2007-08 m. Sezonas buvo penktasis "Llanelli Scarlets" istorijoje. Sezono metu "Scarlets" varžėsi trijose varžybose: "Celtic League"
, "EDF Energy Cup" ir "Heineken Cup". Tai taip pat buvo paskutinis "Scarlets" sezonas jų istoriniame namuose Stradey parke. Per tą sezoną buvo statomas naujas stadionas "Parc y Scarlets", kurio atidarymas planuojamas 2008 m. lapkričio mėn., 2008-09 m. sezono pradžioje.