Resume o artigo:  Os inspectores descubriron alimentos mofados nun restaurante despois de que un comedor se queixara de atopar feces de can no chan, o que levou a 15.000 libras en multas para o propietario "perigoso". Os inspectores do Concello atoparon un estado de hixiene chocante no Steer Inn en Wilberfoss, East Yorkshire - e o propietario David Crossfield admitiu máis tarde 17 cargos de violación das normas de seguridade alimentaria. Os oficiais realizaron inspeccións onde atoparon que a comida na cociña estaba mofada e non apta para o consumo humano, e o público estaba sendo servido con comida que excedeu a súa data de uso. Chocante: Os oficiais realizaron inspeccións nas que atoparon comida na cociña que estaba mofada (arriba) e impropia para o consumo humano - e comida que estaba sendo servida ao público que superara a súa data de caducidade. Ademais, a carne cruda estaba sendo preparada en contacto directo con ensaladas listas para comer, o que representa un serio risco de contaminación cruzada, segundo se informou ao Tribunal de Magistrados de Beverley. Os inspectores - que visitaron por primeira vez en xaneiro de 2014 - tamén atoparon equipos de cociña en condicións antihigiénicas debido ao mal estado, e non houbo unha desinfección e limpeza regulares. Mentres tanto, non existían sistemas de seguridade alimentaria, controis de seguimento e procedementos, e os manipuladores de alimentos demostraron constantemente unha falta de comprensión das cuestións de seguridade alimentaria. Crossfield, de 52 anos, de Elvington, North Yorkshire - a quen os xuíces chamaron "tonto" - tamén admitiu non cumprir un aviso de mellora de hixiene que esixe formación en hixiene alimentaria para o seu persoal. Alimentos mofados e chan sucio: Os inspectores atoparon equipos de cociña no Steer Inn estaba nunha condición antihigiénica debido ao mal estado e non houbo unha falta de desinfección regular e limpeza. Crossfield dixo que era o único director de The Steer Inn (Pocklington) Ltd e admitiu que se encargara da xestión do local sen coñecementos sobre a xestión dunha cociña ou dun restaurante. Dixo que traballara en bares e pubs sen problemas antes e que fora "naive" e que lle levaron a crer...
Un restaurante de East Yorkshire foi investigado despois de que un comedor informase de ver feces de can. Servíuse comida sen data e había un alto risco de contaminación cruzada. O propietario David Crossfield, de 52 anos, e o seu negocio son multados con 15.000 libras. O restaurante agora pechado non realizou a desinfección e limpeza regulares.