Completar a seguinte frase: Bourbonnais traballou como costureira e deseñadora de moda antes de comezar a súa carreira profesional de modelo cando posou para o calendario de 2008 "Dream Team", patrocinado por RadioX e Molson Export. En xullo de 2008, posou nunha campaña publicitaria para New York Fries, un restaurante canadense de comida rápida. Bourbonnais continuou a ser modelo, incluso para "American Curves", "Elle Canada", "FHM Filipinas", "People", "PlayStation Official Magazine", "Summum" e "Toronto Sun", así como para fins de caridade. En 2010, fundou a súa propia empresa. Bourbonnais tamén foi modelo de cosplay e creador de traxes desde 2009, incluíndo a participación nun calendario de 2011 "Cosplay for a Cause" para recadar fondos para o
Socorro tras o terremoto e o tsunami en Xapón.