"Fiat 3000" (Modelis 21) pirmą kartą buvo panaudotas 1926 m. Vasario mėn. Libijoje, o vėliau taip pat dalyvavo veiksmuose prieš etiopus 1935 m. Antrame italų-abisinų kare. Tačiau tai nebuvo vienas iš tankių, kuriuos Ispanijoje per Ispanijos pilietinį karą naudojo italai. 1940 m. birželio mėn. Italijos įstojus į Antrąjį pasaulinį karą, ribotas skaičius "Fiat 3000", vis dar naudojamų Italijos kariuomenėje, buvo panaudotas operatyviai Graikijos ir Albanijos fronte. Jie taip pat buvo tarp paskutinių Italijos tankų, kurie priešinosi sąjungininkams, kaip 1943 m. Liepos mėn., Kai sąjungininkai išsilaipino Sicilijoje
, dvi italų tanko kompanijos saloje vis dar buvo aprūpintos 3000. Viena kompanija buvo užgrobta ir jų transporto priemonės buvo naudojamos kaip fiksuotos tvirtovės, o kita kompanija buvo naudojama mobiliame vaidmens, kad atsakytų į amfibijos iškrovimą per Gelejos mūšį, kai tik keli tankai išgyveno sąjungininkų varžybas.