Resumu la artikolon:  Hispanaj neŭrosciencistoj asertas, ke ruĝa vino kun malmulte da alkoholo kaŭzas pli da cerba aktiveco en la "gustaj procesioj", ol forta trinkaĵo. Akcia bildo estas montrata. Vi povus imagi ke pli forta vino enhavus pli da frapo en la fako de gusto. Sed hispanaj neŭrosciencistoj asertas, ke ruĝa vino kun malmulte da alkoholo kaŭzas pli da cerbaktiveco en la "gusta procesado", ol forta trinkaĵo. Dum la malmultaj boteloj de alkoholo eble ne enhavas pli da gusto per si mem, homoj pli atentas "fruktajn bukedojn" kaj "lignajn notojn", do la vino ŝajnas esti pli bongusta. Neŭrosciencistoj gvidataj de Ram Frost, de la eŭska centro de kognocio, cerbo kaj lingvo en Donostia-San Sebastián, Hispanio, skribis en sia studo, publikigita en la ĵurnalo Plos One: <unk>Dum la lastaj jardekoj, vinfaristoj produktas vinojn kun pli alta alkoholo, supozante, ke ili estas pli estimataj de konsumantoj. <unk>Por testi ĉi tiun hipotezon, ni uzis funkcian magnetan bildigon por kompari la reagojn de homaj subjektoj al malsamaj specoj de vino, temigante cerbajn regionojn kritikajn por la prilaborado de gusto kaj manĝa rekompenco.<unk> Ili rimarkis, ke antaŭ 30 jaroj, ruĝaj vinoj kutime enhavis ĉirkaŭ 12 procentojn da alkoholo, dum nun bonkvalitaj trinkaĵoj povas esti 15 procentoj. Ĉi tio estas ĉar vinfaristoj "ŝajne supozas... ke fortaj vinoj estas, averaĝe, pli estimataj de vinkonsumantoj", diris d-ro Frost, aldonante, ke ili ŝajnas pli intensaj, kio estas konsiderata dezirinda de iuj manĝemuloj. Por malkaŝi ke pli fortaj vinoj ne nepre estas pli bonaj, lia teamo mezuris la cerban agadon de 21 volontuloj en fMRI-skanilo. Dum la skanado, la volontuloj havis la enviindan taskon trinki specimenojn de ruĝaj vinoj, de kiuj unu estis kun malmulte da alkoholo kaj alia kun pli da alkoholo, sed ili gustis simile. La esploristoj mezuris la cerban agadon de 21 volontuloj en fMRI-skanilo dum ili trinkis ruĝan vinon. Oni malkovris ke malmulte da alkoholo kaŭzas pli da aktiveco en la cerbo ol multe da alkoholo.
Hispanaj neŭrosciencistoj donis al volontuloj ruĝan vinon por trinki dum ili skanis iliajn cerbojn per fMRI. La unua estis iom malpli potenca ol la alia. Ili trovis, ke pli malforta vino pli bone stimulis areojn de la cerbo, kiuj estas sentemaj al gustintenso, inkluzive de la insulo kaj cerebelo. Laŭ la specialistoj, la malforta vino eble pli bongustas... ĉar la volontuloj pli atentas la guston ol la fortan.