Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  O hidróxido de sodio é unha base altamente cáustica e alcalina que descompón proteínas a temperaturas ambientais normais e pode causar graves queimaduras químicas. É moi soluble en auga e absorbe facilmente a humidade e o dióxido de carbono do aire. Forma unha serie de hidratos NaOH·nH2O. O monohidrato NaOH·H2O cristaliza a partir de solucións acuáticas entre 12,3 e 61,8 °C. O "hidróxido de sodio" comercialmente dispoñible é a miúdo este monohidrato, e os datos publicados poden referirse a el en vez do composto anidro. Como un dos hidróxidos máis simples, utilízase frecuentemente xunto con auga neutra e ácido clorhídrico ácido para demostrar a escala de pH aos estudantes de química. O hidróxido de sodio úsase en moitas industrias: na fabricación de celulosa e papel, téxtiles, auga potable, xabóns e deterxentes e como limpador de drenaxe. A produción mundial en 2004 foi de aproximadamente 60 millóns de toneladas, mentres que a demanda foi de 51 millóns de toneladas.  Pregunta: Que foi maior en número, a produción mundial ou a demanda en 2004?
Produción mundial