Resuméiert den Artikel:  De mexikanesche Restaurant Chipotle huet d'Clienten, déi no bestëmmte Zutaten hongereg sinn, net zefridden hannerlooss, well net genuch Bauerenhaiser hir strikt Standarden erfëllen. D'Fast-Casual-Kette, déi plangt bis Enn vum Joer 2.000 Geschäfter ze hunn, huet Carnitas Schwäinburritos aus ongeféier engem Drëttel vu senge Standuerter am Januar ewechgeholl, awer nach ëmmer keng stabil Versuergung vum Fleesch. Chipotle, deen ee vu senge Schwäinfleeschverkeefer fréi dëst Joer ofgeschaaft huet, benotzt nëmmen mënschlech opgewuess Schwäin, déi keng Hormone kritt hunn, obwuel se méi schwéier ginn hunn ze kréien nodeems d'Demande eropgaang ass. D'Fast-Casual-Kette Chipotle seet datt et net weess wéini et genuch Schwäin huet fir all seng Geschäfter mat nohalteg opgewuessem Fleesch fir seng Carnitas Burritos ze liwweren (Dateifoto) "Mir wëssen net sécher wéini mir erëm voll geliwwert ginn", sot de Chipotle Spriecher Chris Arnold zu Bloomberg. D'Schwäin vum Restaurant brauchen och Zougang zu den Outdoor- a Liewensberäicher mat grousse Versuergung vu Stroh fir hiert Fleesch fir et an Chipotle Burritos, Tacos a Schosselen ze maachen. Aner Händler, wéi d'Käschtenhändler Kroger, hunn ugefaang e puer vun den ethesche Standarden vun Chipotle unzehuelen. McDonald's huet sech verflicht, an den nächsten zwee Joer op d'Benotzung vun Antibiotika-behandelten Hënn an hire Geschäfter ze stoppen. De Gemüseverkeefer an Dunkin Donuts hunn allebéid gesot, datt si ophalen Schwäinfleesch vun de Bauerenhaiser mat Schwangerschaftskëschte ze benotzen, wou d'Seien an zwee Fouss breede Container gehalen ginn an ëmmer erëm impregnéiert ginn ouni sech kënnen ze bewegen. D'Carnitas Schwäin Schëllerfleesch bei Chipotle (Foto am Burrito) kënnt vu Schwäin déi dobaussen oder an Ëmfeld mat grousse Versuergung vu Stroh opgewuess sinn (Dateifoto). Et huet seng kleng Versuergung vu Schwäin, vun deem et nëmmen Schwäin Schëller benotzt, op verschidde Geschäfter rotéiert, sou datt all Plaz op d'mannst heiansdo Carnitten huet. D'Bauere si virsiichteg mat den erhéijen Produktiounskäschten fir Premium, Antibiotik-fräi Schwäinfleesch a si besuergt iwwer d'Fënne vu Leit, déi e bezuelen...
Mexikanesch Restaurantkette hunn dëst Joer en Drëttel vun hiren Geschäfter mat Carnitas geschnidden. D' Firma weess net, wéini et erëm vollstänneg gëtt. Dunkin Donuts, McDonald's, déi op méi nohalteg Fleesch wiesselen. D' Baueren brauchen Käufer fir "Premium" Schwäin Deeler nodeems d'Chipotle d'Schëlleren hëlt.