1906 m. Lew Hing sugebėjo padaryti didelę pagalbą Bay Area žemės drebėjimui
Aukos. Jis atvėrė savo konservų gamyklą benamiams, o kitose vietose laikinai pastatė palapines. Jis pasamdė virėjų, kad jie jam paruoštų maistą. Po žemės drebėjimo daugelis San Francisko gyventojų persikėlė į Oklendą, įskaitant keletą kinų. Kaip ir kelios etninės grupės, kinai buvo priversti likti etninėse grupėse. Lew padėjo šiems kinams finansuoti ir vadovauti, organizuodamas kaimynystes, įskaitant teritoriją, kuri tapo Oklando kinų kvartalu. Dėl to jis įsitraukė į daugelį Oklando kinų rajono organizacijų, prisidėjo prie jų daugelio priežasčių ir sudarė verslo sąjungas, susijusias su "Pacific Canning Company".