ارجع الى الفقرة اللى تحت، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة التي في الفقرة: الفقرة: النكهة المميزة للزيت الخردل هي بسبب الايزوتي سيانات. زيت الخردل يحتوي على حوالي 60% من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (42% من حمض اليروك و 12% من حمض الزيت) ؛ يحتوي على حوالي 21% من الدهون المتعددة غير المشبعة (6% من حمض الأوميغا-3 ألفا-لينوليني و 15% من حمض الأوميغا-6 لينوليني) ، و يحتوي على حوالي 12% من الدهون المشبعة. السؤال: أيهما أكثر انتشارا في زيت الخردل، حمض اليروك أو حمض الزيت؟
حمض إيروكي