Como o Borj Nord, o forte foi construído en 1582 polo poderoso sultán saudita Ahmad al-Mansour. Os sauditas, cuxa capital era Marrakech, enfrontáronse a unha notable resistencia ao seu goberno en Fez e o forte é un dos varios que construíron ao redor da cidade. Tiñan a intención de manter a inquieta poboación de Fes el-Bali (a cidade vella) baixo control tanto como para defender a cidade de ataques externos. En consecuencia, as fortalezas foron construídas en posicións de mando que dominaban a cidade, desde as que os seus canóns podían bombardear facilmente a cidade se se desexaba. Os sauditas construíron Borj Nord, Borj Sud e tres bastiones ao longo das paredes sur e leste de Fes el-Jdid para emular a arquitectura militar portuguesa; unha consecuencia das súas guerras para expulsar aos portugueses de Marrocos. A súa construción foi probablemente axudada polo traballo e experiencia dos prisioneiros europeos capturados na famosa Batalla dos Tres Reis.
En 1578. Estas son as primeiras e posiblemente únicas fortalezas de Fez deseñadas para a nova era da pólvora.