Resuméiert den Artikel:  (CNN) Ech sinn zënter dem Alter vu 14 Joer an enger oder anerer Form en Koch gewiescht, awer ech sinn net méi spéit en Iessenaktivist ginn. Et war 2007, an e jonkt Meedchen, dat meng Fra mentoréiert huet, gouf fonnt, wéi si duerch de Müll gekraut huet, just fir eppes z'iessen ze fannen. Dat huet mech inspiréiert Food Policy Action ze grënnen an politesch aktiv an enger Rei vu Liewensmëttelprobleemer ze ginn, vum Honger bis zu Fabrikfarmen. Natierlech war ech net eleng an dëser Aarbecht. Ee vun de gréisste Katalysatoren war "The Meatrix", eng 2003 Animatiounsparodie baséiert op "The Matrix" a produzéiert vun der GRACE Communications Foundation, déi d'Gesondheetsrisiken an d'Ëmwelt-Schued vun der Fabriklandwirtschaft kristalliséiert huet. Viru kuerzem ass "The Meatrix: Relaunched" erauskomm. Vill méi wéi eng komesch Redux, et ass e wichtege Benchmark an der Evolutioun vun der nohalteger Liewensmëttelbewegung an zwéngt eis zréck ze kucken wéi wäit mir iwwer déi lescht Dekade komm sinn - a wéi wäit mir nach ëmmer musse goen. Virun engem Joerzéngt goufen d'Konzepter wéi "nohalteg Landwirtschaft", "Déierensécherheet" an "biologesch Liewensmëttel" als marginal ugesinn. Wärend e puer Konsumenten ugefaang hunn sech ze interesséieren wou hiert Fleesch a Produkter hierkënnt, war d'Ëffentlechkeet nëmme wéineg iwwer nohalteg Liewensmëttel bewosst. D'Standard-Darmschneidungsbiller vu Tierquäl an kranke Kälber waren ineffektiv a meeschtens hunn d'Leit ausgeschalt anstatt se ze drängen besser Liewensmëttel ze wielen. An der Tëschenzäit hunn d'Fabrikfarmen weider grouss Gewënn gemaach, während si manner Fleesch produzéiert hunn, d'Loft an d'Waasser verschmotzen an d'Gesondheet vun de Leit schueden. Et ass sécher, datt den amerikanesche Liewensmëttelsystem komplex ass, an e puer kënnen argumentéieren, datt industriell Landwirtschaft eng Noutwennegkeet war, fir de Liewensmëttelbedarf vun eisem Land ze erfëllen. D'Qualitéit vun eise Liewensmëttel ass awer op dësem vermeintleche Altor vun der Noutwendegkeet geopfert ginn, well d'Industriebetriber enorm Gewënn erreechen, déi si fir Lobbying ausginn, anstatt d'Qualitéit vun de Liewensmëttel, déi si produzéieren, ze verbesseren. Am Joer 2014 eleng hunn déi gréisste Fleeschverpackungen an hir Handelsgruppen zesumme 4,3 Milliounen Dollar fir Lobbyisten ausginn. An et huet sech fir si ausbezuelt: Fabrikfarmen vermeiden dacks Strof fir d'...
Tom Colicchio: "The Meatrix: Relaunched" ass e wichtege Benchmark vun der Evolutioun vun der nohalteger Liewensmëttelbewegung. Awer d'Fabrikfarmen hunn weider grouss Gewënn gesammelt, wärend se subpar Fleesch produzéiert hunn, d'Natur verschmotzen an eis Gesondheet schueden. Colicchio: Mir mussen d' Membere vum Kongress froen fir nohalteg Landwirtschaft ze promoten.