Podsumuj artykuł:  Kilo wołowiny Aizakura Wagyu kosztuje 450 dolarów i jest to najdroższe mięso, jakie kiedykolwiek sprzedano w Australii. Mięso wołowe Aizakura Wagyu ma swoje korzenie w najlepszej wołowiny w Japonii, co potwierdza jego wysoką cenę i gwarancję jakości. Nazywana Aizakura H178, jedna 423-kilogramowa szczątka jest obecnie jedyną dostępną na sprzedaż i wartą ogromną kwotę 190 000 dolarów. Wołowina Aizakura Wagyu jest najdroższym mięsem sprzedawanym w Australii. Sunday Telegraph donosi, że Anthony Puharich sprzedaje cenne kawałki z Vic's Meat Market w Pyrmont i rzeźni Victor Churchill w Woollahra. Sklep Woollahra Victora Churchilla sprzedał wszystkie mięso po zaledwie czterech godzinach pierwszego dnia sprzedaży, dodając około 20 kg. Jedna 423-kilogramowa tusza jest teraz dostępna na sprzedaż i jest warta ogromną sumę 190 tysięcy dolarów. "Ten trafił w cel pod każdym względem" - powiedział szef rzeźnika Dennis O'Rourke. David Blackmore i jego syn Ben produkują wysokiej jakości mięso wagyu. Potwierdzają, że zwłoki to potomkowie wyjątkowych linii krwi, a ich początki można wyśledzić aż do najsłynniejszej japońskiej krowy - Kikutsuru z prefektury Hyogo, ojczyzny wołowiny z Kobe. Wołowina wagyu najlepiej jeść jako cienkie carpaccio. Po przetworzeniu na rzeźni w Packenham, w stanie Victoria, zwierzę zostało przetestowane, pomiędzy dziesiątym i jedenastym żebrem, i zidentyfikowano jednorazową jakość. Miał również najwyższe wyniki we wszystkich pomiarach jakości, w tym w zakresie marmurowania, koloru mięsa i tłuszczu. Jeśli chodzi o jakość, wołowina Aizakura Wagyu jest porównywalna z japońską A5 Wagyu, która jest najwyższą osiągalną klasą. To nagroda dla najlepszej wołowiny w Japonii, która ma 11 punktów. Mięso wołowe Aizakura Wagyu jest porównywalne do japońskiego A5 Wagyu, który jest najwyższą klasą osiągalną w 11. Akcje australijskie mogą zdobyć tylko 9-plus. Oznacza to, że wołowina ma delikatny, masłowy smak z miękką teksturą. Najlepiej jeść go w postaci cienkiego carpaccio.
Nazywa się Aizakura H178, jest to jedyna 423-kilogramowa szczątki teraz na sprzedaż. Obecnie jest na rynku i jest warta ogromną sumę 190 tysięcy dolarów. Sklep Victora Churchilla sprzedał wszystkie mięso w ciągu czterech godzin. "Ten uderzył w cel pod każdym względem", mówi główny rzeźnik. Wołowina z wagyu Aizakura jest porównywalna do japońskiego wagyu A5. To najwyższa ocena osiągalna z wynikiem 11.