Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Soo havia passat l'estiu de 1949 entrenant el club finès Helsingin Palloseura, abans d'entrar en la direcció a temps complet a l'estranger de l'Isthmian League St Albans City el maig de 1950. Va portar els "Saints" a un novè lloc al final de la temporada 1950/51, i el 12 d'abril de 1951 va ser nomenat entrenador del club italià Padova després de la destitució de Giovanni Ferrari com a entrenador. La premsa havia acusat els jugadors de "Patavini" de pereza, i la reputació de Soo com a cap de treball estricte va ser vista com una bona solució. Padova va derrotar el Napoli 2 a 0 en l'últim dia de la temporada 1950/51 per evitar el descens de la Serie A, i va acabar només un punt per davant de la 19a classificada Roma. La seva principal adquisició d'estiu va ser el jugador noruec Knut Andersen, tot i que el traspàs només es va completar al desembre quan es va confirmar l'autorització de la Federació Escandinava; en el debut d'Andersen, Padova va aconseguir vèncer el campió en exercici Milan 5<unk>2 a l'Stadio Silvio Appiani. No obstant això, l'equip va lluitar en la segona meitat de la temporada 1951/52.
la temporada, i Soo va deixar el club el 13 de març per tornar a Anglaterra després de la mort de la seva dona; Gastone Prendato va ser nomenat com el seu successor a Padova, però no va poder mantenir el club fora de la zona de relegament al final de la temporada.