Hún missti af því að komast á Ólympíuleikana í Aþenu árið 2004, en í Ólympíuleikunum fyrir fatlaða sem voru haldnir í sömu borg vann hún eitt silfur og fimm gullverðlaun. Sama ár voru hugrekki hennar og árangur viðurkenndur með tilnefningu til Laureus World Sportsperson of the Year með fötlun verðlaun 2004. Á Samfylkingarleikunum 2006
Hún endurtók fyrri árangur sinn með því að vinna sömu tvö gullverðlaun og hún hafði í Manchester. Árið 2006 vann Du Toit einnig sex gullverðlaun á fjórða heimsmeistaramóti IPC í sund og endaði í þriðja sæti í keppni sem fól í sér 36 karla og 20 konur.