Resuma el artículo:  La Corriente del Golfo, la corriente oceánica que trae clima templado al norte de Europa y condiciones suaves al sureste de los EE.UU., se está desacelerando a su ritmo más rápido en 1.000 años. Una nueva investigación ha revelado que las enormes corrientes que circulan agua caliente y fría alrededor del océano Atlántico se han desacelerado en un 15-20 por ciento durante el siglo pasado. Los científicos dicen que el creciente flujo de agua dulce de la fusión de las capas de hielo de Groenlandia puede estar impulsando la desaceleración. El gráfico de arriba muestra que el mar en el Atlántico Norte es más frío que el océano circundante debido a la afluencia de agua dulce del derretimiento de la capa de hielo de Groenlandia, que ha ralentizado la corriente del golfo, dicen los científicos. El profesor Stefan Rahmstorf, físico de los océanos del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático, dijo: "Es evidente que una zona específica del Atlántico Norte se ha estado enfriando en los últimos cien años, mientras que el resto del mundo se está calentando. "Ahora hemos detectado pruebas sólidas de que el transportador global se ha ido debilitando en los últimos cien años, particularmente desde 1970. El cambio climático podría hacer que los alimentos que comemos tengan peor sabor, según investigaciones recientes. Un importante informe sobre el impacto del calentamiento global en los alimentos ha predicho que la calidad de muchas carnes y verduras se debe a la disminución con el aumento de las temperaturas. Los investigadores predicen que a medida que las olas de calor se vuelvan más comunes, la carne como el pollo y la carne vacuna se volverán más resistentes y duras. Es probable que las zanahorias pierdan su sabor y desarrollen una textura menos agradable. Las remolachas y las cebollas se harán más pequeñas, mientras que la leche contendrá menos proteína necesaria para hacer queso. Un estudio por separado realizado por biólogos marinos también ha demostrado que los mariscos adquieren un sabor amargo a medida que nuestros océanos se acidifican. Advierten que a medida que los océanos del planeta se vuelven más ácidos, debido al aumento de los niveles de dióxido de carbono, muchos de nuestros mariscos favoritos podrían volverse menos apetitosos. Los camarones criados en agua con un pH más bajo eran 2.6 veces más propensos a ser calificados como el peor sabor, mientras que los criados en el agua menos ácida eran...
Científicos del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático descubrieron que el mar en el Atlántico Norte es mucho más frío de lo que los modelos de computadora predicen. Dicen que las corrientes oceánicas que impulsan la Corriente del Golfo se han desacelerado en un 15-20%. Los investigadores afirman que el agua dulce de la fusión de las capas de hielo puede ser la culpable. Dicen que el flujo de agua de fusión se ha acelerado recientemente debido al cambio climático. El debilitamiento de la Corriente del Golfo puede significar inviernos más severos en el norte de Europa. Las temperaturas del agua alrededor de Florida y la costa este de EE.UU. también podrían sufrir.