Isulat ang usa ka pagpadayon alang niini nga parapo - Ang siyudad nakuha sa Ottoman Sultan Bayezid I (1389 <unk> 1402). Sa 1398, si Tamerlane misulong sa maong dapit ug ang iyang mga puwersa naglaglag sa siyudad sa 1400, human niana kini naulian sa mga Ottoman niadtong 1408. Ubos sa mga Ottoman, ang Sivas nag-alagad ingong sentro sa administrasyon sa Eyalet sa Rum hangtod sa mga ulahing bahin sa ika-19ng siglo. Ang Armenian Apostolic Church naghupot sa unom ka Armenian nga mga simbahan sa Sivas, nga mao ang Meryemana, Surp Sarkis, Surp Minas, Surp Prgitsh, Surp Hagop, ug Surp Kevork; upat ka monasteryo, Surp Nschan, Surp Hreshdagabed, Surp Anabad, ug Surp Hntragadar; usa ka Armenian Apostolic orphanage, ug daghang mga eskuylahan. Ang Armenian Catholic Church ug ang mga Latin usab adunay usa ka simbahan ug usa ka metropolitan sa Sebastea, sama sa Greek Orthodox Church. Duha ka Protestante nga mga simbahan ug walo, nga kasagaran German- ug Amerikanong mga kawani, nga mga eskuylahan. Panahon sa genocide batok sa mga Armenian ingon man batok sa Gregong mga Kristohanon
sugod sa Hulyo 5, 1915, ang Kristohanong komunidad sa Sivas gilaglag pinaagi sa mga pag-abog ug daghang pagpatay.