Faapuupuu le mataupu:  Mo le toʻatele o tagata kuka lē lelei, o le kukaina o se fuāmoa o le galuega e tasi lava lea e mafai ona latou faia i le umukuka. Peitaʻi, mo i latou o loo saʻilia le lelei atoatoa i taimi uma, atonu o le a vave ona maua se fesoasoani. Ua maua e le Kamupani a le New Egg Company, i Nottingham, se manatu e faatatau i se fuāmoa ua uma ona kuka, lea e na o le lima minute e toe faamāfanafana ai. O le ā le itu leaga? I le £1.79 i le pusa, e tusa ma le lima taimi le tau o se fuāmoa masani. Eggstraordinary: O le Yowk o se fuamoa ua uma ona kukaina e folafola mai ai le samasama lelei i taimi uma ma e oo lava i fitafita, masima ma se sipuni. I le maketiina o le Yowk - 'o se mea lelei lava,' o le fuamoa pasteurised e sau i totonu o se ulo palasitika ua uma ona kukaina i totonu o lona atigi e faaaoga ai le'sous vide' metotia e fiafia i ai le tele o chefs sili - o le mea moni o le tutusa o aso nei o le faʻapuna i totonu o le taga. Ua faapea mai i latou na faia le ipu, e mafai foʻi ona faaaogā le ipu e fai ai le fuamoa, ma e iai foʻi le falaoa, masima ma se sipuni e ʻai ai. E na o le faaopoopo atu o le vai pupuna i le ulo ma tuu ai mo le lima minute ma mautinoa ai le lelei atoatoa o le paʻu. Atonu e foliga mai e lē sili atu le vave o lenei metotia fou nai lo le auala masani e tunu ai se fuāmoa; e ala i le faatofuina i se apa i le vai ma tao mo le pe ā ma le fā minute. Peitaʻi, e mafai ona tupu ai ni finauga i le auala e sili ona lelei e tunu ai se fuāmoa. Ma o le tele o fuāmoa... o le tele o tagata e manatu o le lagi o le fuāmoa, o se fuāmoa e tafe. E lē mafai ona faasesēina? E faaaogā e le Yowk le faiga o le sous vide, lea e fiafia i ai le ʻaufomai sili ona lelei, ina ia maua ai le yolk lelei atoatoa. E mafai ona avea le umukuka ma nofoaga o le feeseeseaʻi ona e finau le ʻau kuka i le taimi e tatau ai ona tao se fuāmoa, pe tatau ona teu fuāmoa i totonu o se pusaaisa po o le potu vevela; tuu i le vai malulu ona tao lea; pe na o le tao i le vai. Na taʻu atu e le pule o le Kamupani a New Egg, Ian Hetherington, i le mekasini o le The Grocer, o le oloa o le iʻuga o le faaleleia atili o se uluaʻi faʻataʻitaʻiga na taʻua o le 'Dippy Egg' i le 2013. Na ia faapea mai: ʻE leʻi taulau i le taimi muamua, ae o le manatu sa i ai lava i lona amataga. Na matou faia le tele o suʻega ina ia maua ai le oloa...
E na o le lima minute e manaʻomia e toe faʻamafanafana ai le fuamoa ua uma ona kuka a le Yowk, ina ia maua ai le yolk lelei atoatoa, o le tala lea a le au fai. O le tau o le afifi o le £1.79 taʻitasi ma e aofia ai le ipu fuamoa, le sipuni, falaoa e pei o se fitafita ma le masima. E foliga mai o le oloa o le a taunuʻu i faleoloa i Me.