Jaegerhuber urodził się w Port-au-Prince na Haiti jako syn Antona Jaegerhubera, amerykańskiego obywatela niemieckiego pochodzenia i Anny Marii Tippenhauer, członka rodziny mulatów z Haiti. Jaegerhuber studiował w byłym Konserwatorium Voigta w Hamburgu w Niemczech w latach 1915-1922, pozostając w Niemczech na dalsze studia do 1937 roku, kiedy to powrócił na Haiti. Został z dala przez okres amerykańskiej okupacji Haiti.
- Co? Później Jaegerhuber zaczął komponować muzykę klasyczną i opery. Jego zainteresowanie muzyką wiejską miało duży wpływ na świat muzyki, łącząc tradycyjną haitańską muzykę ludową z klasyczną muzyką europejską.