Segðu greinina í stuttu máli:  Gull staðall: Pott af nýsmökkuðum hvítum reyktum te frá Wee Tea Company, Skotlandi, sem hefur verið kallað besta te í heimi. Þegar þú ert að leita að besta te í heimi gætirðu hugsað þér að fara til láglendisins í Assam í Indlandi eða að fara í ferðalag til Fjarðausturlanda og til fjallanna í Oolong. En besta bjórinn í heimi er í rauninni ræktaður af Norður-Írlendingi á ónotaðri sauðfjárbúi í Skotlandi og hefur nýlega hlotið virta gullverðlaun Salon du Thé í París. Loftið er svo sjaldgæft og svo hátt metið að Tam O'Braan ræktandi selur það á 1.150 pund - 200 sinnum hærra en venjulegt er - og er því næst dýrast í heiminum. Auk þess er meirihluti teins flutt til Kína, sem er svipað og að selja Newcastle kol. Velgengnin kom O'Braan dálítið á óvart, sem stofnaði Wee Tea Company árið 2011 með 140 þúsund punda og aðeins þrjár plöntur. O'Braan sagði í The Times að hann hafi eytt árum á lífrænum útgerðum um allan heim og rannsakað hvernig best væri að rækta ræktun í köldu loftslagi Skotlands og sannfærði sig um að hann gæti gert það. Þótt hann hafi í upphafi náð góðum árangri með því að búa til 2000 stykki úr upprunalegum plöntum sínum, varð hörmungin árið 2012 þegar kaldasti vetur í 200 ár eyðilagði uppskeru hans. Hann sagði að hann og kona hans skammast sín of mikið til að segja neinum frá því sem þeir voru að gera eftir ógæfuna, svo þeir héldu starfsemi sinni leyndu. En á Valentínusardaginn í fyrra spruttu plönturnar aftur, og þá opinberađi O'Braan áætlun sína ásamt fyrstu köflum af hvítum og hvítum reyktum te. Hann seldi sitt fyrsta te um jólin í póstútboði, og mest af því fór til útlanda, og Fortnum og Mason hafa nú byrjað að geyma laufina á 30 pundum fyrir 35 g sachet, eða um 10 pundum á bolla. Tam O'Braan, sem er frá Norður-Írlandi, þróaði teplöntu sína á gömlum sauðfjárbúi í Perthshire (mynd) með því að nota 140.000 pund og aðeins þrjár plöntur sem hann náði að vaxa 2.000 stykki. Og í dag var hvítur reykti afbrigði afhent topp gong á...
Tam O'Braan hóf teplöntu í 2011 međ 140 ūúsund pundum og ūremur plöntum. Heill uppskeran var næstum drepinn ári seinna vegna mikils vetrarveðurs. En í fyrra var framleiddur fyrsti flokkurinn sem nú er útfluttur til Kína. Í dag vann hann gullverðlaun í París, sem gerir hann ađ besti í heimi.