Vörur eru gerðar úr amínósýrum sem eru raðað saman í línulegri keðju sem eru tengd saman með peptíðbindingum. Margir próteinir eru ensím sem örva efnafræðilegar viðbrögð í efnaskiptum. Önnur prótein hafa uppbyggingar- eða vélræn hlutverk, svo sem þau sem mynda cytoskeleton, kerfi byggingarsteypa sem viðhalda frumuformi. Próteinir eru einnig mikilvægir í merkifrumum, ónæmisviðbrögðum, frumuþéttingu, virkum flutningi yfir mjóna og frumuferlinu. Amínósýrur stuðla einnig að frumuefnaskiptum með því að veita kolefnisgjafa til að komast inn í sítronsýru (tricarboxylic acid cycle), sérstaklega þegar grunnorkun orku, eins og glúkósa, er skortur á frumum eða þegar þær eru undir efnaskiptri streitu. Spurning: Hvað er mikilvægast fyrir frumur til að lifa?
Prótein