Resume o artigo:  Só dúas cuncas de café ao día poden reducir á metade o risco de reaparición do cancro de mama nas mulleres que se recuperan da enfermidade, segundo un estudo. Os investigadores descubriron que o café pode deter o crecemento de tumores en mulleres que xa foron tratadas co fármaco tamoxifeno. O tamoxifeno é o principal fármaco de terapia hormonal administrado a mulleres que non pasaron a menopausa, e adoita tomarse durante cinco anos ou máis despois do tratamento do cancro de mama. Só dúas cuncas de café ao día poden reducir á metade o risco de reaparición do cancro de mama e aumentar o efecto do fármaco tamoxifeno, descubriron os investigadores. A maioría dos tumores de cancro de mama dependen da hormona estróxeno para crecer, e o tamoxifeno impide que o estróxeno chegue ás células cancerosas. Isto significa que o cancro crece máis lentamente ou deixa de crecer por completo. Como parte do estudo, investigadores suecos e británicos analizaron datos de 1.090 pacientes con cancro de mama, nun seguimento dun estudo similar realizado hai dous anos. Descubriron que en máis de 500 mulleres tratadas con tamoxifeno, e aquelas que bebían polo menos dúas cuncas de café ao día, o risco de reaparición do cancro era só a metade do de aquelas que bebían menos café, ou ningún. Ann Rosendahl, investigadora da Universidade de Lund que realizou o estudo, dixo: "O estudo tamén mostra que os que bebían polo menos dúas cuncas de café ao día tiñan tumores máis pequenos e unha menor proporción de tumores dependentes das hormonas. "Vimos que este xa era o caso no momento do diagnóstico". Os investigadores tamén analizaron con máis detalle dúas substancias que normalmente se atopan no café: a cafeína e o ácido cafeico. Descubriron que as células de cancro de mama reaccionaban a estas substancias, especialmente a cafeína. A cafeína fai que as células se dividan con menos frecuencia e morran con máis frecuencia, especialmente cando se bebe en combinación co tamoxifeno. O estudo descubriu que a cafeína facía que as células de cancro de mama se dividesen con menos frecuencia e morreran con máis frecuencia. A Sra. Rosendahl dixo: "Isto demostra que estas substancias teñen un efecto sobre as células do cancro de mama e desactivan as vías de sinalización que o...
O café pode evitar que o cancro volva nas mulleres tratadas con tamoxifeno. O tamoxifeno impide que o estróxeno chegue ás células tumorais, polo que non crecen. Os bebedores de café tiñan menos cancro e os seus tumores eran máis pequenos. A cafeína corta as vías de sinalización que as células cancerosas precisan para crecer.