Nyimpulkeun artikelna:  Peneliti manggihan hubungan antara konsumsi susu jeung tingkat nu leuwih luhur antioksidan nu bisa ngurangan karuksakan sél otak. Nginum tilu gelas susu sapoé bisa ngabantu nyegah panyakit saperti Alzheimer jeung Parkinson, ceuk panalungtik. Hiji studi anyar di AS némbongkeun hubungan antara konsumsi susu jeung tingkat nu leuwih luhur antioksidan alami nu disebut glutathione dina uteuk dina sawawa nu leuwih kolot jeung séhat. Antioksidan anu kuat tiasa ngirangan karusakan sél otak tina radikal bébas, kelompok atom anu ngancurkeun anu didamel salaku produk sampingan metabolisme anu tiasa ngarusak sél. Antioksidan ngabantuan nétralisasi jenis setrés oksidatif ieu dina awak. Studi ieu dilakukeun di University of Kansas Medical Center ku profesor neurologi In-Young Choi jeung Debra Sullivan, profesor jeung pupuhu diétét jeung gizi. Dr Sullivan ngomong <unk>Urang geus lila mikir susu salaku pohara penting pikeun tulang anjeun sarta pohara penting pikeun otot Anjeun. <unk>Ulikan ieu nunjukkeun yén éta bisa jadi penting pikeun uteuk anjeun ogé.<unk> Sakabéh 60 sawawa nu milu dina ieu panalungtikan ditanyakeun ngeunaan kadaharanana dina poé-poe saméméh scan otak pikeun ngawaskeun kadar glutathione dina uteuk. Para panalungtik manggihan yén jalma-jalma nu nyebutkeun geus nginum susu anyar-anyar ieu ngabogaan leuwih loba glutathione dina uteukna. Jalma-jalma nu nginum kira-kira tilu gelas per poé boga kadar alkohol nu pangluhurna, ceuk laporan dina American Journal of Clinical Nutrition (kudu dihormat). Stres oksidatif dipikanyaho pakait jeung sababaraha panyakit jeung kaayaan, kaasup panyakit Alzheimer, panyakit Parkinson jeung loba kaayaan séjénna, ceuk panalungtik. Dr Choi nyarios <unk>Antioksidan mangrupikeun sistem pertahanan anu diwangun pikeun awak urang pikeun merangan karusakan ieu, sareng tingkat antioksidan dina uteuk urang tiasa diatur ku sababaraha faktor sapertos panyakit sareng pilihan gaya hirup.<unk> Dr Sullivan ngomong <unk> Anjeun dasarna bisa mikir karuksakan ieu kawas ngumpulna karat dina mobil Anjeun. <unk> Lamun ditinggalkeun sorangan pikeun lila, akumulasi ngaronjat sarta bisa ngabalukarkeun épék ngabahayakeun. <unk> Lamun...
Panilitian anyar nunjukkeun hubungan antara susu sareng antioksidan anu disebut glutathione. Antioksidan alami bisa ngurangan karuksakan sél otak. Para panalungtik manggihan jalma nu nginum leuwih loba susu boga kadar nu leuwih luhur. Jalma-jalma nu nginum kira-kira tilu gelas sapoé boga jumlah nu pangluhurna. Studi Universitas Oxford saméméhna ogé manggihan yén susu bisa ngurangan karuksakan.