Jordan 191 var formúlu 1 bíll sem hannaður var af Gary Anderson til notkunar í Jordan Grand Prix í fyrsta tímabili sínu árið 1991. Besta endirinn var í Kanada og Mexíkó, þar sem Andrea de Cesaris keyrði hann í fjórða sæti í báðum keppnum. Keyrir 191 á
1991 Ungverska Grand Prix, Bertrand Gachot tók hraðasta hring í keppninni.