Santiago Grassi (nacido el 25 de septiembre de 1996) es un nadador argentino. Compitió en los Juegos Olímpicos de Verano de 2016 en los 100 metros mariposa masculino
Su tiempo de 52.56 segundos en las pruebas no lo clasificó para las semifinales. Representó a Argentina nuevamente en los Juegos Olímpicos de Verano de 2020 en el evento de mariposa de 100 metros masculino.