Vėlesnėse kolekcijose Lagerfeldas pasirinko atsiskirti nuo "Chanel" damininės išvaizdos ir pradėjo eksperimentuoti su audiniais ir stiliais. Per 1980-uosius dešimtmetį daugiau nei 40 "Chanel" butikų buvo atidarytos visame pasaulyje. Iki 1980-ųjų pabaigos butikose buvo parduodamos prekės nuo 200 JAV dolerių už unciją kvepalų, 225 JAV dolerių už balerinės papučių iki 11 000 JAV dolerių už sukneles ir 2000 JAV dolerių už odinių rankinių rankinių. "Chanel" kosmetikos ir kvepalų prekiavo tik "Chanel" parduotuvės. "Chanel" rinkodaros specialistas Jean Hoehn paaiškino firmos požiūrį, sakydamas: "Mes pristatome naują kvepalą kas 10 metų, o ne kas tris minutes, kaip daugelis konkurentų. Mes nesuklaudžiame vartotojo. Su "Chanel", žmonės žino, ko jie tikisi.
1980 m.