Resumeix l'article:  (CNN) La majoria de les empreses de Corea del Sud tenen hoesik almenys una vegada al mes i de vegades cada setmana. Literalment, això vol dir sopar amb companys de feina. En la pràctica, significa festes oficials de menjar i beure que impliquen múltiples rondes d'alcohol en múltiples llocs. Per al viatger estranger de negocis, utilitzar l'estrangerisme com a excusa per abandonar l'acció només arriba fins a un punt. La pressió per participar és intensa. El primer que ensenyes als convidats estrangers és l'etiqueta de les begudes", diu Bryan Do, director coreanoamericà de la sucursal sud-coreana d'una empresa dels Estats Units. "Va ser un xoc quan vaig arribar a Corea. "El meu cap era un graduat de la Universitat de Corea [renomada per la seva cultura de beure resistent] i en el meu primer hoesik, vam començar amb tothom llençant un got de cervesa amb soju, i baixant-lo en el lloc. Això va ser només el principi". Per als coreans, la beguda és considerada una manera d'aconseguir saber com és realment algú. "Al principi no m'agradava", diu Charles Lee, un coreà-canadenc que va venir a Seül per treballar en una empresa sud-coreana. "Em preguntava: 'Per què m'oblides a beure alguna cosa quan no vull?' Però una vegada que vaig entendre el significat darrere d'ella, la vaig apreciar més. "Hi ha algunes coses que no es poden dir a la feina o parlar durant el dinar. La gent que parla de feina durant el dinar és una perdedora. Però quan algú t'ofereix una copa de soju, és una invitació que vol dir que et vol escoltar. "Jo pensava que els coreans eren impersonals abans de beure amb ells, així que tot el context és important". La beguda és una part tan important de la vida coreana que es diu que el trànsit de Seúl correspon amb la cultura de la beguda de la ciutat. Els dilluns són una gran nit per a hoesik, així que hi ha menys cotxes durant l'hora punta de la nit, ja que la majoria dels treballadors de l'oficina els deixen a la feina perquè puguin anar a beure. Els dimarts són un dia de descans, mentre que les nits de dimecres i dijous també són grans nits per a la beguda de companyia. Els divendres hi ha el pitjor trànsit nocturn, ja que tothom porta els seus cotxes a casa per utilitzar-los amb les seves famílies durant el cap de setmana. Així que, com evites...
Hoesik és la tradició coreana de menjar i beure junts. Anthony Bourdain viatja a Corea per a l'estrena de la cinquena temporada de "Parts Unknown"