Resuma el artículo:  ¿Qué tienen en común Beethoven, el pastel de cumpleaños y el movimiento de tus ojos? Todos están conspirando para que gaste más dinero cuando come fuera. Si bien todos estamos preparados para salpicar en los restaurantes, se ha vuelto más claro que los restauradores han ideado formas astutas para asegurarse de que gastamos más de lo que habíamos planeado. Y aunque no parezca inaceptable cobrar corcho cuando trae su propio vino a un restaurante, ahora hay una serie de restaurantes de Londres que cobran honorarios de pastel - una suma para servir a los comensales un pastel de cumpleaños - que a veces puede llegar a 9 libras esterlinas por persona. Desplácese hacia abajo para ver el video. ¿Estás molesto por la cuenta? Los restaurantes han inventado maneras astutas de hacer que los clientes paguen más cuando comen fuera. No tan feliz cumpleaños: Los restaurantes de Londres ahora cobran 'cakeage' donde los comensales tienen que pagar para que les sirvan pastel de cumpleaños. Los restaurantes han ideado maneras inteligentes de convencer a los clientes de que pidan artículos más caros o de que miren las partes del menú que quieren que vean, para asegurarse de que terminen gastando más de lo planeado. Jugando con números y omitiendo signos de dólares y libras. Los menús de los restaurantes tienden a adjuntar precios que terminan con el número nueve a los platos, ya que indica que se está haciendo una ganga. Por ejemplo, un comensal estaría dispuesto a pagar por un plato que cuesta £ 19.99 entonces lo haría por algo que está marcado como £ 20. Según el New York Times, los precios que terminan con 0,95 en vez de 0,99 son aún más propicios para hacer que la gente gaste, pues'se sienten más amigables' con los comensales. La publicación informó: 'En el mundo de la ingeniería de menús y la fijación de precios, un signo de dólar es prácticamente lo peor que se puede poner en un menú.' Gregg Rep, un consultor de menús en California dijo a news.com.au: 'Los signos del dólar recuerdan a la gente el dinero. Cuando usas signos de dólar, tu comida parece más cara.' Un estudio realizado por el Centro de Investigación de Hospitalidad de la Universidad de Cornell, Estados Unidos, encontró que cuando los signos de dólar se dejaban fuera de un menú, las ventas aumentaban en un ocho por ciento. El Bar y Grill de Frutos del Mar de Kaspar en el Hotel Savoy de Londres (en la foto)...
Los trucos incluyen usar sólo números para indicar el precio de los platos. Los restaurantes de Londres han introducido una tarifa por persona para servir pastel. La música clásica en un restaurante te hará pedir comida más cara.