Günther Seiffert (nascut el 18 d'octubre de 1937) és un antic pilot de carreres d'Alemanya. Va fer un intent en un Campionat del Món de Fórmula 1, entrant en el Gran Premi d'Alemanya de 1962
amb un Lotus dirigit per l'equip de Wolfgang Seidel. El cotxe era compartit amb el mateix Seidel, però no van poder qualificar-lo.