Resume o artigo:  Pensarías que sendo cociñeira quero escapar do traballo da cociña mentres estou de vacacións, pero o contrario é certo. Aproveito a oportunidade de experimentar novos sabores e inspirarme. E onde mellor para cosquillear as túas papilas gustativas que na gloriosa Granada? A illa é coñecida polas súas picantes especias e a súa autosuficiencia: o único alimento que importa é o leite. En dirección oeste: Rosemary pasou unha semana en Granada, onde os alimentos frescos como o froito do cacao están facilmente dispoñibles. A carne e o peixe son abundantes e, debido a que o chan é moi fértil, as verduras, froitas e ensaladas son as máis brillantes que nunca verás. As estacións de Granada son semellantes ás nosas, o que significa coliflor, brócoli e calabazas na primavera. Frutas exóticas - mangos, froita estrela, froita da paixón, melón e skin-up, que é como un lichi <unk> son as estrelas do verán. O outono anuncia guavas, manzanas azucaradas e soursop (similar á pataca), e entón hai a manzana mammee, que é unha versión caribeña dun melocotón. Sombrias praias: Granada é o fogar de praias espléndidas, como o glorioso arco de Grand Anse. Estou hospedado no suroeste da illa, no monte Cinnamon, na praia de Grand Anse, preto da encantadora cidade de St. George. Ofrece vilas ben equipadas, cada unha coa súa propia terraza e vistas marabillosas da baía. Podes cociñar a túa propia cea, pero a escena do restaurante burbujeante é difícil de resistir. Hai moitos bares de praia. Gústame especialmente a Beach Cabana en Mount Cinnamon, onde serven cócteles fabulosamente fortes feitos con ron local a todas as horas do día e da noite. A xente vén de illas próximas para gozar da fogueira semanal na praia, na que os músicos locais tocan. Isto é o mellor do Caribe. Só ten coidado con esas medidas de bebidas xenerosas. O restaurante Yolo (que é unha expresión de texto para "só se vive unha vez") especializado en sushi e cociña asiática. Pido ameixas, mangos, cerezas e aguacates, todos recollidos ese día. O peixe é tan fresco como pode ser, así que o tartare de atún, o seu prato de sinatura, case salta...
Granada é coñecida como a "Illa das Especias", e está chea de sabores gastronómicos. A famosa cociñeira Rosemary Shrager pasou unha semana na illa caribeña. Os pratos locais favoritos inclúen queixo de cabra e frituras de peixe salgado.