Resuméiert den Artikel:  Eng Stad am Süde vu China huet all nei Restauranten verbueden ee vun de populärste Platen an der Regioun ze maachen an engem Effort fir säi wuessende Loftverschmutzungsproblem ze kontrolléieren. D'Hähnchen aus Holz ass zu enger populärer Delikatesse zu Kunming, der regionaler Haaptstad vun der Yunnan Provënz, ginn, mat Dutzende vu Restauranten, déi an de leschte Méint opgetaucht sinn, fir d'Iessen ze bidden. Lokal Beamten hunn decidéiert, d'Lizenz fir nei Holz-Häin Restauranten ze stoppen an déi existent Plazen ze bestellen fir e méi ëmweltfrëndleche Brennstoff ze verbrennen, laut dem People's Daily Online. D' Beamten a China hunn Restauranten verbueden Hunneg ze maachen, well si gleewen, datt vill Hunneg verbrennen fir de populäre Plat ze kreéieren, ze vill Schadstoffer an d' lo schon mat Smog gefëllte Loft an de Stied entléisst. Fir d'Iessen ze kreéieren, gi grouss Quantitéite vu Brennholz all Dag verbrannt fir Huhn fir ongeféier 40 Minutten ze kachen. Et gëtt geschat, datt fir e Restaurant mat enger Kapazitéit vun ongeféier 30 Gäscht ongeféier 550 kg Brennholz wärend der beschäftegter Period verbrannt ginn, an dëst hätt en enormen Impakt op d'Loftqualitéit. E Spriecher vum Xishan District Environmental Protection Bureau huet gesot: "Keen nei Uwendungen fir Hunneg-Häin-Restauranten ginn ugeholl an dat ass scho bal ee Joer de Fall. 'Vill Entrepreneuren hu viru kuerzem probéiert, Hunnegrestauranten opzemaachen, mee mir hunn se all refuséiert.' Hien huet bäigefüügt datt Restauranten déi am leschte Joer opgemaach goufen an op Genehmegung gewaart hunn illegal geschafft hunn. D'Loftverschmutzung ass zënter laangem e Problem a China, wou Stied dacks mat déckem Smog iwwerwältegt ginn. Déi existent Restauranten mussen elo méi ëmweltfrëndlech Brennstoffer benotzen, wéi Holzkohle. China's 'Air Pollution Prevention Law' seet datt: Kuel, pulveriséiert Kuel, brennbar Offall, direkt Verbrennung vu Biomasse Brennstoffer (Beem, Stroh, Sägepulver, Reisshell etc.) sinn all héich verschmotzend Brennstoffer. De Prozess vum Kochen vun Holzhacken kënnt ënner déi nei Restriktiounen. E puer Restauranten zu Kunming hunn...
D'Stad Kunming huet d'Lizenzen fir nei Restauranten, déi <unk>Feierholzhähnchen<unk> servéieren, gestoppt. D'populär Plaatz beinhalt vill Holz ze verbrennen, fir schiedlech Gasen ze verëffentlechen. D' Beamten hunn déi existent Gebaier instruéiert fir en anere Brennstoff fir d' Schëff ze benotzen. De Verbuet gëtt als Versuch vun der lokaler Regierung verstanen d' Loftqualitéit ze verbesseren.