Eric Villalón Fuentes (ur. 30 kwietnia 1973 w Barcelonie) to paraolimpijski narciarz alpejski z Hiszpanii. W swojej karierze zdobył pięć złotych medali, trzy srebrne i jeden brązowy. Na Zimowych Igrzyskach Paraolimpijskich w 1998 roku zdobył trzy złoto, na Igrzyskach w 2002 roku zdobył dwa złoto i dwa srebra, a na Igrzyskach Paraolimpijskich w 2006 roku
Zdobył srebrne i brązowe medale.