Segðu greinina í stuttu máli:  Af hverju er þessi páska öðruvísi en aðrar páska? Vegna þess að þú gætir ekki fengið gefilte fisk á borðið þitt á páskahátíðinni, sem hefst við sólsetur 3. apríl. Það er rekstrarkulda í febrúar sem er að kenna um skort á hráefnum úr fiski, sagði Erica Marcus, matarréttaritari í Newsday, dagblaðinu Long Island í New York. "Hinn hefðbundni páskaforrétti er gerður úr möldu hvítfiski, karpi og gulum lúkki", skrifaði Marcus. "Allir þrír eru ferskvatnsfiskar frá Upper Midwest, og allir þrír eru í skorti í vor vegna þess að Great Lakes eru enn þakið ís". Þótt sumir veitingastaðir segjast ekki hafa neina afhendingarvandamál getur það verið önnur saga fyrir heimilis kokkinn. Það er mikil umræða innan gyðingafélagsins um bragð klassískra gefilte fiskarétta, sem er ekki alltaf bragðgóðasti maturinn á borðinu. "Ég hef aldrei séđ um hvađ allt ūessi uppnám snýst", sagði Marcus í samtali við CNN. "Þetta er jafn krefjandi bragð og túnfiskasalati". Veiðibátarnir geta ekki siglt eða fiskað á frosnum vötnum. Margir af Stóru vötnunum eru ennþá að hluta frosnir, að sögn Ronald Kinnunen, sjávarútvegsfræðings, kennara í námskeiðinu Sea Grant Extension Program við Michigan State University. "Enginn fær fiskiskip sín út", sagði Kinnunen. "Ég er að horfa á gervitunglamyndirnar og hálf Lake Superior er þakin ísi", sagði hann. Hann bætti við að ísinn væri ennþá uppi við Mackinac-brúna, þar sem Huron- og Michigan-vatnið sameinast í Mackinac-slóðinni. Ástæđan er ađ páskarnir voru fyrr í ár. Á næsta ári verður líklega betra fyrir veiðar. Páskadagurinn hefst ekki fyrr en eftir sólsetur 22. apríl, miklu síðar í mánuðinum. Fiskrétti er ekki trúarleg krafa um Seder-matinn, en ekki reyna að segja það við matreiðslumenn sem leita að réttu hráefnunum fyrir klassískar uppskriftir sínar. Ef móðir þín eða annar gestgjafi er að syrgja að hafa ekki réttinn við borðið í ár, bjóða þér að gera kjúkling Kotletky eða annað tilboð frá CNN Eatocracy lista yfir páska uppskriftir frá öllum heimshornum.
Kalt er og er ástæđan fyrir takmörkuđum fiskum í ferskvatni. Sumir páska gestgjafar hafa kannski ekki gefilte fisk á borðinu.