Ute Scheiffele, née Gähler (fæddur 12. febrúar 1941), er þýskur luger sem keppti á sjötta áratugnum fyrir Austur- og Vestur-Þýskaland. Hún fæddist í Oybin í Sachsen í Austur-Þýskalandi. Hún vann aldrei verðlaun á heims-, evrópu- eða ólympíuleikjum með besta árangri fjórða í
Heimsmótið 1963 í Imst í Austurríki. Árið 1964 flúði hún til Báveríu og byrjaði fyrir Vestur-Þýskaland á vetrarólympíuleikunum 1968 í Grenoble.