Metanolul, cunoscut și sub numele de alcool metilic, este o substanță chimică cu formula CH3OH (un grup metilic legat de un grup hidroxil, adesea abreviat MeOH). Metanolul a dobândit numele de alcool lemnos deoarece a fost odată produs în principal prin distilarea distructivă a lemnului. Astăzi, metanolul este produs în principal pe plan industrial prin hidrogenarea monoxidului de carbon. Metanolul este cel mai simplu alcool, constând dintr-un grup metilic legat de un grup hidroxil. Este un lichid ușor, volatil, incolor, inflamabil, cu un miros distinctiv similar cu cel al etanolului (alcool de băut). Metanolul este totuși mult mai toxic decât etanolul. La temperatura camerei, este un lichid polar.
alcool de lemn