Jean Étienne Philibert de Prez de Crassier ou Étienne Desprez-Crassier (18 de xaneiro de 1733 - 6 de xullo de 1803) foi un líder político e militar francés nos primeiros anos das guerras revolucionarias francesas. A pesar de pertencer á nobreza menor, ingresou no Exército Real Francés como cadete aos 12 anos debido á pobreza da súa familia. Loitou na Guerra de Sucesión Austriaca e na Guerra dos Sete Anos, converténdose en coronel en 1785 e retirándose dous anos despois. Voltaire prestoulle o diñeiro necesario para recuperar a propiedade da familia Deprez. Foi elixido para os Estados Xerais como nobre en 1789. Despois de ser ascendido a tenente xeral, dirixiu unha división en Valmy.
en 1792. Converteuse en comandante do "Exército do Rin" e do "Exército dos Pirineos Occidentais". Encarcerado durante o Reinado do Terror, foi liberado e restaurado ao seu antigo posto, pero retirouse en 1796.