اشار للفقرة اللي تحت، و بعد جاوب على السؤال بعدين بنفس اللغة اللي فيها الفقرة:  الممر: الدهون والزيوت الغنية بالحمض الستياريك أكثر وفرة في الدهون الحيوانية (حتى 30٪) من الدهون النباتية (عادة <5٪). والإستثناءات المهمة هي زبدة الكاكاو وزبدة الشيا، حيث يبلغ محتوى حمض الستياريك (بصيغة تريغليسريد) 28 <unk> 45٪. من ناحية التمثيل الحيوي، يتم إنتاج حمض الستياريك من الكربوهيدرات عن طريق الآلة لتخليق الأحماض الدهنية حيث يساهم الأسيتيل-كوا في بناء الكربونين.  السؤال: شنو هي الاستثناءات المهمة من الدهون والزيوت الغنية بالحمض الستياري؟
زبدة الكاكاو وزبدة الشيا