Hermann Graf (24 octombrie 1912 <unk> 4 noiembrie 1988) a fost un as german de luptă din cel de-al Doilea Război Mondial. A servit atât pe frontul de est, cât şi pe cel de vest.
- Da, domnule. A devenit primul pilot din istoria aviației care a obținut 200 de victorii aeriene, adică 200 de întâlniri de luptă aeriană care au dus la distrugerea aeronavelor inamice. În aproximativ 830 de misiuni de luptă, el a obținut un total de 212 de victorii aeriene, aproape toate fiind obținute pe Frontul de Est.