Rezumaţi articolul:  Întotdeauna există un prieten care, cu o sticlă de vin, te va lăsa înspăimântat de abilităţile lor sofisticate. Cu toate acestea, dacă nu ai crescut într-o podgorie sau nu ai avut un băutor înţelept care ţi-a şoptit secretele lor, probabil că nu ştii diferenţele dintre un Cabernet Sauvignon şi un Merlot şi ai tendinţa de a înghiţi mai mult decât scuipi la o degustare de vinuri. Dr. Alex Russell, un lector universitar din Sydney care a lucrat în industria de vânzări cu amănuntul de vinuri timp de peste 10 ani (cu o revendicare de faimă care a vândut ultima sticlă de Glenfiddich de 26.000 de dolari în lume) și care a absolvit un doctorat pe tema "percepția gustului și a mirosului vinului", își împărtășește sfaturile pentru a impresiona vinarii cu cunoștințele dvs. Sfaturi de top: Dr. Alex Russell ne împărtăşeşte sfaturile sale pentru a stăpâni degustarea vinurilor în patru ore. 1.Să stea deoparte cel puţin patru ore. Ca parte a studiului său de cercetare, Russell avea oameni vin în laborator în fiecare zi pentru a mirosi și gust mulți vinuri. "În majoritatea cazurilor, ei ar fi în laborator pentru o oră și nu ar învăța prea mult", a spus el. "Cu toate acestea, atunci când participanţii au stat 30 de minute mai mult, ei au arătat semne de îmbunătăţire şi, după patru ore, s-au descurcat bine şi s-au obişnuit cu degustarea". 2. Încearcă diferite tipuri. "Niciun expert nu a devenit expert doar pentru că a băut vinul său preferat", spune Russell. "Împărțiți-vă, fiți dispuși să încercați vinul cu paharul, mai degrabă decât să cumpărați o sticlă întreagă și să încercați vinuri făcute din diferite struguri, regiuni sau țări". Numele care nota: Principala abilitate experții în vinuri au crede Russell, este o capacitate de a pune un nume la miros sau parfum. 3.Gustaţi-le unul lângă altul. Deşi avem o memorie distinctă pentru miros, la fel ca alte tipuri de memorie, de multe ori putem fi predispuşi să uităm, potrivit lui Russell. "În loc să vă bazaţi pe memorie pentru a compara vinul pe care îl beţi acum cu cel pe care l-aţi gustat săptămâna trecută, deschideţi câteva sticle diferite în acelaşi timp pentru a le putea compara direct". 4. Închide ochii. Experţii în vin cred că Russell are abilitatea de a pune un nume...
Profesor universitar Dr Alex Russell împărtăşeşte sfatul său de expert. Dr. Russell spune că oricine îşi poate îmbunătăţi abilităţile gustative în patru ore.