Apibendrinti straipsnį:  Jei esate smalsus žmogus, mėgstantis neįprastus dalykus, arba tik piktas po velnių sekmadienio rytą, viena iš naujausių Cleveland gatvės kavinės Sidnėjaus Surry Hills gali būti tik jums. Nuo savo durų atidarymo sausio mėnesį, "Dr Faustus", 1920-ųjų brunčų vieta senoje vaistinėje, aptarnauja eklektišką "vaistų ir eliksirų" meniu miesto hipsterų miniai. Jo savininkai save vadina maisto ir gėrimų "alchemikais". Grūdų skonio pienas ir "Arnold Palmer" - naminė ledinė arbata su limonadu - yra tik keletas neįprastų "elixyrų", siūlomų "Dr Faustus" Sidnėjaus Surrey Hills. Neįprastai siūlomi elixirai: burbono pikolo lattes su kepta slankiena, "velniškos kavos", naminės ledinės arbatos ir naujas senas mėgstamas gėrimas - grūdų pieno maišinys. Populiariausi "išgydymų" meniu yra kavinės "gėrė" pomidorų, skirtų smarkiai apsigimusiems vyrams, ir "Pulled Mushroom Bunhouse" su rūkytais laukiniais grybais ir "kaleslaw". Foie gras BLT, bruselų žievelės cezariai ir kviečių kiaušiniai su kaviaru taip pat pasirodė esantys populiarūs vietos gyventojams. "Paimkite juos, kol jie karšti": glazurintas slankas, vanilinis burbonas, pikolo lattė iš "Dr. Faustus". Sausio mėnesį Dr. Faustus Clevelando gatvėje atidarė duris kaip kavinė. Savininkai išlaikė daugelį originalių parduotuvės, pastatytos 1908 m., būdo, kai buvo vaistinė, elementų. Dr. Faustus: "Pasiūlymas vaistų ir eliksirų smalsumoms sieloms" Surry Hills. Kavinė gavo savo vardą iš 16-ojo amžiaus Roberto Marlowo spektaklio, kuriame vokiečių mokslininkas Faustusas užsiima tamsiomis dailėmis ir parduoda savo sielą velniui siekdamas žinių ir galios. Savininkas ir buvęs barmenas Adamas Kane'as sako, kad jį įkvėpė senas pastatas su originaliais vaistinių spintais, kad sukurtų kažką keisto Surry Hills. Norėjau pakeisti idėją apie alchemiką, gyvatės aliejaus pardavėją, blusų dainininką, kuris susitinka su velniu kryžkelėje. Visi kažkaip stengiasi pasiekti aukštesnį lygį, kurį, manau, gali pasiekti maistas ir gėrimas", - sakė Kane'as "Broadsheet Media". Vaisių žiedas...
Sidnėjaus kavinėse esantis keistasis naujokas pusryčiams siūlo grūdų skonio pieno kokteilius, "gėrėtus" bulvių bulves ir kiaušinius su kaviaru. Dr. Faustus, 1900 m. vaistinė Klivlando gatvėje, sausio mėnesį atvėrė savo senovinius duris kaip kavinė. Jo meniu siūlomi riebi "ištaisymai" ir įdomūs elikserai miesto hipsterams.