Escobar, jonka lempinimi on "la Rastra", teki debyyttinsä El Salvadorin maajoukkueessa tammikuussa 2003 pelatessaan ystävyyssopimusta Guatemalaa vastaan ja on joulukuuhun 2010 mennessä pelannut yhteensä 34 maalia eikä tehnyt yhtään maalia. Hän on edustanut maataan seitsemässä FIFA-maailmancupin kelpuutusottelussa ja pelasi UNCAF-kansojen cupissa 2003 ja 2009 sekä 2007
ja vuoden 2009 CONCACAF Gold Cups.