Quintero pirmą kartą pasirodė sezone liepos 16-ąją, įmušęs vieną tašką per 2-0 pergalę prieš Chiapas 2016 metų Apertura atidarymo rungtynėse. Jis vėl įmušdavo "América" kitą rungtynes, pergalę 3:0 prieš "Venados" "Apertura 2016" Copa MX. Quintero gavo pirmąjį savo asistą liepos 23 d. pergalėje 3:1 prieš Toluca. Rugpjūčio 6 d. jis užsitarnavo vieną tašką ir įrašė du įtaisus, kad padėtų "Amerikai" laimėti pergalę prieš "Veracruz". Rugsėjo 3 d. buvo paskelbta, kad Quintero kenčia nuo dešinės kojos tromboflebito. Iš pradžių buvo manoma, kad jis praleis nuo trijų iki šešių mėnesių ir praleis likusį sezoną. Kvinterui pavyko laiku grįžti į finalinę Apertura rungtynes, kur lapkričio 19 d. surengė du įvarčius 3 prieš 3 lygiosiose rungtynėse su Pachuca. Pirmoje Liguiljos ketvirtfinalio rungtynėse América ir Guadalajara žaidė 1<unk>1 lygiomis. Kvintero antrame etape gavo asistą, kad "Las Águilas" patektų į pusfinalį. Po nugalėjimo Necaxa, América finalo metu susitiks su Tigres UANL. Quintero išėjo iš banko per pirmąją rungtynes, tačiau antrą kartą jo nebuvo, nes Tigres laimėjo papildomą laiką. 2016 m. FIFA klubo pasaulio čempionate
Quintero padėjo "América" nugalėti "Jeonbuk Hyundai Motors" savo pirmojoje rungtynėje, o pusfinalyje pralaimėjo "Real Madrid". Trečios vietos rungtynėse jie pralaimėjo "Atlético Nacional".