El confeccionista Josef Keller (1887<unk>1981) va afirmar haver inventat el Schwarzwälder Kirschtorte en la seva forma actual el 1915 a l'important Café Agner a Bad Godesberg, ara un suburbi de Bonn, a uns 500 km al nord de la Selva Negra. Aquesta afirmació, però, mai ha estat justificada. El Schwarzwälder Kirschtorte va ser esmentat per primera vegada per escrit el 1934. En aquell moment estava especialment associat amb Berlín, però també estava disponible en confeccionistes d'alta classe en altres ciutats alemanyes, austríaques i suïsses. El 1949 va ocupar el 13è lloc en una llista dels pastissos alemanys més coneguts. Pregunta: Quins altres països tenien confeccionistes d'alta classe?
Ciutats alemanyes, austríaques i suïsses