Resuma el artículo:  Mi visita a Kimberley, en Australia Occidental, fue mi primer viaje "grande" a Down Under. He estado en el país por un par de visitas cortas. Fui a la boda de un amigo en Melbourne, por ejemplo, pero esta última experiencia fue otra cosa. Estaba allí para filmar parte de mi nueva serie para More4 llamada Jimmy's Australian Food Adventure. Mi gira incluyó ver a los productores locales, conocer a los agricultores y ver lo que están haciendo para obtener una imagen de toda la cultura alimentaria. Quería entender cómo era cuando llegaron los primeros colonos, hablar de los platos aborígenes, y cómo todo eso ha tenido un efecto en la cocina moderna del país. Durante su recorrido, Jimmy fue a Crocosaurus Cove en Darwin, donde hay muchas especies diferentes de cocodrilos, incluyendo los grandes y problemáticos cocodrilos de agua salada. La comida en Australia ha sido muy influenciada por la segunda ola de inmigrantes: los griegos, los italianos y, más recientemente, los de varias partes de Asia. Hasta hace poco, Australia era conocida por sus pasteles y barbies, pero ahora está a la vanguardia de la cocina internacional. También produce algunos de los mejores vinos del mundo y, con su clima diverso, puede cultivar casi cualquier tipo de verdura y fruta, desde plátanos hasta patatas, casi todo el año. La otra cosa interesante es que Australia puede producir todas las verduras necesarias para hacer platos vietnamitas y de Sri Lanka, por ejemplo. Eso no es algo que podamos hacer en el Reino Unido, así que tenemos que importarlos. Australia era conocida por sus pasteles y barbies, pero ahora está a la vanguardia de la cocina internacional, y también produce algunos de los mejores vinos del mundo. Hay algunos chefs fantásticos y algunos restaurantes muy interesantes. Si hay un problema con el reconocimiento internacional, se debe al hecho de que es difícil definir qué es exactamente la cocina australiana, hay una combinación de muchas influencias diferentes. Jimmy estaba en Australia para filmar parte de su nueva serie para More4 llamada Jimmy's Australian Food Adventure. Sin embargo...
Estaba filmando una serie de More4 llamada Jimmy's Australian Food Adventure. Visité Kimberley en Australia Occidental para probar los platos aborígenes. La comida en Australia ha sido muy influenciada por la segunda ola de inmigrantes: los griegos, los italianos y varias partes de Asia. Muestra de cocodrilo de agua salada que es una especialidad local.