Segundo a lenda chinesa, o emperador chinés Shennong, que supuestamente reinou aproximadamente en 3000 a.C., descubriu inadvertidamente o té cando notou que cando certas follas caían en auga fervendo, resultaba unha bebida aromática e restauradora. Shennong tamén se menciona en Lu Yu's Cha Jing, unha famosa obra antiga sobre o tema do té. A primeira evidencia creíble de beber café ou coñecemento da planta de café aparece a mediados do século XV, nos mosteiros sufíes do Iemen no sur de Arabia. Desde Mocha, o café estendeuse a Exipto e o norte de África, e no século XVI, alcanzara o resto do Oriente Medio, Turquía e Persia. Desde o Oriente Medio, o consumo de café estendeuse a Italia, despois ao resto de Europa, e as plantas de café foron transportadas polos holandeses ás Américas Orientais e ás Indias Orientais para restaurar o uso privado.
Shennong