Podsumuj artykuł:  Jeśli jesteś ciekawską duszą z smakiem do niezwykłych rzeczy, lub po prostu masz gorący kaca w niedzielny poranek, jedna z najnowszych kawiarni Cleveland Street w Surry Hills w Sydney może być dla ciebie odpowiednia. Od otwarcia swoich drzwi w styczniu, Dr Faustus, brunch w stylu lat dwudziestych w przebudowanej starej aptece, serwuje eklektyczne menu "leków i eliksirów" dla miejskiego tłumu hipsterów. Jego właściciele nazywają siebie "alchemikami" jedzenia i napoju. Mleko o smaku płatków i Arnold Palmer - domowa herbata z lodem z lemoniadą - to tylko niektóre z niezwykłych eliksirów oferowanych w Dr Faustus w Surrey Hills w Sydney. Niezwykłe eliksyry oferowane są m.in. whiskey piccolo lattes z smażonym bekonem, "diabelskie kawy", domowe mrożone herbaty i nowa wersja starego ulubionego koktajlu - koktajlu z płatków. Popularnymi "lekarstwami" w menu są charakterystyczne dla kawiarni "pijane" frytki na walącą głowę po kacach i Pulled Mushroom Bunhouse z wędzonymi dzikimi grzybami i "kaleslawą". Foie gras BLT, cesarskie kiełki brukselskie i jajka przepiórki z kawiorem również okazały się hitem wśród miejscowych. "Zjedzcie je, póki są gorące": glasowany bekon, waniliowy bourbon piccolo latte u Dr Faustusa. Dr Faustus na Cleveland Street otworzył swoje drzwi jako kawiarnia w styczniu. Właściciele zachowali wiele oryginalnych cech sklepu z poprzedniego życia jako apteka, zbudowana w 1908 roku. Dr Faustus: "Oferując lekarstwa i eliksiry dla ciekawych dusz" w Surry Hills. Kawiarnia wzięła swoją nazwę od 16-wiecznej sztuki Roberta Marlowa, w której Faust, niemiecki uczony, wdał się w czarne sztuki i sprzedał swoją duszę diabłu w poszukiwaniu wiedzy i władzy. Właściciel i były barman, Adam Kane, mówi, że zainspirował się starym budynkiem z oryginalnymi szafkami aptecznymi, by stworzyć coś dziwacznego dla Surry Hills. /Chciałem wyprzeć się idei alchemika, /sprzedawcy oleju z węża, /bluesmana, /który spotyka diabła na skrzyżowaniu dróg. Wszyscy w jakiś sposób dążą do osiągnięcia jakiegoś wyższego poziomu, który, jak wierzę, można osiągnąć z jedzeniem i piciem" - powiedział Kane w wywiadzie dla Broadsheet Media. Fruit Loop...
Dziwny nowicjusz w modnej scenie kawiarni w Sydney oferuje na śniadanie koktajle smakowe, frytki i jajka z kawiorem. Dr Faustus, przebudowana apteczka z 1900 roku na Cleveland Street, otworzyła swoje antyczne drzwi jako kawiarnia w styczniu. Jego menu oferuje tłuste "poprawki" i ciekawe eliksiry dla miejskiego hipstera.