Schreift eng Fortsetzung fir dëse Paragraph - Mat dem Hierscht vun
Saigon am Joer 1975, eng nei Welle vun Immigranten aus Vietnam a Südostasien huet Seattle's Little Saigon am Osten vum I-5 etabléiert. Vill vun dësen Immigranten ware vu chinesescher Hierkonft. Vietnamesesch Pho gouf 1982 an der Stad agefouert mat der Ouverture vum Pho Bac, e Restaurant dat berühmt ass fir seng bootähnlech Form. Mëttlerweil huet de Little Saigon säin éischte Liewensmëttelgeschäft mat der Ouverture vum Viet Wah am Joer 1981; et gouf vum Lam's Seafood Market am Joer 1991 an dem Hau Hau Market am Joer 1995 bäigefüügt.