Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: Tots els organismes estan constantment exposats a compostos que no poden utilitzar com a aliments i que serien perjudicials si s'acumulen a les cèl·lules, ja que no tenen funció metabòlica. Aquests compostos potencialment perjudicials s'anomenen xenobiòtics. Els xenobiòtics, com ara els fàrmacs sintètics, els verins naturals i els antibiòtics, són desintoxicats per un conjunt d'enzims metabolitzadors de xenobiòtics. En humans, aquestes inclouen les citocroms P450 oxidases, UDP- glucuronosiltransferases i glutatió S-transferases. Aquest sistema d'enzims actua en tres etapes per oxidar primer el xenobiòtic (fase I) i després conjugar grups solubles en aigua a la molècula (fase II). El xenobiòtic modificat soluble en aigua pot ser després bombat fora de les cèl·lules i en organismes multicel·lulars es pot seguir metabolitzant abans de ser excretat (fase III). En ecologia, aquestes reaccions són particularment importants en la biodegradació microbiana de contaminants i la biorremediació de terres contaminades i vessaments de petroli. Moltes d'aquestes reaccions microbianes es comparteixen amb organismes multicel·lulars, però a causa de la increïble diversitat de tipus de microbis, aquests organismes són capaços de tractar amb una gamma molt més àmplia de xenobiòtics que els organismes multicel·lulars, i poden degradar fins i tot contaminants orgànics persistents com els compostos organoclorurats. Un problema relacionat per als organismes aeròbics és l'estrès oxidatiu. Aquí, els processos que inclouen la fosforilació oxidativa i la formació de enllaços disulfurats durant el plegament de proteïnes produeixen espècies reactives d'oxigen com el peròxid d'hidrogen. Aquests oxidants perjudicials són eliminats per metabòlits antioxidants com el glutatió i enzims com les catalases i les peroxidases.  Pregunta: En quines espècies biològiques es produeix això?
humans