Completa a seguinte frase: Aos 15 anos, Eichel representou os Estados Unidos nos Xogos Olímpicos de Inverno de 2012. Gañou unha medalla de bronce co equipo dos Estados Unidos no 2013 World U-17 Hockey Challenge e unha medalla de prata no 2013 IIHF World U18 Championships. Na tempada seguinte axudou á selección dos Estados Unidos a gañar a medalla de ouro nos Xogos Olímpicos.
2014 IIHF World U18 Championships, e competiu como un xogador de 17 anos como xogador máis novo do equipo de EE.UU. no 2014 World Junior Ice Hockey Championships. Eichel representou a Equipo EE.UU. no Campionato Mundial de Hockey sobre Xeo Junior de 2015.