Fajardo fékk boð frá FINA til að keppa sem eina kvenkyns sundmaður Hondúras í 50 metra frjálsum stíli kvenna.
á Ólympíuleikunum í Peking 2008. Fajardo var fljótasti þátttakandi í fimmta hiti og komst frá gríðarlegri viðleitni úr brennandi velli til að slá í vegginn fyrst í Hondúras-metinu og besta árangur lífsins á 27.19. Fajardo náði ekki að komast í undanúrslitin þar sem hún varð fimmtíu og fyrsta í heild af níutíu og tveimur sundmönnum í undanúrslitunum.