El gnu blau és un herbívor, que s'alimenta principalment de les herbes curtes que creixen habitualment a la llum, i els sòls alcalins que es troben a les praderies de la sabana i a les planes. La boca àmplia de l'animal està adaptada per menjar grans quantitats d'herbes curtes i s'alimenta tant durant el dia com la nit. Quan l'herba és escassa, també menjarà el fullatge d'arbustos i arbres. El gnu salvatge s'associa habitualment amb les cebres de les planes, ja que aquest últim menja el dossel d'herba superior, menys nutritiu, exposant el material més baix i més verd que el gnu prefereix. Sempre que sigui possible, al gnu salvatge li agrada beure diàriament i dues vegades a causa del seu requeriment regular d'aigua, generalment a les praderies humides i les fonts d'aigua disponibles amb aigua blava.
herbes curtes