Dokonči nasledujúcu vetu: Farmu Capetillo založil v 18. storočí španielsky kráľovský pokladník Juan Antonio Capetillo. Vytvorený z rôznych pozemkov v celkovej výške siedmich caballertas, pestoval iba cukrovú trstinu až do roku 1875. Farmu kúpil v roku 1875 Jose Mariano Rodriguez a začal s pestovaním kávy. Počet príjmov za tento rok bol 2800 pesos, v roku 1878 sa zvýšil na 12 000 pesos. V roku 1880 tu bolo 200.000 kávovníkov, mlyn a príjmy vo výške 25.000 pesos. Káva Capetillo získala jedinú veľkú cenu za kávu na
Svetová výstava 1915.