Resuméiert den Artikel:  Schimmelhaft Iessen gouf an engem Restaurant vun Inspekteuren entdeckt, nodeems e Diner sech beschwéiert huet, Hundefeces um Buedem fonnt ze hunn - wat zu £15,000 an Geldstrofe fir de "geféierleche" Besëtzer gefouert huet. D'Inspekteure vum Conseil hunn e schockéierende Zoustand vun der Hygiène am Steer Inn zu Wilberfoss, East Yorkshire fonnt - an de Besëtzer David Crossfield huet spéider 17 Ukloen vun der Verletzung vu Liewensmëttelsécherheetsreglementer zouginn. D'Beamten hunn Inspektiounen duerchgefouert, wou si fonnt hunn, datt d'Iessen an der Kichen schimmelhaft war an net fir mënschlech Konsum gëeegent war - an d'Iessen, dat der Ëffentlechkeet ugebuede gouf, huet säin Datum vum Gebrauch iwwerschratt. Schockéierend: D' Beamten hunn Inspektiounen duerchgefouert wou si fonnt hunn datt d' Liewensmëttel an der Kichen schimmelhaft war (wéi uewen) an net fir mënschleche Konsum gëeegent war - an d' Liewensmëttel gouf der Ëffentlechkeet ugebueden dat säin Datum iwwerschratt huet. Zousätzlech gouf dem Beverley Magistrates Court gesot datt rau Fleesch a direkten Kontakt mat fäerdege Salateprodukter virbereet gouf, wat e seriöse Risiko vu Kräizkontaminatioun duerstellt. D'Inspekteure - déi fir d'éischt am Januar 2014 besicht hunn - hunn och festgestallt, datt d'Kichenapparater an engem onhygienesche Zoustand waren, well se net reparéiert goufen, an et gouf net regelméisseg desinfizéiert a gereinegt. An der Tëschenzäit goufen d'Systemer fir d'Sécherheet vun de Liewensmëttel, d'Kontrollen an d'Prozeduren net agefouert - an et gouf festgestallt, datt d'Leit, déi mat Liewensmëttel handelen, konsequent e Mangel u Verständnis vu Liewensmëttelsicherheetsprobleemer weisen. De 52 Joer ale Crossfield aus Elvington, North Yorkshire - deen d'Magistraten als "Narr" bezeechent hunn - huet och zouginn, datt hie sech net un eng Notiz iwwer d'Verbesserung vun der Hygiène gehalen huet, déi d'Ausbildung vun der Liewensmëttelhygiène fir seng Mataarbechter erfuerdert. Schimmelhaft Iessen an dreckeg Buedem: D' Inspekteuren hunn d' Kichenapparater am Steer Inn an engem onhygienesche Zoustand fonnt wéinst dem Verfall an et war e Feeler fir regelméisseg Desinfektioun a Botz ze maachen. De Crossfield sot, datt hien den eenzege Direkter vun The Steer Inn (Pocklington) Ltd war an huet zouginn, datt hien d'Gestioun vun de Gebaier iwwerholl huet ouni Wëssen iwwer d'Gestioun vun enger Kichen oder engem Restaurant. Hien huet gesot, datt hien a Pubs a Baren geschafft huet, ouni Problemer, an datt hien "naiv" war an ugeholl gouf ze gleewen...
E Restaurant am East Yorkshire gouf ënnersicht, nodeems en Diner Hundefeces gesinn huet. D' Iessen war net méi aktuell an et war e grousst Risiko vun enger Kräizkontaminatioun. De "déiwe" Besëtzer David Crossfield, 52, a säi Betrib gi mat £15.000 bestrooft. Elo zougemaachte Restaurant huet net regelméisseg Desinfektioun a Botz gemaach.