Escriba una continuación para este párrafo - Cerioni se convirtió en un maestro de esgrima después de que terminó su carrera como atleta. Su alumna más famosa es Elisa Di Francisca, a quien entrenó desde que tenía 8 años. Después de los Juegos Olímpicos de Verano de 2004 sucedió a Andrea Magro como director de foil en la Federación Italiana de Esgrima para el equipo masculino. En 2008, sus responsabilidades se extendieron a las de las mujeres. Bajo su dirección, Italia ganó medallas de oro en el foil por equipo masculino y el foil por equipo femenino
y las tres medallas en el foil femenino en los Juegos Olímpicos de Verano de 2012, entre los que su propia estudiante Di Francesca.