Sögusagan um Harbin-bjórinn er frá árinu 1900, þegar Jan Wróblewski, pólskur frá Tarczyn, sem þá var í rússnesku deilingu Póllands, stofnaði brugghús í norðausturhluta Kína (sem þá var kallað Manchuria), sem hann nefndi eftir sjálfum sér. Upphaflegt markmið brugghússins var að veita Rússum sem unnu við verkefnið um Trans-Manchurian Railway sem hófst árið 1898. Árið 1908 fékk fyrirtækið nafnið Gloria. Árið 1932 var brugghúsinu breytt í Harbin Brewery Factory, þegar það fór í sameiginlega stjórn kínverskra og tékkneskra ríkisborgara. Síđar, árið 1946, eftir ađ Rauđa hersveitin réđ Manchúríu.
, félagið var stjórnað af sovéskum ríkisborgurum, sem kölluðu það Quilin Stock Company Limited. Þessi staða ríkti til 1950 þegar Stalín skipaði endurgreiðslu kínverskra eigna og eignarhaldið var endurgreitt til kínversku ríkisstjórnarinnar. Kínverjar kölluðu það Harbin brugghús og stjórnuðu því sem ríkisfyrirtæki. Í kjölfar hungursneyðanna varð fyrirtækið fyrsta til að brugga bjór með maís í stað hrísgrjónar árið 1959. Á sjöunda áratugnum einbeitti fyrirtækið sér að fjárfestingum til að bæta tækni sína og árið 1973 setti það upp sína fyrstu steriliserí vél í Heilongjiang héraði. Í júní 2003 eignaðist SABMiller 29,6% hlut í Harbin. Árið 2004 tók Anheuser-Busch yfir fyrirtækið eftir harða kaupbaráttu við SABMiller.