اشار للفقرة اللي تحت، و بعد جاوب على السؤال بعدين بنفس اللغة اللي فيها الفقرة:  يمكن تحويل الأحماض العضوية البسيطة إلى السكريات الأحادية مثل الجلوكوز ثم استخدامها لتجميع السكريات المتعددة مثل النشا. يسمى تكوين الجلوكوز من مركبات مثل البيروفات واللاكتات والغليسرول والغليسرات الثلاثي الفوسفات والأحماض الأمينية الجلوكونوجينيس. يقوم الجلوكونوجينيسيس بتحويل البيروفات إلى الجلوكوز-6-الفوسفات من خلال سلسلة من المواد الوسيطة، والعديد منها مشتركة مع الجليكوليز. ومع ذلك، فإن هذا المسار ليس ببساطة عملية تكسير الجليكوليز، حيث يتم تحفيز عدة خطوات بواسطة الإنزيمات غير الجليكوليتية. وهذا مهم لأنه يسمح بتنظيم تشكيل وتفكيك الجلوكوز بشكل منفصل، ويمنع كلا المسارين من العمل في وقت واحد في دورة عديمة الجدوى. بالرغم من أن الدهون هي طريقة شائعة لتخزين الطاقة، فالحيوانات الفقرية مثل البشر لا يمكن تحويل الأحماض الدهنية في هذه المخازن إلى الجلوكوز عن طريق الجلوكونوجينيسيس حيث لا يمكن لهذه الكائنات الحية تحويل أسيتيل-كوا إلى بيروفات؛ النباتات، ولكن الحيوانات لا، لديها الآلية الإنزيمية اللازمة. ونتيجة لذلك، بعد الجوع لفترة طويلة، تحتاج الفقاريات إلى إنتاج أجسام كيتونية من الأحماض الدهنية لتحل محل الجلوكوز في الأنسجة مثل الدماغ الذي لا يستطيع استقلاب الأحماض الدهنية. في الكائنات الحية الأخرى مثل النباتات والبكتيريا، يتم حل هذه المشكلة الأيضية باستخدام دورة الغليوكسيلات، والتي تتجاوز خطوة إزالة الكربوكسيلات في دورة حمض الستريك وتسمح بتحويل الأسيتيل-كوا إلى أوكسلوأسيتات، حيث يمكن استخدامه لإنتاج الجلوكوز. تصنع السكريات البوليسيكية والغليكانات عن طريق الإضافة المتسلسلة للمونوساكاريدات بواسطة غليكوسيلترانسفيراز من مانح سكر فوسفات تفاعلي مثل غلوكوز يوريدين دي فوسفات (UDP-غلوكوز) إلى مجموعة هيدروكسيل المقبولة على البوليساكاريد المتزايد. وبما أن أي من المجموعات الهيدروكسيلية على حلقة الركيزة يمكن أن تكون مقبلة، فإن السكريات المتعددة المنتجة يمكن أن يكون لها هياكل مستقيمة أو متفرعة. يمكن للفوليساكاريدات المنتجة أن يكون لها وظائف هيكلية أو الأيضية نفسها، أو يتم نقلها إلى الدهون والبروتينات بواسطة إنزيمات تسمى...  السؤال: شنو هي عواقب الجوع على المدى الطويل؟
الحيوانات الفقرية تحتاج لتوليد الأجسام الكيتونية من الأحماض الدهنية لتبديل الجلوكوز في الأنسجة مثل الدماغ اللي ما يقدرش يتحوّل الأحماض الدهنية