Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  Pasada: Os alimentos deben vir dun provedor que usa prácticas halal. Dhabīḥah (ذَبِيْحَة) é o método prescrito de sacrificio para todas as fontes de carne, excluíndo peixes e outros animais mariños, segundo a lei islámica. Este método de sacrificio consiste en usar un coitelo ben afiado para facer unha incisión rápida e profunda que corta a parte dianteira da garganta, a arteria carótida, a tráquea e as veas xugulares. A cabeza dun animal que se mata usando métodos halal está aliñada coa qibla. Ademais da dirección, os animais permitidos deben ser sacrificados ao pronunciar a oración islámica Bismillah "en nome de Deus".  Pregunta: que fai a incisión profunda?
corta a parte dianteira da garganta, a arteria carótida, a tráquea e as veas xugulares