D'Land huet den héchsten Konsum vu roude Fleesch op der Welt, traditionell als Asado virbereet, den argentinesche Barbecue. Et gëtt mat verschiddenen Aarte vu Fleesch gemaach, dacks och Chorizo, Séissbrout, Chitterlings a Bluttworsche. Allgemeng Dessert enthält Factsuras (Wiener-Stil Séissbrout), Pancakes a Kuchen gefüllt mat dulce de leche (eng Zort vu Mëllech), Jamoneschéier alfa (Sandwiches mat Schéissbrout, dulce de leche, oder e puer Uebst), Locro (eng Mëschung aus Mais, Bohnen, Fleesch, Bacon, Zwiebel a Kürbis), an e puer lokal Tortaineschéier (no Chardonnay, Chardonnay oder Tortaineschéier) sinn als en integralen Deel vun der lokaler Sorte vu Wäin.
Malbec, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Syrah a Chardonnay