17 sierpnia 2008 zdobyła srebrny medal w
50-metrowy freestyle, kończący w nowym amerykańskim rekordowym czasie 24,07 sekundy, jedną setną (0,01) sekundy za zwycięzcą, Britta Steffen. Jej czas na drugim miejscu był nowym amerykańskim rekordem, i 0,18 sekundy szybciej niż pływała na amerykańskich próbach olimpijskich. Trzydzieści pięć minut później wygrała kolejny srebrny medal pływając freestyle kotwicą nogę dla drużyny USA, która zajęła drugie miejsce w sztafecie 4 × 100 metrów. Jej podział na sztafecie 4×100 (52,27 sekundy) był najszybszym podziałem na 100 metrów w stylu swobodnym w historii. Amerykański rekord na 100 metrów freestyle dla kobiet jako pojedyncze wydarzenie wynosił 53,39 sekundy od sierpnia 2008 roku, co sprawiło, że czas Torres była o ponad pełną sekundę szybszy.