خلاصة المقالة:  الحليب العضوي ممكن يحتوي على أقل من الثلث من اليود من الحليب العادي، كايزعموا العلماء - ولكن صناعة الحليب العضوي صدت بسرعة (صورة الملف) كايقولو بلي فيها أقل من الثلث من اليود من الحليب العادي <unk> واللي يمكن يضر بالنمو الدماغي للطفل والذكاء في وقت لاحق من الحياة. ووجد أكاديميون من جامعة ريدينغ أن حليب UHT طويل العمر كان يحتوي على مستويات منخفضة من المعدن. وبسبب أن الحليب هو المصدر الرئيسي لليود في النظام الغذائي البريطاني - يوفر 40 في المئة من متوسط الاستهلاك اليومي - فإن التحول إلى العضوية يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة، حذروا. صناعة الحليب العضوي ليلة البارحة صدرت رد سريع. غالباً ما يُشْرَبْ الحليب العضوي عِينْ الْفَايْدَة دْيَالُه الصحيَّة، وْكَيْتّْزَعْمُو بْلِّي فِيهْ الأحماض الدهنية أوميغا 3 اللِّي كَتْفِيدْ القَلْبْ. وفي رد على الاهتمامات البيئية ورعاية الحيوانات، فإن القطاع يزداد. واحد من كل 20 بنت من الحليب المشتري هو الآن عضوي وأكثر من 300 مليون بنت بيعت في المملكة المتحدة العام الماضي، بقيمة 160 مليون جنيه إسترليني. و لكن قال الباحثين إنه بما أن المزارعين العضويين لا يقدمون لبقرهم الكثير من المكملات الصناعية، فإن الحليب يفتقر إلى اليود، والذي هو مهم للتطور الصحي للأطفال في الرحم وفي الشهور الأولى من حياتهم. ويعتقد أن للمعادن تأثير كبير على تكوين الدماغ، مع تداعيات على معدل الذكاء و النجاح الدراسي في وقت لاحق من الحياة. كاتقول البروفيسور إيان غيفينس، اللي كتأليف الدراسة، إن النتائج ممكن يكون ليها "تداعيات خطيرة على الصحة العامة". وشدد على أن الحليب العضوي ماشي "سيئ" للصحة، وقال إن البريطانيين يمكن أن يحصلوا على نفس الكمية من اليود في نصف لتر من الحليب العادي عن طريق شرب نصف لتر إضافي من النوع العضوي. لكن حذر من أنه بدون مراقبة دقيقة، البلاد تخاطر ب "المشي في النوم" ل أزمة صحية جديدة في القرن الواحد والعشرين. كان نقص اليود موجود مرة فجزء من المملكة المتحدة، مع الآلاف في الثلاثينيات والأربعينات يعانون من...
الحليب هو المصدر الرئيسي لليود في النظام الغذائي البريطاني، والذي يوفر 40٪ من الاستهلاك اليومي. أكاديميين كايقولو إن التحول للحليب العضوي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الصحة. تم العثور على حليب UHT طويل العمر يحتوي على مستويات منخفضة بالمثل من المعدن.