Escribe unha continuación para este parágrafo - Wōtóu ten a forma dun cono oco. Era un alimento barato para os pobres, pero unha lenda creceu sobre como se converteu nun prato servido nas cociñas imperiais. A lenda di que durante o voo da emperatriz viúva Cixi a Xi'an da batalla de Pequín (1900)
Cando a Alianza das Oito Nacións invadiu a China na Rebelión dos Boxeadores, Cixi recibiu un montón de bolos de millo para saciar a súa fame. Despois do seu regreso a Pequín, ordenou aos cociñeiros imperiais que o fixesen de novo para ela, e o cociñeiro usou ingredientes máis refinados para crear o bolo wotou de cor dourada, que se converteu nun dos pratos imperiais. O nome completo do bolo era o "Royal Wotou" 宮廷小<unk>頭 gōngtíng xiǎo wōtóu. Transformouse nun alimento popular a partir do seu anterior estado de pobreza.