و بعد كده، كايجاوب على السؤال باللغة نفسها: الممر: البيرة كانت منتشرة في أوروبا من قبل القبائل الجرمانية والسيلتية منذ 3000 قبل الميلاد، وكانت تُصنع على نطاق محلي. المنتج اللي شربوه الأوروبيين الأوائل قد لا يدركوه معظم الناس اليوم. جنب مصدر النشا الأساسي، البيرة الأوروبية الأولى قد تحتوي على الفواكه، العسل، أنواع عديدة من النباتات، التوابل وغيرها من المواد مثل الأعشاب المخدرة. و لكن ما كانت تحتوي على التوابل، حيث كانت هذه إضافة لاحقة، ذكرت لأول مرة في أوروبا حوالي 822 من قبل أبوت كارولنجي و مرة أخرى في 1067 من قبل هيلدغارد من بينغن. في عام 1516، قام وليام الرابع، دوق بافاريا، بتبني قانون Reinheitsgebot (نقاء) ، وربما كان أقدم قانون لجودة الأغذية لا يزال مستخدم في القرن الحادي والعشرين،
الفواكه، العسل، أنواع كثيرة من النباتات، التوابل وغيرها من المواد مثل الأعشاب المخدرة