Zhrnúť článok:  Väčšina ľudí, ktorí jedia mäso, by sa pri význame "zeleninová" strava fyzicky zľakla, ale jedna žena si dala za cieľ vzdelávať svet o výhodách vegánstva. Dreena Burtonová, 44-ročná autorka kuchárskych kníh, prestala jesť mäso, ryby a živočíšne produkty 20 rokov a počas tejto doby napísala päť najpredávanejších kuchárskych kníh. Najnovšia kniha autorky z Vancouveru s názvom Plant-Powered Families obsahuje viac ako 100 receptov vegánskych potravín, ktoré majú pomôcť rodinám, ktoré chcú prejsť na diétu bez mäsa. Prejdite na video. Dreena Burtonová, autorka kuchárskych kníh, prestala jesť mäso, ryby a živočíšne produkty pred 20 rokmi a v tomto období napísala päť najpredávanejších kuchárskych kníh. Dreena's recept na Cinnamon French Toast vynecháva vajcia a namiesto nich používa biele chia semená, kešu a nesladené mlieko bez mliečnych výrobkov. Dreena, ktorá tiež píše blog, vychovala svoje tri malé deti (v veku 6, 14 a 10 rokov) ako vegánov a recepty sú údajne určené pre každého, od vyberavých jedincov až po balenie školských balení. Kniha "chutná, kreatívna, zábavná a výživná" obsahuje aj príručky o zdravých a vyvážených plánoch stravovania pre všetky vekové kategórie vrátane ranného občerstvenia, popoludňajšieho občerstvenia a dokonca aj dezertov po večeri. Burton zdôrazňuje kľúčové superpotraviny, ako je quinoa a kapusta, a poukazuje na jednoduché spôsoby, ako ich začleniť do každodenného jedla. Tiež zdôrazňuje viac nekonvenčných alternatív k jedlu, ako je použitie zeleniny ako artičok namiesto mäsa v hamburgerovom koláči a použitie slnečnicových semien na zmenu textúry. Namiesto hamburgerových koláčikov na mäsovej báze Dreena používa artičoky na telo "mäsa" Dreena potom používa slnečnicové semienka na zmenu textúry artičokového hamburgeru. Matka troch detí taktiež obnovuje ikonické americké jedlá s vegánskymi alternatívami, ako napríklad "sloppy joe", ktorý sa zvyčajne skladá z hovädzieho mäsa, cibule a kečupu v pečiatku. Burton namiesto toho používa ovos, zelenú šošovku a červené papriky. Čo sa týka dezertov, recepty sa stávajú naozaj vynalézavé, s brownies, ktoré vynechajú vajcia a namiesto toho používajú fazuľu, datle a...
Dreena Burtonová, matka troch detí, v novej knihe zdieľa viac ako 100 receptov. Jedlá vegánskej stravy vyrobené z jednoduchých, prírodných ingrediencií. Medzi fanúšikmi Burtonových kníh patrí aj tréner Baracka Obamu.