Jereo ny andalan-tsoratra eto ambany ary avy eo valio ny fanontaniana manaraka amin'ny fiteny mitovy amin'ny andalan-tsoratra:  Fomba fanamboarana: Kôriandra. Misy fomba fanamboarana ny zava-manitra, ka ampifangaroina amin'ny zava-maniry ny zava-manitra, fa ny hafa kosa, dia atsofoka amin'ny rano, vinaingitra, na ranon-javatra hafa, mba ho lasa koba. Misy koa ny voanjo, tongolobe, na tongolo gasy. Misy koa ny fomba fahandro sasany izay mitaky anise kintana, asafoetida, voasarimakirana, voninkazo vato (fantatra amin'ny hoe dagadphool), ary kababchini (cubeb). Azo afangaro tsara ny tsiro mba hahazoana vokatra voalanjalanja, na mety ho tsiro tokana no asongadina. Azo atao ny manendy ny masala alohan'ny hampiasana azy mba hamoahana ny tsirony sy ny fofony.  Fanontaniana: Inona no azo atao mba hananana tsiro maro ao amin'ny masala?
Azo afangaro tsara ny tsiro mba hahazoana vokatra voalanjalanja