Segðu greinina í stuttu máli:  Eftir drykkju á nóttu er ónæmiskerfið óhjákvæmilega veikara. Þetta er vegna þess að líkaminn er undir oxunarefnisstreitu - ferli sem getur einnig gerst eftir að reykja, anda í mengun og jafnvel sólbað. Nú hafa vísindamenn í fyrsta sinn sýnt fram á að hærri skammtar af E-vítamíni, sem er að finna í matvælum eins og kál og möndlum, geta dregið úr álagi á ónæmiskerfi. Eftir að hafa drukkið mikið á nóttinni verður ónæmiskerfið veikara. Nú hafa vísindamenn í fyrsta sinn sýnt fram á að meiri skammtar af E-vítamíni, sem er að finna í matvælum eins og kál (til vinstri) og möndlum, geta dregið úr álagi á ónæmiskerfi. Þegar veira eða önnur sjúkdómsvaldandi virkjun berst inn í líkama okkar taka tilteknar tegundir ónæmiskerfa, T-frumurnar, til starfa og breiðast hratt út. Einn undirflokkur þessara frumna, CD8+ T-frumur, eyðir veirunni með því að drepa frumur sem hún hefur smitað. Önnur T-frumur, þekktar sem CD4+ T-frumur, samræma ónæmisviðbrögðin við alls konar sjúkdómsvaldandi örverum. En það getur liðið viku áður en þessar T-frumur byrja að taka toll af veirunni. Og þar sem frumur skiptast á átta til tólf klukkustunda fresti, tekur það nokkra daga að safna hundruðum þúsunda frumna til að vinna gegn sýkingunni. En þetta ónæmisviðbrögð virka ekki ef mikil oxunarefnisálag skaðar T-frumurnar og dregur úr líkamanum þau verkfæri sem hann þarf til að laga þær, samkvæmt nýrri rannsókn. Hvít blóðfrumur, einnig þekktar sem T-frumur, bera sérstakar byggingar á yfirborði sínu sem gera kleift að þekkja tiltekna sjúkdómseðla. Ef ónæmisfrumurnar skortir viðgerðarensíminn Gpx4 deyja T- frumurnar þegar þær deila sér, sem þýðir að ónæmiskerfið veikist og sýkingin getur verið langvarandi. Þetta er ensímið sem er ábyrgt fyrir því að bæta oxunarskaða á frumuhúðinni. Líkaminn bregst stöðugt við súrefni þegar þú andar og frumurnar framleiða orku. Í kjölfar þessarar starfsemi myndast mjög viðbragðsfrumefni sem kallast frjálsir róttækar. Frjálsir róttækir hafa samskipti við önnur sameind í frumum. Þetta getur valdið oxunarefnisskemmdum á...
Ūegar mađur drekkur verđur líkaminn undir oxunarefnisstressu og veikir ónæmiđ. Rannsóknir hafa sýnt að meiri skammtar af E-vítamíni geta dregið úr streitu. E-vítamín finnst í miklum skammta í matvælum eins og kál og möndlum.