Watson valittiin ensimmäistä kertaa Tennesseen edustajainhuoneeseen erikoisvaaleissa tammikuussa 2006 Chris Newtonin tilalle, joka erosi osana operaatiota Tennessee Waltz. Hänet valittiin uudelleen neljä kertaa. Hän oli edustaja vuoden 2008 republikaanien yleiskokouksessa.
- Mitä? Vuonna 2010 hän sai Tennesseen piirikunnan virkamiesten yhdistyksen vuoden lainsäätäjän palkinnon. Marraskuussa 2011 puhemies Beth Harwell nimitti hänet Tennesseen rikosoikeuden koordinaationeuvostoon. 5. lokakuuta 2013 hän ilmoitti aikomuksestaan pyrkiä Bradleyn piirikunnan seriffiksi. Hänet valittiin vuonna 2014, voittaen toimikauden Jim Ruthin, ja hän erosi Tennesseen edustajainhuoneesta seuraavana elokuussa virkaan astuttuaan. Vuonna 2018 hän pyrki uudelleenvalintaan ja hävisi haastajalleen Steve Lawsonille 1175 äänellä. Hänen tilalleen tuli Lawson syyskuussa 2018.