Cuir crìoch air an abairt a leanas: Ann an 1687 chaidh a 'chosta a deas gu lèir de Phèiru a bhualadh leis an
1687 Crith-thalmhainn Peru a sgrios bailtean Villa de Pisco agus Ica. Chuir an crith-thalmhainn sgrios air cellars fìon agus soithichean cladach a bha air an cleachdadh airson fìon a stòradh. Bha an tachartas seo a' comharrachadh deireadh bhlàth fìon Peruvian. Le bhith a 'cur casg air Comann Ìosa ann an Ameireagaidh Spàinnteach ann an 1767, chaidh na fìon-dhealbh Jesuit ann am Peru a reic aig prìsean àrda ach cha robh an aon eòlas aig luchd-seilbh ùra ris na Jesuits a' cur ri crìonadh toraidh. Chaidh dùbhlan a chur air fìon-dhealbh Peruvian leis an fhìrinn gun do dh'èirich toradh pisco, cuideachd air a dhèanamh bho fhìon-dhearcan, bho bhith air a dhol thairis air tràth san 18mh linn le fìon gu bhith a 'riochdachadh 90% de dheochan fìon-dhearcan air an ullachadh ann am Peru ann an 1764. Fiù's às deidh an t-atharrachadh gu bhith a' dèanamh pisco, thachair fìon-dhealbh ann am Peru ri trioblaidean eaconamach bho dheireadh an 18mh linn dh 'fhàg an Crùn Spàinnteach an casg air cinneasachadh rum ann am Peru a bha nas saoire agus ach de chàileachd nas ìsle na pisco.