Jorge Novak (1928 m. kovo 4 d. - 2001 m. liepos 9 d.) buvo Argentinos Romos katalikų prelatas ir Dieviškojo Žodžio misionierių išpažintas narys, kuris nuo 1976 m. iki savo mirties buvo Quilmes vyskupas. Jis labiausiai žinomas už savo tvirtą žmogaus teisių gynimą ir kritinius pareiškimus dėl Bažnyčios pozicijos per
Argentinos diktatūros laikotarpis 1970-aisiais. Jis taip pat buvo žinomas dėl savo tinkamo ekonomikos valdymo skatinimo, kai tautos ekonominė sėkmė mažėjo ir skatino darbo vietų kūrimą bei ryžtingus veiksmus vargšams ir apleistiesiems.