Itzhak Perlman (s. 31. elokuuta 1945) on israelilais-amerikkalainen viulisti, kapellimestari ja musiikinopettaja. Perlman on esiintynyt ympäri maailmaa ja koko USA:ssa. Paikoissa, kuten Valkoisessa talossa järjestetyssä valtiollisessa illallisessa kuningatar Elisabet II:n kunniaksi.
Presidentti Obaman virkaanastujaiset. Hän on johtanut Detroitin sinfoniaorkesteria, Philadelphian orkesteria ja Westchesterin filharmoniaa. Vuonna 2015 hän sai presidentin vapauden mitalin. Hänelle on myönnetty 16 Grammy-palkintoa, mukaan lukien Grammy Lifetime Achievement Award ja neljä Emmy-palkintoa.