Þetta gerir það ómögulegt fyrir ræktendur að fullnægja viðskiptalegri eftirspurn, sem gerir wasabi nokkuð dýrt. Þess vegna er sjaldgæft að finna alvöru wasabi plöntur utan Japans. Vegna mikils kostnaðar er algengur staðgengill blöndu af horseradish, sinnepi, sterkju og grænum matarlitum eða spínati. Oft eru umbúðir merkt sem wasabi á meðan innihaldsefni innihalda í raun ekki hluta af plöntunni.
vestræn wasabi