Resume o artigo:  Entre os devotos sen azucre e os paleo enfermos de saúde que brotan consellos nos foros e nos blogs, hai moitas mensaxes confusas en torno a que alimentos son os mellores e máis nutritivos para os nenos. Nunha entrevista exclusiva co Daily Mail Australia, a gurú de libros de cociña para nenos do Reino Unido Annabel Karmel criticou a controvertida receita de caldo de óso de Pete Evans no seu libro 'Bubba Yum Yum - The Paleo Way', chamándoo perigoso, e dixo que o método paleo vai contra todo o que os nutricionistas e os expertos en saúde infantil recomendan. "Os bebés precisan leite, debe ser unha fórmula ou leite materno porque ten os nutrientes que necesitan e o caldo de óso non lles dará o que o leite materno ou a fórmula fan", dixo Karmel, de 51 anos. Despraza para o vídeo. Motivación para ser unha mamá emprendedora: Annabel Karmel, autora británica de libros de cociña para nenos, ten máis de 40 libros no seu nome. Paleo, por favor... Carmel cre que o caldo de ósos en vez de leite materno ou fórmula é perigoso e mal aconsellado. Como experta en nutrición infantil desde bebés ata nenos pequenos, Karmel cre que, a diferenza da dieta de exclusión de Pete Evans que recomenda caldo de óso sobre o leite materno, todo se trata dun enfoque de dieta ben redondeado. Quen vai facer caldo de óso? "É moito traballo e tamén é unha comida moi baixa en calorías", dixo. "O bebé non terá a nutrición que necesita, é totalmente perigoso e definitivamente non o aconsellaría". "A dieta dos nenos é lixeiramente diferente da dos adultos. Cando son pequenos, todo o que se di sobre os alimentos baixos en graxa e ricos en fibra non se aplica aos nenos, necesitan alimentos ricos en graxa e non moitos alimentos ricos en fibra porque esgotan os nutrientes do corpo cando son pequenos", engadiu. Carmel di que o libro de cociña de Pete Evan vai en contra de todo o que os expertos recomendan. "Con todo, a partir dos dous anos, sempre que non estean baixo peso, poden tomar leite desnatado baixo en graxa, pero ata os dous anos deben tomar leite integral, iogur e todo o que conteña graxa. Con todo, moitas persoas danlles froitas e verduras durante demasiado tempo e eles non...
A escritora de libros de cociña Annabel Karmel comparte os seus pensamentos sobre a dieta paleo para nenos. O aclamado autor ten máis de 40 libros de cociña para nenos. Di que o método paleo vai contra todo o que recomendan os nutricionistas e os expertos en saúde infantil. Karmel está en Australia para lanzar a gama de alimentos nutritivos para nenos en Coles.