Completa a seguinte frase: Participou na fundación do "Nouveau Journal de Paris" en 1827, servindo principalmente como crítico de teatro. Máis tarde, cando a supresión dos privilexios dos xornais principais deu máis marxe á empresa, converteuse no seu editor, transformándoo nun xornal político e abrazando a causa liberal. En
En xullo de 1830 asinou a protesta dos xornalistas contra as restricións do goberno á prensa, e durante os tres días 26, 27 e 28 de xullo, o seu diario, agora coñecido simplemente como o "Journal de Paris", foi publicado varias veces ao día. Despois de apoiar o cambio a un goberno máis conservador que ocorreu o 13 de marzo de 1831, o xornal foi adquirido por capitalistas de risco que eran favorables ao novo réxime, pero Pillet permaneceu como director e apoiou as políticas ministeriais.