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  孟格菲兄弟出生于今阿尔代什省的维拉东·莱·阿诺内("Viladon-lès-Annonay")村。1777年,雅克—艾蒂安制造了全法国第一种仿羊皮纸。1782年,约瑟夫把纸屑扔到火炉中时无意中发现纸屑不断上升,受了很大的启发。11月,他在阿维尼翁时,他用一件衬衣作出第一次实验,然后又使用缝成“立方形”的绸缎布料。在实验时,他成功的让这块绸缎布料上升到他公寓的天花板上。12月,两兄弟在阿诺内相聚,作出同样的实验:他们用用纸制作一个立方体,使立方体生起30米高。他们当时以为是烟致使立方体上升,因此故意用湿草和羊毛烧火产生浓烟。1782年12月14日他们用热气让3立方米的气球鼓起来,使这个气球上升。他们决定制造更大的气球(12米直径),并使用棉布夹杂薄纸。该气球重量225公斤、体积800立方米。1783年4月,气球制造完成,初步的实验(用绳索系住气球),4月25日,气球被释放了,升到高空并到达400米左右的高度。1783年6月4日,孟格菲兄弟用这个气球作出第一次公开实验,气球上升到1000多米高,并在起飞之后10分钟降落在离起飞地点2公里远的地方。当时在场的一些众议员给巴黎科学院写了报告。为了得到资助,孟格菲兄弟希望让凡尔赛的宫廷认识到他们的发明。  1783年9月19日,在凡尔赛宫的公园中,孟格菲兄弟在路易十六面前作出承载动物的升空实验,乘气球的是一只羊,一只鸭子和一只公鸡。这三个动物被关在了圆形的篮子里,然后他们用绳子把篮子固定在气球上。气球被释放之后升到500米左右的高度,在空中持续了8分钟并飞行了3500米左右。气球降落时,三只动物安然无恙:这次实验证明了升空不会导致死亡。为了奖赏它,乘气球的那只羊被送入国王的动物园。1783年11月21日,他们用热气球作出第一次载人飞行实验。气球从巴黎西部的布洛涅林园起飞,在空中持续了25分钟,最后降落在今巴黎十三区的意大利广场附近。1783年10月10日,孟格菲兄弟被推荐为科学院院士。1784年4月15日他们父亲被封为贵族,他们继而成为骑士,他们格言是 "sic itur ad astra"(我们将这样走到星星那边)。在法语当中,“气球”这个词("montgolfière")以他们的名字冠名。
孟格菲兄弟,也就是约瑟夫—米歇尔·孟格菲("Joseph-Michel Montgolfier" (1740年8月26日-1810年6月26日)和雅克—艾蒂安·孟格菲("Jacques-Étienne Montgolfier"1745年1月6日-1799年8月2日)是法国的造纸商、发明家。