Segðu greinina í stuttu máli:  Stķrmarkađir hindra tilraun til ađ takast á viđ banvæna skordýra í kjúklingi, sagđi eftirlitshundur í gærkvöldi. Matvælastofnun hefur komist að því að allt að 79 prósent af hráum fuglum sem eru til sölu eru sýktir með campylobacter - algengasta orsök matvæla-eitrunar í landinu. Niðurstöðurnar eru hættulega háar hjá 19% kjúklinga og stofnunin hefur krafist þess að sú tala verði undir 10% fyrir lok ársins. Prófanir í síðasta mánuði leiddu í ljós að 73 prósent kjúklinga í stórmarkaði innihéldu hugsanlega banvæna matarsýkingu campylobacter, sem gerir 280,000 fólk veik á hverju ári. Það segir hins vegar að Asda, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Waitrose og Co-op eru ekki að hjálpa. Aðeins Marks & Spencer er að gefa uppfærslur um áætlanir sínar og framfarir í að takast á við campylobacter. Prófessor Paul Wiles frá FSA sagði að viðbrögð atvinnulífsins hefðu verið "óásættanleg". Catherine Brown, framkvæmdastjóri, sagði að stórmarkaðir hefðu "þreytt" gegn því að veita upplýsingar og fullyrti að verslanirnar væru óánægðar með útgáfu FSA á flokksborðum um campylobacter. Sérfræðingar óttast að þessi ágreiningur muni gera erfiðara að takast á við sýkingu sem ber á um 280.000 manns á ári og drepur 100. Campylobacter kostar einnig 900 milljónir punda í meðferð á vegum NHS og í tap af framleiðni vegna þess að fórnarlömb eru of veik til að geta unnið. Hingað til hefur aðeins M&S gefið FSA upplýsingar um heildstæða áætlun sína til að takast á við campylobacter, sem felur í sér breytingar á búum og sláturhúsum. Hingað til hefur aðeins Marks & Spencer gefið FSA upplýsingar um heildstæða áætlun sína til að takast á við campylobacter, sem felur í sér breytingar á búum og sláturhúsum. Frú Brown sagði að þetta hefði hjálpað til við að ná 10 prósent markmiði og bætti við: "Þetta eru frábærar fréttir" sem sýna að þegar fyrirtæki ráðast á campylobacter með alvöru áherslu geta þau skipt máli. Prófessor Wiles, sem áður var vísindalegur ráðgjafi innanríkisráðuneytisins, fordæmdi neitun annarra fyrirtækja til að gefa nánari upplýsingar um það sem þeir voru að gera:
Í 73 prķsentum kjúklinga í stórmarkađi var Campylobacter. Eitraðar skordýr gera 280 þúsund manns sjúk árlega og geta valdið dauða. Næstum einn af hverjum fimm fuglum var mjög hættulegur, FSA tölur opinberað. FSA sagđi verslunum ađ ūeir ætluđu sér ađ fækka fyrir smitnu fuglunum. En opinberir eftirlitsmenn greindu frá því í dag að flestir verslanir hafa ekki fullnægjandi samvinnu.