Resume o artigo:  A cervexa é unha das cervexas máis antigas do mundo e desempeñou un papel esencial na sociedade, tanto pola súa importancia nutricional como ritual, durante milenios. Agora, fragmentos de cerámica de 5.000 anos usados polos antigos exipcios para facer cervexa, foron descubertos nun sitio de construción en Tel Aviv, Israel. Os fragmentos de cerámica proceden de grandes cuncas de cerámica, que se usaban para preparar cervexa frutada que se deixaba fermentar baixo o sol. Despraza para o vídeo. "Entre os centos de fragmentos de cerámica (na imaxe) que caracterizan a cultura local, descubriuse unha serie de fragmentos de grandes cuncas de cerámica que se fixeron segundo a tradición exipcia e que se usaban para preparar cervexa", dixo o Dr. Barkan. Diego Barkan, da Autoridade de Antigüidades de Israel, dixo que se atoparon 17 pozos que se usaron para almacenar produtos na Idade do Bronce Temprana, de 3.500 a 3.000 a.C. A cervexa era a bebida favorita dos humanos e dos deuses no antigo Exipto. Tamén o bebían ricos e pobres, adultos e nenos. Isto era porque era máis limpa que a auga, que provén dun río ou canle e era a miúdo contaminada. A cervexa era considerada un alimento básico, xunto co pan, informou Reshafim.org. Os traballadores eran pagados con pan, aceite, cervexa e verduras polos seus empregadores. A ración estándar era de dous frascos con dous litros de cervexa. Do mesmo xeito que hoxe, aos exipcios gustáballes a cervexa arrefriada e mantenían os frascos en auga. "Entre os centos de fragmentos de cerámica que caracterizan a cultura local, descubriuse unha serie de fragmentos de grandes cuncas de cerámica que se fixeron nunha tradición exipcia e que se usaban para preparar cervexa", dixo nun comunicado. Os vasos eran feitos con "temperamento de palla" e outro material orgánico para reforzalos, un método que non se encontraba nas cerámicas locais. A escavación é a primeira que ofrece evidencias dunha "ocupación exipcia" no centro de Tel Aviv hai 5.000 anos. Así como as bacias, un punzón de bronce e ferramentas de sílex de 6.000 anos foron descubertos. O Dr. Barken dixo: "Esta é tamén a evidencia máis setentrional que temos dun exipcio...
Fragmentos de bacias de cerámica foron sacados de 17 pozos en Tel Aviv, Israel. As cuncas usábanse hai 5.000 anos para facer cervexa afrutada, que era un alimento básico. A cervexa faíase de cebada parcialmente cocida e auga, con froitas engadidas. Os achados son os primeiros en demostrar unha ocupación exipcia en Tel Aviv hai 5.000 anos.