記事の要約:  マクドナルドはグリルチキンのレシピを 簡素化し 人々が認識できない成分を取り除いており 変化する食感に合わせて メニューを再考している 最新の兆候です 同社は新しい"職人グリルチキン"が 来週の終わりまでに14300以上の米国店舗で 新サンドイッチや既存のサンドイッチ,ラップ,サラダなどの製品で販売されると予想しています 鶏肉を水分に保つために使われていた 塩酸ナトリウムを 植物性<unk>粉に取って代わると言われています マクドナルドは 茶色化を促進する砂糖や調味料の媒介として一般的に使用されている マルトデクストリンも新しいレシピでは使用していません マクドナルドの料理イノベーション担当ディレクターであるジェシカ・ファウストは 顧客が"シンプルでクリーンな食材"を 欲しているため 変更が行われたと述べた. "マルトデクストリンは 食料品庫にはない"とフォウストは言う. マクドナルドはグリルチキンのレシピを 簡素化し 人々が認識できない成分を取り除いています "職人グリルチキン"は 新しいサンドイッチと 既存のメニューのアイテムに含まれます この変化は,マクドナルドが顧客を維持するために戦っている間に起こります. 伝統的なファストフードよりも健康的な代替品として位置づけているチポトルのような場所の人気が増加している間にです. すでに"クリーンラベル"の 傾向は 多くのレストランチェーンや 包装食品メーカーに 製品を改造するよう促しつつあり 既存のレシピの 安全性や品質に 固執しています サブウェイは今年初めに 人工的な味料や防腐剤を含まない グリルチキンレシピも発表しました そしてパネラ・ブレッドは 2016年までに 人工的な色や味料 保存料を食品から排除すると発表しました 食品の品質が より強力なマーケティングの 利点になるにつれ マクドナルドの幹部も 会社のイメージを刷新し ジャンクフードという 認識を揺さぶろうとしています 例えば テレビ広告や店の看板などです
来週の終わりまでに14300以上の米国店舗に 届く予定だ 鶏肉を水分に保つために使われていた 塩酸ナトリウムを取り除き 野菜の<unk>粉に変えると言われています マクドナルドは,通常は砂糖として茶色化を促進したり,調味料の媒介剤として使用されているという.