اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: يمكن تقسيم البروتينات بشكل غير رسمي إلى ثلاث فئات رئيسية، والتي تتوافق مع الهياكل الثالثة النموذجية: البروتينات الكروية، والبروتينات الليفية، وبروتينات الغشاء. تقريباً كل البروتينات الكروية قابلة للذوبان والكثير منها إنزيمات. البروتينات الليفية غالبًا ما تكون هيكلية، مثل الكولاجين، المكون الرئيسي للأنسجة الضامة، أو الكيراتين، المكون البروتيني للشعر والأظافر. بروتينات الغشاء غالبًا ما تعمل كمستقبلات أو توفر قنوات للجزيئات القطبية أو المشحونة لتمر عبر غشاء الخلية. حالة خاصة من الروابط الهيدروجينية داخل الجزيئات داخل البروتينات، غير محمية بشكل جيد من هجوم الماء وبالتالي تعزز جفافها، تسمى جفاف.  سؤال: أي نوع من البروتين عادة يكون قابل للذوبان؟
كروية