Completar la frase següent: Arnaud va produir diversos busts, com els del Comte de Clarac (comissat el 1852 per al Louvre), l'arquitecte Fontaine (1854<unk>1858), Ferdinand de Lesseps i el compositor Halévy, i també va produir obres monumentales com "Le Chasseur à pied" i "L'Artilleur" per al pont de l'Alma el 1856-57 - amb "Le Zouave" et "Le Grenadier" de Georges Diebolt, que simbolitzaven la victòria de França i els seus aliats a la Batalla de l'Alma.
Batalla de l'Alma a la Guerra de Crimea el 20 de setembre de 1854. Va concebre el timpan i 35 estàtues relacionades amb la vida de la Mare de Déu per a la catedral de Sées el 1852 i, per al seu lloc de naixement de La Rochelle, va dissenyar un monument a M. Fleuriau de Bellevue (bust i baix relleu en bronze) el 1853.