Nyimpulkeun artikelna:  Daging sapi anu dihasilkeun dina laboratorium bisa leuwih alus ti daging asli dina waktu 10 taun pikeun ngarengsekeun masalah lingkungan jeung karaharjaan sato, bari tetep sarua ngeunah, ceuk hiji élmuwan Walanda. Mark Post, Profesor Fisiologi di Universitas Maastricht di Walanda, 18 bulan ka tukang ngawaskeun nyiptakeun hamburger 'daging sapi berbudaya' munggaran anu didamel tina sél induk tina jaringan otot sapi. Cenah produser daging sapi geus ngakuan halangan looming pikeun industri, kayaning kumaha sustainable jeung éféktif eupan populasi dunya, kaasup kelas tengah Asia tumuwuh, nu diproyeksikeun pikeun ngahontal 3.2 milyar jalma ku 2030 jeung ganda konsumsi dahareun wewengkon ku 2050. Mark Post, Profesor Fisiologi di Maastricht Universitas di Walanda, 18 bulan ka tukang diawaskeun kreasi kahiji 'cultured sapi' burger dijieun tina sél induk ti jaringan otot sapi. 'Maranéhanana ngakuan masalah anu sarua, meureun leuwih alus ti saha wae, jeung maranehna nempo aya bisa jadi alternatif,' ceuk Professor Post ka wartawan di Darwin dina Jumaah, dimana manéhna speaker tamu di Northern Territory Cattlemen Association konferensi taunan. Manéhna nyebutkeun pamakéna bakal tungtungna ngajalankeun paménta pikeun daging sapi laboratorium jeung produser kudu digolongkeun. Mimitina, éta bakal dianggap produk méwah, kalayan banding ka jalma-jalma anu prihatin ngeunaan lingkungan sareng karaharjaan sato. 'The konsumen daging leuwih tradisional, jeung meureun ogé segment beunghar jeung ngora, bakal ketok kana ieu loba sooner ti urang di India jeung Cina, anu pikeun kahiji kalina kantos bisa mampuh daging jeung bakal balik pikeun sumber daging tradisional ongkosna leuwih handap,' cenahna. Anjeunna nyarios ka Asosiasi Asosiasi Cattlemen Kalér dina konferensi taunan di Darwin dinten Jumaah yén anjeunna ngaduga daging anu didamel lab bakal bersaing sareng daging sapi tradisional dina waktos sakitar 10 taun. The patty sapi budidaya munggaran ngarugikeun whopping 250,000 euro, tapi dina 10 taun produksi bisa dimekarkeun nepi ka bersaing jeung daging sapi tradisional di ongkos, utamana lamun harga daging sapi terus naek, ceuk Professor Post. Hiji sél induk bisa nyieun...
Ramalan ieu dijieun ku profésor Fisiologi Walanda Mark Post. Manéhna ngawaskeun nyiptakeun hamburger'sapi berbudaya'munggaran dijieun tina sél induk tina jaringan otot sapi 18 bulan ka tukang. Mr Post nyebutkeun daging anu dijieun di laboratorium bakal dianggap produk méwah sarta pikaresepeun pikeun jalma anu prihatin kana lingkungan jeung karaharjaan sato. Éta masih disampurnakeun ku élmuwan anu nambihan jaringan gajih pikeun ningkatkeun rasa.