Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  A cervexa é unha das bebidas alcohólicas máis antigas e máis consumidas no mundo, e a terceira bebida máis popular en xeral despois da auga e o té. A cervexa é elaborada a partir de grans de cereais, máis comúnmente de cebada malteada, aínda que tamén se usan trigo, millo e arroz. Durante o proceso de elaboración da cervexa, a fermentación dos azucres de almidón no mosto produce etanol e carbonatación na cervexa resultante. A maioría das cervexas modernas son elaboradas con lúpulo, que engade amargor e outros sabores e actúa como conservante natural e axente estabilizador. Outros axentes aromatizantes, como o gruit, as herbas ou as froitas, poden incluírse ou utilizarse en lugar do lúpulo. Algúns dos primeiros escritos coñecidos da humanidade refírense á produción e distribución de cervexa: o Código de Hammurabi incluía leis que regulaban a cervexa e os salóns de cervexa, e "O Himno a Ninkasi", unha oración á deusa mesopotámica da cervexa, serviu como oración e como método para lembrar a receita da cervexa nunha cultura con poucas persoas alfabetizadas. A cervexa distribúese en botellas e latas e tamén está dispoñible comúnmente en bebida, especialmente en pubs e bares. A industria cervexeira é un negocio global, composto por varias empresas multinacionais dominantes e moitos miles de pequenos produtores que van desde cervexerías ata cervexerías rexionais. A forza da cervexa moderna é xeralmente entre o 4% e o 6% de alcohol por volume (ABV), aínda que pode variar entre o 0,5% e o 20%, con algunhas cervexerías que crean exemplos de 40% de ABV e máis. A cervexa forma parte da cultura de moitas nacións e está asociada con tradicións sociais como os festivais de cervexa, así como unha rica cultura de pubs que inclúe actividades como o bar crawl e os xogos de pub.  Pregunta: Que tamaño ten a industria cervexeira?
un negocio global, composto por varias empresas multinacionais dominantes e moitos miles de pequenos produtores