Escriba unha continuación para este parágrafo - Como un mozo, Ouellet xogou no Torneo Internacional de Hockey Pee-Wee de Quebec de 1996 co equipo menor de hockey sobre xeo Rimouski Océanic. Máis tarde xogou para o Rimouski Océanic na QMJHL antes de ser elixido 124o polo Pittsburgh Penguins no Draft de entrada da NHL de 2000.
- Non. Pasou os seus primeiros anos fóra de junior nas ligas menores e foi nomeado para o equipo AHL All-Rookie Team cos &lt;a href="Wilkes-Barre/Scranton%20Penguins"&gt;Wilkes-Barre/Scranton Penguins&lt;/a&gt; en 2004.