Completa a seguinte frase: A rexión de Cairu era o fogar dunha gran poboación de Aimoré. Os portugueses chegaron á zona a principios do século XVI e pronto estableceron unha plantación de caña de azucre. Francisco Romeo, administrador da Capitanía de São Jorge dos Ilhéus fundou un pequeno asentamento en Cairu baseado no seu clima suave. Os colonos desprazaron aos Aimoré e o asentamento, coñecido como Vila de Nossa Senhora do Rosário do Cairú, foi establecido en 1608. Estaba situado nunha altura que dominaba o canal de Tinharé, que conduce directamente ao océano Atlántico. Os franciscanos chegaron en 1654 para construír o Convento e a Igrexa de San Antonio noutro punto alto do asentamento. Cairu converteuse nun importante produtor de fariña de mandioca e madeira no século XVII. A cidade viuse obrigada a contribuír con 166 000$ anuais durante tres décadas para financiar a reconstrución de Lisboa despois do
O terremoto de 1755.