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  莫希托一般来说是源自古巴,虽然确切的发源地点至今尚有争议。其中一种说法可以追溯到十六世纪的英国探险家法兰西斯·德瑞克,他将塔非西亚酒、糖、柠檬与薄荷混合在一起,称之为El Darque。  莫希托这一名称的由来也有许多种说法,其中一种说法是来自古巴的莫侯酱,一种用莱姆做成的调味酱汁。另外一种说法则是源自西班牙文中"mojadito"或"mojado"的衍生词。受到岛上加那利群岛移民的影响,此词可能也来自于以莫侯酱制成的一种腌制菜肴。「mojo」一词是美国南方的克里奥方言中「魔力」的意思。  莫希托是知名美国作家海明威最喜爱的鸡尾酒。他曾在他常造访的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒馆墙上写下这句话,使莫希托声名大噪:  调制莫希托的时候,首先要将薄荷叶与白糖、莱姆汁(即 青柠汁)混合倒入杯中捣碎。加入苏打水之后以冰块填满杯子。加入朗姆酒,再加入一些苏打水直至满杯。最后以薄荷叶或柠檬片装饰。

  以上为国际调酒师协会的标准配方,但许多酒吧的调酒师都有自己秘密的修正配方。
莫希托(、)是一种传统的古巴高球鸡尾酒。传统上,莫希托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡兰姆酒、白砂糖(传统上是用甘蔗汁)、青柠汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆与薄荷的清爽口味是为了与兰姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。