Adam Mathias Jones (fæddur 12. janúar 1980 í Swansea) er fyrrum landsliðsmaður Wales í rugby. Hann er fyrrum fyrirliði U19-liða Wales og fékk sitt fyrsta fullt lið í liði U19-liða Wales.
2006 Six Nations Championship sem varamaður gegn Englandi og Skotlandi. Í júní 2007 yfirgaf hann Llanelli Scarlets til að ganga til liðs við Newport Gwent Dragons. Jones hætti að spila í mars 2014.