Užrašykite šio skyriaus tęsinį - Collovati gimė Teore, Udine provincijoje. A.C. Milano jaunimo akademijoje jis debiutavo Serie A su "rossoneri" 1976-77 sezone, kurioje jis žaidė vienuolika kartų ir net laimėjo Italijos taurę. Kitą sezoną jis žaidė reguliariau (25 rungtynės, 1 tikslas), tačiau jo galutinis momentas atėjo 1978-1979 m. Sezono metu, kai, dėka jo 27 rungtynių, jis laimėjo "scudetto". Po 1979-1980 m. sezono
, "Milan" buvo išmestas į "Serie B" dėl dalyvavimo "Totonero" futbolo lažybų skandalo. Skirtingai nuo kitų žaidėjų, Collovati išliko "Milan" "Serie B" ir sužaidė 36 rungtynes, įmušė du taškus, laimėjo lygos titulą tą sezoną ir padėjo klubui susigrąžinti pergalę į "Serie A" kitą sezoną. Grįžęs į Serie A kitą sezoną, Milanas laimėjo Mitropa taurę, kol Collovati buvo komandos kapitonu. Tačiau Milanas vėl nukrito į Serie B, bet šį kartą dėl savo pasiekimų lauke. Tuo metu Collovati (tarp jų buvo "Nazionale") nusprendė prisijungti prie vietos varžovų "Inter Milan".