Po ketverių metų karjeros su TPS jaunimo lygoje, Niittymäki buvo išrinktas "Flyers" 168-ąja vieta 1998 NHL Drafte.
- Taip. Jis ir toliau žaidė Suomijoje su TPS savo pirmuosius metus iš jaunesnių lygų, ir jis laimėjo Suomijos elitinės lygos metų naujokas trofėjus. Po dar dviejų sezonų su TPS, Niittymäki persikėlė į Šiaurės Ameriką, kad prisijungtų prie Filadelfijos Phantoms Amerikos hokejo lygoje (AHL). Kai "Phantoms" laimėjo "AHL Calder Cup" čempionatą, jis buvo pavadintas "MVP" iš atostogų. Po to jis keturis sezonus žaidė Filadelfijos "Flyers" klube, o vėliau pasirašė sutartį su "Tampa Bay Lightning" kaip laisvasis agentas. Po metų jis pasirašė laisvojo agento sutartį su "San Jose Sharks", tačiau per ateinančius dvejus metus dėl klubo nugaros sužalojimų nežaidė daug žaidimų. Paskutinį sezoną žaidė jaunimo komandoje TPS ir 2013 m. paskelbė apie išėjimą į pensiją.