Alzheimerin tauti ei vaikuta kaikkiin muistin kykyihin yhtä lailla. Vanhemmat muistit henkilön elämästä (episodinen muisti), opitut tosiasiat (semanttinen muisti) ja implisiittinen muisti (muisti siitä, miten keho tekee asioita, kuten käyttää haarukkaa syömiseen tai miten juoda lasista) vaikuttavat vähemmän kuin uudet tosiasiat tai muistot. Kieliongelmia luonnehtii lähinnä pienenevä sanasto ja vähentynyt sanan sujuvuus, yleinen suullisen ja kirjallisen kielen heikkeneminen.
apraksia