Yhteenveto artikkelista:  Le Manoir aux Quat'Saisons oli ollut toivomuslistallani jo jonkin aikaa - ja äiti on niin suuri Raymond Blancin fani, että hän kerran tunnusti, että hän voisi olla hänen Mastermind-aiheensa... Le Manoir on upea rakennus, joka sijaitsee Chilternsin vihreillä kukkuloilla. Se on 1500-luvun kartano, joka on rakennettu kultaisista tiileistä ja burgundinvärisistä kattilöistä. Se on kaunis - ja on mahdotonta olla tuijottamatta sitä. Syyttömän hyvin hoidettuun alueeseen kuului täydellisesti leikatut nurmikot, pronssiveistokset (mukaan lukien Blancin itseä pohjautuva hirviöpelätin), laventelulla vuoratut polut ja seinästynyt luonnonmukainen keittiöpuutarha - joka toimittaa ravintolaan kausijuurikasveja, salaatteja ja vihanneksia. Lucy Verasamy esittelee ylpeänä Le Manoir aux Quat'Saisonsin terveellisiä ja maukkaita ruokia. Raymond Blanc vierailee yllättäen Oxfordissa sijaitsevassa keittiökoulussa. Kaksikkohuoneemme oli valtava. Rakastimme sitä - imartelevasta valaistuksesta ja teksturoiduista taustakuvista sängyjen päälle asetettuihin kashmirpuikkoihin. Le Manoirin ravintolassa on ollut kaksi Michelin-tähteä 30 vuoden aikana. Päätimme valita täydellisen ruokailukokemuksen ja seitsemän ruokalajin maistajaisvalikon. Jokainen ruokalaji esitettiin kuin taideteos - melkein tuntui häpeälliseltä hyökätä sitä vastaan ruokailuvälineilläni. Se oli niin hyvä, että olimme molemmat epätavallisen hiljaisia. Jokaisen aterian mukana oli hyödyllinen ja lyhyt selitys ja lasillinen viiniä. Juustovaunu oli isoin näkemäni. Tässä vaiheessa olin hiiren kokoisissa annoksissa ja valmis räjähtämään. Seuraavana aamuna minua herätti lintujen ääni eikä puhelimeni hälytin. Menimme alas aamiaiselle, mutta Blancin valinta-aineistosta ei huomiota herättänyt, sillä hän pomppasi pöytien ympäri ja toivotti iloisesti tervetulleiksi vieraat. Le Manoirissa on upeat tilat, ylelliset majoitukset ja kaksi Michelin-tähteä. Onneksi äiti oli enemmän tähti kuin vainoaja, kun oli meidän vuoromme. Puhuvainen ja ystävällinen.
ITV:n meteorologi Lucy Verasamy vieraili Le Manoir aux Quat'Saisonsissa. Raymond Blancin kartanossa odotti kokkaustunteja ja ylellisyyttä. Kokeilin seitsemän ruokalajin maistajaa kahdessa Michelin-tähden ravintolassa. Päivän mittainen Ruoka, ruumis, mieli -kurssi yhdistää ravitsemuksen ja reseptejä.