2007 m. sezone Sato pasiekė karjeros viršūnę. Beppu-Ōita maratone jis užėmė antrą vietą už Atsushi Fujita. Sapporo pusmaratone jis praėjo vieną sekundę nuo geriausio rezultato ir užėmė trečią vietą podiume. Į
2007 m. IAAF pasaulio kelių lenktynių čempionate jis sulaužė pusmaratono Azijos rekordą ir pasiekė 1:00:25 valandą. Tai atnešė jam devintąją vietą, tačiau jis buvo vienas iš dviejų ne afrikiečių gimusių bėgikų, kurie baigė tarp dešimties geriausių (kartu su Marilson dos Santos). Metų pabaigoje jis tapo pirmuoju japonų bėgiku Fukuokos maratone, o jo 2:07:13 valandos už trečią vietą pavertė jį ketvirtu greičiausiu japonų maratonistu ir užsitarnavo jam vietą olimpinėje komandoje.