Resumeix l'article:  Consum de sucre: Investigadors dels Estats Units van examinar els efectes de les begudes endolçades en 19 dones d'entre 18 i 40 anys (fotografia d'arxiu) Si estàs estressat a l'oficina, un te o un cafè dolç pot semblar el millor moment per a animar-te. Segons els científics, el consum de sucre pot suprimir l'hormona cortisol, que és alliberada al cos quan estem experimentant estrès. Investigadors dels Estats Units van examinar els efectes de les begudes endolçades en 19 dones d'entre 18 i 40 anys. A la meitat del grup se'ls va donar begudes azucarades al esmorzar, dinar i sopar durant 12 dies, mentre que a l'altra meitat se'ls va donar begudes elaborades amb l'edulcorant artificial aspartame. Els voluntaris van rebre instruccions de no consumir altres begudes sucrades, incloent suc de fruita, fora d'aquests moments. Abans i després del període d'estudi, les dones van fer una prova matemàtica difícil i després es van sotmetre a ressonància magnètica per mesurar la resposta del seu cervell a l'estrès. Les mostres de saliva també es van utilitzar per mesurar els nivells de cortisol, que és produït per les glàndules suprarenals. Les dones que havien estat bevent begudes amb sucre van alliberar menys cortisol durant la prova de matemàtiques que les que van rebre les begudes endolçades artificialment. El Dr Kevin Laugero, un dels investigadors de la Universitat de Califòrnia, Davis, va dir: "Aquesta és la primera evidència que un consum elevat de sucre, però no d'aspartam, pot alleujar l'estrès en els humans". Descoberta: Científics de la Universitat de Califòrnia, Davis (a dalt) van dir que les dones que havien estat bevent begudes sucrades van alliberar menys cortisol durant la prova de matemàtiques que les que van rebre les begudes endolçades artificialment. No obstant això, mentre que la investigació mostra que les begudes azucarades poden ajudar a embotir els sentiments d'ansietat, els experts adverteixen que massa d'elles podrien ser addictives i poden explicar el desig de confortar el menjar sota pressió. Laugero, els resultats dels quals es van publicar a la revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, va advertir que l'estrès crònic podria incitar a les persones a tenir l'hàbit de consumir massa sucre, cosa que no és recomanable a causa dels seus vincles amb problemes de salut. Va dir: "La preocupació és...
Investigadors nord-americans han estudiat els efectes de les begudes endolçades en 19 dones. La meitat del grup va rebre begudes amb sucre mentre que els altres van rebre endolcidors artificials. Les dones que van beure begudes amb sucre van alliberar menys cortisol durant la prova de matemàtiques. Els científics conclouen que el consum de sucre 'pot alleujar l'estrès en els humans'