Grice gekk í embætti hennar hátignar sem starfsnemandi í Fast Stream árið 1985, ūegar hann fékk stöđu í samgöngudeildinni. Tveimur árum seinna flutti hann til umhverfisráðuneytisins. Árið 1992 var hann fluttur til umhverfissviðs Skotlands. Hann var forstöðumaður Húsnæðis- og bæjaruppbyggingardeildar frá þeim tíma til ársins 1995, þegar hann var ráðinn yfirmaður stjórnsýslu og breytinga. Hann var ráðinn yfirmaður stjórnarskrárhópsins árið 1997, þar sem hann gegndi leiðtogahlutverkum í tengslum við löggjöf um og skipulag þjóðaratkvæðagreiðslu um valdskipti í Skotlandi 1997.
Ég veit ūađ ekki. Hann var ráðinn framkvæmdastjóri Skotlandsfrumvarpsins árið 1998 og var ábyrgur fyrir að koma á fót nýju skipulagi skoska þingsins.