Resumeix l'article:  No semblava una lluita justa. D'un costat hi havia jugadors de futbol i lluitadors professionals, competint com a equips de dos per menjar tantes lliures de bifes com poguessin, combinades, en una hora. A l'altra hi havia una mare de quatre fills, sola, de 45 quilos. I certament, al final, el concurs del diumenge al Big Texan Steak Ranch a Amarillo, Texas, ni tan sols va estar a prop. Molly Schuyler es va menjar tres bifes de 72 onces, tres patates al forn, tres assalades, tres palets i tres còctels de gambetes... molt per damunt dels seus rivals més pesats. Són més de 5 quilos de bifes, sense comptar els costats. I ho va fer tot en 20 minuts, batent un rècord en el procés. "Hem estat fent aquest concurs des de 1960, i en tot aquest temps mai no hem tingut ningú que vingués a menjar tantes bistecs d'una sola vegada", va dir Bobby Lee, copropietari del Big Texan, a la filial de la CNN KVII. "Així que és la primera vegada per a nosaltres, i després de 55 anys d'això, és una gran cosa". Per ser justos, Schuyler no és la típica persona de 40 quilos. El natiu de Nebraska, de 35 anys, és un professional en el circuit de menjar competitiu i una vegada es va engegar 363 ales de pollastre en 30 minuts. Vestint ulleres i una sudeta negra, Schuyler va vèncer quatre equips el diumenge, incloent parelles de jugadors de futbol i lluitadors professionals i dos esposos competidors. També va batre el seu propi rècord de Big Texan de dos bistecs de 72 onces i costats, establert l'any passat, quan va superar el rècord anterior de Joey "Jaws" Chestnut. El famós restaurant Big Texan ofereix el seu "Desafiament de 72 onces" diàriament a qualsevol que pugui menjar l'enorme bistec, més els ingredients, en menys d'una hora. Aquells que no ho puguin fer han de pagar 72 dòlars per al menjar. Schuyler, que ara viu a Sacramento, Califòrnia, va guanyar 5.000 dòlars pels seus esforços. La seva proeza serà presentada al Guiness World Records. Però sobretot, semblava contenta de gaudir d'un bon menjar de la casa. "És gratis, així que estic molt contenta amb això", va dir a KVII. "Altrament m'hauria costat uns 300 dòlars".
Molly Schuyler es va menjar tres bifes de 72 onces diumenge a Amarillo, Texas. La dona de Sacramento, de 35 anys, és una professional en el circuit de menjar competitiu.