Generar una versió més complexa d'aquesta frase Otak - Otak es fa mesclant pasta de peix (normalment cabdall) amb una barreja d'espècies.
Per descomptat, una versió més complexa de la frase és "Otak-otak es fa mesclant pasta de peix (normalment cabal) amb una barreja d'espècies que inclouen piments, all, chalots, cúrcuma, herba de llimona i llet de coco".