لخص المقالة:  بعض المطاعم العائلية الأكثر شعبية تخدم وجبات الأطفال بمستويات عالية من الملح، كشفت دراسة. اكثر من ربع الوجبات التي تم أخذها تحتوي على كمية الملح المخصصة للطفل تحت سن الرابعة. خبراء حذروا الليلة الماضية ان تجاهل سلسلة المطاعم لصحة الاطفال يهدد خلق جيل مدمن على الملح، مما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. انزل للفيديو. أسوأ مجرم: برجر كينج كيدز برجر الفاصولياء النباتية (في الصورة) مع بطاطا مقلية صغيرة تحتوي على 4.6 غرام من الملح لكل حصة، ما يعادل تسع علب من رقائق البطاطا. عمل اجماع على الملح والصحة (كاش) ، مؤسسة خيرية مدعومة من قبل أطباء بارزين، أجريت فحص عشوائي ل 218 وجبات الأطفال في 23 مطعم سلسلة شعبية. ووجدت ان 28 بالمئة من الوجبات التي شملتها الدراسة تحتوي على اكثر من 2 جرام من الملح، وهو مبلغ يومي كامل لطفل يقل عمره عن اربعة سنوات، و 7 بالمئة تحتوي على اكثر من 3 جرام، وهو المبلغ المسموح به لطفل يقل عمره عن سبعة سنوات. أسوأ الوجبات المختبرة تحتوي على كمية ملح تسعة عبوات من البطاطا المقلية، اكتشف الباحثون. رئيس كاش البروفيسور جراهام ماكجريجور، خبير قلب في جامعة كوين ماري في لندن، قال: "الأدلة تشير إلى أن العادات الغذائية في مرحلة الطفولة يمكن أن تؤثر على أنماط الأكل في وقت لاحق من الحياة. <unk>لذا لا ينبغي إعطاء الملح للأطفال لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى <unk>إدمان الملح <unk> <unk> تفضيل الملح طوال حياتهم. ونتيجة لذلك، سيزيد ضغط الدم لديهم، والذي سيستمر حتى مرحلة البلوغ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. قالت سونيا بومبو، خبيرة التغذية في كاش: "إنها فضيحة أن عدد قليل جدا من المطاعم تأخذ تقليل الملح بجدية، خاصة عندما تكون صحة أطفالنا في خطر". الوجبة مع معظم محتوى الملح كانت برجر كينج كيدز برجر الفاصوليا الخضراو مع بطاطا مقلية صغيرة، والتي تحتوي على 4.6 غرام من الملح لكل حصة، أي ما يعادل تسع علب من رقائق البطاطا. لحم الخيل الجائع مع بطاطا مخفوقة وفاصوليا مخبوزة يحتوي على 4.2 غرام من الملح لكل حصة. وبحيرة لوخ فاين للمأكولات البحرية والشواء...
اكثر من 25 بالمئة من الوجبات تحتوي على حصة اليوم بأكمله لمن هم تحت سن 4 سنوات. برجر كينج كيدز برجر الفاصوليا والبطاطا المقلية الصغيرة تحتوي على 4.6 غرام ملح. الجناة الاخريين شملوا وجبات من "حصان الجوع" و "بيفيتر" و "ناندو". خبراء حذروا من ان سلسلة المطاعم تخلق جيل مدمن على الملح.