Täytä seuraava lause: Vuonna 2008/09 Pellissier pelasi kaikki Chievon 38 Serie A -ottelua ja teki 13 maalia, mukaan lukien kaksi 15. maaliskuuta 2009 3-0 voitossa S.S. Laziota vastaan Stadio Olimpicolla. Kolme viikkoa myöhemmin, 5. huhtikuuta, hän teki uransa ensimmäisen hat-trickin 3×3 tasapeliin Juventusia vastaan Torinossa. Tämän jälkeen 19. huhtikuuta hän teki hat-trickin ottelussa Sienaa vastaan. Pellissierin 2008-09 suoritus sai hänelle Cangrande-palkinnon kolmanneksi peräkkäiseksi kaudeksi. Hän pelasi 35 ottelua ja teki 11 maalia seuraavalla kaudella (2009<unk>10), kun hän teki peräkkäiset maalinsa kolmannessa ja neljännessä kierroksessa, 21. ja 22. kierroksessa sekä 34. ja 35. kierroksessa. Sisään
2010-11 Pellissier teki saman määrän otteluita ja teki saman määrän maalia kuin edellisellä kaudella. Hän teki kaksi maalia kaudella, ensimmäisen Napolin 3:1 voitossa ja toisen Brescian 3:0 voitossa. Hän teki 300: n esiintymisensä Chievoon 6. helmikuuta 2011 tappiossa 2-1 Laziota vastaan.