Carroll persikėlė į Europą, kur susisiekė su John Cooper. Vairuodamas "Formula Junior Cooper", jis laimėjo savo pirmąją lenktynes. Po mažėjančios sėkmės "Cooper" automobiliuose, po to, kai jis asmeniškai įvertino, kad jam trūksta gebėjimo vairuoti lenktynių automobilius aukščiausiu lygiu, jis grįžo į Jungtines Valstijas ir pradėjo dirbti su Carroll Shelby ir "Ford Motor Company" GT40 Le Mans programoje. Smitas prižiūrėjo 1966 m.
1967 m. 24 val. Le Mano lenktynės.