Paskutinį kartą, kai ji gavo bakalauro laipsnį 1954 m., ji persikėlė į San Jose State College, kur tapo Kappa Alpha Theta studentų draugijos nare, kad studijuotų profesinę terapiją. Iš pradžių po kolegijos, Fossey pradėjo karjerą profesinėje terapijoje. Ji stažuojasi įvairiose ligoninėse Kalifornijoje ir dirbo su tuberkuliozės pacientais. Fossey iš pradžių buvo premijuota arkliškė, kuri 1955 m. atvedė ją į Kentukį, o po metų gavo darbą kaip profesinis terapeutas Kosair Crippled vaikų ligoninėje Luisvilyje. Jos drovus ir rezervuotas asmenybė leido jai gerai dirbti su vaikais ligoninėje.
profesinė terapija