Rezumaţi articolul:  (CNN) Cele mai multe companii din Coreea de Sud au hoesik cel puțin o dată pe lună și uneori în fiecare săptămână. Literalmente, asta înseamnă o cină cu colegii de muncă. În practică, înseamnă sărbători oficiale de mâncare / băutură care implică mai multe runde de alcool în mai multe locuri. Pentru călătorul de afaceri străin, folosirea străinătăţii ca o scuză pentru a se retrage din acţiune nu merge prea departe. Presiunea de a participa este intensă. Eticheta în ceea ce priveşte consumul de alcool este primul lucru pe care îl înveţi oaspeţilor străini", spune Bryan Do, un director de origine coreeană-american la filiala sud-coreeană a unei companii americane. "Am fost şocată când am ajuns prima dată în Coreea. "Seful meu a absolvit Universitatea Coreea [renumită pentru cultura sa de băută dură] și la primul meu hoesik, am început cu toată lumea care umple un pahar de bere cu soju, și îl arunca pe loc. Asta a fost doar începutul". Pentru coreeni, băutura este considerată o modalitate de a cunoaşte cum este cineva cu adevărat. "La început nu mi-a plăcut deloc", spune Charles Lee, un coreean-canadian care a venit în Seul să lucreze pentru o companie sud-coreeană. "Mi-am zis: 'De ce mă faci să beau ceva când nu vreau să beau?' Dar odată ce am înţeles semnificaţia ei, am apreciat-o mai mult. "Sunt doar unele lucruri pe care nu le poţi spune la serviciu sau despre care să vorbeşti la prânz -- oamenii care vorbesc despre muncă la prânz sunt nişte rataţi. Dar când cineva îţi oferă un pahar de soju, e o invitaţie care înseamnă că vrea să te asculte. "Am crezut că coreenii sunt impersonali înainte să beau cu ei, aşa că contextul e important". Băutul este o parte atât de importantă a vieţii coreene, încât se spune că traficul din Seul corespunde culturii băuturii din oraş. Luni este o noapte mare pentru hoesik, așa că sunt mai puține mașini în timpul orelor de vârf de seară, deoarece majoritatea lucrătorilor de birou le lasă la locul de muncă pentru a putea merge să bea. Marţea este o zi de odihnă, în timp ce miercuri şi joi seara sunt şi nopţi importante pentru băuturi în companie. Vineri este cel mai rău trafic seara, deoarece toată lumea își ia mașinile acasă pentru a le folosi cu familiile lor în weekend. Deci, cum să eviţi...
Hoesik este tradiţia coreeană de a mânca şi bea împreună. Anthony Bourdain călătoreşte în Coreea pentru premiera sezonului cinci din "Parts Unknown"