Skrifaðu framhald fyrir þessa málsgrein - Van Koeckhoven fæddist í Gent en flutti síðar til Zelzate. Árið 1991 byrjaði hún að synda í klúbbi. Fyrsta alþjóðlega árangur hennar var bronsverðlaun í 200 m frjálsum stíli á Evrópuólympíuleikunum ungmenna 1997 í Lissabon. Á næsta ári vann hún tvö fleiri bronsverðlaun, í 100 m og 200 m frjálsum stíli á Evrópumótaröðinni í sund fyrir unglinga. Frá árinu 1999 keppti hún í reglulegum keppnum og komst í úrslit á Evrópumótaröðinni í vatnsíþróttum árið 1999.
, aftur í 200 m frjálsum. Besta árangur hennar kom árið 2000 þegar hún vann tvær Evrópuverðlaun og fór í Ólympíuleikarnir.