Resume o artigo:  As praias douradas e os grandes hoteis pódense atopar en Mauricio, pero hai moito máis neste paraíso insular. O país, situado a uns 800 km ao leste de Madagascar, atrae investidores globais desde hai décadas. Pero tamén hai un saudable apetito local polo desenvolvemento empresarial, unha das moitas razóns polas que o país foi aclamado como unha historia de éxito africana. Unha empresa que demostra este impulso emprendedor é o fornecedor de alimentos frescos SKC Surat. "O meu pai, Sooklall Surat, comezou como agricultor cunha hectárea de terra", di Suren Surat, que agora é o CEO da compañía que o seu pai fundou hai sesenta anos. "A terra estaba ao lado da nosa casa, onde vivíamos. O meu pai foi o primeiro cultivador nese momento, o pioneiro no cultivo de moras e alcachofas en Mauricio". Suren Surat foi parte da compañía desde o principio. A familia tivo descendencia suficiente para iniciar un equipo de cricket, pero o equipo dedicou os seus esforzos ao éxito empresarial. De neno, Surat levantaba cedo para axudar ao seu pai na pequena granxa antes de ir á escola. "Todo o que estaba a medrar, a xente estaba a vir a mercar no noso xardín, por atacado... Así que o meu pai decidiu ir ao comercio polo miúdo", recorda Surat. Pasade á venda polo miúdo. A primeira barraca da familia foi no mercado de Curepipe, na cidade máis alta do país. Foi aquí, non lonxe do famoso cráter volcánico extinguido "Trou aux Cerfs", que o negocio familiar comezou a crecer de verdade. Os liccheos, a piña e os mangos florecen no clima tropical de Mauricio, pero o tempo impide que as laranxas, as mazás e as ameixas broten. Cando Sooklall Surat comezou a importar froita estranxeira, outros seguiron o seu exemplo. Importación/Exportación. O irmán de Sooklall, Shyam, centrou-se na venda de produtos frescos do estranxeiro, atraendo clientes con gustos estranxeiros. Construíu unha operación ocupada, pero o rápido fluxo de mercadorías non impediu que a familia controlase as froitas e verduras. "Dixemos que tes que ser capaz de falar cos produtos frescos - este é o éxito do negocio", di Suren Surat. 'O traballo é traballo' As estimacións din que a economía mauriciana creceu...
O líder do mercado de froitas e verduras frescas de Mauricio comezou nunha pequena granxa. Hoxe en día o centro de distribución da empresa pode almacenar 1.300 toneladas de froitas e verduras frescas. A familia fundou a primeira lecería das illas, e abrirá a súa sexta franquía de supermercados.