Ljúka eftirfarandi setningu: Skýrslur um kannibalisma voru skráðar á fyrstu krossferðinni, þar sem krossfarendur voru sagðir hafa nærst á líkum dauðra andstæðinga sinna eftir
Umrás Ma'arru. Amin Maalouf segir einnig að fleiri mannátta hafi átt sér stað á leiðinni til Jerúsalem og að reynt hafi verið að eyða minningu á þeim úr vestrænum sögum. Á meðan á stóra hungursneyðinni stóð í Evrópu árið 1315-17 voru margar skýrslur um mannáttu meðal svangra íbúanna. Í Norður-Afríku, eins og í Evrópu, er talað um mannáttu sem síðasta úrræði í tíma hungursneyðar.