Escribe unha continuación para este parágrafo - Na esteira das sentadas de Greensboro
en Carolina do Norte que recibiu ampla publicidade, a desegregación en San Antonio foi levada a cabo voluntariamente pola maioría dos restaurantes en marzo de 1960 despois de escoitar demandas de líderes afroamericanos e igrexas negras e brancas. Con todo, a dirección de Joske's declarou que os negros podían comer no seu mostrador de almorzo no sótano, pero os seus dous restaurantes permanecerían abertos só para brancos, e contrataron gardas para manter os negros fóra. Con todo, despois dunha serie de protestas e un incidente de empuxo e bofetadas, a dirección de Joske cambiou de rumbo e a finais do verán admitiu negros a todos os seus establecementos de comedor.