Í apríl 2005 fór hann til Madrid til að keppa á heimsmeistaramótinu í Taekwondo 2005.
, í níunda sæti. Þremur árum síðar vann hann annað sæti á Dutch Open, sem gaf honum tækifæri til að taka þátt í Beijing 2007 World Taekwondo Championships í fluguþyngd (-58 kg) flokki. Þar vann Pérez silfurverðlaun en tapaði fyrir Juan Antonio Ramos frá Spáni í úrslitakeppninni.