Schreift eng Fortsetzung fir dëse Paragraph - Déi eelst nach ëmmer operativ Séissegkeetsgeschäft zu Belgrad, "Pelivan", läit an der Strooss, bei Nr. 20. Et gouf am Joer 1851 vum Mustafa Pelivan gegrënnt, e Gorani aus Dragaš. De Mustafa huet d'initial Kapital gesammelt fir bei de Wrestling Concoursen ze gewannen. Den urspréngleche Geschäft war op der Plaz wou de modernen "Staklenac" Akafszentrum haut ass, op der Plateau vum Zoran Đinđić Sektioun vum Republic Square. Hie gouf vu sengem Jong Malić Pelivanović gefollegt. D'Geschäft gouf zu där Zäit ganz ënnerschiddlech: si hunn de Karađorđević Royal Court mat Halva versorgt, de Malić gouf als Deputéierten an der Nationalversammlung gewielt an de Nobelpräisdréier Ivo Andrić huet iwwer d'Pastelgeschäft an "Zeechen laanscht d'Strooss" geschriwwen. Nodeems säin Jong Azir d'Uerdnung iwwerholl huet, huet hien Generatioune vu Konditoren aus ganz Serbien ausgebilt. Den ale Buttek gouf während dem däitsche Bombardement vu Belgrad den 6.
, awer Azir huet direkt eng nei opgemaach, op der aktueller Plaz. Haut ass d'Fënnefte Generatioun vun der Famill nach ëmmer de Besëtzer an de Manager vum Geschäft, an d'Rezept fir déi berühmt Pelivan Eis ass nach ëmmer geheim.