Josef Sterff (1935 m. sausio 2 d. - 2015 m. rugsėjo 7 d.) buvo Vakarų Vokietijos bobininkas, kuris varžėsi nuo 1950-ųjų pabaigos iki 1960-ųjų pradžios. FIBT pasaulio čempionate jis laimėjo visą medalių rinkinį keturių vyrų varžybose (auksas:
1962, sidabras: 1958, bronzas: 1959). Sterfas taip pat buvo penktas keturių vyrų varžybose 1964 m. žiemos olimpinėse žaidynėse Innsbrucke.