Eusebio Guiñez (16. joulukuuta 1906 - 1. lokakuuta 1987) oli argentiinalainen pitkäjänteinen juoksija. Hän kilpaili vuoden 1948 kesäolympialaisissa 10000 metrin juoksussa, jota hän ei päässyt loppuun, ja maratonissa.
, jossa hän tuli viidenneksi. Hänen korkein kansainvälinen sijoituksensa oli 16. 10000 metrin juoksussa kaudella 1946, jonka aika oli 31:09.8 minuuttia.