Apibendrinti straipsnį:  Po dešimčių metų, kai kiaušiniai buvo neaktyvūs, atrodo, kad jų ateitis yra siaubinga. 2014 m. jų vartojimas padidėjo 2,4 proc., o tai reiškia, kad kiekvieną savaitės dieną virti, maišyti ir kepti daroma 700 000 produktų. Tai nuostabus kiaušinio atgimimas, kuris kenčia nuo daugybės sveikatos problemų ir maisto mados pokyčių nuo 1950-ųjų, kai tauta džiaugėsi, kad "darbuojasi dėl kiaušinio". Jų atsinaujinimas susijęs su tuo, kad jie sudaro pagrindinę baltymų turinčių dietų, tokių kaip Atkins ir Paleo, dalį, kuri žada svorio mažinimą ir netgi ilgesnį gyvenimą. 2014 m. kiaušinių suvartojimas išaugo 2,4 proc., t. y. 700 000 papildomų kiaušinių per dieną. Ekspertai mano, kad šis atgaivinimas yra susijęs su baltymų turtinga dieta, įskaitant Atkinso ir Paleo. Dėl to kiaušinių pardavimas pagaliau sugrįžo į 1980 m. lygį, kai buvusioji konservatorių partijos sveikatos apsaugos ministrė Edwina Currie (Edwina Currie) dėl salmonelių užterštumo juos pavadino grėsme sveikatai. Šis išpuolis paskatino susirūpinimą dėl kiaušinių, kuriuos gydytojai taip pat demonizavo, nes juose buvo didelis cholesterolio kiekis, kuris, klaidingai manyta, uždaro arterijas. Tačiau kiaušinis tapo sveikesnis po to, kai buvo pakeista vištų mityba, todėl cholesterolio kiekis sumažėjo maždaug 13 proc. iki maždaug 100 g, t. y. trečdalio rekomenduojamos dienos dozės. Tuo pačiu metu D vitamino, kuris yra gyvybiškai svarbus sveikų kaulų sveikatai, kiekis padidėjo 64 procentais, palyginti su prieš dešimtmetį. Dėl to kiaušiniai dabar aktyviai reklamuojami kaip sveikas maistas, nes jie taip pat yra pilni baltymų, vitaminų, mineralų ir esminių riebalų rūgščių, kurios yra gyvybiškai svarbios sveikam organizmui. Iki 2009 m. britams buvo įspėta nevalgyti daugiau nei trijų kiaušinių per savaitę dėl cholesterolio rizikos, tačiau dabar šis įspėjimas buvo atmestas. Surrey universiteto ekspertų atliktas tyrimas parodė, kad antsvoriai žmonės, kurie per dieną valgė du kiaušinius, sumažinus kalorijų kiekį, prarado svorį, o cholesterolio kiekis kraujyje nepagerėjo. Jei ieškote paskolos, aptarnavimo jūsų...
2014 m. suvartojimas padidėjo 2,4%, tai yra 700 000 papildomų eurų per dieną. Nuo 1950-ųjų patyrė daugybę sveikatos grėsmių ir šmeižto kampanijų. Kiaušiniai taip pat buvo demonizuoti dėl to, kad juose yra didelio cholesterolio kiekio. Buvo žinomi kaip grėsmė sveikatai dėl salmonelių užteršimo. Dabar kiaušinių pardavimai pagaliau sugrįžo į tuos pačius 80-ųjų metus. Atsinaujinimas susijęs su naujausiomis tendencijomis dėl baltymų turtingų Paleo ir Atkinso dietų.