Petar Ivanov Stefanov (Петър Иванов Стефанов, nacido en 1991) é un ex levantador de pesas búlgaro, que competiu na primeira categoría de peso pesado e representou a Bulgaria en competicións internacionais. Gañou a medalla de ouro no Campionato Mundial de Halterofilismo de 1989
na categoría de 100 kg. Participou nos Xogos Olímpicos de Verán de 1992 no evento de 100 kg. Gañou a medalla de ouro no Campionato de Europa de 1989 na categoría Sub-Peso Pesado (415,0 kg) e a medalla de bronce no Campionato de Europa de 1991 na categoría Sub-Peso Pesado (372,5 kg).