لخص المقالة:  هو نوع العمل الذي يحلم به معظمنا، حيث يوم في المكتب يتضمن تناول مئات الشوكولاتة، كل هذا باسم البحث. هذا هو الواقع لحظي مات تروتر، الذي ياكل اكثر من 200 بيضة في الشهرين اللي سبق عيد الفصح، يلتهم 50 كيلوجرام من الشوكولاته ليتأكد من انهم على ما يرام. لكن ساكن ليدز مازال يبحث عن البيضة المثالية: واحدة على شكل ديفيد بيكهام. مات تروتر من ليدز بياكل اكثر من 200 بيضة عيد الفصح لـ " اسدا " كجزء من عمله كمذوق شوكولاتة. خذها بجدية: السيد تروتر يميز البيض على مظهره (يسار) ويتحقق من حشو البيض (يمين) خبير تذوق بيض عيد الفصح لشركة اسدا يقضي ثماني ساعات يومياً في تناول الحلويات. الشاب البالغ من العمر 26 عاماً كان دائماً متحمساً للأشياء الحلوة في الحياة، تدرب في البداية كطاهي ثم تخصص في الشوكولاته لمدة ست سنوات قبل البدء في شركة أسدا. قال: 'ما الذي لا يحبه؟ احصل على قناة إبداعي في أطعمي المفضلة - الشوكولاته والحلويات. اصدقائي وعائلتي يحسدون عملي عندما يكونون عالقين في مكاتبهم من 9-5 كل يوم. السيد تروتر يعتقد انه يعرف بالضبط ماذا يبحث عنه عندما يبحث عن بيضة الشوكولاته المثالية. قال: "عندما اختبر، ابحث دائماً عن نكهة كريمي في شوكولاته الحليب ونكهة كاكاو قوية مع شوكولاته داكنة، لكن كلاهما يجب أن يكون له لقطة جيدة! "لكي اقيس منتجاتنا، سأذوق على الأقل 50 بيضة عيد الفصح في وقت واحد لأتأكد من أننا نحصل على أفضل نتيجة". وتذوق الشوكولاته لا يتوقف بعد عيد الفصح. "أعتني بجميع المواسم مثل عيد الميلاد والهالوين، وأذوق الشوكولاتة والحلويات والهلام والملو في جميع الأشكال والأحجام والنكهات لمدة تصل إلى ثماني ساعات يوميًا، آخذ الإلهام من بلدان في جميع أنحاء العالم لجلب منتجات جديدة مثيرة إلى مجموعاتنا،" قال. بالرغم من ان السيد تروتر جرب اكثر من 200 بيضة، إلا انه مازال ينتظر ان يصنع شخص بيضة على شكل لاعب كرة القدم المفضل لديه، ديفيد بيكهام (يمين) 'لا استطيع الانتظار حتى يرى زبائننا ما لدينا...
مات تروتر من ليدز بياكل خمسين كيلو شوكولاته قبل عيد الفصح. يقضي ثمان ساعات يومياً بتذوق الحلويات ليختبر جودتها. اختبارات على الكريم، النكهة الجريئة، ونوعية الشوكولاته.