Peter Skov-Jensen (syntynyt 9. kesäkuuta 1971) on tanskalainen entinen ammattilaisjalkapalloilija, joka oli maalivahti. Hän pelasi muun muassa saksalaisen VfL Bochum -klubin Bundesligassa. Hän on maalivahdinvalmentaja BK Avartassa. Skov-Jensen pelasi neljä ottelua Tanskan maajoukkueessa ja oli osa Tanskan joukkuetta vuoden 2004 Euroopan mestaruuskilpailussa.
- Mitä?