Nyimpulkeun artikelna:  Naha urang resep atawa teu resep, kadaharan dina pesawat téh bagian penting dina perjalanan, sarta geus robah sacara dramatis saprak mimiti diwanohkeun taun 1919. Dahareun anu jangkungna mil parantos ningali anu luhur sareng handap, ti mimiti tuangeun panas anu disayogikeun di United Airlines di 1936 sareng lawon méja sareng jasa pérak dina taun 1950-an dugi ka operator biaya murah anu motong anggaran tuangeun dina taun 1970-an. KLM, maskapai pamawa bendera Walanda, geus ditawarkeun hiji wawasan kana asakan maskapai maranéhanana di 1965. Panumpang dibéré inuman ku pramugari - kalawan loba legroom - dina hiber KLM di 1965. Dina taun 1965, kadaharan disiapkeun dina taneuh, kawas kiwari, ku koki, kaasup loba anu geus meunang panghargaan. Kumaha dahareunana disuguhkeun. Taun 1950-an jeung 1960-an dianggap jaman emas dina perjalanan, jeung poé kamulyaan Pan Am, jeung Concorde megatkeun rékor di langit. Ti video promosi maranéhanana dina 1958 Pan Am unveiled nu kamajuan anyar dina dewan layanan jet 707 anyar maranéhanana. Dahareun didadarkeun disiapkeun dina opat dapur anu beroperasi sakaligus, kalayan piring anu dimasak dina oven lima menit. Pondokna - maranéhna boga tujuan pikeun nyandak 'karya kaluar tina perjalanan'. The Service Sipil pikeun Pesawat Catering Provisioning ieu jawab suplai dahareun jeung inuman ka KLM dina 1965. Dina waktu ieu teu aya juru masak dina pesawat, jeung rébuan hidangan anu disiapkeun dina taneuh unggal poé. Nu provisioning sumping di tilu kategori. Pasokan anu tetep nyaéta suplai selimut, alat makan sareng gelas pikeun tamu. Dahareun jeung barang-barang anu gampang ngaruksak kaasup kana variabel provisioning, nu gumantung kana jumlah panumpang. Ahirna provisioning husus ieu dibikeun pikeun kaperluan dietary husus jeung pangan orok. Panumpang bakal nangtukeun preferensi maranéhanana saméméh dina waktu booking, sarta ieu bakal relayed ka dapur. Perusahaan katering pikeun KLM jeung 20 maskapai séjénna ngabersihkeun 50.000 potongan piring unggal poé. Kadaharan naon nu disuguhkeun? The Service Sipil pikeun Aircraft Catering Provisioning disadiakeun pikeun kira dua puluh séjén...
Poto-poto nu langka némbongkeun kadaharan dina pesawat dina taun 1960-an saméméh piring disposable. Gambar-gambar maskapai KLM némbongkeun glamour tina 'umur emas' tina ngapung. Maskapai geus tumuwuh ti 1.6million panumpang dina 1960s ka 25.8million.