Vuonna 1816 kuningas palautti Monceylle marsalliksi nimensä ja hän pääsi kolme vuotta myöhemmin parihuoneeseen. Hän jatkoi sotilaallista uraansa, kun hänen viimeinen aktiivinen palveluksensa oli armeijan komentajana lyhyessä sodassa Espanjaa vastaan.
Vuonna 1823. Vuosina 1833-1842 Moncey toimi arvostetun Hôtel des Invalidesin (veteraanien koti Pariisissa) kuvernöörinä. Hän oli läsnä Napoleonin jäännösten palauttamisessa joulukuussa 1840, ja hän sanoi seremonian jälkeen: "Mennään nyt kotiin kuolemaan".