Sumaryoha ang artikulo:  Kon imong gibati nga ang imong mga pagpili sa panihapon nahimong makapuol unya gusto nimong susihon ang labing bag-ong han-ay sa talagsaong karne ug isda nga anaa karon sa mga supermarket. Ang mga produkto gikan sa eksotikal nga mga mananap sama sa mga hayop nagpamatuod nga labaw pa kay sa makahimo sa pagbarog ingong puwedeng alternatibo sa tradisyonal nga mga karne, manok ug mga isda. Ug ang Iceland mao ang labing bag-ong tindahan sa dagkong kadalanan nga nagtanyag ug lainlaing matang sa eksotikal nga mga linalang uban sa ostrich, kangaroo, buaya, ihalas nga baboy ug karne sa ihalas nga mananap nga makita sa ilang mga freezer. Eksotikong mga karne: Buffalo nga burger nga may sinunog nga kamatis ug basil diha sa binhi nga panakot. Kangaroo meatballs nga gisilbi uban sa spaghetti ug tomato sauce (wala) ug mga deer sausages ug mash (tuo) Ang frozen food store naglansad sa espesyal nga mga produkto sa karne nga naglakip sa kangaroo burgers ug meatballs, wild boar sausages ug burgers, ostrich fillets, buffalo burgers ug buffalo burger. Naghisgot bahin sa bag-ong mga matang sa karne ug isda, si Nigel Broadhurst, Joint Managing Director sa Iceland, miingon: "Ang among bag-ong mga matang sa karne ug isda maoy talagsaong mga kapilian sa tradisyonal nga mga kapilian sa karne ug isda". Siya mipadayon: 'Ang espesyal nga karne kasagarang dili kaayo tambok ug adunay daghang protina, samtang ang kadaghanang isda sa among bag-ong matang sa isda sa kinaiyanhong paagi taas ug protina ug dato sa nutrisyon. 'Ang duha ka bag-ong matang sa pagkaon maoy sulundon alang niadtong nagtinguha sa pagpailaila ug daling, daghag gamit ug lamiang mga pagkaon diha sa ilang pagkaon.' Surf ug turf nga may kalainan: Swordfish steak, nga gisilbi uban sa mga utanon (wala) ug ostrich steak (tuo) Dili kini ang unang higayon nga ang ihalas nga karne mipakita sa mga tindahan sa high street. Niadtong miaging Hunyo, gibaligya sa Tesco ang karne sa ostrich sa 400 ka lokasyon nga walay bayad taliwala sa ebidensiya nga ang nasod nag-ugmad ug gana sa eksotiko ug talagsaong karne. Ug sa Disyembre sa miaging tuig, ang Lidl nagtanyag ug mga reindeer steak ug karne sa avestruz, ug miingon nga dili na kini makasagubang sa panginahanglan. Bisan ang diskwento nga kadena nga Budgens kaniadto nagbutang og squirrel sa mga estante niini samtang ang Aldi nagtanyag og mga kebab nga ostrich niadtong Septiyembre 2014. Ang Iceland mao ang labing bag-ong tindahan sa dagkong kadalanan nga nagtanyag ug eksotikong mga karne ug dili-kasagaran. Ang mga kebab sa ostrich sa Tesco gihatod sa...
Ang supermarket sa Iceland karon nagbaligya ug mga hamburger nga ostrich ug mga steak nga buffalo. Dili kini ang unang tindahan sa pangunang kadalanan nga nagbutang ug eksotikong karne ug isda. Ang buffalo, ostrich ug ihalas nga baboy ang tanan adunay mas daghang protina kay sa karne sa baka.