Užpildykite šią frazę: Šis portugalų virtuvės variantas su garsuoja citrinos arba apelsinų žievelėmis. Jis patiekiamas paprastas, o dienos senumo pyragas gali būti įtrauktas į kitus desertus, pavyzdžiui, pudingas. "Pão-de-Ló de Alfeizerão" yra švelniai kepamas, kad būtų pudingas, panašus į pudingą, ir aromatizuojamas konjaku. Anekdotinės legendas apie pyragų kilmę sieja jį su slaptu receptu, kurį Alfeizerão kaime perdavė vienuolės. Komercinėms rinkoms skirta gamyba prasidėjo
1910 m. Portugalijos revoliucija. "Pão-de-Ló" atsirado iš senosios prancūzų kalbos "pain de lof", kuri savo ruožtu buvo olandų skolinta iš "loef". Visi variantai "loef", "lof", "ló" reiškia jūrų burną ar audinio šoną, kur pučia vėjas. Prancūzai priėmė italų "Genovese" tortą ir pavadino jį "génoise". Italijoje tortas buvo žinomas kaip "pan di spagna". Taip pat Prancūzijoje ir Portugalijoje maždaug XVI amžiuje buvo naudojami tie patys ekvivalentiški terminai, atitinkamai "pain d<unk>Espagne" ir "pão de Hespanha/pão de Castella". Japonijoje XVI amžiuje portugalų prekybininkai pristatė japonišką tortą, kuris vadinamas "castella", "kasutera" arba tiesiog "pan".