Despois de soportar un comezo difícil na tempada 2016-17 onde non conseguiu superar a segunda rolda dos primeiros oito eventos de clasificación, Fu volveu de 5<unk>2 para derrotar a Jamie Jones nos cuartos de final do Campionato do Reino Unido. Levantando 5<unk>4 contra Ronnie O'Sullivan nas semifinais, perdeu os dous cadros finais para perder 5<unk>6. Antes do final de 2016, Fu chegou á final do Scottish Open.
O seu partido máis próximo foi unha vitoria por 4 a 3 sobre Neil Robertson na cuarta rolda; Fu non perdeu máis que un frame nos seus outros cinco partidos. Na final contra John Higgins, perdendo por 1 a 4, gañou oito fotogramas seguidos para gañar o partido por 9 a 4. Ao longo do torneo, Fu fixo 11 centos e 21 máis rompe máis de 50 en sete partidos.