Wann d'Liewensmëttel mat Bakterien kontaminéiert gëtt a fir e puer Stonnen bei Raumtemperatur bleift, multiplizéieren d'Bakterien an erhéijen de Risiko vun Infektioun bei deenen, déi d'Liewensmëttel konsuméieren. E puer Liewensmëttel, déi allgemeng mat Krankheet verbonne sinn, enthalen rau oder ënnergekacht Fleesch, Geflügel, Mieresfrüchte an rau Eeër; Sprouts; net pasteuriséiert Mëllech a mëll Käses; an Uebst a Geméisjus. An der Welt, besonnesch an Afrika ënner der Sahara an Asien, ass d'Bakterien eng allgemeng Ursaach vun gastroenteristescher Infektioun.
Cholera