لخص المقالة:  العائلات الفقيرة اكثر من المحتمل ان تاكل رقائق الدجاج و الشيبس للعشاء، بينما العائلات الغنية تاكل سلطة و أرز اكثر، كشفت دراسة جديدة. احدث ارقام من روي مورغان تبين ان الوضع الاجتماعي والاقتصادي ودخل العائلة له تأثير كبير على الأطعمة المستهلكة. ففي الطرف العلوي من المقياس، يكل الاطفال اكثر من السلطة والارز، لكن مع انخفاض الدخل، يستهلكون المزيد من الرقائق والكيسات وجبات الدجاج والمعكرونة. البحث الجديد يبين ان الاطفال من عائلات منخفضة الدخل يستهلكون البطاطا المقلية اكثر من السلطة. فِي الأسر الاكثر ثراءً، 62 بالمائة من الاطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 13 سيكلوا الأرز كل أسبوع، بينما 55 بالمائة سيكلوا السلطة في مرحلة ما. اقل من النصف سيأكلون رقائق ساخنة او بطاطا مقلية او طماطم بينما اكثر من ثلثهم سيأكلون المعكرونة. تقريباً ربع هؤلاء الاطفال سياكلون لحم دجاج خلال اسبوع عادي. لكن في الطرف الاخر من الطيف عادات الأكل للأطفال تتغير بشكل كبير. مع كل انخفاض متتابع في الوضع الاجتماعي والاقتصادي، الاطفال في الاسرة اقل احتمال ان يأكلوا الرز او السلطة، واكثر احتمال ان يأكلوا المعكرونة او قطع الدجاج. الاطفال من العائلات الغنية سيشوفون سلطة اكبر على الطاولة، مع 55 بالمية يستهلكون الخضار في الاسبوع العادي. في الطرف السفلي من المقياس، 60 بالمائة من الاطفال سيستهلكون رقائق البطاطا، أو رقائق البطاطا المقلية، لكن 44 بالمائة فقط سيستهلكون سلطة خلال أسبوع عادي. فَالْعَجَنُ يَكُونُ في قائمة الطعام لـ 55 بالمئة من هؤلاء الاطفال، وَيَأْكُلُ 40 بالمئة من هؤلاء الاطفال نَقْط الدجاج، وَنِصْفُ هؤلاء الاطفال فقط يَرَوْنَ الأرز على طاولتهم. "بينما الأطعمة التي يشتريها الآباء ويعطوها لأطفالهم تتأثر بشكل كبير بقدرة على تحمل نفقات البقالة، قد يكون هناك العديد من القضايا الاخرى في اللعب مثل عدد الاطفال (والآباء والأمهات) في الأسرة، ساعات العمل، إمكانية الوصول للمنتجات الطازجة في المنطقة المحلية، وكذلك المواقف والأذواق الأساسية،" ميشيل ليفين، المدير التنفيذي، روي مورغان بحث قال. الوجود من الارز في الوجبات زاد، و 62 بالمائة من الاطفال في الطرف العلوي من...
البحث الجديد يبين ان الاطفال من عائلات منخفضة الدخل يستهلكون البطاطا المقلية اكثر من السلطة. العائلات اللي عندها دخل اعلى عادة تاكل سلطة ورز. احدث ارقام من روي مورغان كمان تظهر ان اكثر الاباء يحاولون يشترو الاغذية الخالية من المضافات.