لخص المقالة:  مسؤولو الصحة يقولون ان الناس يجب ان يأكلوا اقل من السكر. لكن هذا اسهل قولا من عمله. أي واحد حاول يقلل من السكر يعرف انه يتجنب البسكويت والصودا والحلوى. لكن السكر ممكن يختبئ في الكثير من الأطعمة المعبأة الشائعة. منظمة الصحة العالمية خلصت المبادئ التوجيهية يوم الأربعاء قائلةً إن الناس يجب أن يحتفظوا باستهلاك السكريات المضافة إلى خمسة إلى عشرة في المئة فقط من السعرات الحرارية الكلية، والذي يترجم إلى حوالي 25 إلى 50 جرام من السكر يوميًا لمعظم الناس. انزل للفيديو. احذروا: حسب الخبراء، العديد من أنواع الحساء في السوبر ماركت يمكن أن تحتوي على ملعقتين من السكر في علبة واحدة. المبادئ التوجيهية لا تنطبق على السكريات الطبيعية في الفواكه والخضروات والحليب، لأنها تأتي مع العناصر الغذائية الأساسية. في الولايات المتحدة، البالغين يحصلون على حوالي 11 إلى 15 في المئة من سعراتهم الحرارية من السكر؛ الرقم للأطفال أعلى من ذلك بنحو 16 في المئة. بالمقارنة، تتنوع كمية السكر في أوروبا من حوالي سبعة في المئة في المجر إلى حوالي 25 في المئة في البرتغال. لكن البحوث تشير الى ان الكثير من الناس لا يدركون كم السكر الذي يأكلونه كل يوم. في الحقيقة، هذا واحد من الأسباب التي تجعل إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة تقترح أول إصلاح لملصقات التغذية منذ عقدين. بالإضافة إلى تسليط الضوء على عدد السعرات الحرارية لكل حصة بخط أكبر وأكثر جريئة، التسميات الجديدة المقترحة ستدرج لأول مرة السكريات التي يضيفها المصنعون. صحي؟ في حين أن السلطة قد تبدو خيار صحي، فإن الحلويات المستخدمة لإضافة نكهة لها غالباً ما تكون محملة بالسكر. في هذه الأثناء، مع ذلك، الشركات لا تكشف حاليا كم من السكر المدرج في لوحات التغذية لمنتجاتها من السكريات المضافة بدلاً من السكريات الطبيعية. بحسب خبراء الصحة، العديد من المنتجات الغذائية اليومية، والتي قد يعتقد البعض أنها صحية تماماً، مليئة في الواقع بالسكر الخفي. صلصة السلطة، الحساء، اللبن والحبوب كلها تم تسميتها كأسوأ المخالفين عندما يتعلق الأمر بمحتوى السكر؛ السلطة الفرنسية الشهيرة ديلوكس...
منظمة الصحة العالمية تحث الناس على تقليل كمية السكر التي يستهلكونها كل يوم إلى ما بين 25 و 50 جرام. علبة واحدة من الحساء يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى ملعقتين شايتين من السكر، في حين أن بعض صلصة السلطة تحتوي على ملعقة شاي واحدة من السكر في كل ملعقتين طعام.