Hann gerði sitt fyrsta landsleik á grasvöllum á heimsmeistaramótinu í langrennsli árið 1999.
, en var utan efstu 100 í stuttri hlaupi karla. Hann var í öðru sæti á japönsku meistaramótinu það ár, en kom aftur í forystu árið 2000 með sigrum á bæði landsmótum og leikjum. Uppkoma Yoshitaka Iwamizu á Japanska meistaramótinu árið 2001 merkti kynslóðaskipti. Þó að Uchitomi hljóp á tíma 8:29.63 mínútna (þriðja besta tímabilið í ferlinum), var hann slasaður af Iwamizu, sem myndi vinna fimm titla í röð. Uchitomi varði titil sinn á Austur-Asíuleikunum 2001 og bætti eigin leikja met sitt í 8:33,98 mínútur og sló landsmaðurinn Wataru Izumi í annað sæti eins og hann hafði gert árið 1997. Hann vann einnig steeplechase titilinn fyrir Chugoku Electric Power Company á All-Japan Corporate Track and Field Championships.