Podsumuj artykuł:  Według siedmioletniego badania opublikowanego w poniedziałek, rezygnacja z czerwonego mięsa i przestrzeganie diety roślinnej zawierającej ryby może być kluczem do zapobiegania nowotworom jelita grubego i odbytnicy. Pescetarianie, jak ich powszechnie nazywają, mieli 43% mniejsze ryzyko zachorowania na raka w porównaniu z ludźmi, którzy jedli wszystko. Dlaczego skupić się na raka jelita grubego? Jest to trzeci najczęściej diagnozowany nowotwór i trzecia główna przyczyna zgonów związanych z rakiem w Stanach Zjednoczonych w 2014 r., według statystyk Amerykańskiego Towarzystwa Raka. Choroba jest szczególnie niebezpieczna, ponieważ zazwyczaj jest bezobjawowa we wczesnych stadiach, co utrudnia wykrycie, gdy jest mniej śmiertelna. Tylko 59% osób, którym zaleca się badanie przesiewowe, otrzymuje procedury zgodne ze standardami American Cancer Society. Badanie przeprowadzone na prawie 78.000 osobach, opublikowane w czasopiśmie Journal of American Medical Association, stanowi dodatek do rosnącej ilości dowodów potwierdzających korzyści zdrowotne płynące z diety roślinnej. Inne badanie, które przeanalizowało dane z 39 różnych badań, wykazało, że dieta roślinna prowadzi do średniego spadku ciśnienia krwi, podobnego do 30-60 minut ćwiczeń dziennie. Jednakże inne badanie z zeszłego roku wykazało, że wegetarianie tracą średnio prawie półtora kilograma. Chociaż dowody wskazują na korzyści zdrowotne wynikające z ograniczenia spożycia czerwonego mięsa, ostatnie badanie podkreśla różnice między dietą wegetariańską a dietą rybną. W grupie badanej ryzyko zachorowania na raka jelita grubego zmniejszyło się o 27% w przypadku przejścia od pełnego wegetarianizmu do spożywania ryb. Autorzy badania sugerują, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą być kluczem do tak niskiego ryzyka zachorowania na raka w grupie pescetarian. Dietetyczka Lisa Drayer się z tym zgadza. "Poza innymi czynnikami żywieniowymi ryby mogą zapewnić dodatkową ochronę dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3. To jest zgodne z wcześniejszymi badaniami, które wykazały, że omega-3 mają działanie przeciwnowotworowe i że mogą być pomocne w zapobieganiu i leczeniu kolorektalnych...
Nowe badanie wykazało, że ryzyko zachorowania na raka jelita grubego jest o 43% niższe w przypadku diety pesco-wegetariańskiej. Rak jelita grubego jest trzecim najczęściej diagnozowanym nowotworem w USA. Diety roślinne mogą również przyczynić się do większej utraty wagi i obniżenia ciśnienia krwi.