Coutu ryhtyi ammattilaisiksi Canadiensin kanssa vuonna 1916, NHA:n viimeinen kausi. Hän jäi Canadiensiin, kun uusi NHL perustettiin kaudelle 1917/18. Vuonna 1919 pelattujen Stanley Cup -pelien aikana Coutu ja neljä muuta joukkuetovereitaan saivat influenssan ja joutuivat sairaalaan. Seuraava
Vuoden 1919 Stanley Cup -sarja peruttiin.