Paul Jean Pierre Sauzet (23. mars 1800 - 12. júlí 1876) var franski lögfræðingur og stjórnmálamaður frá Lyon sem var dómsmálaráðherra og trúarmálaráðherra í nokkra mánuði árið 1836 og var forseti þingmannaráðs frá 1839 til Febrúarbyltingarinnar
Árið 1848.