Ka taƙaita labarin:  Ciwon abinci yana shafar ɗaya cikin shida na Amurkawa kowace shekara wanda ya haifar da nama da kayan lambu masu lalacewa, ruwa mai datti da ɗakunan abinci marasa tsabta. Amma wata sabuwar dabara da ke amfani da wutar lantarki da ruwa kaɗai wata rana za ta iya sa abinci ya kasance da aminci, ba tare da ɓata mahalli ba. Masu bincike sun yi da'awar cewa za a iya yayyafa ƙananan ɗigon ruwa da aka ɗora wa wutar lantarki da ke cike da abubuwa masu saurin lalacewa a kan abinci don a kashe ƙwayoyin cuta da ke ɓoye a saman. Masana kimiyya a Jami'ar Harvard da ke Cambridge, Massachusetts sun yi imanin cewa tare da ƙarin bincike, ɗigon ruwa da ake kira Engineered Water Nanostructures (EWNS) na iya maye gurbin hanyoyin da ake amfani da su yanzu don kashe ƙwayoyin cuta na abinci, kamar amfani da magungunan ƙwayoyin cuta da chlorine. <unk> 'Ya'yan itace da kayan marmari na iya kamuwa da ƙwayoyin cuta a ko'ina a cikin sarkar samar da su, farawa daga filin ko lambun, yayin girbi, sufuri, sarrafawa, rarrabawa, da tallatawa, ko yayin shiri a cibiyoyin sabis na abinci da kuma a gida ((daga gonar zuwa hanya),<unk> masana kimiyya sun rubuta a cikin binciken su, wanda aka buga a mujallar Environmental Science and Technology. <unk>Tushen cututtukan da ke iya faruwa sun haɗa da gurɓataccen ruwan ban ruwa, dabbobi, tsuntsaye, kwari, ƙasa, taki, da ma'aikata/masu sarrafa abinci da suka kamu.<unk> Dangane da tsawon lokacin da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu suka kasance a cikin fesa nanoparticles, gwaje-gwajen dakin gwaje-gwaje sun nuna cewa an kashe tsakanin kashi 80 zuwa 98 na kwayoyin. An nuna hoton SEM na E. coli. Ka yi tunanin gurɓataccen abinci kuma nan da nan za ka yi tunanin cewa nama ne ke da laifi. Amma 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da ba a sarrafa su sosai ba za su iya zama tushen ƙwayoyin cuta, kamar su ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta, da ƙwayoyin cuta, in ji binciken. Kowace shekara a Amurka, kimanin mutane miliyan 48 suna rashin lafiya, 128,000 suna asibiti, kuma 3,000 suna mutuwa daga cututtukan abinci. Tsakanin 1990 da 2005,...
Masana sun yi amfani da ruwa mai amfani da wutar lantarki da kuma radicals kyauta. An yayyafa su a kan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, za su iya kashe har zuwa kashi 98% na ƙwayoyin cuta. An gwada E. coli, Salmonella da Listeria a cikin gwajin a kan tumatir. Hanyar wata rana zata iya maye gurbin hanyoyin da ake amfani da su a yanzu wajen kashe kwayoyin cuta a abinci.