Ljúktu eftirfarandi setningu: Peng bjó til hinn fræga rétt, sem er óþekktur í Kína, án þess að vera steiktur. Laukur og sojasósa bjuggu að bragði, líkt og chili. Í dag er kjúklingurinn borinn fram í Bandaríkjunum sem steiktur kjúklingur í sætri, kljúfri sósu. Chili-kísillurnar eru eftir og brokkólí kemur einnig fram. Peng nefndi það eftir Zuo Zongtang frá heimalandi sínu Hunan héraði; Zongtang aðstoðaði við að bæla niður 19. aldar
Uppreisn Taiping.