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  珐瑯是音译,古代又称「佛」、「佛郎」、「拂郎」,都是古代对法兰克(Frank)的音译。其中金属胎珐瑯工艺,常见有掐丝珐瑯以及画珐瑯两大类,此外偶尔可见錾胎珐瑯和透明珐瑯(广珐瑯)。明清文人又称「大食窑」、「鬼国窑」、「鬼国嵌」、「佛郎嵌」,都是珐瑯的不同做法。

  多数专家根据明代初年的纪录,认为大食窑即是掐丝珐瑯,将其传入中国的时间定为公元13至14世纪。由于元代蒙古大军四处掠夺工匠,很多西亚、中亚工匠就此随军被安置在云南,中外技术交流使得滇工驰名天下,在元代及明初一直贡奉内廷。在对北京故宫馆藏清宫旧藏掐丝珐瑯器物的排查中,被划归元代及明初的器物,其釉色浓艳明快,特别是白色釉料呈半透明水晶状。这一特征在宣德以后消失。可以推断元末明初内府仍然有西亚釉料留存或有外国工匠指导。

  画珐瑯,又称洋瓷,元明皆无,康熙时期传入,清三代尤为盛行。因为珐瑯釉料在烧制时容易流淌走样,对于釉料配方以及火候控制均有严格要求,其技术难度较掐丝珐瑯高,是珐瑯工艺中最难的一种。
搪瓷(),又称瑯,指将玻璃或陶瓷质粉末熔结在基质(如金属、玻璃或陶瓷)表面形成的外壳,多为彩色具有艺术美感的花样,用于保护和装饰。