Carlo Fassi (20. joulukuuta 1929 - 20. maaliskuuta 1997) oli italialainen hiihtäjä ja kansainvälinen valmentaja, jonka oppilaisiin kuului useita maailman- ja olympialaismestareita. Hän voitti vuoden 1953 bronssimitalinnot, oli kaksi kertaa Euroopan mestari (1953,
1954), ja kymmenkertainen italialainen mestari (1945-1954).