Joseph-Ignace Guillotin (1738 m. gegužės 28 d. - 1814 m. kovo 26 d.) buvo prancūzų gydytojas, politikas ir laisvosios masonės, kuris 1789 m. spalio 10 d. pasiūlė naudoti prietaisą mirties bausmės vykdymui Prancūzijoje, kaip mažiau skausmingą mirties bausmės metodą. Nors jis tikrai neišrado giljotinos ir iš tikrųjų priešinosi mirties bausmei, jo vardas tapo jos eponimu.
1738 m. gegužės 28 d.