Resumeix l'article:  Le Manoir aux Quat'Saisons havia estat en la meva llista de desitjos durant un temps - i la mare és una gran admiradora de Raymond Blanc que una vegada va confessar que podria ser el seu subjecte Mestre Mente.... Amb les verdes muntanyes dels Chilterns, Le Manoir és un edifici impressionant; una casa senyoral del segle XV construïda amb maons daurats i rajoles de teulada bordalesa, i que presumeix d'altes pila de xemeneies i glicerines d'escalada. És preciosa, i és impossible no mirar-la. Els terrenys impecablement mantenits incloïen céspades perfectament tallades, escultures de bronze (incloent un espantador basat en el mateix Blanc), camins alineats amb lavanda i el jardí de cuina ecològic amurallat - que subministra al restaurant herbes de temporada, amanides i verdures. Lucy Verasamy mostra amb orgull un dels plats saludables i saborosos creats al Le Manoir aux Quat'Saisons. Raymond Blanc fa una visita sorpresa a l' escola de cuina que mostra el seu nom a la seva casa d' Oxford. La nostra habitació doble per a la nit era enorme. Ens va encantar, des de la il·luminació halagadora i el paper de paret texturat fins a les cobertes de caixmir al final dels llits. El restaurant de Le Manoir ha tingut dues estrelles Michelin durant la major part dels 30 anys des que va obrir. Hem decidit anar a l'experiència de dinar completa i el menú de set plats. Cada plat era presentat com una obra d'art - gairebé semblava una vergonya atacar-lo amb els meus coberts. Va ser tan bo que tots dos estàvem inusualment tranquils. Amb cada plat hi havia una explicació breu i útil, i una copa de vi. El carro del formatge era un dels més grans que havia vist. En aquesta etapa estava en porcions de mida de ratolí i a punt per explotar. Al matí següent em va despertar el soroll dels ocells més que l'alarma del mòbil. Vam baixar a esmorzar, però ens vam distraure de l'enorme àmplia taula d'eleccions del mateix Blanc mentre saltava per les taules, donant la benvinguda als convidats amb alegria. Le Manoir té un terreny impressionant, allotjaments de luxe i el restaurant Blanc's amb dues estrelles Michelin. Afortunadament, la mare estava més impressionada que no pas acosadora quan va ser el nostre torn. Parlant i amistós,
La meteoròloga d'ITV Lucy Verasamy va visitar Le Manoir aux Quat'Saisons. Les classes de cuina i el luxe l'esperaven a la casa de Raymond Blanc. He provat el menú de set plats del restaurant amb dues estrelles Michelin. El curs d'un dia de Food, Body, Mind combinava nutrició i receptes.