下の段落を参照し,その後の質問に,段落と同じ言語で答えます.  経路: 代謝 の 化学 反応 は 代謝 経路 に 編成 さ れ て い ます.その 中 で,ある 化学 物質 は,一連の 段階 を 通し て,別の 化学 物質 に 変換 さ れ ます.各段階 は,特定の 酵素 に よっ て 促進 さ れ ます. 酵素は代謝に不可欠です なぜなら酵素は有機体にエネルギーを必要とする 望ましい反応を誘導し エネルギーを放出する自発的な反応に結合させることで 自動的に起こらないエネルギーを誘導できるからです 酵素は触媒として作用し - 反応がより速く進むことを可能にします - また,例えば細胞の環境の変化や他の細胞からの信号に反応して,代謝反応の速度を調節することができます.  質問:体内の化学反応を加速させる触媒とは?
酵素