Mowat muutti divisioonansa kanssa luoteis-Eurooppaan.
Alkuvuonna 1945. Siellä hän työskenteli hollantilaisena tiedustelupalveluagenttina ja meni vihollislinjojen läpi aloittaakseen epäviralliset neuvottelut ruokatuotteista kenraali Blaskowitzin kanssa. Ravintolasku, jonka koodinimi oli Operaatio Manna, pelasti tuhansia hollantilaisia.