请参阅下面的段落,然后以与段落相同的语言回答问题:段落:食物必须来自使用哈拉尔实践的供应商. Dhabīḥah (ذَبِيْحَة) 是根据伊斯兰法规定的所有肉类来源的屠宰方法,不包括鱼类和其他海洋生物. 这种屠宰动物的方法包括使用一把<unk>利的刀来做出快速,深切的切口,切断喉<unk>的前部,<unk>动脉,气管和<unk>静脉. 使用哈拉尔方法屠宰的动物的头部与吉卜拉保持一致. 除了允许的方向外,动物应该在说出伊斯兰祈祷Bismillah"以真主的名义"时被屠杀. 问题:深切口的作用是什么?
切断喉<unk>的前部,<unk>动脉,气管和<unk>静脉