لخص المقالة:  بالنسبة لكثير من الطباخين الفاشلين، غلي البيض هو المهمة الوحيدة في المطبخ التي يمكنهم إتقانها. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الكمال - الصفراء السائل - في كل مرة، قد تكون المساعدة قريبة. شركة البيض الجديدة، مقرها في نوتينغهام، قد أتت بفكرة بيضة مطبوخة مسبقاً، والتي تتطلب أكثر من خمس دقائق لتسخينها. الجانب السلبي؟ ب1.79 جنيه لكل علبة، سيكلف خمس مرات سعر بيضة عادية. بيض استثنائي: يوك بيض مطبوخ مسبقاً يعد بصفراء مثالي في كل مرة ويتم توفيره مع جنود وملح وملعقة. تباع باسم "يوك" - "خير بسيط" - البيض المعقم يصل في وعاء بلاستيكي بعد ان يتم طبخه في قشرته باستخدام طريقة "سوس فيدي" المفضلة من قبل العديد من الطهاة البارزين - في الأساس ما يعادل الاغليان الحديث في الكيس. غطاء الوعاء يضاعف ككأس بيض، يقول صانعو و حتى يأتي مع عصى الخبز، الملح و ملعقة لتأكله. يضيف المطبخ ببساطة الماء المغلي للقلايه و يتركها لخمس دقائق مع صفار مثالي، متسلق مضمون. هذه الطريقة الجديدة قد لا تبدو أسرع من الطريقة التقليدية لغلي البيض؛ عن طريق غمسها في وعاء من الماء وغليها لمدة أربع دقائق. ومع ذلك، يمكن استخراج إمكانية للجدل حول أفضل طريقة لطهي البيض. والفراغ من البيض... صبغ من البيض هو فكرة كثير من الناس عن جنة البيض. أكيد؟ يستخدم اليوك طريقة السو فيدي، المفضلة من قبل كبار الطهاة، لإنتاج صبغة مثالية. المطبخ يمكن أن يكون حفرة من التوتر حيث يتنازع الطهاة على المدة المثالية التي يجب أن تغلي فيها البيضة، سواء كان ينبغي الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة؛ وضعه في الماء البارد ثم غلي؛ أو في الماء المغلي فقط. المدير التنفيذي لشركة بيض نيو، إيان هيثيرينجتون، قال لصحيفة التجارة The Grocer إن المنتج كان نتيجة تحسين نموذج أولي سابق يسمى "بيض ديبي" في عام 2013. قال: "لم ينجح في المرة الأولى لكن المفهوم كان في بدايته. عملنا الكثير من الاختبارات للحصول على المنتج...
بيضة يوك المطبوخة مسبقاً تحتاج فقط لإعادة التسخين لمدة خمس دقائق لتحقيق الصفراء المثالية، كما يقول المصنعون. العبوات بتبيع بسعر 1.79 جنيه كل واحدة وتتكون كاملة مع كوب بيض، ملعقة، عصي خبز على الطراز الجندي، وملح. المنتج يبدوا انه سيصعد على الرفوف في السوبر ماركت في مايو.