Hankinson valittiin Blackhawksille 201:
1995 NHL:n pelilaajakohta Minnesotan yliopistosta. Hänestä tuli Chicagon AHL-liiton Norfolk Admiralsin hyökkäys, joka pelasi lopulta 14 peliä Blackhawksille. Vuonna 2003 hän muutti Anaheimiin, jossa hän pelasi vain 4 peliä NHL: ssä, ja vietti suurimman osan Ducks-uransa heidän AHL-franchisingissa Cincinnati Mighty Ducksissa. Lyhyen ajan jälkeen Sveitsissä ja toisen kauden jälkeen Cincinnatissa Hankinson jäi eläkkeelle ja johtaa nyt Hankinson Hockey Schoolia kotikaupungissaan Edinassa, Minnesotassa.