Eusebio Guiñez (16. joulukuuta 1906 - 1. lokakuuta 1987) oli argentiinalainen pitkäjännittelijä. Hän osallistui vuoden 1948 kesäolympialaisiin 10 000 metrin kilpailuun, jonka hän ei päässyt loppuun.
Maratonissa hän tuli viidenneksi. Hänen korkein kansainvälinen sijoituksensa oli 16. 10000 metrin juoksussa kaudella 1946, jonka aika oli 31:09.8 minuuttia.