سيباستيانو جاستالدي (ولد 12 يونيو 1991 في بيوف دي ساكو) هو متزلج جبال من الأرجنتين. تنافس مع الأرجنتين في دورة الألعاب الأولمبية الشتوية لعام 2014 في سباقات السلالوم والسلالوم العملاق
. تنافس في دورة الألعاب الأولمبية الشتوية 2018 في سباق الجسر العملاق للرجال.