Dábīḥah (ذَبِيْحَة) er fyrirskipað aðferð við slátrun fyrir öll kjöt, að undanskildum fisk og annað sjávarlíf, samkvæmt íslamskum lögum. Þessi aðferð við slátrun dýra felst í því að nota vel skerpinn hníf til að gera fljótur, djúpur skurður sem sker framan af hálsinum, hallartrinum, flugfærum og hálsæð æðum. Höfuð dýrs sem er slátrað með halal aðferðum er í samræmi við qiblah. Til viðbótar við heimilaða áttina ætti að slátra dýr eftir að segja íslamska bænina Bismillah "í nafni Guðs". Spurning: Hvað gerir djúpa skurðurinn?
skorið framan í hálsi, í hálslagartíru, í lofthjúp og í æð.