Paul Bittner (fæddur 4. nóvember 1996) er bandarískur atvinnumaður í íshokkí sem er í dag ótakmarkaður frjáls leikmaður sem var nýlega úthlutað til Cleveland Monsters í American Hockey League (AHL) sem möguleiki á Columbus Blue Jackets í National Hockey League (NHL). Bittner hefur spilað stór hókey með Portland Winterhawks í Western Hockey League (WHL). Bittner var metinn sem fremstur væntanlegur sem var víða áætlað að vera fyrsta umferð val í 2015 NHL Entry Draft. Hann var hinsvegar valinn í 38. sæti í annarri umferð af Blue Jackets í
2015 leikur í NHL.