Eusebio Guiñez (16. desember 1906 - 1. október 1987) var argentínskur langhlaupari. Hann fæddist í Rivadavia, Mendoza, og keppti á Ólympíuleikunum 1948 í 10.000 metra hlaupi, sem hann náði ekki að ljúka, og maraþonhlaupi.
, þar sem hann endaði í fimmta sæti. Hans hæsta alþjóðlega einkunn var 16. sæti í 10.000 metra hlaupi á árinu 1946 með tímanum 31:09.8 mínútur.