Stanisław buvo Lord Sword-Bearer Jan Jabłonowski (1600<unk>1647) ir Anna Ostroróg, rašytojo ir mokslininko Jan Ostroróg dukters sūnus. Jabłonowski karinę karjerą pradėjo 1655 m., vadovaudamas keliems mūšiams prieš Rusiją ir kazakus. 1657 m. jis dalyvavo kare su Moldavija ir Georgiu II Rákóczi. Vėliau jis išsiskyrė per karą.
su Švedija (1656 m.), žinoma kaip "Deluge", kovoja pagal didžiojo generolo Stefano Czarniecki komandą. 1659 m. kovojo Lenkijos okupuotoje Ukrainoje, vadovaujant Stanislau "Rewerai" Potocki ir Jerzy Sebastian Lubomirski. Nuo 1664 m. jis buvo Rutenijos voivodas (gubernatorius), o vėlesniais metais kartu su hetmanu Jonu Sobieskiu (būsimuoju karaliumi Jonu III) kovojo prieš įsiveržiančius turkus ir tatarus. Dalyvavo 1666-71 m. Lenkijos-Kosako-Tatarų kare, vadovavo Sobieskio padaliniui, ypač Podhačės mūšyje.