Cuir crìoch air an abairt a leanas: Tha tùs soju a 'dol air ais gu Goryeo an 13mh linn, nuair a chaidh an teicnigeach distilling Levantine a thoirt a-steach don leth-eilean Chorea rè an
Iomairtean Mhogalach ann an Korea (1231<unk>1259), leis na Mhogalaich Yuan a bha air an teicnigeach a bhith a' deasachadh "arak" fhaighinn bho na Phersaichean rè an ionnsaighean aca air an Levant, Anatolia, agus Persia. Chaidh na distilleries a stèidheachadh timcheall air cathair Gaegyeong, a 'phrìomh-bhaile an uairsin (Kaesong an-dràsta). Anns na sgìrean mun cuairt air Kaesong, tha soju fhathast air a ghairm "arak-ju" (). Thòisich Andong soju, an freumh dìreach de sheòrsaichean soju Coirèanais a Deas an latha an-diugh, mar deoch-làidir dachaigh a chaidh a leasachadh ann am baile-mòr Andong, far an robh bonn logistics Mongol Yuan suidhichte aig an àm seo.