Josef Sterff (2 ianuarie 1935 <unk> 7 septembrie 2015) a fost un bobsledder din Germania de Vest care a concurat de la sfârșitul anilor 1950 până la începutul anilor 1960. El a câștigat un set complet de medalii la Campionatul Mondial FIBT (aur: 1962
, argint: 1958, bronz: 1959). Sterff a terminat, de asemenea, pe locul al cincilea în evenimentul cu patru persoane la Jocurile Olimpice de iarnă din 1964 de la Innsbruck.