Täytä seuraava lause: Peralta Ramosista tuli suuri vaatetuksen toimittaja Argentiinan armeijalle kuvernööri Juan Manuel de Rosasin 1829-52 hallinnon aikana, josta Peralta Ramosista tuli virallinen kannattaja vuonna 1842. Hän oli rikas mies Rosasin vallankaappauksen aikaan.
Caserosin taistelun jälkeen hän matkusti vuonna 1860 Atlantin valtameren rannikolle, jossa hän osti yli 136 000 hehtaaria portugalilaiselta konsulaalta ja yrittäjältä José Coelho de Meyrellesilta sekä lihan suolatukin.