ولد بيك في مدينة ستولب في ألمانيا (الآن سلوبسك في بولندا) في عام 1944، ونشأ في هانوفير. بدأ دراسته الجامعية مع التركيز على القانون في فرايبورغ، ومن عام 1966 فصاعداً درس علم الاجتماع والفلسفة وعلم النفس والعلوم السياسية في جامعة ميونيخ. بدءاً من عام 1972، بعد حصوله على الدكتوراه، كان يعمل في ميونيخ كعالم اجتماع. في عام 1979، تأهل كمحاضر جامعي مع أطروحة تمكين. حصل على تعيينات كأستاذ في جامعات ميونستر (1979<unk>1981) و بامبرغ (1981<unk>1992). من عام 1992 حتى وفاته، كان بيك أستاذ علم الاجتماع ومدير معهد علم الاجتماع في جامعة ميونيخ. حصل على العديد من الجوائز والتكريمات الدولية، بما في ذلك الانتخابات إلى المجلس التنفيذي للمجلس الألماني لجمعية.
جامعة ميونخ