Eijkman ma awoodin inuu sii wado cilmi baaristiisa sababtoo ah caafimaad darro, laakiin daraasad uu sameeyay saaxiibkiis Adolphe Vorderman ayaa xaqiijiyay xiriirka ka dhexeeya bariiska la safeeyey iyo cudurka. Ugu dambeyntii waxaa la go'aamiyay in isku darka maqan ee sababay Beriberi uu ahaa fiitamiin B1, thiamine. Kiimikada Casimir Funk wuxuu soo gaabiyey ereyga "vital amine" si uu u sameeyo eray cusub, vitamin. Ka qaybqaadashadiisii ku aaddan helitaanka fiitamiinnada antineuritic, Eijkman wuxuu ku guuleystay abaalmarinta Nobel Prize ee 1929 ee daawooyinka, isagoo abaalmarinta la wadaagaya Sir Frederick Funk Hopkins. Waxaa laga yaabaa in si aan caddaalad ahayn, marna la siin aqoonsi buuxa shaqadiisa. Su'aal: Maxaa ku dhacay qofka soo saaray Vitamin?
wuxuu ku guulaystay abaalmarinta Nobel Prize ee cilmiga caafimaadka 1929