Gadzira shanduro yakaoma kunzwisisa yemutsara uyu Otak - otak inogadzirwa nokusanganisa hove (kazhinji mackerel) nemusanganiswa wezvinonhuwira.
Chokwadi, shanduro yakaoma kunzwisisa zvikuru yemutsara wacho ndeiyi "Otak - otak inogadzirwa nokubatanidza muto wehove (kazhinji mackerel) nemusanganiswa wezvinonhuwira zvinosanganisira chili, gariki, shallots, turmeric, nyemba yemonimu uye mukaka wekokonati. "