Choe súťažil na zimných olympijských hrách 2018 v pretekoch na 1500 metrov.
disciplína. S časom 2:18.213 skončil posledný a nepokročil do semifinále, napriek tomu, že bol nadšene povzbudzovaný skupinou 100 severokórejských roztlieskavačiek na tribúnach. Pred zápasom sa zranil počas tréningu v Pyeongchangu.