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  这篇小说以1870年普法战争为背景,描写普鲁士军队向巴黎大举进攻后,被普军占领下的卢昂十名法国人出逃到法军还据守着的勒阿弗尔港的故事。  车中的乘客有民主党爱国人士高尼岱、贵族德·布雷维尔伯爵夫妇,商人鸟先生夫妇、两个修女、民主党政客卡雷·拉玛东夫妇和一个绰号叫羊脂球的妓女,他们来自不同阶层,出逃的原因也各有各情况,以及一路上的表现,特别是他们对待羊脂球前后不同的态度变化,表现了他们不同的社会身份和真实内心。  主人公是一名妓女,身材丰满圆润,所以有“羊脂球”的浑名。羊脂球一个人带了一篮子的食物,足够她吃上三天,她知道这些上层人物看不起自己,可是她还是慷慨地请大家一起吃。  马车在行经中途被一普军军官扣留,放行的条件是要车中的羊脂球陪他睡觉,羊脂球大声斥骂这个无耻之徒。但是车上的那些人为了个人安危而逼迫羊脂球作出自我牺牲,在需要羊脂球帮助时用尽华丽的词句来赞美她,修女们甚至引用《圣经》的故事,劝羊脂球屈服;于是羊脂球出于无奈被迫向敌人献身;当马车放行后,他们又对羊脂球唾弃  最后马车在高尼岱吹着《马赛曲》伴着羊脂球的哭泣声扬长而去。

  生命面前人人平等,不应以人的身份作为评判一个生命贵贱与否的标志。一个社会对待弱者又或者对待妓女的态度,其实也是一个社会文明程度的度量尺之一。在生命面前,一位妓女与一位修女享有同等的地位。  这个故事肯定了羊脂球的爱国精神和自我牺牲精神,并讽刺了上流社会人物看似高贵端庄的显赫外表下其实内心品质非常自私厚颜,道德水准其实远不如底层贫民。  这篇小说获得巨大成功,福楼拜称之为「可以流传于世的杰作」,于1880年收录于《梅塘夜谭》。
羊脂球(法语:Boule de Suif,英语:Butterball),世界文学名著,法国文学家莫泊桑的短篇小说代表作,福楼拜称之为「可以流传于世的杰作」。