Užbaigti šią frazę: Po septynerių metų, kai Torresas nebegalėjo konkuruoti plaukioje, 1999-aisiais pradėjo treniruotis olimpinėms varžyboms, vadovaudamas treneriui Richardui Quickui. Ji laimėjo penkis medalius 2000 m. Vasaros olimpinėse žaidynėse Sidnėjuje, tačiau savo geriausią pasiekimą išlaikė dviejuose pagrindiniuose JAV moterų olimpinių komandų švaisto varžybose. Ji plaukė antrą etapą laimėjusios JAV moterų komandos finalėje 4 × 100 metrų laisvosios stiliaus štafeto, kurioje dalyvavo Amy Van Dyken, Courtney Shealy ir Jenny Thompson. Torresas laimėjo antrą aukso medalį už JAV komandos pergalę 4 × 100 metrų medley štafete, kartu su komandos draugais B.J. Bedford, Megan Quann ir Jenny Thompson finale. Individualiai Torres taip pat pelnė bronzinį medalį <unk> pirmuosius olimpinius medalius individualiose varžybose <unk> kiekviename iš
50 metrų laisvosios stiliaus, 100 metrų drugelių ir 100 metrų laisvosios stiliaus, lyginant komandos draugę ir varžovę Jenny Thompson už trečią vietą paskutiniame renginyje. 33 metų Torres tapo seniausia moterimi, laimėjusia olimpinį medalią plaukime. Ji buvo seniausia JAV olimpinės plaukimo komandos narė, tačiau laimėjo daugiau medalių (penki) nei bet kuris kitas JAV komandos narys.