Lue kohta alla ja vasta sitten kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohta: Kohtaus: Kuten useimmissa makkarassa, hot dogit on oltava kuoressa keitettäväksi. Perinteinen kuori on valmistettu lampaan ohutsuolista. Tuotteet tunnetaan nimellä "luonnollinen kuori" -hot dogit tai frankfurterit. Näillä hot dogilla on kiinteämpi tekstuuri ja "snap", joka vapauttaa mehut ja makua, kun tuote puretaan. Kosher-kuoret ovat kalliita kaupallisissa määrissä Yhdysvalloissa, joten kosher-hot dogit ovat yleensä nahkatonta tai valmistettuja uudelleen muodostetusta kollageenikuoresta. Kysymys: Kuoret, joissa käytetään lampaan suolistoa, tunnetaan nimellä mikä?
"luonnollinen kuori"