Escherichia coli O157:H7 yra bakterijų rūšies Escherichia coli serotipas ir yra vienas iš Shiga toksiną gaminančių E. coli tipų. Jis sukelia ligas, paprastai perkeliamas per maistą, vartojant užkrėstą ir žalią maistą, įskaitant žalią pieną ir nepakankamai virtą maltą jautieną. Infekcija šiuo tipo patogeninėmis bakterijomis gali sukelti hemoraginį viduriavimą ir inkstų nepakankamumą; pranešama, kad jie sukelia jaunesnių nei penkerių metų vaikų, senyvų pacientų ir pacientų, kurių imuninė sistema yra pažeista, mirtį.
Shiga