Gustave Cabaret (1 de novembre de 1866 - 4 d'abril de 1918) va ser un arquer francès. Va competir als Jocs Olímpics d'estiu de 1908 a Londres. Cabaret va entrar a la ronda doble de York dels homes
l'esdeveniment el 1908, ocupant el 26è lloc amb 191 punts. Aquest darrer lloc no es va repetir en el segon esdeveniment de les competicions d'arc masculí el 1908. Cabaret va guanyar la medalla de bronze a l'estil Continental, amb 255 punts per acabar 8 darrere d'Eugène Grisot i només 1 darrere de Louis Vernet.