Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Dal-bhat-tarkari on Khas-väestön perinteinen kahdesti päivässä syötävä ateria. Koska kasteltavaan riisipellolle sopivaa maata on kuitenkin niukasti, muut jyvät täydentävät tai jopa hallitsevat. Viljasta tulee happamaton leipä (roti tai chapati). Maissista (makai), kehrasta (fapar), ohjasta (jau) tai hirsistä (kodo) tulee porrikan kaltaisia (dhido tai ato). Tarkari voi olla pinaatti ja tuoreet vihannekset (sag), käymälöityjä ja kuivattuja vihanneksia (gundruk tai sinki), valkoista radishia (mula), perunoita (alu), vihreitä papuja (simi), tomaatteja (golbeda), kukkakaalia (kauli), kaalia (bandakopi), kurpitsaa (farsi) jne.  Kysymys: Mikä on Dal-bhta-tarkari?
Khas-väestön perinteisesti syömä tavallinen ateria kahdesti päivässä