خلاصة المقالة:  واش تشتهي شطيرة مايونة من الروبيان، واللي اتجذبك كوكتيل الروبيان في القائمة؟ فالوقت اللاتي كانو يستهلكوهم الناس الأثرياء، صاروا الروبيان خيار صحي و رخيص يملأ السوبرماركتات و بارات الساندويتش و المطاعم في جميع أنحاء العالم. وَلَكِنْ تّْوَقّْفْتِي باش تّْفَكّْرْ مْنِينْ جَاوْ هَادُو اللِّي كَتَاكُلْ؟ نسوا البحار المشمسة والصيّاد الوحيد اللي كايرمي الشباك في المحيط الهندي ليجلب الصيد. وبالنسبة لتقرير جديد، فان الصورة الساحرة لا يمكن أن تكون أبعد من الحقيقة. دراسة جديدة من قبل الخبراء في تقارير المستهلكين في الولايات المتحدة توصلت إلى أن 60 في المئة من الروبيانات المعبأة التي تم فحصها كانت تحتوي على آثار من البكتيريا الضارة. اكتشف الخبراء في الولايات المتحدة أن أغلب الروبيانات التي تباع على رفوف السوبر ماركتات تصل هناك بعد أن بدأت الحياة في مزارع الروبيانات الواسعة في جنوب شرق آسيا. كتير من الروبيان اللي بيتباعون في المملكة المتحدة كايجيوا من أماكن مثل تايلاند وإندونيسيا. اختبروا 342 علبة من الروبيان المجمد - 284 عينة خامة و 58 عينة مطبوخة - من السوبر ماركتات الكبيرة والسلسلة ومحلات الأغذية الطبيعية في 27 مدينة في الولايات المتحدة. و كشفت التحقيقات ديالهم بلي 60 في المئة من الروبيان كانو عندهم آثار من البكتيريا الضارة، من ضمنها إيكولي، واللي يمكن ليها تتسبب في التسمم الغذائي. وبالإضافة، اكتشف الباحثون في 11 عينة مضادات حيوية، وظهر في سبعة عينة إصابة بمرسا - وهي عدوى تقاوم عدد من المضادات الحيوية. وبقية من البكتيريا كانت فيها السالمونيلا والفيبريو، واللي كلاهما يمكن أن يسببوا التسمم الغذائي الخطير. الدكتور أورفاشي رانغان، المدير التنفيذي لمركز تقارير المستهلكين لسلامة الأغذية والاستدامة، حذر: "يمكن للبكتيريا والطحالب تبدأ في النمو والمرض يمكن أن يبدأ، مما يدفع المزارعين لاستخدام الأدوية والمواد الكيميائية الأخرى التي يمكن أن تبقى على الروبيان وتتسرب إلى البيئة المحيطة. "الفيبريو هو السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي من أكل المحار النيئ. وبالرغم من أن معظم البكتيريا على الروبيانات تقتلون خلال عملية الطهي، نتائج الاختبارات لدينا تثير تساؤلات حقيقية حول كيفية تربية الروبيانات وتجهيزها وتنظيمها. العلماء...
دراسة عثرت على 60% من الروبيان المختبرين عندهم آثار من البكتيريا الضارة. تشمل إيكولاي، إم آر إس إيه المقاوم للمضادات الحيوية، السالمونيلا وفيبريو. الروبيانات المزروعة بالزراعة اللي عندها التحذيرات هي الأكثر عرضة للتسمم الغذائي العنيف. أغلب الروبيانات في السوبر ماركتات من المزارع الهندية والتايلاندية والاندونيسية.