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  灰雁栖息于湖泊、河滩水域地带。他们经常选择水生植物密布的环境藏身,有时也在开阔的湖面游荡。憩息时常有一些灰雁放哨警戒。早晨、夜间或黄昏出来觅食。

  本物种是古北区代表鸟种之一,繁殖于西伯利亚南部、欧洲北部、东部、冰岛以及中国新疆西部北部、青海柴达木盆地青海湖、东北的内蒙古、黑龙江等省份;越冬于欧洲南部、地中海沿岸、伊拉克、印度西北部、中国南方的江苏、湖南、广东、福建等地也有本物种越冬。

  体重1900-2350克,体长770-795毫米。雌雄两性全年体色概为灰褐色,嘴基周围有狭长的白纹。下背及腰部为较深灰鼠色、颈、胸和腹部淡灰色,腹部有黑色横纹眼棕色,嘴橙黄或略带红色。在野外观察中,本物种最大的特征就是没有特征,它不具有豆雁喙端醒目的黄色、鸿雁颜色对比鲜明的颈部,也不具有白额雁和小白额雁引人瞩目的白色额头,因此如果在野外看到一只灰褐色的大型雁类又没有观察到上述特征,且可以肯定地观察到粉红色地喙和脚,那么就可以判断其为灰雁。

  灰雁是植食性鸟类,以野草和种子为主要食物,偶尔也会取食小虾、田螺和一些鞘翅目昆虫。

  灰雁的营巢地常常在水边草丛间,营巢时亲鸟在地上以苔藓、杂草或羽毛筑巢,有时在沼泽地区建筑群巢。每窝产卵4-6枚,卵呈乳白色。  本物种未列入保护名单,但由于过度捕猎和栖息地的破坏(如在鄱阳湖、洞庭湖等越冬地,受到非法捕猎和湖区破坏的威胁。本物种的数量呈下降趋势。

  普遍认为灰雁是欧洲家鹅的祖先。
灰雁(学名:英语:"Anser anser"),又名大雁、沙鹅、灰腰雁、红嘴雁、沙雁、黄嘴灰雁,为雁属模式种。