Resuméiert den Artikel:  (CNN) Korea's buddae-jjigae -- oder "Arméi-Eintopf" wéi et dacks genannt gëtt -- geet zréck op déi knapp Joeren vum Korea Krich, wou lokal Kichener mussen kreativ ginn mat US-Arméi Ratioune. Wärend jiigae kann op all Varietéit vu Stew bezéien, dës speziell Versioun fënnt just eng Varietéit vun konservéierten, virgekachten Fleesch, am meeschte SPAM a senger ganzer glazed a gelatinöser Herrlechkeet. "Et ass, tatsächlech, e klassescht Beispill vun der Noutwennegkeet d'Mamm vun der Leckerheet", seet den Anthony Bourdain iwwer d'Geriicht während der Première vun der "Parts Unknown" Sonndeg, den 26. ET/PT. De Moderator vum CNN "Parts Unknown" ass viru kuerzem bei der Kichen vum Anderson Cooper gestoppt, fir de speziellen a funky Eintopf virzebereeden, a schwätzt iwwer seng 24 berauschend Stonnen an der Haaptstad vum Land, Seoul. Also, et ass wahrscheinlech eng gutt Saach datt de Budda-jiigae och e legendäre Heelmëttel ass. Budae-jjigae. (Servéiert 2-4) Courtesy vum Choi Ji-hwang. Zutaten: 1 12-Unze-Dose vu Spam, an 1⁄2-Zoll Scheiben geschnidden. 11⁄2 Tassen Tong baechu kimchi, oder traditionell fermentéiert Kohl (kann an engem gutt bestallt Supermarché oder koreanesche Spezialitéitsgeschäft fonnt ginn) 8 Oz. geschnidde koreanesch Reiskuchen (kann an engem gutt bestallt Supermarché oder koreanesche Spezialitéitsgeschäft fonnt ginn) 1 wäiss Zwiebel, dënn geschnidden. 2 Fréijoer Zwiebel, dënn geschnidde. 5 Knueweleklëschten, zerquetscht. Dräi Hot Dogs, schmuel geschnidde. 8 Unzen Schwäinfleesch. 3 Esslöffel Sojasauce. 2 Esslöffel Gochujang, oder waarme Pfeffer Paste (kann an engem gutt bestëmmte Supermarché oder koreanesche Spezialitéitsgeschäft fonnt ginn) 3 Esslöffel Gochukaru, oder waarme Pfefferflakelen (kann an engem gutt bestëmmte Supermarché oder koreanesche Spezialitéitsgeschäft fonnt ginn) 3 Esslöffel Cheongju, oder e klore Reiswäin ähnlech wéi Sake. 3 Tassen Anchovies Kelpbrühe (Rezept hei ënnendrënner) 3 Esslöffel gebakene Bohnen. 1 1⁄2 Becher Waasser. 1 Package Ramen Nudelen (nëmmen d'Nudelen) fir d' Anchovy Kelpbrühe:. 1 gedréchent Shiitake-Pilz. 4 grouss getrocknete Anchovien, d'Käpp an d'Géigend ewechgeholl, an engem Käsestoff gewéckelt. 1 5x3 "Blat vun getrockneten, iessbaren Kelp oder Kombu (kann an engem gutt bestallt Supermarché oder koreanesche Spezialgeschäft fonnt ginn) 4 Tassen Waasser....
Den Anthony Bourdain léiert dem Anderson Cooper e koreanescht Rezept. Budae-jiigae ass en Eintopf mat all Zorte vu Fleeschkonserven, och Spam.