Zhrnúť článok:  Toto je muž, ktorý strávil dva roky turné po Spojenom kráľovstve v hľadaní dokonalého koláča. Autor Martin Tarbuck z Wiganu v Lancashire sa vo svojom hľadaní toho najlepšieho, čo táto krajina ponúka, zameral na celkovo 314 druhov pečiva. Tento 41-ročný muž posudzoval každý koláč podľa niekoľkých dôležitých kritérií - dodávateľa, miesta, kúpy, miesta, cukrárstva, prezentácie, balenia, chuti, ceny a porcií - ako súčasť svojho výskumu pre knihu o britských koláčoch. Prejdite na video. Martin Tarbuck zjedol 314 koláčov počas 700 dní, aby našiel najlepšie pečivo v Británii. Pokorný koláč s mäsom a zemiakmi z pekárne v Cumbríi bol na vrchole rebríčka, pričom Martin ho opísal ako "mäkký ako anjel, ktorý plače na tvojom jazyku". Autor, ktorý bol šialený na koláče, povedal: "Niekedy ja idem hľadať koláč, niekedy ma nájde koláč. Niekedy je to odporúčanie obchodu, inokedy len navštívim konkrétne mesto a uvidím, čo ponúka. "Ľudia, mestá, mestá a okresy sú hrdí na svoje koláče a radi ich robia a jedia svoje vlastné regionálne variácie. Bola to moja základná strava počas 700 dní, hoci som bol pripravený ju trochu zmiešať v záujme výskumu. Boli tam tiež pečivo, steakové koláče, raňajky a kuracie koláče s hubami". Víťaz mu dal 1,15 libier od Greens Bakery and Confectioners v Barrow, Cumbria, a získal 61 bodov. Kniha Martina Tarbucka Život koláčov. Otec jedného dieťaťa si ho prečítal a povedal: "Toto som hľadal! 'Zvonku to nevyzerá vôbec veľkolepé, ale keď to otvorím, zostanem v úžase, ako to všetko zabalí. Vrstva za vrstvou hrubých plátkov sa rozširujú ako koncertína. Vyzerá to ako jeden z tých penny dropov na jarmarku, kde sa padáky cik cik. Absolútna cukrárska dokonalosť. Som zamilovaný. Láska 41-ročného muža k koláčom pochádza z jeho rodného mesta - pravdepodobne hlavného mesta koláčov v Spojenom kráľovstve. "Je povinnosťou človeka z Wiganu ochutnať čo najviac koláčov z celého sveta", povedal. 'Po mnoho desaťročí veľké plochy...
Autor Martin Tarbuck zjedol 314 koláčov, zatiaľ čo robil výskum pre knihu. Najlepšie britské koláče sú z pekárne Greens v Cumbríi. Pečivo na prezentáciu, cenu, balenie, porcie a prezentáciu.