Ljúka eftirfarandi setningu: Peralta Ramos varð stór klæðabirgðaframleiðandi fyrir argentínska herinn á tíma stjórnar Juan Manuel de Rosas ríkisstjóra 1829-52, sem Peralta Ramos varð opinber stuðningsmaður árið 1842. Ríkur mađur á tímum Rosas 'hruni á 1852
Eftir slaginn við Caseros fór hann árið 1860 til Atlantshafsstrandar þar sem hann keypti yfir 136.000 hektara af portúgalska ráðherranum og fyrirtækinu José Coelho de Meyrelles og kjötsoðuhús.