Resume o artigo:  Os psicólogos descubriron que escoitar os Beatles pode axudar a aumentar o gozo dunha cea de peixe e patatas fritas. A investigación suxire que certos tipos de música poden traer sabores específicos - incluíndo doce, salado e amargo - nunha variedade de alimentos. A intensidade de Nessun Dorma, interpretada por Luciano Pavarotti, é o acompañamento perfecto para o rato escuro ou o café. Mentres tanto, o piano agudo en Billie Holiday's Autumn en Nova York pode axudar a enfatizar o sabor de outono dun pudín de calabaza. Escoitar o tipo correcto de música, incluídos os Beatles (na foto), pode mellorar o sabor de certos alimentos e bebidas, descubriron os investigadores. No restaurante Ultraviolent de Xangai, o peixe e as patatas fritas (na foto) serven con The Beatles como pano de fondo. No restaurante Ultraviolent de Xangai, o peixe e as patatas fritas serven con The Beatles como telón de fondo, mentres que en El Celler de Can Roca en Girona, España, o merengue perfumado vén cun comentario que describe ao futbolista de Barcelona Lionel Messi en acción, un clip que aparentemente destaca os sabores cítricos do postre. O denominado condimento dixital aplícase tamén ao viño, axudando aos bebedores a gozar da súa bebida ata un 15% máis, se se serve xunto coa música adecuada. Os investigadores descubriron que a xente disfrutaba máis do seu viño mentres escoitaba música 'parada', en lugar de estar sentada en silencio. O Cuarteto de cordas n.o 1 en ré maior de Tchaikovsky, en particular, complementa Chateau Margaux 2004, mentres que o Cuarteto de flauta en ré maior de Mozart debería tocarse bebendo Puilly-Fume. O profesor Charles Spence, un psicólogo do comportamento da Universidade de Oxford, dixo a Neil Tweedle do Observer que o gusto non é tan dominante como poderíamos pensar ao xulgar unha comida e que os nosos oídos poden falar inconscientemente coas nosas papilas gustativas. El dixo: 'A música non pode crear sabores que non estean na túa boca, pero pode chamar a atención a certas notas dun viño ou alimento que compiten na túa mente... É unha especie de condimento dixital. Os tons profundos de Luciano Pavarotti (na foto...
As investigacións suxiren que certos tipos de música poden traer sabores específicos. A música aguda destaca a acidez, mentres que a doçura é un son rico. A voz de Billie Holiday pode enfatizar o sabor de outono do pudín de calabaza. O "aditivo dixital" tamén pode axudar aos bebedores a gozar do viño ata un 15% máis.