Missouri ocupa o sexto lugar na nación para a produción de porcos e o sétimo para o gando. Missouri está clasificado nos cinco primeiros estados da nación para a produción de soia, e ocupa o cuarto lugar na nación para a produción de arroz. En 2001, había 108.000 granxas, o segundo maior número en calquera estado despois de Texas. Missouri promove activamente a súa industria vitivinícola en rápido crecemento. Segundo a Missouri Partnership, a industria agrícola de Missouri contribúe con 33 millóns de dólares ao PIB da economía de Missouri, e xera 88 millóns de dólares en vendas e máis de 378.000 empregos.
chumbo, carbón e pedra triturada