Resuma el artículo:  Tres cuartas partes de nosotros tomamos té todos los días pero muchos de nosotros somos demasiado impacientes para dejar que se empapen adecuadamente. Empapar es el acto de dejar que el sabor del té se infunda en el agua, y los científicos afirman que debe dejarse por un mínimo de dos minutos. Pero un estudio ha encontrado que el 80 por ciento de los bebedores de té no pueden esperar tanto tiempo - y el 40 por ciento de nosotros lo bebemos inmediatamente, lo que significa que no obtenemos el mejor sabor de nuestra taza de té. Los investigadores preguntaron a 1.000 personas sobre sus hábitos de beber té y descubrieron que solo el 16% de las personas dejaba hervir el agua, o empapar, durante el tiempo recomendado de entre dos y cinco minutos. Casi la mitad (47 por ciento) deja enfriar su té durante cinco minutos después de haber sacado la bolsa de té antes de beberlo. El estudio fue encargado antes de la Semana Británica de la Ciencia, un programa de 10 días de eventos de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas en todo el Reino Unido que comenzó el 13 de marzo. Los investigadores preguntaron a 1.000 personas sobre sus hábitos de tomar té y descubrieron que el desayuno inglés hecho sin azúcar y tomado de una taza de cerámica es el método más popular. Sólo el 16 por ciento de las personas deja que el agua hierva durante el tiempo recomendado de entre dos y cinco minutos. Pero este tiempo varía según el tipo de té. Y casi la mitad (47 por ciento) deja enfriar su té durante cinco minutos después de haber sacado la bolsa de té antes de beberlo. Los tés de hierbas (imagen de archivo) deben sumergirse en agua a una temperatura de 95 ° C (203 ° F) El sumergir el té es el proceso de remojar un sólido - en este caso hojas de té - para extraer sabores y suavizarlo. Para el té negro estándar, se debe usar agua recién hervida, con temperaturas superiores a 95 ° C (203 ° F). Se debe dejar que el agua se enfríe durante al menos 30 segundos al hacer té verde y blanco, con una temperatura recomendada de 74 ° C a 85 ° C (160 ° F a 203 ° F). El té oolong se hace mejor en agua a 85 °C (185 °F). Los tés de hierbas deben estar empapados en agua a una temperatura de 95°C (203°F). Independientemente de la temperatura, la norma explicaba que el té debía estar sumergido durante seis minutos....
El estudio fue encargado antes de la Semana Británica de la Ciencia. Los investigadores preguntaron a mil personas sobre sus hábitos de tomar té. Descubrieron que el desayuno inglés hecho sin azúcar es el té más popular. Sólo el 16% de las personas deja que el agua se hierva durante el tiempo recomendado de entre dos y cinco minutos. Y el 47% quita la bolsa pero deja que el té se enfríe durante cinco minutos. De acuerdo a los informes del Instituto Británico de Estándares, el té debe estar empapado durante seis minutos y la leche debe ser añadida primero.