Ljúka eftirfarandi setningu: Árið 1967 keppti Beltoise í þremur Grand Prix með Formúlu Tve Matra MS7 1.6 lítra Cosworth, og endaði sjöundi bæði í Watkins Glen og Mexico City. Hann vann einnig Buenos Aires Grand Prix árið 1967, sem var ekki hluti af heimsmeistaratímabilinu. Árið 1968 byrjaði Beltoise tímabilið aftur með F2 bíl en frá öðru keppni hafði hann Formula One vélbúnað og endaði í öðru sæti í
1968 hollenska Grand Prix. Árið 1969 var hann settur í Matra liðið Ken Tyrrell, á meðan vinnuvél V12 vélin var þróuð að keyra ásamt Jackie Stewart, og endaði í öðru sæti í Franska Grand Prix. Beltoise sneri aftur í vinnuhópinn Matra bæði 1970 og 1971. Árið 1971 keppti hann í Matra-íþróttabílaliðinu og var hann þátttakandi í slysi þar sem Ignazio Giunti lést á 1000 km Buenos Aires hlaupi og var alþjóðlegt keppnisleyfi hans stöðvað um nokkurt skeið.