Resuma el artículo:  - ¿ Qué? El fenómeno de los pubs con habitaciones continúa a buen ritmo en Londres, y este es un clásico del género, ejecutado con estilo y estilo por un par de veinteañeros que se conocieron en la Universidad de Leeds. Esta es su tercera residencia de artistas (Brighton y Penzance están en funcionamiento), en lo que solía ser un bar tradicional en Pimlico, a pocos pasos de la estación Victoria. Si los huesos de un edificio son importantes, aquí son tan buenos como pueden ser. Un brillante toque de color en el lienzo: la Residencia de Artistas ha traído un toque de estilo a un viejo pub. Construida por Thomas Cubitt en 1852, la gran casa de estuco tiene cuatro pisos, cinco si se cuenta el sótano, donde hay un bar con poca luz y una sala de estar para los huéspedes del hotel. Me siento bien en el momento en que entro. No hay alboroto en la recepción y, a diferencia de The Orange cercano, hay una entrada separada para los que se quedan por la noche, así que no tienes que gritar tu nombre en el bar o recibir un paquete de patatas fritas en lugar de la llave de tu habitación. He reservado una habitación Small Plus, pero estoy mejorado a The Loft porque no muchas de las diez habitaciones están ocupadas. Todo en The Loft es encantador: los pisos de madera y las paredes de paneles, ladrillo desnudo, pintura blanca. La cabecera es una puerta y las luces (todas con reguladores) son industriales, con lámparas angulares de los años sesenta en las mesas de noche. El armario debe haber sido recuperado de una oficina. De hecho, la recuperación parece ser un tema. "El campo llega a la ciudad" es otro. El baño es parte del dormitorio, con una ducha separada y baño cerrado. Dos ventanas robustas parecen fantásticas y, aleluya, puedes abrirlas. El restaurante se llama 64 grados. La idea es que los chefs sean parte de la experiencia de comer, especialmente si te sientas en el bar, como yo. Pequeños platos de esto y aquello están a la orden del día en tres secciones: vegetales, pescado y carne, con cuatro opciones para cada una. Haddock gyoza, pera y hinojo me tiene inclinado sobre la barra y pedir a uno de los chefs una explicación. No hay acompañamientos de ninguna clase y no hay carbohidratos...
El elegante pub con habitaciones es un escondite discreto cerca de la estación Victoria. La residencia de artistas ha tomado lo que solía ser un bar tradicional. Los dos propietarios también tienen propiedades similares en Brighton y Penzance.