Kompletoha ang mosunod nga pulong: Sa misunod nga mga tuig, si Olbrich naghimog lainlaing mga proyekto sa arkitektura ug nageksperimento sa applied arts ug disenyo. Siya ang nagdisenyo ug mga kolon, muwebles, mga bukog, ug mga instrumento sa musika. Ang iyang sawang ug mga sulod diha sa
Ang St. Louis World's Fair nakadaog sa kinatas-ang ganti sa eksibisyon. Niadtong panahona, ang "St. Louis Post-Dispatch" misulat bahin sa iyang pavilion, "Ang mga tigdekorasyon sa sulod sa Tinipong Bansa karon nagsulti bahin sa Olbrich Pavilion. Gipaila na kini ingong usa sa mga butang sa World's Fair nga magbilin ug permanenteng marka diha sa kinabuhi sa Amerikano". Siya sa ulahi gitudlo nga katilingban sa American Institute of Architects. Ang iyang mga buhat sa arkitektura, ilabina ang iyang mga bilding sa eksibisyon alang sa Vienna ug Darmstadt Secessions, may dakong impluwensiya sa kalamboan sa estilo sa Art Nouveau.