Taposa ang mosunod nga mga pulong sa labing maayong kapilian: Aron himoong humok ang steak.  Mga Pagpili: - Idugang ang baking soda sa ibabaw sa karne ug pasagdi nga mopahulay kini sulod sa lima ka minuto. Kuhaa ang baking powder human sa lima ka minuto. - I-marinate ang karne uban sa acidic nga mga sagol sa pagbungkag sa malisod nga mga protina.  Tubag:
I-marinate ang karne sa asidikong mga sagol aron mabungkag ang malisod nga mga protina.