Geàrr-chunntas air an artaigil:  (CNN) Tha buddae-jjigae Korea -- no "stew armachd" mar a chanar ris gu tric -- a' dol air ais gu bliadhnaichean tearc Cogadh Korea nuair a dh'fheumadh còcairean ionadail a bhith innleachdach le cuibhreannan Arm na SA. Ged a dh'fhaodas jiigae a bhith a 'toirt iomradh air seòrsa sam bith de stews, tha an dreach sònraichte seo dìreach a' tachairt a bhith a 'nochdadh diofar fheòil canned, ro-cheangailte, gu sònraichte SPAM anns a h-uile glòir glaiste agus gelatin. "Tha e, gu dearbh, na eisimpleir clasaigeach de dh'fheumadh a bhith na mhàthair blasdachd, "Tha Anthony Bourdain ag ràdh mun mhias aig àm a' chiad phàirt de" Pàirtean Neo-aithnichte "air Didòmhnaich, 26 Giblean, aig 9f. ET/PT. Chaidh aoigh "Pàirtean neo-aithnichte" CNN a-null bho chionn ghoirid aig cidsin Anderson Cooper gus an stew spìosrach agus funky a dhèanamh, agus bruidhinn mu na 24 uair a thìde deoch-làidir aige ann am prìomh-bhaile na dùthcha Seoul. Mar sin, is dòcha gur e rud math a th 'ann gu bheil budda-jiigae cuideachd na leigheas hangover. Budae-jjigae. (Serves 2-4) Le Choi Ji-hwang. Stuthan:. 1 12-ounce can de Spam, air a ghearradh ann an slices 1⁄2-òirleach. 11⁄2 cupa tong baechu kimchi, no càl fermented traidiseanta (faodar a lorg ann an stòr mòr-reic no stòr speisealachd Korean) 8 oz. gearradh cèicean reus Korean (faodar a lorg ann an stòr mòr-reic no stòr speisealachd Korean) 1 uinneag geal, air a ghearradh gu tana. 2 uinneag earraich, air an gearradh gu tana. 5 clò-bhualadh, air am briseadh. 3 hotdogs, air an gearradh gu tana. 8 ounce de phònaig air a mhealtainn. 3 spàin-bùird sòs sòya. 2 spàin-bùird de gochujang, no pasta piobar teth (faodar a lorg ann an mòr-bhùth le stoc math no stòr speisealachd Chorea) 3 spàin-bùird de gochukaru, no sgàilean piobar teth (faodar a lorg ann an mòr-bhùth le stoc math no stòr speisealachd Chorea) 3 spàin-bùird de cheongju, no fìon-òr as soilleire coltach ri sake. 3 cupannan broth anchovy kelp (recipes gu h-ìosal) 3 spàin-bùird de bhònn air a pheacadh. 1 1⁄2 cupa uisge. 1 pacaid de noodles ramen (a-mhàin na noodles) airson an t-sròin kelp anchovy:. 1 iuchrach shiitake tiormaichte. 4 anchovies mòra tiormaichte, cinn agus intinn air an toirt air falbh, air an còmhdach ann an clò-bhualaidh. 1 duilleag 5x3" de kelp tiormaichte, itheach no kombu (faodar a lorg ann an mòr-bhùth le stòradh math no stòr speisealachd Korean) 4 cupa uisge....
Tha Anthony Bourdain a'teagasg reasabaidh Korean do Anderson Cooper. Tha Budae-jiigae na stew air a dhèanamh le gach seòrsa feòil canned, a 'toirt a-steach Spam.