لخص المقالة:  يمكن ان يكون مفيد لقتل مصاصي الدماء، لكن الثوم يمكن ان يبقي البشر على قيد الحياة بطرق اكثر من واحد، اكتشف الباحثون. هُمْ يَقُولُونَ مُغذٍ فِي الثُّومِ يُوَفِّرُ الحِمايةَ للدماغِ مِنْ الشِّيخوخةِ والمرض. ويمكن حتى يمنع الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر وباركنسون. انزل للأسفل للفيديو. يَقُولُ باحثون من ولاية ميسوري ان المواد الغذائية في الثوم توفر الحماية للدماغ ضد الشيخوخة والمرض -- ويمكن حتى يمنع استخدامه من الزهايمر وباركنسون. باحثون من جامعة ميسوري اكتشفوا ان الكربوهيدرات في الغذاء الرائع هي المفتاح. "ثوم واحد من اكبر المكملات الغذائية المستهلكة على نطاق واسع،" قال زيزونغ جو، أستاذ مساعد في علم الأمراض والعلوم التشريحية في كلية الطب في جامعة ميشيغان والكاتب الرئيسي للدراسة. 'اكثر الناس يعتقدون ان الثوم' غذاء فائق' لان مركبات الثوم التي تحتوي على الكبريت معروفة كمصدر ممتاز لحماية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. جرعة عمرها ألف سنة مصنوعة من البصل والثوم والنبيذ والصفراء من معدة البقر يمكن ان تقتل جراثيم المستشفى العظمى، يزعم العلماء. الجرعة القوية من القرن العاشر -- التي استخدمها الانجلو ساكسوني لعلاج الجذع (جذع على جفن العين) دمر 90 بالمئة من البكتيريا على بقايا الجلد المأخوذة من الفئران المصابة بـ MRSA. المثير للاهتمام ان المكونات لم يكن لها تأثير يذكر الا اذا جُمعت كلها في العلاج، وذلك حسب دراسة باحثين من جامعة نوتنغهام. 'العلماء مازالوا يكتشفون طرق مختلفة للفوائد التي يقدمها الثوم لجسم الانسان' "بحوثنا ركزت على مشتق كربوهيدرات من الثوم المعروف باسم "فروارج" ودور هذه المواد الغذائية في الاستجابات الوقائية". فحص فريق جو قدرة المواد الغذائية على منع - وربما حتى عكس - تلف خلايا الدماغ الناجم عن الضغط البيئي. الضغط البيئي يمكن ان يشمل عملية الشيخوخة، التدخين، التلوث، إصابة دماغية صدمية أو استهلاك الكحول المفرط. "الميكروغليا" هي خلايا مناعية في الدماغ والنخاع الشوكي وهي الخط الاول والرئيسي للدفاع في الجهاز العصبي المركزي
المغذيات في الثوم تعطي حماية للدماغ ضد الشيخوخة والمرض. ممكن حتى يمنع امراض مثل الزهايمر وباركنسون.