Ljúka eftirfarandi setningu: Á Ólympíuleikunum 2012 keppti Peillat fyrir landsliðið. Gonzalo vann bronsverðlaun á
2014 HM þar sem hann var markahæstur mótsins með 10 mörk og gullverðlaunin á 2015 Pan American leikjum í Toronto, Ontario, Kanada. Besta árangur hans kom á Ólympíuleikunum 2016 þar sem hann vann gullverðlaun fyrir Argentínu. Hann skoraði 11 mörk í mótinu og varð markahæsti skoraður. Eftir ágreining við argentínska þjálfarann German Orozco í janúar 2019 tók Peillat hlé frá argentínska landsliðinu.