Tämä tekee kasvattajille mahdottomaksi täyden kaupallisen kysynnän tyydyttämisen, mikä tekee wasabi: stä melko kalliiksi. Siksi Japanin ulkopuolella on harvinaista löytää aitoja wasabi-kasveja. Korkean hinnan vuoksi yleinen korvike on horseradishin, sinapsin, tärkkelyksen ja vihreän ruokakehon tai pinaatin jauheen sekoitus. Usein pakkauksissa on merkitty wasabi, vaikka ainesosat eivät oikeastaan sisällä mitään osaan kasvista.
länsimainen wasabi