Skilgreining: Þótt sum þurrkunarefni séu efnafræðilega óvirk, eru önnur mjög viðbragðsleg og krefjast sérhæfðrar meðhöndlunartækni. Algengasta þurrkunarefnið er kísil, annars óvirk, ekki eitruð, vatnslaus hvítt fast efni. Tugir þúsunda tonna eru framleidd árlega í þessum tilgangi. Aðrir algengir þurrkunarefni eru virk kol, kalsíumsúlfat, kalsíumklóríð og sameindasífur (venjulega zeolites). Spurning: Hver eru nokkur algeng þurrkunarefni?
virk kolefni, kalsíumsúlfat, kalsíumklóríð og frumefni (venjulega zeólítar)