Snúðu til liðsins hér að neðan og svaraðu spurningunni á sama máli og liðsins: Liðsins: Í heilkorna matvælum er hærra trefjarmagn í raun að skipta út hluta af sterkju í mjölinni. Þar sem ákveðnir trefjar hafa enga matvælaorku, leiðir það til lítillar orkunýtingar. Önnur aðferð byggist á því að bæta vísvitandi við öðrum matvæla-orkunýtingu innihaldsefnum, svo sem þolandi sterkju eða fæðuefnum, til að skipta út hluta af mjölinni og ná mun meiri orkunýtingu.
þolandi stivir eða matar trefjar