الميثانول، المعروف أيضا باسم كحول الميثيل من بين غيره، هو مادة كيميائية مع صيغة CH3OH (مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة هيدروكسيلية، وغالبا ما يختصر MeOH). اكتسب الميثانول اسم الكحول الخشبي لأنه كان ينتج في السابق بشكل رئيسي عن طريق التقطير المدمر للخشب. اليوم، يتم إنتاج الميثانول بشكل صناعي عن طريق هيدروجنة أول أكسيد الكربون. الميثانول هو أبسط الكحول، يتكون من مجموعة ميثيل مرتبطة بمجموعة هيدروكسيلية. هو سائل خفيف، متقلب، عديم اللون، قابل للاشتعال مع رائحة مميزة مشابهة للكحول الإيثانول (كحول الشرب). ومع ذلك، الميثانول أكثر سمية من الإيثانول. في درجة حرارة الغرفة، هو سائل قطبي. مع أكثر من 20 مليون طن يتم إنتاجه سنويا، يستخدم كمسبق للمواد الكيميائية الرسمية الأخرى، بما في
كحول الخشب