El contingut d'alcohol de la cervesa varia segons la pràctica local o l'estil de cervesa. Les lagers pàl·lids amb les quals la majoria dels consumidors estan familiars cauen en el rang del 4<unk>6%, amb un abv típic del 5%. La força habitual de les ales britàniques és bastant baixa, amb moltes cerveses de sessió al voltant del 4% abv. A Bèlgica, algunes cerveses, com la cervesa de taula, tenen un contingut d'alcohol tan baix (1<unk>4%) que es serveixen en lloc de begudes refrescants en algunes escoles. L'alcohol en la cervesa prové principalment del metabolisme dels sucres que es produeixen durant la fermentació. La quantitat de sucres fermentables addicionals en la varietat de llevadura primària i la varietat de llevadura es poden utilitzar per determinar el volum d'alcohol.
5%