2010年8月5日,パルマはジュベントスからジョヴィンコをローンで契約したと発表し,シーズン終了後に選手の移籍権の半分を購入するオプションを与えました. 8月29日にブレシアとの試合で2対0でパルマでデビューした. 2010年9月12日にパルマで最初のゴールを記録し,カターニアに2対1で負けたフリーキックを記録した. シーズンの印象的なスタートにより,ジョヴィンコはイタリア代表チームに呼ばれた. 2011年1月6日,ジョヴィンコはパルマで母クラブのユベントスに4対1で2ゴールを記録した. パルマで落ち着くのに苦労した後,彼はシーズンの終わりに向かって彼の形を再発見し,クラブで彼の突破口を作って,彼の最初のシーズンを終えた.
リーグで30試合で7ゴールを記録した 2011年6月22日,シーズン終了後,パルマはジョヴィンコの契約の半分を300万ユーロで購入するオプションを行使した.