Tha Gretsa University air a thòiseachadh ann an 2006 nuair a dh'fhosgail e na dorsan dha a'chiad bhuidheann de dh'oileanaich a bha a'leantainn phrògraman ceum ann an aoigheachd, turasachd agus gnìomhachas.
Gu dearbh, tha dreach nas iom-fhillte den abairt " Chaidh Oilthigh Gretsa a thòiseachadh ann an 2006 nuair a dh'fhosgail i a dhorsan don chiad bhuidheann de dh'oileanaich a bha a' leantainn phrògraman Ceum ann an Ospadaireachd, Turasachd agus Gnìomhachas. Tha an Oilthigh air aithneachadh agus air a dhearbhadh le Coimisean an Fhoghlaim Àrd (CHE) ".