Tarek Bitar (en árabe: طارق بيطار, Akkar, nacido en 1974) es un juez libanés y el jefe del tribunal penal de Beirut, que será el segundo juez en dirigir la investigación de la explosión del puerto de Beirut en 2020.
Fadi Sawwan, quien fue destituido por el tribunal libanés después de acusar a dos ex ministros de negligencia por la explosión, que fue causada por 2.750 toneladas de nitrato de amonio almacenado negligentemente en el puerto durante más de seis años. El despido fue objetado por las familias de las víctimas, que temían que la eliminación de Sawwan devolviera el caso a cero.