لخص المقالة:  البيرة هي واحدة من أقدم المشروبات في العالم ولعبت دورًا أساسيًا في المجتمع - سواء لأهميتها الغذائية أو الطقوس - لآلاف السنين. الآن، تم اكتشاف شظايا من الفخار يبلغ عمرها 5000 سنة استخدمها المصريون القدماء لصنع البيرة في موقع بناء في تل أبيب، إسرائيل. شظايا الفخار تأتي من أحواض السيراميك الكبيرة، والتي كانت تستخدم في تحضير البيرة الفاكهة التي تركت لتخمر تحت الشمس. انزل للفيديو. "بين المئات من شظايا الفخار (في الصورة) التي تميز الثقافة المحلية، تم اكتشاف عدد من شظايا من الحوضات السيراميكية الكبيرة التي صنعت في تقليد مصري واستخدمت لإعداد البيرة،" قال الدكتور باركان. دييغو باركان، من هيئة الآثار الإسرائيلية، قال إنه تم العثور على 17 حفرة كانت تستخدم لتخزين المنتجات في العصر البرونزي المبكر، من 3500 إلى 3000 قبل الميلاد. البيرة كانت الشراب المفضل للبشر والآلهة في مصر القديمة. كان يشربها الغني والفقير، الكبار والأطفال. هذا لأن الماء كان نظيفاً من الماء، الذي يأتي من نهر أو قناة وكان غالباً ملوثاً. البيرة اعتبرت طعام أساسي، جنبا إلى جنب مع الخبز، حسبما ذكرت موقع ريشافيم. العمال كانوا يدفعون لهم بالخبز والزيت والبيرة والخضروات من قبل أرباب عملهم. كانت الحصة القياسية عبارة عن جرابين يحتويان على لترين من البيرة. مثل اليوم، كان المصريون يحبون البيرة باردة ويحفظون الجرار في الماء. بين المئات من شظايا الفخار التي تميز الثقافة المحلية، تم اكتشاف عدد من شظايا الحوضات السيراميكية الكبيرة التي كانت مصنوعة في تقليد مصري واستخدمت لإعداد البيرة، قال في بيان. صُنعت الأوعية بـ "قش" ومواد عضوية أخرى لتعزيزها، وهي طريقة لم تكن موجودة في الفخار المحلي. الحفري هو الأول الذي يقدم أدلة على "احتلال مصري" في وسط تل أبيب قبل 5000 سنة. بالإضافة إلى الحوضات، تم الكشف عن خنجر برونزي وأدوات صخور عمرها 6000 سنة. قال الدكتور باركن: "هذا هو الشهادة الشمالية التي لدينا لمصري...
شظايا من الحوض السيراميك تم سحبها من 17 حفر في تل ابيب، اسرائيل. استخدموا الحوض قبل 5000 سنة لصنع بيرة الفاكهة، والتي كانت مادة أساسية. البيرة كانت مصنوعة من الشعير المخبوز جزئياً والماء، مع إضافة الفواكه. الاكتشافات هي أول ما تثبت وجود احتلال مصري في تل أبيب قبل 5000 سنة.