Resumeix l'article:  Sempre hi ha un amic que amb el remolí d'una copa de vi et deixarà impressionat per les seves sofisticades habilitats en el vi. No obstant això, a menys que hagis crescut en una vinya o que un savi bevedor et sussurres els secrets dels seus connoisseurs, és probable que no conegui les diferències entre un Cabernet Sauvignon i un Merlot i tendeixi a engolir més del que escupi en una degustació de vins. El Dr Alex Russell, un professor de la Universitat de Sydney que ha treballat en la indústria minorista del vi durant més de 10 anys (amb una reclamació a la fama que va vendre l'última ampolla de Glenfiddich de 26.000 dòlars al món) i que va completar un doctorat sobre "la percepció del gust i l'olfacte del vi", comparteix els seus consells per impressionar els vins amb el seu coneixement. Els millors consells: El Dr. Alex Russell comparteix els seus consells per dominar la degustació de vins en quatre hores. 1.S'ha de posar a un costat com a mínim quatre hores. Com a part del seu estudi d'investigació, Russell feia que la gent vingués al laboratori cada dia per olorar i provar molts vins. "En la majoria dels casos, estarien al laboratori durant una hora i no aprendrien gaire", va dir. No obstant això, quan els participants es van quedar 30 minuts més van mostrar signes de millora i després de quatre hores, estaven fent bé i es van acostumar a degustar. PROVAR diferents tipus. "Cap expert s'ha convertit en expert només bevent el seu vi preferit", diu Russell. "Excendeix-te, està disposat a provar vi per copa en lloc de comprar una ampolla sencera i provar vins fets de raïms diferents, regions o països". Nom que la nota: La principal habilitat experts en vins tenen creu Russell, és una capacitat per posar un nom a l'olor o aroma. 3.Gustar-los costat a costat. Tot i que tenim una memòria distintiva per a l'olfacte, igual que altres tipus de memòria, sovint també podem ser propensos a oblidar, segons Russell. "En lloc de confiar en la memòria per comparar el vi que estàs bevent ara amb el que vas provar la setmana passada, obre unes quantes ampolles diferents alhora per poder comparar-les directament". 4. Tanca els ulls. La principal habilitat que els experts en vi tenen, Russell, és la capacitat de posar un nom...
El professor universitari Dr. Alex Russell comparteix els seus consells d' expert. El Dr. Russell diu que qualsevol pot millorar les seves habilitats gustatives en quatre hores.