Faasino i le fuaitau o loo i lalo, ona tali lea o le fesili mulimuli ane i le gagana lava lea e tasi e pei o le fuaitau: Faʻamatalaga: O le starch mama o se pauta paʻepaʻe, leai se tofo ma leai se manogi e le mafai ona faʻafefe i le vai malulu poʻo le ava malosi. E aofia ai ituaiga e lua o molecules: o le linear ma helical amylose ma le amylopectin lala. Faʻalagolago i le laʻau, o le starch e masani lava ona aofia ai le 20 i le 25% amylose ma le 75 i le 80% amylopectin i le mamafa. Glycogen, o le glucose faleoloa o manu, o se sili atu faʻalauteleina faʻalauteleina lomiga o amylopectin. Fesili: Igoa: lua suavai i le taimi o le starch e le mafai ona faʻafefe.
vai malulu po o le ʻava malosi