Resume o artigo:  O leite orgánico podería conter un terzo menos de iodo que o leite normal, afirman os científicos, pero a industria do leite orgánico emitiu unha refutación rápida (figura de arquivo) As mulleres embarazadas e as nais que amamantan que beben leite orgánico poden estar a poñer en risco a saúde dos seus fillos, afirman os científicos. Dicen que contén un terzo menos de iodo que o leite normal, o que podería afectar o crecemento do cerebro e a intelixencia dos bebés máis tarde na vida. O leite UHT de longa vida tamén se atopou con niveis similares baixos do mineral, académicos da Universidade de Reading atoparon. Debido a que o leite é a principal fonte de iodo na dieta británica, proporcionando o 40% da inxestión diaria media, o cambio a produtos orgánicos pode ter un impacto significativo na saúde, advirten. A industria do leite orgánico emitíu onte unha rápida refutación. O leite orgánico adoita beberse polos seus supostos beneficios para a saúde, con afirmacións de que contén ácidos graxos omega-3 que son bos para o corazón. E en resposta ás preocupacións ambientais e de benestar animal, o sector está a crecer. Un de cada 20 litros de leite comprado é agora orgánico e máis de 300 millóns de litros vendéronse no Reino Unido o ano pasado, por un valor de 160 millóns de libras esterlinas. Pero os investigadores dixeron que debido a que os agricultores orgánicos non dan ás súas vacas tantos suplementos artificiais, o leite carece de iodo, que é importante para o desenvolvemento saudable dos bebés no útero e nos seus primeiros meses de vida. Crese que o mineral ten un gran impacto na formación do cerebro, con repercusións para o coeficiente intelectual e o éxito escolar máis tarde na vida. O autor do estudo, o profesor Ian Givens, dixo que os resultados poderían ter "seriosas implicacións para a saúde pública". Subliñou que o leite orgánico non era "malo" para a saúde, e dixo que os británicos podían obter a mesma cantidade de iodo que nunha pinta de leite normal bebendo media pinta extra da variedade orgánica. Pero advertiu que sen un control coidadoso, o país corre o risco de "somnambulismo" nunha nova crise sanitaria no século XXI. A deficiencia de iodo foi endémica nalgunhas partes do Reino Unido, con miles nos anos 30 e 40 que sofreban de...
O leite é a principal fonte de iodo na dieta británica, proporcionando o 40% da inxestión diaria. Os académicos din que cambiar ao leite orgánico podería afectar significativamente á saúde. O leite UHT de longa vida tamén se atopou con niveis baixos do mineral.