Resume o artigo:  Os suplementos vitamínicos e minerais son cada vez máis populares, xa que os compradores conscientes da saúde céntranse na boa nutrición, pero realmente necesitamos pílulas para optimizar a nosa dieta? Non segundo a nutricionista e escritora Sarah Flower, quen di que cociñar cos ingredientes correctos debería darche toda a bondade que necesitas. "Canto máis limpa sexa a túa dieta - usando ingredientes frescos e cociñando na casa - menos probable é que necesites depender de suplementos para impulsar a túa saúde", dixo a MailOnline. Despraza para o vídeo. É hora de abandonar as pílulas de vitaminas para unha dieta rica en alimentos limpos, frescos e non procesados, di Sarah Flower. 'A típica dieta occidental está moi procesada e chea de azucre', explica Sarah, 'o que nos fai máis susceptibles a deficiencias de vitaminas e minerais'. E aínda que poida parecer sentido común comer máis alimentos crus e non procesados, a Sra. Flower cre que aínda non estamos facendo o suficiente. "Vivimos nunha sociedade na que é posible ter sobrepeso e deficiencia de nutrientes esenciais", continuou. "Unha dieta rica en peixes oleosos, cereais integrais, proteínas magras, froitas e verduras debería proporcionar suficientes nutrientes", dixo. Outros factores a ter en conta son a capacidade de absorber os alimentos: as queixas dixestivas poden freqüentemente impedir a nosa capacidade de absorber nutrientes. "O embarazo, a enfermidade e os anciáns poden necesitar máis apoio", dixo. E as mulleres que menstrúan poden beneficiarse da adición de aceites (aceite de prímula) e un multivitamínico rico en magnesio para axudar a aliviar os síntomas da síndrome premenstrual (a señora Flowers recomenda o citrato de magnesio). Sempre optar por verduras cocidas ao vapor e comer tantas pezas crudas como poida cada día. "As froitas e verduras non só conteñen vitaminas, senón tamén fitonutrientes vitais, que teñen unha capacidade sorprendente para protexernos contra enfermidades degenerativas como o cancro, o Alzheimer e as enfermidades cardíacas", dixo Flowers. Canto máis colorido sexa o teu prato, máis saudable será a comida. A comida chatarra tende a ser suave e bege. "Os nenos especialmente necesitan ser animados a probar unha variedade de vexetais. Un gran incentivo...
A nutricionista Sarah Flower recomenda alimentos ricos en vitaminas. Os vexetais conservan máis nutrientes cando se cocinan ao vapor, se fritan ou se comen crus. Comer as porcións correctas destes alimentos garantirá unha boa saúde.