Yhteenveto artikkelista:  Orgaaninen maito voi sisältää kolmanneksen vähemmän jodia kuin tavallinen maito, tutkijat väittävät - mutta orgaanisen maidontuotanto on antanut nopean vastalauseen (tiedosto kuva) Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit, jotka juovat orgaanista maitoa, saattavat vaarantaa lapsensa terveyden, tutkijat väittävät. He sanovat, että se sisältää kolmanneksen vähemmän jodia kuin tavallinen maito, - mikä voi vaikuttaa vauvan aivojen kasvuun ja älykkyyteen myöhemmin elämässä. Readingin yliopiston tutkijat havaitsivat, että UHT:n pitkäikäisen maidon sisältämä mineraalipitoisuus oli myös samankaltainen. He varoittavat, että koska maito on tärkein jodinlähde brittiläisissä ruokavaliossa - se tuottaa 40 prosenttia keskimääräisestä päivittäisestä saannista - orgaanisen maidon käyttöön siirtyminen voi vaikuttaa merkittävästi terveyteen. Luomuteollisuus antoi eilisiltana nopean vastalauseen. Luomumaitoa juodaan usein sen oletettujen terveysvaikutusten vuoksi, ja väitetään, että se sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyväksi sydämelle. Ympäristö- ja eläinten hyvinvointiin liittyvistä huolenaiheista johtuen tämä ala on kasvussa. Yksi 20 pintista ostettua maitoa on nyt luonnonmukaista, ja viime vuonna Yhdistyneessä kuningaskunnassa myytiin yli 300 miljoonaa pinttia maitoa, joiden arvo oli 160 miljoonaa puntaa. Mutta tutkijat sanoivat, että koska luonnonmukaiset viljelijät eivät anna lehmilleen niin paljon keinotekoisia lisäravinteita, maidosta puuttuu jodia, joka on tärkeä vauvojen terveelliselle kehitykselle kohdussa ja heidän ensimmäisissä elinkuukausissaan. Mineraalin uskotaan vaikuttavan merkittävästi aivojen muodostumiseen, mikä vaikuttaa älykkyysarvon (IQ) ja koulunkäynnin menestykseen myöhemmin elämässä. Tutkimuksen tekijä professori Ian Givens sanoi, että havainnoilla voi olla "vakavia vaikutuksia kansanterveydelle". Hän korosti, että luonnonmukainen maito ei ole "pahaa" terveydelle, ja sanoi, että britit voivat saada saman määrän jodia kuin tavallisessa maidossa juomalla ylimääräisen puoli litraa luonnonmukaista maitoa. Hän varoitti kuitenkin, että ilman huolellista seurantaa maa saattaa "nukkuilla kävelemällä" kohti uutta terveyskriisiä 2000-luvulla. Jodinpuutos oli joskus yleistä osissa Iso-Britanniaa, - ja tuhannet kärsivät siitä 1930- ja 1940-luvulla.
Maito on tärkein jodin lähde brittiläisessä ruokavaliossa, ja se tarjoaa 40% päivittäisestä saannista. Akateetikot sanovat, että luomimelko voi vaikuttaa terveyteen. UHT: n pitkäikäisen maidon sisältämä mineraalipitoisuus oli myös alhainen.