Maria Sajdak (s. 30. heinäkuuta 1991), synnynnäinen nimi Maria Springwald, on Puolan kansallisen edustuksen rotuilija, olympia- ja maailmanmestari. Hän on vallitseva maailmanmestari naisten nelinkertaisessa lautasessa, joka voitti mestaruutensa Plovdivin 2018 World Rowing Championships -kilpailussa. Hän kilpaili naisten nelinkertaisessa.
Vuonna 2016 hän voitti olympialaisten pronssimitalin.