Giovanni Graber (gumelar 26 Maret 1939 di Valdaora) nyaéta saurang luger Italia anu bersaing dina taun 1950-an jeung 1960-an. Anjeunna meunang medali dina acara ganda lalaki di FIL World Luge Championships kalayan emas dina taun 1962
. tapi