لخص المقالة:  قال رولاند ستورم، كبير الاقتصاديين في مؤسسة راند، إن حظر الوجبات السريعة في لوس أنجلوس لم يفعل الكثير لإعادة تشكيل المشهد التجاري للأغذية في المنطقة المستهدفة. الحظر على الوجبات السريعة في جنوب لوس أنجلوس لم يقلل من السمنة في الأحياء الفقيرة لأن السكان وجدوا طعام غير صحي في المطاعم في مراكز التسوق والمتاجر بدلاً من ذلك، وجدت دراسة جديدة. في عام 2008، قوانين غذائية استهدفت منطقة مساحتها 32 ميل مربع جنوب الطريق السريع 10 التي تعاني من معدلات السمنة العالية ومشاكل صحية أخرى. دخلت الحظر حيز التنفيذ في جنوب لوس أنجلوس وقيّد فتح أو توسيع مطاعم الوجبات السريعة المستقلة. ومع ذلك، القانون، الذي يعتقد أنه أول جهد من نوعه من قبل مدينة كبرى لتحسين الصحة العامة، لم يحظر مطاعم الوجبات السريعة الجديدة في مراكز التسوق. هذا جعل من الممكن للأغذية غير الصحية أن تستمر في دخول الأحياء ذات الدخل المنخفض. قال رولاند ستورم، كبير الاقتصاديين في شركة راند والمؤلف الرئيسي للدراسة، إن النتائج لا ينبغي أن تكون مفاجئة، لأن معظم منافذ الأغذية في المنطقة هي متاجر غذائية صغيرة أو مطاعم محدودة المقاعد ولم تتأثر بالسياسة. في الدراسة، التي نشرت في مجلة العلوم الاجتماعية والطب، وجد ستورم أن في المنطقة المستهدفة، كانت المطاعم المستقلة نادرة في البداية ولم تفتح مطاعم جديدة منذ بدء نفاذ اللائحة. مطاعم الوجبات السريعة المستقلة هذه أقل من المطاعم في مراكز التسوق والمحلات الصغيرة للأغذية، مثل متاجر الراحة، التي لم تقتصر عليها الحظر، وفقاً لـ NPR. راجع الباحثون في راند تصاريح صادرة من قسم الصحة العامة في مقاطعة لوس أنجلوس، والتي تفتش منافذ الطعام. فتحت سلاسل الوجبات السريعة الكبيرة 17 منفذ جديد في مراكز التسوق والملعب الغذائية في جنوب لوس أنجلوس من 2008 إلى 2012. تقريباً نص التصاريح الجديدة للأغذية كانت للمحلات التي تبيع الصودا والأغذية السريعة. ارتفع معدل السمنة في جنوب لوس انجلوس بنسبة 12 بالمئة بالرغم من الحظر المعلن لثلاث سنوات...
تظهر الدراسة ان القانون يمنع فقط بناء وتوسيع مطاعم الوجبات السريعة المستقلة، والتي نادرة في المنطقة في البداية. مطاعم الوجبات السريعة المنفردة تفوق عددها المطاعم في مراكز التسوق والمحلات المريحة، والتي لم تكن مقيدة بالحظر. سلاسل الوجبات السريعة فتحت 17 محلات جديدة في مراكز التسوق والملاعب الغذائية في جنوب لوس أنجلوس من 2008 إلى 2012. تقريباً نصف تصاريح الطعام الجديدة كانت للمحلات التي تبيع الصودا والطعام السريع.