Yhteenveto artikkelista:  Koska kahvin juominen on Britanniassa yhä yleisempi asia, baristit ja kahvilaomistajat ajattelevat enemmän juomansa mukana valmistettavia kakkuja ja leivonnaisia. Vaikka kahvin sovittamisen säännöt eivät ole yhtä vaikeita ja nopeita kuin viinin sovittamisen säännöt, on silti muutamia asioita, joita sinun tulisi harkita. Kun tilaat seuraavan kerran lattea ja tartut kakkupalalle, mieti jälkiruokaasi uudelleen ja ota sen sijaan Chelsea-leivonnainen. Seuraavan kerran kun tilatte kahvia, miettikää, mitä leivonnaisia haluatte. Tämä klassinen englantilainen leivonnainen on tunnistettu täydelliseksi liitännäiseksi kermaiseen latte-juomaan sekä kanelivirtaukseen ja pain au raisin -juomaan. Ja espressot sopivat parhaiten suklaatuffeleihin tai pikku vaahtokarkkeihin. Flat whiten kanssa on parasta syödä mustikka-muffinia, ja tavallista mustaa kahvia juodaan parhaiten glasoidun ring donitsin kanssa. Will Corby, Pact Coffee -yhtiöstä kertoo FEMAILille: "On hyvä muistaa, että eri kahvityyppien valmistuksessa käytettävissä kahvista on erilaisia makuprofiileja, joten käytetyn kahvin happamuuden/karkeuden/ makeuden tasapaino on huomionarvoista, kun kahvia yhdistetään pudingiin. Latteista espressoon ja amerikkalaiseen kahvilaan, - tässä on Willin valinta parhaista pudingeista ja leivonnaisista, - jotka saattavat olla mukana kupillisella javaa. Lattea (vasemmalla), jolla on kevyt espresso-makua, täydennetään parhaiten Chelsean leivällä (oikealla). Jotain isoa ja sydämellistä täytyy yhdistää latten pehmeään ja makeaan. Herkkiä mausteita ja paahdettua leivonnaista maistuvat parhaiten, koska voit havaita kevyen espresson maun lämpimän maidon läpi. Suklaatiruffia tai pikku vaahtokarkkeja. Espresso on vahva ja lyhyt juoma, makuhermoset altistuvat hyvin voimakkaille makuille, kun juot sitä, ja kaikkiin juomisiin on liitettävä joko yhtä voimakasta punssia tai täydennettävä vaihtoehtoisella ja puhdistavalla tavalla. Ehdotan, että suklaatruffelin kanssa...
Pact Coffeen johtaja Will Corby suosittelee parhaat parit. Ota mureneva, kova juusto kuten Lancashire irlantilaisen kahvin kanssa. Herkkiä mausteita sisältävä leivonnainen - antaa sinun havaita kevyen espresso - makun latessa.