La mare de Roza va trobar feina allà com a criada d'una família rica, i Roza la va ajudar amb les tasques domèstiques. Un dia, els propietaris turcs d'una taverna local van sentir cantar a Sarah. Es van quedar fascinats per la seva veu, i immediatament van venir a la porta per expressar el seu desig de contractar la noia per actuar al seu club. La mare de Sarah es va indignar amb la idea que la seva filla, o qualsevol altre membre de la seva família, es convertís en artista. Anys més tard, en una entrevista, Roza va admetre que el seu temps a Komotini era un punt d'inflexió en la seva vida.
família rica