El vinagre se utiliza directamente como condimento, y en el decapado de verduras y otros alimentos. El vinagre de mesa tiende a ser más diluido (4% a 8% de ácido acético), mientras que el decapado de alimentos comerciales emplea soluciones que están más concentradas. La proporción de ácido acético utilizado en todo el mundo como vinagre no es tan grande como los usos comerciales, pero es la aplicación más antigua y conocida. Pregunta: ¿Qué condimento es una aplicación bien conocida?
el vinagre