Este făcut din nucă de cocos rasă, orez şi jaggery, şi gătit prin înfăşurare şi abur în frunze de turmeric.
Desigur, o versiune mai complexă a propoziției este "Este făcut din nucă de cocos rasă, orez și jaggery, și gătit prin înfășurarea și aburirea în frunze de turmeric. Poporul Konkani pregătește patolyos în a doua duminică a lui Shravan, în Nag Panchami și în Hartalika, în ajunul Ganesh Chaturthi. "