Cafeaua este un stimulent al sistemului nervos central care reduce oboseala și somnolența. La doze normale, cafeina are efecte variabile asupra învățării și memoriei, dar, în general, îmbunătățește timpul de reacție, veghe, concentrare și coordonarea motoră. Cantitatea de cafeină necesară pentru a produce aceste efecte variază de la o persoană la alta, în funcție de dimensiunea corpului și de gradul de toleranță. Efectele dorite apar aproximativ o oră după consum, iar efectele dorite ale unei doze moderate se diminuează de obicei după aproximativ trei sau patru ore. Cafeaua poate întârzia sau preveni somnul și îmbunătățește performanța sarcinilor în timpul privării de somn. Lucrătorii care folosesc cafea fac mai puține greșeli din cauza somnolenței. O analiză sistematică și meta-analiză din 2014 a constatat că consumul de cafea și L-anine are efecte psihoenergistice sinergice care promovează atenția, vigilența și anumite sarcini
dimensiunea corpului şi gradul de toleranţă