El te conté petites quantitats de teobromina i nivells lleugerament més alts de teofilina que el cafè. La preparació i molts altres factors tenen un impacte significatiu en el te, i el color és un indicador molt pobre del contingut de cafeïna. Els tesos com el te verd japonès pàl·lid, gyokuro, per exemple, contenen molt més cafeïna que els tesos molt més foscos com el tés souchong lapsang, que té molt poc.
Indicador molt pobre