Skrifa áframhaldandi grein fyrir þessa málsgrein - Áður en tímabilið 2015/16 hefst
, Pellissier, 36 ára gamall, var "óvart" að fá þriggja ára samningsframlengingu til júní 2018. Þegar hann skrifaði undir samninginn átti hann von á að "borga hann í heild sinni" og leita að því að ná 100 mörkum í Serie A. Hann hafði skorað 93 mörk hingað til og hann náði ekki markinu og skoraði fimm mörk í 19 leikjum. Á tímabilinu, myndi hann "taka sviðið", eins og greint er frá Mediaset, skora brace í 5 til 1 sigri gegn Frosinone. Á næsta tímabili (2016-17), myndi hann ná 400. leik sínum í Serie A þann 6. nóvember 2016 í 2-1 tap gegn Juventus þegar hann skoraði einnig 99. mark sitt. 100. mark hans í Serie A, sem öll komu með Chievo, yrði skorað 11. desember 2016 í 2<unk>0 útilegu sigri á Palermo. Hann skoraði einnig tvisvar í röð leikja í Serie A í 16. og 17. umferð og í 19. og 20. umferð. Í 2017-18 lék hann 20 leiki og skoraði tvö mörk, bæði mörkin voru skoruð gegn Hellas Verona; fyrri, þann 22. október 2017, í Serie A 3<unk>2 sigri, og hinn þann 29. nóvember í Coppa Italia 1<unk>1 jafntefli, þegar hann missti einnig afgerandi brotsskoti.