Kompletoha ang mosunod nga pulong: Si Oudinot napili nga membro sa kamara sa mga diputado, apan diyutay ra ang iyang panahon sa pag-alagad sa politika. Siya nag-unang papel sa gubat sa 1805, nga nagmando sa bantog nga dibisyon sa "mga granader Oudinot", nga gilangkuban sa mga tropa nga gipili sa kamot ug giorganisar sa iyang kaugalingon, diin iyang gikuha ang mga tulay sa Vienna, nakadawat ug samad sa
Gubat sa Schöngrabern sa Lower Austria batok sa mga Ruso. Sa 1807, siya miapil sa kadaugan ni Joachim Murat sa Gubat sa Ostrolenka sa Poland ug nakig-away uban sa resolusyon ug kalampusan sa Gubat sa Friedland.