Faasino i le vaega o loo i lalo ma tali le fesili mulimuli ane i le gagana lava lea e tasi e pei o le vaega:  Faamatalaga: O le dal makhani o se meaʻai masani i le konetineta o Initia. Na lauiloa i Initia ina ua mavae le vaevaega, ina ua malaga atu le toʻatele o tagata mai le Punjab i itu i mātū o Initia. Aʻo malaga atu le Punjabi diaspora i Initia ma faʻavaomalo, o le ipu na faʻalauiloaina i nofoaga fou e le aufaipisinisi Punjabi tagata malaga mai Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral ma Thakur Dass, o e na tatalaina le Moti Mahal faleʻaiga i Daryaganj, Delhi, Initia. Dal makhani na muamua faia e Punjabis ma ua aloaʻia nei o se quintessential Indian ipu, ma fesuiaʻiga o le ipu o loʻo tautuaina i le tele o faleʻaiga eseese faʻavaomalo. O le lauiloa o Dal makhani e mafua mai i lona agavaʻa i se taumafataga: o le meaʻai suamalie e mafai ona tautua o se taumafataga autu, aofia ai o se vaega o se buffet (thali), pe faʻaaogaina o se faʻatasiga i se taumafataga. I Initia, o soups ma curries e iai ni lentils mumu po o le samasama, o ni meaʻai tāua.  Fesili: Aiseā ua lauiloa ai Dal makhani's?
ona o le tele o mea e mafai ona fai i se taumafataga