Įrašas: Visų grūdų maisto produktuose, dėl didesnio pluošto kiekio, iš dalies pakeičiamas kviečių krakmolo komponentas. Kadangi tam tikri pluoštai neturi maisto energijos, tai lemia nedidelį energijos sumažėjimą. Kitas metodas remiasi tyčiniu kitų maisto energijos sumažinimo sudedamųjų dalių, tokių kaip atsparus krakmolis ar dietinis pluoštas, pridedimu, siekiant pakeisti dalį milto ir pasiekti žymesnį energijos sumažėjimą.
atsparus krakmolas arba dietiniai pluoštai