Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  Pasamento: Nos alimentos integrais, o maior contido de fibra despraza efectivamente parte do componente de almidón da fariña. Dado que certas fibras non teñen enerxía alimentaria, isto resulta nunha modesta redución de enerxía. Outra técnica baséase na adición intencional doutros ingredientes alimentarios de enerxía reducida, como o almidón resistente ou a fibra dietética, para substituír parte da fariña e lograr unha redución de enerxía máis significativa.  Pregunta: Que complemento alimentario se pode usar para substituír parte da fariña?
Amidón resistente ou fibra dietética