Segðu greinina í stuttu máli:  Bjór og öl hafa veriđ brugđiđ í aldir en bragđiđ hefur ekki breyst mikiđ á ūessum tíma. Efnafræðileg greining á tveimur flöskum drykkja sem fundust á skipsbrotum í Finnlandi hefur leitt í ljós líkindi þeirra við lagersdrykki nútímans. Þetta felur í sér mikið magn "græna lauf" bragðefna, sæta epli og rósasambönd og próf um 3%. Efnafræðileg greining á tveimur flöskuðum drykkjum - A56 (mynd) og C49 - sem fundust á skipbrotum í Finnlandi hefur leitt í ljós að þeir eru svipaðir nútíma lagerdrykkjum. Þetta felur í sér mikið magn "græna lauf" bragðefna, sæta epli og rósasambönd og próf um 3%. Flöskurnar eru frá 1840. Flöskurnar fundust sumarið 2010 ūegar vrak skúnunnar var fundinn í Eystrasalti. Hún fannst á 50 metra dýpi rétt við strönd Alandseyja í Finnlandi. Fornleifarannsóknir benda til þess að skipsbrot hafi átt sér stað á fjórða áratug síðustu aldar, en nafn skónunnar, áfangastaður hennar og síðasta höfn hennar hafa ekki enn verið greind. Í flutningnum voru lúxusvörur, þar á meðal rúmlega 150 flöskur af kampavín, og fimm flöskur sem líkjast venjulegum bjórflöskum frá byrjun 19. aldar voru einnig komnar upp. Einn þeirra sprakk í bátnum og vökvan sem skummaði úr sprunginni flösku leit út og smakkaði eins og bjór. Flöskurnar fundust sumarið 2010 ūegar vrak skúnunnar var fundinn í Eystrasalti. Hún fannst á 50 metra dýpi rétt við strönd Alandseyja í Finnlandi. Fornleifarannsóknir benda til þess að skipsbrot hafi átt sér stað á fjórða áratug síðustu aldar, en nafn skónunnar, áfangastaður hennar og síðasta höfn hennar hafa ekki enn verið greind. Í flutningnum voru lúxusvörur, þar á meðal rúmlega 150 flöskur af kampavín, og fimm flöskur sem líkjast venjulegum bjórflöskum frá byrjun 19. aldar voru einnig komnar upp. Eitt af ūessum sprakk í dýfingabátnum og vökvan sem skummađi úr flöskunni...
Tveir flöskur af bjór voru teknir úr skipbrotinu árið 2010. Skúter fannst við strendur Álandseyja í Finnlandi. Fyrstu bragðprófanir sögðu að bjórinn væri <unk>vínsæður, geitalegur og bragðaður af súrri mjólk<unk> Þetta var af völdum baktería sem hafði vaxið í flöskunum í gegnum árin. En efnafræðilega greining sýnanna leiddi í ljós sérstök bragðtegundir. Þar á meðal eru "grænblað" bragðefni, sæta epli og rósasambönd. Ūess vegna líkjast ūær nútíma ölum frekar en stouts.