Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: Dal makhani és un aliment bàsic al subcontinent indi. Es va popularitzar a l'Índia després de la partició, quan moltes persones del Punjab van emigrar a les regions del nord de l'Índia. A mesura que la diàspora punjabi va migrar per l'Índia i internacionalment, el plat va ser introduït a nous llocs pels emigrants punjabis emprenedors Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral i Thakur Dass, que van obrir el restaurant Moti Mahal a Daryaganj, Delhi, Índia. Dal makhani va ser creat per primera vegada pels punjabis i ara és reconegut com un plat indi per excel·lència, i les variacions del plat es serveixen en molts restaurants diferents a nivell internacional. La popularitat del Dal makhani es deu en part a la seva versatilitat en un menjar: el ric plat vegetarià es pot servir com a menjar principal, inclòs com a part d'un bufet (thali), o utilitzat com a acompanyament d'un menjar. A l'Índia, les sopes i els curris amb una base de lentilles vermella o groga són un aliment bàsic important.  Pregunta: Què fa que Dal Makhani's sigui tan popular?
en part a causa de la seva versatilitat en un menjar