Faatumu le fuaiupu lenei: I le 1687 na taia ai le talafatai i saute atoa o Peru e le
1687 Mafuie i Peru lea na faaumatia ai aai o Villa de Pisco ma Ica. Na faaleagaina e le mafuiʻe fale uaina ma fagu palapala sa teu ai le uaina. O lenei mea na tupu na faaiʻuina ai le olaola o le uaina i Peru. O le taofia o le Sosaiete o Iesu i Amerika Sipaniolo i le 1767 na mafua ai ona faʻatau atu vine a le au Yesua i Peru i tau maualuluga ae o tagata fou e leʻi tutusa le poto masani e pei o le au Yesua na fesoasoani i le paʻu o le gaosiga. O le gaosiga o uaina i Peru na luʻiina atili e le mea moni o le gaosiga o pisco, na faia foi mai vine, na siitia mai le sili atu i le uaina i le amataga o le 18th seneturi e fai ma sui o le 90% o Peruvian uaina uaina na saunia i le 1764. E oo lava ina ua mavae le fesuiaiga i le pisco gaosiga, tovine i Peru fetaiai faafitauli tau tamaoaiga ona o le palealii Sipaniolo le aveesea o le faasā i le gaosiga o Peruvian rum i le senituri lona 18 tuai, ina ua taugofie rum ae o le tulaga maualalo nai lo pisco.