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  从法律上来说,酒精中毒通常是指血液酒精浓度(BAC)大于5.4–17.4 mmol/L (25–80 mg/dL或0.025–0.080%),这可以透过验血与呼气式酒精检测仪来测定。而酒精在人体中大概以每一小时3.3 mmol/L (15 mg/dL) 的速率分解。

  临床上有明显的不良行为反应(比如不适当的性行为或攻击行为、心情变化、判断力受损等)在饮酒当时或之后不久产生。在饮酒过当时或之后不久,产生下列病征:  酒精中毒的诊断通常透过行为事件的历史以及理学检查进行,证人对事件的证词可能会有用。

  酒精中毒的处理方法通常为支持性疗法。这通常包括将换成放置为恢复体位(Recovery position)、保持患者的温暖以及确保患者有足够的呼吸。一些像是洗胃或是活性碳的方法并没有任何证据显示有用。在恢复的过程中可能需要不断重复的判断,以避免任何引起其他症状的潜在因子。
酒精中毒(英语:Alcohol intoxication,俗称:alcohol poisoning),酒醉为轻度的酒精中毒。酒精中毒指的是人因近期饮下的酒精所产生的生理影响与负面行为。低剂量的酒精中毒症状包括轻微的镇静剂作用以及协调不良,更高一些的剂量则可能会引起语言含混、步行困难与呕吐,过量的酒精则可能会引发呼吸困难、昏迷甚至死亡。一些可能的并发症则包括癫痫发作、吸入性肺炎、物理性的创伤(包括自杀)以及低血糖。酒精中毒并可能导致与酒精相关犯罪(alcohol-related crime),在这样犯罪案件中加害人有酒醉或酒精中毒的状况通常比受害者多,酒醉驾车即为一种酒精相关的犯罪。