Faapuupuu le mataupu:  O se faleʻaiga i Chicago ua filifilia e avea ma faleʻaiga sili ona lelei i le lalolagi mo le tausaga lona fā lea ua sosoo ai. O le faleʻaiga o le Alinea, lea o loo pulea e le tagata talenia o Grant Achatz, o loo tumau pea ona avea ma faleʻaiga sili ona lelei i le lalolagi, e tusa ai ma le suʻesuʻega faaletausaga a le mekasini taugatā o le Elite Traveler. O le faleʻaiga, e na o le pau lea o le faleʻaiga i Chicago e tolu ona fetu i le Michelin, o le fatuga lea a le tamaʻitaʻi o Grant Achatz, ma o loo iai ni paluni tofitofi, o ie laulau e mafai ona ʻai ai, ma ni laau ʻai e faia i le paʻu o le sinamoni. Faasolo i lalo mo le vitio. O se faleʻaiga i Chicago, o le Alinea, ua filifilia e avea ma faleʻaiga e sili ona lelei i le lalolagi mo le tausaga lona fā i le faasologa. O Alinea, o loʻo faʻatautaia e le talenia Grant Achatz, ua faʻatumauina lona pale o le faleʻaiga sili ona lelei i le lalolagi, o le suʻesuʻega faʻaletausaga a le mekasini taugata Elite Traveler na faʻaalia. O faleʻaiga e fā mai i Amerika, o loo iai uma i Niu Ioka, o loo pito i luga o le lisi o faleʻaiga e sefulu. O le Eleven Madison Park na sau i le tulaga fa, a o Per Se na sau i le tulaga fitu ma Le Bernardin na sau i le tulaga iva. Na tatalaina e Achatz ma lana paaga faapisinisi o Nick Kokonas le faleʻaiga o le Alinea i le 2005, ma e leʻi umi ae avea ma se tasi o faleʻaiga e tatau ona asia i Amerika. O le iai o se fetu e tolu a le Michelin, ua avea ai se faleʻaiga ma nofoaga e tatau ona faimalaga atu i ai, e na o le ʻai ai. Peitaʻi, e ofo ai le lotomaulalo o le auala na amata mai ai le faigaʻai a le ʻau Achatz. Na amata ona ia kuka a o laʻitiiti, e fesoasoani i ona mātua i le latou faleʻaiga i Michigan. I le masina o Iulai 2007, ina ua uma ona ia mauaina le lauiloa i meaʻai, na fefe ai Achatz ina ua maua o ia i le kanesa o le laulaufaiva i le tulaga IV, lea na lamatia ai lona tofo. O El Celler de Can Roca, Sepania, o le lona lua lea o atunuu, e valu atunuu o Sepania, e fitu atunuu o Italia ma e lima atunuu o Ausetalia. Ae peitaʻi, ina ua mavae le lima masina, na mafai ona ia faatoʻilaloina le maʻi ma toe lelei ai. E 19 faleʻaiga sili ona lelei i le lalolagi o loo iai i le Iunaite Setete, sosoo ai ma Falani lea e 14 ma Peretania lea e na o le valu. E toʻavalu tagata Sepania o loo iai i le lisi, ae e toʻafitu tagata Italia ma e toʻalima tagata Ausetalia. O Siamani, Iapani ma Saina e toʻaono faleʻaiga na maua i le pito i luga o le selau. E aofia ai ma le aai o Mizai i Kyoto, i Iapani, lea na tuu i le numera...
O le faleʻaiga sili ona lelei i le lalolagi o le Grant Achatz's Alinea, i Chicago. E palota le ʻaufaitau o le mekasini o le Elite Traveler mo le faailoga. O le Iunaite Setete e 19 faleʻaiga e sili ona lelei i le lalolagi, sosoo ai ma Falani e 14 ma Peretania e na o le valu.