Nyimpulkeun artikelna:  Sanggeus mangtaun-taun teu hasil, endog sigana boga masa depan nu goréng. Konsumsi naék ku 2.4 persén dina 2014, nu sarua jeung tambahan 700.000 nu dipanaskeun, scrambled jeung digoreng unggal poé dina saminggu. Ieu mangrupa kebangkitan anu luar biasa pikeun endog, anu geus ngalaman ti runtuyan sieun kaséhatan jeung parobahan dina fashion dahareun saprak 1950-an nalika bangsa éta senang ka <unk>Buka pikeun digawé dina endog<unk>. Ieu hal téh bisa dijelaskeun ku kanyataan yén éta téh jadi bagian penting tina diet nu beunghar protéin, saperti diet Atkins jeung Paleo, nu ngajangjikeun leungitna beurat jeung umur nu leuwih panjang. Konsumsi endog naék ku 2.4 persén dina 2014, sarua jeung 700.000 tambahan per poé. Ahli-ahli nu credit nu revival jeung naékna diets beunghar protéin kaasup Atkins jeung Paleo. Hasilna, penjualan endog ayeuna tungtungna balik deui ka tingkat anu ditingali dina taun 1980an nalika mantan menteri kaséhatan Tory Edwina Currie infamously dilabélan aranjeunna ancaman kaséhatan kusabab kontaminasi salmonella. Serangan éta nyababkeun masalah ngeunaan endog, anu ogé didemonisasi ku dokter pikeun ngandung kadar koléstérol anu luhur, anu salah disangka bakal ngabalukarkeun arteri. Nanging, endog janten langkung séhat saatos parobihan diét hayam, sareng hasilna tingkat koléstérol turun sakitar 13 persén dugi ka sakitar 100g, anu mangrupikeun sapertilu tina wates harian anu disarankeun. Dina waktu nu sarua, vitamin D, nu penting pikeun tulang séhat, geus nepi ku 64 persén dibandingkeun jeung sapuluh taun ka tukang. Hasilna nyaéta endog ayeuna keur aktip dipromosikeun salaku kadaharan kaséhatan lantaran ogé pinuh ku protéin, vitamin, mineral jeung asam lemak ésénsial anu penting pikeun awak séhat. Nepi ka taun 2009, urang Inggris diperingatkeun pikeun henteu ngadahar leuwih ti tilu endog saminggu alatan hariwang ngeunaan kolesterol <unk> tapi peringatan ieu ayeuna geus junked. Panalungtikan nu dilakukeun ku para ahli di Universitas Surrey manggihan yén jalma nu kaleuwihan beuratna, anu dahar dua endog sapoé sabagé bagian tina diet nu ngurangan kalori, leungit beurat awakna sarta teu ngaronjatkeun kadar kolesterol dina getih. Lamun Anjeun keur pilari hiji injeuman, porsi anjeun...
Konsumsi naék ku 2.4% dina 2014, anu sarua jeung tambahan 700.000 per poé. Ngalaman runtuyan sieun kaséhatan jeung kampanye smear saprak 1950s. Endog ogé dimodalan lantaran ngandung kadar koléstérol nu loba. Dipikawanoh salaku ancaman kaséhatan alatan kontaminasi salmonella. Ayeuna, penjualan endog tungtungna balik deui ka tingkat anu sami anu katingali dina taun 1980an. Revival attributed ka tren panganyarna pikeun protéin-beunghar Paleo jeung diet Atkins.