Täytä seuraava lause: Jones voitti ensimmäisen mestaruutensa US Openissa Austinissa, Texasissa helmikuussa 2011. Hän voitti kultaa -62 kg -ryhmässä, kun hän oli voittanut pronssin -57 kg -kilpailussa edellisenä päivänä. Seuraavaksi
2011 World Taekwondo Championships Gyeongju, Etelä-Korea Jones siirtyi 57 kg: n finaaliin voitettuaan Marlène Harnoisin Ranskassa semifinaalissa. Hän voitti hopeamitalin häviettyään Kiinan Hou Yuzhuolta äkillisen kuoleman kierroksessa. Lokakuussa 2011 Jones voitti kultamitalin Manchesterin British Openissa voittamalla Harnoisin 10<unk>8 finaalissa. Ranskan avoimissa hän voitti pronssimitalin häviettyään Harnoisille puolifinaalissa.