A secuencia de proteínas pode ser determinada pola degradación de Edman, na que os residuos N-terminais son hidrolizados da cadea un por un, derivados e despois identificados. Tamén se poden usar técnicas de espectrómetro de masas. A secuencia de ácidos nucleicos pode ser determinada usando electroforese en xel e electroforese capilar. Por último, as propiedades mecánicas destes biopolímeros poden medirse a miúdo usando pinzas ópticas ou microscopía de forza atómica. A interferometría de dobre polarización pode usarse para medir os cambios de conformación ou autoensamblaxe destes materiais cando son estimulados por pH, temperatura, forza iónica ou outros produtos de unión. Pregunta: Que dous socios poden medir as propiedades mecánicas dos biopolímeros?
pinzas ópticas ou microscopía de forza atómica