Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: El procés de fer una versió dietètica d'un aliment sol requerir trobar un substitut acceptable de baixa energia alimentària per a algun ingredient d'alta energia alimentària. Això pot ser tan simple com reemplaçar alguns o tots els sucres de l'aliment amb un substitut de sucre com és comú amb begudes refrescants dietètiques com ara Coca-Cola (per exemple, Diet Coke). En alguns aperitius, l'aliment pot ser cuit en lloc de fregit, reduint així l'energia alimentària. En altres casos, es poden utilitzar ingredients baixos en greixos com a substitut.  Pregunta: Com es pot fer el menjar de dieta?
substitució d'una part o de la totalitat del sucre de l'aliment per un substitut del sucre