Rudolf Seifert on eläkkeellä oleva itäsaksalainen slalom-kanooisti, joka kilpaili 1950- ja 1960-luvulla. Hän voitti neljä mitalia ICF: n kanooslalom-maailmanmestaruuskilpailussa kolmella kullalla (C-2-ryhmä: 1959,
1963; Sekoitettu C-2 joukkue: 1957) ja pronssi (Sekoitettu C-2: 1957).