Segðu greinina í stuttu máli:  Roland Sturm (efst), yfirhagfræðingur hjá RAND Corporation, sagði að mikið fagnað banni á Los Angeles skyndibitamörkum gerði lítið til að breyta smásölu matvæla landslagi í áætluðu svæðinu. Bannið á skyndibitastaðnum í Suður-Los Angeles minnkaði ekki offitu í fátækum hverfum vegna þess að íbúar fundu óheilbrigðan mat á veitingastöðum í verslunarmiðstöðvum og verslunarmiðstöðvum í staðinn, hefur ný rannsókn fundið. Árið 2008 var áætlun um mataræði sett á 32 ferkílómetra svæði suður af Interstate 10 sem glímir við mikla offitu og önnur heilsufarsvandamál. Bannið tók gildi í Suður-Los Angeles og takmarkaði opnun eða stækkun sjálfstæðra skyndibitastaða. Lögin, sem talið er fyrsta tilraun stórborgar til að bæta lýðheilsu, banna þó ekki nýjar skyndibitastaðir í verslunarmiðstöðvum. Þetta gerði óhollum matnum kleift að halda áfram að komast inn í lágtekjuhverfi. Roland Sturm, yfirhagfræðingur hjá RAND Corporation og aðalhöfundur rannsóknarinnar, sagði að niðurstöðurnar ættu ekki að koma á óvart, þar sem flestir matvælaverslanir á svæðinu eru litlar matvælaverslanir eða veitingastaðir sem hafa takmarkað sæti og voru ekki fyrir áhrifum stefnunnar. Í rannsókninni, sem birt var í tímaritinu Social Science and Medicine, komst Sturm að því að á því svæði sem markmiðið var, voru óháðir veitingastaðir sjaldgæfir til að byrja með og engir nýir hafa opnað síðan reglugerðin tók gildi. Þessir sjálfstæðu skyndibitastaðir eru færri en veitingastaðir í verslunarmiðstöðvum og litlum matvöruverslunum, svo sem næringarverslunum, sem voru ekki takmörkuð af banninu, samkvæmt NPR. Rannsóknarmenn Rand skoðuðu leyfi frá Almannavarnadeild Los Angeles-héraðs, sem skoðar matvælaverslanir. Stærri skyndibitakettar opnuðu 17 nýjar veitingar í verslunarmiðstöðvum og matarsvæðum í Suður-Los Angeles frá 2008 til 2012. Næstum helmingur af nýju matvælaleyfunum var fyrir matvöruverslanir sem selja gos og óþarfa mat. Ofþyngdarstig í Suður-Los Angeles jókst um 12 prósent þrátt fyrir mjög fagnað þriggja ára bann...
Rannsókn sýnir að lög banna aðeins byggingu og stækkun sjálfstæðra skyndibitastaða, sem eru sjaldgæfir á svæðinu til að byrja með. Sjálfstæðir skyndibitastaðir eru færri en veitingastaðir í verslunarmiðstöðvum og verslunarmiðstöðvum, sem voru ekki takmörkuð af banninu. Fljótfæði keðjur opnuðu 17 nýjar verslanir í verslunarmiðstöðvum og matarsvæðum í Suður Los Angeles frá 2008 til 2012. Næstum helmingur af nýju matvörulöggjöfunum var fyrir matvöruverslanir sem selja gos og óþarfa mat.