Užpildykite šią frazę: Soju pirmą kartą buvo distiliuojama maždaug XIII amžiuje,
Mongolų invazija į Korėją. Mongolų distiliavimo "Arak" metodas buvo įgiję iš musulmonų pasaulio, kai jie įsiveržė į Centrinę Aziją ir Artimuosius Rytus maždaug 1256 m. Vėliau jis buvo pristatytas korėjiečiams, o distiliavimo įmonės buvo įkurtos aplink Kaesongo miestą. Kaesongo apylinkėse Soju yra žinomas kaip "Arak-ju" (hangulų kalba: 아락주). Karaliaus Chungryeolo valdymo metu soju greitai tapo populiariu gėrimu, o Mongolijų kariuomenės regione, pavyzdžiui, Andonge, buvo gaminamas aukštos kokybės soju.