Pellissard miała 15 lat, kiedy zdobyła swój pierwszy tytuł krajowy.
Mistrz Europy na 10 metrów. Jej pierwsze wystąpienie na Igrzyskach Olimpijskich miało miejsce w 1948 roku, kiedy miała 17 lat, a ukończyła na czwartym miejscu w trampolinie 3-metrowym mniej niż pełny punkt za Patsy Elsener, która zdobyła brązowy medal. Zakończyła również na szóstym miejscu na platformie 10 metrów.