Täytä seuraava lause: Stefan Holtz (s. 27. helmikuuta 1981) on saksalainen sprinttikanoeisti, joka on kilpaillut vuodesta 2004. Hän voitti seitsemän mitalia ICF:n kanoottisprintin maailmanmestaruuskisoissa, joista kaksi kultaa (C-2 500 m: 2009, C-4 1000 m: 2006), kolme hopeaa (C-2 500 m: 2006, C-4 500 m:
2007, C-4 1000 m: 2007), ja kaksi pronssia (C-2 200 m: 2009, C-4 1000 m: 2005).