لخص المقالة:  يمكن ان يكون مفيد لقتل مصاصي الدماء، لكن الثوم يمكن ان يبقي البشر على قيد الحياة بطرق اكثر من واحد، حسبما اكتشف الباحثون. يقولون ان المغذيات في الثوم تحمي الدماغ ضد الشيخوخة والمرض. يمكن حتى يمنع الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر وباركنسون. انزل للفيديو. الباحثين في ولاية ميسوري يقولون ان المغذيات الموجودة في الثوم تحمي الدماغ من الشيخوخة والمرض ويمكن ان تمنع حتى من مرض الزهايمر وباركنسون. الباحثين في جامعة ميسوري وجدوا كربوهيدرات في الغذاء الخارق هو المفتاح. "ثوم واحد من المكملات الغذائية الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع،" قال زيزونغ جو، أستاذ مشارك في علم الأمراض والعلوم التشريحية في كلية الطب في جامعة مونتانيجو والمؤلف الرئيسي للدراسة. معظم الناس يفكرون فيه على انه "غذاء فائق"، لأن مركبات الثوم التي تحتوي على الكبريت معروفة كمصدر ممتاز لحماية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. جرعة عمرها ألف عام مصنوعة من البصل والثوم والنبيذ والصفراء من معدة البقر يمكن أن تقتل جراثيم المستشفى، كما يدعي العلماء. العصير القوي من القرن العاشر - يستخدمه الأنجلو ساكسوني لعلاج الجذع (جذع على الجفن) دمر 90 في المئة من البكتيريا على بقايا الجلد المأخوذة من الفئران المصابة بـ MRSA. من المثير للاهتمام، أن المكونات لم تكن لها تأثير كبير ما لم يتم جمعها جميعًا في العلاج، كما وجدت الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة نوتنغهام. العلماء ما زالوا يكتشفون طرق مختلفة يساعد فيها الثوم على جسم الإنسان. بحثنا ركز على مشتق كربوهيدرات من الثوم المعروف باسم فروارج والدور الذي تلعبه هذه المواد الغذائية في الاستجابات الوقائية. بحث فريق جو في قدرة المواد الغذائية على منع - وربما عكس - تلف خلايا الدماغ الناجم عن الضغط البيئي. الضغوط البيئية يمكن تشمل عملية الشيخوخة، التدخين، التلوث، إصابة دماغية صدمة أو استهلاك الكحول المفرط. "الميكروغليا خلايا مناعية في الدماغ والنخاع الشوكي هي الخط الاول والرئيسي للدفاع في الجهاز العصبي المركزي"
العناصر الغذائية في الثوم تحمي الدماغ من الشيخوخة والأمراض. يمكن حتى يمنع أمراض مثل الزهايمر وباركنسون.