Á næsta ári gekk Wellington aftur fram með mikinn og vel skipulagðan her. Ítrekað var frönsku hersveitin yfirhöndluð og þvinguðu þeir Joseph og Jourdan til að berjast í Slaginu við Vitoria 21. júní 1813, þar sem marshalsstafur Jourdan var tekinn af Bretum. Eftir að Frakkar töpuðu sig, sem varð til þess að Spánn tapaði landinu að eilífu, hafði Jourdan engar mikilvægar stjórnir fram að falli Frakklandsveldisins. Hann var fylgjandi fyrstu endurreisn Bourbon, árið 1814, en gekk til liðs við Napóleon þegar hann kom aftur til valda í hundrað daga og var ráðinn yfirmaður Besançon. Hann lagði sig aftur undir Borbónana eftir endanlegan ósigur Frakka í Waterloo-baráttunni. Jourdan neitađi ađ vera međlimur dómstólsins sem dķđadæmdi Michel Ney. Hann var gerður jarl, pari í Frakklandi árið 1819 og landstjóri í Grenoble árið 1816. Í stjórnmálum var Jourdan áberandi andstæðingur konungshyggjunnar og studdi
Uppreisn 1830. Eftir þennan atburð var hann utanríkismálaráðherra í nokkra daga og varð síðan stjórnandi Hôtel des Invalides, stöðu sem hann gegndi til dauðadags. Jourdan dó í París 23. nóvember 1833 og var grafinn í Les Invalides.