تلخيص المقال:  كتبها مليئة بالوصفات لذيذة للأطباق من اللحوم والصيد والسمك. لكن ماري بيري كشفت أن هناك حيوان واحد <unk> حصان <unk> هي مش هتكوي أو تأكله على الإطلاق لأنه يذكرها بصديق طفولة ثمين. لما كانت بنت، كان لقاضي مسابقة البيك أوف البريطانية الكبرى حصان اسمه كيري لاس. كان الزوجان قريبين جداً لدرجة أنه لما أصيبت ماري بشلل الأطفال في سن 13 سنة، مشى والدها كيري لاس أربعة أميال لرؤيتها في المستشفى. ماري بيري شابة مع كيري لاس، البوني اللي عزاها لما أصيبت بشلل الأطفال. لما كانت ماري أحسن، رحلت لتفوز بأوراق وردية مع كيري لاس في عروض البوني. عشان كده لما خدموا لـ ماري لحم حصان لأول مرة، ده خفف من دموعها. شرحت: <unk>في سن 17 ذهبت إلى باو في جنوب فرنسا لبضعة أشهر لدراسة العلوم المنزلية، بما في ذلك تنظيف النوافذ بالصحيفة والماء، بينما كنت أعيش مع عائلة كاثوليكية مع عشرة أطفال. "لقد تركت حصاني في البيت وعلى الطريق كنت اشاهد رؤوس الخيول في القرى، وبعدين في أول ليلة خدمتني العائلة لحم حصان وبكيت وبكيت". الدموع سَكَبَتْ طِوال الوجبة بس ما لاحظوا. أنا بس كرهته. ما كنتش مسموح لي بالدخول لمطبخهم خلال النهار وما كنتش ادخل هناك بالليل لانه كان فيه جرذان. طباخ التلفزيون كان اتعرف على العلوم المحلية بس من السنة اللي قبلها. في مقابلة مع مجلة Observer Food Monthly ، تذكرت: "ذهب والدي إلى مديرة مدرسة باته عندما كنت في السادسة عشرة من عمري وقالوا:" ماذا يمكن أن تفعل ماري؟ " وأجابت:" لا أعرف ، القليل جدًا. ممكن تكون ممرضة أطفال. لما كانت ماري أحسن، رحلت لتفوز بأوراق وردية مع كيري لاس في عروض البوني. فوق الحصان زارها في المستشفى. في مقابلة ، البالغة من العمر 79 سنة قالت إنها بدأت في الخبز في المدرسة عندما عرضت العلوم المنزلية كموضوع. <unk>و أبّي قال، <unk>أشفق على الطفل.<unk> بس كنت في اول مجموعة من التلاميذ اللي ممكن يختاروا بين اللاتينية والرياضيات و العلوم المنزلية... وكان هناك علم منزلي جديد...
عمرها 79 سنة كان عندها حصان اسمه كيري لاس لما كانت صغيرة. لما كانت في المستشفى بسبب شلل الأطفال، أبوها جابه حصان ليزورها. في وقت لاحق من حياته ، بكى الطباخ لما قدم لحم حصان لأول مرة في فرنسا.