Referir-se al passatge següent i després respondre a la pregunta posteriorment en el mateix llenguatge que el passatge: Passatge: Les macromolècules com l'amidatge, la cel·lulosa o les proteïnes no poden ser absorbides ràpidament per les cèl·lules i han de ser descompletes en les seves unitats més petites abans de poder ser utilitzades en el metabolisme cel·lular. Diverses classes comunes d'enzims digereixen aquests polímeros. Aquests enzims digestius inclouen proteases que digereixen proteïnes en aminoàcids, així com hidrolases de glucosids que digereixen polisacàrids en sucres simples coneguts com a monosacàrids. Pregunta: Com es diuen els sucres simples?
monosacàrids