1984 m. ji išleido knygą "In Custody" apie urdu poetą, kurio gyvenimo laikas baigėsi, kuri buvo nominuota Bukerio premijai. 1993 m. ji tapo kūrybinio rašymo mokytoja Masačusetso technologijos institute. 1999 m. Bukerio premijos finalistė "Fasting Feasting" padidina jos populiarumą. 2004 m. pasirodė jos romanas "The Zigzag Way", kurio veiksmas vyksta XX a. Meksikoje, o 2011 m. pasirodė jos naujausias trumpojo pasakojimo rinkinys "The Artist's Disappearance". Desai dėstė Holyoke, Baruch College ir Smith College. Ji yra Karališkosios Amerikos literatūros draugijos narė, Kembridžo meno akademijos narė ir išleido romaną "Ką reiškia Bombay?" ir savo pirmąjį romaną "Gartner's Question" ("Kas yra Bombay?").
1963 m.