Resume o artigo:  Con temperaturas crepando, imos celebrar con un pouco de xeado. De feito, por que non facer o seu propio? A selección de fabricantes de xeado nunca foi tan ampla. MANDY FRANCIS probou as mellores marcas da rúa coa axuda entusiasta dos seus fillos Stanley, de 13 anos, e Florence, de oito. O Swan Come Dine With Me Ice Cream & Gelato Maker é o mellor para festas. O mellor para festas. Swan Come Dine With Me Ice Cream & Gelato Maker, £49.99, argos.co.uk. Como funciona? Esta máquina minimalista en forma de cubo parece elegante e impresionante. O recipiente extraíble, que ten unha capa interna de xel congelable, debe ser conxelado durante oito horas antes de volvelo poñer na máquina, despois engádese o brazo de mestura, abrísese a tapa e acéndese. A medida que comeza a agitarse, despexa lentamente a mestura segundo a receita incluída: unha base de xemelgas de ovo, fariña de millo, azucre, crema dobre e extracto de vainilla que ten que ser cociñada e arrefriada no frigorífico. Comprobar o progreso cada cinco minutos ou así, apagando cando alcanza a textura que quere. É bo? Con dous litros, esta ten unha das maiores capacidades que atopamos, así que é perfecta para festas e reunións familiares. Inusualmente, o recipiente xira nesta máquina, mentres que o brazo de mestura permanece quieto, o que parece intelixente, pero crea unha gran cantidade de ruído. Stanley e Florence seguían entrando para preguntar se estaba listo, non porque desexasen comelo, senón porque querían que o ruído parase. Afortunadamente, o estremecemento rematou en 20 minutos e o xeado lixeiro e esponxoso foi moi saboroso. Veredicto: bo xeado, pena o ruído. Ter que manter un ollo atento na máquina ata que o xeado teña a textura correcta tamén é unha dor. Clasificación: O mellor para os kudos na cociña. Sage Smart Scoop por Heston Blumenthal, 349,99 £, sageappliances.co.uk. Como funciona? Elegante e pulido, parece un panadero pero pesa uns enormes 12,5 quilos. A diferenza doutras máquinas, é auto-refrixerante (por iso non hai necesidade de...
Hai moitos fabricantes de xeado diferentes, desde a marca económica ata a retro. A máquina con mellor puntuación é a Chill Factor Ice Cream Maker de John Lewis. Os prezos varían de tan só 12,99 libras a un luxo por 349,99 libras.