La torre, el nom mutant amb el temps a La Tour en Saint-Mambert i Saint-Maubert, va donar el seu nom a la finca al voltant de la fortalesa i va estar en mans angleses fins a la Batalla de Castillon el 1453, i la seva completa destrucció per les forces del rei de França. La torre original ja no existeix, però en la dècada de 1720 es va establir una torre circular (La Tour de Saint-Lambert) a la finca anomenada en honor de Simon Chérès, i a prop de la qual es va casar amb Marie-Thérèse de Légon, que és en realitat una de les quatre filles d'Alexandre Légon.
Château Mouton i Château Calon-Ségur