Paraskevi Theodorou, nado o 15 de marzo de 1986 en Limassol, é un lanzador de martillo chipriota. Theodorou representou a Chipre nos Xogos Olímpicos de Verán de 2008 en Pequín, onde competiu no lanzamento de martelo feminino.
- Non. Realizou o mellor lanzamento de 61.00 metros no seu segundo intento, terminando en 44o lugar na clasificación.