Wann d'Liewensmëttel mat Bakterien kontaminéiert gëtt a fir e puer Stonnen bei Raumtemperatur bleift, multiplizéieren d'Bakterien an erhéijen d'Risiko vun der Infektioun bei deenen, déi d'Liewensmëttel konsuméieren. E puer Liewensmëttel, déi allgemeng mat Krankheet verbonne sinn, enthalen rau oder ënnergekacht Fleesch, Geflügel, Mier, a rau Eeër; net pasteuriséiert Mëllech a mëll Käses; an Uebst a Geméisjus.
d'Risiko erhéijen