في كثير من الحالات، كان التسمم هو العرضة المهيمنة في الحالات الأقل خطورة. في الحالات الأسوأ، كانت هناك حالة من الصلع (عادة فقدان التوازن) ، والعمى أو انخفاض الرؤية، والوفاة الناجمة عن فشل الجهاز العصبي المركزي. في أي مكان بين 20 و 40 ملغ من الزئبق اقترح أنه كاف للتسمم (بين 0.5 و 0.8 ملغ / كجم من وزن الجسم). في المتوسط، استهلك الأفراد المصابون 20 كيلوغرام أو نحو ذلك من الخبز؛ كان 73000 طن قدمت قد تكون لأكثر من 3 مليون حالة. تلقى المستشفى في كركوك أعداد كبيرة من المرضى الذين يعانون من الأعراض التي اعترف بها الأطباء منذ عام 1960. أول حالة من التسمم بالزئبق العراقي تم إدخالها في المستشفى في 26 ديسمبر.
16 و 38 يوم