Pastreich byrjaði nám sitt við Yale háskólann, þar sem hann útskrifaðist með B.A. í kínversku árið 1987, og í háskóla stundaði hann nám erlendis við Taiwan National University. Pastreich fékk M.A. í samanburðarljóðlist við Háskólann í Tókýó árið 1991, þar sem hann skrifaði meistaraverkefni, Edo kôki bunjin Tanomura Chikuden: Edo Muyô no shiga" (The Late Literatus Tanomura Chikuden; The Uselessness of Painting and Poetry), alfarið á japönsku. Hann sneri síðan til Bandaríkjanna og árið 1998 fékk doktorspróf í Austur-Asíufræðum við Harvard háskóla. Hann starfaði sem aðstoðarprófessor við Háskólann í Illinois í Urbana, Washington og George Washington International School of Business. Pastreich var dósent við Háskólann í kínversku í Taiwan.
Háskólinn í Illinois í Urbana<unk>Champaign, George Washington háskólinn og Solbridge International School of Business