Žemutinėje virškinimo trakto dalyje trūksta alkoholio dehidrogenazės fermentų, esančių skrandyje ir kepenyse, kurie suskaidytų etanolą į acetylaledidą.
Žinoma, sudėtingesnė sakinio versija yra "Apatiniame virškinimo trakte trūksta alkoholio dehidrogenazės fermentų, esančių skrandyje ir kepenyse, kurie suskaidytų etanolą į acetilaldehidą, kuris iš tikrųjų yra toksiškesnis nei etanolis (gerti alkoholį) ir yra atsakingas už daugumą etanolio lėtinių poveikių. "