Alun perin bantamweight (alle 63 kg), Lee väliaikaisesti laski paino lentotasoon (alle 58 kg) vuoden 2011 maailmanmestaruuden jälkeen.
2012 olympialaisissa, jossa oli vain neljä painoluokkaa. Lee teki kansainvälisen debyyttinsä kärpäspainossa vuoden 2011 World Taekwondo Olympic Qualification Tournamentissa Bakuun Azerbaidžanissa, jossa hän menetti ensimmäisen kansainvälisen tappionsa vuoden 2008 olympialaisten hopeamitalisti Gabriel Mercedesille 14<unk>12 puolifinaalissa. Toukokuussa 2012 hän kuitenkin voitti ensimmäisen kärpäspainon kultamitalinsa Aasian taekwondo-mestaruuskisoissa, voittaen vallitsevan Aasian kärpäspainon mestarin Pen-Ek Karaketin 8<unk>4 finaaliottelussa. Vuoden 2016 kesäolympialaisissa Lee voitti pronssimitalin voittamalla Belgian Jaouad Achabin 11<unk>7. Vuonna 2016 WTF World Taekwondo Grand-Prix, Lee voitti kultaa Konstantin Minin.