În timpul celor două sezoane petrecute la Stanstead, Jankowski a crescut rapid în înălţime, ajungând la 1,80 m, în timp ce jocul său a atras atenţia cercetaşilor. În cele din urmă a fost selectat în draftul OHL din 2012, fiind luat ca a 11-a selecție în runda a 7-a de către Saginaw Spirit, deși a refuzat să se alăture echipei. Biroul Central de Cercetare al Ligii Naționale de Hockey (NHL) l-a clasat pe Jankowski ca fiind cel mai bun potențial al 43-lea pentru Draftul de intrare în NHL din 2012
în clasamentul final, o îmbunătăţire faţă de locul 74 în rapoartele anterioare. Alți analiști l-au clasat mai sus, inclusiv Craig Button de la The Sports Network, care l-a plasat pe locul 41. Calgary Flames l-au selectat în prima rundă, pe locul 21. E cea mai mare selecţie dintr-un liceu canadian. Flames a primit unele critici pentru că a ieșit "de pe tablă" și l-a selectat pe Jankowski cu mult peste locul său de proiect așteptat, dar managerul general adjunct John Weisbrod a declarat că, în timp ce talentul lui Jankowski era "cru", alte echipe erau sigur că îl vor selecta în prima rundă dacă Flames nu. Managerul general Jay Feaster a susținut că Jankowski a fost unul dintre cei mai talentați jucători disponibili în proiect. La recrutare, statisticile lui erau 6'2.5", 168 de lire.