Apibendrinti straipsnį:  Psichologai nustatė, kad klausytis "The Beatles" gali padėti labiau mėgautis žuvimi su krakmolėmis. Tyrimai rodo, kad tam tikros muzikos rūšys gali išryškinti tam tikrus maisto produktų skonį - saldų, sūrų ir karštą. Sakoma, kad intensyvus Nessun Dorma, atliktas Luciano Pavarotti, yra tobulas lydinys tamsioms pelėms ar kavai. Tuo tarpu Billie Holiday's Autumn in New York pianino garsas gali padėti pabrėžti rudens skonį bulvių pudingui. Mokslininkai nustatė, kad klausytis tinkamos muzikos, pavyzdžiui, "Beatles" (vaizduotoje), gali sustiprinti tam tikrų maisto produktų ir gėrimų skonį. Šanchajaus "Ultraviolent" restorane (nuotraukoje) žuvis ir bulvytės patiekiamos su "Beatles" fonu. Šanchajaus "Ultraviolent" restorane žuvis ir bulvių krakmolės patiekiamos su "Beatles" fonu, o El Celler de Can Roca, Gironoje, Ispanijoje, kvepiamas merengas pateikiamas su komentaru, kuriame aprašomas "Barcelona" futbolininkas Lionel Messi, kuris veikiausiai išryškina citrusų skonį deserte. Taip vadinamas skaitmeninis prieskonavimas taip pat taikomas vynui, padedantis gėrėjams mėgautis savo gėrimu iki 15 proc. daugiau, jei jis pateikiamas kartu su tinkama muzika. Mokslininkai nustatė, kad žmonės labiau mėgaujasi vynu, klausydamiesi "pariuotos" muzikos, nei sėdėdami tyliai. Čaikovskio styginių kvartetas Nr. 1 d durų ypatingai komplimentuoja Chateau Margaux 2004, o Mozarto flautų kvartetas d durų turėtų būti grojamas gerdamas Puilly-Fume. Oksfordo universiteto elgesio psichologas profesorius Čarlzas Spensas laikraščiui "Observer" sakė, kad skonis nėra toks dominuojantis, kaip mes galvojame, vertinant maistą, ir kad mūsų ausys gali pasąmoningai kalbėti su mūsų skonio burbuliukais. Jis sakė: 'Muzika negali sukurti skonio ar skonio, kurio nėra burnoje, bet ji gali atkreipti dėmesį į tam tikrus vyną ar maistą, kurie konkuruoja jūsų protu... Tai tarsi skaitmeninė prieskona". Gili Luciano Pavarotti (nuotraukoje...
Tyrimai rodo, kad tam tikros muzikos rūšys gali išryškinti tam tikrus skonis. Aukšta muzika pabrėžia rūgštingumą, o saldumas yra turtingas garsas. Billie Holiday balsas gali pabrėžti rudens skonio bulvių pudingą. "Skaitmeninis prieskonavimas" taip pat gali padėti gėrėjams mėgautis vynu iki 15 proc. daugiau.