Dr. Joseph-Ignace Guillotin (francúzsky výslovnosť: [ɡijɔtɛ̃]; 28. máj 1738 <unk> 26. marec 1814) bol francúzsky lekár, politik a slobodomurár, ktorý 10. októbra 1789 navrhol použitie zariadenia na vykonávanie trestov smrti vo Francúzsku ako menej bolestivú metódu vykonávania. Hoci naozaj nevymyslel gilotínu a v skutočnosti bol proti trestu smrti, jeho meno sa stalo eponymom. Skutočným vynálezcom prototypu bol muž menom Tobias Schmidt. Pracoval s kráľovským lekárom Antoine Louisom Guillotinom.
28. máj 1738