Resume o artigo:  Le Manoir aux Quat'Saisons estivo na miña lista de desexos por un tempo e a miña nai é unha gran fan de Raymond Blanc, confesou unha vez que podería ser o seu Mestre Mente... Enclavado nas verdes colinas dos Chilterns, Le Manoir é un edificio sorprendente; unha casa do século XV construída con ladrillos dourados e teas de teito borgoñés, e que ostenta altas chemineas e glicineiras escaladoras. É fermosa, e é imposible non miralo. Os xardíns perfectamente conservados incluían céspedes perfectamente recortados, esculturas de bronce (incluíndo un espantapájaros baseado no propio Blanc), camiños forrados de lavanda e o xardín de cociña orgánico amurallado, que subministra ao restaurante herbas, ensaladas e verduras de tempada. Lucy Verasamy mostra con orgullo un dos pratos saudables e sabrosos creados en Le Manoir aux Quat'Saisons. Raymond Blanc fai unha visita sorpresa á escola de cociña que leva o seu nome na súa mansión de Oxford. O noso cuarto dobre para a noite era enorme. Encántanos, desde a iluminación lisonjeira e o papel de parede texturizado ata as mantas de caxemira no extremo das camas. O restaurante Le Manoir ten dúas estrelas Michelin durante a mellor parte dos 30 anos desde que abriu. Decidimos facer a experiencia completa da comida e o menú de sete pratos. Cada prato foi presentado como unha obra de arte - parecía unha vergoña atacalos cos meus cubertos. Foi tan bo que ambos estivemos inusualmente tranquilos. Con cada prato veñen unha explicación útil e breve, e un vaso de viño. O carro do queixo era un dos máis grandes que vira. Nesta fase eu estaba en porcións de tamaño de rato e listo para pop. A mañá seguinte espertei co ruído dos paxaros en vez do despertador do meu teléfono. Baixamos a almorzar, pero distraímosmo-nos coa enorme variedade de opcións que ofrecía o propio Blanc, que saltaba entre as mesas, dando a benvida aos invitados. Le Manoir conta cun magnífico recinto, aloxamentos de luxo e o restaurante Blanc con dúas estrelas Michelin. Afortunadamente, a mamá estaba máis admirada que perseguidora cando chegou o noso turno. Conversable e amigable,
A meteoróloga de ITV Lucy Verasamy visitou Le Manoir aux Quat'Saisons. Leccións de cociña e luxo agardaban na casa do señor Raymond Blanc. Probou o menú de sete pratos do restaurante con dúas estrelas Michelin. O curso de un día de duración "Alimentación, corpo, mente" combinaba nutrición e receitas.