5. kesäkuuta 1917 hänet lähetettiin Salonikaan johtamaan 11. armeijaa. Yhdessä bulgarialaisten liittolaistensa kanssa hän piti etulinjaa 15. syyskuuta 1918 saakka, jolloin liittolaiset saivat murskaavan voiton Dobron taistelussa.
Bulgaria joutui tekemään aselevon. Von Steuben ja hänen 11. armeijansa piti vetäytyä Tonavan taakse Unkariin.