Josef Sterff (2. tammikuuta 1935 - 7. syyskuuta 2015) oli länsi-saksalainen bobilentäjä, joka kilpaili 1950-luvun lopulta 1960-luvun alkuun. Hän voitti täydellisen joukon mitaleita neljännellä FIBT-maailmanmestaruuskilpailussa (kulta: 1962
, hopea: 1958, pronssi: 1959). Sterff pääsi myös viidenneksi neljännellä olympialaisissa Innsbruckissa vuonna 1964.