Resuméiert den Artikel:  No Joerzéngte vun der Dramatik schéngt d'Eier eng schwiereg Zukunft ze hunn. De Konsum ass 2014 ëm 2,4 Prozent eropgaang, wat zu 700.000 méi ass, déi all Dag vun der Woch gekacht, gerëselt a gebrat ginn. Et ass eng bemierkenswäert Erhuelung fir d'Ee, dat vun enger Serie vu Gesondheetsangscht a Verännerungen an der Liewensmëttelmoud zënter den 1950er gelidden huet, wéi d'Natioun frou war "Géi op en Ee schaffen". D'Erhuelung gëtt der Tatsaach zougeschriwwen, datt si en zentrale Bestanddeel vu proteinreichen Diäten wéi bei Atkins a Paleo bilden, déi Gewiichtsverloscht a souguer e méi laangt Liewen verspriechen. De Konsum vun Eeër ass 2014 ëm 2,4 Prozent eropgaang, dat heescht 700.000 méi Eeër pro Dag. Experten schätzen d'Erhuelung mat dem Opstig vu proteinreichen Diäten, dorënner Atkins a Paleo. Als Resultat ass de Verkaf vun Eeër elo endlech zréck op d'Niveaue vun den 1980er Joren, wéi déi fréier Tory Gesondheetsministerin Edwina Currie se infamesch als Gesondheetsbedrohung bezeechent huet wéinst der Salmonella-Kontaminatioun. Dës Attack huet déi existent Bedenken iwwer d'Eeër erhéicht, déi och vun den Dokteren dämoniséiert goufen, well se héich Cholesterinspiegel enthalen, déi falsch ugeholl goufen, fir d'Arterien ze verstoppen. Allerdéngs ass d'Ee méi gesond ginn no enger Verännerung vun der Ernärung vun den Hennen, mat der Resultat datt de Cholesterinspiegel ëm ongeféier 13 Prozent op ongeféier 100g erofgaang ass, wat en Drëttel vun der recommandéierter deeglecher Limit ass. Zur selwechter Zäit ass de Vitamin D, deen fir gesond Knach wichteg ass, ëm 64 Prozent am Verglach mat engem Joerzéngt eropgaang. D'Resultat ass, datt d'Eeër elo aktiv als Gesondheetsnahrung gefördert ginn, well se och voller Protein, Vitaminnen, Mineralstoffer an essentiellen Fettsäuren sinn, déi fir e gesonde Kierper vital sinn. Bis 2009 goufen d'Briten gewarnt, net méi wéi dräi Eeër pro Woch ze iessen wéinst de Suergen iwwer Cholesterin <unk> awer dës Warnung gouf elo ofgeschaaft. D'Fuerschung vun Experten vun der Universitéit vu Surrey huet festgestallt, datt Iwwergewiicht Leit, déi zwee Eeër pro Dag als Deel vun enger reduzéierter Kalorie-Diät giess hunn, Gewiicht verluer hunn an och kee Cholesterinspiegel am Blutt erhéicht hunn. Wann Dir no engem Prêt sicht, fir Äre...
De Konsum ass 2014 ëm 2,4% eropgaang, dat heescht 700.000 extra pro Dag. Hien huet eng Serie vu Gesondheetsangst a Schuedkampagnen zënter den 1950er gelidden. Eeër goufen och demoniséiert, well se héich Cholesteringehalt hunn. Si goufen als gesondheetsbedrohend bezeechent wéinst der Salmonella-Kontaminatioun. Elo ass de Verkaf vun Eeër endlech zeréck op d'selwecht Niveauen wéi an den 1980er Joren. D'Erhuelung ass op déi rezent Trends vun der Proteinräicher Paleo- an Atkins-Diät zeréckzeféieren.