لخص المقالة:  ماكدونالدز يقول انهم يبسطون وصفة الدجاج المشوي لإزالة المكونات التي قد لا يعرفها الناس، وهو آخر علامة على أن الشركة تعيد التفكير في قائمتها لتتوافق مع الأذواق المتغيرة. الشركة تقول انها تتوقع ان يكون "دجاج المشوي الفني" الجديد في اكثر من 14،300 متجر في الولايات المتحدة بحلول نهاية الاسبوع القادم، في منتجات تشمل شطيرة جديدة، وكذلك الشطائر القائمة، والتغليف والسلطات. يقول اكبر تغيير هو إزالة فوسفات الصوديوم، الذي قال انه كان يستخدم للحفاظ على رطوبة الدجاج، لصالح النشا النباتي. الوصفة الجديدة ما تستخدمش مالتودكسترين، والذي قال ماكدونالدز إنه عادة ما يستخدم كسكري لزيادة السمرة أو كحامل للتوابل. جيسيكا فوست، مديرة الابتكار الطهي في ماكدونالدز، قالت إن التغييرات جرت لأن الزبائن قالوا إنهم يريدون "مكونات بسيطة ونظيفة" مألوفة لهم. مالتودكسترين ليس شيء لديهم في مخازنهم، قال فاوست. سهل التتبع: ماكدونالدز بيبسط وصفة الدجاج المشوي لإزالة المكونات التي قد لا يعرفها الناس. "دجاج المشوي الحرفي" سيكون ضمن شطيرة جديدة و عناصر القائمة القائمة. التغيير يأتي بينما ماكدونالدز يقاتل للحفاظ على الزبائن وسط شعبية متزايدة لأماكن مثل تشيبوتل التي تضع نفسها كبدائل أكثر صحية للأطعمة السريعة التقليدية. فعلاً، هذا الاتجاه "الصحي" دفع العديد من سلاسل المطاعم ومصنعي الأغذية المعلبة لإعادة صياغة المنتجات، حتى مع الوقوف على سلامة وجودة وصفاتهم السابقة. سبواي كمان قدمت وصفة جديدة للدجاج المشوي في وقت سابق من هذا العام قالت انها لا تحتوي على نكهات أو مواد حافظة اصطناعية. وبانيرا بريد قالت انها تخطط لتطهير الألوان الاصطناعية، النكهات والمحافظات من طعامها بحلول عام 2016. وبينما تصبح جودة المكونات ميزة تسويقية أقوى، يحاول المديرون التنفيذيون في ماكدونالدز أيضاً تحديث صورة الشركة وتحريك التصورات بأنها تقدم طعام غير صحي. إعلانات التلفزيون و لافتات المتاجر، مثلاً،
الشركة تقول انها تتوقع ان يكون " الدجاج المشوي الفني " الجديد في اكثر من 14300 متجر في الولايات المتحدة بحلول نهاية الاسبوع القادم. يقول اكبر تغيير هو إزالة فوسفات الصوديوم، الذي قال انه كان يستخدم للحفاظ على رطوبة الدجاج، لصالح النشا النباتي. الوصفة الجديدة ما تستخدمش مالتودكسترين، والذي قال ماكدونالدز إنه عادة ما يستخدم كسكري لزيادة السمرة أو كحامل للتوابل.