Apibendrinti straipsnį:  Vienas pietų Kinijos miestas uždraudė bet kokiems naujiems restoranams gaminti vieną iš populiariausių regiono patiekalų, siekdamas kontroliuoti didėjančią oro taršos problemą. Kūnys, pagamintas iš malkų, tapo populiariu delikatesu Kunminge, Junan provincijos regioniniame sostinėje. Per pastaruosius kelis mėnesius atsirado dešimčiai restoranų, siūlančių šį patiekalų. Kaip praneša "People's Daily Online", vietiniai pareigūnai nusprendė nutraukti leidimus naujiems medžio vištienos restoranams ir įsakė esamiems pastatams deginti ekologiškesnį kurą. Kinijos pareigūnai uždraudė restoranams gaminti malkų vištų, nes jie mano, kad daug malkų deginant populiariam patiekalui, išleidžiama per daug teršalų į miestų užpildytą atmosferą. Norint sukurti šį patiekalą, kasdien sudeginama daug malkų, kad viščiukas būtų virtas maždaug 40 minučių. Apskaičiuota, kad restorane, kurio talpa yra apie 30 svečių, per įtemptus laikotarpius būtų sudeginta apie 550 kg malkų, o tai turėtų didelį poveikį oro kokybei. Xishano rajono Aplinkos apsaugos biuro atstovas sakė: "Jokių naujų paraiškų dėl medienos vištų restoranų nepriimta, ir taip yra jau beveik metus. "Daugelis verslininkų neseniai bandė atidaryti medienos vištienos restoranus, bet mes juos visus atmetėme". Jis pridūrė, kad restoranai, kurie buvo atidaryti per pastaruosius metus ir laukia leidimo, veikia neteisėtai. Oro tarša jau seniai yra problema Kinijoje, kur miestus dažnai uždengia storas smogas. Nuo šiol restoranuose bus reikalaujama naudoti ekologiškesnį kurą, pavyzdžiui, medinį anglį. Kinijos oro taršos prevencijos įstatyme nustatyta, kad akmens anglis, pulverizuota akmens anglis, deginamos atliekos, tiesioginis biomasės kuro deginimas (medžiai, šiaudai, pjovimo dulkės, ryžių apvalka ir kt.) yra labai teršiantys kuras. Naujais apribojimais reglamentuojamas malkų vištų virimo procesas. Kai kuriuose Kunmingo restorane yra...
Kunmingo miestas nustojo išduoti licencijas naujiems restoranams, kuriuose patiekiama <unk>dangaus viščiukas<unk> Populiarus patiekalas - sudeginti daug medienos, išleidžiant kenksmingas dujas. Pareigūnai įsakė esamiems objektams naudoti kitokį degalų. Uždraudimas suprantamas kaip vietos valdžios bandymas pagerinti oro kokybę.