Sara Perry er búsett í Portland, Oregon, og pistlahöfundur í The Oregonian, útvarps veitingastaðahöfundur og ritstjóri matreiðslubóka. Áður en allt bragðast betur með beikoni skrifaði hún fjórar bækur: The New Complete Coffee Book, The New Tea Book, Christmastime Treats og Weekends with the Kids. Ritstjóri hennar hjá Chronicle Books lagði til beikoni sem efni matreiðslubókar. Vinsæld og notkun beikons var að aukast, en Perry taldi að skortur á uppskriftum myndi gera það erfitt að skrifa bókina.
skinkubaktur með hunangi