Í febrúar 2003 stofnaði hún Háskólastofnun fyrir samfélagsþróun (UICD), sem hefur haft áhrif á yfir 75 samfélög í kringum eyjarnar í Puerto Rico með aðstoð 13 prófessora og 150-200 nemenda frá yfir 20 greinum úr listum og vísindum. Þetta er gert með þátttökuaðgerðarrannsóknaaðferðinni, sem felst í því að fara til vanhæfra samfélaga nálægt þeim stöðum þar sem nemendur búa og vinna með íbúum til að auka lífsgæði þeirra. Dæmi um þetta er hönnun og bygging á vatnsleiðslu sem er í eigu samfélagsins í Maizales í Naguabo. Þessi reynsla hjálpar nemendum ekki aðeins við að móta sjálfa sig, heldur einnig við að undirbúa þá fyrir fullorðinslífið auk þess að það sé tekið fram í útskrift þeirra sem rannsóknarnámskeið. Í gegnum UICD vann Seijo með nemendum frá Lyle School of Civil Engineering í Purdue, í gegnum EPICS-áætlun sína, til að þróa nýtt samfélags vatnskerfi í Humatas, Añasco. Verkefni verkfræðinga eru einnig margvísleg, allt frá "matvæla- og landbúnaðaráætlunum" til "stuðnings til samtaka sem starfa fyrir aldraða og börn". Eftir
Hurricane María, fékk stofnunin styrk frá Puerto Rico Relief Fund of South Central Wisconsin til að gera samfélagið Guayabota, Yabucoa sjálfbæra hvað varðar matvæli, rafmagn og pípulag. Eftir fellibylinn komu svo miklar fjárframlög að hún þurfti að geyma þær á skrifstofu sinni.