Vuoden 1971 myrkkyjyväkatastrofi Irakissa oli metyylihappomyrkytys, joka alkoi vuoden 1971 lopulla. Metyylihappomyrkytykseen käsitelty ja ihmisravinnoksi ei koskaan tarkoitettujyvä tuotiin Irakissa siemenjyväksi Meksikosta ja Yhdysvalloista. Useiden tekijöiden, kuten vieraskielisen merkinnän ja kasvusyklin myöhäisen jakelun, vuoksi tämä myrkyllinenjyvä kulutettiin elintarvikkeena Irakin asukkaille maaseutualueilla. Ihmiset kärsivät parestesiasta (ihon turvotus), ataksiasta (lihaksen lihasliikkeiden koordinoinnin puute) ja näköhäviöstä, jotka olivat samankaltaisia kuin Minamata-taudin Japanissa. Kirjattu kuolemantapa oli 459 ihmistä, mutta ainakin kymmenkertainen luku on ehdotettu. Vuoden 1971 myrkytys oli suurin elohopeamyrkytyskatastrofi, kun se tapahtui, ja tapaukset huipentuivat helmikuussa ja maaliskuussa 1972 ja pysähtyivät tammikuun lopussa. Kysymys: Mikä oli elohopeamyrkytystapa
Tammikuu ja helmikuu