Ae peitai, i le 1926, James B. Sumner faaalia ai o le enzyme urease o se porotini mama ma crystallized ai; Sumner faia faapena foi mo le catalase enzyme i le 1937. O le faaiuga e mafai ona mama porotini enzymes na faamaonia e Northrop ma Stanley, oe na galulue i le digestive enzymes pepsin (1930), trypsin ma chymotrypsin. na tuuina atu nei saienitisi e toatolu le Nobel Taui i le kemisi i le 1946. na lomia e le tele o tagata faigaluega anamua na iloa ai enzymatic gaoioiga sa fesootai ma porotini, ae o le tele o saienitisi (e pei o Nobel laureate Richard Willstätter) finau e porotini na o feaveaʻi mo le enzymes moni ma e porotini per se sa le mafai o catalysis. Ae peitai, i le 1926, James B. Sumner faaalia ai o le enzyme urease o se porotini mama ma crystallized ai; na faia foi e Sumner faapena foi mo le catalase enzyme i le 1937. O le faaiuga e mafai ona porotini mama enzymes na faamaonia ma le mautinoa e North
Taui Nobel i le kemisi