Geàrr-chunntas air an artaigil:  Bhon mhionaid a chuir mi mo chas air mo thairse a' coimhead air an abhainn àlainn Douro gu am biadh sgoinneil a dh'ith mi anns an taigh-bìdh aige le rionnagan Michelin, bha The Yeatman a' cluich cleas iongantach orm. Tha an taigh-òsta còig rionnagan ann am Porto a 'comharrachadh a h-uile rud fìon - fìon Port, gu sònraichte - agus tha faireachdainn aig àite air a bheil traidisean de bhliadhnaichean a dh'aois, le prìomh àite, dealbhadh clasaigeach agus aire gun chliù gu mion-fhiosrachadh. Ach, gu mo iongnadh, tha The Yeatman air a bhith fosgailte airson còig bliadhna - earrann de aois cuid de na botail prìseil anns an t-seilbhe fìon aige. Anns na còig bliadhna sin, tha e air a bhith a' bualadh a h-uile nota ceart, a' leasachadh cliù mar àite airson luchd-gràidh fìon agus mar aon de na taighean-òsta sòghail as fheàrr ann am Portagal. Tha an seòmar-suidhe Bacchus aig The Yeatman a'moladh uachdar fiodha àrd-chòmhdaichte, Jacuzzi copair, teine agus leabaidh rothlach. Tha a 'chiad taigh-òsta fìon na Portagal air a thogail a-steach do chnoc, a' toirt seallaidhean mòra air Porto agus an abhainn Douro bhon pool a-staigh agus seòmraichean aoighean. Nuair a ruigeas aoighean an Yeatman bidh iad a' cur casan ann an talla iongantach le dealbh de Bacchus, dia na fìon Ròmanach. Dha aoighean mar mise, nach eil mòran fios aca mu fhìon ach nach leig iad le fìon a dhol às aonais, tha e a' toirt cothrom ionnsachadh agus meas a leasachadh air nectar àrainneachd eireachdail Douro. Ged a tha an taigh-òsta air a choisrigeadh don fhìon, chan eil e dìreach airson luchd-dealachaidh. A dh'aindeoin an eòlais no an t-sròin aca, faodaidh aoighean brath a ghabhail air dà rud eile a tha an Yeatman a'speisealachadh ann: fois agus biadh dealbhaidh. Nuair a ràinig mi oidhche Dihaoine chaidh mi a-steach don bhall-taighe neo-ghlan - air a chomharrachadh le dealbh de Bacchus, dia fìon Ròmanach - gu fuaim giotàr fuaimneach a 'gluasad bho Bàr Dick's, am bàr a-staigh far a bheil càraidean a' cuddle air sofas agus bartenders a'measgachadh cocktails fìon Port. Le còrr is 80 fìon gach glainne, is e an aon bhàr ann am Porto a tha fosgailte 24 uair san latha. Tha àiteachan poblach taobh a-staigh an taigh-òsta còig rionnagan, a' toirt a-steach an t-seòmar-ionnlaid agus Bàr Dick, a' tabhann sealladh iongantach air an dàrna baile as motha ann am Portagal. Tha an Yeatman...
Tha an Yeatman air a bhith fosgailte airson còig bliadhna a-mhàin, ach tha faireachdainn aig àite air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a bhith air a 'fuireach. Tha cuspair fìon air feadh an taigh-òsta còig rionnagan, le aoighean a 'faighinn tlachd bho sheallaidhean iongantach de abhainn Douro. Tha an taigh-òsta air a thogail a-steach do chnoc ann am Vila Nova de Gaia, le cha mhòr a h-uile seòmar air cuspair às deidh fìonlann Portagailis.