Resume o artigo:  O mestre pastelerista Eric Lanlard está no escenario recordando como se rexeitou unha vez a cociñar un bolo "muito grosero" para Naomi Campbell. A súa PA dixo: "Pero é para Naomi!" Díxenlle que non me importaba se era para a raíña", di Eric. Aprender do mestre: Tamara mostra as habilidades culinarias que aprendeu de Eric Lanlard. Acontece que, cando a súa Maxestade visitou o cruceiro Britannia despois da cerimonia de nomeamento o mes pasado, unha das áreas que máis a impresionaron foi o Market Café de Eric, onde a peza central é unha fermosa e deliciosa mostra: delicados macarons de frambuesa con tons de neón, Eton Mess servido con caramelo e mille-feuilles de caramelo salgado en chocolate. Atul Kochhar e Mary Berry son algúns dos outros foodies que os propietarios de Britannia, P&O, alistaron. Nunha cea organizada por Eric no Club de Cocina, vexo o meu canard á laranxa sendo preparado nunha pantalla mentres Eric conta anécdotas sobre cociñar bolos de unha tonelada para xeques e ter o seu trasero pellizcado por Mary Berry. Despois apúntome a unha lección de cociña con el no Club de Cocina, onde as pantallas montadas na parede están conectadas a cámaras situadas sobre o espazo de traballo de Eric, permitíndonos seguir cada un dos seus movementos. Preparo un soufflé de chocolate, aínda que, por desgraza, máis tarde deixo caer cara abaixo no chan da miña cabina. O Britannia de 3.600 pasaxeiros, adornado coa Union Jack, é o barco máis grande construído para o mercado do Reino Unido. As miñas excursións en barco ao redor do Mediterráneo inclúen un paseo en autocar a través das montañas nevadas de Córcega por riba de Ajaccio, onde probamos carne de javali. Con unha capacidade de 3.600, o Britannia é o maior cruceiro construído para o mercado británico. En Cartagena, en España, o guía Pedro ensínanos sobre a cociña tradicional española nun tour de viño e tapas, e despois mostra-nos o teatro romano da cidade. Britannia goza da súa Britannia. En Brodie's, o pub, hai cervexas de 56 condados do Reino Unido e na biblioteca hai un estante enteiro dedicado á monarquía británica. Un puñado de invitados lamentan a falta dun balón de baile completo (para saír a pé...
Con capacidade para 3600 persoas, o Britannia é o barco máis grande construído para o mercado do Reino Unido. O novo barco de P&O ten un toque gourmet, con unha serie de restaurantes a bordo. Os mellores cociñeiros que traballan na nave son Eric Lanlard e Mary Berry.