Wypełnij następujące zdanie: Urodzony w Sekondi, Eshun zaczął grać w piłkę nożną dla lokalnych drużyn Sekondi Eleven Wise FC i Sekondi Hasaacas FC. Eshun reprezentował Ghanę na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 1968 roku w Meksyku i na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w Monachium w 1972 roku. Wystąpił również kilkakrotnie w reprezentacji Ghany, w tym w dwóch meczach kwalifikacyjnych do Pucharu Świata FIFA.
1968 i 1970 finały Pucharu Narodów Afryki.