Citește pasajul de mai jos și apoi răspunde la întrebarea de mai jos în aceeași limbă ca și pasajul:  Passage: Bucătăria coreeană este probabil cel mai bine cunoscut pentru kimchi, un fel de mâncare care utilizează un proces distinct de fermentare pentru conservarea legumelor, cel mai frecvent varză. Se spune că kimchi-ul calmează porii pielii, reducând astfel ridurile şi furnizând în mod natural pielii nutrienţi. De asemenea, este sănătoasă, deoarece oferă vitaminele şi substanţele nutritive necesare. Gochujang, un sos tradițional coreean făcut din piper roșu este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit, adesea ca pastă de piper (chili), câștigând bucătăriei o reputație de picant.  Întrebare: ce fel de piper este în gochujang?
ardei roşu