V roku 2000 sa Dieng stala prvou ženou, ktorá reprezentovala svoju krajinu na letných olympijských hrách, keď sa zúčastnila letných olympijských hier v Sydney v roku 2000. Vstúpila do 100 metrov.
A bežal v čase 13,69 sekúnd, skončil 9. v jej teple, Heat 7, ktorý bol spustený 22. septembra 2000, takže sa nekvalifikoval do ďalšieho kola. Nastavila mauritánsky národný rekord na 100 m za 13,29 sekúnd, ktorý behala na Jeux de la Francophonie v Ottawe v Kanade 20. júla 2001. Nasledujúci deň bežala rýchlejšie a dosiahla čas 11,87 sekundy, ktorý stále stojí ako mauritánsky národný rekord. Bola zapísaná do sprintovej súťaže seniorov na 100 metrov pre ženy na Všeafrických hrách v Maputu v Mozambiku v roku 2011, ale žiadny výsledok nebol zaznamenaný.