Dokonči nasledujúcu vetu: Pri vypuknutí občianskej vojny, velil 18. louisianský pešiakský pluk, kde sa ukázal ako prísny disciplinár, ktorý bol tiež pozoruhodne priateľský a spoločenský s radom. Zranený pri
Shiloh, bol poverený ako veliteľ brigády generála Richarda Taylora, s ktorým úspešne bránil úsiliu Únie zabezpečiť Bayou Teche v južnej Louisiane. V kampani na Red River bol Mouton zabitý v bitke pri Mansfielde, keď viedol svojich mužov v kavalériovom útoku.