Sjá frásöguna hér að neðan og svara spurningunni á sama tungumáli og frásöguna:  Farvegur: gufuþrýstingur er sérstök tegund þrýstings (aðskilnaðarferli) fyrir hitaviðkvæma efni eins og náttúruleg arómatísk efnasambönd. Það var einu sinni vinsæll rannsóknarstofu aðferð til hreinsunar lífrænna efna, en hefur orðið minna algeng vegna fjölgunar tómarúmsdistillanir. Stökkvatnsþurrkun er enn mikilvæg í ákveðnum atvinnugreinum. Margir lífrænar efnasambönd hafa tilhneigingu til að brotna niður við háan hita. Aðskilnaður með destillatón við venjulega (1 andrúmsloft) sjóðpunkta er ekki möguleiki, þannig að vatn eða gufu er gefið inn í destillatóninn. Vatnsgufa ber lítil magn af gufuðu efnasamböndum í þéttingarflösku, þar sem þéttingarflæði skilur frá sér og auðveldar söfnun. Með þessu ferli er hægt að þurrka á lægri hitastigum og draga úr skemmdum á viðkomandi vöru. Ef efnin sem á að destilla eru mjög næm fyrir hita er hægt að nota gufuþrýsting undir minnkaðri þrýstingi og minnka þannig enn frekar vinnsluhitastig.  Spurning: Til hvers er gufuþrýstingur notaður?
(aðskilnaðaraðferð) fyrir hitaviðkvæma efni eins og náttúruleg arómatísk efnasambönd.