Resume o artigo:  É un mundo de cachorro que come cachorro, como descubriron os restauradores franceses. Un informe para o goberno francés está instando a restaurantes e clientes a abrazar 'le doggy bag' nun intento de reducir a cantidade asombrosa de comida que se tira cada ano. O deputado socialista Guillaume Garot, autor do estudo, dixo que mentres a práctica popular dos Estados Unidos era previamente "impensable" para comensais e cociñeiros arrogantes, un cambio de actitudes podería aforrar a Francia ata 20 millóns de euros ao ano. Os comensais franceses consideraron previamente as bolsas para cans, populares en Estados Unidos e o Reino Unido, como "vergoñosas", pero un parlamentario dixo que aumentar o seu uso impediría que o país desperdicie grandes cantidades de comida. Os cociñeiros en Francia trataron as bolsas de comida para levar con desprezo, vendo-as como "degradación" para os seus pratos. O deputado presentou 36 propostas, incluíndo a promoción de "sacos para cans", que permiten aos clientes levar a casa as súas sobras de comida, como unha forma de deter o desperdicio de alimentos desenfrenado en Francia, segundo un informe de The Daily Telegraph. Tirar comida aínda comestible, continúa o estudo, custa á familia francesa media 400 euros ao ano. O Sr. Garot acepta que hai un obstáculo cultural que impide aos comensais pedir bolsas para levar, cos orgullosos cociñeiros que o ven como "degradación" cara aos seus pratos coidadosamente elaborados. Pero a escala do problema do desperdicio de alimentos en Francia significa que hai que facer algo para deter o hábito "casi automático" de que os camareiros e os cociñeiros boten comida sobrante, engade. O desecho de alimentos aínda comestibles está a custar ao país ata 20 mil millóns de euros cada ano, segundo o estudo do MP. Un informe das Nacións Unidas revelou que cada ano se desperdician en todo o mundo 1.300 millóns de toneladas de alimentos, o equivalente a un terzo dos alimentos producidos. Francia, con problemas de liquidez, está intentando aforrar diñeiro despois de que a súa posición na zona do euro empeorase considerablemente en 2014, un ano que viu un maior desemprego, un aumento do déficit público e unha diminución da inversión. A empresa francesa TakeAway dixo ao xornal que introduciu as "bolsas para cans" ou "bolsas gourmet", como un xefe sindical suxeríu...
Os cociñeiros deberían adoptar o " doggy bag " para evitar que a comida comestible caia no lixo. O desperdicio de alimentos custa á familia francesa centos de libras ao ano. A práctica popular era previamente "impensable" para os amantes da comida francesa.