Resume o artigo:  Comer demasiada sal pode ser malo para o corazón, pero pode protexer contra infeccións da pel, segundo a investigación. Os científicos din que unha dieta rica en sal fai que os niveis de sodio se acumulen na pel, estimulando o sistema inmunitario para combater os xermes que causan infeccións bacterianas da pel. Nun experimento, investigadores alemáns descubriron que os ratos que foron alimentados cunha dieta rica en sal curaron infeccións nos seus pés máis rapidamente. O exceso de sal pode ser malo para o corazón, pero pode protexer contra infeccións da pel, segundo unha nova investigación. Isto débese a que o sal aumentou a actividade das células inmunitarias chamadas macrófagos, facendo que o seu sistema inmunitario respondese máis. Os achados, publicados na revista Cell Metabolism, tamén poden destacar como a sal foi utilizada con eficacia para evitar infeccións antes de que se inventasen os antibióticos. O profesor Jonathan Jantsch, da Universidade de Ratisbona, dixo: "Ata agora, o sal foi considerado como un factor dietético prexudicial; é ben sabido que é prexudicial para as enfermidades cardiovasculares, e estudos recentes implicaron un papel no empeoramento das enfermidades autoinmunes. "O noso estudo actual desafía esta visión unilateral e suxire que aumentar a acumulación de sal no lugar das infeccións pode ser unha antiga estratexia para evitar infeccións, moito antes de que se inventasen os antibióticos". Os altos niveis de sodio almacenados na pel, especialmente nos anciáns, poden levar á presión arterial alta e aumentar o risco de enfermidades cardíacas e derrames cerebrais, empeorar as enfermidades autoinmunes e incluso aumentar o risco de cancro de estómago. O profesor Jens Titze, da Universidade de Vanderbilt, engadiu: "A pesar da abrumadora evidencia que relaciona o sal na dieta coas enfermidades nos humanos, a posible vantaxe evolutiva de almacenar tanta sal no corpo non está clara". Unha dieta rica en sal fai que os niveis de sodio se acumulen na pel, estimulando o sistema inmunitario para combater os xermes que causan infeccións bacterianas da pel, din os científicos. Os investigadores descubriron que as áreas infectadas en pacientes con infeccións bacterianas da pel tamén mostraron un alto...
A investigación descubriu que comer sal protexe contra infeccións cutáneas. Os niveis elevados de sodio impulsan o sistema inmunitario e combaten os xermes. Os ratos cunha dieta rica en sal curaron as infeccións nos seus pés máis rápido. Descubrimentos de investigadores alemáns publicados na revista Cell Metabolism.