Sa usa ka siglo human sa kamatayon ni Osman I niadtong 1326, ang pagmando sa Ottoman misugod sa pagpalapad sa sidlakang Mediteranyo ug sa Balkan, hinayhinay sa sinugdan ug sa ulahi sa kinasingkasing. Nailog ang Gallipoli
sa 1354, giputol ang Byzantine Empire gikan sa iyang kontinental nga mga teritoryo; ang importante nga siyudad sa Thessaloniki (nga adunay mas dako nga populasyon kay sa London sa panahon) nakuha gikan sa mga Venetians sa 1387, ug ang Turkey kadaugan sa Battle sa Kosovo sa 1389 epektibo nga nagtimaan sa katapusan sa Serbian gahum sa rehiyon, pag-andam sa dalan alang sa Ottoman nga pagpalapad ngadto sa nahibilin sa Uropa.