Thoir iomradh air an earrann gu h-ìosal agus an uairsin freagair a 'cheist às deidh sin anns an aon chànan ris an earrann:  Passage: Tha cuid de ghràinean dìth anns an amino-aigéad riatanach, lysine. Is e sin as coireach gu bheil mòran chultaran vegetarian, gus daithead cothromach fhaighinn, a 'cothlamadh an daithead aca de ghràin le luibhean. Ach, tha dìth anns an amino-aigéad riatanach methionine, a tha anns na gràinean, ann an mòran de bhlàthan. Mar sin, tha measgachadh de chraobhan le grìtheidean a' cruthachadh daithead cothromach airson vegetarians. Is e eisimpleirean cumanta de choimeasgaidhean mar sin dal (lentils) le reus le Innseanaich a Deas agus Bengalis, dal le cruithneachd ann am Pacastan agus Innseachan a Tuath, beans le tortillas arbhair, tofu le reus, agus botair peanataichean le aran cruithneachd (mar bhriosgaidean) ann an grunn chultaran eile, nam measg Ameireagaidh. Tha an tomhas de phròtain amh a tha air a thomhas ann an gràinean air a nochdadh mar chuimhneachadh pròtain amh gràin. Tha peiptidean opioid exogenous ris an canar exorphins ann an gràinean agus tha iad a' gabhail a-steach peiptidean bìdh opioid mar Gluten exorphin agus peiptidean bìdh opioid. Tha iad a' dèanamh na tha endorphins a' dèanamh oir tha iad a' ceangal ris na h-aon gabhadain opioid san eanchainn.  Ceist: Dè an t-ainm a th' air lentils a chleachdas Innseanaich a Deas?
dàil