Faapuupuu le mataupu:  O se faleʻaiga i Lonetona ua maua ai se fetu mai le Michelin, ua avea ma faleʻaiga muamua i le atunuu, lea o le a totogi ai e tagata faatau a o leʻi aai. O le Clove Club i Shoreditch o loo faatinoina se faiga o le faatauina atu o pepa i le masina o Iuni ina ia faaitiitia ai le aofai o le faalēaogāina o le a feagai ma ia. O le faiga o le Tock na amata ona atiina aʻe e le tagata fai faleʻaiga i Chicago o Nick Kokonas, o lē e ana le faleʻaiga o le Alinea, lea e masani ona aliali mai i le lisi o faleʻaiga e sili ona lelei i le lalolagi. O le Clove Club i Shoreditch, Lonetona, o loo taʻitaʻia e le kuka o Isacc McHale, o lē na mauaina se fetu e tasi mai le Michelin. Na taʻua e Isaac McHale, o le ulu o le faleʻaiga o le Clove Club, e faapea, o le tau o le faalēaogāina o le faamanatuga, e mafai ona faaleagaina ai pisinisi. Na ia faapea mai i se faatalanoaga ma le Bloomberg: ʻO le a faapogaia ai ni masalosaloga. Peitaʻi, e tofu tagata uma lava ma faafitauli ona e lē o iai ni faaaliga ma e toʻaitiiti foʻi tagata e nonofo i laulau. ʻO le tele o lou naunau i le faleʻaiga, o le tele foʻi lenā o tupe e te faaaluina i mea e fai ai meaʻai ma le aufaigaluega, ma e te manaʻo e faaitiitia tau. E masani lava ona maualuga le tau e maua ai se tupe maua.' O totonu o le faleʻaiga lea o le a mafai ai e tagata faʻatau ona'aʻai i le lisi e lima-auala e £ 65 pe. O Nick Kokonas, o se tagata e ona faleʻaiga i Chicago, na ia faia le polokalame o le booking system o le Tock. Meaʻai o le afiafi e lima vasega. Faʻataʻitaʻiga a Italia Faʻamagoina o le Ham (Saddleback, Setema, 2013) £ 18. O se Filifiliga o Meaʻai Mama e Amata ai. ʻO le Makerili o le Cornish, o le Rhubarb ma le Oats Toasted. ʻO le ʻOkney Scallop Raw, Hazelnut, Clementine & Perigord Truffle (£12 Supp.) ʻO le Pollock Roast Cornish, Carrots, Seaweed & Orange Butter. Yorkshire Suckling Pig & South Indian Spices. O le a le mea e fai? Amalfi Lemonade & Sarawak Pepper Ice Cream. O le a le mea e fai? ʻO le Warm Blood Orange, o le Ewe's Milk Yoghurt Mousse ma le Wild Fennel Granita. £65. Uaina Faʻatasi £ 50. E tusa ai ma le nusipepa o le Bloomberg, e amata mai ia Iuni, o le a ofoina atu i tagata taumafa se filifiliga o ni meaʻai se lua e tofo ai, e tau i le £65 po o le £95. E ao ona totogi muamua le tau atoa o le taumafataga - e ui lava e mafai ona totogi mea inu ma isi mea faaopoopo i le aso lava lea. O le faiga e pei lava o taaloga, fale faafiafia po o ni tafaoga, ma o le a aveesea ai le tau o meaʻai pe afai e lē auai i le tausamiga. E oo ane i le taimi e ulufale mai ai se tasi i la matou faleʻaiga, ua uma ona matou faaaluina le tele...
O le faiga o le a faʻatinoina ia Iuni o lenei tausaga i le faleʻaiga o Shoreditch. Na ofo atu e le faleʻaiga se filifiliga o ni meaʻai se lua e tofo ai e tau i le £ 65 po o le £ 95. O le a leiloa tupe a tagata faatau pe afai latou te lē o i ai i le taimi e tusi ai a latou pepa.