Įmonės įkūrėjas - vokiečių Theodor Ferdinand von Einem. Von Einemas pardavė savo įmonės akcijas vokiečiui Julius Heusui, kuris 1878 m. tapo jo direktoriumi ir išlaikė poziciją iki savo mirties 1907 m. 1896 m. Einemo gamykla laimėjo aukso medalį Visos Rusijos pramonės ir meno parodoje
, ir jai buvo leista tiekti cukrinius imperatoriaus rūmams.