Soo koob maqaalka:  laga yaabe in aysan u muuqan sida khamri macaan sida Chardonnay oo kale ama dhalo Malbec ah, laakiin khamri caag ah oo laga soo saaray doomo burburtay ayaa hubaal ah mid aan caadi ahayn. Dhalooyinkii dareeraha ahaa waxaa laga soo saaray markab ku burburay dagaalkii sokeeye ee Mareykanka. Haatan, koox khubaro ah ayaa cabay khamriga waxayna sheegeen in uu ahaa bouquet sulfur ah oo ay la socdaan cabitaanada kala duwan ee biyaha iyo gaaska. Khamri cawl ah oo laga duubay burburkii dagaalkii sokeeye ee xannibaadda xannibaadda ee qarxay 1864 waqs oo ay tijaabiyeen sommeliers, kuwaas oo sheegay in ay dhadhamiyeen sida isku darka biyaha qolofta, gaaska, biyaha cusbada iyo khal, oo leh tilmaamo liinta iyo aalkolada. dhalada waxaa laga soo saaray dooni dagaal oo ku degtay xeebaha Bermuda sanadkii 1864. Waxaa lagu furay xaflad cunto oo ka dhacday Charleston, South Carolina, horteeda dad gaaraya 50 qof oo daawanayay koox khubaro ah oo cabaya oo dhadhaminaya dareeraha dhifka ah. Hogaamiyaha khamriga Paul Roberts ayaa yiri: "Waxaan cabay khamri markab burburay kahor". Waxay noqon karaan kuwo aad u wanaagsan. Laakiin nasiib xumo khamriga cawlka ahi ma uusan ahayn. Khamrigu wuxuu ka mid ahaa shan dhalo oo la xiray oo ay heleen cilmi baadhayaasha badda (sawirka) Mary-Celestia, oo ah markab uumi ah oo birta ku shaqeeya oo ku dhacay xaalado qarsoodi ah intii lagu jiray Dagaalkii Sokeeye ee Mareykanka. Dadweynihii goobta joogay ayaa qoslay, waxayna sheegeen in dareerahaasi huruudka ahaa uu urayay uuna dhadhamiyay sida biyo xayawaan ah, gaas, biyo cusbo leh iyo khal, oo leh dhadhan yaanyo iyo aalkolo leh. Khamriga doomaha ayaa ahaa mid aan la jeclayn marka la eego dhadhanka khamriga doomaha. Larry Stone oo ka soo jeeda Napa, California ayaa la tusay isagoo eegaya dareeraha mugdiga ah. Waxay noqon kartaa khamri Isbaanish ah, ama dareere, ama dawo, laakin 151 sano kadib markii ay badda hoosteeda ku jirto, badanaa waa biyo cusbo ah, sida ay igu yiraahdeen. Kiimikada khamriga Pierre Louis Teissedre oo ka tirsan Jaamacadda Bordeaux, ayaa horey u falanqeeyay muunado laga soo saaray korka. Waxa uu sheegay in khamrigu uu ahaa qol lagu nadiifiyo oo lagu daray kamfur kaas oo loo isticmaalo in lagu nadiifiyo uumiga si loo daaweeyo hargabka - biyaha taagan, hydrocarbons, turpentine iyo baaruud. Waxa uu sheegay in baaritaanku uu muujiyay in cabitaanku uu yahay 37 boqolkiiba khamri. Khamrigu wuxuu ka mid ahaa...
Dhalooyin dareere ah oo cawl ah ayaa laga soo saaray markab ku burburay dagaalkii sokeeye ee Maraykanka. Markabka Mary-Celestia ayaa ku degtay xaalado qarsoon sanadkii 1864. Dhalo khamri ah ayaa laga furay xaflad cunto oo ka dhacday Charleston, South Carolina. Shaqaalihii cabay dareeraha gudaha ayaa sheegay in uu urayay oo uu dhadhamiyay sida biyo xayawaan ah, gaas, biyo cusbo leh iyo khal, oo leh calaamado liin ah.