Ljúka eftirfarandi setningu: Jinhua skinku () er tegund af þurrhreinsaðri skinku sem er nefnd eftir borginni Jinhua, þar sem hún er framleidd, í Zhejiang héraði í austurhluta Kína. Skinkóið er notað í kínversku matargerðinni til að bragðsetja steikta og steikta mat og til að búa til stofur og súpur í mörgum kínverskum súpum. Skinkunni var veittur fyrsti verðlaunin í
1915 alþjóðleg vörusýning í Panama. Þetta er vel þekkt skinku í Kína.