Segðu greinina í stuttu máli:  Heilbrigðismenn segja að fólk ætti að borða minna sykur. En það er auðveldara sagt en gert. Allir sem hafa reynt að skera úr sykri vita að forðast smákökur, gosdrykk og sælgæti. En sykur getur leynst í mörgum öðrum algengum umbúðum matvæla. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin útfærði leiðbeiningar á miðvikudag og sagði að fólk ætti að halda inntöku viðbættra sykra í aðeins fimm til tíu prósent af heildarkaloríunum, sem þýðir um 25 til 50 grömm af sykri á dag fyrir flesta. Færðu niður fyrir myndband. Varaðu þig: Samkvæmt sérfræðingum geta margar tegundir súpu í stórverslunum innihaldið allt að tvær teskeiðir af sykri í einni dós. Leiðbeiningarnar gilda ekki um náttúrulega tilkomandi sykur í ávöxtum, grænmeti og mjólk, þar sem það fylgir nauðsynlegum næringarefnum. Í Bandaríkjunum fá fullorðnir um 11 til 15 prósent af kaloríunum sínum úr sykri en börn fá um 16 prósent af þeim. Til samanburðar má segja að neysla sykur í Evrópu sé frá um sjö prósentum í Ungverjalandi til tæplega 25 prósent í Portúgal. En rannsóknir sýna að margir vita ekki hversu mikinn sykur þeir borða á hverjum degi. Það er ein ástæðan fyrir því að Matvælastofnun Bandaríkjanna leggur til fyrstu endurskoðun á næringarmerkjum í tvo áratugi. Auk þess að benda á hitaeiningarnar á skammta í stærri og djasnari letri, myndu nýju tillaga um merkingu einnig í fyrsta sinn tilgreina sykur sem framleiðendur bæta við. Heilbrigður? Þótt salat virðist vera heilbrigðasti kosturinn, þá er oft mikið af sykri í dressingum sem eru notaðar til að gefa þeim bragð. En í millitíðinni gefa fyrirtækin ekki út hversu mikið af sykri sem er tilgreint í næringarfræðilegum skilti í vörum þeirra er af viðbættum sykri í stað þess að vera náttúrulegt. Samkvæmt heilbrigðisfræðingum eru margar hversdagslegar matvörur, sem sumir telja heilbrigðar, í rauninni fullur af falnum sykri. Salatdressingar, súpur, jógúrt og kornkorn hafa öll verið nefnd sumir af verstu brotaþegum þegar kemur að sykurinnihaldi; vinsæll Deluxe franska salatið...
Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin hvetur fólk til að minnka sykurinn sem það neytir á hverjum degi í 25 til 50 grömm. Í einni dós af súpu má finna allt að tvær teskeið af sykri, en í sumum salaðadressingum er ein teskeið af sykri í hverri tveimur matskeiðum.