Yhteenveto artikkelista:  Useimmat katujuhlat tarjoavat mielellään pari lihakappaletta grillille tai ehkä jopa sianpaahtopaistia. Eräässä Kiinan kolkassa on kuitenkin yleistä, että jättiläispesässä on täysi kamelli. People's Daily Online -lehti kertoi, että 450 kilon peto oli päällystetty karmealla keltaisella marinadilla ennen kuin se laskettiin nosturilla 6 metriä korkeaan tandoor-uuniin. Katso videota. Valmistelu: Kameeli on ensin päällystetty keltaisella marinadilla ennen kuin se pannaan kuuden metrin uuniin. Näyttely: Kamelia nostetaan uunista paahdettuaan Jiningin kadulla Luoteis-Kiinassa. Juhlan valmisti paikallinen kokki ja neljännen sukupolven grill-mestari Momin Hopur. Keittiömestari ja hänen oppipoikansa rakensivat erityisen uunin viidessä päivässä, ja sitä piti sitten lämmittää 48 tuntia. Momin Hopur, kuuluisa uiguurilainen kokki, käytti viisi tuntia kamelin valmistamiseen vuotuisessa aprikoositurismifestivaalissa viime viikolla Yiningin piirikunnassa Pohjois-Xinjiangissa. Uuni rakennettiin erityisesti yli 10 000 tiiliä, keltaista mutaa ja suolaa. Hopur ja hänen oppipoikansa käyttivät viisi päivää keittiölaitteen asentamiseen ja lämmittivät sitä 48 tuntia ennen suurta päivää. Tianshan Networkin mukaan Hopur, joka on neljännen sukupolven grillien valmistajien perhe Bachu County'sta, sanoi: "Tiiliuuni on lämmitetty ennalta 48 tuntia". "Ennen kamelin paahtamista sitä marinoitiin erityisellä mausteella, joka sisältää 36 yrttiä, ja sen jälkeen se peitettiin sesamilla", Hopur lisäsi. Ruoka tarjoiltiin kello 14.00 sadoille pitkään odotetuille asiakkaille. Sadat asiakkaat jonottavat ostamaan paahtopaistia, jonka valmistus kesti viisi tuntia. Hopur ja hänen tiiminsä tarjoavat kamelin paahtoleipää - ihmisjoukolle, joka odotti kolme tuntia. "En ole koskaan nähnyt kamelin keitettävän näin", sanoi paikallinen asukas Kurbanjan, joka "kolmen tunnin odotuksen jälkeen - oli ensimmäinen jonossa ostamassa paahtopaistia, joka valmistettiin marinadista, johon kuului munia, jauhoja ja 36 yrttiä". Maistin sen ja se oli todella maukasta.
Kameeli painoi 450 kiloa, ja se nostettiin nosturiin. Salaperäinen marinadi sisältää 36 yrttiä sekä munia ja mustaa pippuria. Kokki rakensi jättiläiskaapin viidessä päivässä yli 10 000 tiiliä. Ensimmäinen asiakas oli jonottanut kolme tuntia. Kadunjuhlat ovat osa Xinjiangin matkailupäivää.