Citește pasajul de mai jos și apoi răspunde la întrebarea de mai jos în aceeași limbă ca și pasajul:  Trecerea: În cazul cerealelor integrale, conţinutul ridicat de fibre înlocuieşte în mod eficient o parte din amidonul din făină. Deoarece anumite fibre nu au energie din alimente, rezultatul este o reducere modestă a energiei. O altă tehnică se bazează pe adăugarea intenționată a altor ingrediente alimentare cu energie redusă, cum ar fi amidonul rezistent sau fibrele dietetice, pentru a înlocui o parte din făină și pentru a obține o reducere mai semnificativă a energiei.  Întrebare: Ce supliment alimentar poate fi folosit pentru a înlocui o parte din făină?
amidon rezistent sau fibre dietetice