Daryl Stubel (nacido o 3 de setembro de 1965 en Regina, Saskatchewan) é un atleta paralímpico canadense. Participou nos Xogos Paralímpicos de 1988 en atletismo e nos Xogos Paralímpicos de 1996 en atletismo.
e os Xogos Paralímpicos de Verán de 2000 en rugby en cadeira de rodas. Nos Xogos Paralímpicos de 1988, gañou a medalla de prata nos 400 metros masculinos.