Sgarbossa buvo praleistas 2010 m. NHL Drafte
2010 m. rugsėjo 21 d. San Jose Sharks pasirašė trejų metų pradinio lygio sutartį. Sgarbossa buvo pasirašytas po to, kai pasirodė NHL YoungStars turnyre, užmušė 3 taškus ir 4 taškus 2 varžybose. Sgarbossa vėl buvo OHL žaidėjas 2010-2011 m. Sezoną, kai jis buvo parduotas "Spirit" į "Sudbury Wolves". Jis iš karto padarė įtaką "Wolves" komandai, o likusioje sezono dalyje pasiekė 62 taškus tik 37 rungtynėse.