参考下面的段落,然后以相同的语言回答后面的问题:  经过:尼泊尔的国家美食是Dhindo和Gundruk. 尼泊尔的主食是dal bhat. 达尔是一种豆<unk>,用<unk> (煮饭),塔尔卡里 (<unk>菜) 和阿查尔 (<unk>) 或恰特尼 (用新鲜食材制成的辛<unk>调味料) 配上. 它包括非素食和素食的物品. <unk>末油是常见的<unk>介质,许多香料,包括<unk>,大<unk>,黑胡<unk>,芝麻,<unk>,大<unk>,生<unk>,梅西 (<unk>),海湾叶,针,肉<unk>,<unk>和<unk>末种子都用于<unk>. 莫莫是一种带有肉或蔬菜填充的蒸<unk>蛋糕,在尼泊尔的许多地区都是流行的快餐.  问题: 达尔<unk>的油是用什么样的?
<unk>子