Kammala jumla mai zuwa: Pollinari ya fara karatunsa a Istituto Gazzola a Piacenza, a ƙarƙashin Giuseppe Gherardi (ko Girardi), sannan kuma Antonio Gemmi. A karkashin kulawar Marquis Bernardino Mandelli, a cikin 1824 Pollinari ya koma Rome, inda ya yi aiki a cikin ɗakunan shugabannin salon neoclassical ciki har da Minardi, Camuccini, da Landi. Ya zana "Immaculate Conception" don cocin San Raimondo a cikin Piacenza. Ya kuma zana sipario (labarin mataki) na Teatro Filodrammatico di Piacenza, wanda ke nunawa: "Alessandro Farnese ya karbi jakadu daga birnin a lokacin da ake kira
Siege na Antwerp" wanda aka kammala ta hanyar kamfanin kamfanin Società d'incoraggiamento di Parma. Daga cikin sauran ayyukansa akwai: "Vignola ya gabatar da ƙirar sa ga Palazzo Farnese zuwa Margherita d'Austria" da kuma "La potestà delle chiavi". Ya zana hotuna masu girma na Sarki Vittorio Emanuele. Galleria d'arte moderna Ricci Oddi yana nuna hotonsa na "Iyalin Antonio Francischelli". Pollinari da kansa ya zama farfesa na Istituto Gazzola a Piacenza. Daya daga cikin almajiransa shi ne Emilio Perinetti.