Citește pasajul de mai jos și apoi răspunde la întrebarea de mai jos în aceeași limbă ca și pasajul:  Trecerea: Procesul de a face o versiune dietetică a unui aliment necesită, de obicei, găsirea unui înlocuitor acceptabil, cu un conținut alimentar scăzut de energie, pentru un ingredient alimentar cu un conținut energetic ridicat. Acest lucru poate fi la fel de simplu ca înlocuirea unei părți sau a întregului zahăr al alimentului cu un înlocuitor de zahăr, așa cum este comun cu băuturile dietetice răcoritoare, cum ar fi Coca-Cola (de exemplu Diet Coke). În unele gustări, alimentele pot fi coapte în loc să fie prăjite, reducând astfel energia alimentară. În alte cazuri, ingredientele cu conţinut scăzut de grăsimi pot fi utilizate ca înlocuitori.  Întrebare: Cum poate fi făcută mâncarea dietetică?
înlocuirea unei părți sau a întregului zahăr din aliment cu un înlocuitor de zahăr