Adam Mathias Jones (nascut el 12 de gener de 1980 a Swansea) és un ex jugador internacional de rugbi de Gal·les. És un ex capità de Gal·les Sub-19 i va aconseguir les seves primeres cobertes completes en el Campionat de les Sis Nacions de 2006.
com a substitut contra Anglaterra i Escòcia. El juny de 2007 va deixar Llanelli Scarlets per unir-se a Newport Gwent Dragons. Jones es va retirar del joc el març de 2014.