Olinguito on erilainen kuin muut lajit, joita kutsutaan nimellä "olingos", ja myös kinkajou (kinkajous muistuttavat olingos, mutta eivät ole läheisesti sukua). Sen keskimääräinen paino on 900 grammaa (2 lb), mikä tekee siitä pienin prokyonidi. Eläin on kaiken syövä hedelmäeläin, joka syö pääasiassa hedelmiä (kuten viikunat), mutta myös hyönteisiä ja nektaria; tämä ruokavalio johtaa ulosteisiin, jotka ovat pienten mustikoiden kokoisia. Olinguiton uskotaan olevan yksinäinen, yöllinen ja kohtalaisen eristäytynyt. Oulinguito näyttää olevan tiukasti puunpohjainen. Niillä on yksi äitipariskunta ja luultavasti tuottavat yhden jälkeläisen kerrallaan.
Näyttää olevan tiukasti puunviljelyssä.