参考下面的段落,然后以相同的语言回答后面的问题:  过渡:几乎任何异物质的反应都可能导致过敏反应. 常见的触发因素包括受昆虫咬伤或刺伤的毒液,食物和药物. 食物是儿童和年轻人的最常见的触发因素,而药物和昆虫咬伤和刺伤在老年人中更为常见. 不太常见的原因包括:物理因素,生物因素如精液,乳<unk>,荷尔蒙变化,食品添加剂如单<unk>谷氨酸和食品颜色,以及局部药物. 运动 (称为运动诱导的过敏反应) 或温度 (热或冷) 等物理因素也可能通过它们对巨<unk>细胞的直接影响起到触发作用. 运动引起的事件经常与某些食物的摄入有关. 在麻醉期间, 阻断神经肌肉的药物, 抗生素和乳<unk>是最常见的原因. 在32~50%的病例中,原因仍未知,称为"非原发性过敏症". 六种疫苗 (MMR疫苗,水<unk>疫苗,流感疫苗,乙型肝炎疫苗,结石风疫苗,脑膜炎疫苗) 被认为是过敏反应的原因,而HPV也可能引起过敏反应. 运动是过敏反应的一个不常见的原因;在约三分之一的病例中,运动前服用NSAID或吃特定的食物是辅助因素.  问题:有哪些食物会让人上<unk>?
一<unk>谷氨酸