Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  Pasaxe: A quitina úsase na industria en moitos procesos. Exemplos de usos potenciais da quitina modificada químicamente no procesamento de alimentos inclúen a formación de películas comestibles e como aditivo para engrosar e estabilizar os alimentos. Os procesos para dimensionar e fortalecer o papel empregan quitina e quitosano.  Pregunta: que se usa amplamente na industria alimentaria?
Quitina