1976 m. Ankestro miesto tarybos balsavimas atšaukė seną politiką, kuri galiausiai leistų Ankestro restoranams prašyti alkoholio licencijų. Išskyrus LCBO ir "Brewers Retail" parduotuves, kurios buvo įkurtos Ancaster 1950-aisiais, kaimas iki to laiko buvo "sausas", tikriausiai nuo draudimo Kanadoje. Tačiau ankstesnės Ankestro pionierės patyrė visiškai kitokią socialinę aplinką. Kaip 1897-aisiais rašė Dick-Lauder, "Ancasteras per 1837 m. sukilimą matė daugybę gyvenimo.
, kai tai buvo gana dažnas dalykas, kad visi viešbučių, penkių skaičius, ir daugelis privačių namų būti pilna per naktį redcoats praeina į vakarus. "