Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: La cervesa oscil·la entre menys del 3% d'alcohol per volum (abv) i al voltant del 14% abv, tot i que aquesta intensitat pot ser augmentada fins al voltant del 20% per re-pitching amb llevat de xampany, i fins al 55% abv pel procés de destil·lació congelada. El contingut d'alcohol de la cervesa varia segons la pràctica local o l'estil de cervesa. Les lagers pàl·lids que la majoria dels consumidors estan familiars cauen en el rang de 4 a 6%, amb un abv típic del 5%. La força habitual de les ales britàniques és bastant baixa, amb moltes cerveses de sessió al voltant del 4% abv. A Bèlgica, algunes cerveses, com la cervesa de taula, tenen un contingut d'alcohol tan baix (1%<unk>4%) que en algunes escoles es serveixen en lloc de begudes refrescants. L'alcohol de la cervesa prové principalment del metabolisme dels sucres que es produeixen durant la fermentació. La quantitat de sucres fermentables en el mos i la varietat de llevat utilitzat per fermentar el mos són els factors principals que determinen la quantitat d'alcohol en la cervesa final. A vegades s'afegeixen sucres fermentables addicionals per augmentar el contingut d'alcohol, i sovint s'afegeixen enzims al wort per a certs estils de cervesa (principalment cerveses "light") per convertir carbohidrats més complexos (amidons) en sucres fermentables. L'alcohol és un subproducte del metabolisme del llevat i és tòxic per al llevat en concentracions més altes; el llevat de ferir típic no pot sobreviure a concentracions d'alcohol superiors al 12% en volum. Les temperatures baixes i el temps de fermentació massa curt disminueixen l'eficàcia dels llevadors i, en conseqüència, disminueix el contingut d'alcohol.  Pregunta: Quin és el volum abv mitjà d'una cervesa blanca?
5%