Completă următoarea frază: Hellmut Stern s-a născut în Berlin într-o familie evreiască. Tatăl său, Dittmar Stern, a fost profesor de voce, iar mama sa, Ilse Rose Stern, a fost pianistă. Mama lui l-a învățat să cânte la pian de la vârsta de cinci ani. El a urmat o școală evreiască în Wilmersdorf, unde un patron a donat o vioară pentru cel mai talentat elev, pe care a primit-o la vârsta de nouă ani. Familia a încercat să emigreze începând cu 1933. După
La Pogromul din noiembrie 1938, au evadat din Berlin la Harbin, acum în China, unde mama sa a primit un contract fictiv ca pianistă. În exil, Stern a contribuit la venitul familiei ca pianist și violonist, cântând în baruri, cluburi de noapte și hoteluri. În 1948, familia a emigrat în Israel. Ca pianist de bar la Hotelul King David din Ierusalim în 1951, l-a întâlnit pe Isaac Stern, care a aranjat pentru el o audiție pentru Orchestra Filarmonică Israel din Tel Aviv. El a câștigat prima sa post orchestral ca un violonist al doilea.