Elizabeth Hurley va néixer el 10 de juny de 1965 a Basingstoke, Hampshire, com la filla menor d'Angela Mary (née Titt) i Roy Leonard Hurley. El seu pare era un major en el Royal Army Educational Corps; la seva mare era professora a Kempshott Junior School. Té una germana gran, Kathleen ('Kate'), i un germà petit, Andrews Hurley. Hurley va assistir a l'Harriet Costello School, una escola secundària mixta moderna a Basingstoke, i, mentre era adolescent, es va involucrar amb la moda punk, tingent el seu cabell de rosa i perforant-se.
professora