Citește pasajul de mai jos și apoi răspunde la întrebarea de mai jos în aceeași limbă ca și pasajul:  Trecerea: Licopenul (din neo-latină Lycopersicum, speciile de roșii) este un carotenoid hidrocarbon roșu strălucitor care se găsește în roșii și alte fructe și legume roșii, cum ar fi morcovii roșii, pepenelele, gazul și papaia, dar nu este prezent în căpșuni sau cireșe. Deși licopenul este chimic un caroten, nu are activitate vitaminei A. Alimentele care nu sunt roșii pot conține, de asemenea, licopen, cum ar fi sparanghelul și pătrunjelul. În plante, alge și alte organisme fotosintetice, licopenul este un intermediar în biosinteza multor carotenoide, inclusiv beta-carotenul, care este responsabil pentru pigmentarea galbenă, portocalie sau roșie, fotosinteza și fotoprotecția. Ca toate carotenoidele, licopenul este un tetraterpen. Este insolubil în apă. Unsprezece legături duble conjugate dau licopenului culoarea roşie intensă. Datorită culorii puternice, licopenul este util ca colorant alimentar (înregistrat ca E160d) și este aprobat pentru utilizare în SUA, Australia și Noua Zeelandă (înregistrat ca 160d) și Uniunea Europeană.  Întrebare: ce este aprobat să fie folosit ca colorant alimentar?
licopen