Resume o artigo:  Para moitas persoas non hai nada peor que desperdiciar comida, especialmente cando se trata daquela metade de pan comido. Pero agora Bon Apetit ten unha forma xenial de revivir o seu pan estancado e que implica executalo baixo a grifo. E aínda que poida parecer un movemento inusual, prometen que este truco fará revivir o seu vello pan crocante antes da hora da cea. Bon Apetit revelou que a mellor forma de revivir un pan rancio é pasarlle auga antes de cociñalo no forno. O primeiro paso que suxiren é tomar o pan rancio e poñelo debaixo da canle. Non importa se a auga é quente ou fría, pero debes tratar de manter o bordo cortado lonxe do fluxo directo de auga. A continuación, acende o forno a unha temperatura cálida - uns 150 graos - e mete o pan dentro. Para un pan pequeno debes esperar uns 6-7 minutos e para un grande, ou particularmente húmido, uns 12 a 13 minutos. Os expertos din que funciona porque: 'A auga convértese en vapor, que rehidrata a miga de pan, ou o interior, mentres que o calor do forno endurece a crosta.' Despois de mollar o pan poñelo no forno entre 6 e 13 minutos dependendo do tamaño e da humidade do pan. Femail falou coa nutricionista de Lifesum, Luvisa Nilsson, que dixo que o truco da auga realmente funciona, pero debes asegurarte de comer o pan ese mesmo día. "A pesar de que pode non haber riscos evidentes para a saúde mentres se usa o método de auga/calor, é beneficioso non desperdiciar alimentos", dixo. Unha vez que poñas o pan "aguado" no forno ou no microondas, asegúrate de comelo durante o día, xa que a calor e a humidade poden albergar bacterias. A nutricionista Luvisa Nillson di que debes ter coidado de comprobar que o teu pan non estea mofado e asegúrate de comelo nun día. Ela continuou: 'Hai, con todo, unha diferenza entre o pan rancio e o molido, e debes ter coidado co mofo. O pan debe ser eliminado se ten manchas laranxas, verdes, amarelas ou negras, xa que poden ser prexudiciais para o intestino e causar graves...
Bon Apetit revelou a mellor forma de revivir un pan estragado. Dicen que o truco é meter o pan baixo a grifo e metelo no forno. O resultado é un pan que é suave por dentro e crocante por fóra. A nutricionista Luvisa Nilsson di que o truco é seguro. Con todo, debes asegurarte de que o pan non estea mofado antes de seguir adiante.