Segðu greinina í stuttu máli:  Þrír fjórðungur okkar drekkur te daglega en margir okkar eru of óþolinmóðir til að láta það steypast almennilega. Það er gert með því að láta bragðið af teinu renna út í vatnið og vísindamenn segja að það eigi að vera í lágmarki í tvær mínútur. En rannsókn hefur komist að því að 80 prósent af te-drykkjum geta ekki beðið svo lengi - og 40 prósent okkar drekka það strax sem þýðir að við fáum ekki besta bragðið úr kaffibolla okkar. Rannsóknarmenn spurðu 1.000 manns um venjur sínar í te drykkju og komust að því að aðeins 16% manna létu vatnið sjóða eða steypa í ráðlagðan tíma, sem er á bilinu tvær til fimm mínútur. Næstum helmingur (47 prósent) leyfa teinu að kólna í fimm mínútur eftir að þeir hafa tekið út tepoka áður en þeir drekka það. Rannsóknin var ráðin fyrir breska vísindavikuna - tíu daga dagskrá fyrir atburði í vísindum, tækni, verkfræði og stærðfræði í Bretlandi sem hófst 13. mars. Rannsóknarmenn spurðu 1000 manns um venjur þeirra í te drykkju og komust að því að vinsælasta aðferðin væri að drekka English Breakfast án sykur og úr keramikmökku. Aðeins 16 prósent manna leyfa vatni að sjóða í ráðlagðan tíma, sem er á bilinu 2 til 5 mínútur. En þessi tími er mismunandi eftir tegund teins. Og næstum helmingur (47 prósent) leyfir teinu að kólna í fimm mínútur eftir að þeir hafa tekið út tepokann áður en þeir drekka það. Gróðurte (gróðurte) á að vera soðið í vatni við 95°C (203°F) Te er ferlið þar sem þétt efni - í þessu tilfelli teblöð - er soðið til að draga úr bragði og mýkja það. Fyrir venjulegt svartte ætti að nota ferskt sjóðandi vatn - með hitastigi yfir 95°C (203°F). Þegar grænt og hvítt te er gert skal láta vatn kólna í að minnsta kosti 30 sekúndur og mælt er með 74°C til 85°C (160°F til 203°F). Oolong-te er best látið þeyta í 85°C vatni. Jurtateyjum ætti að setja í vatn sem er 95°C (203°F). Óháð hitastigi útskýrði staðallinn að te ætti að vera í sjötta mínútu....
Rannsķknin var ráđin fyrir breska vísindavikuna. Vísindamenn spurđu 1000 manns um te drykkjarvenjur sínar. Ūeir fundu ađ enskur morgunmatur án sykur er vinsælasta teđ. Einungis 16% manna leyfa vatniđ ađ sjóða í ráðlagðan tíma, á milli tveggja og fimm mínútna. Og 47% taka upp pokann en láta teið kólna í fimm mínútur. Bretska staðalstofnunin segir ađ teđ ūyrfti ađ láta sjķna í sex mínútur og mjķlki ætti ađ bæta fyrst.