Escriba unha continuación para este parágrafo - Nördlingen foi o lugar de dúas batallas históricas, e marcou un punto de inflexión na Guerra dos Trinta Anos. Na primeira batalla de Nördlingen
En 1634, as forzas protestantes suecas foron derrotadas decisivamente por primeira vez polas tropas imperiais dos Habsburgo. A cidade foi obrigada a abrir as súas portas aos vencedores, pero non foi saqueada polas tropas vitoriosas despois de altos pagamentos de reparacións. Con todo, durante e despois do asedio, a cidade perdeu máis da metade da súa poboación debido á fame e as enfermidades. Isto foi exacerbado pola segunda batalla de Nördlingen en 1645, e non sería ata 1939 que Nördlingen recuperou a poboación que tiña en 1618. A principios do século XVIII, durante a Guerra de Sucesión Española, a cidade foi afectada polo impacto das batallas próximas de Höchstädt. As guerras forzaron ao comercio a trasladarse aos portos, e como resultado, Nördlingen perdeu a súa importancia como centro comercial. En parte debido a esta parada económica forzada, a paisaxe urbana medieval de Nördlingen permaneceu ben preservada.