Nyimpulkeun artikelna:  Lamun anjeun jalma anu resep kana hal-hal nu teu biasa, atawa ngan saukur hangover dina poé Minggu isuk-isuk, salah sahiji warung kopi panganyarna di Cleveland Street di Surry Hills, Sydney, bisa jadi cocog pikeun anjeun. Saprak muka panto dina Januari, Dr Faustus, tempat brunch 1920-an dina apoték heubeul anu dirobih, parantos ngaladénan ménu éklektik 'ubaran sareng éliksir' pikeun balaréa hipster kota. Pamilikna nyebut dirina 'alkimiawan' tina dahareun & inuman. Susu nu dibere rasa sereal jeung The Arnold Palmer - es teh buatan sorangan jeung lemonade - ngan sababaraha'éliksir'nu teu biasa nu ditawarkeun di Dr Faustus di Surrey Hills, Sydney. Elixir anu teu biasa ditawarkeun di antarana bourbon piccolo lattes kalayan sisi daging babi goreng, 'coffees setan', iced teas homemade sareng nyandak anyar dina paporit lami - sereal milkshake. 'Résiko' anu populér dina ménu nyaéta tanda tangan kafe'mabok' kentang goreng pikeun sirah hangover anu ngageleger sareng Pulled Mushroom Bunhouse kalayan jamur liar anu dipanaskeun sareng 'kaleslaw'. Foie gras BLT, caesar brussel sprout sareng endog puyuh sareng kaviar ogé parantos kabuktosan janten hits sareng warga satempat. 'Candak 'em bari aranjeunna panas': nu bacon glazed, vanili Bourbon piccolo latte di Dr Faustus. Dr Faustus di Cleveland Street dibuka panto na salaku cafe dina Januari. Pamilikna ngajaga seueur fitur aslina ti kahirupan tukang toko salaku apoték, diwangun dina taun 1908. Dr Faustus: 'Nawarkeun ubar jeung elixirs pikeun jiwa panasaran' di Surry Hills. Ngaran kafe asalna tina lakon Robert Marlow abad ka-16 nu nyaritakeun Faustus, saurang sarjana Jérman, nu ngudag seni poék jeung ngajual jiwa ka Iblis pikeun meunangkeun pangaweruh jeung kakawasaan. Nu boga jeung urut bartender, Adam Kane, nyebutkeun yén manéhna diideuan ku wangunan heubeul jeung cabinets apoték aslina pikeun nyieun hiji hal quirky pikeun Surry Hills. 'Kuring hayang trade off pamanggih alchemist nu, nu salesman minyak oray, nu bluesman nu meets Iblis di crossroads. Sadaya dina sababaraha cara narékahan pikeun ngahontal sababaraha taneuh luhur, anu kuring yakin dahareun sareng inuman tiasa ngahontal, 'Kane ngawartoskeun Broadsheet Media. Buah Loop...
Hiji jalma anyar anu aneh ka adegan kafe trendi Sydney nawiskeun milkshakes rasa sereal, kentang goreng'mabok' sareng endog sareng kaviar pikeun sarapan. Dr Faustus, apoték anu dirénovasi taun 1900 di Cleveland Street, muka panto antikna salaku kafe dina Januari. Menu na nawiskeun 'perbaikan' gajih sareng elixirs panasaran pikeun hipster kota.