De Sébastien Jouve (gebuer den 8. Dezember 1982 zu Mont-Saint-Aignan) ass e franséische Sprintkanoe-Sprinter, deen zënter de spéiden 2000er Joren am Sport aktiv ass. Hien huet aacht Medaillen op der ICF Canoe Sprint Weltmeeschterschaft gewonnen mat dräi Goldmedaile (K-2 200 m, K-4 1000 m: 2010), zwee Sëlwermedaile (K-4 1000 m: 2009, K-1 4 x 200m:
2014), an dräi Bronze (K-1 4 x 200 m: 2009, K-2 500 m: 2013, K-2 200m: 2014).