Elisabeth "Eli" Pinedo Sáenz (ur. 13 maja 1981) jest emerytowaną hiszpańską piłkarką ręczną. Była częścią hiszpańskiej drużyny na Mistrzostwach Europy w piłce ręcznej kobiet w 2008 roku.
, gdzie drużyna hiszpańska dołączyła do finału, po pokonaniu Niemiec w półfinale. Brała również udział w Mistrzostwach Świata w piłce ręcznej kobiet w 2011 roku w Brazylii, gdzie hiszpański zespół zajął trzecie miejsce.