في العالم المتقدم، وبخاصة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وآسيا، البكتيريا هي السبب في حوالي 15٪ من الحالات، مع أنواع الأكثر شيوعًا هي أنواع Escherichia coli وSalmonella وShigella وCampylobacter. إذا تلوث الطعام بالبكتيريا وبقي في درجة حرارة الغرفة لفترة من ساعات عدة، تتكاثر البكتيريا وتزيد من خطر العدوى في أولئك الذين يستهلكون الطعام. بعض الأطعمة الشائعة المرتبطة بالمرض تشمل اللحوم الخام أو غير المطبوخة بدرجة كافية، الدواجن، المأكولات البحرية، والبيض النيء؛ البراعم؛ الحليب غير المبستر والجبن الناعم؛ والفواكه والعصائر الخضرية. في العالم، وخاصة في أفريقيا جنوب الصحراء وآسيا، الكوليرا هي سبب شائع للإصابة بالتهاب المعدني. هذا يحدث عادة عن طريق العدوى بالبكتيريا المنتقلة بواسطة أنواع شائ
الكوليرا