Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: La cuina nacional del Nepal és Dhindo i Gundruk. Dal és una sopa de llentilles, i es serveix sobre bhat (arròs bollit), amb tarkari (vegetables curries) juntament amb achar (picles) o chutni (condiment picant fet amb ingredients frescos). Consisteix en articles no vegetarians i vegetarians. L'oli de mostassa és un mitjà de cuina comú i s'utilitzen una gran quantitat d'espècies, incloent-hi el comí, el coriandre, el pebre negre, les llavors de sésam, el curcuma, l'all, el gingebre, el methi (fenugreek), les fulles de llaur, els clavells, la canyella, els piments i les llavors de mostassa. Momo és un tipus de pastís al vapor amb rellotges de carn o verdures, i és un menjar ràpid popular en moltes regions de Nepal.  Pregunta: Quin tipus d'oli s'utilitza com a base en la sopa Dal?
Mostarda