Resumeix l'article:  Un prodigi de la confecció de pastissos serà la propera Mary Berry mentre es prepara per publicar el seu segon llibre de cuina. Amy-Beth Ellice, de 17 anys, d'Essex, va començar a bollir als tres anys i va aconseguir el seu primer contracte per a la publicació de la seva col·lecció de receptes Amy's Baking Year quan tenia només 14 anys. El seu segon, dedicat exclusivament a l'entreteniment, ja està fermament en marxa, però l'adolescent té els seus objectius encara més alts, amb plans de llançar els seus propis productes de pastisseria i fins i tot convertir-se en un xef de televisió. Amy-Beth (a l'esquerra), amb la seva germana Lara-Jayne, de 10 anys, ja cuina pastissos als cinc anys. Amy-Beth va començar a bollir als tres anys i va publicar el seu primer llibre de cuina, Amy's Baking Year, als 13 anys. La Amy-Beth va organitzar recentment una classe de pastisseria a Harrods, Londres. La més jove pastissera de Gran Bretanya, que compta amb Pixie Lott i Katherine Jenkins entre els seus fans, va encantar una multitud amb la seva recent demostració. Després va signar exemplars del seu primer llibre de cuina al departament de Toy Kingdom per als compradors emocionats. Amy-Beth també té una columna regular a la revista OK! i continua donant consells i receptes a altres publicacions. La cuinera entusiasta, que assisteix a l'Escola Newhall a Chelmsford a temps complet, fa productes de pastisseria a mida per demanar en el seu temps lliure, durant les vacances d'estiu i el semestre. Però sembla que la jove i talentosa pastissera ho ha rebut tot de la seva mare, Gillian, que va ensenyar a Amy i a la seva altra filla, Lara-Jayne, de 22 anys, a fer pastissos. Amy comença a decorar mentre mostra als espectadors com perfeccionar els pastissos en una presentació a Londres. La jove cuinera amb els seus fans a la signatura del llibre de Harrods i a la classe magistral de pastissos. L'Amy va adquirir una habilitat especial per a la pastisseria i va continuar experimentant fins que aviat va prendre el control total de la cuina i l'entreteniment. Gillian va dir a MailOline: 'Quan era petita, Amy va mostrar interès i passió, com jo quan era nena, per cuinar i bollir. Em va veure cuinar tots els àpats i fer pastissos d'aniversari per a molts membres de la nostra família des de zero. Sempre he preferit fer els meus propis pastissos perquè sabia exactament què hi havia dins, tenien un gust més agradable i...
Amy-Beth Ellice, de 17 anys, d'Essex, va començar a bollir als tres anys. Va publicar el seu primer llibre de cuina, Amy's Baking Year, als 14 anys. Un xef adolescent va fer una classe magistral de pastissos a Harrods. El seu segon llibre, amb temàtica d'entreteniment, sortirà el 2016.