Elisabeth "Eli" Pinedo Sáenz (nacida o 13 de maio de 1981) é unha xogadora de balonmán española retirada. Formouse parte da selección española no Campionato Europeo de Balón de Man Femenino de 2008.
, onde o equipo español chegou á final, despois de derrotar a Alemaña na semifinal. Tamén competiu no Campionato Mundial de balonmán feminino de 2011 en Brasil, onde o equipo español ocupou o terceiro lugar.