Escribe unha continuación para este parágrafo - L'Estocq naceu en Celle, Electorado de Hanover, fillo dun oficial huguenote prusiano. En 1757 converteuse en oficial cadete do rexemento Gensd'armes de Berlín. Durante a Guerra dos Sete Anos, participou nas batallas de Zorndorf.
, Kunersdorf e Torgau. Despois dunha batalla preto de Langensalza, recibiu o Pour le Mérite.