Cow Palace var á Hilo Bay framan nálægt austur enda Mooheau Park og var byggt fyrir fyrri heimsstyrjöldina fyrir H. Hackfield Company; það lifði af tveimur stórum tsunamí sem eyðilagði Hilo Bay framan eftir jarðskjálftann í Aleutian Islands árið 1946
og jarđskjálftann í Valdivíu 1960. Það var kallað eftir líkingu þess við frægari völlinn nálægt San Francisco, þó að það væri þegar þekkt sem Hilo Recreation Building árið 1956, þegar það var notað sem vettvangur fyrir 4. árlega orkideutónleika. Hluti þaksins hrundi vorið 1969 vegna termíta skemmda og mikilla rigninga, sem leiddi til niðurrifs. Það hafði þjónað "Grog Shoppe" fyrir Merry Monarch Festival, en barinn var fluttur í eina af butler byggingunum árið 1969.