Patikrinkite žemiau pateiktą eilutę ir atsakykite į klausimą, pateiktą toje pačioje kalba, kaip ir eilutė:  Perėjimas: Sirkas buvo žinomas ankstyvoje civilizacijoje kaip natūralus alaus ir vyno poveikio oru rezultatas, nes acetino rūgšties gaminančios bakterijos yra visame pasaulyje. Oksito rūgšties naudojimas alchemijoje prasidėjo III amžiuje prieš Kristų, kai graikų filosofas Teofrastas aprašė, kaip acto poveikis metaliams sukėlė pigmentus, naudingus menui, įskaitant baltą švino (švino karbonatą) ir verdigris, žalią vario druskų mišinį, įskaitant vario (II) acetato. Senovės romėnai virė rūgštus vynus, kad gautų labai saldų sirupą, vadinamą sapa. Sapai, pagamintoms švino puodeliuose, buvo gausu švino acetato, saldaus medžiagų, dar vadinamo švino cukrumi arba Saturno cukrumi, kuris prisidėjo prie švino apsinuodijimo Romos aristokratijoje. XVI a. vokiečių alchemikas Andreas Libavius aprašė acetono gamybą iš švino acetato sausosios distiliacijos, ketoninės dekarboksiliacijos. Vandens buvimas acto sudėtyje taip stipriai veikia acto rūgšties savybes, kad chemikai šimtmečius manė, jog ledinė acto rūgštis ir acto rūgštis yra dvi skirtingos medžiagos. Prancūzų chemikas Pjeras Adetas įrodė, kad jie yra identiški.  Klausimas: Koks yra įprastas alaus ir (arba) vyno produktas, veikiantis ore?
Acetas