Resumeix l'article:  És la nació famosa per la seva gastronomia que va donar a llum l'alta cuina i la Guia Michelin. Però gairebé tres quartes parts de tots els plats servits en els bistrots, brasseries i cafès francesos són enviats des d'una fàbrica i cuinats al microones, segons un destacat restaurador. Xavier Denamur va provocar furia després d'exposar França com un país d'enganys de microones i fins i tot va anar tan lluny com a comparar-la com l'equivalent culinari d'una aerolínia de baix cost. Xavier Denamur va provocar furia després d' exposar França com un país d' enganyes de microones i fins i tot va anar tan lluny com a comparar el tall d' angles dels xefs com l' equivalent culinari d' una aerolínia de baix cost. "El microones s'ha convertit en el millor amic del xef", va dir al Times. La Unesco ha declarat el "pas gastronòmic" de França un tresor mundial i el país encara acull més turistes que qualsevol altra nació. Però hi ha signes que la seva corona com a rei culinari del món s'ha estat deslligant durant algun temps. L'any passat, el país que ens va donar el croissant, el coq au vin i les moules mariníères, així com la introducció del concepte de L'apéritif, no va aconseguir ni una sola entrada en el top ten dels 50 millors restaurants del món. Xavier Denamur ha afirmat que gairebé tres quartes parts de tots els àpats servits en bistrots, brasseries i cafès francesos són enviats des d'una fàbrica i cuinats al microones. En canvi, la llista va ser dominada per Espanya, el Regne Unit, EUA, Brasil amb Dinamarca com a número un, amb només cinc restaurants francesos que van entrar en els premis. El govern francès estava tan preocupat que va cridar a dos cuiners amb múltiples estrelles Michelin per elaborar plans de batalla. Però fins i tot els xefs Alain Ducasse i Guy Savoy, que ara han elaborat un pla de 20 punts, van admetre que la influència culinària global de França "ja no és la mateixa". Van afegir que els restaurants de mitjana a baixa gamma de França, particularment en trampes turístiques com el Mont Saint Michel o les ribes del Sena, van defraudar el país. Els xefs van recomanar que també s'introduguessin criteris més estrictes sobre els aliments amb l'etiqueta "feits a casa" en restaurants que actualment...
Xavier Denamur diu que la majoria dels plats dels bistrots francesos no es fan a casa. Va dir que set de cada deu àpats són fabricats a la fàbrica i després es reescalfen al microones. Signes que la corona de França com a principal destinació culinària del món s'està esvaint. Els ministres francesos han admès que el pla per introduir una etiqueta casolana ha fracassat.