Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Kirjaimellinen käännös crème fraîche:stä on "tuore kerma". Ranskankielisissä maissa crème fraîche voi kuitenkin tarkoittaa joko paksua fermentoitua tuotetta, crème fraîche épaisse tai fermentée, tai nestemäistä kermaa, crème fraîche liquide tai fleurette. Näissä maissa ilmaisu crème fraîche ilmaisee yleensä nestemäistä kermaa, jonka paksua muotoa kutsutaan yleensä crème épaisse. Muissa maissa crème fraîche ilmaisee kuitenkin yleensä paksua, käymälöityä tuotetta.  Kysymys: mitä yleensä kutsutaan ilman ehtoja?
nestemäinen kerma