Hann var valinn í 17. sæti af Devils.
2003 NHL Entry Draft og breyttist í atvinnumaður eftir annað árs tímabilið sitt og eyddi einu ári að spila fyrir Albany River Rats í American Hockey League (AHL). Parise gekk til liðs við Devils fyrir tímabilið 2005/06. Besta NHL tímabil Parise var 2008-09, þegar hann var þriðji markmaður deildarinnar (45) á eftir Jeff Carter með 46 og NHL leiðtogi Alexander Ovechkin með 56, en raðað fimmta meðal allra NHL leikmanna í stigum með 94.