Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  Pasado: As receitas fermentadas tamén se desenvolveron nos primeiros tempos, e moitas veces caracterizan a comida tradicional coreana. Estes inclúen peixe en vinagre e verduras en vinagre. Este tipo de comida proporciona proteínas e vitaminas esenciais durante o inverno.  Pregunta: Que contén este alimento?
proteínas e vitaminas