Choe varžėsi 2018 m. žiemos olimpinėse žaidynėse 1500 metrų lenktynėse.
discipliną. Jis baigė savo varžybas 2:18.213 metu ir nepasiekė pusfinalio, nepaisant to, kad buvo entuziastingai palankiai palaikomas 100 Šiaurės Korėjos drąsinančių merginų tribunoje. Prieš karštį jis buvo sužeistas treniruotės metu Pjongčange.