Soo koob maqaalka:  Haddii aad tahay qof xiise leh oo jecel waxyaalo aan caadi ahayn, ama aad u xanaaqsan subaxnimada Axada, mid ka mid ah makhaayadaha cusub ee Cleveland Street ee Sydney's Surry Hills ayaa laga yaabaa inuu yahay kan kugu habboon. Tan iyo markii albaabada loo furay bishii Janaayo, Dr Faustus, oo ah goob 1920-kii laga cunay oo ku taal farmashiyaha hore ee dib loo hagaajiyay, ayaa u adeegi jirtay liis kala duwan oo ah 'daawooyin iyo dawooyin' dadweynaha magaalada. Milkiilayaasheeda ayaa nafsadooda ugu yeeraya 'alchemists' cunto iyo cabitaan. Caanaha hadhuudhka lagu kariyo iyo Arnold Palmer - shaaha barafka ah ee guriga lagu sameeyo oo leh liin - waa qaar ka mid ah 'elixirs' aan caadi ahayn oo lagu bixiyo Dr Faustus oo ku taal Surrey Hills ee Sydney. Waxyaabaha aan caadiga aheyn ee la bixiyo waxaa ka mid ah bourbon piccolo lattes oo ay weheliso shimbir la shiiday, 'kafeeyada shaydaanka', shaaha barafka ah ee guriga lagu sameeyo iyo qaab cusub oo loogu jecel yahay - sharoobada hadhuudhka. "Daawooyinka" caanka ah ee ku jira liiska ayaa ah calaamadda kafeega 'khamriga' ee loogu talagalay madaxa hungover-ka iyo Pulled Mushroom Bunhouse oo leh boqoshaada duurjoogta ah ee qiiqsan iyo 'kaleslaw'. Foie gras BLTs, cawska cawska ee cawska iyo ukunta digaaga ee caviar ayaa sidoo kale cadeeyay inay yihiin hits dadka deegaanka. Qaado inta ay kulul yihiin: hilibka doofaarka ee la shiilay, khamriga vaniljka ah ee loo yaqaano piccolo latte ee Dr. Faustus. Dr Faustus oo ku yaalla Cleveland Street ayaa albaabada u furay kafateeri ahaan bishii Janaayo. Milkiilayaashu waxay hayaan astaamo badan oo asal ah oo ka yimid noloshii hore ee dukaanka oo ah farmashiye, oo la dhisay 1908. Dr. Faustus: 'Waxaan daawooyin iyo dawooyin u soo bandhigaynaa nafihii xiisaha lahaa' ee Surry Hills. Makhaayada waxay magaceeda ka qaadatay qarnigii 16aad Robert Marlow ciyaarta taas oo Faustus, aqoonyahan Jarmal ah, uu ku mashquulsan yahay farshaxanka mugdiga ah wuxuuna naftiisa u iibiyaa shaydaanka raadinta aqoonta iyo awoodda. Milkiilaha iyo ninkii horey u shaqayn jiray, Adam Kane, wuxuu sheegay in uu ku dhiiraday dhismaha qadiimiga ah ee leh armaajooyinka farmashiyaha asalka ah si uu u abuuro wax aan caadi ahayn oo loogu talagalay Surry Hills. waxaan rabay in aan iska dhaafo fikradaha laga qabo alchemist-ka, iibiyaha saliida masaska, ninka bluesman-ka kaasoo sheydaanka kula kulma isgoyska wadooyinka. Dhammaantood waxay ku dadaalayaan inay gaaraan meel sare, taas oo aan aaminsanahay in cuntada iyo cabitaanka ay gaari karaan, 'Kane ayaa u sheegay Broadsheet Media. Khudaarta la isku qurxiyo...
Qof cusub oo ku cusub goobta casriga ah ee kafateeriyada ee Sydney ayaa cunto subax ah u soo bandhigaya milkshakes oo leh dhadhan hadhuudh ah, fries 'khamri leh' iyo ukumo leh caviar. Dr Faustus, oo ah farmashiyaha 1900s ee dib loo hagaajiyay ee Cleveland Street, ayaa albaabada u furay albaabada qadiimiga ah ee kafateeriyada Janaayo. Qeybta cuntada waxa ay bixisaa cuntooyin dufan leh iyo daawooyin cajiib ah oo loogu talo galay dadka reer magaalka ah.