Resume o artigo:  Unha empresa de alimentos viuse obrigada a chamar ás súas albóndigas simplemente "albóndigas" - porque non conteñen suficiente carne "correcta". O xigante alimentario finlandés Kesko cambiou o nome do seu sitio web despois de que as autoridades insistiu que as súas albóndigas non cumprían as regulacións porque están feitas de carne separada mecanicamente (MSM). O MSM é extraído do óso despois de que se eliminen os cortes de carne desexados. Pódese referir a ela como "lima branca". A compañía de alimentos finlandesa Kesko viuse obrigada a chamar ás súas albóndigas (arriba) simplemente "albóndigas" - porque non conteñen suficiente carne "de verdade". Un portavoz de Kesko dixo: "As bolas teñen o equivalente ao 52% de carne. Con todo, de acordo coa lexislación actual, non son partes do animal que poidan ser descritas como carne. A empresa engadiu que non estaba enganando aos clientes porque o tipo de carne que utiliza é "bo adecuado" para os produtos de carne moída, informou YLE. O outro 48% das "bolas" de Kesko están feitas de fariña de trigo, fariña de pataca e proteína de soia, así como aceite de colza, sal e outros aditivos. Un portavoz de Kesko dixo que a carne que usa é separada mecánicamente do óso despois de que se eliminen os cortes de carne desexados. Tamén se utilizan restos de porco. Arriba, unha foto de carne cocida. Matti Kalervo, vicepresidente de relacións corporativas de Kesko, dixo ao The Times que a compañía vende albóndigas con máis carne, pero son máis caras. Dixo: "Este é un produto de factor de prezo. Era para ser un prezo moi razoable". O uso de MSM foi prohibido no Reino Unido en 2012. Foi amplamente utilizado en hamburguesas de carne e comidas preparadas. Naquel momento, a Asociación Británica de Procesadores de Carne describiuno como un "desperdicio criminal dun produto valioso".
Kesko cambiou a descrición porque o produto non contén suficiente carne. As "bolas" teñen 52% de carne, pero a maior parte está separada mecanicamente.