Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Passage: Vuonna 1929 Roza leikkasi neljä sivua Columbiaa varten, joista kolme oli amanedeja (Tzivaeri, Minore ja Matzore) ja yksi demotiikka (Emorfi Pou Ein I Leivadia). 1930-luvun puoliväliin mennessä hän oli tallentanut yli 300 kappaletta Columbia ja HMV:lle, ja hänestä oli tullut yksi heidän suosituimmista tähdistään. Jotkut olivat kansanlauluja, erityisesti Kreikan ja Smyrnan (İzmir) lauluja Turkissa. Hänen tärkein panoksensa paikalliseen musiikkielämään olivat kuitenkin hänen rebetikon ja erityisesti Smyrnan rebetiko-koulun nauhoitukset. Hänen uskotaan olleen suurelta osin vastuussa tämän tyylin läpimurrosta suosittuun kulttuuriin. Pian sen jälkeen, kun hän alkoi tallentaa, Roza alkoi esiintyä iltaisin myös Ateenan Taygetos-yökerhossa. Hänen kanssaan esiintyivät Toundas, viulisti Dimitrios Semsis ja oud-soittaja Agapios Tomboulis. Eskenazi oli kuitenkin näytöksen tähti, ja hän ansaitsi ennennäkemättömän määrän 200 drachmaa yöstä. Myöhemmin hän kertoi elämäkertailijalleen Kostas Hatzidoulisille, että hänen olisi pitänyt olla paljon rikkaampi, vain näyttelyn tulosta, mutta että hänellä oli heikkous kalliisiin koruihin ja käytti liikaa tulojaan siihen.  Kysymys: Mikä oli Rozan tärkein panos?
Hänen levyjään rebetikoista ja erityisesti Smyrnan koulusta