اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: الكيتين يستخدم في الصناعة في العديد من العمليات. من الأمثلة على الاستخدامات المحتملة للكيتين المعدل كيميائياً في معالجة الأغذية تشمل تكوين الأفلام الصالحة للأكل وكإضافة لتسميك الأغذية واستقرارها. العمليات لتقوية الورق تستخدم الكيتين والكيتوزان.  سؤال: ماذا يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية؟
كيتين