Í apríl 1940 tók Schultz þátt í aðgerðum Weserubung og
innrás í Danmörku í forystu nýstofnađrar 308. Síðar sama ár tók hann þátt í innrásinni í Frakkland. Þann 1. september 1940 var hann færður í stöðu fulltrúa. Frá og með júní 1941 leiddi Paul Schultz hersveit sína í árásinni á suður Rússland, þar sem hann hlaut þýska krossinn í gulli þann 18. október 1941.