Apibendrinti straipsnį:  Daugeliui žmonių nėra nieko blogesnio, nei iššvaistyti maistą, ypač tą pusiau suvalgytą duonos gabalą. Bet dabar "Bon Apetit" sugalvojo genijalų būdą, kaip atgaivinti jūsų seną duoną ir tai reiškia, kad jis turi būti išleidžiamas iš čiaupo. Ir nors tai gali atrodyti neįprasta, jie pažada, kad šis triukas atgaivins jūsų seną, krakštelę duoną iki vakarienės. " Bon Apetit " atskleidė, kad geriausias būdas atgaivinti seną duonos gabalėlį yra jį išleisti po vandeniu prieš kepant orkaitėje. Pirmasis žingsnis, kurį jie siūlo, yra paimti savo seną duoną ir paleisti jį po čiaupu. Nesvarbu, ar vanduo karštas, ar šaltas, bet reikia stengtis, kad pjovimo kraštas būtų atokiau nuo tiesioginio vandens srauto. Tada įjunkite krosnelę į šiltą temperatūrą - apie 150 laipsnių - ir įdėkite į ją duoną. Mažos duonos reikia palaikyti 6-7 minutes, o didelės ar ypač drėgnos - 12-13 minučių. Ekspertai sako, kad tai veikia todėl, kad: 'Vanduo virsta garumi, kuris atgaivina duonos drobę arba jos vidų, o krosnies karštis sugriežtina skorą'. Kai nusiplaukite duoną, įdėkite jį į orkaitę nuo 6 iki 13 minučių, priklausomai nuo to, kokia didelė ir kaip šlapi duona. Femail kalbėjo su Lifesum mitybos specialiste Luvisa Nilsson, kuri sakė, kad vandens triukas iš tikrųjų veikia, bet jūs turite pasirūpinti, kad tą pačią dieną valgytumėte duoną. "Nors naudojant vandens ir šilumos metodą gali būti jokios akivaizdžios rizikos sveikatai, naudinga nešvaistyti maisto", - sakė ji. "Kai <unk>šlapintos<unk> duonos įdėsite į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, būtinai valgykite ją per dieną, nes šiluma ir drėgmė gali būti bakterijų prieglobstis. Mitybos specialistas Luvisa Nillson sako, kad turėtumėte atidžiai patikrinti, ar jūsų duona nėra pelėdiška ir įsitikinkite, kad ją valgysite per vieną dieną. Ji tęsė: "Tačiau yra skirtumas tarp senos ir pelėdinės duonos, ir jūs turite būti atsargūs dėl pelės. Duona turi būti išmesta, jei ant jos yra oranžinės, žalios, geltonos ar juodos dėmės, nes jos gali pakenkti jūsų žarnynai ir sukelti sunkius...
" Bon Apetit " atskleidė geriausią būdą atgaivinti seną duonos gabalą. Sakoma, kad duona turi būti užšvirkšta po čiaupu ir įdėta į orkaitę. Tada duona yra minkšta iš vidaus, o iš išorės - raukšlinta. Mitybos specialistas Luvisa Nilsson sako, kad šis triukas yra saugus. Tačiau, prieš pradėdami, būtinai įsitikinkite, kad duona nėra pelta.