Zhrnúť článok:  Prečo je tento Pesach iný ako ostatné Pesachy? Pretože na tvoj stôl možno nebudú chodiť žiadne gefilté ryby na Pesach, ktorý sa začína pri západe slnka 3. apríla. Za nedostatok surovín z rýb je zodpovedná februárová rekordná zima, uviedla Erica Marcusová, spisovateľka o jedle v novinách Newsday z Long Islandu v New Yorku. "Tradičné predjedlo na Veľkú noc je vyrobené z mletých bielych rýb, karpov a žltých špikov", napísal Marcus. "Všetky tri sú sladkovodné ryby z horného stredozápadu, a všetky tri sú v tejto jar v nedostatku, pretože Veľké jazerá sú stále pokryté ľadom". Zatiaľ čo niektoré reštaurácie hlásili, že nemajú žiadne problémy s dodávkami, pre domáceho kuchára to môže byť iný príbeh. V židovskej komunite je veľká diskusia o chuti klasického jedla z ryby gefilte, ktoré nie je vždy najchutnejším jedlom na stole. "Nikdy som nevidel, o čom je ten povyk", povedal Marcus pre CNN. "Je to rovnako náročná chuť ako tuniakový šalát". Rybárske lode jednoducho nemôžu plávať alebo loviť ryby na zamrznutých jazerách. Mnohé z Veľkých jazier sú stále čiastočne zamrznuté, hovorí odborník na rybárstvo Ronald Kinnunen, učiteľ programu rozširovania morských grantov Michiganskej štátnej univerzity. "Nikto si nevyberá svoje rybárske člny", povedal Kinnunen. "Pozerám sa na satelitné snímky a polovica jazera Superior je pokrytá ľadom", povedal. Stále je zamrznutý pri moste Mackinac, kde sa v Mackinacskom prielive stretávajú jazero Huron a jazero Michigan, dodal. Za to môže predčasný Pesach. Budúci rok bude pravdepodobne lepšie na rybolov. Pesach nezačína až po západe slnka 22. apríla, oveľa neskôr v mesiaci. Ryby nie sú náboženskou požiadavkou sederu, ale nepokúšajte sa to povedať kuchárom, ktorí hľadajú správne prísady pre svoje klasické recepty. Ak vaša matka alebo iný hostiteľ oplakáva, že tento rok nebude mať jedlo na stole, ponúknite, že urobíte kurča Kotletky alebo inú obetu zo zoznamu receptov na Pesach z celého sveta, ktorý uverejňuje CNN Eatocracy.
Za obmedzené zásoby sladkovodných rýb sú zodpovedné nízke teploty. Niektorí hostitelia na Pesach nemusia mať na stole žiadne gefilté ryby.