Zhrnúť článok:  Ella Woodwardová, britská blogerka o zdraví, ktorá pred dvoma rokmi vyliečila svoju zriedkavú, ale ochromujúcu chorobu nervového systému prijatím radikálnej novej diéty, sa zapísala do histórie Veľkej Británie ako autorka najrýchlejšie sa predávajúcej debutovej kuchárskej knihy odkedy sa začali zaznamenávať záznamy. Teraz, 23-ročná bývalá modelka vydala svoju 16-dolarovú bibliu jedla, Deliciously Ella, v USA - so zoznamom zakázaných potravín, ktoré by spôsobili, že by sa samozvaný guru životného štýlu Gwyneth Paltrowová rozplakala - a už sa dostala na prvé miesto v zozname kuchárskych kníh Amazonu. 'Zdravé stravovanie nemusí byť šialene komplikované, môže byť v skutočnosti taká zábava,' hovorí Ella Daily Mail Online o svojom prístupe, ktorý pozostáva z žiadneho mäsa, mliečnych výrobkov, vajec, lepku, rafinovaného cukru, kofeínu alebo spracovaných potravín akéhokoľvek druhu a zriedka akéhokoľvek alkoholu. Zelená bohyňa: Britská zdravotná blogerka Ella Woodwardová, 23 rokov, sa stala najrýchlejšie predávanou debutovou kuchárskou knihou v histórii Spojeného kráľovstva a vydanie jej knihy v USA sa tiež ukázalo ako veľmi úspešné. "Mojím cieľom je, aby sa ľudia tešili z toho, že budú jesť viac zeleniny a vnímali ich skôr ako lahodnú zložku, než ako povinnosť", vysvetľuje brunetka. Jej ultra-čistá strava sa môže zdať pre väčšinu ľudí neuskutočniteľná, ale jej recepty jej získali ohromujúci počet sledovateľov; viac ako 42 miliónov návštev na jej blogu, Deliciously Ella, aplikáciu na recepty, ktorá sa vlani dostala na vrchol amerických a britských hitparád, a teraz, rekordu prekonávajúcu kuchársku knihu. A zatiaľ čo niektorí si môžu myslieť, že Elina stratégia zameraná na zdravé jedlo by sa nedostala do USA - kde viac ako dve tretiny dospelých sú klasifikované ako obézni alebo s nadváhou - Ella si myslí, že jej silné americké sledovanie je kvôli tomu, že zdravé jedlá a veganizmus sa stali tak neuveriteľne populárnymi, ešte viac ako v Británii. 'Minulý rok som strávila veľa času v Los Angeles a starať sa o seba je tam úplne normálne,' poznamenáva. 'Nikto si nemyslí, že si blázon, keď chodíš na túry a piješ zelený džús pre zábavu.' Najobľúbenejšie sú Ella's brownies, ktoré sú vyrobené zo sladkých zemiakov a...
Jej debutová kuchárska kniha Deliciously Ella, $16 prekonala všetky predajné rekordy v Spojenom kráľovstve a je veľmi populárna aj v USA. 23-ročná bývalá modelka nemá v strave mäso, mliečne výrobky, vajcia, lepok, rafinovaný cukor, spracované potraviny ani kofeín. Ella, bývalá "cukrová príšera", zmenila svoje stravovacie návyky po tom, čo sa v roku 2011 nakazila zriedkavou chorobou nervového systému, PoTs. Tvrdí, že zdravé jedlo ju vyliečilo, a teraz dúfa, že ovplyvní stravu jej fanúšikov po celom svete - počnúc USA.