Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Després de ser seleccionat pels Quebec Nordiques de la Lliga Nacional d'Hockey (NHL) en la quarta ronda del Draft d'entrada de 1989
Dubois va jugar set temporades a les lligues menors de 1991 a 1997, principalment amb els Atlanta Knights, Chicago Wolves i Manitoba Moose de la IHL. Això va incloure un campionat de la Copa Turner amb els Knights el 1994. També va jugar altres cinc temporades a Europa, incloent-hi tres a la DEL i dues més a la British Ice Hockey Superleague. Es va retirar de l'hoquei professional a temps complet el 2002, però va jugar una temporada per al semi-professional Sorel Royaux abans de retirar-se per sempre.