Completa la següent frase: Peralta Ramos es va convertir en un gran proveïdor de roba per a l'Exèrcit Argentí durant el règim de 1829-52 del governador Juan Manuel de Rosas, del qual Peralta Ramos es va convertir en un partidari oficial el 1842. Un home ric en el moment del derrocament de Rosas a la 1852
Després de la Batalla de Caseros, va viatjar el 1860 a la costa de l'Oceà Atlàntic, on va comprar més de 136.000 hectàrees (340.000 acres) al cònsol i empresari portuguès José Coelho de Meyrelles, i una sala de carn.