Complete la siguiente frase: Jamón de Jinhua () es un tipo de jamón curado seco que lleva el nombre de la ciudad de Jinhua, donde se produce, en la provincia de Zhejiang, en el este de China. El jamón se utiliza en la cocina china para dar sabor a los alimentos guisados y estofados, así como para hacer las existencias y caldos de muchas sopas chinas. El jamón fue galardonado con el primer premio en la
1915 Exposición Internacional de Mercancías de Panamá. Es un jamón muy conocido en China.