Mayer stofnaði John Mayer Trio með Pino Palladino og Steve Jordan í vorið 2005 en hann hafði hitt þá bæði í stúdíó. Trioð sameinaði blús og rokk tónlist. Í október 2005 opnuðu þeir fyrir Rolling Stones og í nóvember gaf þeir út lifandi plötu sem heitir Try!
Árið 2005