Í sumum uppskriftum er hægt að bæta við hráefnum, svo sem hnetum, lauk eða hvítlauk. Í sumum uppskriftum er einnig hægt að nota smá magn af stjörnu anís, asafoetida, chili, steinblóm (þekkt sem dagadphool) og kababchini (kubbur).
bragðtegundir má blanda vandlega saman til að ná jafnvægi á áhrifum