Segðu greinina í stuttu máli:  Sálfræðingar hafa komist að þeirri niðurstöðu að hlustun á The Beatles gæti aukið ánægju með fisk og flísar í kvöldmat. Rannsóknir benda til þess að ákveðnar tegundir tónlistar geti vakið sérstakan bragð - þar á meðal sætan, saltan og beitan - í ýmsum matvælum. Styrkurinn í Nessun Dorma, leikið af Luciano Pavarotti, er sagt vera fullkominn fylgihlutur við dökkt mús eða kaffi. Á meðan getur hátt píanóið í Billie Holiday's Autumn í New York hjálpað til við að undirstrika haust bragð af kúkabúðingi. Vísindamenn hafa komist að þeirri niðurstöðu að það að hlusta á rétta tónlist, þar á meðal The Beatles (í myndinni) getur aukið bragð í ákveðnum matvælum og drykkjum. Í Ultraviolent veitingastaðnum í Shanghai er fiskur og flísar (mynd) borinn fram á bakvið Beatles. Í Ultraviolent veitingastaðnum í Shanghai er fiskur og flísar bornir fram með Beatles í bakgrunni, en í El Celler de Can Roca í Girona, Spáni, er ilmríkur meringue með athugasemd sem lýsir Barcelona knattspyrnumanninum Lionel Messi í aðgerð, klipp sem virðist draga fram sítrus bragð í eftirréttinum. Svo kallað stafrænt bragðarefni á einnig við um vín og hjálpar drykkjumönnum að njóta drykkjarinnar um allt að 15 prósent meira ef það er borið fram ásamt réttu tónlistinni. Rannsóknarmenn komust að því að fólk naut vínsins betur þegar það hlustaði á "páraða" tónlist en þegar það sat í þögn. Strengikvartett nr. 1 í d-dķra eftir Tjaikovski er sérstaklega fallegt fyrir Chateau Margaux 2004, en flautu kvartettinn í d-dķra eftir Mozart ætti að spila á meðan maður drekkur Puilly-Fume. Charles Spence prófessor, atferlisfræðingur við Oxford-háskóla, sagði Neil Tweedle, blaðamann Observer, að bragðið sé ekki eins ríkjandi og við ættum að halda við matgreiningu og að eyru okkar geti talað með ómeðvitaðri hætti við bragðlaukana okkar. Hann sagði: 'Tónlist getur ekki skapað bragð eða bragðarefni sem ekki eru í munni þínum, en hún getur vakið athygli á ákveðnum tónum í víni eða mat sem eru í samkeppni í huga þínum... Þetta er stafræn krydda. Djúpir tónar Luciano Pavarotti (mynd...
Rannsķkn bendir til ađ ákveđnar tegundir tónlistar geti vakiđ ákveđna bragđa. Hár tónlistin dregur fram súrleika en sætur hljómur er ríkur. Rķdd Billie Holiday getur undirstrikađ haust bragđ af kúkabuxupúđingi. Stafrænt krydd getur einnig hjálpað drykkjumönnum að njóta víns um allt að 15% meira.