Ljúktu eftirfarandi setningu: Auk þess leiddi stór fækkun íbúa vegna pestarinnar til lægra lóðaverðs, meiri matvæla fyrir meðalbændur og tiltölulega mikils aukningar á tekjum á mann meðal bænda, ef ekki strax, á næstu öld. Vegna þess að pestin lét víðtæka ræktunarsvæði eftir án umönnunar voru þau tekin í notkun til beitar og meira kjöt kom á markað; neysla á kjöti og mjólkurvörum jókst, sem og útflutningur á nautakjöti og smjöri frá láglöndunum, Skandinavíu og Norður-Þýskalandi. Yfirstéttin reyndi þó oft að stöðva þessar breytingar, fyrst í Vestur-Evrópu og þá með meiri kraft og árangri í Austur-Evrópu, með því að setja upp ríflega lög. Í þeim var regluð hvað fólk (sérstaklega bændaklasinn) mætti klæðast svo að höfðingjar gætu tryggt að bændur byrjuðu ekki að klæða sig og hegða sér eins og hærri stétt með auknum auðæfum sínum. Önnur aðferð var að festa verð og laun þannig að bændur gætu ekki krafist meira með vaxandi verðmæti. Í Englandi var kjarasamningur 1351 settur í gildi, sem þýðir að enginn bóndi gat beðið um hærri laun en árið 1346. Þetta var metið með mismunandi árangri eftir því hversu mikla uppreisn það innblásaði; slíkur lög var ein af orsökum 1381
Uppreisn bændanna í Englandi.