Referir-se al passatge de sota i després respondre a la pregunta després en el mateix idioma que el passatge: Passatge: Com amb la majoria de salsitxes, els gossos calen estar en una carcasa per ser cuinats. La carcasa tradicional està feta de l'intestí delgú de ovelles. Els productes són coneguts com a "natural casing" gossos calents o frankfurters. Aquests gossos calents tenen una textura més ferma i un "snap" que alliberen sucs i sabor quan el producte és mossegat. Les carcasses kosher són cares en quantitats comercials als EUA, de manera que els gossos calents kosher solen ser sense pell o fets amb carcasses de col·lagen reconstituït. Pregunta: Les carcasses que utilitzen intestins de ovelles són conegudes com a què?
"coberta natural"