Nyimpulkeun artikelna:  Urang Cina kasohor ku seni kuno nyieun mi. Tapi ieu wok badag tina <unk>dragon janggot<unk> mi, dijieun pikeun 2,000 urang di hiji kuil di propinsi Henan di Cina tengah, nyandak ka tingkat salajengna. Kuil ieu ngayakeun pesta anu luar biasa pikeun ngarayakeun <unk>Dragon Head Raising Day<unk>, anu ditandaan di sakumna nagara ku sababaraha tradisi anu diteruskeun mangtaun-taun, dilaporkeun ku People's Daily Online. Sadaya jalma nyumput: Kuil di propinsi Henan nawiskeun mie 'pucuk naga' pikeun 2,000 jalma. Ngadagoan giliran anjeun: Hal ieu dianggap alus tuah dahar kadaharan dingaranan bagian awak naga - kaasup 'naga janggot' mi, 'naga Ceuli' dumplings jeung 'naga sisikian' pancakes. Ulah dahar sakabehna sakaligus! Nudeul anu luar biasa alus jeung dijieun ku leungeun, bari ngalambangkeun umur panjang. Ceuk legenda, dina poé ieu naga, nu jadi lambang penting dina kabudayaan Cina, bakal hudang sarta mawa hujan pikeun ngahasilkeun panén nu loba. Hal ieu dianggap alus tuah dahar kadaharan anu ngaranna bagian awak naga, kaasup <unk> naga janggot<unk> mi, <unk> naga ceuli<unk> pangsit jeung <unk> naga sisik<unk> pancake. Mimiti bulan ieu, juru masak di Kuil Naga Bodas di désa Fucheng ngagunakeun opat wok masif pikeun masak mi pikeun sémah anu datang ti jauh-jauh pikeun ngado'a nasib alus jeung kamakmuran. Héran, sanggeus sajam, dahareun geus béak. Perayaan dina <unk>Dragon Head Raising Day<unk>, dirayakeun dina dinten kadua bulan lunar kadua, hususna penting sabab dipercaya pikeun nyegah panyakit. Mie <unk>dragon beard<unk> anu luar biasa alus sarta dijieun ku leungeun. Maranéhanana ngalambangkeun umur panjang, nu mangrupa naha éta unlucky mun motong eta sawaktos Anjeun dahar. Ngan tilu pon tipung gandum bisa dijieun jadi 144.000 mie siga buuk, nurutkeun para ahli. Nalika mi dijieun, hiji tali adonan diulur nepi ka 12 kali pikeun ngahasilkeun rébuan untaian. Ceuk laporan, sababaraha ahli téh bisa nyieun mie anu ipis nepi ka hiji benangna bisa ditusuk ngaliwatan panon...
Woks badag dahar 2.000 urang dina 'Dragon Kepala Raising Poé' Legenda nyebutkeun yén dina poé ieu naga bakal hudang jeung cai bumi. Nudeul dipercaya mawa tuah pikeun sésana taun. Sababaraha anu jadi alus dina nyieun mi, maranéhanana bisa thread ngaliwatan jarum.