Eric Boulton (g. 1976 m. rugpjūčio 17 d.) yra Kanados buvęs profesionalus ledo hokejaus kairiasis airietis. Boultonas buvo išrinktas 234-uoju numeriu devintajame
1994-aisiais "New York Rangers" drafte. Nors jis niekada nežaidė "Rangers", 2000-2016 m. jis žaidė "Buffalo Sabres", "Atlanta Thrashers", "New Jersey Devils" ir "New York Islanders". Boultonas buvo žinomas kaip vykdytojas.