Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Passage: Nukleaasit ovat entsyymejä, jotka leikkaavat DNA-säikeitä katalysoimalla fosfodiesteriliitosten hydrolyysin. Nukleaaseja, jotka hydrolysoivat nukleotideja DNA-säikeiden päältä, kutsutaan eksonukleaaseiksi, kun taas endonukleaaseja leikataan säikeiden sisällä. Molekulaarisen biologian useimmin käytetyt nukleaasit ovat rajoitusendonukleaaseja, jotka leikkaavat DNA:ta tietyillä sekvensseillä. Esimerkiksi EcoRV-entsyymi, joka on vasemmalla, tunnistaa 6-pohjan sekvenssin 5′-GATATC-3′ ja tekee leikkauksen vaakasuorassa. Luonnossa nämä entsyymit suojaavat bakteereja fagi-infektiolta sulatamalla fagi-DNA:ta, kun se tulee bakteerisoluun, ja toimivat osana rajoitusmuutosjärjestelmää. Tekniikassa näitä sekvenssikohtaisia nukleaaseja käytetään molekyylikloonauksessa ja DNA-sormenjäljissä.  Kysymys: Millaisia biologisia makromolekyylejä nukleaasit ovat?
entsyymit