Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: La margarina es va originar amb el descobriment per part del químic francès Michel Eugène Chevreul el 1813 de l'àcid margarínic (nomat en honor als dipòsits de perla de l'àcid gras del grec μαργαρίτης o μάργαρον (margaritēs / márgaron), que significa perla-oïstres o perla, o μαργαρίς (margarís), que significa palmer, d'aquí la rellevància de l'àcid palmític). Els científics de l'època consideraven l'àcid margarí, com l'àcid oleic i l'àcid esteàric, com un dels tres àcids grassos que, en combinació, formen la majoria de greixos animals. El 1853, el químic estructural alemany Wilhelm Heinrich Heintz va analitzar l'àcid margaric com una simple combinació d'àcid esteàric i l'àcid palmític fins aleshores desconegut. L'emperador Napoleó III de França va oferir un premi a qualsevol persona que pogués fer una alternativa satisfactòria a la mantega, adequada per al seu ús per les forces armades i les classes més baixes. El químic francès Hippolyte Mège-Mouriès va inventar una substància que va anomenar oleomargarina, que va ser abreujat al nom comercial de margarina. Mège-Mouriès va patentar el concepte el 1869 i va expandir la seva operació de fabricació inicial des de França, però va tenir poc èxit comercial. El 1871, va vendre la patent a la companyia holandesa Jurgens, ara part d'Unilever. El mateix any, un farmacèutic alemany, Benedict Klein de Colònia, va fundar la primera fàbrica de margarina "Benedict Klein Margarinewerke", produint les marques Overstolz i Botteram.  Pregunta: Qui va inventar l'oleomargarina?
Hippolyte Mège-Mouriès