Completa a seguinte frase: Foi construído en 1866 por Anson Parsons Hotaling para ser orixinalmente un hotel. Con todo, Hotaling máis tarde trasladouse ao negocio do whisky. Foi tamén un dos poucos edificios que sobreviviron despois do
O terremoto e o incendio de 1906, grazas a unha mangueira de bombeiros dun quilómetro e medio que se estendía por Fisherman's Wharf e Telegraph Hill. Debido á salvación do edificio, Charles K. Field declarou unha vez: "Se, como din, Deus castigou a cidade por ser demasiado fresca, por que queimou as súas igrexas e aforrou o whisky de Hotaling?"