Completa la siguiente frase: Comenzó a entrenar con el equipo nacional senior de Estados Unidos en el verano de 2018, mientras aún estaba en la universidad. Fue parte del equipo que ganó una medalla de oro en el torneo de la Liga de Naciones Femenina de Voleibol FIVB 2019, así como el
Copa Panamericana de Voleibol Femenino de 2019. En mayo de 2021, fue nombrada en la lista de 18 jugadoras para la Liga de Naciones Femenina de Voleibol FIVB 2021. Poulter comenzó la mayoría de los partidos, y EE.UU. ganó la medalla de oro por tercer año consecutivo después de derrotar a Brasil. Fue nombrada "Mejor Setter" en la conclusión del torneo.