Isulat ang usa ka pagpadayon alang niini nga parapo - Si Khoury nailhan usab tungod sa iyang komprehensibo nga mga surbey sa Byzantine nga anti-Islamic nga polemics. Ang iyang edisyon sa mga panag-istoryahanay sa Byzantine nga emperador nga si Manuel II Palaiologos uban sa usa ka "edukadong Persianhon" nakakuha ug mas dakong pagtagad sa dihang kini gikutlo sa usa ka 2006 nga pakigpulong
sa Papa Benedicto XVI nga nakapukaw ug tibuok-kalibotan nga kontrobersya.