Salacca on sukupolvi, johon kuuluu noin 20 palmikalajia, jotka ovat kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja Itä-Himalajasta. Niillä on hyvin lyhyitä varsia, ja niiden lehdet ovat jopa 6-8 metriä pitkiä. Lehdillä on piikkisäiliö; useimmissa lajeissa ne on kiinnitetty lukuisilla lehdillä, mutta joillakin lajeilla, erityisesti S. magnifica, on jakamattomat lehdet. Hedelmät kasvavat kasvien pohjalla rypäleinä, ja ne ovat syötäviä monissa lajeissa, jossa on punertava-ruskea, suolainen iho, joka peittää valkoisen lihaksia ja yhden tai kaksi suurta, sieltä syötettävää siementä. Salak (S. zalacca) tai käärmeen hedelmä on hedelmänsä vuoksi laajimmin kasvatettu laji; valkoisella lihaksilla on happama maku.
S. magnifica