Schwartz został lobbystą i konsultantem legislacyjnym w sprawach lokalnych, stanowych i krajowych. Wystąpił w filmie dokumentalnym PBS "Vote For Me: Politics in America" (1996) i "Bush's Brain" (2006). W latach 1996-2005 wykładał prawo ustawodawcze i prawo zarządzania strefami przybrzeżnymi w Centrum Prawa Uniwersytetu w Houston jako profesor adjunct. W 2009 roku zaczął uczyć prawa przybrzeżnego i morskiego na University of Texas School of Law. We wrześniu 2008 roku został zacytowany w "The New York Times" na temat szkód wyrządzonych Galveston przez huragan Ike i inne huragany na przestrzeni lat. W tym
Huragan z 1900 roku, który zniszczył Galveston, był "posłaniem od Boga". Wyjaśnił: "Przesłanie Boga brzmiało: "Człowiekowi nie było przeznaczone żyć na żadnej cholernej wyspie". W artykule Associated Press po huraganie Ike o tym, że ustawa o otwartych plażach w Teksasie z 1959 r., ustawa stanowa chroniąca publiczny dostęp do plaż, może spowodować, że niektóre domy w okolicy Galveston zostaną przejęte przez państwo, Schwartz powiedział: "Mówimy o cholernych głupcach, którzy zbudowali domy na krawędzi morza tak długo, jak człowiek mógłby pamiętać i wbrew każdej radzie, którą ktoś dał". Ta historia, z kolei, doprowadziła do ataku na Schwartza przez komentatora radiowego Rush'a Limbaugha, który powiedział: "Wiesz, ludzie, jedną rzeczą jest być uderzonym przez klęskę żywiołową; zupełnie inną jest być uderzonym przez rząd, do którego szukasz pomocy". Jego ustna historia dla Texas Legacy Project jest opisana na stronie projektu i w książce opublikowanej w 2010 roku z tych wywiadów.