Segðu greinina í stuttu máli:  Flestir kjötætur myndu hreinlega hrjá sig við orðalagið "plöntubundin" mataræði, en ein kona hefur sett sér það markmið að fræða heiminn um ávinninginn af því að verða vegan. Dreena Burton, 44 ára, hætti að borða kjöt, fisk og dýraafurðir í 20 ár og á þessum tíma hefur hún skrifað fimm bestselluð matreiðslubækur. Nýjasta bókin hans, Plant-Powered Families, inniheldur meira en 100 vegan uppskriftir til að hjálpa fjölskyldum sem vilja skipta yfir í kjötlaust mataræði. Færðu niður fyrir myndband. Dreena Burton hætti að borða kjöt, fisk og dýraafurðir fyrir 20 árum og hefur á þeim tíma skrifað fimm bestselluð matreiðslubækur. Uppskrift Dreena fyrir kanel franskan brauð sleppur eggi og notar í staðinn hvít chia fræ, cashews og unsweetened mjólkur-frjáls mjólkur. Dreena, sem einnig skrifar blogg, hefur alið upp þrjú börn sín (6, 14 og 10 ára) sem vegan og uppskriftirnar eiga að mæta öllum, allt frá kröftugum borðarmönnum til að pakka í skólasendingar. Í bókinni "góðgæf, skapandi, skemmtileg og næringarrík" er einnig að finna leiðbeiningar um heilbrigt og jafnvægilegt matseðil fyrir alla aldurshópa, þar á meðal morgunmat, hádegismat og jafnvel eftirrétt eftir kvöldmat. Burton bendir á helstu ofurmat eins og quinoa og kál og bendir á auðveldar leiðir til að taka þau inn í daglegt mataræði. Hún leggur einnig áherslu á óhefðbundnari matvæla, svo sem að nota grænmeti eins og artichoke í stað kjöts í hamborgara og nota sólblómafræ til að breyta áferðinni. Dreena notar artichokes í stað kjötburger-patties fyrir líkama 'kjötsins' Dreena notar síðan sólblómafræ til að breyta áferðinni á artichoke hamborgaranum. Þriggja barna móðirin endurskapar einnig merkilegar amerískar máltíðir með vegan valkostum, svo sem "sloppy joe", sem yfirleitt samanstendur af nautakjöti, lauk og ketchup í brauði. Burton notar í staðinn hafragraut, græna linsur og rauða pipar. Þegar kemur að eftirréttum verða uppskriftirnar sannarlega uppfinningarsamar, með brownies sem sleppa eggjum og nota í staðinn nýrnabaunir, dagmörk og...
Dreena Burton, þriggja barna móðir, deilir yfir 100 uppskriftum í nýrri bók sinni. Heil-fæði, vegan réttir úr einföldum, náttúrulegum hráefnum. Fķlk sem kannast viđ bækur Burton er meðal annars líkamsræktara Barack Obama.