Resuméiert den Artikel:  E Gen, dat den Schmelzpunkt vun der Kakaobutter beaflosst, kann zu der Entwécklung vun neie Schokoladenarten féieren - souwéi zu Kosmetik a Medikamenter. US-Fuerscher hunn entdeckt, datt en eenzege Gen mam Numm TcSAD1 fir de Schmelzpunkt vu Kakaobutter verantwortlech ass. Planzengenetiker soen, datt hir Entdeckung och zu neie Varietéiten vu Kakaopflanzen féiere kann, déi géint de Klimawandel resistent sinn, wat de Wuesstem vun de Planzen an d'Akommes vun de Baueren erhéije kann. E Gen, dat am Schmelzpunkt vun der Kakaobutter involvéiert ass, kann zu der Entwécklung vun neie Schokoladenarten, Kosmetik a Medikamenter féieren, esou d'Wëssenschaftler. Méi wéi fënnef Millioune Kakaobaueren an hir Famillen hänken vun Kakao of fir hir Liewensmëttel ronderëm d'Welt, wou Kakao, Theobroma cacao L a Westafrika, Zentral- a Südamerika kultivéiert gëtt. D'Welt Kakao Foundation schätzt d'jährlech Kakaoproduktioun weltwäit op 3,8 Milliounen Tonnen, wat op 11,8 Milliarden Dollar (7,9 Milliarden Pond) geschätzt gëtt. All Kakaopod huet 40 Somen, déi aus Kakaobutter besteet an an der Schokolade <unk> an e puer Medikamenter benotzt gëtt. Den Haaptfuerscher Mark Guiltinan, Professer fir Planzmolekülbiologie am College of Agricultural Sciences vun der Penn State, huet gesot, datt Kakaobutter mat verännertem Schmelzpunkt nei Gebrauchsméiglechkeeten a spezielle Schockela, Kosmetik a Medikamenter fënnt. US-Fuerscher hunn entdeckt datt en eenzege Gen mam Numm TcSAD1 verantwortlech ass fir de Schmelzpunkt vu Kakaobutter. Planzgenetiker soen datt hir Entdeckung och zu neie Varietéiten vu Kakaopflanzen féiere kann, déi géint de Klimawandel resistent sinn. De weltgréisste Produzent vu Séissegkeeten, huet sech am November zu Mars ugeschloss, fir virun engem grousse Mangel u Schockela ze warnen, dee bis 2020 eng Millioun Tonnen d'Joer erreeche kéint. D'Schwäizer Barry Callebaut Group sot, datt déi héich Nofro gehollef huet, datt d'Chocoladepräisser méi wéi duebel eropgaange sinn wéi virun aacht Joer. D'Experten aus der Industrie soen, datt d'Welt an hirem längsten Produktiounsmangel fir fënnef Joerzéngte steet....
Planzengenetiker vun der Pennsylvania State University hunn entdeckt, datt en eenzege Gen mam Numm TcSAD1 verantwortlech ass fir de Schmelzpunkt vu Kakaobutter. Entdeckungen kënnen zu Schockela mat eenzegaarteger Textur an och zu neie Medikamenter féieren. D' Fuerschung kéint och benotzt ginn fir nei Varietéiten vu Kakaopflanzen ze kreéieren. D' Experten hoffen, datt dës Entdeckung de Baueren, déi Kakao produzéieren, profitéiere kann.