Carlo Fassi (20. joulukuuta 1929 - 20. maaliskuuta 1997) oli italialainen hiihtäjä ja kansainvälinen valmentaja, jonka oppilaisiin kuului useita maailman- ja olympialaismestareita. Yksittäisenä luistelijana hän voitti vuoden 1953 maailmanmitalin ja oli kaksi kertaa Euroopan mestari (1953, 1954).
), kymmenkertainen Italian kansalliskilpailija (1945-1954).