Resume o artigo:  Os nenos poden sentirse atraídos por patacas fritas e hamburguesas graxas, pero os alimentos graxos poden reducir a velocidade coa que os seus cerebros funcionan, segundo un novo estudo. Descubriu que os nenos que comían unha dieta con máis graxas saturadas e colesterol tiñan tempos de reacción máis lentos e unha memoria de traballo máis pobre. Os nenos que comeron a dieta grasa tiveron peores resultados cando se lles deu un xogo de cambio de tarefas para completar, dixeron os investigadores. Un novo estudo descubriu que os nenos que consumían unha dieta con máis graxas saturadas e colesterol tiñan tempos de reacción máis lentos e unha memoria de traballo máis pobre. Unha imaxe de stock está retratada. Para o estudo, os científicos da Universidade de Illinois recrutaron a 150 nenos de entre sete e dez anos e deronlles un xogo que implicaba aprender un patrón entre un conxunto de formas e cores. O xogo foi deseñado para probar a flexibilidade cognitiva, que é a nosa capacidade de cambiar a atención, seleccionar información e alterar a nosa estratexia de resposta para adaptarse ás demandas cambiantes dunha tarefa. O seu rendemento foi entón comparado cun diario de alimentos que os nenos completaron coa axuda dos seus pais, e que foi supervisado por un dietista. "Os nenos que consumían dietas con máis graxas saturadas mostraron un tempo de reacción máis longo durante a condición da tarefa que require maiores cantidades de flexibilidade cognitiva", di o estudo. Mostra unha imaxe de stock de neuronas. Investigadores da Universidade de Agricultura e Ciencias da Vida de Virxinia afirman que comer alimentos graxos durante só cinco días pode cambiar o metabolismo do corpo para peor. Isto débese a que perturba a forma en que os músculos descompoñen o azucre no sangue e potencialmente leva a problemas a longo prazo como o aumento de peso, a obsesión e outros problemas de saúde. 'A maioría da xente pensa que pode comer alimentos ricos en graxa durante uns días e librarse diso', dixo Matt Hulver, profesor asociado da universidade. Pero só fai falta cinco días para que os músculos do teu corpo comecen a protestar. "Esta investigación mostra que os nosos corpos poden responder dramaticamente a cambios na dieta nun marco de tempo máis curto do que pensamos anteriormente. Os estudantes estaban...
Investigadores da Universidade de Illinois deron a 150 nenos un xogo de patróns. Foi deseñado para probar a flexibilidade cognitiva, que é a nosa capacidade de cambiar a atención e seleccionar información para adaptarse ás demandas cambiantes dunha tarefa. Compararon os resultados cos diarios alimentarios dos nenos. Descubriu que os que comían alimentos graxos tiñan tempos de reacción máis lentos e peor memoria de traballo que os nenos que comían dietas máis saudables.