Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  O almidón puro é un po branco, insípido e inodoro que é insoluble en auga fría ou alcohol. Consiste en dous tipos de moléculas: a amilosa lineal e helicoidal e a amilopectina ramificada. Dependendo da planta, o almidón contén xeralmente de 20 a 25% de amilosa e de 75 a 80% de amilopectina en peso. O glicóxeno, o almacén de glicosa dos animais, é unha versión máis ramificada da amilopectina.  Pregunta: Nomear dous líquidos no que o almidón non é soluble.
auga fría ou alcohol