San Carlos on pieni kaupunki, jossa asuu 154 (2013) metsikkoa. Kylän perusti ryhmä perheitä noin vuonna 1970 Guinea Grass Townin isommasta kaupungista. Muut asukkaat ovat alun perin kotoisin Guatemalasta, jotka muuttivat Belizeen sisällissodan myrskyisissä vuosina.
- Mitä? Kylä on yhä teknologisesti alkukantainen. Kaivosta pumpataan vettä pesua ja kylpyä varten. Sadevesisäiliöt keräävät juomavettä kesä-joulukuuhun. Eräs kansalaisjärjestö lahjoitti 25 aurinkopaneeliä, jotka valaisevat 25 kotia iltaisin. Muutamat perheet ovat ostaneet omat aurinkopaneeliensa, kun taas muutamat perheet käyttävät yksinomaan petrolilamppuja tai kynttilöitä. Kylässä on 32 asumista ja 36 perhettä. Lisäksi muutamilla kyläläisillä on generaattorit, joilla pumpataan vettä kaivoista, sähköpesukoneet, valaistus, televisio ja kastelujärjestelmät.