كانت أول طالبة ناضجة غير مسجلة تدرس في الجامعة الوطنية الأسترالية في عام 1973 ، وتخرجت في عام 1977 بكالوريوس الآداب. في سنة 1975 حضرت إيتوك "مؤتمر عالمي بديل لسنة المرأة الدولية
في مكسيكو سيتي. من 1978 إلى 1981 كانت مسؤولة مشروع في وحدة السكان الأصليين في إدارة الضمان الاجتماعي، وكانت أيضًا محاضرة في جامعة كورتين (1991-1992 ، تطوير المجتمع) وجامعة جيمس كوك (1997 ، دراسات السكان الأصليين).