Araka ny angano Shinoa, ny Emperora Shennong, izay voalaza fa nanjaka tamin'ny taona 3000 talohan'i Kristy, dia tsy nahy fa nahita dite rehefa nahatsikaritra fa rehefa latsaka tao anaty rano mangotraka ny ravina sasany, dia nisy zava-pisotro manitra sy mamelombelona. Shennong dia voatonona ao amin'ny Cha Jing an'i Lu Yu, asa malaza voalohany momba ny dite. Ny porofo voalohany azo itokisana momba ny fisotroana kafe na ny fahalalana ny zavamaniry kafe dia niseho tamin'ny tapaky ny taonjato faha-15, tao amin'ny monasiteran'ny Sufi ao Yemen any Arabia atsimo. Avy any Mocha, niparitaka tany Ejipta sy Afrika Avaratra ny kafe, ary tamin'ny taonjato faha-16, dia nahatratra ny sisa amin'ny Afovoany Atsinanana, Torkia sy Persia. Avy any Afovoany Atsinanana, niparitaka tany Italia ny fisotroana kafe, avy eo tany amin'ny sisa amin'i Eoropa, ary ny zavamaniry kafe dia nentin'ny Holandey tany Amerika Atsinanana sy tany amin'ny Indies
Shennong