Resume o artigo:  Para moitas escoutas é oficialmente a tempada das galletas. Sinto culpa por dicir non ás mozas entusiastas e doces que están fóra da miña mercearia e que usan os seus sorrisos e as súas novas prácticas de vendas para preguntar cantas caixas quero pedir. Despois de todo, a organización está dedicada a mellorar o carácter e a confianza das nenas. E teño que admitir que os Samoas (agora chamados "Caramel deLites") son deliciosos. Pero como médico que é apaixonado pola promoción da saúde, digo educadamente ás nenas: "Non, grazas". Preocúpame que cada bocado e cada venda non só entregue un bocadillo insalubre, senón tamén unha mensaxe nutricional perigosa. Sorpréndeme que non haxa máis médicos falando disto. A menta, a galleta máis popular, contén fariña branca refinada, azucre, aceite parcialmente hidrogenado e xarope de millo con alto contido de fructosa. O primeiro ingrediente dos caramel deLites é o azucre, pero tamén conteñen xarope de millo e xarope de millo de alta fructosa, para un total de 6 gramos de azucre por galleta. Iso é moito azucre, e aínda que algúns expertos debaten se o xarope de millo con alto contido de fructosa é peor que o azucre, estamos de acordo en que ambos, nas grandes cantidades que os americanos consumimos, contribúen á obesidade. Pero non só me preocupa a obesidade. Hai outros dous riscos máis insidiosos e perigosos a considerar: o cancro e as enfermidades cardíacas. Como pode unha galleta causar cancro? Déixeme explicar. Tanto o xarope de millo de alta fructosa como o azucre nos Estados Unidos están feitos en gran parte a partir de cultivos modificados xeneticamente: o 95% das remolachas azucareras cultivadas nos Estados Unidos son OGM, como o 88% do millo. Estes cultivos están deseñados para soportar a pulverización do herbicida Roundup Ready de Monsanto. O mes pasado, a Axencia Internacional para a Investigación do Cancro declarou o ingrediente clave, o glifosato, un probable canceríxeno. O aceite de canola, outro ingrediente das galletas, tamén é motivo de preocupación: o 90% das sementes de colza (a partir das que se produce a canola) tamén son OGM. De súpeto esas galletas parecen menos benignas, non si? Se iso non é suficiente para atenuar os teus desexos, estudos recentes...
Victoria Maizes, unha doutora, di que evita as galletas dos escoteiros porque conteñen azucre e graxa. Non poden os exploradores promover bocadillos saudables? Ela di que os pediatras ofrecen pouca orientación sobre nutrición, pero unha dieta baixa en azucres, OGM, trans-grasas, reduce a mortalidade global.