Ute Scheiffele, née Gähler (nascuda el 12 de febrer de 1941), és una luger alemanya que va competir en la dècada de 1960 per a Alemanya Oriental i Occidental. Va néixer a Oybin, Saxònia, Alemanya Oriental. Mai va guanyar cap medalla en els Jocs Mundial, Europeu o Olímpic, amb el millor resultat de quart en el Campionat del Món de 1963 a Imst, Àustria.
- No. El 1964 va fugir a Baviera i va començar per a Alemanya Occidental als Jocs Olímpics d'Hivern de 1968 a Grenoble.