Til að búa til mataræði útgáfu af matvælum þarf venjulega að finna ásættanlegt lágt mat orku staðgengil fyrir einhver hátt mat orku innihaldsefni. Þetta getur verið eins einfalt og að skipta um sumir eða allt af sykri matvæla með sykur staðgengil eins og er algengt með mataræði gos drykki eins og Coca-Cola (til dæmis Diet Coke). Í sumum nesti, getur maturinn verið bakaður í stað þess að steikt þannig að draga úr mat orku. Í öðrum tilvikum, má nota fitulítil innihaldsefni sem staðgengil. Spurning: Hvernig er hægt að gera mataræði matvæli?
að setja í stað hluta af eða allan sykurinn í matvælinu með sykurværi