خلاصة المقالة:  ووجدت دراسة أن فنجانين من القهوة يوميا يمكن أن يقللوا خطر عودة سرطان الثدي عند النساء اللاتي تعافين من المرض. ووجد الباحثون أن القهوة يمكن أن توقف نمو الأورام في النساء اللواتي عولجوا مسبقًا بالدواء تاموكسيفين. التاموكسيفين هو الدواء الرئيسي للعلاج الهرموني الذي يتم إعطاؤه للنساء اللاتي لم يمروا بمرحلة انقطاع الطمث، وعادة ما يتم تناوله لمدة خمس سنوات أو أكثر بعد علاج سرطان الثدي. كشف الباحثون أن فنجانين من القهوة في اليوم يمكن أن يقللوا خطر عودة سرطان الثدي إلى النصف ويزيدوا من تأثير الدواء تاموكسيفين. معظم أورام سرطان الثدي تعتمد على هرمون الإستروجين كي ينمو، وتاموكسيفين تمنع الإستروجين من الوصول للخلايا السرطانية. هاد الشي كايعني بلي السرطان إما كايكبر ببطء أو كايسكت من النمو. في إطار الدراسة، فحص الباحثين السويديين والبريطانيين البيانات من 1090 مريضة بسرطان الثدي، في متابعة لدراسة مماثلة أجريت قبل عامين. ووجدوا بلي فأكثر من 500 امرأة اللي اتعالجوا ب تاموكسيفين، و اللي شربوا على الأقل فنجانين من القهوة يوميا، كان خطر عودة السرطان عندهن نصفه فقط من خطر عودة السرطان عند اللي شربو القهوة أقل، أو ما شربوها أبدًا. قال آن روزيندال، الباحث من جامعة لوند، الللي قامت بالدراسة: "تظهر الدراسة أيضاً أن أولئك الللي شربوا على الأقل فنجانين من القهوة يومياً كان لديهم أورام أصغر ونسبة أقل من الأورام المعتمدة على الهرمونات. شافنا بلي هاد الشي كان موجود من قبل وقت التشخيص. كما درس الباحثون عن كثب على مادةين عادة ما تكون موجودة في القهوة: الكافيين وحمض الكافييك. ووجدوا أن الخلايا السرطانية في الثدي تتفاعل مع هذه المواد، وخصوصا الكافيين. يسبب الكافيين في انقسام الخلايا بشكل أقل، ويموتون بشكل أكثر، خاصة عندما يتم شربها مع التاموكسيفين. ووجدت الدراسة إن الكافيين سبب لخلايا سرطان الثدي تتقسّم بشدة و تموت بشدة. قالت السيدة روزيندال: "داك الشي كايبيّن بلي هاد المواد عندها تأثير على خلايا سرطان الثدي وتعطيل مسارات الإشارة...
القهوة يمكن ليها تمنع عودة السرطان عند النساء اللي يتلقين التاموكسيفين. التاموكسيفين يمنع الأستروجين من الوصول للخلايا السرطانية، وبالتالي لا تنمو. اللي كايشربو القهوة كانو عندهم عدد قليل من السرطانات و الأورام كانت أصغر. الكافيين يقطع طرق الإشارة التي تحتاجها الخلايا السرطانية كي تنمو.