Paskaitykite toliau pateiktą eilutę ir atsakykite į klausimą, kuris po to bus pateiktas ta pačia kalba kaip ir eilutė: Perėjimas: Karakteriškas kietas garso garšas yra dėl alilo izotiocyanato. Karakteriškas skonis yra apie 60% vienarūšių riebalų rūgščių (42% erukino rūgšties ir 12% oleino rūgšties); jis turi apie 21% daugiarūšių riebalų (6% omega-3 alfa-linolino rūgšties ir 15% omega-6 linolino rūgšties), ir jis turi apie 12% sočiųjų riebalų. Klausimas: Kas yra labiau paplitusi karakteriškoje, erukino rūgšties ar oleino rūgšties?
eruko rūgštis