Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  Pasamento: o ácido acético ten 349 kcal por 100 g. O vinagre normalmente contén polo menos un 4% de ácido acético en masa. Os límites legais do contido de ácido acético varían segundo a xurisdición. O vinagre úsase directamente como condimento, e no encurtido de verduras e outros alimentos. O vinagre de mesa adoita ser máis diluído (4% a 8% de ácido acético), mentres que o encurtido comercial de alimentos emprega solucións máis concentradas. A proporción de ácido acético usado en todo o mundo como vinagre non é tan grande como os usos comerciais, pero é de lonxe a aplicación máis antiga e máis coñecida.  Pregunta: Que condimento é unha aplicación ben coñecida?
vinagre