参考下面的段落,然后以相同的语言回答后面的问题:  一些谷物缺乏必不可少的氨基酸<unk>素. 这就是为什么许多素食者为了获得均衡的饮食, 然而,许多豆类缺乏谷物中含有的必需氨基酸甲<unk>. 因此,豆类与谷物结合在一起, 形成了素食者的均衡饮食. 这种组合的常见例子是南印度人和孟加拉人用大米和<unk>,巴基斯坦和北印度用小麦,豆子和玉米饼,豆腐和大米,花生<unk>和小麦面包 (作为三明治) 在其他几个文化中,包括美洲. 粮食含有外源性阿片类<unk>,称为外源素,包括<unk>类食物<unk>,如<unk>类外源素和阿片类食物<unk>. 它们模仿内啡因的作用, 因为它们与大脑中的相同阿片类受体结合.  问题:南印度人用什么名字来称呼豆<unk>?
达尔