Nascut a Fabero, Castella i Lleó, Gurdiel va acabar la seva formació en la formació juvenil de SD Ponferradina, i va començar a jugar com a senior amb l'equip de reserva en la temporada 2011-12, a Tercera División. Va debutar en el primer equip el 18 d'octubre de l'any següent, entrant com a substitut de la segona meitat en un partit a domicili de 1-1
contra SD Huesca per la Copa del Rei.