El pollastre del general Tso (de vegades pollastre del governador Tso, pollastre del general Gau, pollastre del general Tao, pollastre del general Tsao, pollastre del general Tong, pollastre del general Tang o simplement pollastre del general) és un plat de pollastre dolç, lleugerament picant i frit que es serveix popularment en restaurants xinesos nord-americans. El tema és el pollastre del General Tso.
"Què és el pollastre general Chu?"