خلاصة المقالة:  اكتشف علماء النفس أن الاستماع إلى فرقة البيتلز يمكن أن يساعد في زيادة التمتع بعشاء السمك والبطاطا المقلية. تظهر الأبحاث أن أنواع معينة من الموسيقى يمكن أن تجلب نكهات محددة - بما في ذلك الحلو والملح والمر - في مجموعة من الأطعمة. يقال إن شدة نيسون دورما، التي يؤديها لوسيانو بافاروتي، هي المرافقة المثالية للفأر المظلم أو القهوة. في الوقت نفسه، البيانو المرتفع في فصول الخريف بيللي هوليداي في نيويورك يمكن أن يساعد في التأكيد على النكهة الخريفية لبودينغ اليقطين. تقدر الاستماع إلى النوع الصحيح من الموسيقى، بما في ذلك فرقة البيتلز (في الصورة) ، على تعزيز النكهات في بعض الأطعمة والمشروبات، حسبما وجد الباحثون. في مطعم أولترافايولنت في شنغهاي، يتم تقديم السمك والبطاطا المقلية (في الصورة) على خلفية فرقة البيتلز. في مطعم أولترافايولنت في شنغهاي، يتم تقديم السمك والبطاطا المقلية على خلفية فرقة البيتلز، بينما في السيلر دي كان روكا في جيرونا، إسبانيا، توفّر الميرينج العطرة مع تعليق يصف لاعب كرة القدم في برشلونة ليونيل ميسي في العمل، وهو مقطع يبرز على ما يبدو نكهات الحمضيات في الحلوى. التوابل الرقمية كايطبق على النبيذ، كيتساعد الشاربون على الاستمتاع بالشراب بنسبة تصل إلى 15 في المائة، إذا تم تقديمها جنب الموسيقى الصحيحة. ووجد الباحثون أن الناس يستمتعون بالخمر أكثر أثناء الاستماع إلى الموسيقى "المزدوجة"، بدل من الجلوس في صمت. رباعية السلاسل رقم واحد في دي ماجور ديال تشايكوفسكي، خاصة تشاديتو مارجوكس 2004، بينما رباعية الفلويت ديال موتزارت في دي ماجور، خاص تنشغل مع شرب البولي فوم. قال البروفيسور تشارلز سبينس، عالم النفس السلوكي من جامعة أكسفورد، ل نيل تويدل من مجلة أوبزرفر إن التذوق ما يسيطرش على الوجبة كما نتصور، وأن أذناينا يمكن أن تتكلم بشكل غير واعي مع حبات التذوق. قال: "الموسيقى ما تقدرش تخلق طعم أو نكهة ما كانتش موجودة في فمك، ولكن يمكن لها أن تجذب الانتباه إلى نوتات معينة في النبيذ أو الطعام التي تتنافس في عقلك... هادا نوع من التوابل الرقمية". النغمات العميقة ل لوسيانو بافاروتي (في الصورة...
تظهر الأبحاث أن أنواع معينة من الموسيقى يمكن أن تظهر نكهات معينة. الموسيقى المرتفعة تبيّن الحزن بينما الحلاوة هي صوت غني. الصوت ديال بيلي هوليداي يقدر يبرز على النكهة الخريفية لبودينغ اليقطين. "التوابل الرقمية" يمكن أيضاً تساعد الشرباء على الاستمتاع بالنبيذ بنسبة تصل ل15% أكثر.