اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  المقطع: كل شيء طعمه أفضل مع اللحم المقدد تلقى استقبال إيجابي من قبل المراجعين ومنتقدين الطعام. ذكرت صحيفة شيكاغو تريبيون أنها باعت 30,000 نسخة في الشهر الأول. جانيت ايف كيلر من صحيفة سانت بطرسبرج تايمز كتبت تعليقات إيجابية على عنوان الكتاب. لاحظت أن العمل تم تغطيته من قبل منتقدين الغذاء، الذين أدرجوا وصفاتها في مقالات حول الموضوع. أجرى كيلر مقابلة مع فران ماككلو، مؤلفة أفضل الوصفات الأمريكية 2003-2004, والتي افترضت أن نظام أتكينز الغذائي (الذي يؤكد على زيادة استهلاك اللحوم كجزء من خطة منخفضة الكربوهيدرات) ساعد في زيادة شعبية استخدام اللحم المقدد. صنفتها بين "أكثر كتب الطبخ المثيرة للاهتمام والفريدة" المنشورة. تلقت صور جيبلين تعليقات مواتية من سيندي هوديل من صحيفة كانساس سيتي ستار. شمل الناقد الأدبي دوايت غارنر من صحيفة نيويورك تايمز الكتاب في قائمة المفضلة بين المنشورات الطبخية الحديثة. كانت المراجعة منتقدة لوصفات الحلوى للمؤلفة، لكنها وافقت على حجتها العامة لزيادة استخدام اللحم المقدد في الطهي. أبرزت صحيفة أريزونا ديلي ستار الكتاب في قسم "القراءات الساخنة". كتبت مساعد تحرير طعم تكساس في صحيفة دالاس مورنينغ نيوز لورا إيهريت أن الكتاب يوصف بنجاح تجربة تناول اللحم المقدد. كتب مارتي ميتوس لصحيفة روكي ماونتن نيوز ان الكتاب زاد شهيته لأطباق لحم الخنزير. توصي مييتوس بالوصفات الحلوى، بما في ذلك حلوى البندق والبيكون، وكعكات زبدة الفول السوداني مع لحم الخنزير الهش، وكعكة بيض التفاح مع قمة السكر البني والبيكون، وتورتة اللحم المفروم. استفاد ستيف سميث، الطاهي التنفيذي في مطعم ديكسون في دنفر، من وصفة بيري "ميبل سوندي" واستخدمها لإنشاء حلوى الآيس كريم المكاداميا-البيكون. كتبت مارلين باريش لصحيفة بيتسبورغ بوست غازيت، عن الكتاب مراجعة إيجابية، وسلطت الضوء عليه في مقالتها "كتب الطبخ المفضلة لعام 2002". كتبت انها استمتعت بتجربة الوصفات من الكتاب. باريش زاد ان روبرت اتكينز، مؤسس حمية اتكينز، سيفكر بشكل جيد في...  سؤال: كم عدد من صحيفة شيكاغو تريبيون اشتريت في الشهر الاول من النشر؟
ثلاثين ألف.