Dénoix publicou a súa primeira colección de poesía en 1837, "Horas de soidade", e quizais o seu esforzo máis ambicioso foi traducir en verso os "Misterios de París" de Eugène Sue (1843). Despois da Revolución Francesa de 1848
Fanny Dénoix involucrouse activamente na política, publicando unha oda ao exército (1850), unha colección de versos patrióticos (1855) e unha saudación a Pierre-Joseph Proudhon (1858).