Podsumuj artykuł:  Najnowsza restauracja w Londynie serwująca różne wersje jedzenia otworzyła dziś swoje drzwi. A już teraz klienci tłoczą się w modnej Porridge Cafe, która specjalizuje się w 25 rodzajach owsianki z 11 różnych ziaren i oferuje słodkie, jak i pikantne potrawy. Wymyślony przez Nicka Williamson i Elly Harrington, założycieli firmy "The Bow Street Kitchen", to najnowsze miejsce, które zamienia codzienne jedzenie w przeżycie dla smakoszy. Klientka Holly Mac jedząca w Porridge Cafe w Shoreditch, pierwszym tego rodzaju otwartym w Londynie. Owoce jagodowe i jabłkowe z porcji żytnej serwowanej ze świeżymi jagodami, a także z nasionami dyni i słonecznika. Ceny wahają się od 2,35 funta za miskę zwykłej owsianki do 7 funtów za bardziej obfite wersje, z mięsem i warzywami. Ale jest tu coś więcej niż zwykłe miski pełne owsa. W ofercie słodkiej znajdują się typowe dodatki, takie jak jabłko, wanilia i orzech laskowy; truskawka, cynamon i żurawina oraz malina, brzoskwinia i migdał - słodkie dodatki kierują się ku niezwykłym. Wykonane są z spelty, ryżu arborio lub ziaren gryczki i quinoy, a ich składnikiem jest pieczony kurczak, porek i ser kremowy; bekon, awokado i pieczone pomidory; oraz salami, pecorino i grzyb porcini. Pan Williamson powiedział: "Nasza podstawowa owsianka będzie odpowiadać cenom Pret. "Klienci będą mogli uzupełnić swoją podstawową owsiankę cukrem, dżemem lub miodem za £2.35. Łyk słodkiej owsianki z powolnie ugotowanej wołowiny, feta i bazylii będzie kosztował 6,50 funtów. Klientka Victoria Jenkins zjada miskę owsianki w Porridge Cafe. "Zdrowe i słodkie porridge, z owocami i nasionami, zaczynają się od 4 funtów, a pikantne risottos zaczynają się od 5,50 funtów dla wegetariańskich. "Naj droższe będą te z mięsem, z cenami wahającymi się od 6 do 7 funtów". Inspiracja do ich najnowszego przedsięwzięcia pojawiła się, kiedy duet był w Skandynawii. Pan Williamson powiedział: "Byliśmy w Kopenhadze i zauważyliśmy, że jest tam mnóstwo świetnej owsianki. Próbowaliśmy różnych ziaren...
Porridge Cafe serwuje 25 różnych rodzajów klasycznego dania z owsa. Wymyślony przez Nicka Williamson i Elly Harrington z Bow Street Kitchen. Niezwykłe dodatki to chorizo, pieczone kurczaki lub bekon i awokado.