下面的段落,然后以相同的语言回答问题:段落:乌玛米有轻微但持久的后味,与唾液和舌头上的毛<unk>感相关,刺激喉<unk>,口腔和口腔的后部. 乌玛米本身并不令人愉快,但它使各种食物令人愉快,特别是在配合香味的存在下. 与其他基本味道一样,乌玛米只在相对狭窄的<unk>度范围内令人愉快. 最优的乌玛米味道还取决于盐的量,同时,低盐食物可以保持适当量的乌玛米味道. 一项研究表明,低盐<unk>的愉快度,味道强度和理想盐度的评级在含有乌玛米<unk>时更高,而低盐<unk>的乌玛米<unk>没有<unk>满的感觉更少. 另一项研究表明,使用乌玛米<unk>可以提高食物的口味强度,但可能会有助于降低其口味风险,因为一些食物,如<unk>鱼<unk>,<unk>米<unk>,<unk>米<unk>,<unk>米<unk>等,不仅能提高口味,
乌玛米