Soo koob maqaalka:  Mar walbo waxaa jirtaa saaxib, kaas oo mar kasta oo uu cabo koob khamri ah aad ula yaabayso xirfadahooda khamriga. Laakin hadii aadan ku korin beerta canabka ah ama aadan laheyn khamriyaqaan caqli badan oo ku sifeeya qarsoodiga wadooyinkooda cabbiraada, waxaa laga yaabaa in aadan garanayn faraqa udhaxeeya Cabernet Sauvignon iyo Merlot waxayna u muuqataa in aad liqdid wax ka badan intaad ku daahdid marka aad dhadhamisid khamriga. Dr Alex Russell, oo ah macallin ka tirsan jaamacadda Sydney oo ka soo shaqeeyay ganacsiga khamriga in ka badan 10 sano (oo ku caan baxay inuu iibiyay dhalada ugu dambeysa ee Glenfiddich ee adduunka oo dhan $ 26,000) oo dhammaystiray PhD ku saabsan 'dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka khamriga', ayaa la wadaagaya talooyinkiisa ku aaddan soo jiidashada khamriga aqoontaada. Talooyinka ugu muhiimsan: Dr. Alex Russell wuxuu idinla wadaagayaa talooyinkiisa ku saabsan sida loo helo khamri dhadhan fiican afar saacadood gudahood. 1.In la joojiyo ugu yaraan afar saacadood. Iyadoo qayb ka ah baadhitaankiisa, Russell waxa uu maalin walbo dadka u keeni jiray shaybaarka si ay u ursadaan una dhadhamiyaan khamriyo badan. 'Xaaladaha badankood, waxay ku jiri lahaayeen shaybaarka saacad mana baran laha wax badan,' ayuu yiri. 'Si kastaba ha ahaatee, markii ay ka qaybgalayaashu sii joogeen 30 daqiiqo waxay muujiyeen calaamado horumar ah, afar saacadood ka dibna, si fiican ayey u sameeyeen waxayna heleen dhadhanka dhadhanka.' 2. Isku day noocyo kala duwan. 'Qof khabiir ah khabiir uma noqon cabitaanka kaliya khamriga ay jecel yihiin,' ayuu yiri Russell. 'Ka bax, diyaar u noqo inaad ku tijaabiso khamriga koobka halkii aad ka iibsan lahayd dhalo oo dhan oo aad ku tijaabin lahayd khamri laga sameeyay canab kala duwan, gobollo ama dalal.' Xusuus-qorka magaca: Khabiirada khamriga ee ugu muhiimsan waxay aaminsan yihiin Russell, waa awooda magaca loo dhigo urka ama urka. 3. dhadhamiyaan dhinac dhinac. Inkastoo aan leenahay xasuus gaar ah oo urka, sida xasuusta noocyada kale, waxaan sidoo kale u badnahay in aan hilmaano, sida uu Russell sheegayo. 'Halkii aad ku kalsoonaan lahayd xusuustaada si aad isugu barbardhigto khamriga aad hadda cabto iyo kan aad isku dayday todobaadkii hore, fur dhowr dhalo oo kala duwan isla waqtigaas si aad si toos ah isugu barbardhigi karto.' 4. Indhahaaga xiro. khabiirada khamriga ugu weyn waxay aaminsanyihiin Russell, in ay tahay awooda magacaabista...
Macallin ka tirsan jaamacadda Dr. Alex Russell ayaa nala wadaagaya talooyinkiisa khabiirka ah. Dr. Russell wuxuu dhahay qof walbo wuu horumarin karaa awooda dhadhankiisa afar saacadood gudahood.