A auga doce a bordo do Queen Mary 2 é subministrada por tres plantas de desalinización de auga de mar. As plantas, cada unha cunha capacidade de 630.000 litros por día, usan tecnoloxía de destilación de placas de efecto múltiple (MEP). A enerxía das plantas é subministrada principalmente por vapor e auga de refrixeración das turbinas de gas e motores diesel do barco, ou se é necesario por vapor das dúas caldeiras de petróleo do barco. A tecnoloxía tradicional de destilación de efectos múltiplos foi mellorada para a planta do barco, de xeito que se reduce a escala de placas, reducindo enormemente o mantemento necesario. A auga desalinizada ten un contido de sal moi baixo de menos de cinco partes por millón.
salmoura