Verweist op déi folgend Passage an äntwert duerno op d'Fro an der selwechter Sprooch wéi d'Passage:  Passage: E puer Getreideprodukter hunn e Mangel un der essentieller Aminosaier Lysin. Dofir kombinéieren vill vegetaresch Kulturen, fir eng ausgeglachene Ernährung ze kréien, hir Ernährung vu Getreide mat Hülsenfrüchten. Vill Hülsenfrüchte hunn awer net genuch vun der essentieller Aminosaier Methionin, déi d'Korn enthält. Eng Kombinatioun vu Hülsenfrüchte mat Getreide ass also eng gutt ausgeglach Diät fir Vegetarier. Allgemeng Beispiller vun esou Kombinatioune sinn dal (Lënsen) mat Reis vu Südindianer a Bengalis, dal mat Weess a Pakistan an Nordindien, Bohnen mat Mais Tortillas, Tofu mat Reis, an Erdnussbutter mat Weessbrout (als Sandwiches) a verschiddene aner Kulturen, och an Amerika. D'Quantitéit vum Rohprotein, gemooss an de Korn, gëtt als Konzentratioun vum Rohprotein ausgedréckt. D'Zerealien enthalen exogene Opioidpeptide genannt Exorphinen an och opioid Liewensmëttelpeptide wéi Gluten Exorphin an opioid Liewensmëttelpeptide. Si imitéieren d'Aktiounen vun Endorphinen, well se sech un déi selwecht opioid Rezeptoren am Gehir bindelen.  Fro: Wéi nennt een d'Lënsen, déi d'Südindianer benotzen?
dal