Skrifaðu framhald fyrir þessa málsgrein - Kjúklingur Marengo er frönskur réttur sem samanstendur af kjúkling sautéed í olíu með hvítlauk og tómata, garnered með steikt egg og krabba. Réttið er svipað og kjúklingur á la Provençale, en með viðbót af eggjum og krabba, sem eru hefðbundin við Chicken Marengo en eru nú oft sleppt. Upprunalega var rétturinn nefndur til að fagna Marengo-baráttunni.
, sigur Napóleons í júní 1800.