الرجوع للفقرة أدناه، ثم رد على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة: الفقرة: الدهون والزيوت الغنية بالحمض الستياري أكثر وفرة في الدهون الحيوانية (حتى 30%) من الدهون النباتية (عادة <5%). الاستثناءات المهمة هي زبدة الكاكاو وزبدة الشيا، حيث محتوى حمض الستياري (كترجليسريد) هو 28 <unk> 45٪. من ناحية التمثيل الحيوي، يتم إنتاج حمض الستياري من الكربوهيدرات عن طريق الآلة لتخليق الأحماض الدهنية حيث يساهم الأسيتيل-كوا في بناء الكربونين. السؤال: شنو هي الاستثناءات المهمة من الدهون والزيوت الغنية بالحمض الستياري؟
زبدة الكاكاو وزبدة الشيا