Apibendrinti straipsnį:  Aktyvinė anglis, kaip manoma, veikia kaip "detoksikavimas". Ar jūs pirmas prisijungėte prie naujausio maisto modelio? Ar reguliariai "atitraukiate" nuodą žaliosios arbatos ar kviečių žolės sulčių? Arba valgote daug linų sėklų ir acai uogų, tikėdamiesi, kad tai sumažins cholesterolio kiekį, užkirs kelią vėžiui ir padės numesti svorio? Kiekvieną dieną mokslininkai visame pasaulyje skelbia daugybę tyrimų apie įvairių maisto produktų naudą sveikatai. Pavyzdžiui, manoma, kad acai uogos padeda numesti svorio ir užkirsti kelią vėžiui, linų sėklos padeda sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų riziką, o kokosų aliejus - kaip svorio mažinimo priemonė. Pastaruoju metu kaip naujausia sveikos mitybos moda pasirodė medžio anglis, freeka, spiralinė ir kaulų sultis. Kiekviena iš jų turi savo pažadą: "sumažinti riebalų ląsteles", "pagreitinti metabolizmą", "regeneruoti ir atgaivinti". Bet kokia yra tiesa? Klinikoje mane dažnai klausia dėl dietų ir produktų, kuriuos patieka pacientai, trokštantys greitai numesti kilogramų. Kai kurios iš šių mados yra akivaizdžiai beprotiškos, be jokių mokslinių įrodymų, kurie jas patvirtintų. Kiti yra pagrįsti sveiku protu ir gali būti verti įtraukti į sveiką, subalansuotą, realų maistą, kuris yra vienintelis būdas ilgainiui pasiekti sėkmę. Paprašiau savo dietologės Sophie Claessens išsirinkti "stebuklingų" maisto produktų iš mados... Aktyvuota anglis. Dėl to, kad medicinos specialistai ją naudoja toksiškų apsinuodijimų gydymui, kai kurie mano, kad aktyviosios anglies vartojimas, dažnai kapsulių pavidalu, gali "detoksikuoti" kūną. Tačiau tai nėra taip paprasta; medinė anglis pašalina tik tam tikrus nuodus ir tik tada, jei jie buvo neseniai suvartoti ir todėl dar nėra absorbuoti. Ar verta pabandyti? Ne, ne, ne. Pirma, "detoksikacija" yra žodis, su kuriuo aš ir mano kolegos nesutinkame. Turėtume siekti, kad viskas būtų suvartojama, o ne "detox" ciklas. Antra, aktyvuota anglis yra veiksmingas tik ūmiems apsinuodijimams...
Dietologė Sophie Claessens renka naujausius "stebuklingus" maisto produktus iš mados. Medžio anglis yra "detoksikacijos" priemonė, o freekah yra naujas kulinarinių patiekalų "supergrain". Fermentuotas maistas, pavyzdžiui, marinuota kopūsta, veikia kaip probiotinis jogurtas. Ir spiralės, kurios gamina daržovių spagetus, gali padėti numesti svorio.