Resume o artigo:  Parece unha escena dunha película de ciencia ficción, pero se un deseñador de conceptos de comida fai o que quere, así é como todo o mundo comerá nun futuro próximo. Aínda que a tecnoloxía de impresión 3D de alimentos non é nova, a invención deste bocadillo autocultivado que fai o seu propio recheo podería cambiar a forma en que consumimos alimentos para sempre. O proxecto Edible Growth é unha creación da deseñadora de conceptos holandesa Chloé Rutzerveld, que concibiu a idea para demostrar que os alimentos de alta tecnoloxía ou producidos en laboratorio non teñen por que ser "non saudables e antinaturais". Despraza para o vídeo. O proxecto Edible Growth é unha creación da deseñadora de alimentos e conceptos holandesa Chloé Rutzerveld. Incorporado nunha cuncha de pastel están as sementes, leveduras e esporas, que tardan entre tres e cinco días en madurar completamente. O aperitivo é unha cuncha de pastelaria incrustada con sementes, levedura e esporas, que tardan de tres a cinco días en madurar, despois da cal está listo para ser consumido. Na súa páxina web, a Sra. Rutzerveld explicou nun vídeo: "O Proxecto de crecemento comestible trata de crear un ecosistema totalmente comestible con organismos vivos no que a base se imprime por unha impresora 3D e desenvolve gradualmente cara a un prato completo". Imprímese unha serie de capas que conteñen sementes, esporas e leveduras segundo un ficheiro 3D personalizado. Dentro de cinco días, as plantas e os fungos maduran e o fermento fermenta o sólido no interior en líquido. A estrutura, o aroma e o sabor do produto, que se intensifican, reflíctanse na súa aparencia cambiante. Dependendo da intensidade preferida, o consumidor decide cando coller e gozar do delicioso, fresco e nutritivo alimento. Segundo a Sra. Rutzerveld, o proxecto é un exemplo de alimentos de alta tecnoloxía pero totalmente naturais, saudables e sostibles, que se fan posibles combinando aspectos da natureza, a ciencia, a tecnoloxía e o deseño. O crecemento comestible fai uso de procesos naturais como a fermentación e a fotosíntese e reduce o uso de recursos. Explicou: "Mostra que os alimentos de alta tecnoloxía non teñen que ser insalubres ou antinaturais, pero que poden ter moitas vantaxes. A impresora está...
O proxecto Edible Growth é unha creación da deseñadora de alimentos Chloé Rutzerveld. A comida de alta tecnoloxía pero totalmente natural combina natureza, ciencia e tecnoloxía. Semellante á maduración do queixo, os sabores intensificaranse en tres a cinco días.