O Shiraz (Persian: شیراز, Šīrāz, [ʃiːˈrɒːz] (faalogo)) o le lona lima-sili ona toatele tagata o le aai o Iran ma le laumua o Fars Itumalo (Peresia anamua e pei Pars). I le 2016 tusigaigoa, o le faitau aofai o tagata o le aai o 1,869,001 ma lona fausiaina eria ma "Shahr-e Jadid-e Sadra" (Sadra New Town) o le fale i 1,565,572 tagata. o loo tu Shiraz i le itu i saute sisifo o Iran i luga o le "Rkhudaneye Khoshk" (The Dry River) vaitafe vaitau. O loo i ai se tau feololo ma ua avea ma se nofoaga autu o fefaatauaiga mo le silia i le afe tausaga. Shiraz o se tasi o aai anamua o Peresia.
O le gagana Peresia anamua o le Pars