Isulat ang usa ka pagpadayon niining parapoha - si Oudinot napili nga membro sa kamara sa mga diputado, apan diyutay ra ang iyang panahon sa pagpahinungod sa politika. Siya midala sa usa ka nag-unang papel sa gubat sa 1805, nagmando sa bantog nga dibisyon sa "grenadiers Oudinot", nga gilangkuban sa mga hinimo-sa-kamot nga mga tropa ug giorganisar sa iyang kaugalingon, diin iyang gikuha ang mga tulay sa Vienna, nakadawat og samad sa Battle of Schöngrabern
sa Lower Austria batok sa mga Ruso. Sa 1807, siya miapil sa kadaugan ni Joachim Murat sa Gubat sa Ostrolenka sa Poland ug nakig-away uban sa resolusyon ug kalampusan sa Gubat sa Friedland.