Apibendrinti straipsnį:  Ella Woodward, britų sveikatos blogerė, kuri išgydė savo retą, bet paralyžiuojančią nervų sistemos ligą, prieš dvejus metus pradėdama radikaliai naują mitybą, padarė istoriją Jungtinėje Karalystėje, turėdama sparčiausiai parduodamą pirmąją virimo knygą nuo tada, kai prasidėjo įrašai. Dabar, 23 metų buvusi modelis išleido savo 16 dolerių maisto bibliją, Deliciously Ella, Jungtinėse Valstijose - su uždraustų maisto produktų sąrašu, kuris toks ilgas, kad pats save apibūdinančio gyvenimo būdo gurū Gwyneth Paltrow akys pradžiūvėtų - ir jau pasiekė pirmąją vietą "Amazon" virimo knygų sąraše. "Sveika mityba nebūtinai turi būti beprotiškai sudėtinga, ji iš tikrųjų gali būti labai įdomia", - apie savo metodą "Daily Mail Online" pasakoja Ella. Jis apima ne mėsą, pieno gaminius, kiaušinius, gliutiną, rafinuotą cukrų, kofeiną ar bet kokio rūšies perdirbtus maisto produktus ir retai alkoholį. Žalioji deivė: Britų sveikatos blogerė Ella Woodward, 23 metų, (vaizduota) tapo sparčiausiai parduodama knyga apie virtuvę JK istorijoje, ir jos knygos išleidimas JAV taip pat yra labai sėkmingas. "Mano tikslas - paskatinti žmones mėgautis daugiau daržovių ir į jas žiūrėti kaip į skanų ingredientą, o ne į uždavinį", - aiškina brunetė grožis. Ella ultra švari mityba gali atrodyti neįmanoma daugumai, bet jos receptai atnešė jai stulbinantį auditoriją; daugiau nei 42 milijonai lankomųjų į jos tinklaraštį, Deliciously Ella, receptų programą, kuri pernai pasiekė JAV ir JK topų viršūnę, ir dabar, rekordinį virimo knygą. Ir nors kai kurie gali galvoti, kad Elos, orientuota į sveikatą, maisto strategija JAV nepasisektų - kur daugiau nei du trečdaliai suaugusiųjų yra nutukę ar antsvorio - Ella mano, kad jos stipri amerikiečių pasekmė yra tas faktas, kad sveikas maistas ir veganizmas tapo neįtikėtinai populiarūs, dar labiau čia nei JK. "Praėjusiais metais daug laiko praleidau Los Andžele, - sako ji. - Ten rūpintis savimi yra labai įprasta. Niekas nemano, kad tu pamišęs, nes vaikštinėji ir geri žalią sultis. Fanų mėgstamiausi yra Elos keksai, pagaminti iš saldžių bulvių, ir...
Elos debiutinė virimo knyga, "Paprasčiausiai Ella, 16 dolerių", sulaužė visus pardavimų rekordus Jungtinėje Karalystėje ir yra labai populiari ir JAV. 23 metų buvusiosios modelės dietos sudėtyje nėra mėsos, pieno produktų, kiaušinių, glitimo, rafinuoto cukraus, perdirbto maisto ar kofeino. Ella, save pripažinusi buvusi cukraus pabaisa, pakeitė savo mitybos įpročius po to, kai 2011 m. susirgo reta nervų sistemos liga. Ji tvirtina, kad sveikas maistas ją išgydė, ir dabar tikisi paveikti savo gerbėjų mitybą visame pasaulyje - pradedant JAV.