Eckhoff keppti í tvíþraut á Vetrarólympíuleikunum 2014 í Sochi þar sem hún vann 2 bronsverðlaun og 1 gullverðlaun. Brons í fjöldaupphlaupinu og í stafís kvenna
og gull í blönduðu stafettinu ásamt Tora Berger, Ole Einar Bjørndalen og Emil Hegle Svendsen.