Raúl Manuel Pacheco Mendoza (syntynyt 26. huhtikuuta 1979) on perulainen pitkäjännittelijä. Hän syntyi Santa Fe de Jauja. Hän kilpaili vuoden 2012 kesäolympialaisissa miesten maratonissa.
Hän pääsi 21. sijalle. Raul Pacheco sijoittui 6. sijalle Rotterdamin maratonissa (2:11:01) vuonna 2015, asetti uuden kansallisen ennätyksen ja pääsi Rio 2016 kesäolympialaisiin. Heinäkuussa 2015 hän sijoittui toiseksi Toronton Pan-Amerikan olympialaisissa 2:17:13:llä ja otti Perun avajaismitaliin maratonissa Pan-Amerikan olympialaisissa.