Skilyrði: Eins og með flestar pylsur, þurfa pylsur að vera í hylki til að elda. Hefðbundinn hylki er gerður úr smáþörmum sauðfjár. Vörurnar eru þekktar sem "náttúrulegur hylki" pylsur eða frankfurters. Þessar pylsur hafa fastari áferð og "snap" sem losar safa og bragð þegar vöru er bitin. Kosher hylki eru dýrt í verslunarlegum magni í Bandaríkjunum, svo kosher pylsur eru venjulega skinnlaus eða gerð með endurreistum kollagen hylki. Spurning: Hylkir með innviðum sauðfjár eru þekktir sem hvað?
"náttúrulegt hylki"