Szynka Jinhua (Chinese: 晋华肉) jest rodzajem suchego szynki nazwanej na cześć miasta Jinhua, gdzie jest produkowana, w prowincji Zhejiang we wschodnim Chinach. Szynka jest używana w kuchni chińskiej do aromatyzowania gotowanych i gotowanych potraw, a także do przygotowywania zup i bulionów wielu chińskich zup. Szynka otrzymała pierwszą nagrodę na Międzynarodowej Wystawie Towarowej w Panamie w 1915 roku
- Co? To dobrze znana szynka w Chinach.