Segðu greinina í stuttu máli:  Golfstraumurinn, hafstraumurinn sem færir milda veđrið til Norđur-Evrópu og milda veđrið til Suđ-Eystur-Bandaríkjanna, er ađ hægja á hrađasta gangi í 1000 ár. Nýjar rannsóknir hafa leitt í ljós að mikill straumur sem flytur heitt og kalt vatn í kringum Atlantshafið hefur hægja á sér um 15-20 prósent á síðustu öld. Vísindamenn segja að vaxandi rennsli ferskvatns vegna leysinga á Grænlandi geti verið orsök þess að rennslið hægist. Myndin hér að ofan sýnir að sjórinn í Norður-Atlantshafi er kaldari en umliggjandi haf vegna innstreymis ferskvatns frá bráðnun Grænlandsjökla, sem hefur hægja á Golfstraumnum, segja vísindamenn. Stefan Rahmstorf, prófessor í hafrannsóknum við Potsdam-stofnunina um áhrif loftslags, sagði: "Það er augljóst að eitt ákveðið svæði í Norður-Atlantshafi hefur kólnað á síðustu hundrað árum á meðan hinn heimurinn hefur hitað upp. "Nú höfum við fundið sterkar sannanir fyrir því að alþjóðlegi flutningsvegurinn hefur í raun verið að veikjast á síðustu hundrað árum, einkum frá árinu 1970. Loftslagsbreytingar gætu gert matinn sem við borðum að verri bragði, samkvæmt nýlegum rannsóknum. Í stórri skýrslu um áhrif hlýnun jarðar á matvæli hefur verið spáð því að gæði margra kjöts og grænmetis muni lækka þegar hiti hækkar. Vísindamennirnir spá því að þegar hitabylgjur verða algengari verði kjöt eins og kjúklingur og nautakjöt strangara og harðari. Það er líklegt að gulrætur missi bragð sinn og fái óþægilegri áferð. Rjúpa og lauk verða minni en mjólk mun innihalda minna prótein sem þarf til að búa til ost. Sérstök rannsókn sjávarlíffræðinga hefur einnig sýnt fram á að skelfiskur fá súrt bragð þegar hafin verða súr. Þeir vara við því að eftir því sem haf jarðar verður súra, vegna hækkandi koltvísýrings, gætu mörg af uppáhalds sjávarfangi okkar orðið ósmekklegri. Ræktuð ræktuð í vatni með lægra pH voru 2,6 sinnum líklegri til að vera metinn sem versta bragð, á meðan þeir sem voru ræktuð í minna sýru vatni voru...
Vísindamenn á Potsdam-stofnuninni fyrir rannsóknir á áhrifum loftslags hafa komist að því að sjórinn í Norður-Atlantshafi er miklu kaldari en tölvumyndir spá. Ūeir segja ađ hafstraumar sem reka Golfstrauminn hafi hægjađ á sér um 15-20%. Vísindamennirnir halda því fram að ferskt vatn frá bráðnandi jöklum geti verið sök. Ūeir segja ađ flæði bráðnavatns hafi hrađast undanfariđ vegna loftslagsbreytinga. Vakandi Golfstraumur gæti þýtt harðari vetrar í norđur-Evrópu. Vatnshita í kringum Flórída og austurströnd Bandaríkjanna gæti líka dregist úr.