Isulat ang usa ka sumpay alang niining parapoha - Human maggradwar sa LaGrange College sa LaGrange, Georgia, ug magminyo kang Samuel Swainswright Smith, si Ella misugod sa pagtrabaho ingong magluluto. Siya migugol ug daghang tuig sa pag-ayo sa nabali nga mga monyeka nga gidala sa iyang mga silingan ug sa pag-eksperimento sa mga paagi sa paghimog mas lig-ong mga monyeka. Sa ngadtongadto siya misugod sa paghimo ug mga monyeka sa bug-os nga panahon, nga gibaligya sa kadaghanan ngadto sa mga higala ug mga silingan. Human makasinati ug sayo nga kalamposan, iyang gipasundayag ang iyang mga monyeka sa 1904 World's Fair
Sa St. Louis, midaog sa usa ka Grand Prize alang sa Innovation ug sa pagtabang sa pagtukod sa usa ka nasudnong merkado alang sa iyang produkto, ug sa ulahi gipakita mga monyeka sa Southeastern Fair sa Atlanta, Ga. ug sa Jamestown Exposition. Siya nakadawat ug patente sa iyang disenyo niadtong 1905, diin iyang gihubit ang iyang monyeka sa mosunod: