Sūnus Pjotras Aleksandrovičius Tolstojus, Egoras Tolstojus gimė 1802 m. liepos 9 d. (senuoju stiliumi) Tolstojų šeimoje. 1819 m. jis įstojo į Ugličio pulką. 1821 m. jis buvo perkeltas į Leibų gvardijos medžiotojų pulką. Tolstojus buvo generolio Aleksandro von Neidgarto adjutantas ir Kongreso metu buvo dislokuotas Laibache (Ljubljana).
, kur jis buvo paskirtas Rusijos būstinės vadovu prieš Piemontą. 1826 m. grofas Tolstojus dalyvavo 1826-1828 m. Rusijos ir Persijos kare. 1827 m. balandžio 21 d. Tolstojus buvo paskirtas Rusijos imperatoriaus Nikolajaus I adjutantu. 1828-1829 m. Rusijos ir Turkijos karo kampanijos metu jis buvo apdovanotas 4 laipsnio Šv. Djorgio ordinu ir pulkininko laipsniu už veiksmus Anapo apgultyje. Tais pačiais metais liepos mėnesį jis buvo apdovanotas aukso kardu už pagrindinės armijos ir generolo Loggino Roto korpusų ryšių atkūrimą; Varna apgulties metu buvo sužeistas galvoje.