Nos Xogos Olímpicos de 2008 en Pequín, Zoli clasificouse de novo para o seu segundo equipo italiano, xunto co seu compañeiro de equipo Marco Aurelio Fontana, no campo a través dos homes.
A súa mellor actuación na serie de Copas do Mundo, Campionatos Mundiais e Europeos, e Mountain Biking World Series. Zoli non puido actualizar un paseo moi estelar desde Atenas, xa que decidiu retirarse dun circuíto de cross-country de 4,8 km con só unha volta restante para completar e un esforzo de trintao lugar debido a problemas de bicicleta.