Í 2008-09 lék Pellissier alla 38 leiki Chievo í Serie A og skoraði 13 mörk, þar af tvö þann 15. mars 2009 í 3<unk>0 sigri á S.S. Lazio á Stadio Olimpico. Þremur vikum síðar, 5. apríl, skoraði hann fyrsta hattrick í ferli sínum í jafntefli gegn Juventus í Tórínó; þetta var fylgt eftir 19. apríl með brace í leik gegn Siena. Leik Pellissier 2008/09 vann hann Cangrande verðlaunin fyrir þriðja tímabilið í röð. Hann lék 35 leiki og skoraði 11 mörk á næsta tímabili (2009<unk>10), með samfelldum mörkum í þriðju og fjórðu umferð, í 21. og 22. og í 34. og 35. umferð. Árið 2010<unk>11
, Pellissier gerði sömu fjölda leikja og skoraði sömu mörk og á fyrra tímabili. Hann skoraði tvennt á tímabilinu, fyrsta í 3-1 sigri gegn Napoli og annað í 3-0 sigri gegn Brescia. Hann lék 300. leik sinn fyrir Chievo 6. febrúar 2011 í 2-1 tap gegn Lazio.