Bacaan: Asam asétat mibanda 349 kcal per 100 g. Asam asétat biasana teu kurang ti 4% asam asétat dina massa. Watesan hukum pikeun kandungan asam asétat beda-beda gumantung kana yurisdiksi. Asam asétat dipaké langsung salaku bumbu, sarta dina pickling sayur-sayuran jeung kadaharan séjén. Asam asétat condong jadi leuwih diluted (4% nepi ka 8% asam asétat), sedengkeun pickling dahareun komérsial ngagunakeun leyuran anu leuwih konsentrasi. Proporsi asam asétat dipaké di sakuliah dunya salaku cuka teu sakumaha badag salaku pamakéan komérsial, tapi ku jauh nu pangkolotna jeung aplikasi pangalusna-dipikawanoh. Patarosan: ngagunakeun naon condiment mangrupa aplikasi well-dipikawanoh.
cuka