Sódíum-hýdróxíð er mjög brennandi í vatni og tekur fljótt í sig raka og koltvísýringu úr loftinu. Það myndar röð af vökva NaOH·nH2O. Einvökva NaOH·H2O kristallast úr vatnslausnum á milli 12,3 og 61,8 °C. Verslunarlega fáanlegt "sódíum-hýdróxíð" er oft þetta einvökva, og birtar gögn geta vísað til þess í stað vatnslausra efnasambandsins.
Heimsframleiðsla