Otak - Otak valmistetaan sekoittamalla kalapasta (yleensä makrilli) ja mausteet.
Tietenkin monimutkaisempi versio lauseesta on: "Otak-otak valmistetaan sekoittamalla kalatahnaa (yleensä makrilliä) mausteiden sekoitukseen, johon kuuluu chilliä, valkosipuliä, salloitteja, kurkumaa, sitruunaa ja kookosmaitoa".