Resuméiert den Artikel:  Eng Studie huet festgestallt, datt eng Handvoll Erdnüsse pro Dag hëllefe kann, eng Nahrungsmëttelvergëftung ze verhënneren. D'Iessen vun de Kärelen ouni d'Haut kann d'Gesondheet vun den Darm verbesseren an d'Fäegkeet fir Insekten wéi E. coli ze vermeiden, laut der Fuerschung. Wëssenschaftler vun der University of Maryland hunn erausfonnt, datt Miel aus Erdnusskerne de Wuesstum vu Lactobacillus casei a Lactobacillus rhamnosus, dem Typ vu frëndleche Bakterien, déi méi dacks mat Joghurt-Gedrénks verbonne sinn, staark stimuléiert huet. Geméiss Fuerschung vun der Universitéit vu Maryland kann d'Iessen vun Erdnusskerne ouni hir Schëller d'Gesondheet vum Darm verbesseren an d'Fäegkeet fir Insekten wéi E. coli ofzehalen. Duerch d'Erhéijung vun der Quantitéit vu gudde Bakterien, konnt d'Päischtmëllech d'Quantitéit vun engem geféierleche Bakterium, der Enterohemorrhagic E. coli, reduzéieren, déi schwéier Nahrung vergiessen kann. D'frëndlech Bakterien iwwerschreiden déi schiedlech Bakterien andeems se Plaz op den Darmwänn besetzen an duerch d'Produktioun vun antimikrobiellen Substanzen. Véier aus Erdnusskerne gemaach stimuléiert de Wuesstum vu frëndleche Bakterien, huet d'Fuerschung fonnt. Den Haaptfuerscher Dr Debabrata Biswas sot: <unk>Eisend ongeféier 50g Erdnusskerne pro Dag kéint d'Darmmikroflora verbesseren an hëllefe géint Liewensmëttel Krankheeten ze schützen, déi duerch allgemeng Liewensmëttel bakteriell Pathogenen verursaacht ginn.<unk> Wéi d'Wëssenschaftler d'Haut vun der Erdnuss awer getest hunn, hu si festgestallt, datt et de Géigendeel vum Erdnusskerne wierkt: et hemmt de Wuesstum vu gudde Bakterien an fördert de Wuesstum vun de schiedlechen E.coli- a Salmonella-Bakterien. D'Fuerscher hunn am Journal of Food Science geschriwwen: <unk>Dës Resultater weisen, datt Erdnusskerne, andeems se de positiven Effekt vu Laktobacillus verbesseren, de Risiko vun der Infektioun duerch Nahrungsmëttel an den Darm reduzéiere kënnen. <unk>D'Roll vun der Erdnuss-Haut an der mënschlecher Gesondheet muss awer nach weider erfuerscht ginn.<unk> E. coli kann duerch Iessen vun net gutt gekachten Fleesch wéi Mince oder kontaminéiert Geméis iwwerdroen ginn, dat net richteg gewaschen gouf. Salmonellen ginn am Darm vu ville Déieren fonnt, besonnesch Geflügel. Déi richteg Zubereitung zerstéiert et normalerweis....
Miel aus Erdnusskerne huet de Wuesstum vu frëndleche Bakterien stimuléiert. Dëst bedeit datt et d'Quantitéit vun der E.Coli reduzéiere kann, huet d'Universitéit vu Maryland studéiert. Schädlech Bakterien ginn aus dem Concours eraus wéi frëndlech Plaz op der Darmwand huelen.