Wypełnij następujące zdanie: 15-letni Eichel reprezentował Stany Zjednoczone na Zimowych Igrzyskach Olimpijskich dla Młodzieży w 2012 roku. Zdobył brązowy medal z drużyną USA w 2013 World U-17 Hockey Challenge i srebrny medal w 2013 IIHF World U18 Championships. W następnym sezonie pomógł drużynie USA zdobyć złoty medal na
2014 IIHF World U18 Championships, a jako 17-latek był najmłodszym zawodnikiem zespołu USA na Mistrzostwach Świata Juniorów w hokeju na lodzie 2014. Eichel reprezentował drużynę USA w Mistrzostwach Świata Juniorów w hokeju na lodzie w 2015 roku.