Yksi Sudburyn kansalainen, arkkipiispa Simon Sudbury, osoitti, ettei edes Lontoon torni takaa turvallisuutta. Kesäkuun 14. päivänä 1381 vartijat avasivat Tornin ovet ja sallivat kapinallisten talonpoikien
Päästä sisään. Pääveron keksijä Sudbury raahattiin Tower Hillille ja vietiin. Hänen ruumiinsa haudattiin myöhemmin Canterburyn katedraaliin, mutta hänen kallonsa säilytetään Pyhän Gregorin kirkossa, joka on yksi Sudburyn kolmesta keskiaikaisesta kirkosta. Simonin huoli kotikaupungistaan heijastui vuonna 1372 perustetussa St Leonard's -sairaalassa, joka oli lepopotilaille lepopaikka Long Melfordiin päin. Pyhän Gregorin yliopistolle, jonka hän perusti vuonna 1375 kahdeksan papin tukemiseksi, hän käytti isänsä entistä taloa ja siihen liittyvää tonttia.