Segðu greinina í stuttu máli:  Kílóið af Aizakura Wagyu nautakjöti kostar 450 dollara og er það dýrasta kjöt sem selt hefur verið í Ástralíu. Aizakura Wagyu nautakjöt getur rekja ætt sína aftur til besta nautakjöts í Japan sem styður þokkalegan verðmerki og gæðatryggingu. Ein 423 kílóa lík kallast Aizakura H178 og er nú eina lík sem er til sölu og er 190.000 dala virði. Aizakura Wagyu nautakjöt er dýrasta kjöt sem selt hefur verið í Ástralíu. Sunday Telegraph segir ađ Anthony Puharich muni selja dýralíf frá Vicks kjötmarkađi í Pyrmont og Victor Churchill kjöthúsi í Woollahra. Victor Churchill Woollahra verslunin seldi alla síld sína eftir aðeins fjórar klukkustundir á fyrsta söludeginum, sem bætir við um 20 kg. Einn 423 kílóa líki er nú til sölu og er verđur 190.000 dollara. "Þessi hitti mark sitt á allan hátt", sagði yfirskjötumaðurinn Dennis O'Rourke. David Blackmore og Ben son hans framleiða kjöt af hágæða. Þeir staðfesta að lík sé afkomandi einstaka blóðlínna og uppruna þess má rekja til frægustu kýr Japans - Kikutsuru frá Hyogo-héraði, heimilis Kobe nautakjöts. Wagyu nautakjöt er yfirleitt best borđađ sem þunnt skoriđ carpaccio. Þegar búið var að vinna dýrið í sláturhúsinu í Packenham í Victoria var dýrið prófað á milli tíunda og ellefta rifbeinsinsinsins og einstöku gæði þess greint. Það fékk einnig hæstu einkunnir í öllum gæðamælingum, þ.m.t. marmarlagningu, lit á kjöti og fitu. Hvað gæði hans varðar er Aizakura Wagyu nautakjötið sambærilegt við japanska A5 Wagyu sem er hæsta gæði sem hægt er að ná. Þetta er aðeins gefið til besta nautakjöti í Japan með einkunn 11. Aizakura Wagyu nautakjöt er sambærilegt japönsku A5 Wagyu sem er hæsta einkunn sem hægt er að ná í 11. Ástralska hlutabréfin geta bara skorađ 9 plús. Það þýðir að nautakjötið er mjúkt og smekklegt með mjúkum áferð. Yfirleitt er best að borða það sem þunnt skorið carpaccio.
Hann heitir Aizakura H178 og er eini 423 kg. karkassi sem er til sölu. Hún er á markađnum og er á allt ađ 190.000 dali. Vöruverslun Victor Churchill seldi alla sílónuna eftir fjögur klukkustundir. "Þessi hitti markið á allan hátt", segir höfuđslakkarinn. Aizakura Wagyu nautakjöt er sambærilegt japönsku A5 Wagyu. Ūađ er hæsta einkunn sem hægt er ađ ná međ 11 stigum.