Santiago Grassi (* 25. september 1996) je argentínsky plavec. Zúčastnil sa letných olympijských hier 2016 v mužskom 100 metrovom motýľoch.
Jeho čas 52,56 sekúnd v pretekoch ho nekvalifikoval do semifinále. Na Letných olympijských hrách v roku 2020 opäť reprezentoval Argentínu v mužskej disciplíne 100 metrov motýľ.