Rolf Luber on eläkkeellä oleva itäsaksalainen slalom-kanooisti, joka kilpaili 1960-luvulla. Hän voitti kolme mitalia ICF: n kanooslalomi-maailmanmestaruussarjassa kultaa (K-1 -joukkue: 1963
) ja kaksi hopeaa (Folding K-1: 1963, K-1 -tiimi: 1965).