La primera controvèrsia pública sobre la predicació de Zwingli va esclatar durant la temporada de la Quaresma el 1522. El primer diumenge de dejuni, el 9 de març, Zwingli i una dotzena d'altres participants van transgredir conscientment la regla del dejuni per tallar i distribuir dues salsitxes afumades (el Wurstessen al taller de Christoph Froschauer). Zwingli va defensar aquest acte en un sermó que va ser publicat el 16 d'abril, sota el títol Von Erkiesenesen und Freiheit der Speisen (Sobre l'elecció i la llibertat dels aliments). Va assenyalar que cap regla general vàlida sobre l'aliment pot derivar de la Bíblia i que transgredir una regla així no és un pecat. L'esdeveniment, que va ser anomenat el cas dels Sausages, es considera l'inici de la Reforma a Suïssa.
Anna