Segðu greinina í stuttu máli:  Nýjasta hipster veitingastađurinn í Lundúnum sem veitir mismunandi útgáfur af einni matartegund opnaði í dag. Og nú þegar hafa viðskiptavinir streymt til tísku Porridge Cafe sem sérhæfir sig í 25 tegundum af hafragraut úr 11 mismunandi kornum og er með sæta sem og saltaða tilboð. Hugmynd Nik Wiliamson og Elly Harrington, stofnenda matvagnafyrirtækisins Bow Street eldhúsið, er nýjasta staðurinn til að breyta skyndilega hversdagslegum mat í gómsæta reynslu. Holly Mac borðar á Porridge Cafe í Shoreditch, fyrsta kaffihúsið sem opnað var í London. Bláberja- og eplakompóti rjúgjasveiðitré með ferskum bláberjum og kúka- og sólblómafræjum. Verðið er allt frá 2,35 pundum fyrir skál af einföldum hafragraut til 7 pundum fyrir meiri heilsusamlegar útgáfur, með kjöt- og grænmetisuppleggjum. En ūađ er meira í bođi en einföldar skálar af hafri. Fjöldi sæta veitinga inniheldur dæmigerð toppings eins og epli, vanillu og hasselhnetur; jarðarber, kanill og trönuberi og himinber, ferskja og möndlu - salt toppings veigja í átt að óvenjulegum. Þeir eru gerðir úr spelt, arborio hrísgrjónum eða grautgrjónum af bakkveiti og quinoa og eru með hæggrósuðum kjúklingi, læri og rjómaostum, beikon, avókadó og grósuðum tómötum og salami, pecorino og porcini sveppum. Williamson sagði: "Grunnporridge okkar mun mæta verð Pret. Viðskiptavinir munu geta bætt grunnporridge með sykri, djammi eða hunangi fyrir £2.35. Skál af bragđgóđum hafragraut úr hægbakađum nautakjöti, feta og basil er ađ kosta ūig 6,50 pund. Victoria Jenkins borđar skál af hafragrauti á hafragrautshúsinu. "Heilbrigð og sætur porridges, með ávöxtum og fræjum, byrja á £ 4 meðan salty risottos byrja á £ 5.50 fyrir grænmetisbændur. "Dýrastir verða þeir með kjöt, með verð á bilinu 6 til 7 pund". Íblásturinn fyrir nýjustu verkefni þeirra kom þegar tvíeykið var í Skandinavíu. Williamson sagði: "Við vorum í Kaupmannahöfn og við gerðum okkur grein fyrir því að það var mikið af frábærum hafragraut. Viđ smakkađum mismunandi korn.
Í Porridge kaffihúsinu eru 25 mismunandi tegundir af klassískum haframjöli. Hugmynd Nik Williamson og Elly Harrington frá Bow Street Kitchen. Óvenjuleg toppings eru chorizo, steiktur kjúklingur eða beikon og avókadó.