Citește pasajul de mai jos și apoi răspunde la întrebarea de mai jos în aceeași limbă ca și pasajul:  În unele reţete, mirodeniile trebuie amestecate cu ierburi, în timp ce în altele, mirodeniile trebuie măcinate cu apă, oţet sau alte lichide pentru a se obţine o pastă. În unele rețete pot fi adăugate ingrediente precum nuci, ceapă sau usturoi. Unele rețete includ, de asemenea, cantități mici de anason stelar, asafoetida, chili, floare de piatră (cunoscută sub numele de dagadphool) și kababchini (cubeb). Aromele pot fi amestecate cu atenție pentru a obține un efect echilibrat sau poate fi accentuată o singură aromă. Un masala poate fi prăjit înainte de utilizare pentru a-i elibera arome și arome.  Întrebare: Ce se amestecă cu mirodenii pentru a le transforma în paste?
apă, oțet sau alte lichide