لخص المقالة:  ليش هذا الفصح مختلف عن الفصح الآخرين؟ لانه قد لا يكون لديك أي سمك في طاولتك في عيد الفصح، الذي يبدأ عند غروب الشمس في 3 أبريل. في شهر فبراير، كانت درجات الحرارة الباردة القياسية هي السبب في نقص مكونات الأسماك، حسبما ذكرت إريكا ماركوس، كاتبة طعام في نيوزداي، صحيفة لونغ آيلاند، نيويورك. "المقبلات التقليدية للفصح مصنوعة من سمك أبيض مطحون، سمك السمك، وسمكة السوس الصفراء،" كتب ماركوس. كل الثلاثة سمك مياه عذبة من الغرب الأوسط العلوي، وكلها ناقصة في هذا الربيع لأن البحيرات الكبرى لا تزال مغطاة بالجليد. في حين أن بعض المطاعم ذكرت عدم وجود مشاكل في الإمدادات، قد تكون القصة مختلفة بالنسبة للطباخ المنزلي. هناك جدال كبير داخل المجتمع اليهودي حول نكهة طبق السمك الكلاسيكي، الذي ليس دائماً أذكى طعام على الطاولة. "لم اشوف ابداً سبب كل هذه الضجة،" قال ماركوس لشبكة سي ان ان. هو تقريباً مثل طعم سلطة سمك التونة. قوارب الصيد ما تقدر تبحر او تصطاد في البحيرات المتجمدة. العديد من البحيرات الكبرى ما زالت متجمدة جزئيا، وفقا لخبير الأسماك رونالد كينونن، وهو معلم في برنامج تمديد المنح البحرية في جامعة ولاية ميشيغان. "لا أحد يخرج قوارب الصيد" قال كينونين. انا اشوف صور القمر الصناعي وبحيرة سوبيريور نصفها مغطاة بالجليد، قال. مازال متجمد على جسر ماكيناك، حيث تلتقي بحيرة هورون و بحيرة ميشيغان في مضيق ماكيناك، أضاف. إلقِ اللوم على عيد الفصح المبكر هذه السنة. السنة القادمة، من المرجح يكون افضل للصيد. عيد الفصح لا يبدأ الا بعد غروب الشمس في 22 نيسان، في وقت متأخر من الشهر. طبق السمك ليس متطلب ديني في عشاء عيد الفصح، لكن لا تحاولي قول هذا للطهاة الذين يبحثون عن المكونات المناسبة لوصفاتهم الكلاسيكية. اذا كانت امك او المضيف الآخر حزين لعدم وجود الطبق على الطاولة هذا العام، اعرض على صنع الدجاج كوتليتكي أو عرض آخر من قائمة سي إن إن الإيتوقراطية من وصفات الفصح من جميع أنحاء العالم.
درجات الحرارة الباردة مسؤولة عن العرض المحدود لسماك المياه العذبة. بعض الضيوف في عيد الفصح قد لا يكون لديهم أي سمك على الطاولة.