発展途上国では,カンピロバクター・ジェジュニが細菌性胃腸炎の主な原因であり,これらの症例の半分は家禽への接触に関連している.子供では,細菌が約15%の症例の原因であり,最も一般的なタイプはエシェリキア・コライ,サルモネラ,シゲラ,カンピロバクター種である.食品が細菌に汚染され,室温で数時間の間残ると,細菌は増殖し,食品を消費する人の感染リスクを高めます. 病気に関連しているいくつかの食品には,生または未熟食の肉,家禽,海産物,生卵,芽種,非消毒乳,軟チーズ,果物,果汁,野菜が含まれています. 世界では,特にサハラ以南のアフリカとアジアでは,コレラが胃腸炎の一般的な原因です. これは通常,エシェリキア・コライ,サルモネラ,サルモネラ,サルモネラ,クロスプレッシウム,またはクロスプレッシウム・ディフィッシブル菌に感染した後に発生する細菌による感染です. これらの細菌は,通常使用した後に発症
エシェリキア・コライ,サルモネラ,シゲラ,カンピロバクター