Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: Com la majoria de salsitxes, els salsitxes han d'estar en una carcassa per ser cuits. La carcassa tradicional està feta amb els intestins prims de les ovelles. Els productes són coneguts com a salsos calents o frankfurters "encapsulats naturalment". Aquests hot dogs tenen una textura més ferma i un "snap" que allibera sucs i sabor quan el producte és mossegat. Les carcases kosher són cares en quantitats comercials als EUA, de manera que els hot dogs kosher solen ser sense pell o fets amb carcases de col·lagen reconstituït.  Pregunta: Com s'anomenen les carcasses que utilitzen intestins de ovelles?
"coberta natural"