Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Romfo va ser seleccionat en el 226è lloc pels Minnesota North Stars en el Draft d'entrada de la NHL de 1992
de l'escola Blaine. Després va passar quatre temporades amb la Universitat de Minnesota (Duluth Bulldogs) abans de convertir-se en professional el 1996, passant quatre temporades amb els South Carolina Stingrays de la East Coast Hockey League. També va jugar tres partits a l'American Hockey League per als South Carolina Stingrays durant la temporada 1998-99 de l'AHL.