Completa la següent frase: Als 15 anys, Eichel va representar els Estats Units als Jocs Olímpics de la Joventut d'Hivern de 2012. Va guanyar una medalla de bronze amb Team USA al 2013 World U-17 Hockey Challenge i una medalla de plata al 2013 IIHF World U18 Championships. La temporada següent va ajudar a l'equip dels EUA a capturar la medalla d'or en el Campionat Mundial Sub-18 de l'IIHF de 2014, i va competir amb 17 anys com a jugador més jove de l'equip dels EUA en el Campionat Mundial Sub-18 de l'IIHF.
Campionat del Món Junior de Hockey sobre Gel 2014. Eichel va representar a l'equip dels EUA al Campionat Mundial de Hockey sobre Gel Junior de 2015.