De Mátyás Sáfrán (gebuer den 23. Januar 1986 zu Székesfehérvár) ass en ungaresche Sprintkanoe-Spiller, deen zënter 2007 konkurréiert. Hien huet eng Bronzemedail am C-4 1000 m Event op der
2007 ICF Canoe Sprint Weltmeeschterschaft zu Duisburg.