Yhteenveto artikkelista:  Kaakaovoin sulamispisteeseen vaikuttava geeni voisi johtaa uudenlaisten suklaatuotteiden, kosmetiikan ja lääkkeiden kehittämiseen. Amerikkalaiset tutkijat havaitsivat, että yksi geeni nimeltä TcSAD1 on vastuussa kaakaovoin sulamispisteestä. Kasvien genetiikan asiantuntijat sanovat, että heidän löytönsä voisivat myös johtaa uusien, ilmastonmuutokseen kestävien kaakaokasvien lajikkeiden kehittymiseen, mikä voisi lisätä kasvien tuottoa ja viljelijöiden tuloja. Tiedemiehet väittävät, että geeni, joka määrittää kaakaovoin sulamispisteen, voisi johtaa uudenlaisten suklaatuotteiden, kosmetiikan ja lääkkeiden kehittämiseen. Yli viisi miljoonaa kaakaonviljelijää ja heidän perheitään ovat riippuvaisia kaakaosta toimeentulonsa kannalta ympäri maailmaa, missä Cacao, Theobroma cacao L -kasvia viljellään Länsi-Afrikassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa. World Cocoa Foundation arvioi koko maailman vuotuisen kaakaontuotannon olevan 3,8 miljoonaa tonnia, mikä on arviolta 11,8 miljardia dollaria. Jokaisessa kaakaopallossa on 40 siementä, jotka koostuvat kaakaovoista ja joita käytetään suklaassa <unk> ja joissakin lääkkeissä. Tutkimuksen johtaja Mark Guiltinan, Penn State's College of Agricultural Sciences -yliopiston kasvien molekyylibiologian professori, sanoi, että kakakaovoita, joiden sulamispisteet muuttuvat, voidaan käyttää uusiin tarkoituksiin erikoissuklaassa, kosmetiikassa ja lääkkeissä. Amerikkalaiset tutkijat ovat löytäneet, että yksi geeni nimeltään TcSAD1 on vastuussa kaakaoväyn sulamispisteestä. Kasvien geneetikot sanovat, että heidän löytönsä voisivat myös johtaa uusiin ilmastonmuutokseen kestävien kaakaokasvien lajikkeisiin. Maailman suurin makeisvalmistaja liittyi Marsiin marraskuussa varoittaessaan valtavasta suklaan puutteesta, joka voi nousta miljoonaan tonniin vuodessa vuoteen 2020 mennessä. Sveitsin Barry Callebaut Groupin mukaan kysynnän nousu on auttanut suklaan hintoja nousemaan yli kaksinkertaiseksi verrattuna vasta kahdeksan vuotta sitten. Teollisuuden asiantuntijat sanovat, että maailman tuotantokustannukset ovat vähäisempiä kuin milloinkaan viiden vuosikymmenen aikana.
Kasvigenetikot Pennsylvanian yliopistosta - havaitsivat, että yksi geeni nimeltään TcSAD1 - on vastuussa kaakaovoin sulamispisteestä. Löytö voisi johtaa suklaaseen, jolla on ainutlaatuinen koostumus ja myös uusia lääkkeitä. Tutkimuksen avulla voitaisiin myös luoda uusia kaakaokasvien lajikkeita. Asiantuntijat toivovat, että löytö hyödyttäisi kaakaonviljelijöitä.