2008 m. vasaros olimpinėse žaidynėse Pekine Soukupas antrą kartą dalyvavo
Austrijos dviračių federacija (Austrian Cycling Federation) ir Tarptautinė dviratininkų sąjunga (Union Cycliste Internationale, UCI) automatiškai įvardijo jį kaip vieną iš penkių geriausių sportininkų pasaulio taurėse, pasaulio ir Europos čempionatuose bei kalnų dviračių pasaulio serijose. Nepaisant gerklės skausmo ir nedidelio karščiavimo, Soukupas užfiksavo savo karjeros aukščiausią poziciją 4,8 km ilgio, pavojingo krosinių trasos lenktyniuose, kur jis pasiekė daug stipresnį šeštąją vietą ir pasiekė rezultatą 2:00:11, tačiau vos praleido dvi minutes nuo olimpinio pjedžio.