Árið 1929 einangrađi og kristallađi Northrop pepsín sem var enzim í maga og ákvað ađ ūađ væri próteini.
Auðvitað er flóknari útgáfa af setningunni "Ári 1929, hann einangraði og kristallaði magaensíminn pepsín og ákvað að það væri prótein og árið 1938 hann einangraði og kristallaði fyrsta bakteríofagið (litla veira sem ráðast á bakteríur) og ákvað að það væri kjarnaprótein. "