Useimmat kasvisruokaviljat sisältävät kuitenkin puutteellista aminohappoa metioniinia, jota viljat sisältävät. Näin kasvisruokaviljan ja viljan yhdistelmä muodostaa hyvin tasapainoisen ruokavalion kasvissyöjä varten. Tavallisia esimerkkejä tällaisista yhdistelmistä ovat dal (linssit) riisin kanssa eteläinialaisilla ja bengalaisilla, dal vehnän kanssa Pakistanissa ja Pohjois-Intiassa, pavut maissitortilloilla, tofu riisin kanssa ja maapähkinävoide vehnän leivän kanssa (sandwichit) useissa muissa kulttuureissa, mukaan lukien Amerikka.
Dal