O 8 de agosto, Buffon mantivo a tabela limpa cando a Juventus derrotou ao Lazio por 2-0 na Supercopa Italiana de 2015 para gañar o título por sétima vez. Este foi tamén o sexto título de Buffon, e o quinto co Juventus. O 12 de agosto, anunciouse que ocupou o cuarto lugar no premio UEFA ao mellor xogador de Europa de 2015. Buffon foi nomeado o primeiro xogador do mes da Juventus na tempada 2015-16
para setembro polos fans despois dunha serie de actuacións consistentes. O 21 de outubro de 2015, Buffon superou o récord de Alessandro Del Piero polo maior número de minutos xogados coa Juventus no minuto 73 do empate de 0-0 da Juventus contra o Borussia Mönchengladbach, na fase de grupos da Liga de Campións. No partido de volta do grupo contra o Borussia Mönchengladbach o 3 de novembro, fixo a súa aparición número 100 na Liga dos Campións, que terminou cun empate de 1-1. O 21 de novembro, fixo a súa aparición número 552 para a Juventus nunha vitoria por 1 a 0 sobre o Milan, igualando a Scirea como o segundo titular de aparicións máis altas do club en todas as competicións, só por detrás de Alessandro Del Piero. A semana seguinte, Buffon foi nomeado para o Equipo do Ano da UEFA 2015, tamén facendo a súa aparición número 100 para a Juventus nas competicións europeas de clubes nunha vitoria por 1-0 sobre o Manchester City o 25 de novembro. O día seguinte, Buffon foi incluído na lista de 55 xogadores para o 2015 FIFPro World XI, a pesar de que anteriormente fora omitido da lista de candidatos para o 2015 FIFA Ballon d'Or. O 4 de decembro de 2015, Buffon fixo a súa aparición número 400 na Serie A coa Juventus nunha vitoria de 2 a 0 sobre o Lazio. Polo seu desempeño durante a tempada anterior, Buffon foi nomeado por décima vez na súa carreira como Portátil do Ano da Serie A o 14 de decembro, e posteriormente no Equipo do Ano da Serie A 2015. Máis tarde ese mes, foi nomeado un dos tres finalistas para o premio ao xogador do ano do fútbol do globo. O 6 de xaneiro de 2016, clasificouse segundo no IFFHS World's Best Goalkeeper Award 2015, unha vez máis por detrás de Manuel Neuer.