Viktor Olaf Olsen (nacido o 5 de febreiro de 1924) é un corredor de longa distancia noruegués retirado que se especializou na carreira de maratón. Terminou décimo sexto nos Xogos Olímpicos de 1952
, noveno nos Campionatos de Europa de 1954 e finalmente décimo oitavo nos Campionatos de Europa de 1958. Converteuse no campión noruegués de maratón en 1954, 1956, 1957, 1958 e 1959, rompendo un dominio de catro anos de John Systad. Tamén gañou unha medalla de bronce en 1950, así como medallas de prata en 1951, 1952, 1953, 1955, 1960 e 1961. Tamén dominou a carreira de estrada de 25 quilómetros na década de 1950, gañando un bronce en 1949 e 1950; prata en 1958 e ouro en 1953, 1954, 1955, 1956 e 1957. Representaba o club Charlottenlund SK en Trondheim. O seu mellor tempo persoal foi de 2:28:50 horas, conseguido en agosto de 1958 en Trondheim.