Completar la frase siguiente:
la caída de Saigón en 1975, una nueva ola de inmigrantes de Vietnam y el sudeste asiático estableció Little Saigon de Seattle al este de la I-5. Muchos de estos inmigrantes eran de ascendencia china. El pho vietnamita se introdujo en la ciudad en 1982 con la apertura de Pho Bac, un restaurante famoso por su forma de barco. Mientras tanto, Little Saigon obtuvo su primera tienda de comestibles con la apertura de Viet Wah en 1981; se le unió el Mercado de Mariscos de Lam en 1991 y el Mercado Hau Hau en 1995.