Apibendrinti straipsnį:  Roland Sturm (viršuje), vyresnysis ekonomistas iš RAND korporacijos, sakė, kad labai vertinamas Los Andželo greitojo maisto uždraudimas mažai ką padarė, kad pertvarkytų mažmeninės prekybos maisto kraštovaizdį tikslinėje vietovėje. Naujas tyrimas parodė, kad uždraudus greito maisto tiekiamą pietų Los Andžele, neturtingose vietovėse nutukimas nesumažėjo, nes gyventojai nerado nesveiko maisto restoranuose, esančiuose prekybos centruose ir parduotuvėse. 2008 m. dietos įsakymas buvo skirtas 32 kvadratinių mylių plotei į pietus nuo 10 greitkelio, kurioje yra didelis nutukimo ir kitų sveikatos problemų lygis. Uždraudimas įsigaliojo Pietų Los Andžele ir apribojo atskirų greito maisto restoranų atidarymą ar plėtrą. Tačiau šis įstatymas, kuris, kaip manoma, buvo pirmasis tokio pobūdžio stengimasis didžiojo miesto visuomenės sveikatos apsaugos srityje, neuždraudė naujų greito maisto restoranų kūrimo prekybos centruose. Dėl to į mažas pajamas gyvenančius rajonus galėjo patekti ir nesveikas maistas. Roland Sturm, vyresnysis RAND korporacijos ekonomistas ir pagrindinis tyrimo autorius, sakė, kad šios išvados neturėtų būti staigmenos, nes dauguma maisto produktų parduotuvių šioje vietovėje yra mažos maisto parduotuvės ar restoranai, kurių sėdimųjų vietų skaičius yra ribotas ir kurių politika nepaveikė. Tyrime, kuris buvo paskelbtas Social Science and Medicine žurnale, Sturmas nustatė, kad aptariamoje vietovėje savarankiški restoranai iš pradžių buvo reti, o nuo įsakymo įsigaliojimo nauji restoranai nebuvo atidaryti. Šie savarankiški greito maisto restoranai yra daug mažesni nei restoranai prekybos centruose ir mažose maisto parduotuvėse, pvz., patalpų parduotuvėse, kurioms draudimas nebuvo taikomas, teigia NPR. "Rand" tyrėjai peržiūrėjo leidimus, kuriuos išduoda Los Andželo apygardos visuomenės sveikatos departamentas, tikrinantis maisto parduotuves. Didesnės greito maisto parduotuvių grandinės nuo 2008 iki 2012 m. Pietų Los Andžele atidarė 17 naujų parduotuvių. Beveik pusė naujų maisto leidimų buvo tiekiama parduotuvėms, kurios parduoda gazuotą ir nepageidaujamą maistą. Los Andželo pietuose nutukimas padidėjo 12 procentų, nepaisant trejų metų draudimo...
Tyrimas rodo, kad įstatymas draudžia tik savarankiškų greito maisto restoranų statybą ir plėtrą, kurie šioje vietovėje yra retos. Atskirų greito maisto restoranų skaičius yra mažesnis nei restoranų, esančių prekybos centruose ir parduotuvėse, kurių draudimas neapribėjo. Greito maisto grandinės atidarė 17 naujų parduotuvių prekybos centruose ir maisto aikštelėse Pietų Los Andžele nuo 2008 iki 2012 metų. Beveik pusė naujų maisto leidimų buvo tiekiama parduotuvėms, kurios parduoda sodą ir nevalgius maisto produktus.