Resumeix l'article:  Després d'una nit d'alcoholisme, el teu sistema immunològic està debilitat. Això és perquè el teu cos està sota estrès oxidatiu, un procés que també pot succeir després de fumar, respirar contaminació i fins i tot prendre banys de sol. Ara, per primera vegada, els investigadors han demostrat que dosis més altes de vitamina E, que es troba en aliments com el kale i les almendres, poden mitigar l'estrès en les cèl·lules immunes. Ara, per primera vegada, els investigadors han demostrat que les dosis més altes de vitamina E que es troben en aliments com el kale (esquerra) i les amandes, poden mitigar l'estrès en les cèl·lules immunes. Cada vegada que un virus o un altre patògen entra en el nostre cos, una certa classe de cèl·lules immunitàries - les cèl·lules T0 - entren en acció i es propaguen ràpidament. Una subclasse d'aquestes cèl·lules, les cèl·lules T CD8+, eliminen el virus matant les cèl·lules que ha infectat. Altres cèl·lules T, conegudes com a cèl·lules T CD4+, coordinen la resposta immunitària a tot tipus de patògens. Però pot passar una setmana abans que aquestes cèl·lules T comencin a fer el seu pes en un virus. I amb les cèl·lules dividint-se cada vuit a dotze hores, es triga uns dies a reunir una força d'atac de cèl·lules de centenars de milers: suficient per a sobrepassar la infecció. Però aquesta resposta immunitària no funciona si un estrès oxidatiu significatiu està danyant les cèl·lules T i privant el cos de les eines que necessita per reparar-les, segons un nou estudi. Un glòbul blanc, també conegut com a cèl·lula T, porta estructures especials a la seva superfície amb les quals reconeix patògens específics. Si les cèl·lules immunes no tenen l' enzima reparadora Gpx4, les cèl·lules T moren a mesura que es divideixen, el que significa que el sistema immunitari s' debilita i la infecció pot ser crònica. Aquest és l'enzim responsable de reparar el dany oxidatiu a la membrana cel·lular. El teu cos reacciona constantment amb l'oxigen mentre respires i les teves cèl·lules produeixen energia. Com a conseqüència d'aquesta activitat, es produeixen molècules altament reactives conegudes com a radicals lliures. Els radicals lliures interactuen amb altres molècules dins de les cèl·lules. Això pot causar danys oxidatius a...
Beure fa que el cos pateixi estrès oxidatiu i debilita la immunitat. Un estudi ha demostrat que dosis més altes de vitamina E poden mitigar aquest estrès. La vitamina E es pot trobar en dosis altes en aliments com la col i les ametlles.