W dniu 23 stycznia 2017 roku Stander został wybrany do reprezentacji Irlandii do dwóch pierwszych rund Mistrzostw Sześciu Narodów w 2017 roku. 11 lutego 2017 roku Stander zdobył hat-trick w zwycięstwie Irlandii 63/10 z Włochami na Stadio Olimpico w Rzymie, zdobywając nagrodę Man-of-the-Match. Był to pierwszy hat-trick zdobyty przez irlandzkiego zawodnika od czasu Briana Robinsona przeciwko Zimbabwe na Mistrzostwach Świata w Rugby w 1991 roku. Był to również pierwszy hat-trick zdobyty przez irlandzkiego zawodnika w Six Nations od czasu Briana O'Driscolla przeciwko Szkocji w 2002 roku.
Turniej. Ponadto był to pierwszy hat-trick strzelca w historii Mistrzostw Sześciu Narodów i pierwszy strzelca od czasów Francuza Michela Crauste'a w Mistrzostwach Pięciu Narodów w 1962 roku. Współzawodnik Standera, Craig Gilroy, również zdobył hat-trick w meczu, co sprawiło, że Irlandia stała się pierwszą drużyną od Anglii w 1914 roku, która zdobyła dwa hat-trick w meczu Pięciu lub Sześciu Narodów. W dniu 18 marca 2017 roku Stander zmienił się na numer 8 dla Irlandii, gdy Jamie Heaslip wycofał się z meczu przeciwko Anglii podczas rozgrzewki. Irlandia wygrała mecz na stadionie Aviva 13:9 i tym samym odmówiła Anglii kolejnych Grand Slamów w Six Nations. Po swoich występach w turnieju, Stander został nominowany do nagrody RBS 6 Nations Player of the Championship w 2017 roku, wraz ze współpracownikiem Conorem Murrayem.