Resuméiert den Artikel:  Et ass d'Natioun berühmt fir seng Gastronomie déi d'Haute Cuisine an de Michelin Guide gebuer huet. Awer bal dräi Véierel vun all de Platen, déi a franséische Bistroen, Brasserieën a Caféen ugebuede ginn, ginn aus enger Fabréck an d'Mikrowelle verschéckt, laut engem Top-Restaurateur. Xavier Denamur huet Roserei ausgeléist, nodeems hien Frankräich als Land vu Mikrowellen-Cheats entlarvt huet an esouguer esou wäit gaangen ass, et als kulinaresch Äquivalent vun enger Low-Cost-Fluchgesellschaft ze vergläichen. Xavier Denamur huet Roserei ausgeléist, nodeems hien Frankräich als Land vun de Mikrowellen-Cheats entdeckt huet an esou wäit gaangen ass, fir d' Eckschneidung vun de Cheffen ze vergläichen, als de kulinareschen Äquivalent vun enger Low-Cost-Fluchgesellschaft. 'D'Mikrowell ass de beschte Frënd vum Koch ginn', sot hien zu The Times. D'UNESCO huet Frankräichs "gastronomescht Iessen" zu engem Welt Schatz ernannt an d'Land begréisst nach ëmmer méi Touristen wéi all aner Natioun. Awer et ginn Zeeche datt hir Kroun als de kulinaresche Kinnek vun der Welt zënter enger Zäit verrutscht ass. D'lescht Joer huet d'Land, dat eis de Croissant, de Coq au Vin an d'Moules Mariníères geschenkt huet, souwéi d'Konzept vum L'apéritif agefouert huet, net eng eenzeg Entrée an den Top 10 vun de World's 50 Best Restaurant Awards kritt. De Xavier Denamur huet behaapt, datt bal dräi Véierel vun allen Iessen, déi a franséische Bistroen, Brasserieën a Caféen servéiert ginn, aus enger Fabréck an d'Mikrowell geliwwert ginn. Amplaz huet d'Lëscht dominéiert vu Spuenien, Groussbritannien, USA, Brasilien mat Dänemark als Nummer eent, mat nëmmen fënnef franséische Restauranten déi et an d'Präisser gemaach hunn. Déi franséisch Regierung war esou besuergt, datt si zwee Multi-Michelin-Stären-Kokken opgeruff huet, fir Schluechtpläng auszeschaffen. Awer och d'Kokken Alain Ducasse an Guy Savoy, déi elo e 20-Punkte-Plan zesummegesat hunn, hunn zouginn, datt de franséische globale kulinaresche Afloss "net méi dee selwechten ass". Si hunn dobäi bäigefüügt, datt Frankräich seng Mëtt- bis niddereg-Restauranten, besonnesch an Touristenfäll wéi de Mont Saint Michel oder d'Ufer vun der Seine, d'Land enttäuscht hunn. D'Chef-Cheffe hunn recommandéiert, datt méi streng Kritären och fir d'Liewensmëttel mat dem Label "home-made" an de Restauranten agefouert solle ginn, déi aktuell...
Den Xavier Denamur behaapt, datt déi meescht Platen am franséische Bistro net op der Plaz gemaach ginn. Hien huet gesot datt siwe vun zéng Iessen a Fabrik gemaach ginn an duerno an der Mikrowelle erhëtzt ginn. Zeechen datt Frankräich seng Kroun als Top kulinaresch Destinatioun op der Welt verluer geet. Franséisch Ministeren hunn zouginn, datt de Schema fir en hausgemaachte Label agefouert huet, gescheitert ass.