A convención para un polipéptido é listar os seus residuos de aminoácidos constituíntes como ocorren desde o extremo amino ata o extremo ácido carboxílico. Os residuos de aminoácidos están sempre unidos por enlaces peptídicos. A proteína, aínda que se usa coloquialmente para referirse a calquera polipéptido, refírese a formas máis grandes ou totalmente funcionais e pode consistir en varias cadeas de polipéptidos, así como cadeas individuais. As proteínas tamén poden ser modificadas para incluír compoñentes non peptídicos, como cadeas de sacarídeos e lípidos. Pregunta: Que atoparás con residuos de aminoácidos?
enlaces peptídicos