Patikrinkite žemiau pateiktą eilutę ir atsakykite į klausimą, pateiktą toje pačioje kalba, kaip ir eilutė:  Perėjimas: Geltonosios elipsoidinės medžio vaisių rūšys visame pasaulyje naudojamos kulinariniais ir ne kulinariniais tikslais, daugiausia - sultys, kurios naudojamos ir gaminant, ir valydami. Mėsa ir žievelė taip pat naudojamos virimui ir kepimui. Citrinų sulčių sudėtyje yra maždaug 5 - 6% citrinų rūgšties, o jų pH yra maždaug 2,2, todėl jie turi rūgštų skonį. Dėl išskirtinio rūgščio citrinų sultys yra pagrindinė gėrimų ir maisto produktų, tokių kaip limonadas ir citrinų pyragas, sudedamoji dalis.  Klausimas: Kodėl limonadas yra rūgštus?
maždaug 2,2 pH