Mátyás Sáfrán (g. 1986 m. sausio 23 d. Székesfehérvár) - Vengrijos sprinto kanojų sportininkas, dalyvaujantis varžybose nuo 2007 m. Jis laimėjo bronzinį medalį C-4 1000 m varžybose 2007 m. ICF kanojų sprinto pasaulio čempionate.
Duisburge.