D'Fette sinn eng grouss Grupp vu Verbindungen, déi Fettsäuren a Glycerin enthalen; e Glycerinmolekül, deen un dräi Fettsäureester verbonne ass, gëtt en Triacylglycerid genannt. Et gi verschidde Variatiounen op dëser Struktur, dorënner alternativ Réckbunn wéi Spinhosin an den Sphingolipiden, an hydrophile Gruppen wéi Phosphat an Phospholipiden.
hydrophob oder amphipathesch biologesch Moleküle