Soo koob maqaalka:  Makhaayad ku taalla Chicago ayaa loo doortay makhaayada ugu fiican adduunka sannadkii afaraad oo xiriir ah. Alinea, oo uu maamulo Grant Achatz oo tayo leh ayaa sii haysta taajka sida makhaayadda ugu fiican adduunka, ra'yi ururin sanadle ah oo ay sameysay majaladda raaxada Elite Traveler ayaa shaaca ka qaaday. Makhaayadda, oo ah makhaayadda kaliya ee Chicago ee leh saddex xiddigood oo Michelin ah, waa maskaxda maskaxda ee cunnada cunnada ee Grant Achatz waxayna leedahay buufinno taffy ah, gogol miis la cuni karo iyo ulo cunno oo qoryo qoryo ah. Hoos u rog fiidiyowga. Alinea, makhaayad ku taala Chicago ayaa loo doortay makhaayada ugu fiican aduunka sanadki afaraad oo xiriir ah. Alinea, oo ay maamusho Grant Achatz oo tayo leh ayaa sii haysatay taajkeeda sida makhaayadda ugu fiican adduunka, ra'yi ururin sanadle ah oo ay sameysay majaladda raaxada ee Elite Traveler ayaa shaaca ka qaaday. Tobanka ugu sareeya waxaa ku jiray afar maqaayadood oo Mareykan ah kuwaas oo dhammaantood ku yaal New York. Kooxda Eleven Madison Park ayaa gashay kaalinta afaraad, halka Per Se ay gashay kaalinta toddobaad iyo Le Bernardin oo gashay kaalinta sagaalaad. Achatz iyo lamaanahiisa Nick Kokonas ayaa furay Alinea sanadkii 2005, waxayna si deg deg ah u noqotay mid kamid ah maqaayadaha ay tahay in la booqdo ee America. In makhaayad leh saddex xiddigood oo Michelin ah waxay ka dhigan tahay in ay mudan tahay in loo safro, kaliya in la cuno. Si kastaba ha noqotee, asalka cunnada ee Achatz waa mid la yaab leh. cunto karis ayuu bilaabay markuu yaraa, wuxuu ka caawiyay hooyadiis iyo aabihiis maqaayada ay ku leeyihiin Michigan. Bishii Luulyo 2007, markii uu ku guuleystay caan ku ah cunnada, Achatz wuxuu cabsi qabay markii lagu ogaaday inuu qabaa marxaladda IV ee kansarka carrabka, kaas oo ku hanjabay inuu ka qaado dareenkiisa dhadhanka. El Celler de Can Roca, Spain, ayaa gashay kaalinta labaad. Spain waxay liiska ku leedahay sideed halka Talyaanigu uu leeyahay toddobo iyo Australia waxay lahayd shan. Si kastaba ha ahaatee shan bilood ka dib wuxuu awooday inuu ka adkaado xanuunka ilaa uu ka bogsaday. Mareykanka waxaa ku yaal 19 makhaayadood oo dunida ugu fiican, waxaa ku xiga Faransiiska oo leh 14 iyo UK, oo leh 8 kaliya. Spain waxay liiska ku leedahay sideed halka Talyaaniga uu leeyahay todobo halka Australia ay leedahay shan. Jarmalka, Japan iyo Shiinaha ayaa leh lix maqaayadood siday u kala horreeyaan kuwaas oo galay boqolkii ugu sareeyay. Kuwaas waxaa ka mid ah Mizai oo ku taala Kyoto, Japan oo ku jirta kaalinta...
Makhaayada aduunka ugu fiican waa Grant Achatz's Alinea, Chicago. Abaalmarinta waxaa codaynaya akhristayaasha majaladda Elite Traveler. Maraykanku wuxuu leeyahay 19 makhaayadood oo adduunka ugu wanaagsan, waxaa ku xiga Faransiiska oo leh 14 iyo UK, oo leh siddeed kaliya.