Apibendrinti straipsnį:  (CNN) Dauguma kompanijų Pietų Korėjoje turi hoesik bent kartą per mėnesį ir kartais kiekvieną savaitę. Tai reiškia vakarienę su kolegomis. Praktiškai tai reiškia oficialų valgymo ir gėrimo vakarėlį, kuriame daug kartų išgerta alkoholio keliose vietose. Užsienio verslo keliautojui, naudojantis užsieniečiu kaip pasiteisinimu, kad pasislėptų iš veiksmų, tai yra tik tam tikras žingsnis. Įtampa dalyvauti yra didžiulė. Iš užsienio atvykusiems svečiams pirmiausia reikia išmokyti gerti", - sako bryanas Do, JAV bendrovės Pietų Korėjos filialo direktorius, kilęs iš Korėjos. "Kai pirmą kartą atvykau į Korėją, buvau šokiruotas. "Mano viršininkas baigė Korėjos universitetą [žinomą dėl savo kieto gėrimo kultūros] ir mano pirmojo hoesiko metu mes pradėjome su tuo, kad visi pripildė alaus stiklinę soju ir išleido ją vietoje. Tai buvo tik pradžia". Korėjiečiams gėrimas yra būdas sužinoti, koks žmogus iš tikrųjų yra. "Iš pradžių man tai nepatiko", - pasakoja Korėjos kilmės kanadietis Čarlzas Li, atvykęs į Seulą dirbti į Pietų Korėjos įmonę. "Aš galvojau: 'Kodėl priversti mane gerti, kai aš to nenoriu?' Bet kai tik supratau, ką tai reiškia, aš jį labiau įvertinau. "Yra dalykų, kurių negali pasakyti darbe ar kalbėti apie juos pietų metu - žmonės, kurie apie darbą kalba pietų metu, yra nevykėliai. Bet kai kas nors siūlo jums stiklinę soju, tai yra kvietimas, kuris reiškia, kad jie nori jus išklausyti. "Prieš tai, kai su jais gėriau, maniau, kad korėjiečiai yra neasmeningi, todėl svarbus visas kontekstas". Gėrimas yra tokia korejiečių gyvenimo dalis, kad Seulo eismas, kaip sakoma, atitinka miesto gėrimo kultūrą. Pirmadienis yra didelis vakaras hoesik, todėl yra mažiau automobilių per vakarinį srautą, nes dauguma biuro darbuotojų palieka juos darbe, kad jie galėtų eiti gerti. Antradienis yra poilsio diena, o trečiadienio ir ketvirtadienio naktis taip pat yra svarbios nakties kompanijai gerti. Penktadienis yra blogiausias naktinis eismas, nes visi atvažiuoja automobiliu namo, kad galėtų jį panaudoti su savo šeimomis savaitgalį. Taigi, kaip jūs išvengiate...
Hoesik yra korejietiška tradicija valgyti ir gerti kartu. Anthony Bourdain keliauja į Korėją, kad pamatytų "Nežinomų dalių" penktąjį sezoną.