لخص المقالة:  بالنسبة لمعظمنا فكرة أكل الحشرات قد تثبت أنها خطوة طهيية بعيدة جدًا. لكن استهلاك الجراد والجراد والديدان والحشرات يمكن ان يصبح جزء كبير من نظامنا الغذائي مع ارتفاع تكلفة إنتاج اللحوم، وزيادة الطلب على اللحوم. في الحلقة الاخيرة من برنامج "عودة في الوقت المناسب للعشاء" على قناة "بي بي سي" الثانية، عائلة روبشو براندون، 53، روشيل، 52، وأطفالهم ميراندا، 17، روزاليند، 15، وفريد الذين سافروا من الخمسينيات إلى نهاية الألفية، عائلة روبشو يختبرون الحشرات في حلقة الليلة من برنامج " عودتكم للعشاء " على قناة بي بي سي مليارين شخص في العالم يكملون غذائهم بالحشرات. التجربة، التي تم تصويرها لبرنامج تلفزيوني من ستة أجزاء، انتهت مع الشعور بالامتنان الشديد للعائلة لمجموعة متنوعة من الأطعمة المتاحة اليوم. المذيع جيلز كورين والمؤرخ الغذائي بولي راسل يقدموا للعائلة عشاء جذري من تاكو الكريكيت المكسيكي، مقليات الدودة الآسيوية، فطيرة دودة البفلو وكباب الكريكيت. العائلة بتجرب برغر مصنوعة بمزيج من حشرات وبروتين لحم البقر، وتجربة الكعك المصنوع من دقيق الحشرات. "في المستقبل، قد تكون إمدادات اللحوم مشكلة،" يقول المقدم السيد كورين في البرنامج. "الحشرات تم الترحيب بها باعتبارها حل لمشكلة اللحوم لدينا؛ مليئة بالبروتين، قليلة الدهون ومليئة بالمغذيات، إنها بالفعل جزء من النظام الغذائي الأساسي في أجزاء من أفريقيا وآسيا". يمكن أن يعزى نقص بروتين اللحوم التقليدي إلى التوسع السكاني، كما يشرح المؤرخ الغذائي بولي راسل. "مع نمو السكان على مستوى العالم، هناك ضغط كبير على كمية اللحوم التي تنتج لأن البلدان النامية تبدأ في أن تصبح أكثر ثراءً والناس تبدأ في تبني أنظمة غذائية على النمط الغربي، والتي تميل إلى استهلاك المزيد من اللحوم،" قالت. التغذية على الحشرات (أكل الحشرات) يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على البيئة والجوع في العالم إذا كان يمكن للأعظام الخارجية القشعة أن تحل محل اللحوم المعتادة. خلال العرض، في الخمسينيات، كان على الاطفال الانتظار بصبر حتى ينهي ابوهم العشاء، مع العلم بأن بقايا الطعام...
برنامج "عودة في وقت العشاء" من بي بي سي يدعي ان اليرقات هي مستقبل الطعام. عائلة روبشو يشتغلون على تاكو الكريكت، فطائر الديدان و برجر الحشرات. اللحوم ستصبح نادرة أو أغلى مع زيادة الطلب عليها. الحشرات مليئة بالبروتين، قليلة الدهون ومليئة بالمغذيات.