Completa la següent frase: Natiu de Kirkland Lake, ON i fill de Ken i Goldie, Garth Joy va jugar per als Hamilton Steelhawks de l'OHL durant dues temporades fins que va ser reclutat. Garth Joy va ser seleccionat el 222è en la general
Draft d'entrada a la NHL de 1986. Va ser l'elecció número 11 dels Minnesota North Stars, però mai va jugar un partit. Va continuar jugant a l'hoquei major junior per als Hamilton Steelhawks abans de ser adquirit pels Kingston Raiders, un altre equip de l'OHL. Després d'un any amb els "Raiders", era massa vell per jugar a l'hoquei sobre gel a nivell junior. Es va matricular a la Universitat de St. Thomas, on va jugar de 1991 a 1994 i va ser seleccionat com a All Canadian el 1993. El 1993, se li va demanar que jugés per a l'Equip Canadenc en el Campionat del Món. Va jugar dos partits i va marcar un gol. Després de la seva carrera universitària, Garth va jugar dues temporades per Vojens a l'equip d'hoquei sobre gel masculí de la sèrie d'elit danesa.