Verweist op déi folgend Passage an äntwert duerno op d'Fro an der selwechter Sprooch wéi d'Passage:  Passage: De charakteristesche scharfe Aroma vum Senföl ass wéinst Allyl-Isothiocyanat. Senf Ueleg huet ongeféier 60% monounsaturated Fettsäuren (42% Erukasäure an 12% Ölsäure); et huet ongeféier 21% polyunsaturated Fette (6% Omega-3 Alpha-Linolensäure an 15% Omega-6 Linolsäure), an et huet ongeféier 12% gesättigte Fette.  Fro: Wat ass méi verbreet am Senföl, Erukinsäure oder Ölsäure?
Erukinsäure