Resume o artigo:  Este é o home que pasou dous anos recorrendo o Reino Unido na procura da tarta perfecta. O autor Martin Tarbuck, de Wigan, Lancashire, puxo os dedos nun total de 314 bolos na súa procura do mellor que o país ten para ofrecer. O home de 41 anos avaliou cada tarta segundo unha serie de criterios importantes - vendedor, local, compra, lugar, pastelería, presentación, paquete, paladar, prezo e porción - como parte da súa investigación para un libro sobre tartas británicas. Despraza para o vídeo. Martin Tarbuck comeu 314 tortas ao longo de 700 días para atopar a mellor pastelería de Gran Bretaña. Unha humilde tarta de carne e patacas dun panadeiro de Cumbria encabezou a lista, con Martin describíndoa como "máis suave que un anxo chorando na lingua". O autor de tarta-loco dixo: "Ás veces vou á procura da tarta, ás veces a tarta me atopa. Ás veces é unha recomendación de tenda, ás veces só vou a unha cidade en particular e vexo o que ten que ofrecer. "A xente, os pobos, as cidades e os condados están orgullosos das súas tartas e encántanlles facer e comer as súas propias variacións rexionais. Foi a miña dieta básica durante 700 días, aínda que estaba preparado para mesturalo un pouco no interese da investigación. Tamén había pasteis, tortas de carne, produtos para o almorzo e tortas de pollo e cogomelos. O gañador do premio pagou 1,15 libras a Greens Bakery and Confectioners en Barrow, Cumbria, e foi premiado con 61 puntos. O libro Life of Pies de Martin Tarbuck. Revisándoo, o pai de un dixo: Isto é o que eu estiven buscando! "Externamente non parece nada espectacular, pero unha vez que o abro, quedo impresionado por como o empaquetan todo. Capa tras capa de grosa rebanada espesa que se expande como unha concertina. Parece unha daquelas caídas de centavo no parque de atraccións onde os paracaídas zigzaguean. A perfección absoluta da cociña. Estou namorado. A súa paixón polas tartas provén da súa cidade natal, a capital do Reino Unido. "É o deber dun home de Wigan probar tantas tartas como sexa humanamente posible de todo o mundo", dixo. Durante moitas décadas grandes extensións...
O autor Martin Tarbuck comeu 314 tortas mentres facía investigación para o libro. A mellor tarta de Gran Bretaña é de Greens Bakery and Confectioners en Cumbria. Pasteles sobre presentación, prezo, envase, porción e presentación.