Eric Villalón Fuentes (Barcelona, 30 de abril de 1973) é un esquiador paralímpico alpino español. Na súa carreira, gañou cinco medallas de ouro, tres de prata e unha de bronce. Nos Xogos Paralímpicos de Inverno de 1998 gañou tres medallas de ouro, nos Xogos de 2002 gañou dúas de ouro e dúas de prata, e nos Xogos Paralímpicos de 2006
Gañou unha prata e unha bronce.