Resuméiert den Artikel:  Et gëtt näischt Besseres wéi e succulent Steak, sizzling aus der waarmer Plack, zu Perfektioun vun der Äusseren verbrannt, mat Säfte bannen explodéiert. D'Leit maachen oft e Feeler wann se dëse Fleeschschnëtt kachen a fänken mat engem iwwerdriwwenen Iessen of, dat ganz trocken, grau an net appetitlech ass. Also wéi ass de beschte Wee fir de perfekte Steak ze kachen? Maacht Dir d'Saison virun oder no? Ueleg op d'Pan oder op d'Fleesch? A wat sinn déi bescht Schnëtt? Scroll erof fir Video. Schwätzt mat ärem Fleeschmäerder wann dir e perfekte Steak kaaft an e bësse méi bezuelt fir dat bescht Fleesch. Loosst Äert Fleesch op Raumtemperatur kommen ier Dir ufänkt ze kachen, huet den Här McCarroll geroden. Geméiss dem Jared McCarroll Chefchef am M Restaurant and Grill, fänkt den éischte Schrëtt zu engem perfekte Steak un wann Dir shoppt; wann Dir Steaks kaaft, kaaft dat bescht Fleesch dat Dir Iech leeschte kënnt. Hien huet zu Femail gesot: <unk>Et ass besser mat Ärem lokalen Schlachter ze schwätzen an e bësse méi ze bezuelen an d'Belounungen ze erreechen wann Dir et iesst.<unk> An och wa mir all d'Zäite fir d'Kachen vum Steak ënnersträichen, beréit hien, d'Temperatur vum Fleesch ze kontrolléieren, ier Dir ufänkt, Äert Iessen virzebereeden. 'Een vun de wichtegste Schrëtt fir de perfekte Steak ze kachen, deen oft vergiess gëtt oder ni drun geduecht gëtt, ass d'Fleesch fir d'éischt bei Raumtemperatur ze loossen. "Dëst wäert d'Kochzäit verkierzen an hëllefe fir d'Optriede vu graue Réng ze verhënneren", huet de McCarroll weider gesot. Äre Steak soll eng fein Textur hunn, gutt marmoréiert sinn (Venen vu Fett, déi duerch d'Fleesch lafen) a fest un d'Hand sinn. D'Form an d'Dicke vum Steak ass och wichteg; déi bescht Steaks si 1 bis 1,5-Zoll déck, well e méi dënn Schnëtt wahrscheinlech méi séier dréchen. <unk>D'Textur hänkt vun der Qualitéit vum Rindfleesch an dem Schnëtt of; de Filet huet déi bescht Textur awer de mannsten Aroma, wärend de Ribeye méi Aroma a méi Fett huet, manner Textur awer méi Aroma", sot de Kok. <unk>Wann et ëm d'Form vum Steak geet, probéiert et flaach ze halen an eng anstänneg Dicke. <unk>E Steak, deen ze déif ass, kann einfach iwwergekocht ginn. Probéiert och d'Form déi selwecht ze halen während der ganzer...
De Jared McCarroll Chefchef vum M Restaurant and Grill deelt seng Expertise. Wat méi Fett an Ärem Steak ass, wat méi safteg et ass, nodeems et gekacht ass. Kuckt méi op d' Dicke wéi op d' Gewiicht, wann dir decidéiert, wat fir e Steak ze kafen.