Jest japońskim kompozytorem, aranżerem i dyrygentem muzyki filmowej, telewizyjnej, gier wideo i muzyki do filmów. Jest synem kompozytora Katsuhisa Hattori i wnukiem kompozytora Ryoichi Hattori. Zdobył trzy nagrody Akademii Japonii w kategorii Najlepsze osiągnięcia w muzyce i był dyrektorem muzycznym pawilonu japońskiego na Expo 2010.
- Co? W ostatnich latach Hattori pracował z popularną supergrupą JAM Project, pełniąc rolę aranżera i dyrygenta orkiestry na dwóch ich albumach, "Victoria Cross" i "THUMB RISE AGAIN", a także na koncertach na żywo promujących wspomniane albumy.