Consulteu el passatge següent i responu a la pregunta posteriorment en el mateix idioma que el passatge:  Passatge: Els greixos i olis rics en àcid esteàric són més abundants en greixos animals (fins al 30%) que en greixos vegetals (típicament <5%). Les excepcions importants són els aliments mantega de cacau i mantega de karité, on el contingut d'àcid esteàric (com a triglicerid) és de 28-45%. En termes de la seva biosíntesi, l'àcid esteàric es produeix a partir de carbohidrats a través de la maquinària de síntesi d'àcids grassos en què l'acetil-CoA contribueix com a blocs de construcció de dos carbons.  Pregunta: Quines són les excepcions importants dels greixos i olis rics en àcid esteàric?
Mantega de cacau i mantega de karité