Tha Chaat Masala, a tha cuideachd air a litreachadh Chat Masala, na mheasgachadh pùdar spìosraidh no masala, a thàinig bho fho-mhòr-thìr na h-Innseachan, air a chleachdadh ann an còcairean fo-mhòr-thìr na h-Innseachan, gu h-àraidh ann an còcaireachd Innseanach, Banglaidheach agus Pacastanach.
amchoor (powder mango tiormaichte), cumin, coriander, ginger tiormaichte, salann (gu tric kala namak), piobar dubh, asafoetida (hing) agus pùdar chili