لخص المقالة:  كنت طباخة في شكل ما او شكل اخر منذ ان كنت في الرابعة عشر من عمري، ولكنني لم اصبح ناشطة غذائية حتى وقت لاحق. كان عام 2007، ووجدت فتاة صغيرة كانت زوجتي تدرّسها تبحث في القمامة فقط لتجد شيء لتأكله. دا ألهمني لأؤسس عمل سياسة الغذاء وأصبح نشطا سياسيا في مجموعة من القضايا الغذائية، من الجوع إلى المزارع المعدنية. طبعا، ما كنت وحدي في هذا العمل. واحد من اكبر المحفزات كان فيلم "The Meatrix"، فيلم رسوم متحركة لعام 2003 مبني على فيلم "The Matrix" و منتج من قبل مؤسسة جريس للاتصالات، والذي بلور مخاطر الصحة العامة والضرر البيئي للاستزراع الصناعي. مؤخراً، "The Meatrix: ريلاينشيد" خرج. اكثر من مجرد تعديل كوميدي، هو معيار مهم في تطور حركة الغذاء المستدام ويجبرنا على النظر للوراء إلى أي مدى وصلنا خلال العقد الماضي -- وإلى أي مدى لا يزال علينا الذهاب. قبل عشر سنوات، مفاهيم مثل "الزراعة المستدامة"، "رفاهية الحيوان" و "الطعام العضوي" اعتبرت هامشية. في حين بدأ بعض المستهلكين يهتموا بمصدر لحومهم ومنتجاتهم، كانت المعرفة العامة عن الأغذية المستدامة محدودة. الصور القاسية المعتادة للقسوة على الحيوانات والعجول المريضة كانت عديمة الفاعلية وعادة ما أزعجت الناس بدلاً من حثهم على اختيار طعام أفضل. وفي الوقت نفسه، استمرت المزارع الصناعية في جني أرباح كبيرة بينما تنتج لحوم غير جيدة، وتلوث الهواء وموارد المياه، وتضر بصحة الجمهور. بالتأكيد، نظام الغذاء في أمريكا معقد، وبعضهم قد يجادل بأن الزراعة الصناعية كانت ضرورية لتلبية احتياجات غذائية بلادنا. ومع ذلك، قُدمت جودة طعامنا على هذا المذبح المفترض للضرورة، حيث تجني المزارع الصناعية أرباحًا هائلة تُوجه إلى الضغط بدلاً من تحسين جودة الطعام الذي ينتجونه. في عام 2014 وحده، أكبر شركات تعبئة اللحوم ومجموعاتها التجارية أنفقت مجتمعة 4.3 مليون دولار على جماعات الضغط. وقد ساهم في ذلك: المزارع الصناعية غالبا ما تتجنب العقوبات على...
توم كوليكيو: "المياتريكس: اعادة اطلاقه" هو معيار مهم لتطور حركة الغذاء المستدام. لكن المزارع الصناعية واصلت تجني أرباح كبيرة بينما تنتج لحوم غير متوافقة، تلوث الطبيعة وتضر بصحتنا. لازم نطلب من اعضاء الكونغرس يروجوا للزراعة المستدامة.