Sarah Meeker Jensen şi-a început cariera în biroul din San Francisco al MLTV/Turnbull Associates. Meeker Jensen a fost recrutat de către Biroul Arhitectului Campusului UCLA ca Director al Planificării Campusului și a servit ca Vice-Cancelar Asistent la Universitate. Ea a condus transformarea campusului UCLA după cutremurul din 1994 din Northridge.
, reproiectarea și reconstrucția de 3,1 milioane de metri pătrați Centrul pentru Științe ale Sănătății. A supravegheat angajarea lui I.M. Pei, Kohn Pedersen Fox, Robert A. M. Stern, Cesar Pelli și Ralph Johnson de la Perkins and Will.