Segðu greinina í stuttu máli:  Gullnar strendur og glæsileg hótel eru á Mauritius en ūađ er miklu meira í ūessari paradísareyju. Landið, sem liggur um 800 km austur af Madagaskar, hefur laðað til sín fjárfesta frá öllum heimshornum í áratugi. En það er líka heilbrigður staðbundinn matarlyst fyrir atvinnuþróun -- ein af mörgum ástæðum fyrir því að landið hefur verið fagnað sem afrísku velgengnissaga. Eitt fyrirtæki sem sýnir þennan frumkvöðlastyrk er SKC Surat, birgir ferskra matvæla. "Faðir minn Sooklall Surat byrjaði sem bóndi með einn hektara lands", segir Suren Surat, sem er nú forstjóri fyrirtækisins sem faðir hans stofnaði fyrir sextíu árum. Jörðin var við hlið hússins okkar, þar sem við bjuggum. Faðir minn var fyrsti ræktandinn á þeim tíma, frumkvöðullinn í ræktun á jarðarberjum og artichokes á Mauritius". Suren Surat hefur veriđ hluti af fyrirtækinu frá upphafi. Fjölskyldan átti nóg afkvæmi til að stofna krikketlið, en liðið helgaði viðleitni sína til að ná árangri í viðskiptum. Sem barn vaknaði Surat snemma til að hjálpa föður sínum á litlu búinu áður en hann fór í skólann. "Það sem hann var að rækta, fólk var að koma til að kaupa í garðinum okkar, heildsölu... Svo faðir minn ákvað að fara í smásölu", minnist Surat. Farđu í smásölu. Fyrsta búð fjölskyldunnar var á Curepipe-markaði í hæsta bæ landsins. Það var hér, ekki langt frá fræga útdauða eldfjallskráternum "Trou aux Cerfs", að fyrirtæki fjölskyldunnar byrjaði að vaxa. Lychees, ananas og mangó blómstra öll í hitabeltisloftslagi Mauritius en veðrið hindrar appelsínur, eplur og plómur í að spretta. Þegar Sooklall Surat byrjaði að flytja inn erlenda ávexti, fylgdu aðrir eftir. Innflutningur / útflutningur. Bróðir Sooklall, Shyam, einbeitti sér að sölu ferskra afurða frá útlöndum og laða til sín viðskiptavini með erlendan smekk. Hann byggði upp upptekinn rekstur, en fljótur flutningur vörunnar stöðvaði ekki fjölskylduna frá því að fylgjast með ávöxtum og grænmeti. "Við segjum að þú þurfir að geta talað við fersku afurðirnar - þetta er árangur fyrirtækisins", segir Suren Surat. "Vinna er vinna" Áætlunar segja að hagkerfi Maúríkus hafi vaxið...
Freska ávaxta- og grænmetismarkaðsstjóri Mauritius byrjaði á litlum búi. Nú á dögum getur dreifingarstöð fyrirtækisins geymt 1.300 tonn af fersku ávöxtum og grænmeti. Fjölskyldan stofnaði fyrstu mjólkurbúðina á eyjunni og opnar sitt sjötta verslunarfyrirtæki.