئة من الروبيان المعبأ تم اختباره وجد أنه يحتوي على آثار من البكتيريا الضارة. اكتشف الخبراء في الولايات المتحدة ان معظم الروبيانات التي تباع على الرفوف في محلات السوبر ماركت تصل هناك بعد ان تبدأ حياتها في مزارع الروبيانات الواسعة في جنوب شرق آسيا. كثير من الروبيانات التي تباع في المملكة المتحدة تأتي من أماكن مثل تايلاند وإندونيسيا. اختبروا 342 عبوة من الجمبري المجمد - 284 عينة خام و 58 عينة مطبوخة - من السوبر ماركتات الكبيرة والسلسلة ومحلات الأغذية الطبيعية في 27 مدينة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. واكتشف تحقيقهم ان 60 بالمئة من الروبيان عنده آثار من البكتيريا الضارة، بما فيها بكتيريا الكولي، والتي يمكن ان تسبب تسمم غذائي عنيف. علاوة على ذلك، اكتشف الباحثون في 11 عينة مضادات حيوية، وسبعة من العينات اختبرت إيجابية لـ MRSA - عدوى مقاومة لعدد من المضادات الحيوية. اثار البكتيريا الاخرى شملت السالمونيلا والفيبريو، وكلاهما يمكن ان يسبب تسمم غذائي خطير. الدكتور أورفاشي رانجان، المدير التنفيذي لمركز تقارير المستهلكين لسلامة الأغذية والاستدامة، حذر: "البكتيريا والطحالب يمكن أن تبدأ في النمو والمرض يمكن أن يبدأ، مما يدفع المزارعين لاستخدام الأدوية والمواد الكيميائية الأخرى التي يمكن أن تبقى على الجمبري وتتسرب إلى البيئة المحيطة. الفايبريو هو السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي من أكل المحار النيء. وعلى الرغم من ان معظم البكتيريا على الروبيانات تموت خلال عملية الطهي، نتائج اختبارنا تثير تساؤلات حقيقية حول كيفية تربية الروبيانات ومعالجتها وتنظيمها. العلماء...
دراسة وجدت ان 60 بالمئة من الروبيان المختبرين عنده آثار للبكتيريا الضارة. تشمل إيكولاي، MRSA المقاوم للمضادات الحيوية، السالمونيلا وفيبريو. الروبيان المزروعة محذرة اكثر احتمالية لتسبب تسمم غذائي عنيف. معظم جمبرى السوبر ماركت من المزارع الهندية والتايلاندية والاندونيسية.