Comezou a adestrar co equipo nacional estadounidense en verán de 2018, mentres aínda estaba na universidade. Foi parte do equipo que gañou unha medalla de ouro no torneo da Liga de Nacións Femenina de Voleibol FIVB 2019, así como a Copa Panamericana de Voleibol Femenina de 2019.
- Non. En maio de 2021, foi nomeada para a lista de 18 xogadoras para a FIVB Volleyball Women's Nations League de 2021. Poulter comezou a maioría dos partidos, e os Estados Unidos gañaron a medalla de ouro por terceiro ano consecutivo despois de derrotar a Brasil. Foi nomeada "Mellor Setter" na conclusión do torneo.