اكتب استمرار لهذه الفقرة - خوري معروف ايضاً بدراساته الشاملة للجدل البيزنطي المعادي للإسلام. إصداره من حوارات الإمبراطور البيزنطي مانويل الثاني باليولوجوس مع "فارسي متعلم" اكتسب اهتماماً أوسع عندما تم استشهاد به في خطاب عام 2006
البابا بنديكت السادس عشر الذي أثار جدل عالمي.