Napisz kontynuację tego paragrafu - W następstwie sit-ins Greensboro
w Północnej Karolinie, która otrzymała szeroki rozgłos, desegregacja w San Antonio została dobrowolnie przeprowadzona przez większość restauracji w marcu 1960 roku po wysłuchaniu żądań od afroamerykańskich przywódców i zarówno czarnych, jak i białych kościołów. Jednak zarząd Joske's ogłosił, że czarni mogą jeść w piwnicy, ale jego dwie restauracje pozostaną otwarte tylko dla białych i wynajęli strażników, aby utrzymać czarnych na zewnątrz. Jednak po kilku protestach i incydencie pchnięć i uderzeń, kierownictwo Joske zmieniło kurs i pod koniec lata przyjmowało czarnych do wszystkich swoich obiektów gastronomicznych.