Yhteenveto artikkelista:  Pehmeästi keitetty vaahteranmunat, tomaattikonfiitti ja syväpaistetut polentat, jotka kaikki on valmistanut Michelin-tähteillä palkittu keittiömestari. Voisi antaa anteeksi, jos luulet, että tämä on vain ateria toisessa trendikkäässä gastro-ravintolassa. Mutta se on itse asiassa yksi ruokia, joita tarjotaan henkilöstön ruokalassa, joka sijaitsee jogurttivalmistajan Yeo Valleyn pääkonttorissa ja josta on näkymä Blagdonin maaseudulle Pohjois-Somersetissä. Maitotuotannon 120 työntekijää voivat nauttia hienosta ateriasta vain 2 punnalla - kaikki valmistettu luonnonmukaisesta ja paikallisesta ruoasta, jonka on valmistanut kokki Paul Collins, joka on työskennellyt 20 vuotta useissa Michelin-tähden ravintolassa. Katso videota. Michelin-tähden arvoinen: Se saattaa näyttää gastro-ravintolan aterialta, mutta tämä on yksi ruokalajista henkilöstön kanttiinin ruokalista Yeo Valleyssa Blagdonissa, Pohjois-Somersetissä. Korkealaatuinen: Wye-laakson parsaa, pehmeää keitettyä vaahteranmunia, tomaatti- ja syväystäväpolenta, jota myydään Yeo-laakson henkilökunnan ruokalassa henkilöstölle 2 punnalla. Lounas auringossa: Yeo-laakson henkilökunta nauttii tauostaan auringossa, kun Michelin-kokki valmistaa aterioita, joista on näkymät Mendips-vuorille. Suurin osa vihanneksista ja hedelmistä kasvatetaan 8 kilometrin päässä sijaitsevalla yhteisöviljelmällä, liha tulee yrityksen omalta Holt-tilalta tai paikalliselta teurastajalta, ja taimenia pyydetään mäenpohjassa olevasta järvestä. Tämän viikon alussa päivittäin vaihtuvassa ruokalistossa oli naudanlihaburgerit tomaatin, kurkkujen ja punaisen sipulien kanssa, jotka oli tehty leivonnaisesta, jossa oli karkeita ranskalaisia, ja ne maksoivat vain neljä puntaa. Vaihtoehtoisesti oli kalakakkua paahdettujen kirsikkamatojen, kirsikkahollantilaisen ja herneiden salaatin kanssa, jota tarjoiltiin perunan kiilojen ja purppuranpunaisen broccolin kanssa. Jälkiruoka oli valinta suklaakaasuihin, sitruunaprosettiin tai omeno- ja rabarberikakkuihin, jotka maksoivat vain 2 puntaa. Ja nyt ruokapaikka, jota on julistettu maailman parhaaksi henkilökunnan ruokapaikaksi, on avannut ovensa yleisölle - vaikkakin korkeammilla hinnoilla. Työntekijöiden kanttiini Blagdonissa North Somersetissä on omituinen valaistus ja korkeat pöydät.
Yeo-laakson henkilökunnan kanttiinin sanotaan olevan maailman paras. Se tarjoaa ravintola-laatua alennettuun hintaan. 120 maitoalan työntekijää saa aterian - vain kahdella punnalla, ja nyt ruokala on avoinna yleisölle. Paikalliset ruoat on valmistanut Michelin-kokki Paul Collins - Mendipsin upealla taustalla. Miten henkilökunnan kanttiini pärjää? Lähettäkää kuvat ja tarinat osoitteeseen gemma.mullin@mailonline.co.uk.