Ukrainan talous supistui voimakkaasti Neuvostoliiton hajoamisen jälkeisinä vuosina. Ukrainan keskimääräisen asukkaan päivittäinen elämä oli kamppailua. Merkittävä osa Ukrainan maaseutualueen kansalaisista selviytyi kasvattamalla omaa ruokaa, usein työskentelemällä kahdella tai useammalla työpaikalla ja ostamalla perustarpeet vaihtokauppa-taloudessa. Vuonna 1991 hallitus liberalisoi eniten vastustamaan laajalle levinneitä hintojen puutteita ja oli selviytymässä ongelmasta. Samalla hallitus jatkoi valtion tukemista teollisuudelle ja maataloudelle.
kasvattavat omaa ruokaa ja työskentelevät usein kahdessa tai useammassa työssä