Toate aminoacizii proteinogenici au caracteristici structurale comune, inclusiv un α-carbon la care un grup amino, un grup carboxil și un lanț lateral variabil sunt legate. Numai prolina diferă de această structură de bază, deoarece conține un inel neobișnuit la grupul amino N-end, care forțează fracțiunea de amidă CO<unk>NH într-o conformație fixă. Lanțurile laterale ale aminoacizilor standard, detaliate în lista aminoacizilor standard, au o mare varietate de structuri și proprietăți chimice; efectul combinat al tuturor lanțurilor laterale de aminoacizi într-o proteină determină în cele din urmă structura sa tridimensională și reactivitatea sa chimică. Întrebare: Câți aminoacizi diferiți alcătuiesc o proteină?
20 de ani