Shokeid prowadził badania i opublikował swoje prace na temat imigrantów z Afryki Północnej w Izraelu i arabskich mieszkańców, którzy pozostali w Jaffa po wojnie w 1948 roku.
- Co? Jako Visiting Fellow w Queens College w Nowym Jorku w latach 1982-84 prowadził badania wśród izraelskich emigrantów w Nowym Jorku. Kilka lat później (i w latach dziewięćdziesiątych) prowadził badania w Kongregacji Beth Simhat Torah, synagodze gejów i lesbijek w Greenwich Village. Od tego czasu Shokeid opublikował wiele prac na temat Stanów Zjednoczonych, w tym (w latach 2000-tych) na temat Nowojorskiego Centrum Społecznego dla Gejów, Lesbijek, Biseksualistów i Transseksualistów w Greenwich Village i różnych dobrowolnych stowarzyszeń, które się tam spotykały.