Resumeix l'article:  El mestre pastisser Eric Lanlard està en el escenari recordant com una vegada es va negar a fer un pastís'molt grosser' per a Naomi Campbell. La seva PA va dir: "Però és per a Naomi!" Li vaig dir que no m'importava si era per la reina", diu Eric. Aprenent del mestre: Tamara mostra les habilitats culinàries que ha aprés d' Eric Lanlard. Quan la seva Majestat va visitar el vaixell de creuers Britannia després de la cerimònia el mes passat, una de les zones que més la va impressionar va ser el Market Café d'Eric, amb un atriu, on la peça central és una bella i apetitosa exposició: delicats macarons de malva de colors neon, Eton Mess servits amb caramels i mille-feuilles de caramel salats de xocolata. Atul Kochhar i Mary Berry són alguns dels altres foodies que els propietaris de Britannia, P&O, han reclutat. En un sopar organitzat per Eric al Club de Cocina, veig el meu canard a l' taronja ser preparat en una pantalla mentre Eric relata anècdotes sobre cuinar pastissos d'una tona per als xeixes i tenir el seu fons pinçat per Mary Berry. Després m'inscric en una classe de cuina amb ell al Club de Cocina, on les pantalles de la paret estan connectades a les càmeres posicionades sobre l'espai de treball d'Eric, permetent-nos seguir cada moviment seu. Vaig fer un soufflé de xocolata, tot i que tristament, més tard el vaig deixar tombar a terra a la meva cabina. El Britannia, amb 3.600 passatgers i amb la bandera de la Unió, és el vaixell més gran construït per al mercat del Regne Unit. Les meves excursions a terra al voltant de la Mediterrània inclouen un recorregut en autocar a través de les muntanyes nevades de Còrsega per sobre d'Ajaccio, on degustem carn de porc salvatge. Amb una capacitat de 3.600 places, el Britannia és el vaixell de creuers més gran construït per al mercat britànic. A Cartagena, a Espanya, el guia Pedro ens ensenya sobre la cuina tradicional espanyola en un tour de vins i tapas, i després ens mostra el teatre romà de la ciutat. Britannia s'acudeix de la seva anglesa. A Brodie's, el pub, hi ha cerveses de 56 comtats del Regne Unit i a la biblioteca una plataforma sencera està dedicada a la monarquia britànica. Un grapat d'invitats lamenten la manca d'una plataforma de ball per a tots (per caminar...
Amb capacitat per a 3.600 persones, el Britannia és el vaixell més gran construït per al mercat del Regne Unit. El nou vaixell de P&O té un avantatge gourmet, amb una gran quantitat de restaurants a bord. Els millors xefs que treballen amb el vaixell són Eric Lanlard i Mary Berry.