Resuméiert den Artikel:  Si sinn d'Hänn, déi eis iessen; si schneiden, schneiden, schneiden an d'Iessen kreéieren, dat eis erhalen. D'Schluecht-verschleierte Fanger an d'verletzte Knöchel vun de weltgréisste Koken ginn awer selten ausgestallt. Elo huet ee Kënschtler an e Fotograf d'Hänn vu 50 Kulinarie-Staren an enger Serie vu schwaarz-wäisse Portréit gefangen an ausgestallt. E düster a seriöse Portrait vum Le Gavroche Michel Roux Jr. a sengen Hänn. Schützling vum Gordon Ramsay Angela Hartett, déi elo de Michelin-Stär-Murano zu London bedreift. Fifty Chefs: The Hands That Feed London ass eng Ausstellung vu Biller vun der Fotografin a Kënschtlerin Katie Wilson. D'Ausstellung ass den Ofschloss vun engem zéngjärege fotografesche Projet fir d'Geschichten vun de Leit ze erzielen, déi an de Lieblingskichen vun der Haaptstad schaffen. Vun Kebabgeschäfter a fettege Läffelen bis zu de stäerkste rarefied Restauranten vun der Stad, an all alldeegleche Restauranten an der Tëschenzäit, huet d'Madame Wilson déi faszinéierend Gesiichter an d'Messer an d'Pan-wielding Handflächen vun 50 verschiddenen an engagéierte Cheffen ageholl. D'Madame Wilson sot: "Ech war faszinéiert vun den Narben, déi ech mat Stolz op den Hänn vun de Koche gedroen hunn, déi ech kennegeléiert hunn". Schwaarz-Wäiss Portréit vum Antonio Carluccio vum Carluccio (lénks) a vum Pierre Koffman vum Koffman (rechts) 'Ech hunn ugefaang ze froen; wien sinn d'Leit, déi fir London kachen?' huet si weider gesot. 'Net nëmmen déi berühmte Gesiichter, mee och d'Sous-Chefs an d'Kichenhändler; d'Geschirwäscher an d'Kartoffelpeeler.' Sou huet de Projet "The Hands That Feed London" ugefaangen. D'Rose Gray, den Ollie Dabbous, de Mark Hix an de Fergus Henderson sëtzen nieft der Pellicci-Famill vum legendären Bethnal Green Café, dem Pellicci's an dem Sevket Boyraz vum berüchtigten Chalk Farm Kebabgeschäft, dem Marathon Kebabs. De Peter Gordon, Chef-Koch a Matbesëtzer vun Providores an Tapa Room. D'Hänn vum Koch Yasuyaki Nagao aus Nobu. Dem Bentley säin Richard Corrigan hält seng Hänn aus an am Géigesaz zu sengen Zäiten huet hien eng Auer un. An engem rauen Dokumentarfilm-Stil gouf all Sujet op der Plaz fotograféiert, virum Briefing, oder wéi se aus dem Schlof erwächt goufen, an tëscht de Servicer. Dëst ass e Bléck op déi haart Graft déi...
D' Katie Wilson huet 50 Koche fir d' Ausstellung " The Hands that Feed London " gefilmt. Den Artist an de Fotograf hunn iwwer 10 Joer un dem Projet geschafft. D'Kichenhändler, d'Geschirwäscher an d'Kartoffelschalen hunn och an der Serie matgeschafft.