4. ágúst 1836 giftist Mary Adams Samuel Augustus Maverick sem var útskrifaður frá Yale og hafði starfađ hjá Alamo-varnarliðinu.
fulltrúi á samningnum 1836 sem lýsti yfir sjálfstæði Texas frá Mexíkķ. Sam Maverick seldi plöntu sína í Alabama í byrjun árs 1837 og Mary Maverick fylgdi eiginmanni sínum til New Orleans svo að hann gæti rekið viðskipti og verið nær fréttum frá Texas. Á meðan hún var í New Orleans fór bróðir hennar William Adams til Texas. Í mars 1837 heimsóttu hún og eiginmaður hennar föður hans í Suður-Karólínu, þar sem þeir neituðu gjöf Maverick eldri af plöntu hans. Þann 14. maí 1837 eignaðist hún sitt fyrsta barn, Samuel Maverick yngri, í Suður-Karólínu.