Eijkman gat ekki haldið áfram rannsóknum sínum vegna veikra heilsu, en rannsókn vinar hans Adolphe Vorderman staðfesti tengsl milli poleraðs hrísgrjóns og sjúkdómsins. Að lokum var ákveðið að skortandi efnasamband sem olli Beriberi væri B1 vítamín.
vann Nóbelsverðlaun fyrir læknisfræði árið 1929