参考下面的段落,然后以相同的语言回答后面的问题:  莫罕达斯·卡拉姆查德·甘地 (Mohandas Karamchand Gandhi; 印度语: [ˈmoːɦəndaːs ˈkərəmtʃənd ˈɡaːndɦi] (听); 1869年10月2日~1948年1月30日) 是一名印度活动家,是反对英国殖民统治的印度独立运动的领导人. 通过非暴力的公民不服从, 甘地带领印度获得独立, 尊贵的Mahātmā (<unk>语:"高灵魂", "尊贵") 首先在1914年在南非被应用给他,现在在世界各地使用. 在印度,他也被称为Bapu,这是他最喜欢的术语 (古吉拉提语:父亲,爸爸的爱),以及甘地吉,被称为国家的父亲. 甘地出生和长大在印度沿海古吉拉特的一个印度商人种姓家庭,并在伦敦的内殿接受法律培训,甘地首先在南非作为一名外籍律师,在居住的印度社区的民权斗争中使用非暴力的公民不服从. 在1915年返回印度后,他开始组织农民,农民和城市工人抗议过度的土地税和歧视. 甘地于1921年担任印度全国代表大会的领导,为各种社会事业和实现自主治理进行了全国性的运动.甘地带领印度人在1930年以400公里 (250英里) 的丹迪盐游行挑战英国征收的盐税,并后来呼吁英国在1942年离开印度. 他曾在南非和印度多次被监禁多年. 他生活在一个自给自足的住宅社区, 穿着传统的印度dhoti和披肩, 他吃简单的素食食物, 并且长时间禁食作为自我净化和政治抗议的手段.  问题:他吃了什么食物?
简单的素食食品