Segðu greinina í stuttu máli:  Ástralska ungbörnin eru með mest fæðuofnæmi í heiminum og nýleg rannsókn leiddi í ljós að eitt af hverjum tíu börnum þjáist af því. Rannsóknin, sem Katie Allen prófessor frá Murdoch Childrens Research Institute gerði, byggði á 12 mánaða börnum frá Melbourne sem þjást af matarofnæmi. Og barnalæknirinn segir ađ nũjar vísbendingar um aukna sýkingu af völdum hnetum benda til ađ ūađ sé heilsufarsvandamál sem verri. En Allen segir að það séu nokkur þættir sem á að viðurkenna og geta hjálpað Ástralíumönnum að koma í veg fyrir að fá matarofnæmi. Þetta felur í sér nútíma lífsstíl okkar, að hætta að vera áhugasamur um hreinlæti og að tryggja nægilegt magn D-vítamíns í mataræði okkar. Ástralía er með hæstu matvælaofnæmi í heimi en það hafa komið fram áfallandi tölur. Sjávarfæðiofnæmi sem getur falið í sér fisk og skelfisk er einnig algengt meðal Ástralíumanna. Þungaðar konur og nýfædd börn þurfa ekki að forðast kúamjólk til að koma í veg fyrir slíka matarsmitofnæmi. Árið 2011 framkvæmdi Allen prófessor rannsóknina sem greindi frá hæsta tíðni matarofnæmis í heiminum, sagði hún Daily Mail Australia. Í sömu rannsókn kom einnig í ljós að einn af hverjum 30 Áströlumönnum var með fæðusmit fyrir jarðhnetum. "Ég var hissa á tölunum", sagði Allen prófessor. Ég skammast mín fyrir hversu háar þær eru. Ég hélt ađ matarefnisofnæmi væri bara svolítið skáldađ af fjölmiðlum. "En sönnunin talar fyrir sig og þetta er orđist heilbrigđisvandamál". Katie Allen prófessor á rannsóknarstofnun Murdochs fyrir börn er líka ofnæmisveik fyrir jarđhnetum. Allen fræðimaður segir að matarsnæmi sé að versna í Ástralíu. Prófessor Katie Allen deilir fimm D-orðunum sínum sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir matarofnæmi: "Nýjar vísbendingar um vaxandi hlutfall anafílaksíu sýna einnig að matarsmitofnæmi meðal Ástralíumanna er áfram vaxandi vandamál", sagði hún. Þótt ástæður þessarar vaxandi áhyggju séu óþekktar segir Allen...
Rannsóknir hafa leitt í ljós að einn af hverjum 30 strælingum í Ástralíu er ofnæmur fyrir jarðhnetum. Eitt af hverjum tíu börnum í Melbourne á 12 mánaða aldri er með matarofnæmi. Þetta er hæsta met í matareyðslum í heimi. Katie Allen segir ađ skortur á D-vítamíni og hreinlæti geti orsakađ slíka ofnæmi. Hún segir líka að gæludýr, einkum hundar, geti hjálpað til við að koma í veg fyrir matarofnæmi.