Segðu greinina í stuttu máli:  Spurning: Hvernig get ég vitað hvort maturinn minn sé óhætt að borða eftir að ákveðin vara er tekin úr sölu? Svarið: Margir okkar renndu nokkrum tárum yfir því að Sabra-hummus var rifinn upp nýlega (þótt við séum fullkomlega færir um að búa til okkar eigin heima), en sú sorg breyttist fljótt í kvíða þegar við horfðum inn í ísskápinn okkar og sáum hugsanlega spillta sökuna sitja þar á hillunni. Til að draga úr öllum óttum báðum við John Swartzberg, lækni, prófessor í læknisfræði við Kaliforníu-háskólann í Berkeley, að leiða okkur í gegnum það ferli að ákvarða hvort það væri enn óhætt að borða uppáhaldsdýpið okkar. Amy's Kitchen kallar aftur á rúmlega 70.000 matvæli vegna ótta við sýkingar af Listeria. Fyrsta skrefið, samkvæmt Swartzberg, er að fara inn á vefsíðu Matvælastofnunar og finna opinbera skýrslu um afturkallaða vöru sem þú hefur áhyggjur af. Í hverri skýrslu verða skráðar vörur sem eru kallaðar til baka með vörukóðum sínum, sem eru venjulega flokkaðar eftir alþjóðlegum vörukóði (númerið við hliðina á strákóðanum) eða lagerhaldahófi (sérstakt númer sem væri aðeins gilt í verslun þar sem varan er seld). Í þeim er einnig að finna dagsetningar fyrir notkun þeirra vara sem kallað er til baka og þau landfræðilegu svæði sem verða fyrir áhrifum. "En afturköllun er ekki byggð á notkunarfrestum", sagði Swartzberg. "Ef varan er innan notkunardagsetningar ætti samt að kalla hana til baka. Þetta er eðlilegt, því að varan var sýknuð áður en hún var keypt og sama hversu "fresk" varan er getur hún samt verið sýknuð". Eftir að hafa ritskoðað þessar upplýsingar ættirðu að hafa sterka tilfinningu fyrir því hvort matvæli þitt sé óhætt að borða eða hvort það þurfi að henda þeim strax. En þegar kemur að því að forðast hugsanleg vandamál áður en upplýsingar um afturköllun matvæla hafa borist, er neytandinn sjálfkrafa í óhag. Tengt: 14 venjur fólks með heilbrigt samband við mat. "Það er ekkert sem neytandinn getur gert áður en hann hefur fengið að vita um afturköllun", sagði dr. Swartzberg. "Að henda vörunni eða skila henni í búðina er allt...
Finndu opinbera skýrslu Lyfjaeftirlitsins um afturkallaða vöru. Ef lyfið er innan slitdagsins skal það samt afturkallað.