Resumeix l'article:  Només dues tasses de cafè al dia podrien reduir a la meitat el risc de reaparició del càncer de mama en les dones que es recuperen de la malaltia, segons un estudi. Els investigadors van trobar que el cafè pot aturar el creixement de tumors en dones que ja han estat tractades amb el fàrmac tamoxifèn. El tamoxifèn és el principal fàrmac de teràpia hormonal que s'administra a dones que no han passat per la menopausa, i normalment es pren durant cinc anys o més després del tractament per al càncer de mama. Només dues tasses de cafè al dia poden reduir a la meitat el risc de reaparició del càncer de mama i augmenta l'efecte del fàrmac tamoxifèn, van trobar els investigadors. La majoria dels tumors de càncer de mama depenen de l' hormona estrògen per créixer, i el tamoxifèn impedeix que l' estrògen arribi a les cèl·lules canceroses. Això significa que el càncer creix més lentament o deixa de créixer per complet. Com a part de l'estudi, investigadors suecs i britànics van examinar les dades de 1.090 pacients amb càncer de mama, en un seguiment d'un estudi similar realitzat fa dos anys. Van trobar que més de 500 dones que havien estat tractades amb tamoxifèn, i les que havien begut almenys dues tasses de cafè al dia, tenien només la meitat de risc de que el càncer tornés que les que bevien menys cafè, o cap. Ann Rosendahl, investigadora de la Universitat de Lund que va dur a terme l'estudi, va dir: "L'estudi també mostra que aquells que bevien almenys dues tasses de cafè al dia tenien tumors més petits i una menor proporció de tumors hormonodependents. Vam veure que això ja era el cas en el moment del diagnòstic. Els investigadors també van examinar més de prop dues substàncies que normalment es troben en el cafè: la cafeïna i l'àcid cafeic. Van trobar que les cèl·lules de càncer de mama reaccionaven a aquestes substàncies, especialment a la cafeïna. La cafeïna va fer que les cèl·lules es dividissin amb menys freqüència i morissin amb més freqüència, especialment quan es bevia en combinació amb tamoxifèn. L' estudi va trobar que la cafeïna causava que les cèl·lules del càncer de mama es dividissin amb menys freqüència i morissin amb més freqüència. Rosendahl va dir: "Això demostra que aquestes substàncies tenen un efecte sobre les cèl·lules del càncer de mama i desactiven les vies de senyalització que...
El cafè pot evitar que el càncer torni en dones tractades amb tamoxifèn. El tamoxifèn impedeix que l' estrògen arribi a les cèl·lules tumorales, de manera que no creixen. Els bevedors de cafè tenien menys càncers i els seus tumors eren més petits. La cafeïna trenca les vies de senyalització que les cèl·lules canceroses necessiten per créixer.