Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  As graxas e aceites ricos en ácido esteárico son máis abundantes en graxa animal (ata o 30%) que en graxa vexetal (normalmente <5%). As excepcións importantes son a manteiga de cacao e a manteiga de karité, onde o contido de ácido esteárico (en forma de triglicéridos) é de 28-45%.En termos da súa biosíntese, o ácido esteárico prodúcese a partir de carbohidratos a través da máquina de síntese de ácidos graxos na que o acetil-CoA contribúe con bloques de construción de dous carbonos.  Pregunta: Cales son as excepcións importantes das graxas e aceites ricos en ácido esteárico?
manteiga de cacao e manteiga de karité