Valentin Iotov (ur. 6 września 1988 w Plevnie) - bułgarski wielki mistrz szachowy. Reprezentował swój kraj na olimpiadach szachowych i był bułgarskim mistrzem szachowym w 2006 roku. W sierpniu 2014 roku Yotov grał na tablicy 3 dla Bułgarii na Olimpiadzie Szachowej w Tromsø.
, zdobywając 8/11 punktów za wynik 2741, niewiele brakowało na indywidualny brązowy medal.