Completa a seguinte frase: A aldea chamada Erçel pode ter ata 300 anos. Pero hai pegadas de habitacións humanas incluso antes de que a aldea fose fundada. En particular, hai ruínas de dous castelos chamados Manavşa (ao norte) e Başnalar (ao sueste). Erçel foi un importante centro de resistencia turca durante a invasión turca de Erciyes.
Guerra franco-turca logo da Primeira Guerra Mundial. En 1961 a aldea foi nomeada Değirmençay. En 1992 a aldea foi declarada municipio.