Yhteenveto artikkelista:  (CNN) Useimmat Etelä-Korean yritykset järjestävät hoesik-tapahtumia vähintään kerran kuukaudessa ja joskus joka viikko. Tämä tarkoittaa päivällistä työtovereiden kanssa. Käytännössä se tarkoittaa virallista syömistä ja juomista, johon liittyy useita kierroksia alkoholia useissa paikoissa. Ulkomaalaisen liikematkustajan kannalta se, että hän käyttää ulkomaisuutta tekosyynä vetäytyäksensä toiminnasta, on vain rajoittunut. Paine osallistumisesta on voimakas. Ensimmäinen asia, jonka opetat ulkomaisille vieraille, on juomakäyttäytyminen", sanoo Bryan Do, yhdysvaltalaisen yrityksen eteläkorealaisen sivukonttorin johtaja. "Kun saavuin Koreaan, olin järkyttynyt. "Päällikköni oli valmistunut Korea-yliopistosta [nimekkäästä juomakulttuuristaan] ja ensimmäisessä hoesiksissäni aloitimme kaikkien täyttämällä olutlasit sojuilla ja kaatamalla ne heti. Se oli vasta alkua". Korealaisten mielestä juominen on tapa tutustua toiseen. Charles Lee, korealaiskanadalainen, joka tuli työskentelemään Seuliin erääseen Etelä-Korean yhtiöön, kertoo: "En aluksi pitänyt siitä kovinkaan paljon. "Miksi pakotat minut juomaan, vaikka en halua? Mutta kun ymmärsin sen taustalla olevan merkityksen, arvostin sitä entistä enemmän. "On asioita, joita ei voi sanoa töissä tai puhua lounaalla -- ihmiset, jotka puhuvat työstä lounaalla, ovat häviäjiä. Mutta kun joku tarjoaa sinulle lasillisen sojua, se on kutsu, joka tarkoittaa, että he haluavat kuunnella sinua. "Ajattelimme, että korealaiset ovat epäpersoonallisia ennen kuin joimme yhdessä, joten kokonaisuus on tärkeä". Juominen on niin tärkeä osa korealaista elämää, että Seulin liikenteen sanotaan vastaavan kaupungin juomakulttuuria. Maanantai on hoesikille tärkeä ilta, joten ruuhka-aikana on vähemmän autoja, koska useimmat toimistotyöntekijät jättävät ne töihin, jotta he voivat mennä juomaan. Tiistai on lepopäivä, kun taas keskiviikko- ja torstai-illat ovat myös tärkeitä iltoja yhtiön juomiselle. Perjantaisin liikenne on pahinta iltaisin, koska kaikki vievät autonsa kotiin perheensä kanssa viikonlopuksi. Miten vältät...
Hoesik on korealainen tapa syödä ja juoda yhdessä. Anthony Bourdain matkustaa Koreaan - viidennen kauden ensi-iltaan.