記事の要約:  (CNN) 私は14歳から シェフとして活動してきましたが 食の活動家になったのは ずっと後です 2007年でした 妻の指導を受けた若い女の子が 食料を探しにゴミ箱を掘っているところを 見つけられました 飢餓から農作物生産まで 様々な食糧問題で 政治的に活動するよう 励まされました もちろん,私はこの仕事で一人ではありません. "マトリックス"をベースに2003年に制作されたアニメーションパロディ 『ザ・メアトリックス』は グラス・コミュニケーションズ・ファウンデーションによって制作され 工場農業による公衆衛生リスクと 環境への害を明らかにしました 最近 『メアトリックス リニューアル』が出ました ユーモア的な再現というより 持続可能な食品運動の進化における 重要な基準であり 過去10年で どれほど進歩したか そして まだどこまで進むべきか 振り返るよう促しています 10年前には "持続可能な農業""動物福祉""有機食品"といった概念は 辺境的なものと考えられていました 消費者の一部は 肉や製品がどこから来るのか 関心を持ち始めた一方で 持続可能な食品に関する知識は 限られていたのです 動物虐待や 病気の小牛の 典型的な 胸が痛むようなイメージは 効果的ではなく 食事の選択を促す代わりに ほとんどの人が 消極的に反応しました その間 工場 農場 は 大 利益 を 収め て い ます が,それ に 劣る 肉 を 生産 し,空気 と 水源 を 汚染 し,公衆 の 健康 を 害 し て い ます. 確かにアメリカの食糧システムは複雑で 工業農業は国の食糧需要を満たすのに 必要なものだと主張する人もいるでしょう しかし 工業 農場 は 生産 の 品質 を 改善 する 代わりに 圧力 活動 に 向け て 莫大な 利益 を 収める の で,この 必要 と 思わ れ て いる 祭壇 に 食物 の 品質 が 犠牲 に なっ て い ます. 2014年だけで 肉類の最大級のパッケージメーカーと そのグループが ロビー活動に費やした金額は 合計430万ドルでした 工場農場はしばしば罰金を免れる...
トム・コリチオ: "The Meatrix: Relaunched"は 持続可能な食品の進化の重要な基準です しかし 工場農場は 劣った肉を生産し 自然を汚染し 健康を害しながら 莫大な利益を上げ続けました 持続可能な農業を 推進するよう 議会に要請すべきです