Í fyrsta tímabili Mehrgarh (7000 f.Kr.-5500 f.Kr.) var nýsteinsöld og keramik, án þess að nota leirkeramík. Fyrstu ræktun á svæðinu var þróuð af hálf-göngufólki með plöntum eins og hveiti og byggi og dýrum eins og sauðum, geitum og nautgripi. Uppgjör var stofnað með einföldum leirbyggingum og flest þeirra voru með fjórum innri undirdeildum. Fjölmargar grafir hafa fundist, margir með vandaðar vörur eins og körfur, stein og bein verkfæri, perlur, bangles, pendlar og stundum dýr fórnir, með fleiri vörur eftir með grafir karla. Ornament af sjóskel, kalksteinn, turkis, lapis lazuli og sandstein hafa fundist, ásamt einföldum myndum af konum og dýrum.
hveiti og bygg