Italia e Austria foron os pioneiros na agricultura ecolóxica e hoxe están a liderar o campo, con Austria con máis do 23% e Italia con 15% de agricultura ecolóxica. Eslovenia foi recuperándose gradualmente desde a súa independencia
en 1991. O seu sector ecolóxico creceu de ser menos do 0,1% da agricultura eslovena en 1998 a alcanzar o 10%, superando a media da Unión Europea do 7%.