سيرجيو سيوربيس (مواليد 20 يوليو 1934 في كورتينا دامبيزو) هو متسابق إيطالي متسابق من أواخر الخمسينيات إلى منتصف الستينيات. في الألعاب الأولمبية الشتوية لعام 1964 في إنسبروك، فاز بالميدالية البرونزية في رجلين
و مسابقات أربعة رجال.