Resume o artigo:  (CNN) A maioría das empresas en Corea do Sur teñen hoesik polo menos unha vez ao mes e ás veces cada semana. Literalmente, isto significa cear con compañeiros de traballo. Na práctica, significa festas oficiais de comer e beber que inclúen múltiples rondas de alcohol en múltiples lugares. Para o viaxeiro de negocios estranxeiro, usar o estranxeirismo como unha excusa para retirarse da acción só vai tan lonxe. A presión para participar é intensa. A etiqueta de beber é a primeira cousa que ensinas aos hóspedes estranxeiros", di Bryan Do, un director coreano-americano da sucursal surcoreana dunha empresa estadounidense. "Foi un choque cando cheguei a Corea. "O meu xefe era un graduado da Universidade de Corea [reconocido pola súa cultura de bebida resistente] e no meu primeiro hoesik, comezamos con todo o mundo enchendo un vaso de cervexa con soju e derramándoo no lugar. Iso foi só o comezo". Para os coreanos, beber é considerado unha forma de coñecer como é realmente alguén. "Non me gustou ao principio", di Charles Lee, un coreano canadense que chegou a Seúl para traballar nunha empresa surcoreana. "Eu estaba como, 'Por que me fai beber algo cando eu non quero? ' Pero unha vez que entendín o significado detrás dela, apreciei-a máis. "Só hai algunhas cousas que non se poden dicir no traballo ou falar durante o xantar... as persoas que falan do traballo durante o xantar son perdedores. Pero cando alguén che ofrece un vaso de soju, é unha invitación que significa que eles queren escoitarte. "Pensei que os coreanos eran impessoais antes de beber con eles, así que todo o contexto é importante". A bebida é unha parte tan importante da vida coreana que se di que o tráfico de Seúl corresponde á cultura de bebida da cidade. Os luns son unha gran noite para os hoesik, polo que hai menos coches durante a hora punta da noite, xa que a maioría dos traballadores de oficina os deixan no traballo para poder ir beber. Os martes son días de descanso, mentres que as noites de mércores e xoves tamén son grandes noites para beber en compañía. Os venres teñen o peor tráfico nocturno, xa que todo o mundo leva os seus coches a casa para usalos coas súas familias durante a fin de semana. Entón, como evitas...
Hoesik é a tradición coreana de comer e beber xuntos. Anthony Bourdain viaxa a Corea para a estrea da quinta tempada de "Parts Unknown"