Apibendrinti straipsnį:  Maisto higiena yra tokia prasta daugiau kaip 500 ligoninių, slaugos namų ir vaikų darželių, kad jiems buvo įsakyta imtis veiksmų, kad ją pagerintų. Daugiau kaip 250 virtuvių reikia didelių ar skubių patobulinimų, nes jos buvo įvertintos vienu žvaigždute ar žemesniu, higienos standartu, paprastai siejamu su blogiausiais kebabų furgonais. Tai kelia baimę, kad pacientai, vaikai ir pagyvenę žmonės gali susirgti dėl viešųjų virtuvių patiekalų, ir skatina pareikalauti skubių veiksmų, kad problema būtų išspręsta. Daugiau nei 250 virtuvių reikia didelių ar skubių patobulinimų, nes jos buvo įvertintos vienu žvaigždute arba žemesniu, higienos standartu, paprastai siejamu su blogiausiais kebabų furgonais. Pagal maisto higienos vertinimo sistemą maisto produktų paruošimo ir teikimo įstaigoms suteikiamas higienos įvertinimas žvaigždutėmis. Sveikatos apsaugos ministrė Jane Ellison sakė, kad tai "atskleidžia vartotojams higienos standartus tose vietose, kuriose jie valgo ar perka maistą". Geriausiai įvertintoms svetainėms skiriamos penkios žvaigždės ir "labai gera" pažymėjimas. Keturios žvaigždės skiriamos už "gerą" higienos lygį ir trys žvaigždės už "paprastai patenkinamą" higienos lygį. Tačiau dvi žvaigždės reiškia, kad reikalingas tobulinimas, viena žvaigždė reiškia, kad reikalingas didelis tobulinimas, o nulinės žvaigždės reiškia, kad reikalingas skubus veiksmas. Pagal Parlamentui paskelbtus duomenis, daugiau kaip 500 ligoninių, vaikų priežiūros įstaigų ir slaugos įstaigų gavo dvi ar mažiau žvaigždžių. Maisto standartų agentūra teigia, kad jos reitingų sistema "padės jums pasirinkti, kur valgyti ar apsipirkti maistą". Jame yra 242 dvi žvaigždės, 255 viena žvaigždė ir šeši, kurių žvaigždės nėra. Dar 1 467 yra tik "paprastai patenkinamos". Reitingus skiria savivaldybės inspektoriai. Darbo partijos šešėlinė visuomenės sveikatos ministras Luciana Berger sakė: "Negali būti, kad daugiau kaip 500 ligoninių, vaikų priežiūros ir globos įstaigų buvo liepta pagerinti maisto higieną. "Kiekvienas, naudojantis šiomis viešosiomis paslaugomis, turėtų turėti teisę tikėtis maisto, kuris buvo paruoštas saugiai, švarioje aplinkoje. "Vyriausybė privalo pareikšti atsakomybę šioms įstaigoms dėl skubių veiksmų, kuriuos jos dabar turi imtis...
Pacientams ir pagyvenusiems žmonėms kyla pavojus susirgti iš viešųjų virtuvių. 242 svetainėms buvo suteiktos dvi žvaigždės, 255 - viena žvaigždė, o 6 svetainėms - nė vienos žvaigždės. Tai rodo higienos lygį, kuris paprastai siejamas su blogiausiais kebabų furgonais. Darbo partija sako, kad yra nepriimtina, kad tiek daug vietų turi prastą maisto higieną.