Rezumaţi articolul:  Suplimentele de vitamine și minerale devin din ce în ce mai populare, deoarece cumpărătorii conștienți de sănătate se concentrează pe o nutriție bună, dar avem cu adevărat nevoie de pastile pentru a ne optimiza dieta? Nu potrivit nutriţionistului şi autorului Sarah Flower, care spune că gătitul cu ingredientele potrivite ar trebui să-ţi dea tot binele de care ai nevoie. "Cu cât dieta ta este mai curată - folosind ingrediente proaspete și gătit acasă - cu atât mai puțin probabil vei avea nevoie de suplimente pentru a-ți îmbunătăți sănătatea", a spus ea MailOnline. Scrolă în jos pentru video. Este timpul să renunţăm la pastilele cu vitamine şi să luăm o dietă bogată în alimente curate, proaspete şi neprelucrate, spune Sarah Flower. 'Dieta tipică occidentală este foarte procesată şi bogată în zahăr', explică Sarah, 'acesta ne face mai predispuşi la deficienţe de vitamine şi minerale'. Şi deşi poate părea un lucru de bun simţ să mâncăm mai multă mâncare neprelucrată şi crudă, dna Flower crede că încă nu facem suficient. "Trăim într-o societate în care este posibil să fii supraponderal şi să ai deficit de nutrienţi esenţiali", a continuat ea. 'O dietă bogată în peşte gras, cereale integrale, proteine slabe, fructe şi legume ar trebui să ofere suficiente nutrienţi', a spus ea. Alţi factori de luat în considerare includ capacitatea dumneavoastră de a absorbi alimentele - afecţiunile digestive pot împiedica adesea absorbţia nutrienţilor. "Graviditatea, starea de sănătate precară şi persoanele în vârstă pot avea nevoie de mai mult sprijin", a spus ea. Şi femeile menstruale pot beneficia de adaugarea de uleiuri (ulei de primrose) şi o multivitamină bogată în magneziu pentru a ajuta la atenuarea simptomelor PMS (Doamna Flowers recomandă citrat de magneziu). Întotdeauna alegeţi legumele fierte şi mâncaţi cât mai multe bucăţi crude pe zi. "Fructele și legumele nu conțin numai vitamine, ci și fitonutrienți vitali, care au o capacitate uimitoare de a ne proteja împotriva bolilor degenerative, cum ar fi cancerul, Alzheimerul și bolile de inimă", a spus doamna Flowers. Cu cât e mai colorată farfuria, cu atât mai sănătoasă este masa. Mâncarea neplăcută tinde să fie fără gust şi bej. "Copiii trebuie în special încurajaţi să încerce o varietate de legume. Un mare stimulent...
Nutriţionistul Sarah Flower recomandă alimente bogate în vitamine. Legumele păstrează mai multe substanţe nutritive atunci când le fierbeţi la abur, le prăjiţi sau le mâncaţi crude. Mâncarea corectă a porţiilor acestor alimente va asigura o sănătate bună.