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  烷类皆难溶于水,在完全燃烧下可转化为二氧化碳和水,反应式如下: 烷类会因组合结构的不同,其性质可能会有极大的差异。若结构相似,则性质相近;若结构不同,性质不同。 正因此,烷类种类繁多;但也由此许多化学式相同的物质,其性质不相同。如戊烷()<ref name="1/2gt2">异戊烷</ref>:

  烷烃有许多物理性质:

  在正常情况下,烷烃性质很稳定,因为碳-氢键和碳-碳键相对稳定,难以断裂 、以及烷烃不会抢夺官能团,所以不容易发生反应,除了下面三种反应,小分子的烷烃几乎不能进行其他反应。但支链多的烷烃,键角可能不同于formula_2即109.5度,导致其容易发生反应。

  反应通式: CH + (3n+1)÷2 O → n CO+ n+1 HO  所有的烷烃都能燃烧,而且反应放热极多。烷烃完全燃烧生成CO和HO。如果O的量不足,就会产生有毒气体一氧化碳(CO),甚至炭黑(C)。  以甲烷为例: O供应不足时,反应如下: 分子量大的烷烃经常不能够完全燃烧,它们在燃烧时会有黑烟产生,就是炭黑。

  反应通式:formula_3  由于烷烃的结构太牢固,一般的有机反应不能进行。烷烃的卤代反应是一种自由基取代反应,反应的起始需要光能来产生自由基。  以下是甲烷被卤代的步骤。这个高度放热的反应可以引起爆炸。

  裂化反应是大分子烃在高温、高压或有催化剂的条件下,分裂成小分子烃的过程。裂化反应属于消除反应,因此烷烃的裂化总是生成烯烃。如十六烷(CH)经裂化可得到辛烷(CH)和辛烯(CH)。  由于每个键的环境不同,断裂的机率也就不同,下面以丁烷的裂化为例讨论这一点:  裂化反应中,不同的条件能引发不同的机理,但反应过程类似。热分解过程中有碳自由基产生,催化裂化过程中产生碳正离子和氢负离子。这些极不稳定的中间体经过重排、键的断裂、氢的转移等步骤形成稳定的小分子烃。  在工业中,深度的裂化叫做裂解,裂解的产物都是气体,称为裂解气。

  烷类的命名多采IUPAC命名法。<br> 命名烷类的首要步骤是分析其为环状亦或是链状,再进行命名步骤。

  化学通式:<br> 链烷烃的命名步骤为: 因为烷类一般简单,故亦会使用「正、异、新」去区隔同样化学式的烷类。IUPAC也曾推荐过此种命名方式<ref name="pqh/4pi"></ref>。例如己烷命名方式:

  化学通式: 简单的环烷烃的命名方式基本上和烷类方式相同,仅需在前添加一环字,以做识别。例如环丙烷:

  除非有俗名,否则具多环的环烷烃如桥环烷烃及螺环烷烃的命名较为复杂。名字包括表示环数量的前缀(如「二环」)、各环内碳原子总数的后缀以及表示各端点之间碳原子数的数字前缀(表示于中括号内。多个环公用的碳原子,即桥头碳不计入内)。 如例一、例二: 这个环烷总碳数为七,由两个环组成,尾为「庚烷」,头为「双环」。两个被共享的碳原子间有三个连接路线:一为五元环的部分,共三个碳(两个桥头碳不计入内,下同);二为四元环的部分,共二个碳;三为两环之间共享的边线,只由两桥头碳直接连结,中间没有碳。由此得出中括号内的数字(以降序表示数字之间用点分隔),[3.2.0]。故上图的环烷名为二环[3.2.0]庚烷,而数字的个数总比环数多一个(在此有两个环及三个数字)。「[3.2.0]二环庚烷」亦可接受,但环上有取代基时「二环[3.2.0]庚烷」有保留前面的位置的好处,方便加上其他含数字的前缀,以符合IUPAC命名常规。  上图环烷总碳数为七,全为单键,词尾为庚烷;两共享碳间有两对二碳碳链,也被一个碳原子连接着,故词尾之前的数字前缀为[2,2,1](共享碳不计入内);这个环烷由两个环组成,故前缀为「双环」,最后得出「双环[2.2.1]庚烷」。

  出于化工习惯,异辛烷不是2-甲基庚烷,而是2,2,4-三甲基戊烷。

  烷烃中,每个碳原子都是四价的,采用sp杂化轨道,与周围的4个碳或氢原子形成牢固的σ键,可以旋转,故烷类无顺反异构物。<br> 为了使键的排斥力最小,连接在同一个碳上的四个原子形成四面体。甲烷是标准的正四面体形态,其键角为formula_2,大约等于109°28′。<br> 下面是前10种直链烷烃的分子式和结构模型图。<br>

  烷类的异构物大多链异构(由于支链不同而造成的异构物)。超过3个碳原子的烷烃可以以多种方式排列,形成同分异构体。烷烃异构物的数目会随着碳数增加而增加。

  烷烃在宇宙间分布众多,其中分布最多的是甲烷,而极少见由10,050个碳原子以上所构成的烷烃。

  烷烃分布于太阳系间许多星球的大气层。有些占了较多的比例,例如天王星(2.3%)、土卫六(5%),但在大多星球上,分布较少,如地球、火星、土星等等。

  地球上的烷烃多为甲烷,而甲烷的浓度随地球纬度降低而递减,并在北纬40度及赤道附近都有明显浓度下降。北半球与南半球平均浓度各为1.65ppm及1.55ppm。

  

  由于烷烃的制取成本较高(一般要用烯烃催化加氢),所以在工业上不制取烷烃,而是直接从石油中提取。由于烷烃不易发生反应,所以工业上也不把它作为化工基本原料。烷烃的作用主要是做燃料。天然气和沼气(主要成分为甲烷)是近来广泛使用的清洁能源。  由于烷烃大多来自于石油,所以必须经过分馏的过程,以得到各种不同用途的烷烃类。 分馏结果大约如下:
(英语:alkane),俗称石蜡烃(英语:paraffin),是碳氢化合物下的一种饱和烃,其整体构造大多仅由碳、氢、碳-碳单键与碳氢单键所构成,同时也是最简单的一种有机化合物,而其下又可细分出链烷烃与环烷烃。其名烷是化学家取「碳」右下角的「火」,加上「完」造出的字,读音同「完」。「碳」表示其结构中含有碳,而「完」表示其分子结构中碳原子化合价完足的意思。