Faapuupuu le mataupu:  E aafia le tasi mai le toʻaono o tagata Amerika i tausaga taʻitasi i le oona o meaʻai ona o aano o manu ma fualaau faisua ua pala, o vai leaga ma umukuka e lē mamā. Peitaʻi, o se auala fou e faaaogā ai le eletise ma le vai, atonu o le a iai se aso e mafai ai ona saogalemu meaʻai, e aunoa ma le faaleagaina o le siʻosiʻomaga. Ua faapea mai tagata suʻesuʻe, e mafai ona sausauina i meaʻai ni tamaʻi vaega laiti o le vai e iai le eletise, ma e tumu i le ʻauʻau saoloto, ina ia fasiotia ai siama o loo lalafi i luga o meaʻai. Ua faapea mai tagata suʻesuʻe, e mafai ona sausauina i luga o fualaau ʻaina ma fualaau faisua ni tamaʻi vaega o le vai ua faatumulia i le eletise, lea e tumu i vaega e leai se mea e aafia ai, ina ia fasiotia ai siama o loo lalafi i luga o le vai (ata) E talitonu saienitisi i le Iunivesite o Harvard i Cambridge, Massachusetts, pe afai e faia nisi suʻesuʻega, o le a mafai e tamaʻi vaega o le vai ua taʻua o le Engineered Water Nanostructures (EWNS) ona suia auala o loo faaaogā i le taimi nei e faamamā ai meaʻai, e pei o le faaaogāina o vailaʻau e faamamā ai le paʻu ma le chlorine. <unk>E mafai ona aafia fua ma fualaau faisua i siama e māfua ai faamaʻi i so o se vaega o le gaosiga, e amata mai lava i le fanua po o le faatoʻaga, i le taimi o le seleselega, femalagaaʻiga, gaosiga, tufatufaina atu, ma le faatauina atu, po o le taimi foʻi o le sauniuniga i fale e saunia ai meaʻai ma i le fale (mai le faatoʻaga i le faleʻaiga),<unk> o le faamatalaga lea a saienitisi i a latou suʻesuʻega, ua lomia i le mekasini o le Environmental Science and Technology. <unk>O punavai o siama e ono aafia ai, e aofia ai vai faʻasūsū ua faaleagaina, manu, manulele, iniseti, eleele, otaota, ma tagata faigaluega/tagata e tagofia meaʻai ua aafia.<unk> E faalagolago i le umi na faamamāina ai fua ma fualaau faisua i le faasalalauina atu o nanoparticles, na faaalia i suʻesuʻega i fale suʻesuʻe, e 80 i le 98 pasene o siama na faaumatia. O se ata o le SEM o le E. coli o loo faaalia. Pe a e mafaufau i meaʻai ua faaleagaina, e vave lava ona e manatu o le pogai, o le aano o manu. Peitaʻi, o fualaau aina ma fualaau faisua e leʻi faamamāina pe e itiiti foʻi le auala na gaosi ai, e mafai ona avea ma puna o siama e māfua ai faamaʻi, e pei o siama, siama, ma siama e aafia ai le tino, e pei ona taʻua i le suʻesuʻega. I tausaga taʻitasi i le Iunaite Setete, e pe ā ma le 48 miliona tagata e mamaʻi, e 128,000 e falemaʻi, ma e 3,000 e maliliu ona o faamaʻi e māfua mai i meaʻai. I le va o le 1990 ma le 2005,...
Na faia e tagata atamamai ni tamaʻi vaega e ala i le faaaogāina o le vai ua iai le eletise ma le ʻaʻafiaga o le free radicals. Pe a sausauina i luga o fualaau aina ma fualaau faisua, e mafai ona fasiotia ai le 98% o siama. Na suʻesuʻeina E. coli, Salmonella ma Listeria i le suʻega i tamato. O le auala lea e mafai ona suia ai auala o loo faaaogā i le taimi nei e faamamā ai meaʻai.