Odnieść się do poniższego fragmentu, a następnie odpowiedzieć na pytanie w tym samym języku, co ten fragment:  Przejście: Kwas octowy jest drugim najprostszym kwasem karboksylowym (po kwasie mrówkowym). Składa się z grupy metylowej połączonej z grupą karboksylową. Jest to ważny odczynnik chemiczny i substancja chemiczna przemysłowa, stosowana głównie w produkcji octanu celulozy do filmu fotograficznego, octanu poliwinylowego do kleju drewnianego oraz włókien i tkanin syntetycznych. W gospodarstwach domowych rozcieńczony kwas octowy jest często stosowany w środkach odszkodowawczych. W przemyśle spożywczym kwas octowy jest kontrolowany przez kod dodatku do żywności E260 jako regulator kwasowości i jako przyprawa. W biochemii grupa acetylowa, pochodząca z kwasu octowego, jest podstawowa dla wszystkich form życia. Po związaniu z koenzymem A jest kluczowy w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów.  Pytanie: Jaki rodzaj kwasu kontroluje E260?
octowy