Tveir mikilvægir þættir í mataræði eru nautakjöt og sjávarafurðir.
Auðvitað er flóknari útgáfa af setningunni "Tveir mikilvægir grunnmatar í mataræðinu eru sjávarfangi og nautakjöt, en síðastnefnda spilar stærra hlutverk í matargerð Sonora en í restinni af Mexíkó".