Edward Skorek (nacido o 13 de xuño de 1943) é un ex xogador e adestrador de voleibol polaco, membro do equipo nacional de voleibol masculino de Polonia en 1964-1976, campión olímpico de 1976, campión do mundo de 1974, medalla de prata da Copa do Mundo de 1965, medalla de bronce do Campionato Europeo de 1967
, catro veces campión polaco, unha vez campión italiano. Skorek foi incluído no Salón da Fama do Voleibol en 2006.