Completa la següent frase: Va fer el seu debut internacional a l'herba a la
1999 IAAF Campionat del Món de Cross Country, però estava fora del top 100 de la cursa curta masculina. Va ser subcampió en el campionat japonès d'aquell any, però va tornar al primer lloc el 2000 amb victòries tant en els campionats nacionals com en els jocs. L'aparició de Yoshitaka Iwamizu al Campionat del Japó de 2001 va marcar un canvi generacional. Tot i que Uchitomi va córrer en un temps de 8:29.63 minuts (tercer millor de la seva carrera), va ser vençut per Iwamizu, que guanyaria cinc títols consecutius. Uchitomi va defensar el seu títol als Jocs Asiàtics de l'Est de 2001 i va millorar el seu propi rècord de jocs a 8:33.98 minuts, batent al compatriota Wataru Izumi en el segon lloc, com havia fet el 1997. També va guanyar el títol de cursa d'ascens per a la Chugoku Electric Power Company en el Campionat d'Atletisme Corporatiu de tot Japó.