Consulte a seguinte pasaxe e, a continuación, conteste a seguinte pregunta na mesma lingua que a pasaxe:  O ácido acético é o segundo ácido carboxílico máis simple (despois do ácido fórmico). Consiste nun grupo metilo unido a un grupo carboxilo. É un importante reactivo químico e químico industrial, usado principalmente na produción de acetato de celulosa para películas fotográficas, acetato de polivinilo para cola de madeira e fibras e telas sintéticas. Nos fogares, o ácido acético diluído úsase a miúdo en axentes descalcificantes. Na industria alimentaria, o ácido acético está controlado polo código de aditivo alimentario E260 como regulador de acidez e como condimento. En bioquímica, o grupo acetil, derivado do ácido acético, é fundamental para todas as formas de vida. Cando se une á coenzima A, é fundamental para o metabolismo de hidratos de carbono e graxas.  Pregunta: Que tipo de ácido controla o E260?
acético