Fiat 3000 (Modell 21) var fyrst notaður í hernaði í febrúar 1926 í Líbíu og síðar einnig í hernaði gegn Eþíópíum í öðru ítalska-abessínska stríði árið 1935. En það var ekki einn af þeim sem Ítalir notuðu í Spáni í borgarastyrjöldinni. Þegar Ítalía gekk inn í síðari heimsstyrjöldina í júní 1940 var takmarkaður fjöldi Fiat 3000s sem enn voru í notkun hjá ítölsku hernum notuð í starfsemi á grísku-albönsku frammi. Þeir voru einnig meðal síðustu ítalska tankar til að andmæla bandamönnum, eins og í júlí 1943, þegar bandamenn lenti í Sísílíu
, voru tvö ítölsk tankafyrirtæki á eyjunni enn með 3000. Einn flokkur var grafinn inn og farartæki hans notuð sem fastir festingar, en hinn flokkurinn var notaður í hreyfanlegu hlutverki til að bregðast við landnámi í bardaga við Gela, þar sem fáir tankar lifðu af samherjahrinu.