Segðu greinina í stuttu máli:  Le Manoir aux Quat'Saisons hefur veriđ á ķskalista mínum í nokkurn tíma og mamma er svo mikill ađdáandi Raymond Blanc ađ hún játađi einu sinni ađ hann gæti veriđ meistaravitni hennar... Le Manoir er áberandi bygging sem er staðsett í grænum hlíðum Chilterns. Hann er úr 15. öld og byggður úr gylltum múrsteinum og burgundí litum þakflísum. Hún er falleg - og það er ómögulegt að horfa ekki á hana. Ótvíræður jarðvegurinn innihélt fullkomlega klippt grasagarð, bronsskúlptúr (þar á meðal skelfiskja sem byggðist á Blanc sjálfum), gönguleiðir með lavendil og múruðum lífrænum eldhúsgarði - sem veitir veitingastaðnum með árstíðabundnum jurtum, salati og grænmeti. Lucy Verasamy sýnir stoltur einn af heilbrigđum og bragđgóđum réttum sem hannađ er á Le Manoir aux Quat'Saisons. Raymond Blanc kemur í ķvænta heimsķkn í matreiđsluskóla sem ber nafn hans í Oxford-húsinu hans. Tvíherbergið okkar í nótt var gríðarlegt. Okkur þótti það mjög gaman - allt frá því að hafa fallegt ljós og falpappír með áferð til cashmere teppa á endann á rúmunum. Veitingastaðurinn í Le Manoir hefur átt tvær Michelin stjörnur í 30 ár frá opnun sinni. Viđ ákváđum ađ fá fulla matarupplifun og sjö rétta matseđla. Hver réttur var borinn fram eins og listaverk - það virtist næstum því synd að ráðast á hann með fatnaði mínum. Það var svo gott að við vorum bæði óvenjulega hljóðlát. Með hverjum rétti fylgdu gagnlegar og stuttar útskýringar og glas af víni. Ostvagninn var einn sá stærsti sem ég hef séđ. Á þessum tímapunkti var ég kominn á músastærðar hluta og tilbúinn til að springa. Morguninn eftir vaknaði ég af fuglahljóði en ekki viðvörunartíma símans. Við fórum niður í morgunmat en vorum truflaðir af hinum mikla smorgasbord sem Blanc sjálfur valdi á meðan hann stökk um borðin og fagnaði gestum. Le Manoir er með glæsilegt svæði, lúxus gistingu og Blanc's tveggja Michelin-stjörnu veitingastaði. Mamma var meira stjörnuhrædd en stķlkiđ ūegar viđ vorum komnir. Hann er prátlegur og vingjarnlegur.
Veðurfræðingurinn Lucy Verasamy heimsótti Le Manoir aux Quat'Saisons. Matreiđslunámskeið og lúxus bíđi eftir mér í húsinu hjá Raymond Blanc. Prófađi sjö rétta matseđilinn á tveggja Michelin-stjörnu veitingastađnum. Dagskráin Mat, Líkamur, Hugur sameinaði næringu og uppskriftir.