Mikilvægasti framlag Michaelis og Menten var að hugsa um ensím viðbrögð í tveimur áföngum. Í fyrsta, substrate bindur reversibly við ensím, mynda ensím-substrate flókið. Þetta er stundum kallað Michaelis-Menten flókið í þeirra heiðurs. Enzym þá katalyserar efna viðbrögð í skrefinu og leysir af. Þetta var þróað áfram af G. E. Briggs og S. B. J. Haldane, sem notuð eru í kinetic greiningu enzyms eru venjulega aflað af substrate próf.
Enzymar