Islamas pirmą kartą atvyko į Urfa apie 638 m. e. m., kai regionas pasidavė Rashidun armijai be pasipriešinimo ir tapo reikšmingu Ayyubids (žr. Saladin Ayubbi), Seljuks. 1144 m. Kryžiaus žygių valstybė žlugo turkų Abasidų generolas Zengui, kuris išžudė daugumą krikščionių gyventojų kartu su lotynų arkivyskupu (žr. Edesos apgulį).
) ir vėlesniems Antrajam kryžiaus žygiai nepavyko susigrąžinti miesto. Vėliau Urfa buvo valdoma Zengidų, Ajubidų, Rumo sultanato, Ilkhanidų, Memlukų, Akkoyunlu ir Safavidų prieš Osmanų užkariavimą 1516 m.