Viitataan alla olevaan kohtaan ja vastataan kysymykseen sen jälkeen samalla kielellä kuin kohtaa:  Siirtymä: Tällä öljyllä on erinomainen terävä maku, joka on ominaista kaikille sinapiperheiden (Brassicaceae) kasveille (esimerkiksi kaalille, kukkakaalille, rapulle, radikaalille, hirsipähkinälle tai wasabi). Sitä käytetään usein ruoanlaittoon Pohjois-Intiassa, Itä-Intiassa, Nepalissa, Bangladeshissa ja Pakistanissa. Bengalissa, Odishassa, Assamissa, Meghalayassa, Manipurissa ja Nepalissa se on perinteisesti suosituin öljy ruoanlaittoon. Öljy muodostaa noin 30 prosenttia sinapinsiemenistä. Sitä voidaan valmistaa mustarasta (Brassica nigra), ruskeasta mustarasta (B. juncea) ja valkoisesta mustarasta (B. hirta).  Kysymys: Millaisista sinappiaineista sitä voidaan tuottaa?
mustarilla (Brassica nigra), ruskealla mustarilla (B. juncea) ja valkoisella mustarilla (B. hirta)