Nyimpulkeun artikelna:  Hiji tukang daging nu di lemburna geus teu boga deui kelinci, mimiti ngajual tuang - jeung dagingna jadi kasohor nepi ka dijual dina waktu tilu jam. Tukang daging Elveden Estate di Suffolk diwatesan ku jumlah kelinci anu tiasa ditembak unggal bulan kusabab jumlah anu turun sareng nambihan rasa anu henteu biasa kana ménu na dina usaha ngagentos saham. Cangkangna bodas, rasana sarua jeung rasa kelenci, tapi teu ngandung gajih. Tukang daging Elveden Estate di Suffolk geus nambahan tupai ka menu maranéhanana sanggeus tingkat arnab maranéhanana dimimitian ngajalankeun low. Ieu kadaharan téh kasohor pisan ku para nasabah, nepi ka dijual sagemblengna dina tilu jam. James Holliday, manajer kehutanan jeung konservasi di perkebunan, nyebutkeun: 'Kelinci geus teu deui breeding 'kawas kelenci'. "Dina tingkat nasional, jumlahna geus turun dina sababaraha taun ka tukang jeung ayeuna geus ngahontal angka saperti low kami ngawatesan jumlah ditelasan guna ngajaga populasi sustainable. "Populasi geus ngurangan saprak 1950-an jeung eta geus jadi beuki penting pikeun urang pikeun ngawétkeun saloba rabbits mungkin. 'Urang geus nyekel nu tuang keur bari ayeuna tapi écés ngurangan tina kelenci dijieun urang pikir urang bisa make eta salaku gaganti sarta geus dipigawé kacida alusna.' Daging ieu dipaké dina rupa-rupa resep ku para nasabah perkebunan, di antarana hiji pasty tupai (gambar) Richard Howard, manajer toko dahareun di perkebunan, ceuk daging tupai bisa jadi tambahan séhat pikeun diet. Manéhna ngomong: 'Squirrel ti Elveden téh liar, bergizi jeung ngabogaan ampir enol mileage dahareun, datang langsung ti estate sorangan, nyieun pikeun campuran kacida etika.' Dagingna dipaké dina rupa-rupa resep ku para nasabah perkebunan, di antarana jajan gurita.
Tukang daging Elveden di Suffolk nempo jumlah kelinci murag anyar. Dina upaya pikeun ngawétkeun stok aranjeunna ngaganti daging tuang dina ménu. Ceuk nu nyebutkeun, tuang boga rasa nu sarua jeung kelinci bari teu ngandung lemak.