Apibendrinti straipsnį:  Šiemet Niujorko mados savaitėje labiausiai nustebino ne tai, ką modeliai vilkėjo, o tai, ką jie gėrė. Kiekvienos mados mėgėjos lūpų eliksyras buvo kaulų sultis, kuris parduodamas po puodelį iš naujos Manhatano parduotuvės. Mėgėtojai tvirtina, kad joje gausu amino rūgščių - baltymų pagrindų - kalcio ir kolageno, ir kad jo vartojimas padės nuo ligų išvengti iki sąnarių skausmo išgydyti, o oda, nagai ir plaukai bus sveiki. Ir tik 86 kalorijos puodui, tai labai švelnus pietų pasirinkimas. Tai taip pat įsigalėjo ir čia - garsiosios virėjos Jasmin ir Melissa Hemsley, kurių sveikos virtuvės knyga "Gera valgymo menas" nuvertė Jamie Oliverį ir Mary Berry iš "Amazon" sąrašo viršaus, skatina naudoti kaulų sultis visur, nuo kepsnių iki kiaušinių maišytuvų. Padarymas negali būti lengvesnis: tiesiog pridėkite 2-3 kg kaulų iš bet kurios jautienos, avienos ar vištienos skerdenos į dubenę su vandeniu su poromis svogūnų, porų, morkų ir selerijos lazdelėmis. Pridėkite šaukštelę pipirų grūdo, lauro lapų ir šiek tiek sidro acto ir virkite iki 24 valandų. Tai gali skambėti kaip senamadiška, bet gerbėjai tvirtina, kad kaulų sultys yra kitokios, nes jie virsta aštuonias valandas ilgiau, o tai padeda suskaidyti baltymus, kuriuos gaunate iš kaulų. Bet Sianas Porteris, Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos atstovas, nėra įsitikinęs. 'Kaulų sultyje yra maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų, bet gana mažais kiekiais. Jūs gautumėte daug daugiau gėrio, tik valgydami mėsą.' Tačiau, jos teigimu, savo atsargų gamyba "tikrai yra geresnė už jų pirkimą į kubą, nes galite kontroliuoti, kas į jas patenka". Kaulų sultis tradiciškai skiriama nuo peršalimo, gripo ir virškinimo sutrikimų, sako dietologė Laura Tilt. "Pagrindinis kaulų sultinio baltymas yra želatina. Gelatino papildai, kaip įrodyta, padeda osteoartritu sergantiems pacientams sumažinti skausmą ir standumą, tačiau neaišku, ar tą pačią naudą suteikia ir sultys". Taigi, ar kaulų sultys yra stebuklingas įrankis superžmogaus sveikatai ir supermodelo išvaizdai? Tikriausiai ne...
Niujorko mados savaitės modeliai gėrė kaulų sultis. Mėgėjai teigia, kad jis yra turtingas aminorūgščių, kalcio ir kolageno. Ir tik 86 kalorijos puodui, tai labai švelnus pietų pasirinkimas.