Ringkesan artikelnyo:  Iko adolah minggu nan paliang gadang dalam satahun untuak panjualan coklat, nan labiah banyak pamintaan pado Hari Natal jo bahkan Hari Valentine. Pado wakatu Paskah, salah surang ilmuwan makanan nan tanamo di dunia - Bernard Lahousse - lah manjalehan, baa mangko telor Paskah sangaik lamak. Manuruik Pak Lahousse, sadonyo turun ka bau coklat nan, katiko disajikan dalam bantuak Easter egg, ditingkek. Ingek-ingek sanang nan bakaitan jo Paskah sacaro pasti mambuek parasaan positif taradok telor coklat. Pak Lahousse mangecek pado FEMAIL: "Bagian coklat nan labiah ketek, nan labiah mudah coklatnyo ka layu. 'Jadi itulah kagunoan dari telor Paskah; inyo mudah layu jo aroma coklatnyo masuak ka hidung awak sacaro capek.' Ado babarapo alasan mangkonyo coklat maraso rancak - jo sarupo nan dijalehan dek Pak Lahousse - sabagian gadang dari rasonyo ado hubungannyo jo baun coklat. 'Cokelat manganduang banyak molekul aroma nan babeda,' keceknyo. 'Inyo mampunyoi molekul panggang jo molekul buah. "Molekul-molekul iko mamiliki banyak kompleksitas nan mamungkinkan coklat untuak dipasangan jo banyak bahan. Indak hanyo baun coklat sajo nan mambueknyo sangaik manarik. "Ado banyak komponen raso nan ado dalam coklat", kecek Pak Lahousse. 'Kami punyo nan manis, nan pahit, jo nan masam. Salain itu, kito indak dapek mancaliak komponen lemaknyo. Iko maleleh pado suhu tubuah dan manyadiokan sensasi nan rancak jo raso segar di muluik. Jadi apo nan tajadi pado kito katiko kito mamakan coklat? Baa mangko itu mambuek kito maraso baiak, maraso puas... maraso sanang? Lapisan coklat nan ketek di dalam telor bararti kito mandapek baun coklat nan kareh katiko kito mamakan nyo untuak partamo kali. 'Cokelat manganduang molekul nan disabuik feniletilamin, nan banyak ditamuan dalam cokelat,' kecek ilmuwan tu. Molekul iko dikatokan mangilhami parasaian cinto, itulah sababnyo kito maraso baiak katiko mamakannyo. "Masuakan coklat jo bahan-bahan tambahan ka maningkekan parasaian tu", kecek Pak Lahousse. 'Misalnyo, jo manambahan merica panjang atau merica itam, [molekul] iko akan labiah bapangaruah.' Akhianyo sadonyo...
Ilmuwan makanan Bernard Lahousse manyatokan ilmu di balakang obsesi kito. Bau coklat, jikok disajikan dalam bantuak Easter egg, ditingkek. Telur coklat bakaik jo kenangan masa ketek nan bahagia dari hari rayo.