Caroline de Oliveira Saad Gattaz, besser bekannt als Carol Gattaz (gebuer den 27. Juli 1981), ass eng Volleyballspillerin aus Brasilien. Si huet op den Olympesche Summerspiller 2020 am Fraen-Turnéier deelgeholl.
, gewënnt eng Slice Medaille. De Gattaz huet den World Grand Prix dräimol noeneen gewonnen.