Segðu greinina í stuttu máli:  Hefurðu tilhneigingu til rækju-majó-söndífs, dreginn af lokkun rækju-kokteils á matseðlinum? Fyrr voru rækjurnar einungis í boði fyrir ríka fólkið en nú eru þær heilbrigður og ódýr valkostur sem fyllir stórmarkaði, brauðbar og veitingastaði víða um heim. En hefurðu einhvern tímann hugsað um hvaðan þær koma sem þú borðar? Gleymum sólskinssjó og einmana fiskimann sem kastaði netum sínum í Indlandshafið til að draga veiðar sínar. Í nýrri skýrslu sést að þessi dásamlega mynd gæti ekki verið lengra frá sannleikanum. Ný rannsókn sérfræðinga hjá Neytendaráliti í Bandaríkjunum hefur leitt í ljós að 60% af pakkaðum rækjum sem voru prófaðar voru að finna spor af skaðlegum bakteríum. Sérfræðingar í Bandaríkjunum komust að því að meirihluti rækju sem seld er á hillum í stórverslunum kemur þangað eftir að hafa byrjað að lifa á stórum rækjubúum í Suðaustur-Asíu. Margir rækjur sem seldar eru í Bretlandi koma einnig frá stöðum eins og Taílandi og Indónesíu. Þeir prófuðu 342 pakka af frystum rækjum - 284 hrá og 58 eldaða sýni - frá stórum, keðju stórmarkaði og náttúrulegum matvöruverslunum í 27 borgum í Bandaríkjunum. Rannsóknir þeirra leiddu í ljós að 60% af rækjunum voru með spor af skaðlegum bakteríum, þar á meðal E.coli, sem getur valdið ofbeldisfullri matareitrun. Í 11 sýnum greindust einnig sýklalyf og í sjö sýnum greindust MRSA - sýking sem er óþolandi gagnvart ýmsum sýklalyfjum. Önnur bakteríur voru salmonella og vibrio, sem bæði geta valdið alvarlegri matareitrun. Dr. Urvashi Rangan, framkvæmdastjóri Consumer Reports Food Safety and Sustainability Centre, varaði við: "Bakteríur og algur geta byrjað að vaxa og sjúkdómar geta komið til, sem færir bændur til að nota lyf og önnur efna sem geta verið eftir á rækjum og legið í umhverfinu. "Vibrio er algengasta ástæðan fyrir matareitrun við að borða hráa ostrur. Jafnvel ūķ ađ flestar bakteríur á rækjum yrđu drepnar í elduninni vekja rannsķknir okkar spurningar um hvernig rækjur eru ræktađar, unnar og regluđar. Vísindamenn...
Rannsķkn leiddi í ljós ađ 60% af rækjum sem voru prófađ voru međ spor af skađlegum bakteríum. Þar á meðal E.coli, MRSA, salmonella og vibrio. Viðvörun á ræktuðum rækjum er líklegri til að valda ofbeldisfullu matareitrun. Flestir rækjur frá indverskum, taílenskum og indónesískum búum.