لخص المقالة:  بَعْض المطاعم العائلية الأكثر شعبية تخدم وجبات الأطفال مع مستويات عالية من الملح خطيرة، كشفت دراسة. اكتر من ربع الوجبات التي تم أخذها تحتوي على كمية الملح المخصصة يومياً لطفل تحت سن الرابعة. الخبراء حذروا البارحة ان تجاهل سلسلة المطاعم لصحة الاطفال يخلق خطر ان يخلق جيل مدمن على الملح، مما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. انزل للأسفل للفيديو. الاكثر سوءاً: برجر كينج كيدز برجر الفاصولياء النباتي (في الصورة) مع بطاطا مقلية صغيرة تحتوي على 4.6 جرام من الملح لكل حصة، ما يعادل تسع عبوات من رقائق البطاطا. "إجراءات التوافق على الملح والصحة" (كاش) ، مؤسسة خيرية مدعومة من قبل أطباء بارزين، قامت بفحص مقطعي ل 218 طعام للأطفال في 23 مطعم مشهور. ووجدت ان 28 بالمئة من الوجبات التي شملتها الدراسة تحتوي على اكثر من 2 جرام من الملح، وهو مبلغ يومي كامل لطفل تحت الاربع سنوات، و 7 بالمئة تحتوي على اكثر من 3 جرام، المبلغ المسموح به لطفل تحت السبعة سنوات. أسوأ الوجبات المختبرة تحتوي على الكثير من الملح كالتسعة علب من البطاطا، كشفت الباحثين. رئيس كاش البروفيسور جراهام ماكجريجور، خبير قلبي بجامعة كوين ماري في لندن، قال: "الدليل يشير الى ان عادات الاكل في الطفولة يمكن ان تؤثر على نمط الاكل في وقت لاحق من الحياة. لِذَلِكَ لا يَجِبُ إعطاء الملح للأطفال لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى إدمان الملح أو تفضيل الملح طوال حياتهم. ونتيجة لذلك سيرتفع ضغط الدم الذي يمتد الى مرحلة البلوغ، مما يؤدي الى زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. سونيا بومبو، خبيرة التغذية في كاش، قالت: "إنه فضيحة ان عددا قليل جدا من المطاعم يأخذون تخفيض الملح بجدية، خاصة عندما تكون صحة اطفالنا في خطر". الوجبة الاكثر ملحًا كانت برجر كينج كيدز برجر الفاصوليا الخضري مع بطاطا مقلية صغيرة، والذي يحتوي على 4.6 غرام من الملح لكل حصة، أي ما يعادل تسع عبوات من رقائق البطاطا. لحم خنزير جوع مع بطاطا مخفوقة و فاصوليا مخبوزة يحتوي 4.2 غرام ملح لكل حصة. وبحيرة لوخ فاين للمأكولات البحرية والشواء...
اكتر من 25% من الوجبات تحتوي على حصة يوم كامل لمن تحت الاربع. برجر كينغ كيدز برجر الفاصولياء الخضري والبطاطا المقلية الصغيرة تحتوي على 4.6 غرام ملح. المذنبين الاخريين شملوا وجبات من جوع الحصان و بييفيتر و ناندو. الخبراء حذروا من ان سلسلة المطاعم تخلق جيل مدمن على الملح.