جينهوا هو نوع من لحم الخنزير الجاف، سمي باسم مدينة جينهوا، حيث يتم إنتاجه، في مقاطعة تشجيانغ في شرق الصين. يستخدم لحم الخنزير في المأكولات الصينية لتذوق الأطعمة المحلاة والمدفأة وكذلك لصنع الأسهم والحساء من العديد من الحساء الصينية. حصل لحم الخنزير على الجائزة الاولى في معرض باناما الدولي للسلع عام 1915
.. هو لحم خنزير معروف في الصين.