Pimenta voitti vuonna 2016 ensimmäiset yksityiset mannermaiset mestaruutensa, kun hän voitti K-1 1000 ja 5000 metrin kultamitalin Euroopan mestaruuskilpailuissa.
Moskovaan. Hän jäi olympialaisissa metallipaikoilta, kun hän pääsi viidenneksi ja kuudenneksi K-1 1000 metrin ja K-4 1000 metrin finaaleissa. Seuraavana vuonna heinäkuussa hän puolusti Euroopan K-1 1000 metrin mestaruuttaan Plovdivissa, mutta menetti K-1 5000 metrin kruunun saksalaiselle kilpailijalleen Max Hoffille. Kuitenkin seuraavana kuussa Pimenta voitti Hoffin sprinttipäätteessä K-1 5000 metrin kultamitalin maailmanmestaruuskilpailussa Racicessa voittaakseen ensimmäisen yksilöllisen maailmanmestaruutensa. 5. maaliskuuta 2018 hän siirtyi Clube Náutico de Ponte de Limasta S.L. Benficaan.