Bourbonnais dirbo kostiumininke ir mados dizainere, prieš pradėdama savo profesionalią modelių karjerą, kai ji pozojo 2008 m. kalendoriui "Dream Team", kurį rėmė RadioX ir Molson Export. 2008 m. liepos mėn. ji pozuoja reklaminėje kampanijoje "New York Fries", Kanados greito maisto restoranui. Bourbonnais ir toliau modeliuoja, įskaitant "American Curves", "Elle Canada", "FHM Philippines", "People", "PlayStation Official Magazine", "Summum" ir "Toronto Sun", taip pat labdaros tikslais. 2010 m. ji įkūrė savo įmonę. Nuo 2009 m. Bourbonnais taip pat modeliuoja ir sukuria kostiumus, įskaitant dalyvavimą 2011 m. kalendoriuje "Cosplay for a Cause", renkant lėšas Japonijos žemės drebėjimui ir cunamiui.
palengvinimas.