Throssell va representar Austràlia als Jocs Olímpics d'estiu de 2020, celebrats a Tòquio el 2021, on va nadar en els 100m i 200m borboleta, arribant en el 8è lloc a la final dels 200m. Va guanyar una medalla d'or en el releu de 4 x 100 metres femenins i una medalla de bronze en el releu de 4 x 100 metres mixtes després de nadar la cama de papallona en les temperatures de tots dos esdeveniments. També va guanyar una medalla de bronze en el relleu de 4 x 200 metres lliure femení.
després de nadar en la calor d'aquell esdeveniment.