Nyimpulkeun artikelna:  Réstoran hipster panganyarna di London anu ngaladénan rupa-rupa vérsi tina ngan hiji jenis kadaharan dibuka dinten ieu. Jeung geus para nasabah geus flocked ka trendi bubur Cafe nu specializes di 25 rupa bubur dijieun tina 11 biji-bijian béda jeung fitur amis ogé kurban gurih. Ieu téh ciptaan Nik Wiliamson jeung Elly Harrington, pangadeg bisnis food truck The Bow Street Kitchen, tempat panganyarna pikeun ngarobah kadaharan nu katingalina biasa jadi pangalaman gourmet. Konsumén Holly Mac dahar di Porridge Cafe di Shoreditch, anu munggaran tina jenisna dibuka di London. Bubur biruang jeung apel compote rye bubur anu disajikeun jeung blueberries seger, jeung labu jeung sunflower siki. Harga dibasajankeun £2.35 pikeun mangkok bubur dasar nepi ka £7 pikeun vérsi anu langkung ngeunah, kalayan daging sareng sayuran. Tapi éta henteu ngan saukur mangkok oat biasa. Rupa-rupa kurban amis ngawengku toppings has kayaning apel, vanili jeung hazelnut; strawberry, kayu manis jeung cranberry jeung raspberry, persik jeung almond - nu toppings gurih veer ka arah nu teu biasa. Dijieunna tina spelt, nasi arborio atawa gandum buckwheat jeung quinoa, aranjeunna nampilkeun hayam anu dipanggang lalaunan, leek sareng krim kéju; bakson, alpukat sareng tomat dipanggang; sareng salami, pecorino sareng jamur porcini. Mr. Williamson ngomong: " bubur dasar urang bakal cocog harga Pret urang. 'Palanggan bakal bisa top bubur dasar maranéhanana jeung gula, jams atawa madu pikeun £ 2.35. Sacangkir bubur gurih daging sapi anu dimasak lalaunan, feta sareng basil bakal ngarugikeun anjeun £ 6.50. Palanggan Victoria Jenkins ngadahar mangkok bubur di Porridge Cafe. 'The bubur cageur tur amis, jeung buah jeung siki, mimitian ti £ 4 sedengkeun risottos gurih mimitian ti £ 5.50 pikeun maranéhanana vegetarian. 'Nu paling mahal bakal maranéhanana jeung daging, jeung harga ranging ti antara £ 6 jeung £ 7.' Inspirasi di balik usaha panganyarna maranéhanana datang ngeunaan nalika duo éta di Skandinavia. Mr Williamson ngomong: 'Urang éta di Kopenhagen jeung urang noticed aya loba bubur hébat. Urang nyobaan rupa-rupa gandum...
The Porridge Cafe ngawula 25 rupa béda tina piring oat klasik. Anak tina Nik Williamson jeung Elly Harrington tina Bow Street Dapur. Toping anu henteu biasa di antarana chorizo, hayam bakar atanapi bacon sareng alpukat.