Sjá frásöguna hér að neðan og svara spurningunni á sama tungumáli og frásöguna:  Passage: Kítín er notað í iðnaði í mörgum ferlum. Dæmi um mögulega notkun efnafræðilega breyttra kitíns í matvælavinnslu eru myndun matargerðar og sem viðbót til að þykkna og stöðva matvæli. Í vinnslu til að stýra og styrkja pappír er notast við kítín og kítosan.  Spurning: Hvað er mikið notað í matvælaiðnaðinum?
Kítín