Rezumaţi articolul:  Laptele ecologic ar putea conţine cu o treime mai puţin iod decât laptele normal, susţin oamenii de ştiinţă - dar industria laptelui ecologic a emis o replică rapidă (foto din dosar) Femeile însărcinate şi mamele care alăptează care consumă lapte ecologic ar putea pune în pericol sănătatea copiilor lor, susţin oamenii de ştiinţă. Se spune că conţine o treime mai puţin iod decât laptele normal, ceea ce ar putea afecta creşterea creierului şi inteligenţa copilului mai târziu în viaţă. Laptele UHT cu durată de viață lungă a fost, de asemenea, găsit să aibă niveluri la fel de scăzute ale mineralului, au descoperit academicienii de la Universitatea Reading. Deoarece laptele este principala sursă de iod în dieta britanică <unk> oferind 40% din aportul zilnic mediu <unk> trecerea la produse ecologice poate avea un impact semnificativ asupra sănătății, avertizează ei. Industria laptelui ecologic a emis aseară un răspuns rapid. Laptele ecologic este adesea băut pentru presupusele sale beneficii pentru sănătate, fiind susţinut că conţine acizi graşi omega-3 care sunt buni pentru inimă. Şi ca răspuns la preocupările legate de mediu şi bunăstarea animalelor, sectorul este în creştere. Un litru din fiecare 20 de litri de lapte cumpărat este acum organic, iar anul trecut au fost vândute în Marea Britanie peste 300 de milioane de litri, în valoare de 160 de milioane de lire sterline. Dar cercetătorii au spus că, deoarece fermierii ecologici nu le dau vacilor lor atâtea suplimente artificiale, laptele nu conţine iod, care este important pentru dezvoltarea sănătoasă a bebeluşilor în pântece şi în primele luni de viaţă. Se crede că mineralul are un impact major asupra formării creierului, cu repercusiuni asupra IQ-ului și a succesului școlar mai târziu în viață. Autorul studiului, profesorul Ian Givens, a declarat că rezultatele ar putea avea "implicaţii grave pentru sănătatea publică". El a subliniat că laptele ecologic nu este "rău" pentru sănătate şi a spus că britanicii ar putea obţine aceeaşi cantitate de iod ca într-o jumătate de litru de lapte normal, dacă ar bea o jumătate de litru în plus de lapte ecologic. Dar el a avertizat că fără o monitorizare atentă, ţara riscă să "meargă în somn" într-o nouă criză de sănătate în secolul 21. Deficienţa de iod a fost cândva endemică în unele părţi ale Regatului Unit, cu mii în anii 1930 şi 1940 suferind de...
Laptele este principala sursă de iod în dieta britanică, oferind 40% din aportul zilnic. Academicienii spun că trecerea la lapte organic ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătăţii. Laptul UHT de lungă durată a fost găsit să aibă, de asemenea, niveluri scăzute ale mineralului.