Escriu una continuació per a aquest paràgraf - Durant les seves dues temporades a Stanstead, Jankowski va guanyar altura ràpidament, creixent a 1,80 m, mentre que era el seu joc el que va cridar l'atenció dels exploradors. Finalment va ser seleccionat en el draft de l'OHL de 2012, com a 11a elecció en la 7a ronda pels Saginaw Spirit, tot i que va declinar unir-se a l'equip. L'Oficina Central de Scouting de la Lliga Nacional d'Hockey (NHL) va classificar a Jankowski com el 43è millor prospect per al Draft d'Entrada de la NHL 2012
en el seu rànquing final, una millora del seu 74è lloc en informes anteriors. Altres analistes el van situar més alt, incloent Craig Button de The Sports Network, que el va situar en el lloc 41. Els Calgary Flames el van seleccionar en la primera ronda, 21è en general. És la selecció més alta que ha sortit d'una escola secundària canadenca. Els Flames van rebre algunes crítiques per anar "fora del tauler" i seleccionar a Jankowski molt per sobre del seu lloc esperat en el draft, però el director general adjunt John Weisbrod va declarar que mentre el talent de Jankowski era "crud", altres equips estaven segurs de seleccionar-lo en la primera ronda si els Flames no ho feien. El gerent general Jay Feaster va argumentar que Jankowski era un dels jugadors més talentosos disponibles en el draft. En el moment de la selecció, les seves estadístiques eren de 6'2,5", 168 quilos.