لخص المقالة:  زيارتي لكيمبرلي في غرب أستراليا كانت أول رحلة "كبيرة" لي إلى أسفل. كنت في البلد لبعض الزيارات القصيرة. ذهبت لحفل زفاف صديق في ملبورن، على سبيل المثال. لكن هذه التجربة الأخيرة كانت شيء آخر. كنت هناك لتصوير جزء من مسلسلي الجديد لمور4 اسمه مغامرة جيمي الغذائية الأسترالية. جولتي شملت رؤية المنتجين المحليين، مقابلة المزارعين والنظر في ما يفعلونه <unk> للحصول على صورة لثقافة الطعام بأكملها. اردت افهم كيف كان الحال عندما وصل المستوطنون الاولون، اتحدث عن الاطباق السكان الاصليين، وكيف كل هذا كان له تأثير على المطبخ الحديث للبلد. خلال جولته، ذهب جيمي إلى خليج التماسيح في داروين، حيث هناك الكثير من الأنواع المختلفة من التماسيح، بما في ذلك التماسيح المالحة الكبيرة والمزعجة. التغذية في أستراليا تأثرت بشكل كبير بالموجة الثانية من المهاجرين: اليونانيين والإيطاليين، ومؤخراً، من أجزاء مختلفة من آسيا. حتى وقت قريب، كانت أستراليا معروفة بالفطائر والباربيات، لكن الآن هي في طليعة المأكولات العالمية. كما تنتج بعض النبيذ الرائد في العالم، ومع مناخها المتنوع، يمكن أن تنمو تقريبا أي خضروات وفاكهة <unk> من الموز إلى البطاطا <unk> تقريباً على مدار السنة. الشئ المثير للاهتمام الآخر هو ان استراليا تستطيع ان تنتج كل الخضروات اللازمة لصنع الأطباق الفيتنامية والسريلانكية، على سبيل المثال. هذا شيء ما نقدر نفعله في المملكة المتحدة، لذلك علينا استيرادهم بدلًا من ذلك. أستراليا كانت معروفة بالفطائر والباربيات، لكن الآن هي في طليعة المأكولات العالمية، وتنتج أيضاً بعض النبيذ الرائد في العالم. فيه طباخين رائعين ومطاعم مثيرة للاهتمام. اذا كان هناك مشكلة مع الاعتراف الدولي، فهو يعود لحقيقة انه من الصعب تحديد ماهية المطبخ الاسترالي بالضبط، فهناك تجمع بين الكثير من التأثيرات المختلفة. جيمي كان في أستراليا كان يصور جزء من سلسلته الجديدة لمور4 تسمى مغامرة جيمي الأسترالية للطعام على كل حال،
كان يصور سلسلة في "مور4" تسمى "مغامرة جيمي الأسترالية في الطعام". زرت كيمبرلي في أستراليا الغربية لتذوق أطباق السكان الأصليين. التغذية في أستراليا تأثرت بشكل كبير بالموجة الثانية من المهاجرين: اليونانيين والإيطاليين وأجزاء مختلفة من آسيا. عينة تمساح مياه مالحة وهو تخصص محلي.