Sébastien Jouve (născut la 8 decembrie 1982 în Mont-Saint-Aignan) este un canoist francez de sprint care a concurat de la sfârșitul anilor 2000. A câștigat opt medalii la Campionatul Mondial de Canoe Sprint ICF cu trei medalii de aur (K-2 200 m, K-4 1000 m: ambele 2010, K-2 200 m: 2011), două medalii de argint (K-4 1000 m: 2009, K-1 4 x 200 m: 2014
), și trei medalii de bronz (K-1 4 x 200 m: 2009, K-2 500 m: 2013, K-2 200 m: 2014).