Brewer spilaði fyrst og fremst í hawaiískum stíl með gítarinn, andlit upp, yfir fanginn, tónfærður með bar frekar en fretted með hendi. Ūegar hann fæddist í Gage, Oklahoma-hérađi, fķr gítarinn í Hawaii-tónlist sem fķr í mikilvæga kynni fyrir almenning á
Heimssýningin í Saint Louis árið 1904. Þessi tónlist innblás tónlistarmenn um alla heimsálfu og að lokum um allan heim. Áhrif þess á tónlist meginlandsins urðu mikil fram á miðja 20. öld.