Completar la següent frase: Després que Selena va acabar de gravar la seva versió de la cançó "A Boy Like That" de la banda sonora de "West Side Story" de 1961 per a RCA Victor el 3 de març de 1995, va començar a gravar "Dreaming of You" el 5 de març a l'etiqueta de Quintanilla, Jr. Q-Productions a Corpus Christi, Texas. Durant la sessió d'enregistrament, Selena estava lluitant contra la bronquitis. El seu pare li va demanar que "simplement provés" i cantés la cançó perquè diversos productors havien arribat de Los Angeles per veure-la enregistrar la cançó. Després de la sessió d'enregistrament, als productors els va agradar l'abast vocal de la cantant en la cançó i van decidir utilitzar la seva primera toma. El productor nord-americà Guy Roche va produir i va arreglar la peça juntament amb "Captive Heart". Després de l'arranjament de "Dreaming of You", va voler que el seu marit Chris Pérez escoltes el producte final. No va poder assistir després que Quintanilla, Jr. volgués que treballés amb una banda que estava interessat a dirigir. El 2012, Pérez va escriure en el seu llibre sobre la seva relació amb Selena, que es penedeix de no haver aparegut a la sessió de gravació de la cançó. El 31 de març de 1995 Selena va ser
assassinada a Corpus Christi, per la seva amiga i antiga empleada Yolanda Saldívar. Golde va proporcionar les corals de la cançó després de la mort de Selena. "Dreaming of You" va ser llançat com a senzill principal de l'àlbum de 1995 "Dreaming of You" el 14 d'agost de 1995, mentre que la versió remix i l'edició de ràdio de "Techno Cumbia" de l'àlbum va ser llançada com a pista de costat b.