Rezumaţi articolul:  Un studiu susţine că consumul de fast-food după un antrenament poate fi la fel de benefic ca şi suplimentele alimentare. Cercetătorii au descoperit că, în perioadele de recuperare dintre perioadele de exerciţii fizice, nu contează ce mâncare a fost consumată. Performanţa a rămas aceeaşi după ce s- a odihnit câteva ore, în timp ce nivelurile de glicogen - utilizate de muşchi ca "combustibil" - au fost de fapt ușor mai mari după ce mâncarea rapidă a fost consumată ca hrană de recuperare. Cercetările conduse de Universitatea din Montana au descoperit că consumul de mâncare rapidă (imaginea din stoc) după un antrenament poate fi la fel de benefic ca suplimentele alimentare. Cercetătorii au descoperit că în perioadele de recuperare dintre perioadele de exerciţii fizice, nu contează ce mâncare a fost mâncată. Cercetarea, publicată în International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, a fost condusă de Michael Cramer, student la Universitatea din Montana. În cadrul studiului, 11 sportivi de sex masculin au fost rugați să postească timp de 12 ore, înainte de un antrenament de rezistență de 90 de minute. După aceasta, jumătate dintre ei au fost hrăniţi cu prăjituri fierbinţi, prăjituri cu hash şi suc de portocale, urmate de un burger, cartofi prăjiţi şi o Cola două ore mai târziu. Dacă vrei un burger, atunci fugi la fast-food să-l iei. Cercetătorii au descoperit că exerciţiile fizice intense pe scurt înainte de o masă bogată în grăsimi pot ajuta la protejarea vaselor de sânge de efectele unei alimentaţii proaste. S-a constatat că doar opt minute de ciclism cu intensitate mare sunt mai benefice decât 25 de minute de mers cu un ritm moderat - nivelul actual recomandat. Oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Exeter spun că această metodă, care presupune exerciţii scurte, ar putea fi mai atrăgătoare pentru tineri - dintre care puţini reuşesc să facă măcar o oră de exerciţii moderate pe zi. Celălalt grup a primit Gatorade, unt de arahide organic şi Cliff Shot Bloks, urmat de două ore mai târziu de Cytomax în pulbere şi produse PowerBar. La două ore după cea de-a doua masă, tuturor participanților li s-a cerut să parcurgă 20 km pe o bicicletă staționară cât de repede puteau. Fiecare masă mâncată de participanţi a fost aproximativ egală în calorii, carbohidraţi şi proteine - deşi fast-food-ul a avut mai mult sodiu şi...
Un student de la Universitatea din Montana a studiat recuperarea după un antrenament. Au dat participanţilor fast-food sau suplimente alimentare în timpul recuperării. Nu s-a constatat nici o diferenţă în performanţă între cele două grupuri. Nivelurile de glicogen din grupul de fast-food au fost de fapt mai mari.