ブラックフォレストのゲートー (Black Forest gateau) は,チョコレート・スポンジケーキのいくつかの層を,ホイップクリームとチェリーでサンドイッチで覆う.さらにホイップクリーム,マラシノチェリー,チョコレート・シェイブで飾られている.一部のヨーロッパでは,酸なチェリーが,層の間と,上部を飾るために用いられる.伝統的に,酸なチェリーから作られた清潔なスピリッツであるキルシュワッサーがケーキに添加される.時には,オーストリアのレシピでよくあるような他のスピリッツが用いられる.インドでは,ブラックフォレストのゲートー (Black Forest gateau) は,一般的にアルコールなしで作られる.ドイツでは,キルシュワッサーがケーキに含まれていなければ,シュワルツァルダー・キルシュワッサー (Schwarzwälder Kirschtorte) と表記される.質問:通常,ブラックフォレストのゲートー (Black Forest gateau) は何で飾られているのか?
追加ホイップクリーム,マラシノチェリー,チョコレート・シェイブ