Faapuupuu le mataupu:  O se tagata kuka kuka na tulaʻi mai i le leai o se mea e nonofo ai ma avea ma pule o se tasi o faleʻaiga e sili ona faaaloalogia i Chicago, o le Moto, na maua ua maliu i le Aso Lua, i le ogatotonu o se tagi na faia e se tagata e teu tupe. Na maua Homaro Cantu, 38 tausaga, o loo tautau i totonu o le fale pia o le Crooked Fork Brewery, o le faleʻaiga fou lea sa ia tatalaina faatasi ma lana paaga faapisinisi i le itu i mātū o Chicago. O le aso Lulu lea ua faatulaga e faia ai se suʻesuʻega i le tino o le tamā o le pepe, ae ua uma ona fai mai le pulega o loo latou suʻesuʻeina le maliu o le tamā o le fanau e toʻalua, e faapea o se pule i le ola. Faasolo i lalo mo le vitio. O se mea mataʻutia: O Homaro Cantu, o lē e ana le faleʻaiga lauiloa i Chicago, o le Moto, na maua ua maliu i le Aso Lua ona o se mea e foliga mai o le pule i le ola. O le pule i le ola: Na taʻua e le pulega i Chicago, na maua le tino o Cantu o loo tautau i totonu o le fale pia o Crooked Fork, o le fale pia lea sa fuafua e tatala faatasi ma lana paaga faapisinisi. O Cantu ua tuua lona to'alua o Katie McGowan (itu tauagavale) ma le la fanau teine e to'alua. Na feiloaʻi Cantu ma McGowan a o galue o ia i le faleʻaiga o Charlie Trotter i Chicago. O le aiga o loo i luga o le ata o loo i luga o le Facebook a Cantu. Na taʻua e nisi o ana uō e faapea, e leʻi leva atu ona popole tele Cantu ona o se tagi na faila e se tasi na teufaafaigaluega tupe i le Moto ma le iNG, o se faleʻaiga na tapunia e Cantu i le tausaga na teʻa nei. I le masina na teʻa nei, na tuuaʻia ai e le tagata faipisinisi o Alex Espalin ia Cantu i ni pepa a le faamasinoga, i lona faʻafefiloi o tupe mai le Moto e faʻatumau ai le iNG, e ui lava na ia fautuaina Cantu e tapunia le pisinisi. Na ia ta'ua e faapea, na lē toe talanoa atu Cantu ia te ia ina ua ia faafesaga'i ma ia e uiga i le faaaogaina o le teugatupe a Moto mo tupe faaalu a le tagata lava ia, e aofia ai, malaga, taumafataga, se tusi kuka ma isi pisinisi e leai se fesootaiga. E tusa ai ma le tagi, na muamua teu faafaigaluega e Espalin le $100,000 i pisinisi a Cantu ma le isi $50,000 mulimuli ane ma sa ia umia le 15 pasene o le umiaina o Moto. Musuia: Sa faigaluega Cantu mo le kuka lauiloa o Trotter i lana faleaiga e tutusa lona igoa mai le 1999 se'ia oo i le 2003, ina ua ia tuua e amata lana lava faleaiga, Moto. O le ata i luga o loo i fafo atu o le moto ma Chris Jones, o le chef de cuisine. I le masina a o leʻi maliu o ia, na molia ai Cantu i se faamasinoga e se tasi na teufaafaigaluega tupe i le Moto ma le faleʻaiga ua le manuia o le iNG, o lē na tuuaʻia...
O Homaru Cantu, 38 tausaga, na maua ua maliu i totonu o lona faleaiga o le a tatalaina, Crooked Fork Brewery, i le Aso Lua. Ua faatulaga se suʻesuʻega o le tino o Cantu mo le Aso Lulu, e ui o loo suʻesuʻeina e le pulega le maliu o Cantu e pei o se pule i le ola. E fa tausaga na faigaluega ai Cantu mo le kuka lauiloa a Chicago o Charlie Trotter, a o leʻi tatalaina lana lava faleʻaiga, o le Moto. I le masina talu ai, na faila ai e se tasi sa avea muamua ma tagata e teu tupe se tagi faasaga ia Cantu, ma tuuaia ai le kuka o le faaaogaina o le teugatupe a Moto mo ana lava tupe faaalu. Na taʻua e nisi o ana uō, na matuā popole lava Cantu i aso ua mavae ona o le faamasinoga.