لخص المقالة:  معظم المهرجانات في الشارع سعداء برمي بضعة قطع من اللحم على الشواء، أو ربما حتى يكون هناك لحم خنزير مشوي. لكن في زاوية واحدة من الصين، الجمل الممتلئ في فرن عملاق هو أمر يومي. الوحش وزنه 450 كيلوغرام (990 رطلاً) كان مغطى بحار أصفر مخيف قبل أن ينزل بواسطة رافعة في فرن التندور الذي يبلغ ارتفاعه 6 أمتار، حسبما ذكرت People's Daily Online. انزل للفيديو. التحضير: الجمل يتم تغطيته أولاً بالمريناد الأصفر قبل أن يوضع في الفرن بطول ستة أمتار. مشهد رائع: الجمل يخرج من الفرن بعد ان يحمص في شوارع جنينغ في شمال غرب الصين. العشاء جاهز من قبل مومين هوبور، طباخ مشهور محلي ومعلم الشواء من الجيل الرابع. الشيف ومتدربيه اخذوا خمسة ايام لبناء الفرن الخاص، والذي كان بعد ذلك يجب تسخينه لمدة 48 ساعة. مومين هوبور، طباخ مشهور من الويغور، قضى خمس ساعات في طهي الجمل في مهرجان السياحة السنوي للبريكوت الأسبوع الماضي في مقاطعة ينينغ في شمال شينجيانغ. تم بناء الفرن خصيصاً بأكثر من 10000 طوب وطين أصفر وملح. هوبور ومتدربيه قضوا خمسة ايام يبنون جهاز الطهي ويحموه لمدة 48 ساعة قبل اليوم الكبير. "الفرن الطوبي كان مسبقاً ساخناً لمدة 48 ساعة،" قال السيد هوبور، وهو الجيل الرابع لعائلة من أسياد الشواية من مقاطعة باكو، وفقاً لشبكة تيانشان. "قبل ان يتم تحميص الجمل، تم تسميته بتوابل خاصة تحتوي على 36 عشب ثم تم تغطيته بالسمسم،" أضاف السيد هوبور. وجبة طعام قدمت في الثانية بعد الظهر لمئات الزبائن المتوقعين منذ فترة طويلة. متوقعة جداً: مئات الزبائن يصطفوا لشراء الشواء، الذي استغرق خمس ساعات للطبخ. لذيذ: هوبور وفريقه يخدمون جمال مشوي لجمهور انتظر لمدة ثلاث ساعات لقطعة. "لم اشوف قط جمال يطبخ هكذا"، قال كوربانجان، ساكن محلي، بعد ثلاث ساعات من الانتظار، كان أول من في الطابور لشراء الشواء، والذي كان مصنوع من المريندة التي تضمنت بيض و دقيق و 36 عشب. بعد ما تذوقتها، وجدتها لذيذة جداً.
الجمل وزنه 450 كيلوغرام وكان عليه يرفعه في الفرن بواسطة رافعة. المريندة الغامضة تحتوي على 36 عشب بالإضافة إلى البيض والفلفل الأسود. الشيف قضى خمسة أيام في بناء الفرن العملاق بأكثر من 10000 طوب. اول زبون وقف في الصف لثلاث ساعات من اجل حصة. حفلة الشارع هي جزء من مهرجان سياحي في شينجيانغ في شمال غرب الصين.