Soo koob maqaalka:  waa isbuucyada ugu badan sanadka iibka shukulaatada, kaasoo ka badan dalabka ciida kirismaska iyo xitaa maalinta jaceylka. Isla waqtigaas Easterka, mid ka mid ah cilmiga cuntada aduunka ugu caansan - Bernard Lahousse - ayaa sharaxay sababta ukunta Easterka ay u dhadhan fiican tahay. Sida uu sheegayo Mr Lahousse, waxa ay ku xiran tahay urka shukulaatada kaas oo, marka la soo bandhigo qaab ukunta Easter, la xoojiyo. Xusuusta farxadda leh ee la xidhiidha Easter waxay si adag u xoojisaa dareenka wanaagsan ee ukunta shukulaatada. Mr. Lahousse wuxuu u sheegay FEMAIL: "Qaybtii ugu yar ee shukulaatada ah, shukulaatada ayaa si fudud u dhalaali doonta. Tani waa faa'idada ukunta Easter-ka; si fudud ayey u dhalaalaan, udgoonka shukulaatada ayaana sankaaga kusoo dhaca si deg deg ah. Waxaa jira dhowr sababood oo keena in shukulaatada ay dhadhan fiican leedahay - sida uu sharaxay Mr Lahousse - badankoodna waxay la xiriiraan sida shukulaatada u urto. 'Shokolaatku wuxuu ka kooban yahay molecules badan oo udgoon oo kala duwan,' ayuu yiri. Waxay leedahay molecules la shiilay iyo molecules midho leh. Molekilladaasi waxay ka kooban yihiin waxyaabo aad u adag taasoo u sahlaysa shukulaatada in ay isku darsato waxyaabo badan. Mana aha oo kaliya urka shukulaatada ee soo jiidasho leh. "Waxaa jira qaybo badan oo dhadhan ah oo ku jira shukulaatada", ayuu sii raaciyay Mr Lahousse. Waxaan leenahay macaan, qadhaadh iyo murugo. Waxaa intaa dheer oo aynaan iska indha tiri karin qaybta dufanka. Tani waxay ku dhalaalaysaa heerkulka jirka waxayna bixisaa dareen wanaagsan iyo af cusub oo afka ku jira. Hadaba maxaa nagu dhaca markaan cunno shukulaatada? Maxay tahay sababta ay inoogu dareensiinayso wanaag aad iyo aad u badan, farxad aad iyo aad u badan? Goobaha yaryar ee shukulaatada ah ee ku jira ukunta waxay ka dhigan tahay in aan helno ur xoogan oo shukulaato ah markii ugu horeysay ee aan wax ka cunno. 'Shukulaatada waxaa kujira molecule la yiraahdo phenylethylamine, oo shukulaatada ay ku badan tahay,' ayuu yiri saynisyahanku. waxaa la yiraahdaa waxay keentaa dareen jacayl, waana sababta aan dareemno kalgacal badan markaan cunno. "Ku darista shukulaatada waxyaabo dheeri ah ayaa kor u qaadi doonta dareenka", ayuu yiri Mr Lahousse. Tusaale ahaan, markaad ku darto basbaas dheer ama madow waxay saameyn ku yeelanaysaa molecule-ka. Ugu danbeyntii wax walbo...
Cilmi yaqaanka cuntada Bernard Lahousse wuxuu inoo sheegayaa sayniska ka danbeeya qabsashadeena. Udgoonka shukulaatada, marka loo soo bandhigo qaabka ukunta Easter, waa la xoojiyaa. ukunta shukulaatada waxaa lala xiriiriyaa xasuusta caruurnimada farxada leh ee ciidaha.