Eric Hulst (28 de novembro de 1957 - 21 de xuño de 1992) foi un corredor de distancia que se especializou en varios eventos de cross country e pista. Aínda que é máis coñecido pola súa participación na escena de atletismo do instituto de California e por un extraordinario réxime de adestramento, tamén representou os Estados Unidos na competición internacional e gañou a medalla de ouro para os Estados Unidos na carreira xuvenil masculina nos Campionatos Mundiais de Cross Country da IAAF de 1976
- Non. Hulst estableceu varios récords de secundaria de California.