Täytä seuraava lause: Marsalkka Jean Lannesin apulaisena vuonna 1805 Quiot osallistui Ulmin ja Austerlitzin taisteluihin ennen kuin sai oman komennonsa, joka oli linjan 100. rykmentin. Vuonna 1806 hän haavoittui Jena-Auerstedtin taistelussa, joka oli Preussin armeijan ratkaiseva tappio. Hänen menestyksekäs hyökkäyksensä Preussin vasemmalle sivulle ansaitsi hänelle Kunnialegioonan. Kun
Neljännen koalition sota päättyi vuonna 1807, ja hän muutti Espanjaan, jossa hän palveli niemimaassa. Hän palveli Saragosan julmassa, mutta onnistuneessa toisessa piirityksessä vuosina 1808-1809 ja palkittiin siitä, että hänestä tehtiin keisarikunnan pari.