Metanoli on kemiallinen aine, jonka kaava on CH3OH (metyyliryhmä, joka on sidottu hydroksyyliryhmään, usein lyhennettynä MeOH). Metanoli sai nimekseen puulaji, koska se tuotettiin ennen pääasiassa puun tuhoisalla tislauksella. Nykyään metanolia tuotetaan pääasiassa teollisesti hiilidioksidin vetyttämällä. Metanoli on yksinkertaisin alkoholi, joka koostuu metyyliryhmästä, joka on sidottu hydroksyyliryhmään. Se on kevyt, haihtuva, väritön, syttyvä neste, jolla on tunnusomainen haju, joka on samanlainen kuin etanoli (juomaalkoholi).
puualkoholi