A diferència dels petroquímics, que són una col·lecció de compostos químics puros ben definits, els productes petroliers són mescles complexes. La majoria del petroli es converteix en productes petroliers, que inclouen diverses classes de combustibles. Segons la composició del petroli brut i depenent de les demandes del mercat, les refineries poden produir diferents parts de productes petroliers. La major part dels productes petroliers s'utilitzen com a "portadors d'energia", és a dir, diversos graus de combustible i gasolina. Aquests combustibles inclouen o es poden barrejar per donar gasolina, combustible de jet, diesel, combustible de calefacció i olis més pesats.
petroli brut