Nyimpulkeun artikelna:  Keracunan kadaharan mangaruhan hiji tina genep urang Amerika unggal taun disababkeun ku daging jeung sayuran anu buruk, cai kotor jeung dapur anu henteu higienis. Tapi téhnik anyar nu ngan ngagunakeun listrik jeung cai bisa hiji poé nyieun kadaharan aman, tanpa ngaruksak lingkungan. Para panalungtik ngaku yén tetes leutik ukuranana nano tina cai anu boga muatan listrik anu dieusian ku radikal bébas bisa disemprot kana dahareun pikeun maéhan patogen anu nyumput di beungeut. Peneliti ngaku yén tetes leutik ukuranana nano tina cai anu dieusian listrik anu dieusian ku radikal bébas, tiasa disemprot kana buah sareng sayuran, pikeun maéhan patogen anu nyumput di permukaan (diilustrasi) Élmuwan di Universitas Harvard di Cambridge, Massachusetts yakin yén kalayan panilitian anu langkung seueur, tetes anu disebut Engineered Water Nanostructures (EWNS) tiasa ngagentos metodeu ayeuna anu dianggo pikeun disinféksi tuangeun, sapertos nerapkeun larutan lemes tina pemutih sareng klorin. <unk>Buah jeung sayur bisa terkontaminasi ku mikroorganisme patogén di mana waé dina ranté produksi, mimitian ti sawah atawa kebon, salila panén, transportasi, pamrosésan, distribusi, jeung pamasaran, atawa salila persiapan di tempat-tempat jasa kadaharan jeung di imah (ti tegalan nepi ka piring),<unk> ceuk para élmuwan dina studi maranéhanana, nu diterbitkeun dina jurnal Environmental Science and Technology. <unk>Sumber patogen nu mungkin kaasup cai irigasi nu terkontaminasi, sato, manuk, serangga, taneuh, pupuk, jeung pagawe/pangurus kadaharan nu terinfeksi.<unk> Gumantung kana sabaraha lila bungbuahan jeung sayuran kakeunaan semprot nanopartikel, tés laboratorium némbongkeun yén antara 80 jeung 98 persén baktéri ancur. Gambar SEM tina E. coli ditémbongkeun. Pikirkeun karacunan dahareun jeung anjeun bisa geuwat mertimbangkeun daging atah jadi palaku. Tapi buah jeung sayuran anu teu diolah atawa saeutik-saeutik diolah bisa jadi sumber mikroorganisme patogén, saperti baktéri, virus, jeung parasit, ceuk panalungtikan éta. Unggal taun di AS, kira-kira 48 juta jalma gering, 128.000 dirawat di rumah sakit, jeung 3.000 maot alatan panyakit nu disababkeun ku kadaharan. Antara taun 1990 jeung 2005,...
Para ahli nyieun tetes ngagunakeun cai anu boga muatan listrik jeung radikal bébas. Disemprot kana buah jeung sayuran, bisa maéhan nepi ka 98% baktéri. E. coli, Salmonella jeung Listeria diuji dina percobaan dina tomat. Metoda ieu bisa ngagantikeun cara disinféksi kadaharan kiwari.