Rašyti tęsinį šiam punktui - Netrukus po to, kai buvo svarbus UEFA Euro 2004
Padėdamas Graikijai iškelti trofėjų, Nikopolidis prisijungė prie "Olympiacos", tuojau pat paveikdamas savo buvusio varžovo komandą. Laikydamasis švarų pirmojo derbio prieš savo buvusį klubą, jis laimėjo du duoblius iš eilės, tapdamas vieninteliu graikietišku žaidėju, laimėjusiu tris iš eilės duoblius su dviem skirtingais klubu.