Faasino i le vaega o loo i lalo ma tali le fesili mulimuli ane i le gagana lava lea e tasi e pei o le vaega:  Faamatalaga: O le margarine na amata mai i le mauaina e le fomaʻi Farani o Michel Eugène Chevreul i le 1813 o le margaric acid (na faaigoaina i le igoa o le pearly o le gaʻo o le gaʻo mai le Greek μαργαρίτης poʻo μάργαρον (margaritēs / márgaron), o lona uiga o le penina-oyster poʻo penina, poʻo μαργαρίς (margarís), o lona uiga o le niu, o le mea lea e fesoʻotaʻi ai ma le palmitic acid). I lenā taimi, na manatu saienitisi o le margaric acid, e pei o le oleic acid ma le stearic acid, o se tasi o gaʻo gaʻo e tolu, pe a tuufaatasi, e maua mai ai le tele o gaʻo o manu. I le 1853, na suʻesuʻeina ai e le fomaʻi Siamani o Wilhelm Heinrich Heintz le margaric acid e pei o se tuufaatasiga o le stearic acid ma le palmitic acid lea e leʻi iloa muamua. Na ofo atu e le emeperoa o Napoleon III o Falani se taui i so o se tasi e mafai ona faia se isi mea lelei e sui ai le pata, e talafeagai mo le faaaogāina e le ʻautau ma le vasega maualalo. Na faia e le fomaʻi Farani o Hippolyte Mège-Mouriès se vailaau na ia faaigoa oleomargarine, lea na faaitiitia i le igoa o le margarine. Na pateniina e Mège-Mouriès le manatu i le 1869 ma faalauteleina lana gaosiga muamua mai Farani, ae sa itiiti lava lona manuia faapisinisi. I le 1871, na ia faatau atu ai le pateni i le kamupani Holani o Jurgens, lea ua avea nei ma vaega o le kamupani o Unilever. I le tausaga lava lea e tasi, na faavaeina ai e se fomaʻi Siamani, o Benedict Klein mai Cologne, le fale gaosi margarine muamua o le "Benedict Klein Margarinewerke", lea e gaosia ai ituaiga o Overstolz ma Botteram.  Fesili: O ai na faia le oleomargarine?
Hippolyte Mège-Mouriès