Eddy Hellebuyck (syntynyt 22. tammikuuta 1961) on belgialais-amerikkalainen pitkämatkailija. Hän kilpaili
Miesten maratoni vuoden 1996 kesäolympialaisissa, Belgian edustus ja 67. paikka. Vuonna 2000 hänestä tuli Yhdysvaltain kansalainen ja hän kilpaili USA:n olympiakisoissa, mutta ei päässyt joukkueeseen.