U fiirso qoraalka hoose ka dibna ka jawaab su'aasha kadib isla luqadda qoraalka:  Protein waxaa markii ugu horeysay soo bandhigay kiimikada reer Holland ee Gerardus Johannes Mulder waxaana magaciisa bixiyay kiimikada reer Sweden ee Jöns Jacob Berzelius sanadkii 1838. Mulder wuxuu sameeyay falanqeyn aasaasi ah oo ku saabsan borotiinka caadiga ah wuxuuna ogaaday in ku dhowaad dhammaan borotiinnada ay leeyihiin isla qaaciddada tijaabada ah, C400H620N100O120P1S1. Wuxuu gaaray gunaanadkii qaladka ahaa in laga yaabo in ay ka kooban yihiin hal nooc oo molecule ah (oo aad u weyn). Ereyga "protein" oo lagu qeexayo molecules-yada waxaa soo jeediyay saaxiibkii Mulder Berzelius; borotiinka waxaa laga soo qaatay erayga Giriigga ah πρώτειος (proteios), oo macnaheedu yahay "ugu horreeya", "hogaanka", ama "hor taagan", + -in. Mulder wuxuu sii waday inuu aqoonsado alaabada burburka borotiinka sida amino acid leucine oo uu u helay miisaan molikal ah (ku dhowaad sax ah) oo ah 131 Da. Horta "protein", magacyo kale ayaa la isticmaali jiray, sida "albumins" ama "albuminous materials" (Eiweisskörper, Jarmalka). Saynisyahannadii hore ee nafaqada sida Jarmalka Carl von Voit waxay rumeysan yihiin in borotiinku yahay nafaqada ugu muhiimsan ee lagu ilaaliyo qaab dhismeedka jirka, maxaa yeelay guud ahaan waxaa la rumeysan yahay in "hilibku sameeyo hilib". Karl Heinrich Ritthausen wuxuu balaariyay qaababka borotiinka ee la yaqaano isagoo aqoonsaday glutamic acid. Saldhigga Tijaabada Beeraha ee Connecticut dib u eegis faahfaahsan oo ku saabsan borotiinka dhirta waxaa soo ururiyay Thomas Burr Osborne. La shaqeynta Lafayette Mendel iyo adeegsiga sharciga Liebig ee ugu yar ee quudinta jiirka shaybaarka, amino acids-ka nafaqada leh ayaa la aasaasay. Shaqada waxaa sii waday oo la xiriiray William Cumming Rose. Fahanka borotiinka sida polypeptides wuxuu ku yimid shaqada Franz Hofmeister iyo Hermann Emil Fischer sanadkii 1902. Doorka muhiimka ah ee borotiinka sida enzymes ee noolaha noolaha ah si buuxda looma fahmin ilaa 1926, markii James B. Sumner uu muujiyay in enzyme urease dhab ahaantii uu ahaa borotiin. Dhibaatada ku jirta nadiifinta borotiinka tiro badan ayaa ka dhigtay inay aad ugu adag tahay biochemists-ka borotiinka hore inay bartaan. Sidaa daraadeed, daraasadihii ugu horeeyay waxay diirada saareen borotiinka oo si weyn loo nadiifin karo...  Suaal: waa kuma qofka la shaqeeya Mulders ee keena erayga protein?
Berzelius