Perėjimas: knyga sulaukė daugiausia teigiamų atsiliepimų, o jos receptai buvo atrinkti įtraukti į "The Best American Recipes 2003<unk>2004". "St. Petersburg Times" ją priskyrė tarp "interesantių ir unikalių virtuvės knygų", "Pittsburgh Post-Gazette" pabrėžė ją straipsnyje "Mėgstamiausi 2002 m. Virtuvės knygos", o "Denver Post" įtraukė ją į geriausių 2002 m. Virtuvių knygų sąrašą. "Toronto Star" apžvalgoje kritikuota Perry kūrybiškumo stoka pasirinkus receptus.
Geriausi amerikiečių receptai 2003-2004