Günter Brümmer (15 de febreiro de 1933 <unk> 1 de xaneiro de 2020) foi un canoísta de eslalon alemán que competiu desde mediados dos anos 1950 ata mediados dos anos 1960. Gañou a medalla de prata no evento por equipos C-2 no Campionato do Mundo de Canoa de 1963
en Spittal.