Veronica Calabrese, nada o 7 de novembro de 1987 en Mesagne, Brindisi, é unha practicante italiana de taekwondo. Gañou dúas medallas de bronce para as categorías de 57 e 59 kg nos Campionatos Europeos de Taekwondo (2006 en Bonn, e 2010
en San Petersburgo). Tamén gañou unha medalla de prata na mesma división no Campionato Mundial de Taekwondo de 2009 en Copenhague, Dinamarca, perdendo ante Hou Yuzhuo de China. Calabrese é membro do equipo de taekwondo do Centro Sportivo Esercito, e é adestrado e adestrado por Yoon Soon-Cheul. Está noiva do bicampeón olímpico Mauro Sarmiento.