Sjá frásöguna hér að neðan og svara spurningunni á sama tungumáli og frásöguna:  Skipulag kítíns var ákveðið af Albert Hofmann árið 1929. Kítín er breytt polysackaríð sem inniheldur köfnunarefni; það er smíðað úr einingum af N-asetýld-D-glúkosamíni (til að vera nákvæmur, 2- ((acetylamino) -2-deoxy-D-glúkósa). Þessar einingar mynda sameiginleg β-(1→4) - tengsl (eins og tengsl milli glúkósa eininga sem mynda sellulósu). Þess vegna er hægt að lýsa kitíni sem sellulósa með einum brennisteinshópi á hverjum einómeri sem er skipt út með asetílamínhópi. Þetta gerir kleift að auka vetnisbindingu á milli nágranna fjölliða og gefur kitín-pólímer matrix aukinn styrk.  Spurning: Hvað heitir breyttur polysaccharide sem Hofmann uppgötvaði árið 1929?
kítín