Ann an clann, is e bacteria an adhbhar ann an timcheall air 15% de chùisean, agus is e na seòrsaichean Escherichia coli, Salmonella, Shigella, agus Campylobacter na seòrsaichean as cumanta. Ma tha biadh air a thruailleadh le bacteria agus a 'fuireach aig teòthachd an t-seòmair airson ùine de grunn uairean a thìde, bidh na bacteria a' iomadachadh agus a'meudachadh cunnart gabhaltachd ann an iadsan a bhios a' caitheamh an biadh. Tha cuid de bhiadhan a tha co-cheangailte ri galar a' toirt a-steach feòil amh no ro-cheist, iodhlacan, biadh mara, agus uighean amh; sprouts; bainne neo-pasteurized agus cèisean bog; agus sùcan toradh agus glasraich. Anns an t-saoghal, gu h-àraidh ann an Afraga fo-Sahara agus Àisia, is e còlra a tha na adhbhar cumanta de ghalaran gastroenteric. 'S e seo a' tachairt gu tric le bacteria a tha a 'tarraing le bactericis Escherichia
Escherichia coli, Salmonella, Shigella, agus gnèithean Campylobacter