ウォーターフロント 倉庫 地区 に ある 3 階建て の レンガ の 建物 です. 主な入口はバッテリー・ストリートにあり,玄関もユニオン・ストリートにある. 当時の著名なサンフランシスコの建築会社であるヘンリー・ゲイルフス・アンド・ソンによってデザインされ,肉の喫煙と梱包施設として,1907年にイタリア風のスタイルで建てられた. 敷地内には1902年のアメリカン・ミルリング・カンパニー (American Milling Company) の倉庫があり,この倉庫もゲイルファスによって設計され,大洪水で破壊された.
1906年の地震と火事