Resumeix l'article:  T'agrada un sanduit de maionesa de gambes, atret pel atractiu d'un còctel de gambes al menú? Una vegada només gaudien els rics, les gambes són ara una opció saludable i barata que omple supermercats, barres i restaurants de tot el món. Però t'has parat mai a pensar d'on venen els que menges? Oblida els mars de sol i un pescador solitari que llança les seves xarxes a l'Oceà Índic per treure la seva presa. Perquè un nou informe mostra que aquesta imatge idíl·lica no podria estar més lluny de la veritat. Un nou estudi realitzat per experts de Consumer Reports als EUA ha trobat que el 60% dels gambets empaquetats que es van provar contenen restes de bacteris nocius. Els experts dels EUA van trobar que la majoria dels gambets que es venen en els estalls dels supermercats arriben allà després d'haver començat la vida en grans granges del sud-est d'Àsia. Molts gambets venuts al Regne Unit també provenen de llocs com Tailàndia i Indonèsia. Van provar 342 paquets de gambetes congelades - 284 mostres crudes i 58 cuinades - de grans supermercats de cadenes i botigues d'aliments naturals a 27 ciutats dels EUA. I la seva investigació va revelar que el 60% de les gambes tenien restes de bacteris nocius, incloent E. coli, que pot causar intoxicació alimentària violenta. A més, els investigadors van detectar antibiòtics en 11 mostres, i set mostres van donar positiu per MRSA, una infecció que és resistent a diversos antibiòtics. Altres traces de bacteris van incloure salmonella i vibrio, que poden causar intoxicació alimentària greu. Urvashi Rangan, director executiu del Consumer Reports Food Safety and Sustainability Centre, va advertir: "Els bacteris i les algues poden començar a créixer i les malalties poden aparèixer, fent que els agricultors utilitzin fàrmacs i altres productes químics que poden quedar-se sobre els gambets i filtrar-se al medi ambient. "El vibrio és la causa més comuna d'intoxicació alimentària per menjar ostres crudes. I tot i que la majoria dels bacteris del gambet morrien durant el procés de cuina, els resultats de les nostres proves plantegen preguntes reals sobre com es cria, es processa i es regula el gambet. Científics...
Un estudi va trobar que el 60% de les gambes testades tenien restes de bacteris nocius. Inclou E. coli, MRSA resistent als antibiòtics, salmonella i vibrio. Les gambes d' allevament advertides són més propenses a provocar intoxicacions alimentàries violentes. La majoria de gambes dels supermercats provenen de granges de l'Índia, Tailàndia i Indonèsia.