Resume o artigo:  McDonald's di que está simplificando a súa receita de pollo a la parrilla para eliminar ingredientes que a xente podería non recoñecer, marcando o último sinal de que a compañía está repensando o seu menú para seguir o ritmo dos gustos cambiantes. A compañía di que espera que o novo 'Pollo Aforrado Artesanal' estea nas súas máis de 14.300 tendas estadounidenses a finais da próxima semana, en produtos que inclúen un novo sándwich, así como sándwiches, envoltas e ensaladas existentes. O maior cambio é a eliminación de fosfatos de sodio, que se usaba para manter o pollo húmido, en favor do almidón vexetal. A nova receita tamén non usa maltodextrina, que McDonald's dixo que é xeralmente usado como un azucre para aumentar o marrón ou como un transportador para condimentos. Jessica Foust, directora de innovación culinaria de McDonald's, dixo que os cambios foron feitos porque os clientes dixeron que querían "ingredientes sinxelos e limpos" cos que están familiarizados. "A maltodextrina non é algo que teñan nas súas despensas", dixo Foust. Fácil de seguir: McDonald's está simplificando a súa receita de pollo a brasa para eliminar os ingredientes que a xente podería non recoñecer. O seu "Pollo a labrada artesán" incluírase nun novo bocadillo e nos elementos do menú existentes. O cambio ocorre cando McDonald's loita por manter os clientes no medio da crecente popularidade de lugares como Chipotle que se posicionan como alternativas máis saudables á comida rápida tradicional. A tendencia á etiqueta limpa levou a numerosas cadeas de restaurantes e fabricantes de alimentos envasados a reformular os produtos, aínda que mantendo a seguridade e a calidade das súas receitas anteriores. Subway tamén introduciu unha nova receita de pollo á parrilla a principios deste ano que dixo que non tiña sabores ou conservantes artificiais. E Panera Bread dixo que planea purgar os corantes, sabores e conservantes artificiais dos seus alimentos para o 2016. A medida que a calidade dos ingredientes se fai unha vantaxe de mercadotecnia máis poderosa, os executivos de McDonald's tamén estiveron intentando actualizar a imaxe da compañía e sacudir as percepcións de que serve comida chatarra. Anuncios de TV e sinais nas tendas, por exemplo,
A compañía di que espera que o novo 'Pollo Aforrado Artesano' estea nas súas máis de 14.300 tendas estadounidenses a finais da próxima semana. O maior cambio é a eliminación de fosfatos de sodio, que se usaba para manter o pollo húmido, en favor do almidón vexetal. A nova receita tamén non usa maltodextrina, que McDonald dixo que é xeralmente usado como un azucre para aumentar o marrón ou como un transportador para condimentos.