لخص المقالة:  تيار الخليج، تيار المحيط الذي يجلب الطقس المعتدل إلى شمال أوروبا والظروف المعتدلة إلى جنوب شرق الولايات المتحدة، يتباطأ بأسرع معدل في 1000 سنة. كشفت أبحاث جديدة أن التيارات الهائلة التي تدور حول المياه الدافئة والباردة حول المحيط الأطلسي تباطأت بنسبة 15-20 في المئة خلال القرن الماضي. يقول العلماء إن التدفق المتزايد للمياه العذبة من ذوبان غطاء جرينلاند الجليدي قد يكون سبب التباطؤ. الرسم البياني أعلاه يبين أن البحر في شمال المحيط الأطلسي أبرد من المحيط المحيطي بسبب تدفق المياه العذبة من ذوبان غطاء جرينلاند الجليدي، والذي أبطأ تيار الخليج، كما يقول العلماء. قال البروفيسور ستيفان رامستورف، عالم فيزياء المحيطات في معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ: "من الواضح أن منطقة معينة في شمال الأطلسي قد تبرد في السنوات المائة الماضية بينما بقية العالم يتدفأ. اكتشفنا دلائل قوية على ان الشبكة العالمية قد ضعفت فعلا في السنوات المائة الماضية، وخاصة منذ عام 1970. التغير المناخي ممكن يجعلي طعم الطعام الذي نتناوله أسوأ، حسب أبحاث حديثة. تقرير رئيسي حول تأثير الاحترار العالمي على الغذاء توقع ان نوعية العديد من اللحوم والخضروات بسبب انخفاض درجات الحرارة. يتنبأ الباحثون أنه مع تزايد موجات الحرارة، اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر ستصبح أكثر صلابة. الجزر يحتمل يخسر نكهته ويطور نسيج أقل متعة. البنجر والبصل سيصبحوا اصغر بينما الحليب سيحتوي على كمية أقل من البروتين المطلوب لصنع الجبن. دراسة منفصلة من قبل علماء الأحياء البحرية أظهرت أيضاً أن المحار سيأخذ طعم حامض مع تزايد حموضة المحيطات. يحذرون من ان محيطات الكوكب تزداد حمضية، بسبب ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون، العديد من المأكولات البحرية المفضلة لدينا قد تصبح أقل شهية. الروبيان المتربية في مياه ذات درجة حموضة منخفضة كانت 2.6 مرات اكثر عرضة لتصنيفها بأنها أسوأ تذوق، بينما تلك المتربية في مياه أقل حموضة كانت...
العلماء في معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ وجدوا أن البحر في شمال المحيط الأطلسي أبرد بكثير مما تنبأ به نماذج الكمبيوتر. يقولون ان التيارات البحرية التي تدفع تيار الخليج تباطأت بنسبة 15-20%. الباحثين يقولون ان الماء العذب من ذوبان الجليد قد يكون السبب. يقولون ان تدفق المياه الذائبة تسارع مؤخرا بسبب تغير المناخ. ضعف تيار الخليج قد يعني شتاء أكثر قسوة في شمال أوروبا. درجات حرارة المياه حول فلوريدا والساحل الشرقي للولايات المتحدة ممكن تتأثر ايضاً.