Resume o artigo:  O restaurante mexicano Chipotle deixou aos clientes con fame de certos ingredientes insatisfeitos porque non hai suficientes granxas para cumprir os seus estritos estándares. A cadea de fast-casual, que planea ter 2.000 tendas ata o final do ano, eliminou os burritos de carne de porco de aproximadamente un terzo das súas localizacións en xaneiro, pero aínda non ten un subministro estable de carne. Chipotle, que deixou un dos seus vendedores de carne de porco a principios deste ano, só usa porcos criados humanamente que non recibiron hormonas engadidas, aínda que se volveu máis difícil de adquirir despois de que a demanda aumentou. A cadea de fast-casual Chipotle di que non sabe cando terá suficiente carne de porco para subministrar a todas as súas tendas con carne criada de forma sustentable para os seus burritos carnitas (foto de arquivo) "Non sabemos con certeza cando volveremos a ser totalmente subministrados", dixo o portavoz de Chipotle, Chris Arnold, a Bloomberg. Os porcos do restaurante tamén necesitan acceso ao aire libre e a espazos de vida con grandes cantidades de palla para a súa carne para facer burritos, tacos e bolos de Chipotle. Outros minoristas como a cadea de supermercados Kroger comezaron a adoptar algúns dos estándares éticos de Chipotle. McDonald's comprometeuse a deixar de usar pollos tratados con antibióticos nas súas tendas nos próximos dous anos. A mercearia e Dunkin Donuts dixeron que deixarán de usar carne de porco de granxas con caixas de xestación, onde as porcas son mantidas en recipientes de dous metros de ancho e son repetidamente impregnadas sen poder moverse. A carne de carne de porco de Chipotle (na foto con burrito) provén de porcos que son criados fóra ou en espazos de vida con grandes cantidades de palla (foto de arquivo). Con todo, menos do cinco por cento dos porcos nos Estados Unidos son criados de forma que cumpren os estándares de Chipotle, segundo a CBS. Está rotando o seu pequeno stock de carne de porco, do que usa só o ombreiro de porco, a diferentes tendas para que cada lugar poida ter carnitas polo menos ás veces. Os agricultores desconfían do aumento do custo de produción de porco de alta calidade e sen antibióticos e preocúpanse por atopar xente que pague un...
Unha cadea de restaurantes mexicanos recortou carne de porco de un terzo das súas tendas este ano. A Compañía non sabe cando volverá a estar totalmente abastecida. Dunkin' Donuts, McDonald's cambiando a carne máis sustentable. Os granxeiros necesitan compradores para pezas de porco de "premium" despois de que Chipotle se apodere dos ombros.