I le 1906, na mafai ai e Lew Hing ona fesoasoani tele i le mafuiʻe i le Bay Area
tagata na aafia. Na ia tatalaina lona fale e gaosia ai meaʻai mo tagata e leai ni fale, ma saunia foʻi faleʻie i isi nofoaga mo ni fale e nonofo ai mo sina taimi. Na ia faafaigaluegaina kuka e saunia meaʻai. Ina ua mavae le mafuiʻe, na siitia ai le toʻatele o tagata San Francisco i Oakland, e aofia ai ma nisi o tagata Saina. E pei o le tele o vaega o tagata, na faamalosia ai tagata Saina e nonofo i ni vaega o tagata. Na fesoasoani Lew i nei tagata Saina i mea tau tupe ma le taʻitaʻiga e ala i le faatulagaina o vaipanoa, e aofia ai le eria lea na avea ma Chinatown o Oakland. O le iʻuga, na aafia ai o ia i le tele o faʻalapotopotoga a Oakland Chinatown, ma faia ni saofaga i le tele o a latou mafuaʻaga ma fausia ni pisinisi faʻatasi e faʻatatau i le Pacific Canning Company.