Polishchuk pääsi Ukrainan joukkueeseen miesten joukkueen takaa-ajossa
Pekingin kesäolympialaisissa 2008 perustuen UCI:n urheilujärjestyksen valintaprosessiin. Hän toimitti ukrainalaiselle Volodymyr Dyudyan, Lyubomyr Polataykon ja Vitaliy Shchedovin neloselle yhdeksännen sijan aika 4:07.883 esiottelussa, ja hävisi ottelukierroksesta yli sekunnin.