Citeste pasajul de mai jos si apoi raspunde la intrebare in aceeasi limba cu pasajul: Pasajul: Chitina este utilizata in industrie in multe procese. Exemplele de utilizari potentiale ale chitinei modificate chimic in procesarea alimentelor includ formarea de filme comestibile si ca aditiv pentru ingrosarea si stabilizarea alimentelor. Procesele de dimensionare si intarire a hartii utilizeaza chitina si chitosanul. Întrebare: ce este utilizat pe scara larga de catre industria alimentara?
Chitină