اكتب استمرار لهذه الفقرة - ايكهوف شاركت في البياتلون في دورة الالعاب الاولمبية الشتوية 2014 في سوتشي حيث فازت بميداليات برونزية وذهبية واحدة. برونز في البداية الجماعية وفي المراسلة النسائية وذهبية في المراسلة المختلطة
مع تورا بيرغر، أوليهينار بيورندالين وإميل هيغل سفيندسن.