Segðu greinina í stuttu máli:  Margir vita enn ekki um hættuna við að borða kjúkling þrátt fyrir að hafa verið gerð ráðstefna um hættuna, segir í frétt. Og færri en einn af hverjum þremur hefur heyrt um stærstu ástæðu matareitrunar í Bretlandi. Rannsókn fyrir verslunarblaðið The Grocer leiddi í ljós að aðeins 32 prósent breskra neytenda hafa heyrt um campylobacter örverur og margir vita ekki um helstu hreinlætisráðstafanir til að vernda sig. Margir vita enn ekki um hættuna við að borða kjúkling þrátt fyrir að hafa verið gerðar herferðir til að vekja athygli á áhættunum, segir í skýrslu (skjalmynd) Meira en 70 prósent Bretlands manna töldu rétt að kjúklingur væri helsta uppspretta matareitrunar og flestir vita að það ætti að elda hann þar til allir bleiku bitarnir eru búnir. En Lucia Juliano hjá Harris Interactive, sem tók þátt í könnun 2000 manna fyrir tímaritið, sagði: <unk>Aðeins 55 prósent Londonborgara og 51 prósent þeirra yngri en 25 ára nefndi kjúkling sem helstu uppsprettu matareitrunar, sem bendir til þess að auka þurfi fræðslu meðal þessara tveggja hópa.<unk> Það er áhyggjuefni að 32 prósent ungs fólks telur að þvo hráa kjúkling áður en hann er eldaður sé góð leið til að koma í veg fyrir eitrun - þvert á ráðleggingar Matvælastofnunar. Richard Griffiths, frá breska kjúklingaverndarráði, sagði: "Það er ljóst að meira þarf að gera til að styrkja góðar venjur". Meira en 70 prósent Bretanna töldu hænsni vera helstu uppsprettu matareitrunar (skjalmynd) Í síðasta mánuði greindi Mail frá því hvernig stórverslanir voru að hindra viðleitni til að takast á við banvæna skordýrið. Matvælastofnun komst að því að allt að 79% af hráum fuglum sem eru til sölu eru sýktir með campylobacter - algengasta orsök matvæla-eitrunar í landinu. Niðurstöðurnar eru hættulega háar hjá 19% kjúklinga og stofnunin hefur krafist þess að sú tala verði undir 10% fyrir lok ársins.
Bara ūriđjungur neytenda hefur heyrt um campylobacter bakteríur á kjúklingi. Milljķnir vita enn ekki um hættuna í ađ borða kjúkling ūrátt fyrir herferđasóknir. Flestir Bretar telja kjúkling sem helstu uppsprettu matareitrunar.