Completa la siguiente frase: Pollinari comenzó sus estudios en el Istituto Gazzola en Piacenza, bajo Giuseppe Gherardi (o Girardi), y luego de Antonio Gemmi. Bajo el patrocinio del marqués Bernardino Mandelli, en 1824 Pollinari se trasladó a Roma, donde trabajó en los estudios de los líderes del estilo neoclásico, incluidos Minardi, Camuccini y Landi. Pintó una "Inmaculada Concepción" para la iglesia de San Raimondo en Piacenza. También pintó el sipario del Teatro Filodrammatico di Piacenza, que representa: "Alessandro Farnese recibe a los embajadores de la ciudad durante el
Sitio de Amberes" completado por encargo de la sociedad de animación de Parma. Entre sus otras obras se encuentran: "Vignola presenta su diseño para el Palazzo Farnese a Margarita de Austria" y "La potestà delle chiavi". Pintó retratos a tamaño natural del rey Vittorio Emanuele. La Galleria d'arte moderna Ricci Oddi muestra su retrato de la "Familia de Antonio Francischelli". El propio Pollinari se convirtió en profesor del Istituto Gazzola en Piacenza. Uno de sus alumnos fue Emilio Perinetti.