Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Nepalin kansallinen keittiö on Dhindo ja Gundruk. Nepalin pääruoka on dal bhat. Dal on linssikuski, jota tarjoillaan bhatin (keitetyn riisin) yläpuolella tarkarin (curry-kasvit) ja acharin (kurkku) tai chutnin (tuoreista ainesosista valmistettu mausteinen mauste) kanssa. Se sisältää sekä kasvissyöjiä että kasvissyöjiä. Sinappiaöljy on yleinen ruoanlaittoväline, ja ruoanlaittoon käytetään monia mausteita, kuten kuminaa, korianderia, mustaa pippuria, sezaminsiemeniä, kurkkua, valkosipuliä, inkivääriä, methia (fenugreek), laakerilehtiä, nilviäisiä, kanelia, chilia ja sinappisiemeniä. Momo on eräänlainen höyrystetty kinkku, johon on lisätty lihaa tai vihanneksia, ja se on suosittu pikaruoka monilla Nepalin alueilla.  Kysymys: Minkälaista öljyä käytetään Dal-keiton pohjana?
Muustikka