أكمل الجملة اللي تليها: هاد الإسفنجة من المطبخ البرتغالي مزيانة بالليمون أو قشر البرتقال. كيتم تقديمها على هيئة كعكة عادية، ويمكن إدماج الكعكة القديمة في الحلويات الأخرى مثل البودينغ. "باو دي لو دي ألفيزيراو" هو مخبوز خفيفا لبوودينغ مثل التماسك ومذاق مع البراندي. وأساطير عن أصل الكعكة تربطها بوصفة سرية سلمتها الراهبات إلى قرية ألفيزيراو. بدأ التصنيع للأسواق التجارية خلال
الثورة البرتغالية من عام 1910. "باو دي لو" تطورت من الفرنسية القديمة "pain de lof"، والتي بدورها كانت مستعارة هولندية من "لوف". كافة التغييرات "لوف"، "لوف"، "لو" تشير إلى شراع بحري أو جانب القماش حيث تهب الرياح. اعتمد الفرنسيون النسخة الإيطالية "جينوفيز" من الكعكة وسموها "جينويز". في إيطاليا، كانت الكعكة معروفة باسم "بان دي سباني". وفي فرنسا والبرتغال، استخدمت نفس المصطلحات المكافئة في القرن السادس عشر، على التوالي "pain d<unk>Espagne" و "pão de Hespanha/pão de Castella". دخلوا لليابان من قبل التجار البرتغاليين في القرن السادس عشر، والمتغيرات اليابانية على الكعكة معروفة باسم "كاستيلا"، "كاسوتيرا" أو ببساطة "البان".