لخص المقالة:  لديهم سمعة كالمخلوقات الوحشية التي تقطع طريقها من خلال قطع كبيرة من اللحم، لكن يبدو ان النياندرتاليين ربما كانوا في الواقع أول طباخين. البحوث الجديدة تشير الى ان هؤلاء البشر المبكرين المنقرضين ربما استخدموا الأعشاب البرية لتذوق طعامهم. العلماء وجدوا آثار مركبات موجودة في البابونج والجير في اللوحة الصلبة من أسنان النياندرتال التي عمرها 50,000 سنة والتي تم العثور عليها في السيدرون، إسبانيا. النياندرتاليين (الذي يمثلون في الرسم أعلاه) ربما كانوا أول أكلة لذيذة في العالم - يستخدمون الأعشاب مثل اليرق والكاميلا لتذوق اللحوم التي سيطرت على نظامهم الغذائي، وفقا لورقة علمية جديدة. في البداية اعتقد الباحثون انهم ربما كانوا يستخدمون هذه النباتات كشكل من أشكال العلاج الذاتي، لكن الآن اكتشافات جديدة قدمت نظرية مختلفة. الدكتورة سابرينا كريف، محاضرة في المتحف الوطني للتاريخ الطبيعي في باريس، وزملاؤها يقترحون انهم ربما استخدموهم لجعل الطعام اكثر شهية. لعل النياندرتاليين طبخوا الحساء في جلود الحيوانات، حسب بعض علماء الأنثروبولوجيا. عظام الحيوانات الموجودة في المواقع المعروفة بأنها كانت مأهولة من قبل البشر البدائية خالية من علامات المضغ بنسبة 90 في المئة. هذا يشير الى ان الدهون واللحوم تم طبخها من العظام. دراسة لوحة الأسنان من أسنان بقايا الإنسان البدائي المتحجر تشير أيضًا إلى أنه ربما كان لديهم حبوب شعير ساخنة. ومع ذلك، لا يوجد دليل على أن النياندرتاليين كان لديهم أي أواني أو أواني للطبخ. بدلًا من ذلك، يعتقد البروفيسور جون سبيث، عالم آثار في جامعة ميشيغان، أنهم استخدموا أكمام الحيوانات وقشرة المياه المطوية لصنع أكياس يمكنهم غلي فيها طعامهم. دراسة للوحة الموجودة على أسنان النياندرتال مثل تلك اللي فوق تظهر انهم اكلوا حبوب مثل الشعير. اكتشفوا ان الشمبانزي البرية في أوغندا تأكل ثلاثة أنواع مختلفة من الأوراق بينما تستهلك اللحم الذي امسكوه. يقولون ان النياندرتاليين استخدموا الاعشاب ليحسنوا من صنعهم الطهي بنفس الطريقة. هناك بالفعل أدلة على أنهم طبخوا طعامهم وربما حتى صنعوا حساء...
العلماء يقترحون ان ابن عم البشر ما قبل التاريخ استخدموا عشب مثل الجير والفلفل لتحسين طعم طعامهم قبل حوالي خمسين الف سنة. الشمبانزي في أوغندا كمان بيأكلوا النباتات مع لحومهم بطريقة يعتقدون انها تزيد من نكهة طعامهم لذا يعتقد الباحثون ان النياندرتاليين عملوا نفس الشيء. اكتشافات حديثة تشير الى انهم اكلوا الشعير والزيتون والمكسرات. الاكتشافات حولت وجهة نظر النياندرتاليين كوحوش غير متطورة.