Dominique Jean Larrey (1768-1842) urodził się w małym miasteczku na południu Francji. Najpierw studiował medycynę u swojego wuja, chirurga w Tuluzie. Po krótkim okresie służby jako chirurg marynarki wojennej, wrócił do Paryża, gdzie został uwikłany w zamieszanie rewolucji, będąc obecnym podczas szturmu Bastylii.
- Co? Od tego czasu rozpoczął karierę chirurgiczną w armii francuskiej rewolucyjnej i napoleońskiej, którą towarzyszył w całej Europie i na Bliskim Wschodzie. W rezultacie Larrey zdobył ogromne doświadczenie w medycynie wojskowej i chirurgii.