Fintino ny lahatsoratra:  Hita tamin'ny fanadihadiana iray fa afaka misoroka ny fihinanana poizina amin'ny sakafo ny mihinana voanjo vitsivitsy isan'andro. Manatsara ny fahasalaman'ny tsinay ny fihinanana ny voan-kazo tsy misy ny hoditra ary manatsara ny fahafahany miaro amin'ny bibikely toy ny E.coli, araka ny fikarohana. Hitan'ny mpahay siansa avy ao amin'ny Oniversiten'i Maryland fa ny lafarinina vita amin'ny voan'ny voanjo dia mampitombo be ny Lactobacillus casei sy ny Lactobacillus rhamnosus, karazana bakteria mahasoa izay matetika mifandray amin'ny zava-pisotro misy yaourt. Manatsara ny fahasalaman'ny tsinay ny fihinanana voanjo tsy misy ny hoditra ary manatsara ny fahafahany miaro amin'ny bibikely toy ny E.coli, araka ny fikarohana nataon'ny Oniversiten'i Maryland. Nitombo ny isan'ny bakteria mahasoa, ka nampihena ny isan'ny bakteria mampidi-doza ny lafarinina voanjo, dia ny E.coli enterohemorrhagic, izay mety hiteraka fahapoizinana ara-tsakafo mahery vaika. Mandresy an'ireo bakteria mampidi-doza ny bakteria mahasoa, satria maka toerana eo amin'ny rindrin'ny tsinay izy ireo, ary mamokatra zavatra manohitra ny mikraoba. Ny voankazo vita amin'ny voan'ny voanjo dia mandrisika ny fitomboan'ny bakteria mahasoa, araka ny fikarohana. Nilaza ny Dr Debabrata Biswas, lehiben'ny mpikaroka fa: "Ny fihinanana voan-kazo voanjo 50g isan'andro eo ho eo dia afaka manatsara ny microflora ao amin'ny tsinay ary manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretina azo avy amin'ny sakafo ateraky ny otrikaretina bakteria mahazatra azo avy amin'ny sakafo". Rehefa nozahan'ny mpahay siansa anefa ny hoditry ny voanjo, dia hitan'izy ireo fa mifanohitra amin'ny voan'ny voanjo ny vokany, satria manakana ny fitomboan'ny bakteria mahasoa izy io, ary mampitombo ny bakteria E.coli sy Salmonella manimba. Izao no nolazain'ireo mpikaroka tao amin'ny Journal of Food Science: <unk>Mampiseho ireo vokatra ireo fa mety hampihena ny mety hisian'ny otrikaretina ao amin'ny tsinay ny voan'ny voanjo, satria manatsara ny vokadratsin'ny lactobacillus. <unk>Na izany aza, mbola mila fanadihadiana bebe kokoa ny anjara asan'ny hoditry ny voanjo amin'ny fahasalaman'ny olombelona.<unk> Ny E.coli dia azo ampitaina amin'ny fihinanana hena tsy masaka tsara toy ny hena voatetika, na legioma voaloto izay tsy voasasa tsara. Hita ao amin'ny tsinay biby maro ny salmonella, indrindra fa ny akoho amam-borona. Matetika no manimba azy io ny fandrahoan-tsakafo araka ny tokony ho izy....
Nampiroborobo ny fitomboan'ny bakteria tsara ny lafarinina vita amin'ny voan-kazo. Midika izany fa afaka mampihena ny habetsahan'ny E.Coli izy, araka ny fikarohana nataon'ny Oniversiten'i Maryland. Tsy misy intsony ny bakteria mampidi-doza, satria ny bakteria tsara fanahy no mitana toerana eo amin'ny rindrin'ny tsinay.