A súa primeira obra, The Zoo Story, que foi escrita en tres semanas, foi estreada en Berlín en 1959 antes de estrear finalmente en Broadway en 1960. A súa seguinte obra, The Death of Bessie Smith, foi estreada igualmente en Berlín antes de chegar a Nova York. Segundo a obra máis icónica de Albee, Who's Afraid of Virginia Woolf?, abriu en Broadway o 13 de outubro de 1962, e foi publicada o 16 de maio de 1964, a obra de Albee tiña varias representacións da comunidade LGBTQIA, a miúdo desafiando a imaxe dun matrimonio heterosexual. A pesar de desafiar as opinións da sociedade sobre a comunidade gay, non se consideraba a si mesmo como un defensor LGBT. A obra de Albee normalmente criticou o soño americano.
Elizabeth Taylor, Richard Burton, George Segal e Sandy Dennis.