Zhrnúť článok:  Zdravotnícki predstavitelia hovoria, že ľudia by mali jesť menej cukru. Ale to je ľahšie povedať, ako urobiť. Každý, kto sa snažil znížiť spotrebu cukru, vie, že je potrebné sa vyhýbať sušienkam, limonádam a sladkostiam. Ale cukor môže byť ukrytý v mnohých iných bežných balených potravinách. Svetová zdravotnícka organizácia finalizovala v stredu usmernenia, v ktorých sa uvádza, že ľudia by mali udržiavať príjem pridaných cukrov na úrovni len päť až desať percent celkových kalórií, čo pre väčšinu ľudí znamená asi 25 až 50 gramov cukru denne. Prejdite na video. Buďte opatrní: Podľa odborníkov môžu mnohé druhy polievky v supermarketoch obsahovať až dve čajové lyžice cukru v jednej plechovke. Tieto usmernenia sa nevzťahujú na cukry, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ovocí, zelenine a mlieku, pretože obsahujú základné živiny. V Spojených štátoch dospelí získavajú asi 11 až 15 percent svojich kalórií zo cukru; u detí je tento údaj vyšší, asi 16 percent. Na porovnanie, v Európe sa príjem cukru pohybuje od asi siedmich percent v Maďarsku po takmer 25 percent v Portugalsku. Ale výskumy ukazujú, že mnohí ľudia si neuvedomujú, koľko cukru denne konzumujú. V skutočnosti, to je jeden z dôvodov, prečo americký úrad pre potraviny a lieky navrhuje prvú revíziu nutričných označení za posledné dve desaťročia. Okrem toho, že nové navrhované štítky zvýrazňujú počet kalórií na porciu väčším, tučnejším písmom, po prvýkrát budú obsahovať aj cukry, ktoré pridávajú výrobcovia. Zdravý? Zatiaľ čo šalát sa môže zdať ako zdravá voľba, obväzy, ktoré sa používajú na príchuť, sú často plné cukrov. Medzitým však spoločnosti v súčasnosti nezverejňujú, koľko z cukru uvedeného na výživových tabuľkách ich výrobkov pochádza z pridaných cukrov, a nie z cukrov, ktoré sa vyskytujú prirodzene. Podľa zdravotníckych odborníkov je mnoho každodenných potravín, ktoré niektorí považujú za úplne zdravé, v skutočnosti plných skrytých cukrov. Salátové obliečky, polievky, jogurty a obilniny sú považované za najhoršie, pokiaľ ide o obsah cukru; populárny francúzsky salát Deluxe...
Svetová zdravotnícka organizácia vyzýva ľudí, aby znížili množstvo cukru, ktoré denne konzumujú na 25 až 50 gramov. Jedna plechovka polievky môže obsahovať až dve čajové lyžice cukru, zatiaľ čo niektoré šalátové omáčky obsahujú jednu čajovú lyžičku cukru v každej druhej lyžičke.