Koivumaki sa kvalifikovala na olympijské hry v Pekingu v roku 2008 v kategórii polovičnej ľahkej váhy žien (57 kg) tým, že sa umiestnila na piatom mieste na majstrovstvách sveta v džudó v roku 2007.
v Rio de Janeiro v Brazílii. Dostala sa až do druhého predbežného kola, kde prehrala o dva juko proti čínskemu Xu Yanovi. Vzhľadom na to, že jej súper napredoval ďalej do semifinále, Koivumaki ponúkla ďalšiu šancu na bronzovú medailu porazením alžírskej Lily Latrousovej, s kokou a zlatým skóre, v prvom opakovanom zápase. Bohužiaľ, skončila len na deviatom mieste, po tom, čo prehrala druhý boxerský zápas s japonskou Aiko Sato, ktorá úspešne zabodovala ippon a yoko shiho gatame (sedem matov), za tri minúty.