Ganbaataryn Odbayar (nacido el 20 de agosto de 1989) es un judoka mongol. Compitió en los Juegos Olímpicos de Verano de 2016 en los 73 kg masculinos.
evento, en el que fue eliminado en la tercera ronda por Nicholas Delpopolo. Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Judo 2017 en Budapest.