Regresando a Cincinnati, pasó la mayor parte de sus años restantes como patrona del arte, y en obras de caridad y filantropía, y estableció la Academia de Bellas Artes de Damas. Sarah Peter se convirtió al catolicismo en Roma en marzo de 1855, siendo instruida allí por el Monseñor Mermillod. Las fundaciones de las Hermanas del Buen Pastor, las Hermanas de la Misericordia, las Hermanas Pequeñas de los Pobres en Cincinnati y otras instituciones debían mucho a su generosidad. En 1862, se ofreció como enfermera, y fue con las hermanas que siguieron al ejército del general Grant en el suroeste después de la Batalla de Pittsburg Landing.
- ¿ Qué?