În 1639 l-a întâlnit pe Gassendi la Paris şi a devenit unul dintre discipolii săi. A fost prezent la bătăliile de la Rocroi, Nördlingen
, și la Lerida. Pentru un timp a fost atașat personal de Condé, dar l-a ofensat printr-o remarcă satirică și a fost privat de comanda sa în gărzile prințului în 1648. În timpul Frondei, Saint-Évremond a fost un realist constant. Ducele de Candale (de care a lăsat un portret foarte sever) i-a dat comanda în Guienne lui Saint-Évremond, care a ajuns la gradul de "maréchal de camp". Se spune că a încasat 50.000 de lire în mai puţin de trei ani din acest birou. A fost una dintre numeroasele victime implicate în căderea lui Fouquet în 1661. Scrisoarea sa către mareşalul Créqui despre Tratatul din Pirinei, despre care se spune că a fost descoperită de agenţii lui Colbert la confiscarea actelor lui Fouquet, pare o cauză foarte inadecvată pentru ruşinea sa.