Vyplňte nasledujúcu vetu: McCarthy sa vrátil do Connacht na začiatku sezóny 2007/08. Hral v 14 zápasoch za tím v
2007/08 Celtic League. McCarthy tiež začal vo všetkých 6 skupinových zápasoch Connacht v roku 2007/08 European Challenge Cup, ktorý zahŕňal dva zápasy proti jeho bývalému tímu Newcastle. V sezóne 2008/09 sa v oboch súťažiach objavil menej, zahral len 9 zápasov v Celtic League a štyri zápasy v Challenge Cupu.