Daugelyje aloe rūšių aloe žiedai atrodo be šaknų, o rožinė auga tiesiai ant žemės lygio; kitos veislės gali turėti padalintą ar nesadalintą šaknį, iš kurio išplaukia mėšlingi lapai. Jų spalva skiriasi nuo pilkos iki ryškios žalios, kartais jie yra juostiniai arba dažyti. Kai kurie aloe, kilę iš Pietų Afrikos, yra medžio panašūs (medžiojantys).
Roseta iš didelių, storų, mėsingų lapų