Po sunkaus 2016-17 metų sezono pradžios, kai jam nepavyko pereiti per antrąjį ratą iš pirmųjų aštuonių reitingų renginių, Fu grįžo iš 5<unk>2 žemyn, kad nugalėtų Jamie Jones JK čempionato ketvirtfinalyje. Pusfinalyje jis vedė 5<unk>4 prieš Ronnie O'Sullivaną, tačiau pralaimėjo paskutinįsias dvi kadras ir pralaimėjo 5<unk>6. Prieš 2016 m. pabaigą Fu pasiekė Škotijos atvirojo čempionato finalą.
, o jo artimiausias rungtynės buvo 4<unk>3 pergalė prieš Neilą Robertsoną ketvirtame raunde; Fu per savo kitas penkias rungtynes neprarado daugiau nei rėmo. Finale prieš Džoną Higginsa, kuris liko 1<unk>4, jis laimėjo aštuonis rėmus iš eilės ir laimėjo rungtynes 9<unk>4. Per visą turnyrą Fu septyniose rungtynėse padarė 11 šimtmečių ir dar 21 pertrauką virš 50.