Resume o artigo:  As autoridades sanitarias din que a xente debería comer menos azucre. Pero iso é máis doado de dicir que de facer. Calquera que tentou reducir o azucre sabe que debe evitar as galletas, refrescos e doces. Pero o azucre pode estar oculto en moitos outros alimentos envasados comúns. A Organización Mundial da Saúde finalizou as directrices o mércores dicindo que as persoas deben manter a inxestión de azucres engadidos a só cinco a dez por cento das calorías totais, o que se traduce en aproximadamente 25 a 50 gramos de azucre ao día para a maioría das persoas. Despraza para o vídeo. Advertencia: Segundo os expertos, moitas variedades de sopa de supermercado poden conter ata dúas culleres de té de azucre nunha soa lata. As directrices non se aplican aos azucres que se producen de forma natural en froitas, verduras e leite, xa que inclúen nutrientes esenciais. Nos Estados Unidos, os adultos obteñen entre o 11 e o 15 por cento das súas calorías do azucre; a cifra para os nenos supera a aproximadamente o 16 por cento. En comparación, a inxestión de azucre varía en Europa de aproximadamente o sete por cento en Hungría a case o 25 por cento en Portugal. Pero a investigación indica que moitas persoas non son conscientes da cantidade de azucre que están a comer cada día. De feito, esa é unha das razóns polas que a Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos propón a primeira revisión das etiquetas nutricionais en dúas décadas. Ademais de destacar o número de calorías por porción nunha letra máis grande e máis en negrita, as novas etiquetas propostas tamén listarían por primeira vez os azucres engadidos polos fabricantes. Saudable? Aínda que a ensalada pode parecer a opción saudable, os aderezos utilizados para engadir sabor a eles son moitas veces cargados de azucres. Mentres tanto, as compañías non revelan actualmente canto do azucre listado nos paneis nutricionais dos seus produtos é de azucres engadidos en vez de os que ocorren naturalmente. Segundo os expertos en saúde, moitos alimentos do día a día, que algúns poden percibir como completamente saudables, en realidade están cargados de azucres ocultos. Os aderezos para ensaladas, sopas, iogurts e cereais foron nomeados como algúns dos peores infractores cando se trata de contido de azucre; a popular ensalada francesa Deluxe...
A Organización Mundial da Saúde insta ás persoas a reducir a cantidade de azucre que consumen cada día a entre 25 e 50 gramos. Unha lata de sopa pode conter ata dúas culleres de té de azucre, mentres que algúns aderezos para ensaladas teñen unha culler de té de azucre en cada dúas culleres de sopa.