Í sögunni hefur síld verið einn af helstu prótínum í Svíþjóð.
Auðvitað er flóknari útgáfa setningarinnar "Sögulega hefur síld verið einn af helstu próteinheimildum í Svíþjóð, en elítan taldi síldina vera neðri stétt matvæla og neytt síldina aðallega í súrdeildum formi, starandi um miðja 18. öld".