Užpildykite šią frazę: 1358 m. karalius Kazimieras III Didysis vietos didvyriui Świętosław Gryfitai suteikė leidimą įkurti miestą, o Dębica gavo miesto teises ir privilegiją rengti kassavaitines turgas trečiadieniais. Tačiau miestas buvo įkurtas tik 1372 m. birželio 10 d., kai jo pirmasis wójt buvo pavadintas Mikołaj of Lipiny. Dębica buvo patogiai įsikūrusi pagrindiniame prekybiniame kelyje iš Krokuvos į Lvovą, tačiau naujai įkurtas miestas negalėjo konkuruoti su senesniais miesto centrais Pilzno ir Ropczyce. 1446 m. Lenkijos karalius Vladislavas III leido surengti metines parodas Pelenų trečiadieniais, dėl ko miestas sparčiai išsivystė. Tačiau daugelį metų Dębica buvo mažas miestelis, esantis Pilzno apygardoje, Sandomierz voivodijoje, Mažosios Lenkijos provincijoje. Joje nebuvo gynybinės sienos, kuri galėtų ją apginti, todėl ji buvo pažeidžiama tatarų invazijų,
Švedai ir vengrai, kurie sudegindavo ar apiplėšydavo miestą kas kelerius metus. Dėl šių įvykių Dębicoje liko nedaug istorinių paminklų. Viena iš jų - šv. Jadvigos bažnyčia, iš pradžių pastatyta 14 amžiuje, bet visiškai atstatyta XIX amžiaus pabaigoje.