Yhteenveto artikkelista:  Lääketieteen asiantuntijat ovat jo vuosia varoittaneet liiallisen suolan vaaroista, mutta nyt uudet tutkimukset kyseenalaistavat tavanomaisen viisauden ja varoittavat liian vähän suolaa koskevista vaaroista. Lääketieteen asiantuntijat ovat jo vuosia varoittaneet liiallisen suolan vaaroista, mutta uudet tutkimukset kyseenalaistavat nyt tavanomaisen viisauden ja varoittavat sen sijaan liian vähän suolaa koskevista vaaroista. Sekä liittovaltion määräykset että American Heart Association ovat vuosikymmenten ajan varoittaneet siitä, että liiallinen suola vaikuttaa kymmenien tuhansien amerikkalaisten kuolemaan vuosittain. Kun liittovaltion hallitus valmistelee vaikuttavia ravitsemusohjeitaan vuodelle 2015, jotkut tiedemiehet sanovat nyt, että keskimääräinen suolakulutus ei aiheuta riskiä. Suuntaviivojen mukaan ihmisten tulisi rajoittaa saanti 2 300 milligrammaan, - ja vielä tiukempi 1500 milligramman raja on afrikkalaisille amerikkalaisille ja yli 50-vuotiaille. Helmikuussa ruokavalion ohjeiden neuvoa-antava komitea suositteli pitämään suuremman rajan voimassa, vaikka se peruutti tuen ankarampaa rajaa koskevasta ehdotuksesta afroamerikkalaisille ja yli 50-vuotiaille, kertoo The Washington Post. "Nykyisillä suolaohjeilla ei ole enää mitään pätevää perusta", sanoi Andrew Mente, professori McMasterin yliopistossa Ontariossa ja yksi tutkijoista, jotka osallistuivat New England Journal of Medicine -lehdessä viime vuonna julkaistuun merkittävään tutkimukseen. 'Miksi sitten pelotamme yhä ihmisiä suolasta?' Vaikka molempien osapuolten asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että liiallisen suolan syöminen - varsinkin ihmisille, joilla on korkea verenpaine - voi olla vaarallista, on paljon erimielisyyttä siitä, mitä liiallinen suola tarkoittaa. Keskimääräinen amerikkalainen nauttii noin 3500 milligrammaa suolaa päivässä - yhtä paljon natriumia kuin teelusikallinen suolaa - ja nykyisten ruokavalio-ohjeiden mukaan amerikkalaiset todella vaarantavat itsensä. Jopa American Heart Associationissa, joka on yksi nykyisiä suolarajoja edistävistä järjestöistä, on erimielisyyksiä ainakin yhden entisen presidentin kanssa, joka väittää, ettei ole todisteita siitä, että suolakulutuksen vähentäminen voi...
Valtion ohjeiden mukaan suolan saanti on rajoitettava 2300 milligrammaan. Tutkijat uskovat nyt, että tyypillinen terve ihminen voi kuluttaa jopa 6000 milligrammaa päivässä ilman merkittäviä terveysriskejä. Samat epäilijät varoittavat myös - alle 3000 milligramman kulutuksesta aiheutuvista terveysriskeistä. Keskimääräinen amerikkalainen nauttii noin 3500 milligrammaa suolaa päivässä.