Soo koob maqaalka:  Waxaan u malaynayaa janada in ay tahay markaan cabbo koob khamri ah oo cas oo aad u macaan oo si taxadar leh loogu kaydiyay foosto geed caag ah oo gacanta lagu sameeyey. laakin ilaa hada, qaabka kaliya ee lagu raaxaysan karo cabitaan leh dhadhanka dhabta ah ee cajiibka ah kaasoo kaliya kusoo bixi kara sanado badan qaab qaas ah oo alwaax ah ayaa ahaa in aad bixiso lacagtaas ganaaxa ah. Marka labaad ee aan arko ereyga "spicy" ee ku qoran calaamadda dhalada (oo tilmaamaysa dhadhanka geedkii), waxaan isla markiiba ogaadaa in qiimaha uu aad uga sarreeyo. Dhalo shan ginni ah ayaa si lama filaan ah u noqotay 12 ginni sababtoo ah khamrigu wuxuu ku jiray foosto geedkii ka hor inta aan la buuxin. markaan aqriyay usbuucan qalab cusub oo la dhaho waxay da'a siisaa khamriga saacado sanado badalkeedana, xiisaheyga ayaa sare u kacay. Dhalooyinka geedku waxay ballanqaadayaan inay ku siinayaan dhadhan da' ah oo dhab ah - geedi socod qaadan kara ilaa laba sano - maalin ama laba maalmood. Yaa u diidi lahaa cabitaankaas? Hoos u rog fiidiyowga. Khabiirka khamriga ee Oz Clarke ayaa tijaabinaya dhalo geed laga sameeyay oo sheeganeysa in khamriga geedku uu'da'yahay'saacado halkii uu sanado ahaan lahaa. Badeecada, oo qiimaheedu yahay £ 50, waa maskax uu abuuray ganacsade Joel Paglione oo 30 jir ah. Joel wuxuu ku soo barbaaray beerta canabka ah ee waalidkiis ee Kanada, wuxuuna aad ula dhacay habka khamrigu u gaboobo. Markuu arkay aabihii oo si taxadar leh u buuxinaya foostooyinka khamriga si uu u qallajiyo, wuxuu is waydiiyay sababta khamriga loogu kaydin waayay isla foostooyinka weyn ee la qallajiyay. Markuu Mr. Paglione Snr sharaxay in foosto yar oo geed laga sameeyay ay si dhaqso ah geed u soo saarto, Joel waxa uu helay daqiiqaddii Eureka. Ka waran weel laga sameeyay geed caleentiisa ku dheehan tahay kaasoo da'diisu ka yaraato tan weelka kale? Hadaba sadex sano ka dib markii uu tijaabiyay, Joel waxa uu sameeyay waxa uu ku andacoonayo in uu yahay " weelka ugu yar ee laga sameeyay geedkii Oak-ka ee abid la sameeyo". fikraddu waxay tahay waxaad ku shubaysaa dhalo khamri ah dhalo geedkii dubka ahaa, ka tag ilaa 48 saacadood (waxay kuxirantahay xoojinta dhadhanka geedkii aad jeceshahay) iyo <unk> hey presto! <unk> dhalooyinkaaga supermarket-ka ee plonk ee cusub laga soo goostay goosashada canabka ee sanadkii hore waa inay si lama filaan ah u dhadhamiyaan sida khamri heer sare ah oo ka yimid beer canab ah oo heer caalami ah oo lahaa sanado si ay u bislaadaan iyo...
Weelka geedku wuxuu sheeganayaa in khamrigu uu'da'yahay saacado badal sanado ah. Wax soo saarka waxaa lagu iibiyaa £ 50 wuxuuna balanqaadayaa inuu ku siinayo dhadhan da'ah oo dhab ah. Oz Clarke wuxuu dhahay waa shey xiiso leh wuxuuna ka dhigi lahaa hadiyad xiiso leh. booqo bogga shabakada oakbottle.com The Pocket Wine Book oo uu qoray Oz Clarke waxaa daabacay Pavilion Books qiimihiisu yahay £9.99.