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  多年生缠绕草本,具有小刺钩。叶对生,心状卵圆形,多为三裂,边缘有锯齿,上面粗糙;秋季开小型花,雌雄异株,雄花成圆锥花序,雌花成短穗状花序,每两朵雌花外覆一鳞状苞片;果期苞片增大变薄,互相重叠,合成淡黄白色、卵形的球果状体,每个苞片内藏瘦果两个;瘦果外小苞和花被上布满黄色粉状的香脂腺。

  啤酒花原产欧洲及亚洲西部,现一般有蛇麻品种五种,分别如下:

  在啤酒的生产过程中,蛇麻花加工所产生的精油能为酒液杀菌消毒,增加保存期。由于啤酒在消费市场占有颇大的比重,蛇麻有其经济上的重要性。尽管大型啤酒生产商的苦味来源大都来自化学合成的蛇麻化合物,市场对蛇麻花仍有一定的需求。

  蛇麻草可减轻焦虑、刺激食欲。对血管疾病、机能亢进、失眠症、神经过敏、疼痛、焦虑、性欲疾病、休克、压力、牙痛和溃疡均有效。
蛇麻(学名:'),又音译作忽布(英语hops),因其花序用于酿造啤酒,因此又称作啤酒花。