Ljúktu eftirfarandi setningu: Sem aðstoðarmaður Jean Lannes marskalans árið 1805 tók Quiot þátt í bardaga við Ulm og Austerlitz, áður en hann fékk sína eigin stjórn, stjórn á 100. Árið 1806 var hann særður í bardaga við Jena-Auerstedt, þar sem Prússneska herinn varð fyrir afgerandi ósigri. Árangur hans á prússneska vinstri hliđina skilađi honum heiđursmerkinu. Þegar
Stríð fjórðu samfylkingarinnar lauk árið 1807 og flutti hann til Spánar þar sem hann þjónaði í hálendisstríðinu. Hann þjónaði í hinni brutalegu en vel heppnuðu annarri umsátri Zaragoza árið 1808-1809 og var verðlaunaður með því að verða jafningja keisaradæmisins.