Resume o artigo:  Roland Sturm (arriba), un economista sénior da Corporación RAND, dixo que a tan aclamada prohibición dos restaurantes de comida rápida de Los Ángeles fixo pouco para remodelar o panorama de alimentos de venda polo miúdo na área dirixida. A prohibición de comida rápida no sur de Los Ángeles non reduciu a obesidade nos barrios pobres porque os residentes atoparon comida non saudable en restaurantes en centros comerciais e tendas de conveniencia, segundo un novo estudo. En 2008, unha ordenanza dietética apuntaba a unha área de 32 quilómetros cadrados ao sur da Interestatal 10 que loita con altas taxas de obesidade e outros problemas de saúde. A prohibición entrou en vigor no sur de Los Ángeles e restringiu a apertura ou expansión de restaurantes de comida rápida independentes. Con todo, a lei, que se cre que é o primeiro esforzo do seu tipo por unha gran cidade para mellorar a saúde pública, non prohibiu novos restaurantes de comida rápida en centros comerciais. Isto permitiu que a comida non saudable continuase a chegar aos barrios de baixos ingresos. Roland Sturm, economista sénior da Corporación RAND e autor principal do estudo, dixo que os resultados non deberían ser unha sorpresa, xa que a maioría dos puntos de venda de alimentos na zona son pequenas tendas de alimentos ou restaurantes que teñen asentos limitados e non foron afectados pola política. No estudo, que foi publicado na revista Social Science and Medicine, Sturm descubriu que na área dirixida, os restaurantes independentes eran raros para comezar e non se abriron novos desde que a ordenanza entrou en vigor. Estes restaurantes de comida rápida independentes son superados en número por restaurantes en centros comerciais e pequenas tendas de alimentos, como tendas de conveniencia, que non foron restrinxidas pola prohibición, segundo NPR. Os investigadores de Rand revisaron os permisos emitidos polo Departamento de Saúde Pública do Condado de Los Ángeles, que inspecciona os puntos de venda de alimentos. As cadeas de comida rápida máis grandes abriron 17 novos puntos de venda en centros comerciais e centros de comida no sur de Los Ángeles de 2008 a 2012. Case a metade dos novos permisos de comida foron para tendas que venden refrescos e comida chatarra. As taxas de obesidade no sur de Los Ángeles creceron un 12% a pesar dunha moi aclamada prohibición de tres anos...
O estudo mostra que a lei só prohibía a construción e expansión de restaurantes de comida rápida independentes, que son raros na zona para comezar. Os restaurantes de comida rápida autónomos son superados en número por restaurantes en centros comerciais e tendas de conveniencia, que non foron restrinxidos pola prohibición. As cadeas de comida rápida abriron 17 novos puntos de venda en centros comerciais e restaurantes no sur de Los Angeles de 2008 a 2012. Case a metade dos novos permisos de comida foron para tendas que venden refrescos e comida chatarra.