Prassinos fæddist í Konstantinópól í Ottómanveldi (nú Tyrklandi) árið 1916, sonur Victorine og Lysandre Prassinos. Árið 1922, sex ára gamall, flutti hann til Frakklands ásamt fjölskyldu sinni, sem hafði flúið grískum ofsóknum.
og önnur þjóðernisminni af Ottómaníustjórninni. Prassinos varð franskur ríkisborgari árið 1949.