Lauritz Schoof (gumelar 7 Oktober 1990 di Rendsburg) nyaéta saurang pamaen dayung ti Jerman. Manéhna jadi bagian ti awak Jerman nu meunang medali emas dina quadruple sculls lalaki
dina Olimpiade Usum Panas 2012 di London. Anjeunna ogé suksés ngabela gelar sculls quadruple di Olimpiade Rio 2016 salaku bagian tina tim Jerman.