De Lauritz Schoof (gebuer den 7. Oktober 1990 zu Rendsburg) ass en däitsche Ruder. Hie war Deel vun der däitscher Crew, déi d'Goldmedail an der
Männer-Quadrupel-Skulls bei den Olympesche Spiller 2012 zu London. Hien huet och den Quadruple-Scullen-Titel bei den Olympesche Spiller 2016 zu Rio als Deel vun der däitscher Equipe erfollegräich verteidegt.