Fintino ny lahatsoratra:  Misy foana ilay namana iray izay miaraka amin'ny fihodinan'ny vera iray dia hamela anao ho talanjona amin'ny fahaiza-manaony momba ny divay. Na izany aza, raha tsy hoe nihalehibe tao amin'ny tanimboaloboka ianao na nisy mpisotro divay hendry nanongilan-tsofina ny tsiambaratelon'ny fomba fijerin'izy ireo, dia azo inoana fa tsy fantatrao ny fahasamihafana miavaka eo amin'ny Cabernet Sauvignon sy ny Merlot ary mazàna mitelina bebe kokoa noho ny rorainao amin'ny fanandramana divay. Dr Alex Russell, mpampianatra ao amin'ny Oniversiten'i Sydney, izay niasa tao amin'ny indostrian'ny fivarotana divay nandritra ny 10 taona mahery (miaraka amin'ny fitakiana laza amin'ny fivarotana ny tavoahangy Glenfiddich $ 26.000 farany eto amin'izao tontolo izao) ary izay nahavita ny PhD momba ny 'fahatsapana ny tsiro sy ny fofona divay', dia mizara ny toroheviny amin'ny fahazoana winos miaraka amin'ny fahalalanao. Soso-kevitra lehibe: Dr Alex Russell mizara ny toro-hevitra momba ny fanandramana divay ao anatin'ny adiny efatra. 1.Apetraho mandritra ny adiny efatra farafahakeliny. Ao anatin'ny fikarohana nataony, i Russell dia manana olona tonga ao amin'ny laboratoara isan'andro mba hanitra sy hanandrana divay maro. 'Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, ao amin'ny laboratoara mandritra ny adiny iray izy ireo ary tsy hianatra zavatra betsaka,' hoy izy. "Na izany aza, rehefa nijanona 30 minitra fanampiny ireo mpandray anjara dia naneho famantarana ny fanatsarana izy ireo ary rehefa afaka adiny efatra, dia nanao tsara izy ireo ary nahazo ny fanandramana fanandramana". 2. Andramo ny karazany hafa. 'Tsy misy manam-pahaizana lasa manam-pahaizana amin'ny alalan'ny fisotroana ny divay ankafiziny fotsiny', hoy i Russell. 'Mandehana, vonona ny hanandrana divay amin'ny vera fa tsy mividy tavoahangy iray manontolo ary manandrana divay vita amin'ny voaloboka, faritra na firenena samihafa.' Ny fahaizana lehibe indrindra ananan'ireo manam-pahaizana momba ny divay, araka ny hevitr'i Russell, dia ny fahaizana manome anarana ny fofona na ny fofona. 3.Mandramana azy ireo mifanakaiky. Na dia manana fahatsiarovana miavaka amin'ny fofona aza isika, toy ireo karazana fahatsiarovana hafa, dia mety ho mora manadino koa isika, araka ny filazan'i Russell. 'Raha tokony hiantehitra amin'ny fahatsiarovanao ianao mba hampitahanao ny divay sotroinao amin'izao fotoana izao amin'ilay nosotroinao tamin'ny herinandro lasa, sokafy ny tavoahangy samihafa amin'ny fotoana iray mba hahafahanao mampitaha azy ireo mivantana.' 4. Ajanony ny masonao. Ny fahaizana lehibe indrindra ananan'ireo manam-pahaizana amin'ny divay dia mino an'i Russell, fa ny fahaizana mametraka anarana...
Dr Alex Russell mpampianatra ao amin'ny oniversite no mizara ny toroheviny momba ny fahaizana manokana. Nilaza i Dr. Russell fa afaka manatsara ny fahaizany manandrana ny olona rehetra ao anatin'ny adiny efatra.