Daryl Stubel (fæddur 3. september 1965 í Regina, Saskatchewan) er kanadískur paralympískur íþróttamaður. Hann keppti á sumarmótinu 1988 í frjálsíþróttum og 1996
og 2000 Summer Paralympics í hjólastól rugby. Á Ólympíuleikunum 1988 vann hann silfurverðlaun í 400 metra hlaupi karla.