Jeong urodził się w grudniu 1931 roku w Hoiping (obecnie znany jako Kaiping), w Chinach. Daty urodzin Jeonga i biologicznych rodziców nie były mu znane, ponieważ został sprzedany właścicielowi ziemi około powodzi w Chinach w 1931 roku.
- Co? Później Jeong i jego matka uciekli do Hong Kongu, by uniknąć japońskiej inwazji. Jeong musiał uciekać z Hongkongu do Makau, a później z Makau do swojej wioski w Hoiping, aby uniknąć bombardowań w obu obszarach spowodowanych przez II wojnę światową. Po II wojnie światowej Jeong ponownie musiał uciekać z Chin, tym razem przed Chińską Partią Komunistyczną, która ścigała właścicieli ziemi takich jak on i jego rodzina.