Erik Bjornsen (fæddur 14. júlí 1991) er bandarískur langhlaupari. Hann keppti á Vetrarólympíuleikunum 2014 í Sochi í 30 km skíði og sprint.
, og á Vetrarólympíuleikunum 2018 í PyeongChang, Suður-Kóreu, í 30 km skíðaþraut karla og 15 km frjáls.