Jean Étienne Philibert de Prez de Crassier tai Étienne Desprez-Crassier (18. tammikuuta 1733 - 6. heinäkuuta 1803) oli ranskalainen poliittinen ja sotilaallinen johtaja Ranskan vallankumoussodan alkuvuosina. Hän liittyi 12-vuotiaana kadettina Ranskan kuninkaalliseen armeijaan, koska hänen perheensä oli köyhä. Hän taisteli Itävallan perimyssotaa ja Seitsemänvuotista sotaa vastaan, josta hänestä tuli eversti vuonna 1785 ja hän jäi eläkkeelle kaksi vuotta myöhemmin. Voltaire lainasi hänelle rahaa, jota tarvittiin Deprez-perheen omaisuuden takaisin saamiseksi. Hänet valittiin aateliseksi valtiokansalle vuonna 1789. Hänet ylennettiin kenraaliluutnanttiksi. Hän johti divisioonaa Valmyyn.
Vuonna 1792. Hänestä tuli "Reinin armeijan" ja "Länsi-Pyreneiden armeijan" komentaja. Hänet vangittiin terrorin aikana, mutta hänet vapautettiin ja palautettiin entiseen virkaansa, mutta hän jäi eläkkeelle vuonna 1796.