Nyimpulkeun artikelna:  Naon Beethoven, jajan ultah jeung cara panon anjeun mindahkeun boga di umum? Maranehna kabeh konspirasi pikeun meunangkeun Anjeun méakkeun leuwih duit lamun dahar kaluar. Sedengkeun urang kabéh siap-siap méakkeun duit di réstoran, beuki jelas yén nu boga réstoran geus nyiptakeun cara-cara anu licik pikeun mastikeun yén urang méakkeun leuwih ti nu geus direncanakeun. Sarta sanajan sigana teu bisa ditarima pikeun ngeusian corkage pikeun nalika anjeun mawa anggur anjeun sorangan ka réstoran, aya ayeuna sajumlah réstoran di London anu ngeusian fee cakeage - jumlah pikeun ngaladénan tamu kueh ulang taun - nu sakapeung bisa nepi ka £ 9 per jalma. Gulung ka handap pikeun video. Dicoba ku tagihan anjeun? Réstoran-restoran geus nyieun cara-cara anu licik pikeun nyieun para nasabah mayar leuwih lamun maranéhna dahar di luar. Teu jadi senang ulang: London réstoran ayeuna ngecas 'cakeage' dimana diners kudu mayar pikeun jadi dilayanan kueh ulang. Ti mimiti ngagunakeun hyperbole pikeun ngayakinkeun anjeun pikeun mesen barang-barang nu leuwih mahal nepi ka narik panon anjeun kana bagian-bagian ménu nu dipikahoyong ku anjeun, réstoran-réstoran geus nyiptakeun cara-cara pinter pikeun mastikeun yén anjeun bakal méakkeun leuwih ti nu geus direncanakeun. Maén jeung angka jeung omitting dollar jeung pound tanda. Menu réstoran condong nempelkeun harga anu ditungtungan ku angka salapan kana piring sabab nunjukkeun yén aya tawaran. Contona, hiji diner bakal daék mayar pikeun piring nu waragad £ 19.99 lajeng bakal maranehna keur hal anu ditandaan salaku £ 20. Nurutkeun The New York Times, harga nu ditungtungan ku.95 tinimbang.99 malah leuwih kondusif pikeun nyieun jalma méakkeun sabab 'rasa leuwih ramah' ka diners. Ieu publikasi ngalaporkeun, 'Dina dunya rékayasa menu jeung harga, tanda dollar nyaéta hal nu paling goréng nu bisa disimpen dina menu.' Gregg Rep, konsultan menu di California ngomong ka news.com.au: 'Tanda dollar ngingetkeun jalma duit. Lamun anjeun maké tanda dollar, kadaharan anjeun katingalina leuwih mahal.' Hiji studi ku Cornell University's Center for Hospitality Research, AS, manggihan yén lamun tanda dollar ditinggalkeun kaluar tina menu, penjualan ningkat ku dalapan persén. Kaspar's Seafood Bar & Grill di Savoy Hotel di London (gambar)...
Kacaturanna nyaéta ngagunakeun ukur angka pikeun nunjukkeun harga piring. Rumah makan di London ngawanohkeun biaya per jalma pikeun ngalayanan jajan. Musik klasik di réstoran bakal ngajadikeun anjeun mesen kadaharan nu leuwih mahal.