Patikrinkite žemiau pateiktą eilutę ir atsakykite į klausimą, pateiktą toje pačioje kalba, kaip ir eilutė:  Perėjimas: riebalai ir alyvos, turtingi stearino rūgštimi, yra gausesni gyvūninėse riebalose (iki 30%) nei augalinėse riebalose (paprastai <5%). Svarbios išimtys yra maisto produktai kakavos sviestas ir karvės sviestas, kurių stearino rūgšties (kaip triglicerido) kiekis yra 28-45%.  Klausimas: Kuri rūgštis turi didžiausią gyvūnų riebalų procentą?
stearino rūgštis