Napisz kontynuację tego paragrafu - Khoury jest również znany ze swoich kompleksowych przeglądów bizantyjskich antyislamskich polemik. Jego wydanie dialogów bizantyjskiego cesarza Manuela II Paleologa z "wykształconym Persem" zyskało większą uwagę, gdy zostało cytowane w przemówieniu z 2006 roku
Papieża Benedykta XVI, który wywołał polemikę na całym świecie.