لخص المقالة:  لِمَاذَا هَذَا الْفِصْحُ مُخْتَلِفٌ مِنَ الْفِصْحِ الْآخَرِ؟ لأَنَّك قَدْ لا تَكُونُ عِنْدَكَ سَمَكٌ مَشْوِيٌّ عَلَى مَائِدَتِكَ فِي عِيدِ الفِصْحِ الَّذِي يَبْدَأُ عِنْدَ غُرُوبِ الشَّمْسِ فِي الثَّالِثِ مِنْ أَبْرَايِلَ. حرارة فبراير الباردة هي السبب في نقص المكونات السمكية، ذكرت اريكا ماركوس، كاتبة طعام في نيوزداي، صحيفة لونغ آيلاند، نيويورك. "المقبلات التقليدية من عيد الفصح مصنوعة من السمك الابيض المهروس والسرطان والسحالي الصفراء" كتب ماركوس. كُلّ الثلاثة سمك مياه عذبة من الغرب الأوسط العلوي، وكُلّ الثلاثة في عجز هذا الربيع لأن البحيرات الكبرى ما زالت مغطاة بالجليد. وبالرغم من ان بعض المطاعم اعلنوا عن عدم وجود مشاكل في التموين، فالمطبخ المنزلي قد يكون قصة مختلفة. اكو جدال كبير داخل المجتمع اليهودي حول نكهة طبق السمك الكلاسيكي، الذي لا يكون دائماً الاكل الاكثر لذيذ على الطاولة. "لم اشوف ابداً سبب كل هذا الاضطراب،" قال ماركوس ل سي ان ان. "هُوَ مُتَحَدِّي الطَعْمِ كَسَلَّةِ سمكِ التونة". قوارب الصيد ما تقدر تبحر او تصطاد في البحيرات المتجمدة. العديد من البحيرات الكبرى ما زالت متجمدة جزئيا، وفقا لخبير مصايد السمك رونالد كينونين، معلم في برنامج تمديد المنح البحرية بجامعة ولاية ميشيغان. "لا احد يخرج قوارب الصيد" كينونين قال. "أَنَا أَنْظُرُ إِلَى صُوَرِ الأقمار الصناعية وَبُحَيْرَةُ سُفْيَرِيَرَ مَغْطُوفَةٌ بِالْجَمْدِ،" قال. هو مازال متجمد على جسر ماكيناك، حيث تلتقي بحيرة هورون و بحيرة ميشيغان في مضيق ماكيناك، أضاف. يَلُومُ عِيدَ الفِصْحِ الْبَاكِرَ هَذِهِ السَنَة. السنه القادمة، من المحتمل يكون افضل لصيد السمك. عيد الفصح لا يبدأ الا بعد غروب الشمس في 22 نيسان/ ابريل، بعد فترة طويلة من الشهر. طبق السمك ليس متطلب ديني من عشاء عيد الفصح، لكن لا تحاولي قول هذا للطهاة الذين يبحثون عن المكونات المناسبة لوصفاتهم الكلاسيكية. اذا امك او غيرها من المضيفين يَحزنون لعدم وجود الطبق على الطاوله هذا العام، اعرضي ان تصنع دجاج كوتليتكي او عرض اخر من قائمة سي ان ان الايتوقراطية من وصفات عيد الفصح من حول العالم.
درجات الحرارة الباردة مسؤولة عن قلة إمدادات الأسماك في المياه العذبة. بعض المضيفين للفصح لا يضعون اي سمك على الطاولة.