اشار للفقرة اللي تحت، و بعد جاوب على السؤال بعدين بنفس اللغة اللي فيها الفقرة:  الممر: النكهة الحارة المميزة لزيت الخردل تعود لليليل أيزوتيوسيانات. زيت الخردل يحتوي على حوالي 60٪ من الأحماض الدهنية غير المشبعة أحادية (42٪ حمض إيروكيك و 12٪ حمض أوليك) ؛ يحتوي على حوالي 21٪ من الدهون غير المشبعة متعددة (6٪ حمض أوميغا 3 ألفا لينولينيك و 15٪ حمض أوميغا 6 لينوليك) ، ويحتوي على حوالي 12٪ من الدهون المشبعة.  السؤال: اشنو أكتر شيوع في زيت الخردل، حمض إيروكيك أو حمض أوليك؟
حمض إيروكيك