Asailah kalimaik barikuik jo pilihan nan paliang baiak: untuak mambuek steak manjadi lunak.  Pilihan: - Tambahkan baking soda ka ateh dagiang tu dan biarkan untuak limo minik. Hapuih bubuk panggang sasudah limo minik. - Baso daging jo bahan asam untuak marusak protein nan kareh.  Jawaban:
Bumbui dagiang jo bahan-bahan asam untuak mangurai protein nan kareh.