اشار للفقرة اللي تحت، و بعد جاوب على السؤال بعدين بنفس اللغة اللي فيها الفقرة:  كان لويس إرنست لادوري، كاتب منتج، و أنتج أعمال في كل شكل أدبي تقريباً بما في ذلك المسرحيات والشعر والروايات والمقالات والأعمال التاريخية والعلمية، وأكثر من 20،000 رسالة وأكثر من 2000 كتاب و منشور. كان مؤيدًا صريحًا للإصلاح الاجتماعي، على الرغم من قوانين الرقابة الصارمة والعقوبات القاسية على أولئك الذين خرقوها. كونه ناقد ساخر، كان غالباً يستخدم أعماله لانتقاد التعصب والعقيدة الدينية والمؤسسات الفرنسية في يومه. أسس المخبوزة في شارع رويال، باريس في عام 1862. خلال انتفاضة كومونة باريس عام 1871، تم حرق المخبز. تم بناء متجر للمعجنات في نفس الموقع، وتم تكليف جول شيرت بتصميم الديكور الداخلي. شكل الملائكة الكرّوبية السمينة اللواتي كانو بلباس طباخين للمعجنات، واللي رسمها على السقف، شعار الشركة. تم طلاء المناطق الداخلية بنفس لون السيلادون مثل الواجهة. صعد لادوري للشهرة في عام 1930 عندما كان حفيده، بيير ديسفونتينز، عنده الفكرة الأصلية للطابقين، بتمسك قوقعتين من الماكاران مع غاناش كريم كحشو. كانت الملكة كاثرين دي ميديشي قدمت الماكاران إلى فرنسا من إيطاليا في القرن السادس عشر، ولم تتغير وصفة البسكويت على مر السنين، ولكن كمية المكونات المستخدمة ومظهر المنتج النهائي كان على عاتق الخبازين.  السؤال: وقتاش احترقت المخبوزة اللي تأسست فشارع رويال؟
1871