1529 m., praėjus ketveriems metams po
Ispanijos užkariavimas Huehuetenango, San Mateo Ixtatán (tuomet žinomas kaip "Ystapalapán") buvo suteiktas "encomienda" konkistadoriui Gonzalo de Ovalle, Pedro de Alvarado kompanionui, kartu su Santa Eulalia ir Jacaltenango. 1549 m. Dominikos misionieriai prižiūrėjo pirmąjį San Mateo Ixtatán mažinimą.