Segðu greinina í stuttu máli:  Það sem kom mest á óvart á tískuvikunni í New York í ár var ekki hvað fyrirsætin voru í, heldur hvað þau voru að drekka. Eliksíriđ á vörum hverrar tískukonu var beinabulía sem er seld á köflum í nýrri sígildri verslun á Manhattan. Áhugamenn þess halda því fram að það sé ríkt af amínósýrum - byggingarefnum próteinsins - kalsíum og kollagen, og að neyta þess geti gert allt frá því að koma í veg fyrir sjúkdóma til að lækna liðverk og gefa heilbrigða húð, neglur og hár. Og međ 86 hitaeiningum á bolla er ūađ mjög slankvænn hádegismatur. Það er líka að koma sér upp hér - frægir matreiðslumenn Jasmine og Melissa Hemsley, sem hafa með heilsusamlegri matreiðslubók sinni The Art of Eating Well skallað Jamie Oliver og Mary Berry af toppnum á Amazon-listunum, tala fyrir því að nota skeiðfull af beinauppblöndu í allt frá steypu til hrærðra eggja. Að gera það gæti ekki verið auðveldara: Bætið einfaldlega 2-3 kílóum af beinum úr einhverju nautakjöti, lambakjöti eða kjúklingaholti í pott með vatni með nokkrum lauk, porr, gulrætur og sellerístöngum. Bætið matskeiði af piparkorni, laufblaði og örlítið af sídursetri saman við og látið sjóða í allt að 24 klukkustundir. Ūađ kann ađ hljóma eins og gamaldags matvörur, en ađdáendur segja ađ beinabrúđi sé ķlíkt ūví hann sjķi í átta tíma lengur, sem hjálpar til viđ ađ brjóta upp próteiniđ sem ūú færđ úr beininum. En Sian Porter, talsmaður breska mataræðifélagsins, er ekki sannfærður. Beinadrykkurinn inniheldur næringarefni, steinefni og vítamín, en í ansi litlu magni. Þú færð miklu meiri góðgæti af því að borða bara kjöt.' Hún segir að það sé samt betra að búa til sitt eigið lager en að kaupa það í rúm, þar sem þú getur stjórnað því sem fer í það. Knúsabræðið hefur hefðbundið verið ávísað gegn kvef, inflúensu og meltingarheilsu, segir Laura Tilt, sem er skráður mataræðifræðingur. Helstu prótein í beinbrú er gelatín. Það hefur verið sýnt fram á að gelatínsuppbót bæti sársauka og stífleika hjá þeim sem þjást af liðagigt, en ekki er ljóst hvort þú færð sömu ávinninginn af súpu". Er beinabulla töfraefni fyrir yfirmannlega heilsu og yfirmannlega útlit? Líklega ekki.
New York tískuvikunnar fyrirsæta drukku beinbrú. Áhugamenn halda því fram að það sé ríkt af amínósýrum, kalsíum og kollagen. Og međ 86 hitaeiningum á bolla er ūetta mjög slankvænn hádegismatur.