S. Sarichas buvo išrinktas 1996 m. NHL Drafte, 2 raunde, 27 vieta.
"Buffalo Sabres". Pirmą kartą jis žaidė su "Saskatoon Contacts", o didesnę dalį savo jaunimo hokejo karjeros praleido gimtojoje Saskatoone su "Blades of the Western Hockey League".