Vuonna 1948 Lotz meni naimisiin israelilaisen juutalaisen Rivkan kanssa, ja heillä syntyi poika, Oded Gur-Arie. Itsenäisyyssotien syttyessä vuonna 1948 Lotz liittyi vasta perustettuun Israelin puolustusvoimiin ja palveli kapteenin virassa. Hän osallistui Latrunin taisteluun. Sodan päättyessä vuonna 1949 Lotz oli majuri. Siinain sodan aikana
Kun Israel, Iso-Britannia ja Ranska hyökkäsivät Egyptin kimppuun vuonna 1956, Lotz nousi majuriin ja komensi jalkaväkibrigadia.