Gimusi Langenzene, Bavarijoje, Dollinger 1928 m. Amsterdamo olimpiadoje pasirodė būdama septyniolikos metų ir pirmą kartą dalyvavo moterų 800 metrų lenktynėse. Kaip pirmojo 800 m varžybų nugalėtoja, jos 2:22,4 minutės buvo pirmasis šios disciplinos olimpinis rekordas. Ji pasiekė varžybų finalą ir užėmė septintąją vietą, o jos vyresnioji kaimynė Lina Radke užėmė auksą pasaulio rekordiniu laiku. Kitąmet ji pagerino savo rekordą iki 2:17.5 minučių ir tuo metu užėmė pirmąją vietą pasaulyje. Ji dalyvavo 1930 m. Moterų pasaulio žaidynėse.
tarp favoritų, bet buvo nugalėtas į antrą vietą britų bėgikė Gladys Lunn. 1931 m. Magdeburge ji susitaikė su Radke pasaulio rekordu - 2:16,8 minutės, tačiau tai nebuvo oficialiai pripažinta Tarptautinės lengvosios atletikos federacijos asociacijos.