Resume o artigo:  O biohacking trouxo o 'Frankenburger' e o queixo vegano, pero os últimos desenvolvementos poden levar a fragancias de deseño cultivadas. Os expertos de Boston están a desenvolver un perfume que cheira exactamente como as rosas, pero está feito de cepas de levedura xeneticamente modificadas. Esperan usar a tecnoloxía para crear unha gama de perfumes que mesmo o cliente máis esixente non será capaz de distinguir entre a cousa real. Os expertos de Boston están a desenvolver un perfume que cheira exactamente como as rosas, pero está feito de cepas de levedura xeneticamente modificadas. Esperan usar a tecnoloxía para crear unha gama de perfumes de deseño que mesmo o cliente máis esixente non será capaz de diferenciar do verdadeiro. Os plans foron revelados a Aviva Rutkin en New Scientist por bioinxenieros de Gingko Bioworks. O aceite de rosas usado en perfumes é normalmente recollido de grandes campos de flores plantadas en toda Europa. Pero como estes cultivos poden verse afectados polos cambios climáticos ou polos desastres naturais, o rendemento pode variar enormemente, o que levou aos perfumistas a buscar alternativas artificiais. Para facer que a fragancia cultivada fose o máis parecida á real posible, os bioinxenieros de Gingko codificaron os xenes da rosa para descubrir que encimas son responsables de producir o seu cheiro. O aceite de rosa usado en perfumes recóllese de grandes campos de flores plantadas en toda Europa. Pero como estes cultivos poden verse afectados polos cambios climáticos ou polos desastres naturais, o rendemento pode variar enormemente, o que levou aos perfumistas a buscar alternativas artificiais. Para facer que a fragancia cultivada fose o máis parecida á real posible, os bioinxenieros de Gingko codificaron os xenes da rosa para descubrir que encimas son responsables de producir o seu cheiro. A partir destes encimas, os expertos poden identificar compostos químicos específicos implicados no cheiro. Despois modifican o xenoma da levadura para deseñar múltiples cepas do fungo que producen cada unha reaccións metabólicas diferentes. A clave está en deseñar reaccións entre microbios que crean os compostos...
A "fragancia cultivada" foi desenvolvida por Gingko Bioworks de Boston. Os biohackers codificaron os xenes das rosas para ver que encimas producen o seu cheiro. Agora están a experimentar con modificar o xenoma da levadura para que as reaccións dentro dos seus microbios produzan os mesmos compostos olfativos. Os expertos están creando diferentes cepas de levadura para ver cal funciona mellor. Tamén están enviando mostras a perfumistas para facer modificacións precisas.