Korejietiška virtuvė daugiausia grindžiama ryžiais, makaronėmis, tofu, daržovėmis, žuvimi ir mėsomis. Tradiciniai korejietiški patiekalai pasižymi daugeliu šalutinių patiekalų, banchan (반찬), kurie lydimi garų virto trumpo grūdų ryžių. Kiekvienam patiekalai yra daug banchanų. Kimchi (김치), fermentuotas, paprastai aštrus daržovių patiekalas, paprastai patiekiamas kiekviename patiekale ir yra vienas iš labiausiai žinomų korejietiškų patiekalų. Korejietiška virtuvė paprastai apima didelį prieskonių su sezamo aliejumi, doenjang (된장), fermentuotos sojų pastos rūšis, sojų padažu, druska, česnakai, cūkas ir gochang (고추장), karšta pipira. Kitos gerai žinomos patiekalai yra bulgogi (불고기), marinuota jautiena, gimbapogi (김밥이), ir Tjongji (김밥이), kurį paprastai patiekiama kiekviename patiekale ir yra vienas iš labiausiai žinom
fermentuotas, paprastai piktas daržovių patiekalas