ايشار الي المقطع الي تحت ثم يجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة: المقطع: المطبخ الوطني في نيبال هو Dhindo و Gundruk. و الوجبة النبالية الأساسية هي dal bhat. دال هو حساء عدس، و يقدم فوق bhat (الأرز المسلوق) ، مع tarkari (الخضروات المطبوخة) جنبا إلى جنب مع achar (الخوخ) أو chutni (التوابل الحار المصنوع من المكونات الطازجة). يتكون من المواد غير النباتية وكذلك النباتية. زيت الخردل هو وسيلة طهي شائعة ومجموعة من التوابل، بما في ذلك الكمون والكريندر والفلفل الأسود وبذور السمسم والكركم والثوم والزنجبيل والميثي (الأغريق) وأوراق الخليف والقرنفل والقرفة والفلفل والبذور الخردل تستخدم في Momo.
خردل