اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: هذا الزيت له طعم حاد مميز، مميز لجميع النباتات في عائلة الخردل (Brassicaceae) (على سبيل المثال، الكرنب، الكرنب، اللفت، الفجل، الفجل، أو الوسابي). غالباً يستخدم في الطبخ في شمال الهند وشرق الهند ونيبال وبنغلاديش وباكستان. في البنغال، أوديشا، آسام، ميغالايا، مانيبور، ونيبال، هو الزيت المفضل تقليديا للطهي. الزيت يشكل حوالي 30 بالمئة من بذور الخردل. يمكن إنتاجها من الخردل الأسود (Brassica nigra) والخردل الهندي البني (B. juncea) والخردل الأبيض (B. hirta).  سؤال: من اي نوع من الخردل يمكن ان ينتج؟
الخردل الأسود (Brassica nigra) والخردل الهندي البني (B. juncea) والخردل الأبيض (B. hirta)