În unele rețete, pot fi adăugate ingrediente, inclusiv nuci, ceapă sau usturoi. În unele rețete, pot fi adăugate cantități mici de anason stelar, asafoetida, chili, floare de piatră (cunoscută sub numele de dagadphool) și kababchini (cube). Aromele pot fi amestecate cu atenție pentru a obține un efect echilibrat sau poate fi accentuată o singură aromă.
aromele pot fi amestecate cu atenție pentru a obține un efect echilibrat