Täytä seuraava lause: Larsen syntyi Nakuspissa, Brittiläisessä Kolumbiassa, mutta varttui Vernonissa, Brittiläisessä Kolumbiassa. Hän pelasi juniori jääkiekkoa Swift Current Broncosille, jossa hän houkutteli NHL: n etsijöiden huomion. Larsen valittiin Ottawa Senatorsille kolmannella kierroksella, 53. sijalla, NHL:n vuoden 1995 aloitusluonnoksessa. Hänen oikeutensa vaihdettiin Colorado Avalancheen vuonna 1996. Hän ei ollut Avalanchen kanssa
1997 NHL Entry Draft -päivänä ja myöhemmin astui uudelleen luonnokseen ja Avalanche teki hänet 87. sijalla.