Papachristou gimė Atėnuose, 2008 m. Pasaulio jaunimo čempionate laimėjo bronzinį medalį. Ji dalyvavo 2009 m. Europos čempionate ir į kvalifikacinį etapą peršoko 14,47 m. Tačiau finalėje ji buvo sužeista ir negalėjo atlikti tinkamo šoko. 2009 m. Viduržemio jūros žaidynėse laimėjo bronzinį medalią, o 2009 m. Pasaulio čempionate nepasiekė finalo. Tą sezoną ji laimėjo aukso medalį 2009 m. Europos U23 čempionate. 2011 m. indoor sezono metu ji dalyvavo 2011 m. Europos lengvosios atletikos indoor čempionato kvalifikacinėse rungtynėse, tačiau nepasiekė finalo. 2011 m. birželį Čanijoje ji pasiekė 14,72 metrų asmeninį rekordą - tai trečias pagal dydį tarp graikų moterų trigubo šuolių, po Hrysopiyi Devetzi ir Paraskevi Tsiamita. Šis šuolis taip pat buvo antras geriausias kada nors pasiektas Europos U-23 sportininko po Anna Pyatykh 14,79 m rekordas. 2011 m. Europos U23 čempionate ji sėkmingai gynė savo aukso medalį.
Ostravoje, Čekijoje.