Heiko Zinke é un canoísta de sprint de Alemaña Oriental que competiu a mediados da década de 1980. Nos Campionatos do Mundo de Canoa Sprint de 1985
en Mechelen, Bélxica, gañou un conxunto completo de medallas con un ouro nos K-4 500 m, unha prata nos K-1 1000 m e un bronce nos K-4 1000 m.