Eijkman nu a putut să-și continue cercetarea din cauza sănătății proaste, dar un studiu al prietenului său Adolphe Vorderman a confirmat legătura dintre orezul lustruit și boala. În cele din urmă s-a stabilit că compusul lipsă care a cauzat Beriberi era vitamina B1, tiamina. Chimistul Casimir Funk a scurtat termenul "amină vitală" pentru a crea un cuvânt nou, vitamina. Pentru contribuțiile sale la descoperirea vitaminelor antineuretice, Eijkman a câștigat Premiul Nobel pentru Medicină în 1929, împărțind premiul cu Sir Frederick Funk Hopkins. Poate nedrept, nu i s-a acordat niciodată creditul complet pentru munca sa. Întrebare: Ce s-a întâmplat cu persoana care a inventat vitamina?
A câştigat premiul Nobel pentru Medicină în 1929.