Completa la següent frase: Hjorth-Hansen va competir per a l'equip de natació danès en els 200 m individual femenís als Jocs Olímpics d'estiu de 2008 a Pequín. Abans dels Jocs, va aconseguir un temps d'entrada estàndard de la FINA de 2:12.74 a la Mare Nostrum Arena International Meet a Canet-en-Roussillon, França. Hjorth-Hansen va caure per sota de la barrera de 2:12 a les preliminares per assegurar el seu lloc a les semifinals, registrant un rècord danès i el cinquè temps més ràpid de 2:11.99. Seguida per la sessió del matí següent, Hjorth-Hansen no va poder avançar a la final, ja que va acabar la seva carrera de semifinal amb un desè lloc en el temps general de 2:12.26. Hjorth-Hansen també es va associar amb Louise Mai Jansen, Micha Østergaard i Lotte Friis en la
4 × 200 m freestyle relay. A la primera etapa, Hjorth-Hansen va registrar un temps de 1:59.16, i l'equip danès va acabar les eliminatòries preliminares en desena posició amb un nou rècord nacional de 8:00.81.