Wann d'Liewensmëttel mat Bakterien kontaminéiert gëtt a fir e puer Stonnen bei Raumtemperatur bleift, multiplizéieren d'Bakterien an erhéijen de Risiko vun Infektioun bei deenen, déi d'Liewensmëttel konsuméieren. E puer Liewensmëttel, déi allgemeng mat Krankheet verbonne sinn, enthalen rau oder ënnergekacht Fleesch, Geflügel, Mier, a roude Eeër; Sprouts; net pasteuriséiert Mëllech a mëll Käses; an Uebst a Geméisjus. An der Welt, besonnesch an Afrika ënnert der Sahara an Asien, ass Cholera eng allgemeng Ursaach vun gastroenteristescher Infektioun.
d'Bakterien multiplizéieren an erhéijen de Risiko vun enger Infektioun bei deenen, déi d'Liewensmëttel konsuméieren