Faasino i le vaega o loo i lalo ma tali le fesili mulimuli ane i le gagana lava lea e tasi e pei o le vaega:  Faagasologa: Pe a uma ona oloina, ona faia lea o oloa eseese mai i le suāuu o le pama e ala i le faaaogāina o auala e faamamāina ai. Muamua, o le faavasegaina lea, e ala i faiga o le crystallization ma le tuueseeseina ina ia maua ai vaega mautu (stearin palm), ma vaega suāvai (olein). Ona liusuavai lea ma aveesea ai mea leaga. Ona faamamā lea o le suāuu ma faamamā. O le faamamāina o le tino e aveesea ai manogi ma lanu ina ia maua ai le "suāuu pama ua faamamāina, ua faamamāina ma ua leai se manogi" (RBDPO) ma le free fatty acids, lea e faaaogā i le faia o fasimoli, fufuluina o le efuefu ma isi oloa. O le RBDPO o le suauʻu palma faʻavae oloa faʻatau atu i le lalolagi oloa maketi. O le tele o kamupani e latou te tuufaatasia le suauʻu ina ia maua mai ai le suāuu o le pama mo le kukaina o meaʻai, po o le faia foʻi o isi oloa.  Fesili: O le ā e tupu pe a uma le faagasologa o le liusuavai ma le aveesea o le paʻu?
ua faamamāina le suāuu ma faamamā