Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  O dal makhani é un alimento básico no subcontinente indio. Foi popularizado na India despois da partición, cando moitas persoas do Punjab emigraron ás rexións do norte da India. A medida que a diáspora punjabi migrou por toda a India e internacionalmente, o prato foi introducido en novos lugares polos empresarios emigrantes punjabis Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral e Thakur Dass, que abriron o restaurante Moti Mahal en Daryaganj, Delhi, India. Dal makhani foi creado por primeira vez por punjabis e agora é recoñecido como un prato indio por excelencia, e as variacións do prato son servidas en moitos restaurantes diferentes internacionalmente. A popularidade do Dal makhani débese en parte á súa versatilidade nunha comida: o rico prato vexetariano pódese servir como comida principal, incluído como parte dun buffet (thali), ou usado como acompañamento dunha comida. Na India, as sopas e os curris con base de lentexa vermella ou amarela son un alimento básico importante.  Pregunta: Que fai que Dal Makhani sexa tan popular?
en parte debido á súa versatilidade nunha comida