أكمل الجملة التالية: بعد عودتها لسينسيناتي، قضت معظم سنواتها المتبقية كراعي للفن، وفي أعمال الخير والإنسانية، وأسست أكاديمية السيدات للفنون الجميلة. سارة بيتر تحولت للكاثوليكية في روما في مارس عام 1855 بتعليمات الراهب ميرميلود. مؤسسات "راهبات الراعي الصالح"، "راهبات الرحمة"، "راهبات الفقراء الصغيرات" في "سينسيناتي" ومؤسسات أخرى كانت مدينة بالكثير لخيراتها. في عام 1862 تطوعت كممرضة، وذهبت مع الاخوات اللاتي تبعن جيش الجنرال غرانت في الجنوب الغربي بعد
معركة ميناء بيتسبيرج.