Escriba una continuación para este párrafo - En 1358, el rey Casimiro III el Grande le dio al noble local Świętosław Gryfita permiso para fundar una ciudad, y Dębica recibió derechos de ciudad, junto con el privilegio de organizar mercados semanales los miércoles. Sin embargo, la ciudad no fue fundada hasta el 10 de junio de 1372, cuando Mikołaj de Lipiny fue nombrado su primer wójt. Dębica estaba convenientemente ubicada a lo largo de la ruta comercial principal de Cracovia a Lwów, pero la ciudad recién establecida no pudo competir con los centros urbanos más antiguos de la zona, Pilzno y Ropczyce. En 1446, el rey Vladislao III de Polonia permitió que se organizaran ferias anuales el Miércoles de Ceniza, lo que resultó en el rápido desarrollo de la ciudad. Sin embargo, durante muchos años, Dębica fue una pequeña ciudad, ubicada en el condado de Pilzno, Voivodato de Sandomierz, provincia de Polonia Menor. Al carecer de un muro defensivo que lo defendiera, era vulnerable a las invasiones de los tártaros, los suecos
, y los húngaros, que quemaron o saquearon la ciudad cada pocos años. Como resultado de estos eventos, hay pocos monumentos históricos en Dębica. Una de ellas es la iglesia de Santa Jadwiga, originalmente del siglo XIV, pero completamente reconstruida a fines del siglo XIX.