Dokonči nasledujúcu vetu: V tom čase bol Bitter objavený Richardom Morrisom Huntom, architektom, ktorého si vybrali mnohí bohatí a slávni obyvatelia New Yorku. Od tej doby Bitter nikdy nebol bez práce. Po práci ako sochár na Svetovej kolumbijskej výstave v Chicagu v roku 1893 a ako riaditeľ na Panamerickej výstave v Buffalo v New Yorku v roku 1901, Bitterove mimoriadne organizačné zručnosti viedli k tomu, že bol menovaný za vedúceho sochárskych programov na oboch 1904
Louis, Missouri, kde Lee Lawrie trénoval pod jeho vedením, a Panama-Pacifická medzinárodná výstava v roku 1915 v San Franciscu v Kalifornii. V rokoch 1906/1907 predsedal Národnej spoločnosti sochy.