Resumeix l'article:  Beure una copa de vi vermell gloriós que ha estat cuidadosament envellit en un barril de roure artesanal és la meva idea del cel. Però fins ara, l'única manera de gaudir d'una beguda amb aquest sabor autèntic que només es pot desenvolupar a través de passar anys en un barril de fusta especial ha estat pagar per la nari. En el segon que veig la paraula "espicat" en una etiqueta de la ampolla (que suggereix un aroma de roure), immediatament sé que el preu serà molt més alt. Una ampolla de 5 lliures s'ha convertit de sobte en 12 lliures perquè el vi s'ha quedat en un barril de roure abans de ser embotellada. Així que quan vaig llegir aquesta setmana sobre un nou aparell que afirma ser capaç de "envellir" el vi en hores en lloc d'anys, la meva curiositat va ser seriosament despertada. L'Oak Bottle promet donar un sabor autèntic envellit <unk> un procés que pot durar fins a dos anys <unk> en només un dia o dos. Qui no beuria a això? Descarrega cap avall per veure el vídeo. L'expert en vins Oz Clarke posa a prova aquesta ampolla de roure que afirma que el vi " madura " en hores en lloc d' anys. El producte, que té un preu de venda de 50 lliures, és idea del empresari de 30 anys Joel Paglione. Joel va créixer en el vi on vivien els seus pares al Canadà, i va quedar fascinat pel procés de l'envelliment del vi. Observant el seu pare omplir amb cura petites barricas de vi per fer el carbal, es preguntava per què el vi no podia ser emmagatzemat en les mateixes enormes barques que s'havien utilitzat per fermentar-lo. Quan el Sr. Paglione Sr. va explicar que com més petit era el barril de roure, més ràpid era la infusió de roure, en Joel va tenir el seu moment Eureka. Què tal una ampolla feta de roure que "envellirà" una sola ampolla en una fracció del temps? Ara, després de tres anys d'experimentació, Joel ha desenvolupat el que ell diu que és el "més petit recipient d'infusió de roure que s'hagi fet mai". La idea és decantar una ampolla de vi a la ampolla de roure, deixar-la fins a 48 hores (depenent de la força del sabor de roure que t'agrada) i <unk> hey presto! <unk> la teva ampolla de plonk del supermercat fresca de la collita de raïm de l'any passat de sobte hauria de saborear com un vi de luxe d'un vinyat de classe mundial que ha tingut anys per madurar i...
L' Oak Bottle afirma que el vi " madura " en hores en lloc d' anys. El producte es ven a 50 lliures i promet transmetre autèntics sabors envellits. Oz Clarke diu que és un producte divertit i seria un regal interessant. Visiteu oakbottle.com. El llibre de vi de butxaca d'Oz Clarke és publicat per Pavilion Books a 9,99 £.