Resumeix l'article:  La llet ecològica podria contenir un terç menys d'iode que la llet normal, afirmen els científics - però la indústria de la llet ecològica ha rebutjat ràpidament (imatge d'arxiu) Les dones embarassades i les mares que amamanten que beuen llet ecològica poden estar posant en risc la salut dels seus fills, afirmen els científics. Diuen que conté un terç menys d'iode que la llet normal, que podria afectar el creixement del cervell infantil i la intel·ligència més tard en la vida. La llet UHT de llarga vida també es va trobar que tenia nivells similarment baixos del mineral, van trobar els acadèmics de la Universitat de Reading. Com que la llet és la principal font d'iode en la dieta britànica <unk> proporcionant el 40 per cent de la ingesta diària mitjana <unk> el canvi a ecològic pot tenir un impacte significatiu en la salut, adverteixen. La indústria de la llet ecològica va publicar ahir una ràpida refutació. La llet ecològica és sovint beguda pels seus suposats beneficis per a la salut, amb afirmacions que conté àcids grassos omega-3 que són bons per al cor. I en resposta a les preocupacions ambientals i de benestar animal, el sector està creixent. Un de cada 20 pints de llet comprada és ara ecològica i més de 300 milions de pints es van vendre al Regne Unit l'any passat, per un valor de 160 milions de lliures esterlines. Però els investigadors van dir que, com que els agricultors orgànics no donen a les seves vaques tants suplements artificials, la llet no té iode, que és important per al desenvolupament saludable dels nadons en el ventre i en els seus primers mesos de vida. Es creu que el mineral té un gran impacte en la formació del cervell, amb repercussions en el QI i l'èxit escolar més tard en la vida. L'autor de l'estudi, el professor Ian Givens, va dir que els resultats podrien tenir "serioses implicacions per a la salut pública". Va subratllar que la llet ecològica no era "dolenta" per a la salut, i va dir que els britànics podrien obtenir la mateixa quantitat d'iode que en una pinta de llet normal bevent una meitat de pinta addicional de la varietat ecològica. Però va advertir que sense un seguiment acurat, el país corre el risc de "dormir" en una nova crisi sanitària del segle XXI. La deficiència d'iode va ser una vegada endèmica en parts del Regne Unit, amb milers en els anys 30 i 40 que pateixen de...
La llet és la principal font d'iode en la dieta britànica, proporcionant el 40% de la ingesta diària. Els acadèmics diuen que el canvi a la llet ecològica podria afectar significativament la salut. També es va trobar que la llet UHT de llarga vida tenia nivells similarment baixos del mineral.