Täytä seuraava lause: Scholes allekirjoitti vanhemman sopimuksen Ulsterin kanssa ennen kauden 2014/15 alkua, ja hän pelasi neljä kertaa tuona vuonna. Seuraavana kaudella hän kuitenkin pelasi paljon säännöllisemmin ensimmäisessä joukkueessa. Scholes esiintyi 12 joukkueen
2015<unk>16 Pro12 -peliä, aloitti yhdeksän niistä, ja teki ensimmäisen yrityksensä joukkueelle Scarletsia vastaan 12. syyskuuta 2015. Hän teki myös Euroopan debyyttinsä Toulousea vastaan Mestarien Cupissa ja pelasi viidessä Ulsterin kuudesta ottelusta turnauksessa. Kuitenkin kun puolustaja Charles Piutau oli tulossa kesällä, Scholes päätti lähteä Ulsterista läpimurtonsa jälkeen.