تلخيص المقال:  ماتزوس الفصح خرجوا من مخبز عمره قرن في الجانب الشرقي السفلي من مانهاتن للمرة الأخيرة. مصنع ستريت هو أقدم مصنع في البلاد لسه بيعمل الخبز المسطح الغير مخموز ضروري للعطل اليهودية - حوالي 2.5 مليون رطل من الماتسو تم خبزها لعيد الفصح في أبريل وتم توزيعها في جميع أنحاء العالم. لكن ستريت بيعتزم إغلاق أفرانها اللي عمرها تسعة عقود بحلول نهاية السنة علشان ينتقل لمصنع محوسب من القرن الواحد والعشرين موجود في جزء مختلف من منطقة نيويورك. العقد لسه ما تم توقيعه. اقرع للأسفل عشان الفيديو. ليونيدس نيغرون يحمل الرفوف بماتسو المخبوزة الطازجة في مصنع ماتسو ستريت في الجانب الشرقي السفلي من نيويورك في أوائل مارس. العامل مايكل أدراموف بيقوم بتعديل الآلة اللي بتطوي العجينة في المصنع في شارع ريفينجتون اللي هيقفل أبوابه بحلول نهاية السنة و يفتح مصنع جديد محوسب للقرن الواحد والعشرين. بيتم تحميل الماتسو مباشرة من الفرن على الرفوف في المصنع اللي عمره قرن. حوالي 2.5 مليون رطل من الماتسو تم خبزهم لعيد الفصح في أبريل وتم توزيعهم في جميع أنحاء العالم. حزمة من الماتسو بتطيح من خط التجميع في المصنع. المصنع بيع مبيعات سنوية تصل لـ 20 مليون دولار لأن منتجات ستريت بيتم بيعها في جميع أنحاء البلاد وفي العالم. 'من عشرات السنين ، قام اليهود المهاجرون وذرياتهم بالرحلات الحجاجية مرة أخرى إلى الجانب الشرقي السفلي ، صخرة بليموث اليهودية ، لإعادة الاتصال بتاريخهم ، وبالطبع ، الاستمتاع بالتسوق والطعام الذي يعطي الحي نكهته ،' قالت آني بولاند ، مؤرخة في متحف سكن الجانب الشرقي السفلي. مع إغلاق الشارع، عندكم فصل مهم من تاريخ الجانب الشرقي السفلي اليهودي بيقفل. التقاليد بتختفي بسرعة في الحي اللي كان موطن للمهاجرين اليهود لجزء كبير من القرن العشرين. قيمة العقارات ارتفعت بشكل كبير، مع افتتاح المعارض والمحلات والمطاعم في شقق مساكن تجديده. ممتلكات الستريت، عشان تبيع، بتساوي عشرات الملايين من الدولارات. في الحي، المصنع هيبقى ورائه أماكن...
مصنع ستريت للماتسو في مانهاتن بيقفل أفران التسعة عقود من العمر بحلول نهاية السنة ليتحرك لمصنع الكمبيوتر في القرن الواحد والعشرين في جزء آخر من منطقة نيويورك. مخبز في شارع ريفينجتون افتتحه آرون ستريت خلال الحرب العالمية الاولى وخدم المهاجرين اليهود المحتاجين. مصنع المساحة 48 ألف قدم مربع بيع سنويًا 20 مليون دولار بناءً على 5 ملايين رطل من الماتسو المباعة. حوالي 2.5 مليون رطل من الماتسو اتخبزوا لعطلة عيد الفصح في أبريل.