اكتب استمرار لهذه الفقرة - اندريا كوينجياو نجوين ولدت في 1969 في فيتنام وفرت مع عائلتها من سبعة عندما سقطت سايغون
في عام 1975. هربت عائلتها من النظام الشيوعي، و هاجرت مع متعلقات كافية لقضاء عطلة، لكن أحضرت معهم دفتر ملئ بالوصفات الخاصة بأمها. استقروا في جنوب كاليفورنيا وحاولوا شراء الأطعمة التي كانوا على دراية بها، لكن الأطباق كانت منتجة بشكل جماعي ولم تكن لذيذة. اقترحت ام نجوين انهم يكررون الأطعمة من وطنهم، عن طريق صنع الأطباق بأنفسهم. بعد طفولته في سان كليمنتيه، حضر نجوين جامعة جنوب كاليفورنيا وتخرج مع درجة البكالوريوس في الخدمات المصرفية والمالية ودرجة الماجستير في إدارة الاتصالات.