Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Neoliittinen 1 (PPNA) -kausi alkoi Levantissa noin 10 000 eaa. Kauden alkua voidaan pitää Kaakkois-Turkin temppelialueella Göbekli Tepellä, joka on peräisin noin 9500 eaa. Tämä paikka kehitettiin vaeltavien metsästäjä-keräilijäheimojen toimesta, kuten osoitetaan pysyvien asuntojen puutteesta läheisyydessä, ja se voi olla vanhin tunnettu ihmisen tekemä palvontapaikka. Ainakin seitsemän kivirakennetta, joiden pinta-ala on 10 hehtaaria, sisältävät kalkkikivipilareita, joihin on kaiverrettu eläimiä, hyönteisiä ja lintuja. Ehkä jopa satoja ihmisiä käytti kivityökaluja pylväiden valmistamiseen, jotka saattoivat tukea kattoja. Muita varhaisia PPNA-paikkoja, jotka ovat peräisin noin 9500-9000 eKr., on löydetty Jerichosta, Länsirannalta (erityisesti Ain Mallahasta, Nahal Orenista ja Kfar HaHoreshista), Gilgalista Jordanin laaksossa ja Byblosista, Libanonista. Neoliittisen 1 ajan alussa päällekkäisyydet ovat Tahunian ja raskaan neoliittisen ajanjakson välillä. Neoliittisen 1 ajan merkittävin edistysaskel oli viljely. Natufian kulttuureissa villiviljelmiä korjattiin, ja ehkä varhainen siemenvalinta ja uudelleensiementäminen tapahtui. Viljaa jauhettiin jauhoiksi. Emmer-vehnää kotiutettiin ja eläimiä karjattiin ja kotiutettiin (eläinten kasvatus ja selektiivinen jalostus). Vuonna 2006 Jerichossa sijaitsevassa talossa löydettiin viikunoiden jäännöksiä, jotka ovat peräisin vuodelta 9400 eKr. Viikunat ovat mutantti lajikkeita, joita hyönteiset eivät voi pölyttää, ja siksi puut voivat lisääntyä vain viipaloista. Nämä todisteet viittaavat siihen, että viikunat olivat ensimmäiset viljelykasvit ja merkitsevät maanviljelyn tekniikan keksintöä. Tämä tapahtui vuosisatoja ennen viljan viljelyä. Asutuksilta tuli pysyvämpiä, pyöreitä taloja, paljon kuten natufialaisten, yksittäisissä huoneissa. Kuitenkin nämä talot rakennettiin ensimmäistä kertaa mutilatimilta. Asumisen ympärillä oli kivimuri ja kenties kivitorni (kuten Jerikossa). Muuri oli suojana läheisiltä ryhmiltä, tulvilta tai eläimiltä. Joissakin koteloissa voidaan myös varastoida viljaa ja lihaa.  Kysymys: Sisältääkö laatikko lihaa ja mitä?
viljat