Wasabi on usein raastettu oroshigane-metallilla, mutta jotkut mieluummin käyttävät perinteisempää työkalua, joka on valmistettu kuivetusta hainnahasta, jossa on hieno iho toisella puolella ja karkea iho toisella puolella. Käsin tehty raastaja, jolla on epäsäännölliset hampaat, voidaan myös käyttää. Jos haihankynän raastaja ei ole käytettävissä, keramiikka on yleensä parempi. Kysymys: Millainen raastaja toimisi?
Käsintehty repi, jolla on epäsäännölliset hampaat