Seluloosi on tärkeä rakenteellinen komponentti vihreiden kasvien, monien levä- ja munasolujen ensisijaisen soluseinän rakenteessa. Jotkut bakteerilajit erittävät sen biofilmien muodostamiseksi. Seluloosi on maailman yleisin orgaaninen polymeeri. Puuvillakuidussa on 90%, puussa 40<unk>50%, kuivatussa hamppussa noin 57%. Seluloosia käytetään pääasiassa paperin ja paperin valmistukseen. Seluloosin määrä muunnetaan monenlaisiin ravintotuotteisiin, kuten selluliiniin ja paperiin.
selluuloosi