A primeira controversia pública sobre a predicación de Zwingli estalou durante a tempada da Cuaresma en 1522. No primeiro domingo de xaxún, 9 de marzo, Zwingli e unha ducia de outros participantes transgredieron conscientemente a regra do xaxún cortando e distribuíndo dúas salchichas fumadas (o Wurstessen no taller de Christoph Froschauer). Zwingli defendeu este acto nun sermón que foi publicado o 16 de abril, baixo o título Von Erkiesen und Freiheit der Speisen (con respecto á elección e liberdade de alimentos).
Anna