Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Nascut a Atenes, Papachristou va guanyar la medalla de bronze en el Campionat Mundial Junior de 2008. Va competir en el Campionat Europeu d'Indoor de 2009 i va passar per la ronda de qualificació amb un salt de 14,47 metres. No obstant això, en la final, es va lesionar i no va registrar un salt vàlid. Després de prendre la medalla de bronze als Jocs Mediterranis de 2009, va competir al Campionat del Món de 2009 sense arribar a la ronda final. Va guanyar la medalla d'or al Campionat d'Europa Sub-23 de 2009
aquella temporada. Durant la temporada indoor de 2011, va competir en les rondes classificatòries del Campionat Europeu d'Atletisme Indoor de 2011 sense arribar a la final. Va aconseguir un rècord personal de 14,72 metres el juny de 2011 a Xània, una marca que la situa en el tercer lloc entre les dones gregues de triple salt, després de Hrysopiyi Devetzi i Paraskevi Tsiamita. Aquest salt també va ser el segon millor aconseguit per un atleta europeu de menys de 23 anys després del rècord d'Anna Pyatykh de 14,79 m. Va defensar amb èxit la seva medalla d'or al Campionat d'Europa Sub-23 de 2011 a Ostrava, República Txeca.