Pagkompleto sa mosunod nga mga pulong: Bisan pa niini, Gachot gihapon kaayo giisip, sa duha nga ingon sa usa ka drayber ug sa usa ka marketer, ug gipirmahan sa pagmando sa bag-ong Jordan Grand Prix team, gipasiugdahan sa 7-Up ug sa paggamit sa Ford HB mga makina. Ang Gary Anderson-disenyo 191 mao ang competitive, ug human sa pipila ka inisyal nga mga problema sa pagkasaligan nahimong usa ka regular nga puntos-scorer; Gachot natapos 5th sa Canada ug ika-6 nga kaduha. Ang panahon nagsugod sa maayo nga ingon nga siya nagtigum sa mahinungdanon nga pagdayeg alang sa iyang Grand Prix pasundayag, ug usab midaog sa 1991 24 Hours sa Le Mans sa pagmaneho sa usa ka Mazda 787B. Dayon iyang gitakda ang labing paspas nga lap sa
Hungarian Grand Prix human sa ulahi nga pagbag-o sa ligid apan ang iyang kapalaran sa maong panahon mibalik pag-ayo.