Täytä seuraava lause: 3. lokakuuta 2017 Pouliot vaihdettiin Vancouver Canucksiin Andrey Pedanin ja
Vuoden 2018 neljännen kierroksen valinta. Hän teki ensimmäisen maalinsa Canucksin kanssa 22. marraskuuta, jolloin hän teki pelin voittajan 5:2:n voitossa entisen joukkueensa Pittsburgh Penguinsin kanssa. 29. maaliskuuta 2018, kun hän teki viidennen uransa maalin Canucksin 2-1 voitossa Edmonton Oilersia vastaan, Pouliot asetti NHL: n ennätyksen useimmista uransa alusta saatuista maaliista. Pouliot jatkoi tätä kuudennella ottelun voittavalla maalla Colorado Avalanchea vastaan 2. marraskuuta 2018. Kesäkuun 26. päivänä Canucks allekirjoitti Pouliotille yhden vuoden 1,1 miljoonan dollarin sopimuksen.