Completa a seguinte frase: Só quedan algúns fragmentos dos muros do século IV; por exemplo, o muro romano orixinal é visible no límite sur da igrexa parroquial de San Pedro e San Paulo. A área ocupada pola fortaleza está agora clasificada como Monumento Antigo. A igrexa de San Pedro e San Paulo, que está encerrada dentro da fortaleza, ten un
Torre anglosaxona. A praza do mercado atópase no corazón dunha área de conservación que contén 56 edificios, principalmente de grao II, listados. En termos numéricos, o número de edificios listados fai de Caistor a área de conservación máis importante da zona de West Lindsey; moitos dos edificios son xeorxianos ou vitorianos. Os edificios notables da cidade inclúen a escola de gramática de Caistor, fundada en 1633, e Sessions House, construída en 1662.