Zhrnúť článok:  Šéf bitúnku v centre škandálu s koňským mäsom z roku 2013 dostal pokutu vo výške 8 000 libier za to, že neposkytol doklady o konských jatočných trupoch, ktoré predával. Peter Boddy sa priznal, že sa nedodržal predpisov EÚ o sledovateľnosti mäsa po tom, čo nebol schopný podporiť tvrdenia, že poslal takmer 40 jatočných tiel do talianskych reštaurácií. Ďalších 12 koní z jeho bitúnku v Todmorden v západnom Yorkshire bolo predaných bez toho, aby sa uchovávali žiadne záznamy. Tento 65-ročný muž tvrdil, že namiesto toho, aby ich predával bez toho, aby vedel, kam idú, mnoho z nich kúpili stravovatelia na trhu s koňským mäsom. Peter Boddy (vľavo) a David Moss (vpravo) sa stali prvými ľuďmi odsúdenými za škandál s konským mäsom z roku 2013. Títo dvaja pracovali spolu v bitúnku v Yorkshire, kde sa stratili záznamy o viac ako 50 telách. Boddy a jeho manažér David Moss boli zapletení do škandálu z roku 2013, v ktorom stovky ľudí omylom predali mäso. Obaja boli dnes odsúdení na súdnom dvore v Southwarku, prvý z tých, ktorí sa podieľali na tomto rozruchu, a Moss dostal štyri mesiace väzenia s odkladom na dva roky. Súd počul, ako Boddy nepredložil dostatočné doklady na 55 tiel koní, ktoré predal, a ako prijal 17 zvierat do svojho bitúnku bez príslušných dokladov. Keď ho vypočúvali, povedal úradníkom, že 37 bolo predaných dvom talianskym reštauráciám v Manchestri a Leedse. Vyšetrovatelia nemohli overiť jeho príbeh, tvrdiac, že ani jedno z týchto zariadení neexistovalo. "Keď sa uskutočnili vyšetrovania v príslušných radách, nebolo nájdené nič, čo by potvrdilo existenciu podnikov s týmito menami", povedal prokurátor Adam Payter. Súd počul, ako v roku 2013 agentúra pre potravinové štandardy požiadala o doklady pre jatočné telá, ktoré prešli cez bitúnok v roku 2012. V tom čase Moss priznal, že väčšina ich obchodov bola vykonaná "v hotovosti" a bez podrobnej papierovej stopy. O niekoľko dní neskôr si sfalšoval faktúru, ktorú požadoval ako výsledok stretnutia. Súd v Southwarku počul, ako 65-ročný muž tvrdil...
Peter Boddy predal 55 kôňskych trupov bez toho, aby si udržal záznamy o predaji. Šéf bitúnku z Yorkshire tvrdí, že 37 bolo predaných talianskej reštaurácii. Ale vyšetrovatelia agentúry pre potravinové normy nemohli potvrdiť jeho tvrdenia. Bol uznaný vinným z toho, že nepredložil správne papiere pre mŕtvoly. Neexistujú žiadne dôkazy, že by Boddy sa snažil predstierať, že konské mäso je hovädzie. Je nemožné zistiť, kde skončilo mäso, pretože boli porušené pravidlá. On a jeho kolega sú prví, ktorí boli odsúdení za škandál z roku 2013.