Ku qor sii wadida cutubkan - Ciyaaraha Olombikada Xagaaga ee 2012, Peillat wuxuu u tartamay kooxda Qaranka. Gonzalo wuxuu ku guuleystay bilada naxaasta ah Koobka Adduunka 2014
halkaas oo uu ahaa gool dhaliyaha ugu sareeya tartanka isagoo leh 10 gool iyo billad dahab ah ciyaarihii Pan American ee 2015 ee Toronto, Ontario, Canada. Guushiisii ugu fiicnayd waxay timid Olombikada Xagaaga ee 2016 halkaas oo uu ku guuleystay billad dahab ah oo uu u soo bandhigay Argentina. Wuxuu dhaliyay 11 gool tartanka wuxuuna noqday goolhayaha ugu sareeya. Kadib khilaafkii uu la yeeshay tababaraha Argentina German Orozco bishii Janaayo 2019, Peillat wuxuu fasax ka qaatay xulka qaranka Argentina.