1687年,ペルーの南の海岸全体が, 1687年のペルー地震によって襲われた
ヴィラ・デ・ピスコとイカの都市を破壊した 地震はワインの貯蔵所として使用されたワインの地下室と泥の容器を破壊した. この出来事はペルーのワインブームの終わりを象徴した. 1767年,スペインのアメリカにおけるイエズス会の抑圧により,ペルーのイエズス会のブドウ畑は高い価格で競売されましたが,新しい所有者はイエズス会の専門知識を持っていなかったため,生産の減少に寄与しました. ペルーのワイン製造は,同様のブドウから作られたピスコの生産が18世紀初頭にワインに圧倒され,1764年にペルーのブドウ飲料の90%を占めるようになったという事実によってさらに挑戦された. ピスコの生産に転換した後でも,ペルーのブドウ畑は,18世紀後半にスペイン王冠がペルーのラムの生産の禁止を解除したため,ピスコよりも安いが,品質が劣っていたため,経済的な問題に直面した.