Iki 1959 m. Denvero UNESCO organizacija veikė iš Fiore šeimos rūsyje. Tą pačią dieną ji perkėlė biurą ir Tarptautinį svetingumo centrą į Denverio tarptautinį namą ir dar keturiolika metų dirbo vykdomojo direktoriaus pareigas. 1974 m. Fiore išėjo į pensiją, tačiau toliau dirbo Tarptautiniame svetingumo centre, priimdama užsienio svečius ir skatindama kitus dalyvauti. Ji taip pat dalyvavo tarptautinėje moterų konferencijoje ir tribunole, surengtoje 1975 m. Meksikoje. Tribunalas buvo nevyriausybinis susitikimas, o konferencija buvo oficialus vyriausybės susitikimas. Abi sesijos vyko tame pačiame posėdyje, kad delegatai galėtų dalyvauti diskusijose apie oficialią politiką ir programų įgyvendinimą siekiant pagerinti moterų švietimo galimybes, lygybę, ekonominę padėtį ir bendradarbiavimą. 1975 m. JT Pasaulinė moterų konferencija
Tarptautinės moters metų dėmesio centre, buvo pirmtakas kuriant Konvencijos dėl visų formų diskriminacijos prieš moteris panaikinimo (CEDAW) nuostatas. Fiore buvo įkvėpta šios patirties ir pažadėjo toliau dirbti moterų įgalinimui.