Escriba una continuación para este párrafo - Nacido en Wenzhou, China, Lay se mudó a Melbourne a principios de la década de 1990 y eventualmente se convirtió en tres veces campeón de Victoria, así como en ganador de varios títulos en otros torneos de Victoria. Fue seleccionada en el equipo nacional australiano en 1994 y participó en los Juegos Olímpicos de Sydney, Atenas, Beijing, Londres, Río de Janeiro y Tokio. Lay también compitió en el 2002, 2006
y los Juegos de la Commonwealth de 2014, donde se llevó a casa un total de cuatro medallas de plata y tres de bronce.