Dolgorukov, nú hershöfðingi, þjónaði í sjö ára stríðinu, og skildi sig bæði í umsátri Küstrin og í
Stríð við Zorndorf í ágúst 1758. Fyrir hugrekkið sem hann sýndi við Küstrin var hann síðar færður í stöðu liðsforingja og hlaut Alexander Nevsky-heiðursmerkið. Undir lok þessa herferðar var Dolgorukov særður í fótinn af kanisterskoti og þurfti að leita sér meðferðar vegna meiðsla síns, en hershöfðinginn jafnaði sig í tíma til að leiða fótgöngulið í Kunersdorf. Hann var einnig viðstaddur í þriðju umrásinni á Kolberg sem einn af undirlögum Rumyanstev. Þegar Katrín hin mikla tók við völdum í lok stríðsins, gerði hún sér það fyrir augum að veita Dolgorukov velþóknun fyrir þjónustu sína og lét hann efla til yfirhershöfðings á degi formlegrar krúnunar hennar. Árið 1767 verðlaunaði hún hann með Order of St. Andrew, hæstu riddaraverðlaun Rússlandsveldis.