Apibendrinti straipsnį:  Mano apsilankymas Kimberlyje, Vakarų Australijoje, buvo mano pirmoji "didelė" kelionė žemyn. Aš buvau šalyje keletą trumpų vizitų, pavyzdžiui, buvau draugo vestuvėse Melburne, bet ši naujausia patirtis buvo kažkas kita. Buvau ten, kad filmuočiau dalį savo naujojo serialo "More4" pavadinimu "Jimmy's Australian Food Adventure". Mano kelionė aplankė vietinius gamintojus, susitiko su ūkininkais ir stebėjo, ką jie daro, kad įžvelgčiau visą maisto kultūrą. Norėjau suprasti, kaip buvo, kai atvyko pirmieji kolonistai, pasikalbėti apie aborigenų patiekalus ir kaip visa tai paveikė šalies šiuolaikinę virtuvę. Per savo kelionę Džimis nuvyko į Krokodilų įlanką Darvine, kur yra daug skirtingų rūšių krokodilų, įskaitant didelius, varginančius druskos vandenų krokodilus. Australijos maistą labai paveikė antroji imigrantų banga: graikai, italai ir, neseniai, žmonės iš įvairių Azijos dalių. Dar visai neseniai Australija buvo labiausiai žinoma dėl pyragų ir barbiečių, bet dabar ji yra tarptautinės virtuvės pirmaujanti šalis. Be to, čia gaminami kai kurie geriausi vynai pasaulyje, o dėl įvairaus klimato čia beveik visus metus galima auginti bet kokias daržoves ir vaisius - nuo bananų iki bulvių. Kitas įdomus dalykas yra tai, kad Australija gali gaminti visas daržoves, reikalingas, pavyzdžiui, vietnamiečių ir Šri Lankos patiekalų gamybai. Tai nėra kažkas, ką mes galime padaryti Jungtinėje Karalystėje, todėl mes turime juos importuoti. Australija buvo geriausiai žinoma dėl pyragų ir barbie'ų, bet dabar ji yra tarptautinės virtuvės pirmaujanti šalis ir taip pat gamina kai kuriuos geriausius pasaulyje vynus. Čia yra puikių virėjų ir labai įdomių restoranų. Jei yra problema su tarptautiniu pripažinimu, tai dėl to, kad sunku apibrėžti, kas yra Australijos virtuvė, nes ten sutampa daugybė skirtingų įtakų. Džimis buvo Australijoje, kad nufilmuotų dalį savo naujojo serialo " More4 " pavadinimu " Džimio australų maisto nuotykis ". Tačiau...
Jis filmuodavo seriją "Jimmy's Australian Food Adventure". Aplankiau Kimberly miestą Vakarų Australijoje, kad paragautume aborigenų patiekalų. Australijos maistą labai paveikė antroji imigrantų banga: graikai, italai ir įvairios Azijos šalys. Mėginys iš druskos vandenyno krokodilo, kuris yra vietinis specializmas.