Oliivinpuun kaiverruksia ostavat eniten Beetlehemiin vierailevat turistit. Uskonnollisiin käsityöihin kuuluvat helmiperseestä käsintehtyjä koristeita sekä oliivinpuusta tehtyjä patsaita, laatikoita ja ristejä. Muita teollisuudenaloja ovat kiven ja marmorin leikkaaminen, tekstiilit, huonekalut ja huonekalut. Beetlehemin tehtaissa tuotetaan myös maalia, muovia, synteettistä kumia, lääkkeitä, rakennus- ja elintarviketuotteita, pääasiassa pastaa ja makeisia.
al-Khaderin seutu