Ertz lék fótbolta í háskólanum með Santa Clara University Broncos frá 2010 til 2013. Eftir háskólaferil sinn var Ertz valin í þriðja sæti af Chicago Red Stars í 2014 NWSL College Draft sem fór fram 17. janúar 2014. Ertz hjálpaði Bandaríkjunum að vinna titla sína á HM kvenna 2015 og 2019. Á 23 ára aldri var hún næst yngsti meðlimur liðsins árið 2015 á eftir 22 ára Morgan Brian. Bandaríkin fóru í
Í úrslitaleiknum á HM spilaði hún hverja mínútu af öllum sjö leikjum mótsins og var í kjölfarið nefnd í FIFA Women's World Cup All-Star Team.