اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: في العالم المتقدم، كامپيلوباكتر جيوني هو السبب الرئيسي للالتهاب المعدني البكتيري، ونصف الحالات مرتبطة بالتعرض للدواجن. في الأطفال، البكتيريا هي السبب في حوالي 15٪ من الحالات، مع أنواع الأكثر شيوعًا هي أنواع Escherichia coli و Salmonella و Shigella و Campylobacter. اذا المواد الغذائية ملوثة بالبكتيريا وبقيت في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات، فان البكتيريا تتكاثر وتزيد من خطر العدوى عند من يستهلكون المواد الغذائية. بعض الأطعمة المرتبطة بالمرض تشمل اللحوم النيئة أو غير المطبوخة، والدواجن، والمأكولات البحرية، والبيض، والبذور النيئة، والحليب غير المعجن والجبن الناعم، وعصائر الفواكه والخضروات. في العالم النامي، خصوصاً في أفريقيا جنوب الصحراء وآسيا، الكوليرا سبب شائع للإلتهاب المعدني. عادة ما تنتقل هذه العدوى عن طريق مياه أو طعام ملوث. الكلوستريديوم الصعب السام هو سبب مهم للإسهال الذي يحدث في كثير من الأحيان في كبار السن. الرضع ممكن يحملوا هذه البكتيريا من غير ظهور أعراض. هو سبب شائع للإسهال في أولئك الذين يتم نقلهم للمستشفى وغالباً يرتبط باستخدام المضادات الحيوية. اسهال معدي من نوع ستافيلوكوكوس أوريوس ممكن يظهر ايضا عند من استخدموا المضادات الحيوية. "إسهال المسافر" الحاد عادة نوع من التهاب المعدة والأمعاء البكتيري، في حين أن الشكل المستمر عادة ما يكون طفيلي. الأدوية المثبطة للحموضة تظهر زيادة خطر الإصابة بالعدوى بعد التعرض لعدد من الكائنات الحية، بما في ذلك أنواع كلوستريديوم ديفيسيل، السالمونيلا، وكامبيلوباكتر. الخطر اكبر عند الذين يتناولون مثبطات مضخة البروتون مقارنة مع مضادات H2.  سؤال: ماذا يحدث بعد ما تدخل البكتيريا في الطعام؟
البكتيريا تتكاثر وتزيد من خطر العدوى عند من يستهلكون الطعام