Resumeix l'article:  Els suplements vitamínics i minerals són cada vegada més populars a mesura que els compradors conscients de la salut es centren en una bona nutrició, però realment necessitem píndoles per optimitzar la nostra dieta? No segons la nutricionista i autora Sarah Flower, que diu que cuinar amb els ingredients adequats ha de donar-te tota la bondat que necessites. "Com més neta sigui la seva dieta - utilitzant ingredients frescos i cuinant a casa - menys probable és que necessiti confiar en suplements per impulsar la seva salut", va dir a MailOnline. Descarrega cap avall per veure el vídeo. És hora d'abandonar les píndoles de vitamines per una dieta rica en aliments nets, frescos i no processats, diu Sarah Flower. "La típica dieta occidental és molt elaborada i carregada de sucre", explica Sarah, "això ens fa més susceptibles a la deficiència de vitamines i minerals". I mentre que pot semblar com a sentit comú menjar més aliments crus i no processats, la Sra. Flower creu que encara no estem fent prou. "Vivim en una societat on és possible tenir sobrepès i deficiència en nutrients essencials", va continuar. 'Una dieta rica en peix olí, cereals integrales, proteïnes magres, fruites i verdures ha de proporcionar suficients nutrients', va dir. Altres factors que cal tenir en compte són la capacitat d'absorbir el menjar, ja que els problemes digestius sovint poden obstaculitzar la nostra capacitat d'absorbir nutrients. "L'embaràs, la mala salut i els ancians poden necessitar més suport", va dir. I les dones menstruals poden beneficiar-se de l'addició d'olis (oli de primrose vespertina) i un multivitamínic ric en magnesi per ajudar a alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual (la senyora Flowers recomana el citrat de magnesi). Sempre opteu per verdures cuites al vapor i mengeu tantes peces crues com pugueu cada dia. "Les fruites i verdures no només contenen vitamines sinó també fitonutrients vitals, que tenen una capacitat sorprenent per protegir-nos contra malalties degeneratives com el càncer, l'Alzheimer i les malalties del cor", va dir la Sra. Flowers. Com més colorit sigui el teu plat, més saludable serà el menjar. El junk food tendeix a ser blat i beige. Els nens, especialment, han d'ésser encoratjats a provar una varietat de verdures. Un gran incentiu...
La nutricionista Sarah Flower recomana menjar aliments rics en vitamines. Les verdures conserven més nutrients quan les cuines al vapor, les frites o les menges crudes. Menjar les porcions correctes d' aquests aliments ens assegurarà una bona salut.