El projecte es centra ara principalment en la publicació d'aquest vast arxiu de material: per al 2003 s'havien traduït, editat i publicat 4.700 articles. La publicació continua a un ritme d'aproximadament un volum nou cada any. Cada volum conté una selecció de material, que abasta una àmplia gamma de temes. Els editors inclouen professionals d'alt nivell, però també estudiants que estudien papirologia a nivell de doctorat o llicenciatura. Així, els volums recents ofereixen fragments primerencs dels Evangelis i del Llibre de l'Apocalipsi, testimonis primerencs dels textos d'Apollonius Rodius, Aristòfanes, Demòstenes i Euripídes, textos abans desconeguts de Simó i Menides i de l'epigrammatista Nicarc.
papirologia