Geàrr-chunntas air an artaigil:  Dh'fhaodadh gum bi e coltach gur e rud ùr-nodha a th' ann an deoch-làidir - ach ann an da-rìribh tha e na thraidisean a tha air a bhith air a urram le ùine, a rèir eòlaichean slàinte. Dh'fheumadh seann chultaran mar na Ròmanaich, na Ghrèagaich agus na h-Eiphitich dèiligeadh ri giùlan drùidhteach, deoch-làidir san t-seirbheis airson mìltean de bhliadhnaichean. A-nis tha aon acadaimigeach a' moladh gum bu chòir do dh'ùghdarrasan an latha an-diugh stiùir a ghabhail bho na sinnsearan aca fhad's a tha iad a' feuchainn ri buaidh ar cultar deoch làidir a lughdachadh. Pàrtaidh: Tha an ath-ghluasad seo bho Herculaneum a'sealltainn Bacchus, dia an fhìon, le luchd-leantainn aig cruinneachadh frenzied. Coimeas: Tha eòlaichean slàinte air coimeas a dhèanamh eadar na h-oidhcheannan seann-fhasanta ri àiteachan òil an latha an-diugh leithid Magaluf. Tha Mark Bellis, a tha na ollamh urramach air slàinte poblach aig Oilthigh Bangor, a' toirt òraid aig co-labhairt ann an Las Vegas an t-seachdain seo mu eachdraidh deoch-làidir. Anns an òraid aige, leis an tiotal 'Leasan bho eachdraidh beatha na h-oidhche - 10,000 bliadhna bho Mesopotamia gu Vegas', bidh e a'sgrùdadh mar a bha ar sinnsearan fad-ùine a' cothromachadh saorsa le uallach ann a bhith a 'riaghladh beatha na h-oidhche. Thuirt e ris an Neach-eisimeileach: 'Tha sinn a' smaoineachadh gu bheil sinn a 'faighinn a-mach duilgheadasan beatha na h-oidhche airson a' chiad uair, ach tha iad seo air a bhith còmhla rinn airson ùine mhòr. 'Bha teannachadh ann an eachdraidh an-còmhnaidh: tha daoine ag iarraidh oidhche sàbhailte a-mach, ach tha iad cuideachd ag iarraidh saorsa agus eileamaid neo-ainmeachd.' Soitheach: Amphora Grèigeach a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh airson an fhìon a chumail a chaidh a òl ann an tomhasan mòra aig fèilltean. Bha mòran de na draghan aig na h-ùghdarrasan seann-fhasanta coltach ris an fheadhainn againn, a rèir an Dr Bellis. Ann am Pompeii - far a bheil taverna mar aon de na togalaichean as fheàrr a chaidh a ghleidheadh an dèidh do Mount Vesuvius a bhith a' cur a-mach - chuir oifigearan a' bhaile solais sràide a-steach, ach a-mhàin gus aghaidh a thoirt air an aghaidh bho luchd-deoch a bha draghail mu bhith a' toirt seachad am prìobhaideachd aca. Thòisich na Ghrèagaich air iomairtean farsaing gus deoch làidir a chuir air falbh, le sgrìobhadairean dràma a' cleachdadh diathan anns na riochdachaidhean aca gus rabhadh a thoirt an aghaidh droch chleachdadh deoch làidir. Agus san Èiphit, b' e aon de na prìomh chùisean a bha a' measgachadh deoch agus dhrogaichean, oir bhiodh mòran de mhuinntir an àite a' caitheamh blàr narcotic ris an canar 'blue lotus' fhad's a bha...
Tha eòlaiche slàinte Mark Bellis ag ràdh gu bheil droch chleachdadh deoch làidir a'dol air ais cho fada ri seann chultaran mar na Greugaich agus Mesopotamiaich. Bha na h-Eiphitich a'rabhadh an aghaidh deochan deoch làidir a mheasgachadh le drogaichean. Bha na h-ùghdarrasan a'dèiligeadh ri deoch làidir poblach le solais sràide agus sanasachd.