Chourraut gañou unha medalla de prata no evento K1 no Campionato do Mundo de Canoa Slalom ICF 2009 en La Seu d'Urgell. Dous anos máis tarde, gañou unha medalla de bronce no evento K1 no Campionato Mundial de Canoa Slalom ICF 2011.
en Bratislava. Tamén gañou tres medallas nos Campionatos Europeos (1 de ouro e 2 de prata).