Yksi järjestön tärkeimmistä tehtävistä on Latinalaisen Amerikan edustaminen YK:n ilmastokokouksissa. CAN-LA:n edustajat osallistuvat ilmastoneuvotteluihin YK:n ilmastonmuutosta koskevan puitesopimuksen puitteissa. Ne osallistuvat osapuolten konferensseihin (COP) ja Bonnissa pidettäviin istuntojen välisiin kokouksiin. Vuoden 2014 COP20:n jälkeen he ovat järjestäneet lehdistötilaisuuksia, joissa he kertovat yleisölle näkemyksistään. COP-kokousten aikana ne järjestävät sivutoimia, joissa ne voivat asettaa oman asialistansa ja kutsua paneelit. Ne myös informoivat yleisöä ja julkaisevat raportteja, analyysejä ja kommentteja, esimerkiksi Chilen sanomalehdessä "El dínamo". Ennen COP23:tä
, verkosto järjesti webinaarin nimeltä "Camino a la COP23: Una visión desde América Latina y el Caribe".