مؤرخ تكساس فرانك إكس تولبرت يعزو اختراع الهامبرجر لفليتشر ديفيس من أثينا، تكساس. يعتقد ان ديفيس باع الهامبرغر في مقهى في شارع تايلر 115 في أثينا، تكساس، في أواخر 1880، قبل ان يجلبها إلى معرض سانت لويس العالمي لعام 1904
.