خلاصة المقالة:  وفقًا لبحث جديد، يمكن لنظام غذائي جديد يقلل من خطر إصابة الشخص بمرض الزهايمر بأكثر من النصف. قال الخبراء إن النظام الغذائي، المعروف باسم MIND، يمكن أن يقلل من خطر المرض حتى لو لم يتبع بدقة. النظام الغذائي "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay" (MIND) يشمل على الأقل ثلاثة حصص يومية من الحبوب الكاملة والسلطة <unk> جنبًا إلى جنب مع خضروات إضافية وكوب من النبيذ. يمكن للنظام الغذائي الجديد يقلل من خطر إصابة الشخص بمرض الزهايمر بأكثر من النصف، حسبما كشفت أبحاث جديدة، و حتى يكون له تأثير عندما لا يتبع الشخص النظام الغذائي بدقة. "الأطعمة الصحية للدماغ" خفضت خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 53 في المئة في أولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي بشكل صارم. بالنسبة لأولئك اللي اتبعوه بشكل معتدل، خفضوا الخطر بنحو 35 بالمائة. قال البروفيسور مارثا موريس، عالم الأوبئة الغذائية في مركز راش الجامعي الطبي في شيكاغو: "واحد من الأشياء الأكثر إثارة حول هذا هو أن الناس الذين التزموا حتى بشكل معتدل بنظام الغذاء MIND كان لديهم انخفاض في خطر إصابتهم بمرض الزهايمر. كنظن بلي هاد الشي غادي يحفز الناس. طور البروفيسور موريس وزملاؤها النظام الغذائي MIND على أساس سنوات من البحث السابق حول الأطعمة والمواد الغذائية التي لها تأثيرات جيدة وسيئة على عمل الدماغ. هادي هي أول دراسة تربط بين النظام الغذائي MIND ومرض الزهايمر. "كنت سعيدة بزاف لرؤية النتائج اللي خريدناها من النظام الغذائي الجديد،" قالت. النظام الغذائي MIND هو مزيج من النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH (المناهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) ، واللي كلاهما تم العثور عليهما ليخفضوا خطر الحالات القلبية الوعائية، مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبة القلبية والسكتة الدماغية. يقول الباحثون إن النبيذ هو "غذاء صحي للدماغ". عشرة الأطعمة الصحية للدماغ: خضروات ورقية خضراء. خضروات أخرى. بجنون. التوت. الفاصولياء. حبوب كاملة. سمكة. الدواجن. زيت الزيتون. النبيذ. 5 الأطعمة الغير صحية للدماغ: اللحوم الحمراء الزبدة والمارجرين. الجبن. فطائر وحلويات. طعام مقلي أو طعام سريع بعض الباحثين اكتشفوا بلي الشيطانين الأكبر سنا...
سميت ب "التدخل المتوسطي-دش" للتأخير العصبي التنكسي حتى النظام الغذائي يقلل من خطر الزهايمر بنسبة 35% إذا ما اتبعوهش بدقة. شمل 10 مجموعات غذائية صحية مثل السمك، الدواجن، زيت الزيتون، الفاصوليا والمكسرات. ويشمل تجنب الأطعمة غير الصحية للدماغ مثل الجبن والزبدة والحلويات.