Ljúka eftirfarandi setningu: Kjúklingur Marengo er franskur réttur sem samanstendur af kjúkling sautéed í olíu með hvítlauk og tómata, garnered með steiktum eggjum og krabba. Réttið er svipað og kjúklingur á la Provençale, en með viðbót af eggjum og krabba, sem eru hefðbundin við Chicken Marengo en eru nú oft sleppt. Upphaflega réttiđ var nefnt til ađ fagna
Barátta við Marengo, sigur Napóleons í júní 1800.