اكمل الجملة التالية: كانت خان مضيفة في واشنطن بينما كان زوجها المفوض الفارسي هناك. "أجد أن القليل من الأمريكيين، حتى المسافرين والمتعلمين، يعرفون الفارسية كما تستحق أن تُقدّر"، قالت للمُقابل في عام 1910. رحبت عائلة خان بزعيم البهائي عبدالبهاء عند وصوله إلى واشنطن في عام 1912، واستضافت عشاء له، مع ضيوف من بينهم لويس غريغوري. ساهمت بالوصفات الفارسية في "كتاب طبخ الإدارة الاقتصادية" (1913). في عام 1914، هي وزوجها حضروا
المعرض الدولي بنما-باسيفيك في سان فرانسيسكو، يمثل بلاد فارس. كانت محاضرة بين الحين والآخر عن بلاد فارس لمجموعات المجتمع.