Caroline de Oliveira Saad Gattaz, geriau žinoma kaip Carol Gattaz (gimusi 1981 m. liepos 27 d.), yra krepšinio žaidėja iš Brazilijos. Ji dalyvavo 2020 m. Vasaros olimpinėse žaidynėse moterų turnyre.
, laimėdamas sidabro medalį. Gattazas tris kartus iš eilės laimėjo Pasaulio Grand Prix.