Paragiah: Resipi bahaso Inggirih dari abaik ka-15, ka-16, jo ka-17 manggambarkan campuran dagiang jo buah nan digunoan sabagai pangisi pai. Resipi-resipi awal iko tamasuak cuka jo anggur, tapi pado abaik ka-18, minuman beralkohol nan acok dipakai sabagai gantinyo. Panggunoan rempah-rempah sarupo cengkeh, pala, batu kapur, jo kayu manis biaso dalam masakan dagiang abaik patangahan jo abaik renaisans. Paningkatan manis dari manambahan gula, jo nan dihasiakan dari fermentasi, mambuek mincemeat manjadi makanan makan malam nan kurang masin, dan mambantu mangarahkan panggunoannyo ka arah makanan pencuci mulut.
manisan dari gula nan ditambahkan