Paulus "Paul" Hoekstra (syntynyt 30. joulukuuta 1944) on hollantilaissyntyinen, belgialainen eläkkeellä oleva sprinttikanoiisti, joka oli aktiivinen 1960-luvun puolivälistä 1970-luvun puoliväliin. Hän kilpaili kolmessa kesäolympialaisissa ja voitti hopeamitalin K-2 1000 m -kilpailussa Tokiossa 1964. Hoekstra voitti myös kaksi mitalia ICF: n kanoottisprintin maailmanmestaruudessa hopealla (K-2 500 m: 1971 Belgian puolesta) ja pronssilla (K-1 500 m: 1966
Alankomaiden osalta).