Skoog competiu por Suecia, xunto coa súa compatriota Erika Kinsey, no salto en altura feminino.
nos Xogos Olímpicos de Verán de 2016 en Río de Janeiro. Seis meses antes dos seus Xogos inaugurais, saltou unha altura de 1,94 m para alcanzar o estándar de entrada olímpica da IAAF por só un centímetro nos Campionatos Nórdicos de Växjö. Despois de entrar na ronda final cunha mellor marca persoal de 1,94 m establecida na fase de clasificación, Skoog logrou saltar facilmente á competición con 1,88, e despois pasou dous intentos para superar os 1,93 m. Incapaz de superar a marca de 1,97 metros despois de tres intentos, Skoog rematou a súa campaña olímpica nun empate de dúas maneiras coa alemá Marie-Laurence Jungfleisch para o sétimo lugar.