Það hefur verið lagt til að dermatodaxia væri meira viðeigandi hugtak fyrir þennan sjúkdóm, þar sem viðbótin "phagia" felur í sér að húðin sé borðað frekar en einfaldlega bitið. Í flestum tilfellum húðbitunar í mönnum er aðeins bitið án neyslu hennar. Í staðinn fyrir að vera meðvitað eða ómeðvitað, er þessi aðgerð notuð til að bíta húðina í kringum neglur, sem leiðir til blæðingar og litbreytingar með tímanum. Sumir fólk bitast einnig á húðinni á fingurgöngum sínum sem getur leitt til sársauka og blæðingar bara með því að hreyfa fingurna.
Sumir bíta líka á húðina á fingurfingrunum sem getur leitt til sársauka og blæðinga.