Erik Bjornsen (nacido o 14 de xullo de 1991) é un esquiador de fondo estadounidense. Competiu nos Xogos Olímpicos de Inverno de 2014 en Sochi nos 30 quilómetros de esquiatlon e sprint.
, e nos Xogos Olímpicos de Inverno de 2018 en PyeongChang, Corea do Sur, no 30 km de esquiatón masculino e 15 km de estilo libre.