Elisabeth "Eli" Pinedo Sáenz (ur. 13 maja 1981) to emerytowana hiszpańska piłkarka rękowa. Była częścią hiszpańskiego zespołu w
Mistrzostwa Europy w piłce ręcznej kobiet w 2008 roku, gdzie hiszpańska drużyna osiągnęła finał, pokonując Niemcy w półfinale. Brała również udział w Mistrzostwach Świata w piłce ręcznej kobiet w 2011 roku w Brazylii, gdzie hiszpański zespół zajął trzecie miejsce.