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  乙烯有4个氢原子,碳原子之间以双键连接,6个原子共面。H-C-C键角为121.3°;H-C-H键角为117.4°,接近120°,是理想的sp混成轨域。这种分子也比较僵硬:旋转C=C键是一个高吸热过程,需要打破π键而保留σ键。  双键是一个高电子密度的区域,因而大部分反应发生在这个位置。

  乙烯是由石油化工裂解而成。在这个过程中,气态或轻液态烃被加热到750-950°C,诱使许多自由基反应,然后立即淬火冻结。这个过程中,大分子碳氢化合物转化为较小分子的碳氢化合物,并生成不饱和烃。

  乙烯在石油化工等行业是一个极为重要的试剂,它的产量标志着一个国家的石油化工的能力。它可以进行多种类型的反应,从而制出各种化工产品。  其反应包括:

  工业上所用的乙烯,主要是从石油化工所生产的气体产品中分离出来的。在实验室中,则通常是通过加热酒精和浓硫酸的混合物,使酒精分解而制得乙烯。在这个反应中,浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用,其反应方程序如下:  注意,此反应应当迅速加热混合物(一般加热到170摄氏度左右),否则将会产生副产物乙醚(乙醚生成温度一般于140摄氏度左右)。

  乙烯在低浓度时,有刺激作用,高浓度时具有较强的麻醉作用,但无明显兴奋阶段,麻醉快,苏醒也快。对皮肤粘膜没有刺激作用。主要中毒途径是呼吸道吸入,其次为皮肤接触。  突然吸入80~90%高浓度乙烯,可立刻引起意志丧失;吸入75-90%乙烯与氧的混合气可引起麻醉;吸入61%乙烯4分钟,产生反应迟钝;吸入25-45%乙烯有痛觉消失和记忆力减退。

  乙烯在植物生理上扮演植物激素的角色。作为植物的催熟剂,以气体方式微量作用在植物,刺激或调节果实成熟、开花和植物叶片掉落。因以气体形式扩散,甚至会影响其他种类的植物。  在植物体内乙烯合成主要是由甲硫胺酸做起始物,1-胺基环丙烷-1-羧酸(ACC)为关键中间产物。可以天然或人工合成。
乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间用双键连接。