Completa a seguinte frase: Kellogg comezou a comercializar cereais para o almorzo e introduciu o primeiro premio en caixa a comezos do século XX. A Quaker Oats entrou no mercado co arroz puffed e as bagas de trigo que introduciu na
A Feira Mundial de 1904, con grans crus disparados con aire comprimido quente a partir de tubos, emerxindo a moitas veces o seu tamaño. Foron comercializados como unha revolución na ciencia alimentaria. Na década de 1920, a publicidade nacional en revistas e radios xogou un papel clave na aparición do cuarto gran fabricante de cereais, General Mills. En 1921, James Ford Bell, presidente dunha empresa de moedor de trigo de Minneapolis, comezou a experimentar con flocos de trigo enrollados. Despois de temperar, vaporizar, craquear o trigo e procesalo con xarope, azucre e sal, preparaba-o nunha olla a presión para rodar e despois secábase nun forno eléctrico. En 1925, o Wheaties converteuse no "Amanche dos Campións". En 1928, catro empresas de fresado consolidáronse como a General Mills Company en Minneapolis. A nova empresa ampliou as vendas de alimentos envasados con publicidade pesada, incluíndo o patrocinio de programas de radio como "Skippy", "Jack Armstrong, The All-American Boy" e xogos de béisbol. Jack Dempsey, Johnny Weissmuller e outros confirmaron o lema "O almorzo dos campións". En 1941 Wheaties gañara o 12% do mercado de cereais. Os experimentos co proceso de inflado produciron Kix, un cereal de millo inflado, e Cheerios, un cereal de aveia inflado. Máis innovación e diversificación de produtos levaron as vendas totais de General Mills a máis de 500 millóns de dólares anuais (18% en alimentos envasados) a comezos da década de 1950. En 1944 General Foods lanzou unha campaña de mercadotecnia para Grape Nuts, centrándose na importancia nutricional do almorzo.