Sjá frásöguna hér að neðan og svara spurningunni á sama tungumáli og frásöguna:  Sumar uppskriftir krefjast þess að kryddurinn sé blandaður með jurtum, en aðrar krefjast þess að kryddurinn sé malinn með vatni, ediki eða öðrum vökvum til að búa til pasta. Í sumum uppskriftum er hægt að bæta við hráefnum eins og hnetum, lauk eða hvítlauk. Sumar uppskriftir kalla einnig á litla magn af stjörnuanís, asafoetida, chili, steinblóm (þekkt sem dagadphool) og kababchini (cubeb). Smakarnir geta verið vandlega blandaðir saman til að ná jafnvægi í áhrifunum, eða einn bragð getur verið undirstrikaður. Masala má steikja áður en það er notað til að gefa út bragð og ilm.  Spurning: Hvað er hægt að gera til að hafa marga bragðtegundir í masala?
bragðtegundir má blanda vandlega saman til að ná jafnvægi á áhrifum