Completar a seguinte frase: En 1687 toda a costa sur do Perú foi golpeada polo
1687 Terremoto de Perú que destruíu as cidades de Villa de Pisco e Ica. O terremoto destruíu as adegas de viño e os envases de barro utilizados para o almacenamento de viño. Este evento marcou o fin do boom vitivinícola peruano. A supresión da Sociedade de Xesús en América española en 1767 fixo que as viñas xesuítas en Perú fosen subastadas a prezos altos, pero os novos propietarios non tiñan a mesma experiencia que os xesuítas, contribuíndo a un declive da produción. A elaboración de viño peruano foi desafiada aínda máis polo feito de que a produción de pisco, tamén feita a partir de uvas, aumentou de ser superada a principios do século XVIII polo viño para representar o 90% das bebidas de uva preparadas no Perú en 1764. Mesmo despois do cambio á fabricación de pisco, os viñedos do Perú atoparon problemas económicos xa que a finais do século XVIII a Coroa española levantou a prohibición da produción de ron no Perú, que era máis barato e de menor calidade que o pisco.