Resume o artigo:  Ella Woodward, unha blogueira británica de saúde que curou a súa rara pero paralizante enfermidade do sistema nervioso adoptando unha nova dieta radical hai dous anos, fixo historia no Reino Unido por ter o libro de receitas de debut máis vendido desde que se iniciaron os rexistros. Agora, a ex modelo de 23 anos lanzou a súa biblia de comida de 16 dólares, Deliciously Ella, nos Estados Unidos - cunha lista de alimentos prohibidos tan longa que faría chorar os ollos á autodenominada gurú do estilo de vida Gwyneth Paltrow - e xa chegou ao número un na lista de libros de cociña de Amazon. "A alimentación saudable non ten que ser moi complicada, pode ser moi divertida", di Ella ao Daily Mail Online sobre o seu enfoque, que consiste en non comer carne, produtos lácteos, ovos, gluten, azucre refinado, cafeína ou alimentos procesados de calquera tipo, e raramente alcol. Deusa verde: a blogueira británica de saúde Ella Woodward, de 23 anos, (na foto) converteuse na vendedora de libros de receitas de debut máis rápida da historia do Reino Unido, e o lanzamento do seu libro nos Estados Unidos tamén está a ter un gran éxito. "O meu obxectivo é que a xente se entusiasme con comer máis verduras, e que as vexa como un ingrediente delicioso en vez de unha tarefa", explica a beleza morena. A dieta ultra-limpa de Ella pode parecer imposible para a maioría, pero as súas receitas gañaron un número asombroso de seguidores; máis de 42 millóns de visitas ao seu blogue, Deliciously Ella, unha aplicación de receitas que subiu ao tope das listas de Estados Unidos e Reino Unido o ano pasado, e agora, un libro de receitas que rompe récords. E aínda que algúns poderían pensar que a estratexia de alimentación centrada na saúde de Ella non sería aceptada nos EE.UU. - onde máis de dous terzos dos adultos están clasificados como obesos ou con sobrepeso - Ella sente que o seu forte seguimento americano débese ao feito de que os alimentos saudables, e o veganismo, se fixeron tan incriblemente populares, aínda máis aquí que no Reino Unido. "Passei moito tempo en Los Angeles o ano pasado, e coidar de ti mesmo é tan normal alí", comenta. "Ninguén pensa que estás tolo por ir de excursión e beber zume verde por diversión". Os favoritos dos fans inclúen os brownies de Ella, que están feitos a base de batatas doces, e...
O seu primeiro libro de receitas, Deliciously Ella, $16, rompeu todos os récords de vendas no Reino Unido e está a ser moi popular nos Estados Unidos tamén. A dieta da ex modelo de 23 anos non contén carne, lácteos, ovos, gluten, azucre refinado, alimentos procesados ou cafeína. Ella, unha confesa ex'monstro do azucre', cambiou os seus hábitos alimenticios despois de enfermar cunha rara enfermidade do sistema nervioso, PoTs, en 2011. Afirma que a comida sa a curou, e agora espera influír na dieta dos seus fans de todo o mundo, empezando polos Estados Unidos.