Nacido en Port-au-Prince, Haití, Jaegerhuber era o fillo de Anton Jaegerhuber, un cidadán estadounidense naturalizado de orixe alemá e Anna Maria Tippenhauer, membro dunha familia mulatto haitiana. Jaegerhuber estudou no antigo Conservatorio Voigt de Hamburgo en Alemaña de 1915 a 1922, permanecendo en Alemaña para continuar os seus estudos ata 1937, cando volveu a Haití. El estivo afastado durante aproximadamente a duración da ocupación estadounidense de Haití
- Non. Jaegerhuber máis tarde pasou a compor música clásica e óperas. O seu interese pola música campesiña fixo unha gran contribución ao mundo da música ao combinar a música folclórica haitiana tradicional coa música clásica europea.