Dal makhani és un plat bàsic en el subcontinent indi. Va ser popularitzat a l'Índia després de la partició, quan moltes persones del Punjab van migrar a les regions del nord de l'Índia. A mesura que la diáspora punjabi va migrar a tota l'Índia i internacionalment, el plat va ser introduït a nous llocs pels emigrants punjabis emprenedors Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral i Thakur Dass, que van obrir el restaurant Moti Mahal a Daryaganj, Delhi, Índia.
en part a causa de la seva versatilitat en un menjar