De Jordan 191 war e Formel One Auto entworf vum Gary Anderson fir de Jordan Grand Prix an der Debütsaison am Joer 1991 ze benotzen. Seng bescht Finish war a Kanada a Mexiko, wou den Andrea de Cesaris et op déi véiert Plaz bei béide Rennen gefuer huet. Bei der 191 beim Grousse Präis vun Ungarn 1991
De Bertrand Gachot huet déi schnellsten Ronn vum Rennen gemaach.