1949 m. vasarą Soo treniravo Suomijos klubą "Helsingin Palloseura", o 1950 m. gegužę visą darbo dieną pradėjo vadovauti Istmijos lygos klubui "St Albans City". 1950-1951 m. sezono pabaigoje jis vedė "Saints" į devintąją vietą, o 1951 m. balandžio 12 d. po Giovanni Ferrari atleidimo iš komandos buvo paskirtas Italijos klubo "Padova" treneriu. Spauda kaltino "Patavini" žaidėjus tinginybe, o Suo reputacija kaip griežtas darbdavys buvo laikoma gera išeitimi. Paskutinę 1950-1951 m. sezono dieną "Padova" nugalėjo "Napoli" 2:0 ir išvengė nukritimo iš Serie A. Jo pagrindinis vasaros pasirašymas buvo norvegų žaidėjas Knutas Andersenas, nors perėjimas buvo baigtas tik gruodį, kai buvo patvirtintas leidimas iš Skandinavijos federacijos; Anderseno debiutu Padova sugebėjo įveikti dabartinius čempionus Milaną 5<unk>2 Stadio Silvio Appiani. Tačiau komanda sunkiai susitvarkė antroje 1951-1952 metų pusėje.
Gastone Prendato buvo paskirtas jo įpėdiniu Padovoje, tačiau iki sezono pabaigos klubas negalėjo palikti iš kritimo zonos.