Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  As proteínas foron descritas por primeira vez polo químico holandés Gerardus Johannes Mulder e nomeadas polo químico sueco Jöns Jacob Berzelius en 1838. Mulder realizou unha análise elemental de proteínas comúns e descubriu que case todas as proteínas tiñan a mesma fórmula empírica, C400H620N100O120P1S1. Chegou á conclusión errónea de que podían estar compostas dun só tipo de molécula (muito grande). O termo "proteína" para describir estas moléculas foi proposto polo asociado de Mulder, Berzelius; a proteína deriva da palabra grega πρώτειος (proteios), que significa "primaria", "na cabeza" ou "de pé diante", + -in. Mulder identificou os produtos da degradación das proteínas, como o aminoácido leucina, para o que atopou un peso molecular (casi correcto) de 131 Da. Antes de "proteína", usáronse outros nomes, como "albuminas" ou "materiais albuminosos" (Eiweisskörper, en alemán). Os primeiros científicos nutricionais como o alemán Carl von Voit crían que a proteína era o nutriente máis importante para manter a estrutura do corpo, porque se creía xeralmente que "a carne fai carne". Karl Heinrich Ritthausen ampliou as formas proteicas coñecidas coa identificación do ácido glutámico. Na Estación Experimental Agrícola de Connecticut, unha revisión detallada das proteínas vexetais foi compilada por Thomas Burr Osborne. Traballando con Lafayette Mendel e aplicando a lei de Liebig do mínimo na alimentación de ratas de laboratorio, establecéronse os aminoácidos nutricionalmente esenciais. O traballo foi continuado e comunicado por William Cumming Rose. A comprensión das proteínas como polipéptidos chegou a través do traballo de Franz Hofmeister e Hermann Emil Fischer en 1902. O papel central das proteínas como encimas en organismos vivos non foi totalmente apreciado ata 1926, cando James B. Sumner demostrou que a urease era de feito unha proteína. A dificultade de purificar proteínas en grandes cantidades fixo que fosen moi difíciles de estudar para os primeiros bioquímicos de proteínas. Por iso, os primeiros estudos centraron-se en proteínas que podían ser purificadas en grandes...  Pregunta: a que asociado de Mulders lle ocorreu a palabra proteína?
Berzelius