Resumeix l'article:  Ous de cavalls cuits, confit de tomàquet i polenta frita, preparats per un xef amb estrella Michelin. Es podria perdonar que pensés que això és només un sopar en un altre restaurant gastronòmic de moda. Però de fet és un dels plats que s'ofereixen a la cantina del personal a la seu del fabricant de iogurts Yeo Valley, que domina el camp de Blagdon al nord de Somerset. Els 120 treballadors de les fàbriques de llet poden menjar un bon sopar per tan sols 2 lliures esterlines - tot fet amb aliments orgànics i de origen local, preparats pel xef executiu Paul Collins, que ha passat 20 anys treballant en diversos restaurants amb estrelles Michelin. Descarrega cap avall per veure el vídeo. Estrella Michelin: Pot semblar un menjar d'un restaurant gastronòmic, però aquest és un dels plats del menú de la cantina del personal de la seu de Yeo Valley a Blagdon, Somerset del Nord. Alta qualitat: Un menjar d'espàrragus de Wye Valley, ous de cavalls suaus, confit de tomàquet i polenta profunda que es ven a la cantina del personal de Yeo Valley al personal per 2 £. Almorzar al sol: El personal de Yeo Valley gaudeix del seu descans al sol amb un menjar preparat per un xef amb formació Michelin amb vistes als Mendips. La majoria de verdures i fruites són cultivades per una granja comunitària a cinc milles de distància, la carn prové de la pròpia granja Holt de l'empresa o d'un carnisser local, i la truita és pescada d'un llac al peu del turó. A principis d'aquesta setmana, el menú, que canvia diàriament, mostrava una hamburguesa de carn de vaca amb tomàquet, cucurons i ceba vermella en un brioche amb patates frites per només 4 lliures esterlines. O com a alternativa, hi havia pastís de peix amb tomàquets de cereja torrat, holandesa de cèrvol i ensalada de guinets de guineu, servit amb clinxes de patata i brocolis de germen violeta. El postre, que era una opció de brownie de xocolata, posset de llimona o migolla de poma i rabarbar costava només 2 lliures. I ara el menjador, que ha estat aclamat com el millor menjador de personal del món, ha obert les seves portes al públic - encara que a preus més alts. Una sensació casual: la cantina del personal a la seu de Yeo Valley a Blagdon, Somerset del Nord, té il·luminació peculiar i taules altes...
La cantina del personal de Yeo Valley és la millor del món i ofereix menjar de qualitat de restaurant a preus subvencionats. Els seus 120 treballadors de la llet poden menjar per tan sols 2 lliures i ara la cantina ha estat oberta al públic. La cuina local és preparada pel cap de cuina Paul Collins, amb el magnífic fons dels Mendips. Com està la cantina del teu personal? Envieu les vostres fotografies i històries a gemma.mullin@mailonline.co.uk.