Resume o artigo:  Os residentes e os turistas de Venecia gozan desde hai anos do seu relaxado e gasoso sabor local. Pero aquí en Gran Bretaña o prosecco foi visto como a segunda opción para o champán. Agora, con todo, parece que os nosos gustos están tomando un giro italiano. Segundo as cifras da industria publicadas este mes, desenvolvemos tal gusto polo prosecco que o ano pasado as vendas do Reino Unido superaron por primeira vez as do champán por 181,8 millóns de libras en comparación cos 141,3 millóns de libras. Levaba moito tempo chegando. O Prosecco puido atopar o seu camiño aquí hai uns 30 anos, pero era pouco coñecido máis aló dos amantes do viño. Un importador de viño do Reino Unido, David Gleave de Liberty Wines, intentou vendelo a finais dos anos oitenta: "Pensei: 'Isto é delicioso' Estou seguro de que a xente o comprará". Non o fixeron. Despraza para o vídeo. Gran Bretaña leva moito tempo vendo o prosecco como a segunda opción para o champán, agora todo está cambiando xa que as vendas de prosecco superaron por primeira vez. As vendas medraron lentamente, e en 2009 só consumíamos algo máis de dous millóns de botellas ao ano. Cinco anos despois, ese número saltou a 28 millóns, coa maior parte do incremento desde 2012. Entón, que está detrás do notable aumento deste viño espumante, unha vez humilde? É simplemente o boca a boca. A revolución do prosecco foi un escenario de ocasións festivas como o Xubileu, os Xogos Olímpicos e unha voda real onde se pedían burbullas baratas. De súpeto, os supermercados comezaron a ver as súas vendas dispararse e comezaron a liberar espazo nas estanterías: era hora de tomar en serio este adorable viño espumante. Ata entón, só había dous tipos de burbullas para escoller. En primeiro lugar, a máis famosa exportación de champaña espumosa de Francia, dunha rexión do norte de Francia que vende nove millóns de botellas en Gran Bretaña cada ano. Fabricado a partir dunha mestura de tres uvas clásicas <unk>Champagne<unk> <unk> Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier <unk> obtén as súas burbullas dunha segunda fermentación na botella. A continuación, envellece durante polo menos 18 meses en adegas, máis tempo para os champanhes vintage. O...
Gran Bretaña leva moito tempo vendo o prosecco como a segunda opción para o champán. Agora todo está a cambiar xa que as vendas de prosecco superaron por primeira vez. As vendas do Reino Unido foron de 181,8 millóns de libras en comparación cos 141,3 millóns de libras para o champán.