Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  A cociña nacional do Nepal é Dhindo e Gundruk. A comida principal do Nepal é dal bhat. Dal é unha sopa de lentillas, e é servida sobre bhat (arroz fervido), con tarkari (verdes cocidos) xunto con achar (pepinos) ou chutni (condimento picante feito de ingredientes frescos). Consta de produtos non vexetarianos e vexetarianos. O aceite de mostarda é un medio de cocción común e unha serie de especias, incluíndo comino, coentro, pementa negra, sementes de sésamo, cúrcuma, ajo, xenxibre, methi (fenugreek), follas de louro, clavo, canela, chiles e sementes de mostarda son usados na cociña. Momo é un tipo de bollo cocido ao vapor con recheo de carne ou vexetais, e é un fast food popular en moitas rexións de Nepal.  Pregunta: Que tipo de aceite se usa como base na sopa Dal?
Mostaza