Edward Skorek (ur. 13 czerwca 1943 r.) - były polski zawodnik siatkówki i trener, członek polskiej reprezentacji męskiej w 1964-1976, mistrz olimpijski 1976 i mistrz świata 1974
, srebrny medalista Pucharu Świata w 1965 r., brązowy medalista Mistrzostw Europy w 1967 r., czterokrotny mistrz Polski, jeden raz mistrz Włoch. Skorek został wprowadzony do Sali Sław siatkówki w 2006 roku.