أكمل الجملة التالية: صناعة الشاي زادت في القرن العشرين، وواصلت شين يانغ ماو جيان بناء أسلوبها المميز وشهرتها. العلماء في أواخر سلالة تشينغ، هانلين تشن وغيرهم، أثروا على عدد من المناطق الحضرية والريفية، بما في ذلك سادة شينيانغ وأصحاب الأراضي والتجار. واحد تلو الآخر، بدأت مجموعات ومجتمعات مختلفة بتطوير إنتاج الشاي الخاص بها. ذهبوا إلى هانغتشو، وتشجيانغ وأماكن الشاي المهمة الأخرى لشراء البذور، وتعلموا تقنيات تقليص الشاي في بحيرة لونغجينغ الغربية. بناءً على معرفة تكنولوجيا الإنتاج، بالإضافة إلى المعرفة حول الهضم والاستيعاب، الناس في شينيانغ في النهاية حسّنوا تقنياتهم وخلقوا عملية مقلي الشاي الفريدة. في عام 1913، أنتجوا "شاي جبل تيبي"، والذي تم تغيير اسمه لاحقاً إلى "شينيانغ ماوجيان". شاي شينيانغ ماوجيان فاز بميدالية ذهبية في
المعرض الدولي باناما-باسيفيك، سان فرانسيسكو، في عام 1914 وتم اختياره لأفضل عشرة في عام 1958.