Napisz kontynuację tego paragrafu - Cerioni stał się mistrzem szermierki po zakończeniu kariery sportowej. Jego najsłynniejszą uczennicą jest Elisa Di Francisca, którą szkolił od 8 roku życia. Po Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 2004 roku zastąpił Andrea Magro na stanowisku dyrektora folii we włoskiej federacji szermierki dla zespołu męskiego. W 2008 roku jego obowiązki zostały rozszerzone na kobiety. Pod jego kierownictwem Włochy zdobyły złote medale w zespołowej folii męskiej i kobiecej.
i wszystkie trzy medale w kobiecej folii na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 2012 roku, wśród których jego własna uczennica Di Francesca.