En el primer cens realitzat per l'Oficina Central d'Estadística Palestina (PCBS), el 1997, la població de Jericó era de 14.674. Els refugiats palestins constituïen un significatiu 43,6% dels residents o 6.393 persones. La composició de gènere de la ciutat era del 51% masculí i 49% femení. Jericó té una població jove, amb gairebé la meitat (49,2%) dels habitants menors de 20 anys. La gent entre les edats de 20 i 44 va constituir el 36,2% de la població, el 10,7% entre les edats de 45 i 64, i el 3,6% eren majors de 64 anys. En el cens del 2007 per la PCBS, Jericó tenia una població de 18.346.
49,2%