Fëllt de folgende Saz aus: Als Jugend huet den Ouellet 1996 am Quebec International Pee-Wee Hockey Tournament mat der Rimouski Océanic Minor Ice Hockey Team gespillt. Hien huet spéider fir de Rimouski Océanic an der QMJHL gespillt ier hien als 124.
2000 NHL Entry Draft. Hien huet seng éischt Joren aus dem Junior an de klengen Ligen verbruecht an gouf 2004 an d'AHL All-Rookie Team mam &lt;a href="Wilkes-Barre/Scranton%20Penguins"&gt;Wilkes-Barre/Scranton Penguins&lt;/a&gt; genannt.