O 23 de xaneiro de 2017, Stander foi nomeado na selección de Irlanda para as dúas primeiras rondas do Campionato de Seis Nacións de 2017. O 11 de febreiro de 2017, Stander anotou un hat-trick de intentos na vitoria de 63 por 10 de Irlanda contra Italia no Stadio Olimpico, Roma, gañando o premio de home do partido. Este foi o primeiro hat-trick marcado por un irlandés desde Brian Robinson contra Zimbabwe na Copa do Mundo de Rugby de 1991. Foi tamén o primeiro hat-trick marcado por un xogador irlandés nas Seis Nacións desde Brian O'Driscoll contra Escocia en 2002
Torneo. Ademais, foi o primeiro hat-trick marcado por un atacante na historia do Campionato de Seis Nacións e o primeiro por un atacante desde o francés Michel Crauste no Campionato de Cinco Nacións de 1962. O compañeiro de equipo de Stander, Craig Gilroy, tamén anotou un hat-trick no partido, facendo de Irlanda o primeiro equipo desde Inglaterra en 1914 en ter dous triunfadores nun partido de cinco ou seis nacións. O 18 de marzo de 2017, Stander fixo un cambio tardío para o número 8 para Irlanda cando Jamie Heaslip se retirou do partido contra Inglaterra durante o calentamento. Irlanda gañou o partido no Aviva Stadium 13<unk>9 e, ao facelo, negou a Inglaterra Grand Slams consecutivos nas Seis Nacións. Tras as súas actuacións no torneo, Stander foi nomeado para o premio RBS 6 Nations Player of the Championship 2017, xunto co seu compañeiro de equipo Conor Murray.