Resumeix l'article:  (CNN) La pregunta: Com puc saber si el meu aliment és segur per a menjar després d'un recol·lecció de producte específic? La resposta: Molts de nosaltres hem vessat algunes llàgrimes per la recent recuperació de l'hummus Sabra (tot i que som perfectament capaços de fer el nostre propi a casa), però aquesta tristesa es va transformar ràpidament en ansietat quan vam mirar dins dels nostres frigorífics i vam veure el culpable potencialment contaminat assegut allà a l'escala. Per alleujar qualsevol temor, vam demanar a John Swartzberg, M.D., un professor clínic de la Universitat de Califòrnia a Berkeley, que ens explicés el procés per determinar si el nostre dip preferit encara era segur de menjar. La cuina d'Amy retira més de 70.000 casos d'aliments per por a la contaminació de Listeria. El primer pas, segons Swartzberg, és anar a la pàgina web de l'Administració d'Aliments i Medicaments i trobar el informe oficial del producte retirat del mercat pel qual estàs preocupat. Cada informe enumerarà els articles recollits amb els seus codis de producte, que normalment estan categoritzats pel codi universal del producte (el número adjacent al codi de barres) o la unitat de manteniment d'estoc (un número específic que només seria vàlid al magatzem on es ven el producte). També inclouran les dates de caducitat dels productes retirats del mercat i les zones geogràfiques afectades. "El record no es basa en les dates d'expiració", va dir Swartzberg. "Si el producte està dins de la data de caducitat, encara s'hauria de recordar. Això té sentit, perquè el producte estava contaminat abans de la compra i no importa com de 'fresc' sigui el producte, encara pot estar contaminat". Després de comprovar aquests detalls, hauríeu de tenir una forta sensació de si el vostre producte alimentari és segur per a menjar o necessita ser descartat immediatament. Però pel que fa a evitar problemes potencials abans d'aprendre aquests detalls sobre un record d'aliments, el consumidor està automàticament en desavantatge. 14 hàbits de les persones amb una relació saludable amb el menjar. "No hi ha res que el consumidor pugui fer abans d'assabentar-se de la retirada", va dir el Dr. Swartzberg. "Descartar o retornar el producte a la botiga és tot...
Troba l'informe oficial de l'FDA sobre el producte retirat del mercat. Si el producte està dins de la data de caducitat, encara s'ha de recordar.