اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: عملية صنع نسخة غذائية من الطعام عادةً تتطلب إيجاد بديل مقبول منخفض الطاقة الغذائية لبعض المكونات الغذائية عالية الطاقة. يمكن يكون هذا بسيط مثل استبدال بعض السكر أو كل السكر في الطعام ببديل السكر كما هو شائع مع المشروبات الغازية الغذائية مثل كوكا كولا (على سبيل المثال كوكا الغازية). في بعض الوجبات الخفيفة، قد يتم خبز الطعام بدلاً من المقلي، وبالتالي يقلل من طاقة الطعام. في حالات اخرى، يمكن استخدام مكونات قليلة الدهون كبديل.  سؤال: كيف يمكن صنع طعام خفيف؟
استبدال بعض السكر في الطعام أو كل السكر به بديل للسكر