Fatou Jeng on nuorten ilmastotoimittaja Gambiassa, joka keskittyy koulutukseen, luonnonsuojeluun ja puiden istuttamiseen. Hänet tunnetaan kansainvälisesti nuorten ilmastotoimien järjestäjänä maassa, mukaan lukien kansallisen nuorisokokouksen isännöinti ilmastonmuutoksesta, maan koordinaattori ja maailmanlaajuinen hallituksen jäsen Plant-for-the-Planet ja perjantai tulevaisuuden järjestäjä. Hän on myös toiminut moderaattorina, puhujana ja resurssihenkilönä useissa kansallisissa ja kansainvälisissä ilmastonmuutosta koskevissa ohjelmissa, mukaan lukien COP23
ja COP24, Global Landscapes Forumin vuoden 2018 Bonnin konferenssi, Action for Climate Empowerment Youth Forum 2018 ja paljon muuta.