Mallette foi elixido 22o polo Rangers no Draft de 1988.
e xogou 456 partidos da tempada regular na súa carreira profesional, anotando 51 goles e 68 asistencias para 119 puntos e recoller 1226 minutos de penalización. Mentres xogou para Tampa Bay, sufriu unha lesión nas costas contra os Chicago Blackhawks o 25 de outubro de 1997, que finalmente o forzou a retirarse.