Mette Ove-Petersen (nacida o 15 de xaneiro de 1934) é unha nadadora danesa xubilada que gañou a medalla de prata nos Campionatos Europeos de 1950
no relevo de estilo libre de 4 × 100 m. Terminou cuarta no mesmo evento nos Xogos Olímpicos de Verán de 1952; individualmente, foi eliminada nas preliminares dos 100 m e 400 m estilo libre.