Zhrnúť článok:  Zlaté pláže a veľkolepé hotely sa dajú nájsť na Mauríciu, ale na tomto ostrovnom raji je oveľa viac. Krajina, ktorá sa nachádza asi 800 kilometrov východne od Madagaskaru, už desaťročia priťahuje svetových investorov. Ale je tu aj zdravý miestny apetít na rozvoj podnikania - jeden z mnohých dôvodov, prečo je krajina oslavovaná ako africký príbeh úspechu. Jednou z spoločností, ktorá demonštruje tento podnikateľský duch, je dodávateľ čerstvých potravín SKC Surat. "Môj otec Sooklall Surat začal ako farmár s jedným hektárom pôdy", hovorí Suren Surat, ktorý je teraz generálnym riaditeľom spoločnosti, ktorú jeho otec založil pred šesťdesiatimi rokmi. Pozemok bol vedľa nášho domu, kde sme bývali. Môj otec bol v tom čase prvým pestovateľom, priekopníkom pestovania jahod a artičokov na Mauríciu". Suren Surat je súčasťou spoločnosti od začiatku. Rodina mala dostatok potomkov, aby založila kriketový tím, ale tím venoval svoje úsilie obchodnému úspechu. Ako dieťa, Surat vstával skoro ráno, aby pomohol otcovi na farme pred tým, ako šiel do školy. "Čokoľvek pestoval, ľudia prichádzali kúpiť v našej záhrade, veľkoobchodne...Tak sa môj otec rozhodol začať s maloobchodom", spomína Surat. Prejdite na maloobchod. Prvý stánok rodiny bol na trhu Curepipe v najvyššom meste v krajine. Práve tu, neďaleko slávneho vyhasnutého vulkanického kráteru "Trou aux Cerfs", sa rodinná firma začala skutočne rozvíjať. V tropickom podnebí Mauritiusu kvitnú líči, ananás a mango, ale počasie bráni výrastu pomarančov, jabĺk a švestky. Keď Sooklall Surat začal dovážať cudzie ovocie, ďalší nasledovali. Dovoz/vývoz. Sooklallov brat Shyam sa sústredil na predaj čerstvých produktov zo zahraničia, čím prilákal zákazníkov s cudzím vkusom. Vybudoval rušnú prevádzku, ale rýchly tok tovaru nezabránil rodine v sledovaní ovocia a zeleniny. "Hovoríme, že musíte byť schopní rozprávať sa so sviežimi produktmi - to je úspech podnikania", hovorí Suren Surat. 'Práca je práca' Odhady hovoria, že mauricijská ekonomika rástla...
Líder trhu s čerstvým ovocím a zeleninou na Mauríciu začal na malej farme. V dnešnej dobe môže distribučné centrum firmy uchovávať 1 300 ton čerstvého ovocia a zeleniny. Rodina založila prvé mliečne továrne na ostrove a otvorí šiestu franšízu supermarketov.