Completa a seguinte frase: Saunders loitou para o club de boxeo amateur de Cheshunt, supervisado por Charlie Bliss, e tamén no club de boxeo amateur de Hoddesdon. Saunders gañou as súas primeiras 49 pelexas amateur a nivel sénior, incluíndo os Campionatos da Commonwealth de 2007 e a Copa Strandzha de 2008, superando ao cubano Carlos Banteux. En 2008 Saunders clasificouse para os Xogos Olímpicos de Pequín na división de peso welter aos 18 anos. Na clasificación da área europea en Pescara, Italia, venceu
O campión de Europa Andrey Balanov e Kakhaber Zhvania, pero perdeu na semifinal ante Oleksandr Stretskyy antes de derrotar a Pavol Hlavačka polo importante terceiro lugar.