Ca vicepreşedinte executiv, Gibbs era responsabil cu relaţiile publice la McDonald's. Înainte de McDonald's, Gibbs a fost un consilier politic american și comentator, care a servit ca secretar de presă al Casei Albe în timpul primului mandat al administrației Obama. Gibbs a lucrat cu Obama din 2004 şi anterior a servit ca director de comunicaţii pentru atunci senator Obama şi campania sa
în timpul alegerilor prezidenţiale din 2008. Ulterior a servit ca consilier de campanie pentru campania lui Obama în timpul alegerilor prezidențiale din 2012.