Sébastien Jouve (syntynyt 8. joulukuuta 1982 Mont-Saint-Aignanissa) on ranskalainen sprinttikanoeisti, joka on kilpaillut 2000-luvun lopulta lähtien. Hän voitti kahdeksan mitalia ICF Canoe Sprint World Championshipsissa kolmella kultaisella (K-2 200 m, K-4 1000 m: molemmat 2010, K-2 200m: 2011), kahdella hopealla (K-4 1000 m: 2009, K-1 4 x 200m: 2014
), ja kolme pronssia (K-1 4 x 200 m: 2009, K-2 500 m: 2013, K-2 200 m: 2014).