Completa la següent frase: McCarthy va jugar la temporada 2004-05 amb els Des Moines Buccaneers de la United States Hockey League. Després va jugar a l'hoquei col·legial amb la Universitat de Boston a l'Hockey East abans de ser draftat pels San Jose Sharks, el 202è en la general.
Draft d'entrada a la NHL de 2006.