غاندي كان ناشط هندي كان زعيم حركة الاستقلال الهندي ضد الحكم الاستعماري البريطاني. باستخدام العصيان المدني غير العنيف، قاد غاندي الهند إلى الاستقلال وألهم الحركات من أجل الحقوق المدنية والحرية في جميع أنحاء العالم. تم تطبيق اللقب الشرفي مهاتما (بالسنسكريتية: "ذو الروح العالية" ، "المحترم") عليه لأول مرة في عام 1914 في جنوب أفريقيا ويستخدم الآن في جميع أنحاء العالم. في الهند، كان يسمى أيضًا بابو، وهو مصطلح كان يستخدمه في جميع أنحاء العالم.
طعام نباتي بسيط