Resume o artigo:  Os investigadores atoparon unha relación entre o consumo de leite e niveis máis altos de antioxidantes que poden minimizar os danos ás células cerebrais. Beber tres vasos de leite ao día podería axudar a evitar enfermidades como o Alzheimer e o Parkinson, din os investigadores. Un novo estudo estadounidense mostra unha relación entre o consumo de leite e niveis máis altos dun antioxidante natural chamado glutatión no cerebro en adultos máis vellos e saudables. O poderoso antioxidante pode minimizar os danos nas células cerebrais causados polos radicais libres, grupos destrutivos de átomos producidos como subproduto do metabolismo que poden danar as células. Os antioxidantes axudan a neutralizar este tipo de estrés oxidativo no corpo. O estudo foi realizado no Centro Médico da Universidade de Kansas polo profesor asociado de neuroloxía In-Young Choi e Debra Sullivan, profesora e presidenta de dietética e nutrición. O Dr. Sullivan dixo: "Durante moito tempo pensamos que o leite é moi importante para os ósos e moi importante para os músculos. <unk>Este estudo suxire que tamén pode ser importante para o cerebro.<unk> En total, 60 adultos inscritos no estudo foron consultados sobre as súas dietas nos días previos aos escáneres cerebrais para controlar os niveis de glutatión no cerebro. Os investigadores descubriron que os que dixeron que beberon leite recentemente tiñan máis glutatión no cerebro. Aqueles que bebían uns tres vasos ao día tiñan os niveis máis altos, di un informe no American Journal of Clinical Nutrition. O estrés oxidativo está asociado a varias enfermidades e condicións, incluíndo a enfermidade de Alzheimer, a enfermidade de Parkinson e moitas outras condicións, din os investigadores. O Dr. Choi dixo: "Os antioxidantes son un sistema de defensa incorporado para o noso corpo para loitar contra este dano, e os niveis de antioxidantes no noso cerebro poden ser regulados por varios factores como enfermidades e opcións de estilo de vida". O Dr. Sullivan dixo: "Podes pensar básicamente neste dano como na acumulación de óxido no teu coche. <unk> Se se deixa durante moito tempo, a acumulación aumenta e pode causar efectos nocivos. Se...
Un novo estudo mostra unha relación entre a leche e un antioxidante chamado glutatión. Os antioxidantes naturais poden minimizar os danos nas células cerebrais. Os investigadores descubriron que as persoas que bebían máis leite tiñan niveis máis altos. As persoas que bebían uns tres vasos ao día tiñan a maior cantidade. Un estudo anterior da Universidade de Oxford tamén atopou que o leite podería mitigar os danos.