下の段落を参照し,その後の質問に,段落と同じ言語で答えます.  引用: ビールは 世界で最も古く 最も広く消費されているアルコール飲料の"つで 水と茶に次ぐ 3番目に人気のある飲み物です ビールは穀物から醸造される.通常は麦芽大麦から醸造されるが,小麦,トウモロコシ,米なども使用されている. 醸造過程では,ワート中の<unk>粉糖の発酵により,エタノールと炭酸化が生成され,結果としてビールが作られます. 現代 の ビール の 大半 は,苦味 や 他 の 味 を 添え て 自然 の 保存 剤 と 安定 剤 と 作用 する ホップ で 醸造 さ れ て い ます. グレイト,ハーブ,または果物などの他の調味料は,ホップスではなく含まれたり使用されることがあります. 商業的な醸造では,自然炭化効果は加工中に取り除かれ,強制炭化によって置き換えられる.人類が知る最も古い著作の中には,ビール生産と流通に関するものがあります.ハムラビの法典には,ビールとビールパロルを規制する法律が含まれ,メソポタミアのビール女神への祈りである"ニンカシへの賛美歌"は,文字が読める人が少ない文化で,祈りとビールのレシピを覚える方法として機能しました.ビールは,ボトルや缶で配布され,特にパブやバーで,通常,ドリフトで入手できます. 醸造業界はグローバル企業で 多数の多国籍企業と 数千もの小規模な生産者から 醸造パブから 地域的な醸造所までで構成されています 現代のビールの強度は通常,約4%から6%のアルコール量 (ABV) であるが,0.5%から20%の間で変動する可能性がある.いくつかの醸造所は40%以上のABVの例を生み出しています.ビールは多くの国の文化の一部であり,ビールの祭りなどの社会的伝統と関連しており,パブクローリングやパブゲームなどの活動を含む豊かなパブ文化もあります.  質問: 醸造業界はどのくらい大きいですか?
多数の多国籍企業と数千の小規模な生産者から成る グローバルビジネス