Eddy Hellebuyck (nacido o 22 de xaneiro de 1961) é un corredor de longa distancia estadounidense de orixe belga. Competiu na maratón masculina.
nos Xogos Olímpicos de Verán de 1996, representando a Bélxica e terminando no 67o lugar. En 2000, converteuse en cidadán estadounidense e competiu nos Xogos Olímpicos de Estados Unidos ese ano, pero non chegou ao equipo.