Fintino ny lahatsoratra:  Atody voromailala voatoto malefaka, confit voatabia sy polenta nendasina lalina no nomanin'ny mpahandro iray nahazo kintana Michelin - mety ho voavela heloka ianao raha mieritreritra fa sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana gastronomika lamaody iray hafa fotsiny izany. Fa raha ny marina dia iray amin'ireo sakafo atolotra ao amin'ny kantin'ny mpiasa ao amin'ny foiben'ny orinasa mpamokatra yaourt Yeo Valley, izay mibanjina ny ambanivohitr'i Blagdon any avaratr'i Somerset. Afaka misakafo sakafo matsiro ireo mpiasa 120 ao amin'ny orinasa mpamokatra ronono, amin'ny vidiny 2 £ monja - izay rehetra vita amin'ny sakafo voajanahary sy avy any an-toerana, nomanin'ny lehiben'ny chef Paul Collins, izay nandany 20 taona niasa tao amin'ny trano fisakafoanana isan-karazany nahazo kintana Michelin. Mandehana midina ho an'ny lahatsary. Misy kintana Michelin: Mety ho toy ny sakafo avy amin'ny trano fisakafoanana gastronomika izany saingy ity dia iray amin'ireo sakafo ao amin'ny menio ao amin'ny kantin'ny mpiasa ao amin'ny foiben'ny Yeo Valley any Blagdon, North Somerset. Kalitao avo lenta: Sakafo misy asparagus Wye Valley, atody voromailala malefaka voatoto, confit voatabia sy polenta namana lalina izay amidy amin'ny kantin'ny mpiasan'ny Yeo Valley amin'ny mpiasa amin'ny £ 2. Sakafo atoandro ao anaty masoandro: mankafy ny fialan-tsasatra ao anaty masoandro ny mpiasan'ny Lohasahan'i Yeo miaraka amin'ny sakafo voaoman'ny mpahandro manana mari-pahaizana Michelin miaraka amin'ny fahitana ny Mendips. Ny ankamaroan'ny legioma sy voankazo dia nambolena tao amin'ny toeram-pambolena iray tao amin'ny vondrom-piarahamonina dimy kilaometatra miala, ny hena dia avy amin'ny toeram-pambolena Holt an'ny orinasa na mpivaro-kena iray ao an-toerana, ary trondro dia trondro avy amin'ny farihy iray any amin'ny faran'ny havoana. Tamin'ny fiandohan'ity herinandro ity, ny sakafo, izay miova isan'andro, dia nanana hamburger hen'omby miaraka amin'ny voatabia, gherkins ary tongolo mena ao anaty brioche bun miaraka amin'ny paty mahia amin'ny £4 fotsiny. Na ho solony, misy mofomamy trondro miaraka amin'ny voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia, voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia voatabia. Ny tsindrin-tsakafo, izay safidy misy brownie sôkôla, voasarimakirana voasarimakirana na paoma sy rhubarb crumble dia mitentina £ 2 fotsiny. Ary ankehitriny ny efitrano fisakafoanana, izay nohajaina ho efitrano fisakafoanana tsara indrindra ho an'ny mpiasa eto an-tany, dia nanokatra ny varavarany ho an'ny besinimaro - na dia amin'ny vidiny avo kokoa aza. Fihetseham-po tsy mahazatra: Ny trano fisakafoanan'ny mpiasa ao amin'ny foiben-toeran'i Yeo Valley ao Blagdon, North Somerset, dia manana jiro hafahafa sy latabatra avo...
Voalaza fa ny kantin'ny mpiasan'ny Lohasahan'i Yeo no tsara indrindra eran'izao tontolo izao ary manolotra sakafo manana kalitaon'ny trano fisakafoanana amin'ny vidiny ambany. Afaka misakafo amin'ny £ 2 monja ireo mpiasa 120 ao amin'ny orinasa mpamokatra ronono ary nisokatra ho an'ny besinimaro ny trano fisakafoanana. Sakafo avy any an-toerana no karakarain'i Paul Collins, mpahandro manana mari-pahaizana Michelin, eo amin'ny toerana mahafinaritra ao amin'ny Mendips. Manao ahoana ny sakafo ho an'ny mpiasa ao aminao? Alefaso any amin'ny gemma.mullin@mailonline.co.uk ny sarinao sy ny tantaranao.