اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: حركات الإنزيمات هي دراسة كيفية ربط الإنزيمات بالركام وتحويلها إلى منتجات. بيانات المعدل المستخدمة في التحليلات الحركية عادة ما تتوصل من اختبارات الإنزيمات. في عام 1913، اقترح ليونور مايكلس ومود ليونورا مينتن نظرية كمية لحركات الإنزيمات، والتي يشار إليها باسم حركات مايكلس <unk> مينتن. كانت المساهمة الرئيسية لمايكاليس ومنتن هي التفكير في تفاعلات الإنزيمات في مرحلتين. في الأول، الركيزة تربط بشكل عكسي بالإنزيم، وتشكل مجمع الإنزيم- الركيزة. هذا يسمى أحيانًا مجمع مايكاليس-مينتن على شرفهم. بعد ذلك يحفز الإنزيم الخطوة الكيميائية في التفاعل ويطلق المنتج. تم تطوير هذا العمل من قبل G. E. Briggs و J. B. S. Haldane، والذين اشتقوا معادلات حركية لا تزال تستخدم على نطاق واسع اليوم. تعتمد معدلات الإنزيم على ظروف المحلول وتركيز الركيزة. عشان نحدد اكبر سرعة تفاعل انزيمي، نزيد تركيز الركيزة حتى نرى معدل ثابت لتشكيل المنتج. هذا مبين في منحنى التشبع على اليمين. التشبع يحدث لأنه مع زيادة تركيز الركيزة، يتم تحويل المزيد والمزيد من الإنزيم الحر إلى مجمع ES المرتبط بالركيزة. عند أقصى معدل تفاعل (Vmax) للإنزيم، كل المواقع النشطة للإنزيم مرتبطة بالركيزة، ومقدار مجمع ES هو نفس كمية الإنزيم الكلية. Vmax هو واحد فقط من العديد من المعلمات الحركية المهمة. كمية الركيزة اللازمة لتحقيق معدل تفاعل معين مهمة أيضاً. هذا يعطيه ثابت مايكاليس-منتن (Km) ، وهو تركيز الركيزة المطلوب لإنزيم للوصول إلى نصف أقصى معدل تفاعل؛ بشكل عام، كل إنزيم لديه KM مميز لركيزة معينة. ثابت مفيد آخر هو kcat، والذي يُسمى أيضاً رقم الدوران، وهو عدد جزيئات الركيزة التي يتعامل معها موقع نشط واحد في الثانية. يمكن التعبير عن كفاءة الإنزيم من حيث kcat/Km. هذا يسمى ايضا ثابت المحددة و...  سؤال: أي نوع من المواد البيولوجية كاملة من الناحية الحركية؟
إنزيمات