Segðu greinina í stuttu máli:  Flestum okkar gæti fundist sú hugmynd að borða skordýr vera allt of langt í matargerðinni. En neysla á skordýrum, grísum, ormum og larvum gæti orðið stór hluti af mataræði okkar þegar kostnaður við kjötframleiðslu hækkar og eftirspurn eftir kjöti vex. Í lokasendingunni í kvöld af BBC Two's Back In Time For Dinner, eru Robshaws-fjölskyldan - Brandon, 53, Rochelle, 52, og börnin þeirra - Miranda, 17, Rosalind, 15 og Fred - sem hafa ferðast frá 1950 til árslokar þúsundársins - borin fram mat framtíðarinnar. Robshaws fá sýnishorn af skordýrum í þáttnum í kvöld. Tveir milljarðar manna um allan heim bæta nú þegar mataræði sínu með skordýrum. Tilraunin var tekin upp í sex þáttum í sjónvarpsþættinum og lauk með því að fjölskyldan var afar þakklát fyrir fjölbreyttan mat sem er í boði í dag. Giles Coren og Polly Russell matarsögufræðingur bjóða fjölskyldunni upp á dásamlegan kvöldmat af mexíkósku kryddblöndu taco, asískum orma steikju, búffalorma tertu og grill kebabs. Fjölskyldan prófar líka hamborgara sem eru búnir til úr blöndu af skordýrum og nautakjötsprótein og smákökur úr skordýramjöli. "Í framtíðinni gætu kjötframboð verið vandamál", segir framsögumaðurinn Coren í þættinum. "Sveppir hafa verið fagnaðir sem lausn á kjötvandamálum okkar; þeir eru prótínríkir, fitulítil og fullir af næringarefnum og eru nú þegar hluti af helstu mataræði hluta Afríku og Asíu". Skortur á hefðbundnum kjötpróteinum má rekja til fjölgunar íbúa, segir Polly Russell matarsögfræðingur. "Þar sem íbúafjöldi fjölgar á heimsvísu er mikill þrýstingur á magn kjöt sem framleitt er vegna þess að þróunarlönd byrja að verða ríkari og fólk byrjar að tileinka sér mataræði í vestrænum stíl, sem hefur tilhneigingu til að neyta miklu meira kjöt", sagði hún. Skordýrafæði (það að borða skordýr) gæti haft jákvæð áhrif á umhverfið og hungur í heiminum ef hráskandi útveggskrokk gæti komið í staðinn fyrir venjulegt kjöt. Í gegnum þáttinn, á fimmta áratugnum, ūurftu börnin ađ bíđa ūolinmóđar eftir ađ pabbi ūinn klárađi matinn, ūekkjandi ađ leifar hans...
Í þáttnum Back In Time For Dinner á BBC er haldið fram ađ larvar séu framtíđ matvæla. Robshaw-fjölskyldan elur tacos úr cricket, ormakökur og skordýraburgara. Kjöti verđur sjaldgæfur eđa dýrari eftir ūví sem eftirspurn eftir honum eykst. Skordýr eru full af próteinum, lítið af fitu og full af næringarefnum.