Täytä seuraava lause: Vuonna 1687 koko Perun etelärannikkoa iski
1687 Perun maanjäristys, joka tuhosi Villa de Piscon ja Ica'n kaupungit. Maanjäristys tuhosi viinikellarit ja mutilaastiat, joissa viiniä säilytettiin. Tämä tapahtuma merkitsi perulaisen viiniboomin loppua. Jeesuksen seurakunnan tukahduttaminen Espanjan Amerikassa vuonna 1767 sai jesuiittaviiniköynnökset Perussa huutokaupattaviksi korkeilla hinnoilla, mutta uusilla omistajilla ei ollut samaa asiantuntemusta kuin jesuiittoilla, mikä vaikutti tuotannon vähenemiseen. Perun viininvalmistusta haastoi myös se, että piscon tuotanto, joka valmistettiin myös rypäleistä, nousi 1800-luvun alussa viinin ylittämästä 90 prosenttiin Perussa valmistetuista rypälejuomista vuonna 1764. Jopa siirtymisen jälkeen pisco valmistukseen viinitarhat Perussa kohtasivat taloudellisia ongelmia, koska Espanjan kruunu poisti 1800-luvun lopulla kiellon rommin tuotannosta Perussa, joka oli halvempaa ja huonompaa laatua kuin pisco.