Dokonči nasledujúcu vetu: Narodený vo Wenzhou v Číne, sa Lay presťahoval do Melbourne na začiatku 90. rokov a nakoniec sa stal trojnásobným viktoriánskym šampiónom a tiež vyhral niekoľko titulov v iných viktoriánskych turnajoch. V roku 1994 bola vybraná do austrálskeho národného tímu a zúčastnila sa olympijských hier v Sydney, Aténach, Pekingu, Londýne, Rio de Janeire a Tokiu. Lay tiež súťažil v roku 2002,
2006 a 2014 Commonwealth Games, kde si vzala domov celkovo štyri strieborné a tri bronzové medaily.