خلاصة المقالة:  مكملات الفيتامينات والمعادن باتو أكثر وأكثر شعبية مع التركيز على التغذية السليمة، ولكن هل نحتاج فعلاً لقرصات لتحسين نظامنا الغذائي؟ لا، طبقاً لما كايقوله عالمة التغذية والمؤلفة سارة فلاور، اللتي كَتْݣُول بْلِّي الطَبْخ بْالمكونات الصحيحة خاص يْعْطِيك كل الخير اللِّي بْغِيتيه. "كلما كانت النظام الغذائي ديالك أكثر نظافة - باستخدام المكونات الطازجة والطبخ في المنزل - كلما كان أقل احتمالًا أن تحتاج إلى الاعتماد على المكملات الغذائية لتعزيز صحتك". طيح للاسفل باش تشوف الفيديو. حان الوقت للتخلي عن حبوب الفيتامينات و تبدأ في اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النظيفة والطازجة وغير المصنعة، تقول سارة فلور. "النظام الغذائي الغربي عادة ما يحتوي على كميات كبيرة من المنتوجات الصناعية والسكر"، كَتْشْرَحْ سارة، "وْهَادْشِّي كَيْخَلِّينَا مْحْتَمْلِينْ بْزَّافْ فْالنَّقْصْ دْيَالْ الفيتامينات والمعادن". وبالرغم من أنه قد يبدو من المنطق السليم أن نأكل المزيد من الأطعمة غير المصنعة والخام، إلا أن السيدة فلور تعتقد أننا مازلنا لا نفعل ما يكفي. "كنا نعيشو في مجتمع ممكن فيه يكون فيه الزيادة في الوزن والنقص في العناصر الغذائية الأساسية". ويقول: "النظام الغذائي الغني بالأسماك الزيتية، والحبوب الكاملة، والبروتين الخالي من الدهون، والفواكه والخضروات يجب أن يوفر ما يكفي من المواد الغذائية". وبالإضافة لاهدايات أخرى، خاصك تفتكير في القدرة ديالك على استيعاب الأكل. فالعديد من الأحيان، يمكن للاضطرابات في الجهاز الهضمي تسبب صعوبة في استيعابنا للمغذيات. "الحمل، والصحة المريضة والمسنين يمكن أن يحتاجوا إلى مزيد من الدعم،" قالت. والنساء اللاتي يعانين من الحيض يمكن أن يستفيدوا من إضافة الزيوت (زيت الزهرة المسائية) ومجموعة فيتامينات غنية بالمغنيسيوم للمساعدة في تخفيف أعراض PMS (توصي السيدة فلورز بمغنيسيوم سيترات). دائما اختار الخضروات المسلوقة و كلي بزاف من القطع النيئة كل يوم. "الفاكهة والخضروات ما تحتوياش على الفيتامينات فقط، بل تحتوي على العناصر الغذائية النباتية الحيوية، واللي عندها القدرة الرائعة على حمايتنا من الأمراض التنكسية مثل السرطان، ومرض الزهايمر، وأمراض القلب"، قالت السيدة فلوورز. وكلما كان الطبق مزين، كلما كانت الوجبة صحية. الغذاء السريع عادة ما يكون عادي و بيج. خاصة الاطفال يحتاجون للتشجيع على تجربة مجموعة متنوعة من الخضروات. واحد الحافز الكبير...
عالمة التغذية سارة فلاور توصي بالغذاء الغني بالفيتامينات اللي خاصنا ناكلو. الخضروات تحتفظ بالمزيد من المواد الغذائية عندما تبخرها أو تفرجها أو تأكلها خامة. تناول الأجزاء الصحيحة من هذه الأطعمة سيسمح لك بالصحة الجيدة.