În 1948 Lotz s-a căsătorit cu o evreică israeliană, Rivka, şi au avut un fiu, Oded Gur-Arie. La izbucnirea Războiului de Independență în 1948, Lotz s-a alăturat Forțelor de Apărare Israelene nou formate și a servit cu gradul de căpitan. A luat parte la bătălia din jurul Latrun. La sfârșitul războiului, în 1949, Lotz deținea gradul de maior. În timpul războiului din Sinai
În 1956, când Israelul, Marea Britanie şi Franţa au atacat Egiptul, Lotz a ajuns la gradul de maior şi a comandat o brigadă de infanterie.