Užpildykite šią frazę: 1866 m. pastatė Anson Parsons Hotaling, kuris iš pradžių buvo viešbutis. Tačiau vėliau Hotalingas persikėlė į viskio verslą. Taip pat tai buvo vienas iš nedaugelio išlikusių pastatų po
1906 m. žemės drebėjimas ir gaisras, sukeltas 1,5 km ilgio gaisrinės žarnos, kuri išilginėjo per Žuvų uostą ir Telegrafo kalną. Dėl pastato išsaugojimo Čarlzas K. Fildas kartą pasakė: "Jei, kaip sakoma, Dievas išmušė miestą už tai, kad jis buvo per daug švelnus, kodėl Jis sudegino savo bažnyčias ir išgelbėjo Hotaling'o viskį?"