Scrie o continuare pentru acest paragraf - Mortier a servit în războaiele revoluționare franceze în campaniile din 1792 și 1793 pe frontiera de nord-est și în Olanda, și ulterior pe Meuse și Rin. Mortier a fost însărcinat de generalul Jacques Maurice Hatry să negocieze predarea Fortăreței Mainz, pe care a finalizat-o cu succes și apoi s-a întors la Paris. În timpul Războiului celei de-a Doua Coaliții în 1799, a fost promovat general de brigadă și apoi general de divizie. În timpul celei de-a doua bătălii de la Zurich
, el a condus o forță de 8.000 în atacul de la Dieticon la Zurich. Conducerea sa în timpul ocupației franceze a Hanovrei, care a dus la Convenția de la Artlenburg, l-a determinat pe Napoleon să-l includă pe Mortier în prima listă a mareșalilor creată în 1804.