Durante as súas dúas tempadas en Stanstead, Jankowski rapidamente gañou altura, medrando ata os 1,80 m, mentres que foi a súa forma de xogar a que chamou a atención dos exploradores. Finalmente foi seleccionado no Draft 2012 da OHL, tomado como a 11a selección na sétima rolda polos Saginaw Spirit, aínda que se negou a unirse ao equipo. O Central Scouting Bureau da National Hockey League (NHL) clasificou a Jankowski como o 43o mellor prospecto para o Draft de entrada da NHL 2012
no seu ranking final, unha mellora do seu 74o lugar nos informes anteriores. Outros analistas clasificárono máis alto, incluíndo Craig Button de The Sports Network, que o situou no 41o. Os Calgary Flames seleccionao na primeira rolda, 21o en total. É a selección máis alta dun instituto canadense. Os Flames recibiron algunhas críticas por ir "fora do taboleiro" e seleccionar a Jankowski ben por riba do seu lugar esperado no draft, pero o subdirector xeral John Weisbrod afirmou que mentres o talento de Jankowski era "crudo", outros equipos estaban seguros de seleccionalo na primeira rolda se os Flames non o fixeran. O xerente xeral Jay Feaster argumentou que Jankowski era un dos xogadores máis talentosos dispoñibles no draft. Na tempada do recrutamento, as súas estatísticas eran de 1,80 m, 1,68 kg.