Podsumuj artykuł:  Wydaje się, że po dziesięcioleciach marnotrawstwa jajka mają kiepską przyszłość. Konsumpcja wzrosła o 2,4 procent w 2014 roku, co odpowiada dodatkowym 700 000 gotowanych, zmieszanych i smażonych każdego dnia tygodnia. To niezwykłe ożywienie dla jajka, które od lat pięćdziesiątych przeszło serię problemów zdrowotnych i zmian w modzie żywieniowej, kiedy to naród był szczęśliwy, że "Pracujemy nad jajem". Ożywienie to przypisuje się temu, że stanowią one główny składnik bogatej w białko diety, takiej jak dieta Atkinsa czy Paleo, która obiecuje utratę wagi, a nawet wydłużenie życia. W 2014 r. spożycie jaj wzrosło o 2,4%, co odpowiada dodatkowym 700 000 jaj dziennie. Eksperci przypisują to odrodzeniu wzrost diety bogatej w białko, w tym Atkinsa i Paleo. W rezultacie sprzedaż jaj powróciła wreszcie do poziomu z lat 80., kiedy to była minister zdrowia Edwina Currie, znana z nazwy konserwatystów, nazwała je zagrożeniem dla zdrowia z powodu skażenia salmonellą. Ten atak podsycił obawy dotyczące jajek, które również były demonizowane przez lekarzy za wysoki poziom cholesterolu, który błędnie zakładał, że obciąża tętnice. Jednakże, w wyniku zmiany diety kur, jajo stało się zdrowsze, w wyniku czego poziom cholesterolu obniżył się o około 13 procent do około 100 g, co stanowi jedną trzecią zalecanego dziennego limitu. Jednocześnie poziom witaminy D, niezbędnej dla zdrowych kości, wzrósł o 64% w porównaniu z dekadą temu. W rezultacie jajka są obecnie aktywnie promowane jako zdrowa żywność, ponieważ są również pełne białka, witamin, minerałów i niezbędnych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla zdrowego organizmu. Do 2009 roku Brytyjczycy byli ostrzegani przed jedzeniem więcej niż trzech jajek tygodniowo z powodu obaw o poziom cholesterolu <unk>, ale ostrzeżenie to zostało teraz odrzucone. Naukowcy z Uniwersytetu w Surrey odkryli, że u osób z nadwagą, którym podawano dwa jajka dziennie w ramach diety o obniżonej kaloryczności, utrzymywano utratę masy ciała, a poziom cholesterolu we krwi nie wzrastał. Jeśli szukasz pożyczki, służącej...
Konsumpcja wzrosła o 2,4% w 2014 r., co odpowiada dodatkowym 700 000 dziennie. Cierpiał na serię ataków zdrowotnych i kampanii zniesławiania od lat 50-tych. Jajka były również demonizowane za wysoki poziom cholesterolu. Były znane jako zagrożenie dla zdrowia z powodu zakażenia salmonellą. Teraz sprzedaż jaj powróciła wreszcie do poziomu z lat 80. Ożywienie przypisane ostatnim tendencjom dla bogatej w białko diety Paleo i Atkinsa.