Ringkesan artikelnyo:  (CNN) Majalah Food & Wine alah mangaluarkan daftar tahunan dari koki baru nan paliang baiak di saluruah Amerika. Di taun 2015 nan ka dipiliah adolah surang koki nan mampunyoi gelar doktor dalam ilmu saraf, surang kontestan "Top Chef" dan surang seniman kuliner nan bamain gitar blues pado wakatu luangnyo. 11 koki jo restorannyo, nan akan diprofilkan dalam edisi Juli dari Food & Wine, manjalajahi nagara sarato jo spektrum kuliner, nan spesialisasi dalam tapas Spanyol, Italia rustik, Amerika modern, dari ladang ka meja dan bahkan sarapan jo makan siang. Apo nan umumnyo adolah kahandak untuak malakukan hal-hal nan babahayo samantaro mamanuhi kainginan banyak urang, kecek Dana Cowin, Kapalo Redaksi Food & Wine. "Aden takajuik, dan sanang hati, dek kabasaran restoran-restoran ko", kecek Cowin. "Para koki nampaknyo mamasak untuak marasokan diri surang, dan dalam proses iko, inyo mambuek tamu-tamu nan sadang makan marasokan kagumnyo". Cowin mancatat suatu tren: Para koki mamandang ka masa lampau samantaro mainnovasi. "Urang-urang tukang masak juo maambiak kaluarga mareka sabagai batu pancaliak", keceknyo. "Kami lah banyak mancaliak pujian untuak niniak moyang. Sabananyo, Olamaie dinamoi manuruik namo niniak salah surang dari kaduo koki tu. Tim Maslow dari Ribelle maambiak restoran ayahnyo, Strip T's, dan mangubah makanan, samantaro tingga dekorasi nan samo. Carlos Salgado dari Taco Maria lahia dalam kaluarga nan punyo restoran Meksiko-Amerika dan kini inyo maninggikan masakan tradisional tu". Walaupun banyak koki nan mancari inspirasi dari maso nan labiah sederhana dalam iduiknyo, mamiliah koki-koki nan paliang tapek di nagara ko bukanlah karajo nan mudah. Partamo, editor Food & Wine mangunjuangi "kelompok nan tapicayo dari nominator" di saluruah nagara, nan tamasuak panulis untuak majalah, mantan panugrahan jo urang dalam industri, untuak pilihannyo. Inyo mancari koki nan alah mambuek hidangan jo manjalankan dapur profesional salamo limo taun atau kurang. Para panguruih surek surek juo manulih majalah jo surek kaba untuak manamuan urang-urang nan paliang populer di daerahnyo. Satiyok kalompok calon nan lah ditunjuak, Food & Wine mangunjuangi restoran untuak mancubo makanan lokal sacaro anonim. Tahun iko...
Majalah Food & Wine mamiliah babarapo koki nan bajanji satiok taun. Chef taun iko tamasuak spesialis tapas, makanan Meksiko jo masakan Italia nan rustiko.