Completa la següent frase: Peng va concebre el famós plat, que és desconegut a la Xina, sense fregar. L'all i la salsa de soja proporcionaven sabor, igual que els piments. Avui en dia el pollastre es serveix als Estats Units com pollastre fregit en una salsa dolça i pegajosa. Els piments romanen, amb el brócolis també apareix. Peng el va nomenar en honor a Zuo Zongtang de la seva província natal de Hunan; Zongtang va ajudar a suprimir el segle XIX
Rebel·lió Taiping.