Sjá frásöguna hér að neðan og svara spurningunni á sama tungumáli og frásöguna:  Farvegur: Makrómólekúlur eins og stivir, sellulósa eða prótein geta ekki verið fljótt tekin upp af frumum og verða að brotna niður í smærri einingar áður en þær geta verið notaðar í efnaskiptum frumna. Nokkrir algengir tegundir ensíma gleypa þessi fjölliði. Þessir meltingarensímar eru próteasa sem meltir próteini í amínósýrur og glýkosíðhýdrólasa sem meltir fjölsykrur í einfalda sykur sem þekktir eru sem einsaukar.  Spurning: Hvað heita einföld sykur?
einsaukaríðir