اشار للفقرة اللي تحت، و بعد جاوب على السؤال بعدين بنفس اللغة اللي فيها الفقرة:  الممر: مصنوع في الأصل من قرن الغزلان الطاحونة ويسمى هارتسهورن. اليوم سميت ب بيكيرز أمونيا. مكونات كربونات الأمونيوم هو خليط من بيكربونات الأمونيوم (NH4HCO3) وكاربامات الأمونيوم (NH2COONH4). ويتم تحضيرها عن طريق التحلل من خليط من كبريتات الأمونيوم وكربونات الكالسيوم، ويتكون على شكل مسحوق أبيض أو كتلة صلبة بيضاء أو شفافة. ويعمل كعامل تخمير نشط بالحرارة ويتحلل إلى ثاني أكسيد الكربون (التخمير) والأمونيا (التي تحتاج إلى الانتشار) والمياه. في بعض الأحيان يُدمج مع بيكربونات الصوديوم لتقليد مسحوق الخبز مزدوج التأثير والمساعدة في إخفاء أي رائحة أمونيا غير مخبوزة.  السؤال: شنو هما مكونين من كربونات الأمونيوم؟
بيكاربونات الأمونيوم (NH4HCO3) وكاربامات الأمونيوم (NH2COONH4).