Zhrnúť článok:  Golfský prúd, oceánsky prúd, ktorý prináša mierne počasie do severnej Európy a mierne podmienky na juhovýchode USA, spomaľuje najrýchlejším tempom za 1000 rokov. Nový výskum odhalil, že obrovské prúdy, ktoré obiehajú teplú a studenú vodu okolo Atlantického oceánu, sa počas minulého storočia spomalili o 15-20 percent. Vedci hovoria, že zvyšujúci sa tok sladkej vody z tavenia grónskych ľadovcov môže byť príčinou spomalenia. Na grafe sa ukazuje, že more v severnom Atlantiku je chladnejšie ako okolitý oceán, a to kvôli prílivu sladkej vody z tavenia grónskeho ľadového pokrývka, čo spomalilo prúdy v Zálive, hovoria vedci. Profesor Stefan Rahmstorf, fyzik oceánov z Potsdamského inštitútu pre výskum vplyvu klímy, povedal: 'Je zrejmé, že v posledných sto rokoch sa ochladzovala jedna konkrétna oblasť v severnom Atlantiku, zatiaľ čo zvyšok sveta sa otepľoval. "Teraz sme zistili silné dôkazy, že globálny dopravník sa v posledných sto rokoch skutočne oslabil, najmä od roku 1970. Podľa nedávneho výskumu by klimatické zmeny mohli spôsobiť, že by jedlo, ktoré jeme, chutilo horšie. Veľká správa o vplyve globálneho otepľovania na potraviny predpovedala, že kvalita mnohých druhov mäsa a zeleniny klesá v dôsledku zvýšenia teploty. Výskumníci predpokladajú, že keď sa horúčavové vlny stávajú častejšími, mäso ako kuracie a hovädzie sa stane pevnejším a tvrdším. Mrkva pravdepodobne stratí svoju chuť a získa menej príjemnú textúru. Červená repa a cibuľa budú menšie, zatiaľ čo mlieko bude obsahovať menej bielkovín potrebných na výrobu syra. Samostatná štúdia morských biológov tiež ukázala, že mäkkýše získajú kyslú chuť, keď sa oceány acidizujú. Varujú, že ako oceány planéty stávajú kyslejšími, kvôli rastúcim hladinám oxidu uhličitého, mnohé z našich obľúbených morských potravín by sa mohli stať menej chutnými. Krevety vychované vo vode s nižším pH boli 2,6 krát pravdepodobnejšie hodnotené ako najhoršie chutiace, zatiaľ čo tie vychované v menej kyslej vode boli...
Vedci z Potsdamského inštitútu pre výskum klimatických vplyvov zistili, že more v severnom Atlantiku je oveľa chladnejšie, než počítačoví modely predpovedajú. Hovorí sa, že oceánske prúdy, ktoré poháňajú Golfský prúd sa spomalili o 15-20%. Výskumníci tvrdia, že za to môže sladká voda z tavenia ľadovcov. Hovorí sa, že prúd roztavenej vody sa v poslednej dobe zrýchlil kvôli zmene klímy. Oslabenie Golfského prúdu môže znamenať prísnejšie zimy v severnej Európe. Teplota vody okolo Floridy a východného pobrežia USA by tiež mohla trpieť.