この木の<unk>形状の黄色い果実は,料理と非料理の目的で,主にそのジュースのために,世界中で使用されています.そのパルプと皮 (ジスト) は,料理とパッキングにも使用されます.レモンのジュースは約5%から6%のリン酸で,pHは約2.2で酸味を与えます.レモンのジュースの特徴的な酸味は,レモネードやレモニングパイなどの飲み物や食品の重要な成分になります.質問:レモネードが酸味になるのはなぜですか?
pHは約2.2