biyaha adag ee gobolka Dublin ayaa si fiican ugu habboon sameynta beer adag, sida Guinness, halka biyaha jilicsan ee gobolka Plzeň ay ku habboon yihiin sameynta Pilsner (beer khafiif ah), sida Pilsner Urquell. Biyaha Burton ee England waxay ka kooban yihiin faa'iidooyinka gypsum, taas oo ka dhigaysa in ale ay u muuqato mid khafiif ah heerka ay ku dari doonaan macdanta la milmiyay ee biyaha biyaha lagu milmiyay ee loo yaqaan "termisation".
waxay soo saartaa enzymes-ka ku beddelaya macdanta dabiiciga ah sonkorta la kariyo