خلاصة المقالة:  وبالنسبة للكتير من الناس، مَا كَايْنْشْ حَاجَة خَايْبَة كَتْضَيّْعْ الْمَاكْلَة، بْالْخُصُوصْ الْخُبْزْ اللِّي كَيْكُونْ قْطَعْ. و لكن دابا "بون أبيتيت" اخترع طريقة عبقرية لتجديد الخبز القديم ديالك، و هي تشتمل على تدريبه تحت الصنبور. و بالرغم من أن هذا قد يبدوا حركة غير عادية، فإنهم يوعدونك بأن هذه الخدعة ستعيد الخبز القديم ليك قبل وقت العشاء. كشفت شركة " بون أبتيت " بلي أحسن طريقة لتجديد الخبز القديم هي إدراجه تحت الماء قبل إخبزه في الفرن. أول خطوة كايقترحوها، هِيَ تخلّو الخبز الْقْدِيم دْيَالْكُمْ وْتْحَرّْكُوه لْتَحْتْ الصنبور. ماشي مهم إن كانت المياه ساخنة أو باردة، بلحاق خاصك تحافظ على الحافة المقطوعة بعيدة عن التدفق المباشر للمياه. و من بعد، قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة دافئة - حوالي 150 درجة مئوية - و حط الخبز فداخله. بالنسبة للخبز الصغير، يجب عليك تمهل حوالي 6-7 دقايق، وبالنسبة للخبز الكبير، أو المبلل بشكل خاص، حوالي 12 إلى 13 دقايق. ويقول الخبراء إنه ينجح لأنه: "الماء يتحول إلى بخار، والذي يعيد ترطيب فتات الخبز، أو الداخل، بينما حرارة الفرن تقوّي القشرة". من بعد ما تبللت الخبز خاصك تحطيه في الفرن لمدة 6 إلى 13 دقيقة تبعاً لحجم الخبز و تبعاً للي رطب فيه. فيميل تكلمت مع لوفيسا نيلسون، متخصصة التغذية في "ليفيسوم"، واللي قالت بلي خدعة المياه بيحصلو، لكن خاصك تتأكد بلي تاكل الخبز في نفس اليوم. "بالرغم من أنه لا يمكن أن يكون هناك أي مخاطر صحية واضحة أثناء استخدام طريقة الماء/الحرارة، فمن المفيد عدم إهدار الأغذية"، قالت. "بعد ما تضع الخبز الـ"مغلي" فالفان أو الميكروويف، تأكد من تناوله خلال اليوم، لأن الدفء والرطوبة يمكن أن يحتفظوا بالبكتيريا. عالمة التغذية لوفيسا نيلسون تقول عليك تتأكد من الخبز ماشي عفن و تأكد من أكله خلال يوم واحد. وتابعت: "ومع ذلك، هناك فرق بين الخبز القديم والعفن، ويجب عليك أن تتوخى الحذر من العفن. "يجب التخلص من الخبز إذا كان فيه بقع برتقالية أو خضراء أو صفراء أو سوداء، حيت يمكن لهذه البقع تكون ضارة على الأمعاء وتسبب...
" بون أبتيت " كشفت أفضل طريقة لتجديد الخبز القديم. كَيْݣُولوا بْلِّي الْخُبْز كَيْخْرُج من تحت الصنبور و كَيْدْخُل فْالْفُونْ. ونتيجة هادا هو أن الخبز كان ناعم من الداخل و قشعريش من الخارج. عالمة التغذية لوفيسا نيلسون تقول إن الحيلة آمنة. و لكن، خاصك تتأكد من أن الخبز ما بقى مشبوس قبل أن تبدأ.