خلاصة المقالة:  صغير، بني، ويمكن تناولها بسهولة، ويكيبدو اللوز غير ضار. ومع ذلك، بالرغم من أن هذا الغذاء الصحي الجديد كان من المفترض أن يغير حياتنا، ويحارب ارتفاع الكوليسترول والنوبات القلبية، إلا أنه كان له تأثير مدمر على الكوكب. الشوكولاتة اللي غالبا ما تظهر في الكتاب المقدس كرمز للفاكهة والوعد سميت "شوكولاتة الشيطان"، واعتبرت الضحية الرئيسية في كارثة البيئة التي تطور في كاليفورنيا. الدولة الذهبية كايزداد لونها لون البني بسبب الجفاف المدمر الذي دخل السنة الرابعة. وبالرغم من أنه من المغري إلقاء اللوم على كل أولئك الكاليفورنيين غير المسؤولين الذين يملئون حمامات السباحة الضخمة ويسقون الحدائق بتهور، إلا أن استهلاك المياه المنزلي يقلل من استهلاك الزراعة. حجر جاف: مزارع من كاليفورنيا يراقب أرضه المتضررة من الجفاف في مقاطعة سان لويس أوبيسبو. الدولة كانت لفترة طويلة واحدة من أكبر منتجين في العالم للفواكه والخضروات <unk> بالنسبة للمزارعين الجوعيين للربح، الشمس اللي تظهر فيها طيلة السنة كتنقص من العيب الواضح بلي نادرا ما تتمطر. مزارعين كاليفورنيان سمحوا ليهم بالسيطرة على الإمدادات المتناقصة من المياه، و حفروا حفرات عميقة حتى يقدروا يحافظوا على بقيتنا من الخوخ والفلفل الحلو والفستق على مدار العام. وكل شي كان يكون على ما يرام لو ما كانش للي أضاف لوز. المشكلة هي، إن الطلب العالمي على الجوز كايزداد بزاف <unk>، حيث إن الزبائن من ديفيد كاميرون إلى ملايين من الطبقة الوسطى الصينية كايزدادوا شغفهم بالأطعمة المستندة إلى اللوز. ويقال إن رئيس الوزراء كايشرب حليب اللوز على حبوب الفطور و الشاي. و من المؤكد بلي جاي من كاليفورنيا. جذبوا من خلال الأرباح الضخمة التي يتم الحصول عليها من محصول بالكاد رخيص، قام مزارعون كاليفورنيا الآن بتلبية 84 في المئة من الطلب العالمي على اللوز. بقيمة 3.8 مليار جنيه إسترليني في عام 2013، صار اللوز ثاني أكبر سلعة زراعية في كاليفورنيا بعد الحليب، حيث ارتفع الطلب بنسبة 1000 في المئة خلال عقد من الزمن. المشكلة هي أن اللوز كايشرب الماء على...
الطلب العالمي كيتزايد بزاف و الناس كيتحسوا بالشغف للأطعمة من اللوز. البندق أصبح ثاني أكبر سلعة زراعية في كاليفورنيا. المشكلة هي أن اللوز يستهلك الماء على نطاق كبير. تقدر الحسابات بلي كايستغرق 1.1 غالون من المياه باش ينمو لوز واحد.