Yhteenveto artikkelista:  Psykologit ovat havainneet, että Beatlesin musiikin kuunteleminen voi lisätä nautintoa kala- ja ranskalaiskarjassa. Tutkimukset osoittavat, että tietyntyyppinen musiikki voi tuoda esiin tiettyjä makuja - kuten makeita, suolaisia ja kitkeräitä - monenlaisissa elintarvikkeissa. Luciano Pavarotti'n esittämän Nessun Dorman voimakkuuden sanotaan olevan täydellinen täydentäjä tummalle hiirelle tai kahville. Samalla Billie Holiday's Autumn in New York -elokuvan korkea-arvoinen piano voi korostaa kurpitsapuddingin syksyn makua. Tutkijat ovat havainneet, että oikeanlaisen musiikin kuunteleminen, kuten Beatlesin (kuvassa) kuuntelu, voi parantaa tiettyjen ruokien ja juomien makua. Shanghaissa sijaitsevassa Ultraviolent-ravintolassa tarjoillaan kalaa ja ranskalaisia Beatlesin taustalla. Shanghain Ultraviolent-ravintolassa tarjoillaan kalaa ja ranskalaisia Beatlesin taustalla, kun taas Gironan El Celler de Can Rocassa, Espanjassa, tuoksuva merengue on mukana kommentti, joka kuvaa Barcelonan jalkapalloilijaa Lionel Messia toiminnassa. Niin sanottua digitaalista maustetta voidaan soveltaa myös viiniin, ja se auttaa juojia nauttimaan viinistä jopa 15 prosenttia enemmän, jos se tarjoillaan oikeanlaisen musiikin rinnalla. Tutkijat havaitsivat, että ihmiset nauttivat viinistä enemmän kuunnellessaan "parittua" musiikkia kuin istuessaan hiljaa. Tchaikovskin No. 1 soitti Chateau Margaux 2004:tä, kun taas Mozartin D-mollista soittimen pitäisi soittaa Puilly-Fumea juodessaan. Oxfordin yliopiston käyttäytymispsykologi professori Charles Spence sanoi Neil Tweedleille Observer -lehdessä, että maku ei ole niin vallitseva tekijä, kun ajattelemme, kun arvioimme ateriaa, ja että korvamme saattavat alitajuisesti puhua makuhermoillemme. Hän sanoi: 'Musiikki ei voi luoda makuja tai mausteita, joita ei ole suussasi, mutta se voi kiinnittää huomion tiettyihin viinin tai ruoan sävelteisiin, jotka kilpailevat mielessäsi... Se on digitaalinen mauste. Luciano Pavarottin syvät sävyt (kuvassa...
Tutkimukset osoittavat, että tietyt musiikkityypit voivat tuoda esiin tiettyjä makuja. Korkea musiikki korostaa happamuutta, kun taas makeus on rikas ääni. Billie Holidayn ääni korostaa syksyn makua kurpitsapuddingissa. Digitaalinen mauste voi myös auttaa juojia nauttimaan viinistä jopa 15 prosenttia enemmän.