Josef Waitzer (gegužės 1 d. 1884 - kovo 28 d. 1966) - vokiečių lenktynių sportininkas, dalyvavęs 1912 m. vasaros olimpinėse žaidynėse. Jis užėmė 19-ąją vietą.
ir 16-oji disko metime, ir nesugebėjo baigti penktos varžybų.