Resume o artigo:  Os de Sydney poden ser os maiores snobs do café, pero é Melbourne que pode afirmar ter a mellor cultura do café. A investigación sobre os hábitos de cafeína da nación por Roy Morgan Research descubriu que non hai nada que os australianos amemos máis que o café fresco, coas visitas de cafetería da persoa media aumentaron un tres por cento entre 2010 e 2014. Aínda que se descubriu que Sydney ten o maior número de persoas que compran café fresco e a menor porcentaxe de persoas que compran café instantáneo, a cidade portuaria demostrou non ser a capital nacional do café. Sydney tivo a maior cantidade de persoas que compraron café fresco e a menor porcentaxe de persoas que compraron café instantáneo. En cambio, son os melburnianos os que poden reivindicar con orgullo o título, co 63,3 por cento das persoas de 14 anos ou máis que visitan un café para tomar café ou té nun período medio de tres meses. Isto foi seguido de preto por Sydney co 61% e Hobart co 62,7%. Os residentes de Melbourne tamén visitaron cafés con máis frecuencia, cun 11,5 por cento de persoas que foron 16 ou máis veces nun período de tres meses. Unha investigación sobre os hábitos de consumo de cafeína da nación realizada por Roy Morgan Research descubriu que non hai nada que os australianos adoren máis que o café fresco. A cidade portuaria demostrou non ser a capital nacional do café: o café Cornersmith de Sydney en Marrickville gañou o premio The Good Food Guides ao mellor café da cidade en 2014. "Con unha maior taxa de visitas a cafés que calquera outra capital, os melburnianos toman o seu café moi en serio", dixo a directora de contas do grupo de Roy Morgan Research, Angela Smith. "E quizais porque moitos deles dependen do seu barista para a súa dose de cafeína, os residentes de Melbourne non precisan comprar tanto café fresco para o consumo doméstico / laboral <unk> que é onde os de Sydney lideran o país". Mentres tanto, a popularidade do café instantáneo está a diminuír constantemente en todo o país segundo a investigación que tamén atopou un aumento do 8,7 por cento no número de fogares con cafeteras. Os residentes de Melbourne visitan os cafés con máis frecuencia que en calquera outra cidade.
Sydney ten o maior número de persoas que compran café fresco e a menor porcentaxe de persoas que compran café instantáneo. Os melburnianos visitan os cafés con máis frecuencia que en calquera outra capital. Perth rexistrou a taxa máis alta de propiedade de cafeteiras, cun 39 por cento.