Jereo ny andalan-tsoratra eto ambany ary avy eo valio ny fanontaniana manaraka amin'ny fiteny mitovy amin'ny andalan-tsoratra:  Voalaza voalohany tamin'ny simia holandey Gerardus Johannes Mulder ny momba ny proteinina, ary nomen'ny simia soedoà Jöns Jacob Berzelius ny anarany tamin'ny 1838. Nanadihady ny fototry ny proteinina i Mulder, ary nahita fa mitovy ny raikipohy amin'ny proteinina rehetra, dia C400H620N100O120P1S1. Nihevitra izy fa mety ho molekiola iray ihany (tena lehibe) no misy azy ireny, nefa diso izy. Ny teny hoe "proteinina" dia natolotry ny mpiara-miasa amin'i Mulder, Berzelius, ho famaritana ireo molekiola ireo; ny teny hoe proteinina dia avy amin'ny teny grika πρώτειος (proteios), izay midika hoe "voalohany", "mitarika", na "mijoro eo aloha", + -in. Nanaraka izany i Mulder dia namantatra ireo vokatra avy amin'ny fahasimban'ny proteinina toy ny asidra amine leucine izay nahitany ny lanjan'ny molekiola (saika marina) 131 Da. Talohan'ny "proteinina", dia nisy anarana hafa nampiasaina, toy ny "albumine" na "materialy albuminous" (Eiweisskörper, amin'ny teny alemà). Ny mpahay siansa momba ny sakafo tany am-boalohany toa an'i Carl von Voit Alemanina dia nino fa ny proteinina no otrikaina manan-danja indrindra amin'ny fitazonana ny firafitry ny vatana, satria inoana fa "noforonin'ny nofo ny nofo". Nanitatra ny endriky ny proteinina fantatra i Karl Heinrich Ritthausen tamin'ny famantarana ny asidra glutamika. Nanao famerenana amin'ny an-tsipiriany momba ny proteinina avy amin'ny zavamaniry i Thomas Burr Osborne, tao amin'ny Toeram-pitsapana momba ny Fambolena any Connecticut. Niara-niasa tamin'i Lafayette Mendel sy nampihatra ny lalàn'i Liebig momba ny kely indrindra tamin'ny famahanana ny voalavo laboratoara, dia naorina ny asidra amine tena ilaina amin'ny sakafo. Notohizan'i William Cumming Rose ny asa ary nampitainy izany. Tamin'ny 1902 no nahalalan'i Franz Hofmeister sy Hermann Emil Fischer hoe polypeptide ny proteinina. Ny anjara asa lehibe ataon'ny proteinina amin'ny maha-enzymes azy ao amin'ny zavamananaina dia tsy tena takatry ny saina raha tsy tamin'ny taona 1926, rehefa nasehon'i James B. Sumner fa ny urease enzyme dia proteinina. Ny fahasarotan'ny fanadiovana proteinina amin'ny habetsany be dia be no nahatonga azy ireo ho sarotra be ho an'ny biochemista proteinina voalohany hianarana. Noho izany, nifantoka tamin'ny proteinina azo diovina amin'ny habetsahan'ny...  Fanontaniana: Iza no nanome anarana ny proteinina?
Jöns Jacob Berzelius