Apibendrinti straipsnį:  Geriau saugokis hipsterinių Londono restoranai, čia yra naujas vaikas, kuris atvažiuoja užimti tavo karūną. "Melt Room", kuris siūlo tik "toasties" - arba "melts", kaip jie yra žinomi - ketina šį gegužę atidaryti duris Soho. Meniuose bus siūlomi įvairūs sumuštiniai, pradedant klasikiniais griltais sūriais, kurie kainuos 4,50 svarų sterlingų, ir baigiant aukštesnės klasės užpildais, tokiais kaip lėtai virto avinėlio peilis su garstyčių daržovėmis. The Melt Room, kuriame yra tik tokias patiekalus kaip klasikinis sūrio sumuštinis (nuotraukoje), savo duris Soho mieste atidarys gegužės mėnesį. Grilinto sūrio sumuštinių parduotuvė seka kitų JK vienareikšmiškų restoranų <unk> Porridge Cafe Old Street, Londonas; Simply Crispy Belfaste, kuriame tiekiami ryškūs sumuštiniai, ir Brick Lane's Cereal Killer Cafe pėdomis. Meniu šiuo metu yra daromas galutinis, bet bus maždaug keturios pusryčių "toasties" arba "smeltos", kaip jos bus vadinamos, ir šešios specialios smeltos. 12 vietų kavinėje taip pat bus siūlomi sezoniniai patiekalai ir "herojų saldainiai" su unikaliais sūriais. Visos kombinacijos patiekiamos su rankomis pagaminta, ekologiška, rūgštine duona iš Londono vietinės "Wapping" kepyklos ir naudojamos laisvai veikiančios vietinės veislės mėsos iš Gloucestershire. Taip pat bus siūlomi tokie patiekalai kaip ryškios pikelės, saldainiai, sūrio mėgstami padažai ir sūris ant keptų kukurūzų, kad "patirtis būtų dar geresnė". " Melt Room " taip pat aptarnaus prabangius tostus, tokius kaip šis ištrauktas avienas su garstyde apsirengusiomis žaliomis. Kavinė yra savarankiškai pripažinto sūrio mėgėjo Andrejaus Datsenko idėja, kuris norėjo "užtaisyti savo sūrio troškimus". P. Datsenko sakė: "Daugiausiai savo jaunystės praleidau studijuodamas svetingumo vadybos mokslą Niujorke ir labai greitai tapau priklausomas nuo skanių ir gausių miesto siūlomų sūrio sumuštinių. "Aš labai džiaugiuosi, kad pradedu "Melt Room", ne tik tam, kad išspręstų savo sūrio troškimus, bet ir pasiūlyti londoniečiams amerikietiškai įkvėptą šio labai mylimo užkandžio versiją". Nikas Viljamsonas, kuris valdo...
Melt Room bus atidarytas Soho gegužę ir bus patiekiami pusryčiai. 12 vietų kavinėje taip pat bus specialių gėrimų ir sezoninių patiekalų. Savarankiškai prisipažinusio grilinto sūrio gerbėjo Andrejaus Datsenko idėja.