Paul Jean Pierre Sauzet (23. mars 1800 - 12. júlí 1876) var franskur lögfræðingur og stjórnmálamaður frá Lyon sem var ráðherra dómsmála og trúarmála í nokkra mánuði árið 1836 og var forseti þingsins frá 1839 til
Febrúarbylting 1848.