記事の要約:  店の床に犬の糞が落ちていると 店員から苦情が寄せられ 店員に"危険"な店主に対して 罰金1万5千ポンドが科せられました 東ヨークシャー州ウィルバーフォスのステアー・インで 評議会の検査官が 驚くべき衛生状態を発見し オーナーデイビッド・クロスフィールドは後に食品安全規制違反の 17件の罪状を認めた 警察は検査を行ったところ,キッチンの食料が 発菌し,食用には不適しており,消費者に提供されていた食料は使用期限を超えていた. 驚いたことに,警察は検査を行ったところ, 厨房の食品は, 腐った (上) と人間の食用には不適していて, 消費期限を超えた食品が一般市民に提供されていることが判明しました. さらに,生肉は,食べられるサラダの製品と直接接触して作られていて,交叉汚染の深刻な危険性があると,ベバリー裁判官の裁判所に伝えられた. 2014年1月に初めて訪れた検査官は 調理設備が不衛生で 修理が遅れており 定期的な消毒と清掃が行われていないことも確認した. 食品の安全性に関するシステムや 監視検査や手順が確立されず 食品を扱う業者は食品の安全性に関する問題を 理解していないことが 明らかになった. ノース・ヨークシャー州エルヴィントンの52歳のクロスフィールドは - 裁判官が"愚か者"と非難した - スタッフの食品衛生訓練を要求する衛生改善通知に従わなかったことも認めました. 汚れた食材と汚れた床: 検査官はステアー・インのキッチン機器が不衛生な状態で 修理が遅れており 定期的な消毒と清掃が行われていないことを発見しました クロスフィールドは,彼はスター・イン (ポックリントン) 有限会社の唯一の取締役であり,彼はキッチンやレストランの運営に関する知識なしに,施設の運営を引き継いだことを認めたと述べた. 彼はパブやバーで働いたことがあると 言いました "問題なし" 彼は"無知"で 信じさせられた...
イースト・ヨークシャーのレストランは ダイナーが犬の糞を見たと報告した後に調査された 期限切れの食品が提供され 感染のリスクが高かった "愚かな"オーナー デヴィッド・クロスフィールド (52) と彼のビジネスは 15,000ポンドの罰金を受けます. 閉店したレストランは 定期的な消毒と清掃を行わなかった