Eric Hulst (28. marraskuuta 1957 - 21. kesäkuuta 1992) oli pitkäjännittelijä, joka erikoistui erilaisiin cross-country- ja raiteilukilpailuihin. Vaikka hän tunnetaan parhaiten Kalifornian lukion juoksun ja huomattavan harjoittelun ansiosta, hän edusti myös Yhdysvaltoja kansainvälisissä kilpailuissa ja voitti kultamitalin Yhdysvalloille miesten juniorijoukkueessa vuoden 1976 IAAF: n Maailman risteilymestaruuskilpailussa.
- Mitä? Hulst teki useita Kalifornian lukion ennätyksiä.