Elena Congost Mohedano (* 20. september 1987) je španielska športovkyňa. Je učiteľkou, ktorá žije v španielskom regióne Barcelona a narodila sa s degeneratívnym postihnutím zraku. Súťažila na 2004, 2008, 2012
a Letné paralympijské hry 2016 a vyhral maratón v roku 2016, umiestnil sa na druhom mieste na 1500 m v roku 2012.