لخص المقالة:  المكسرات مصدر للمواد الغذائية المفيدة ولديها فوائد صحية أخرى - في هذا الشهر، وجدت دراسة أن الفول السوداني يمكن أن يزيد من مستويات البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويمنع التسمم الغذائي. هنا، نلقي نظرة على بعض النقاط الإضافية... برازيل. واحد من افضل المصادر الغذائية للمعادن السيلينيوم. اثنين من الجوز البرازيلي يوفر 100 بالمئة من الجرعة اليومية المطلوبة 75 ميكروغرام. السيلينيوم ضروري لإنتاج الأجسام المضادة، المهمة لنظام المناعة الصحي، والهرمون التايروكسين، المطلوب لتنظيم التمثيل الغذائي. اكتشف الباحثون ايضا انه ينشط مضاد للأكسدة يساعد في تقليل خطر سرطان المثانة والبروستاتا. لوز. تحتاج لتناول عشرة لوز فقط للحصول على الحاجة اليومية من الكالسيوم (700 ملغ) تحتاج لتناول عشرة لوز فقط للحصول على الحاجة اليومية من الكالسيوم (700 ملغ) ، مهم للعظام الصحية. كمان غنية بفيتامين إي، والذي يساعد في تحسين حالة بشرتك ومظهرها. اللوز غني بالألياف، أيضاً. كليهم مع الجلد لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من الضرر الالتهابي. كاجو. مصدر جيد للحديد. جرعة 30 غرام توفر حوالي 2 ملغ: المرأة تحتاج 14. 8 ملغ يومياً والرجل 8. 7 ملغ. ومع ذلك، يقول أخصائي التغذية الدكتور سارة شنكر، الحديد من الكاجو لا يمتص بسهولة مثل الحديد من اللحوم. فيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد من مصادر غير اللحوم، لذلك اكل الكاشيو مع فاكهة الكيوي، في سلطة مع الفلفل والطماطم أو مع كوب صغير من عصير البرتقال. الجوز. هذه غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 النباتية ومضادات الأكسدة، والتي ثبت أنها تقلل من خطر حالة العين، التنكس البقعي المرتبط بالعمر، والتدهور المعرفي. في دراسة لمدة سنتين، الباحثين في جامعة برشلونة يبحثون في آثار أكل 28 غرام من الجوز (سبع جوز محلى) كل يوم في منع هذه الحالات. كشفت أيضاً أن الجوز يساعد في الحماية من أمراض القلب. فول السوداني من الناحية الفنية، هذه حبوب، لأنها تنمو تحت الأرض، لكن دراسة نشرت في الماضي...
الفول السوداني يزيد من مستويات البكتيريا الصالحة في الأمعاء. اللوز غني بفيتامين إي، والذي يساعد في تحسين مظهر بشرتك. الجوز فيه الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 3 النباتية ومضادات الأكسدة.