Ljúka eftirfarandi setningu: Torres var valinn úr Ontario Hockey League (OHL), þar sem hann lék þrjú tímabil með Brampton Battalion. Hann var tvisvar sinnum All-Star í öðru liði OHL á æskuárum sínum. Frá árinu 2001/02 varð hann atvinnumaður hjá American Hockey League (AHL) liði Islanders. Hann eyddi stærri hluta tveggja tímabila í AHL áður en Eyjamenn skiptust á honum til Olíumenns árið 2003. Hann lék fimm tímabil í Edmonton og varð NHL leikmaður í fullu starfi með félaginu. Hann skráði ferilstölur sem Oiler árið 2005 <unk> 06, en hjálpaði þeim einnig að Stanley Cup úrslitunum það ár. Í leiktíðinni 2008 var hann sendur til Blue Jackets, þar sem hann lék betri hluta tveggja tímabila. Eftir stutta tíma hjá Sabres árið 2009-10 skrifaði hann undir samning við Canucks og lék eitt ár fyrir þá þar sem þeir komust í úrslit Stanley Cup árið 2011. Torres skrifađi svo undir hjá Phoenix Coyotes og svo hjá San Jose Sharks. Á alþjóðavettvangi var hann fulltrúi Kanada á
2001 heimsmeistaramót unglinga, vann bronsverðlaun.