下面的段落,然后以相同的语言回答问题:段落:环醇假设是折叠的球状蛋白质的第一个结构模型.它是由多<unk>丽奇在20世纪30年代末开发的,并基于三个假设.首先,假设两个<unk>基可以通过环醇反应 (图1) 交叉连接;这些交叉连接是<unk>基组之间的非交叉<unk>基键的共价类型.这些反应已在 ergopeptides 和其他化合物中观察到.其次,它假设在某些条件下,氨基酸会自然形成最大可能的环醇交叉连接,从而形成环醇分子 (图2) 和环醇织物 (图3).这些分子和环醇织物从未被观察到.最后,假设没有对应的<unk>基与两个自由<unk>基和半封闭的环醇织物形成交叉连接.问题:没有观察到任何类似的<unk>基和半封闭的环醇织物.
环<unk>醇