Mehta on toiminut India Today -lehden englanninkielisen uutiskanavan toimitusjohtajana (2013<unk>14), Times Now -lehden uutisohjaajana ja prime-time-ankkerina sekä NDTV:n poliittisena kirjeenvaihtajana ja ankkerina. NDTV:lle hän kertoi vuoden 2002 Gujaratin väkivallasta ja sen jälkeen järjestetyistä vaaleista sekä vuoden 2001 Gujaratin maanjäristyksestä.
, kuninkaallisen perheen murha Kathmandussa ja useat Intian osavaltion vaalit, mukaan lukien Chhattisgarh ja Punjab.