Resume o artigo:  A adaptación á forza de traballo estadounidense despois do servizo militar activo, especialmente cando se trata de lesións, pode ser notoriamente desafiante, e é por iso que dous filántropos emprendedores uniron as súas cabezas para formar unha solución improbable. Dog Tag Bakery - que adestra e emprega a veteranos feridos, non só na cociña, senón na xestión real do negocio - foi lanzado o ano pasado en Georgetown, Washington D.C., polo padre Richard Curry, profesor de estudos católicos na Universidade de Georgetown, e o empresario Connie Milstein. É unha operación de dous pisos; no andar de arriba un centro de estudo onde os ex-militares estadounidenses (e os seus cónxuxes ou cuidadores) reciben clases de negocios, finanzas e mercadotecnia, e no andar de abaixo unha panadería, onde estas habilidades son puxidas en práctica para dirixir a operación para clientes locais. Re-ajustamento: Dog Tag Bakery - que adestra e emprega veteranos feridos, non só na cociña, senón na xestión real do negocio - foi lanzado o ano pasado en Georgetown, Washington D.C. (na foto) A panadería, que reinveste os beneficios da venda do seu pan e doces de volta ao programa, financia un curso de seis meses cortesía da Escola de Estudos Continuos da Universidade de Georgetown. "Proporcionamos a educación e as oportunidades para entender o que se necesita para dirixir unha pequena empresa cunha mentalidade emprendedora", dixo a directora de operacións do programa, Meghan Ogilvie, a ABC News. [Para que poidan] pasar á seguinte fase da súa vida empoderados con estas ferramentas. Breaking bread: A panadería sen ánimo de lucro foi lanzada polo Padre Richard Curry (centro á esquerda), profesor de estudos católicos na Universidade de Georgetown, e o empresario Connie Milstein (centro á dereita) No traballo: É unha operación de dous pisos; no piso superior un centro de estudos onde se imparten clases de negocios, finanzas e mercadotecnia aos veteranos, e no piso de baixo unha panadería de fachada, onde estas habilidades se pon en práctica. O éxito da comunidade: máis do 50% do negocio da panadería vén de clientes habituais, que gozan dos doces...
A Dog Tag Bakery adestra e emprega veteranos do Exército dos E.U.A. que sofren de lesións ou trastornos de estrés postraumático. Os veteranos sométense a un programa de seis meses que lles ensina habilidades empresariais e de xestión no traballo na panadería de Georgetown, Washington DC. Os beneficios obtidos coa venda dos produtos de cociña na súa tenda reinvístanse no programa de ensino.