Mette Nørskov Nielsen (nacida o 28 de febreiro de 1975) é unha nadadora danesa aposentada que gañou unha medalla de bronce nos Campionatos Europeos de 1991
- Non. Tamén competiu nos Xogos Olímpicos de 1992 e 1996 en cinco eventos; o seu mellor logro foi o sexto lugar no relevo de estilo libre de 4 × 100 m en 1992.