خلاصة المقالة:  لما حصلت علي مافوتشي على صفقة لكتابة كتاب الطبخ والحياة الصحية، هجرت وظيفتها في الشركة وبدأت تعمل من المنزل. و لكن بينما كانت تدير الموقع و تشارك الوصفات الصحية مع قراءها، كانت لا تمارس في السر ما كانت تدعوه. ومع مرور الشهور، زادت الوزن. و لكن حيت كانت حريصة على تخسير الوزن من أجل التصوير الفوتوغرافي للكتاب، قررت تجربة طريقة جديدة لتخسير الوزن. خْدَات السيدة مافوفوتشي تغيير بسيط واحد في نظامها الغذائي واللي ساعدها في تخفيض أكثر من 11 كيلوغرام (24 رطل) في ثلاثة أشهر فقط. فكل وجبة، كانت تبدل الخضروات بالخبز، المعكرونة، الأرز والبطاطا. هنا، كايخبر موقع هيلثيستا كيفاش صارت من مقاس 14/16 ل 8/10 بسرعة... طيح للاسفل باش تشوف الفيديو. علي مافوتشي، 28 عاما، خسر 11 كيلوغرام خلال ثلاثة شهور من خلال استبدال المعكرونة، الخبز والأرز بالخضروات المزروعة. في الصورة قبل (يسار) وبعد (يمين) فقدان الوزن. الآن، السيدة مافوتشي تزن 10 كيلوجرام، و مقاسها 8/10 و كايعمل على التنفس بدل من تخسر الوزن. بعدما تناولت المعكرونة اللي نصحتها بها والدتها، عجبات علي مافوتشي بأداة التدوير. مُدّة قْصِيرَة مْنْ بَعْدْ، دَخْلَاتْ لْلْإنْتْرَايْتْ بْبُوْلُوْغْ دْيَالْهَا، Inspiralized، فِينْ بْدَاتْ كَتْخْلَقْ وْكَتْشَارْكْ الْمَرَايِبْ دْيَالْ الْخُضْرَة الْمْشْكُولَة. و من بعد، ف يونيو 2013، تركت السيدة مافوتشي وظيفتها في الشركات لتصبح مدونة بدوام كامل. وبالرغم من كيتدير الموقع وكتشارك الوصفات الصحية مع القراء، كانت بعيدة عن كونها نفسها. من دون الهيكل ديال وظيفتها القديمة، اكتسبت ما كانت تسميه "وزن التدوين" ب 10 كيلوغرام. الشيفرة هي أداة القطع الحادة كالشفرة التي تصنع شرائط رقيقة من الفواكه والخضروات. فالأصل كان الاختراع الياباني، ويكي يسمح للناس يخلقوا ماكينة مغذية، منخفضة السعرات الحرارية، منخفضة الكربوهيدرات، و نوودلز و أرز من الفاكهة والخضروات اليومية، في وقت أقل من الوقت اللذي كايستغرق لقص البطاطا. على سبيل المثال، يمكن له أن يحول السجق البسيط إلى وعاء سخي من السباغيتي في لحظة....
علي مافوتشي، 28، كان عايز يقلل من وزن للفوتوشويت الجاي. حلت محل المعكرونة والأرز والبطاطا بالخضروات المتقلبة. وبالإضافة للتمرين الرياضي، فقدت 11 كيلوغرام خلال ثلاثة أشهر. كايقول إن الأكل المتقلب هو " لذيذ " و عندها الطاقة اكتر من قبل.