Resume o artigo:  A maioría dos comedores de carne estremeceríanse ante a frase "dieta baseada en plantas", pero unha muller fixo o seu obxectivo educar ao mundo sobre os beneficios de ser vegana. A autora de libros de receitas, Dreena Burton, de 44 anos, deixou de comer carne, peixe e produtos animais durante 20 anos e durante ese tempo, escribiu cinco libros de receitas máis vendidos. O libro máis recente do autor con sede en Vancouver, Plant-Powered Families, inclúe máis de 100 receitas veganas de alimentos integrais para axudar ás familias que queren pasar a unha dieta sen carne. Despraza para o vídeo. A autora de libros de cociña, Dreena Burton deixou de comer carne, peixe e produtos animais hai 20 anos e nese período escribiu cinco libros de cociña máis vendidos. A receita de Dreena para Cinnamon French Toast omite ovos e en vez diso usa sementes brancas de chía, anacardos e leite sen azucre. Dreena, que tamén escribe un blog, criou aos seus tres fillos pequenos (de 6, 14 e 10 anos) como veganos, e as receitas supostamente atenden a todos, desde comedores esixentes ata empacadores de lanzamentos escolares. O libro 'delicioso, creativo, divertido e nutritivo' tamén inclúe guías para plans de comidas saudables e equilibradas para todas as idades, incluíndo un aperitivo da mañá, un aperitivo da tarde e mesmo unha sobremesa despois da cea. Burton destaca os principais superalimentos como a quinoa e a col rizada, e sinala formas fáciles de incorporalos nunha dieta diaria. Tamén destaca alternativas alimentarias máis non convencionais, como usar verduras como a alcachofa no lugar da carne nunha hamburguesa e usar sementes de xirasol para cambiar a textura. En lugar de hamburguesas a base de carne, Dreena usa alcachofas para o corpo da 'carne' Dreena entón usa sementes de xirasol para cambiar a textura da hamburguesa de alcachofa. A nai de tres tamén recrea comidas americanas icónicas con alternativas veganas, como o'sloppy joe', que normalmente está composto de carne de vaca, cebolas e ketchup nun bollo. Burton, en cambio, utiliza avena, lentillas verdes e pementos vermellos. Cando se trata de postres, as receitas son realmente inventivas, con brownies que omiten ovos e en cambio usan feixóns, dátiles e...
A nai de tres fillos, Dreena Burton, comparte máis de 100 receitas no seu novo libro. Comida integral, pratos veganos feitos con ingredientes naturais. Entre os fans dos libros de Burton está o adestrador físico de Barack Obama.