Escriure una continuació per a aquest paràgraf - Xile va començar a exportar cereals al Perú el 1687 quan el Perú va ser afectat per un terratrèmol i un tsunami.
i una epidèmia de roja en el tronc. El sòl i les condicions climàtiques xilenes eren millors per a la producció de cereals que les del Perú i el blat xilè era més barat i de millor qualitat que el blat peruà. Segons els historiadors Villalobos "et al". els esdeveniments de 1687 van ser només el factor detonant per començar les exportacions. La Vall Central xilena, La Serena i Concepción van ser els districtes que van arribar a estar involucrats en l'exportació de cereals al Perú. En comparació amb el segle XIX, la superfície cultivada amb blat era molt petita i la producció modesta.