Născut în Fabero, Castilia și León, Gurdiel și-a terminat formarea la echipa de tineret SD Ponferradina și a început să joace ca jucător senior cu echipa de rezervă în sezonul 2011-12 în Tercera División. El a debutat în prima echipă pe 18 octombrie a anului următor, intrând ca înlocuitor în a doua repriză într-o remiză în deplasare.
împotriva SD Huesca pentru Copa del Rey.