La Sala de dinar xinesa vermella i blava està composta per parts de les sales de banquets i música de Brighton amb una gran peça de xemeneia oriental dissenyada per Robert Jones i esculpida per Richard Westmacott. Anteriorment era a la Sala de música del Pavelló de Brighton. L'horari ornamentat, conegut com el Kylin Clock, va ser fet a Jingdezhen, província de Jiangxi, Xina, a la segona meitat del segle XVIII; més tard té un moviment de Benjamin Vulli, al voltant de 1820.
Entre 1847 i 1850,