Dal-bhat-tarkari yra standartinis valgis, kurį Khas žmonės tradiciškai valgo du kartus per dieną. Tačiau, kai žemės, tinkamos drėkintiems ryžių laukams, yra nedaug, kiti grūdai papildo ar net dominuoja. Kviečiai tampa nerauginta plokščia duona (roti arba chapati). Kukurūzai (makai), kviečiai (fapar), miežiai (jau) arba miltai (kodo) tampa porcija (dhido arba ato). Tarkari gali būti špinatai ir šviežios žalios daržovės (sag), fermentuotos ir džiovintos žalios (gundruk arba sinki), balta radis (mula), bulvės (alu), žalios pupelės (simiai), pomidorai (golbeda), kopūna (kauli), kopūna (bandakopi), kukurūza (sifarkin), ir tt.
standartinis valgis, kurį Khas žmonės tradiciškai valgo du kartus per dieną