Ka taƙaita labarin:  Yana da mafi girma mako na shekara domin cakulan tallace-tallace, eclipsing bukatar a Kirsimeti har ma da ranar soyayya. Kuma a daidai lokacin Ista, ɗaya daga cikin sanannun masanan abinci na duniya - Bernard Lahousse - ya bayyana abin da ya sa ƙwai Ista suke da daɗi. A cewar Mista Lahousse, duk ya sauka zuwa ƙanshin cakulan wanda, lokacin da aka gabatar da shi a cikin nau'in kwai na Ista, an inganta shi. Tunawa da farin ciki da aka danganta da Easter ya tabbatar da jin dadi ga ƙwai na cakulan. Mista Lahousse ya gaya wa FEMAIL: 'Ƙananan ƙananan cakulan cakulan ne, mafi sauƙi cakulan zai narke. 'Don haka wannan shine fa'idar ƙwai na Ista; suna narkewa da sauƙi kuma ƙanshin cakulan ya shiga hancinka da sauri.' Akwai dalilai da yawa da suka sa cakulan ke da ɗanɗano mai kyau - kuma kamar yadda Mista Lahousse ya bayyana - mafi yawansu suna da alaƙa da yadda ƙanshin cakulan yake. 'Chocolate ya ƙunshi kwayoyin ƙanshi daban-daban,' in ji shi. 'Yana da kwayoyin da aka gasa da kwayoyin 'ya'yan itace. "Waɗannan kwayoyin suna ƙunshe da hadaddun abubuwa da yawa wanda ya sa ya yiwu a haɗa cakulan da sinadarai da yawa. Kuma ba kawai ƙanshin cakulan ne ya sa ya yi kyau ba. "Akwai abubuwa masu dandano da yawa a cikin cakulan", in ji Mista Lahousse. 'Muna da zaƙi, da ɗaci, da ɗaci. Bugu da ƙari ba za mu iya yin watsi da sinadarin mai ba. Wannan yana narkewa a yanayin zafin jiki kuma yana ba da kyakkyawar jin daɗi da jin daɗin baki a cikin baki. To me ke faruwa da mu idan muka ci cakulan? Me ya sa yake sa mu ji daɗi, da gamsuwa... da farin ciki? Ƙananan cakulan da ke cikin kwai yana nufin muna jin ƙanshin cakulan mai ƙarfi lokacin da muka fara cinye shi. 'Chocolate yana ɗauke da wani abu da ake kira phenylethylamine, wanda yake da yawa a cikin cakulan,' in ji masanin kimiyya. An ce wannan kwayar tana sa mutum ya ji ƙauna, shi ya sa muke jin daɗi sa'ad da muka ci ta. 'Haɗa cakulan tare da ƙarin sinadarai zai inganta jin daɗin,' in ji Mista Lahousse. 'Misali, ta hanyar ƙara barkono mai tsayi ko barkono baƙar fata shi [kwayar] zai yi tasiri sosai.' Kuma a ƙarshe duk...
Masanin kimiyyar abinci Bernard Lahousse ya bayyana ilimin kimiyya a bayan sha'awarmu. Ƙanshin cakulan, lokacin da aka gabatar a cikin nau'i na Easter, an inganta shi. Kwai na cakulan suna da alaƙa da farin ciki lokacin tunawa da yara na hutu.