Kompletigu la sekvan frazon: Van Koeckhoven naskiĝis en Gento, sed poste transloĝiĝis al Zelzate. En 1991, ŝi komencis naĝi en klubo. Ŝia unua internacia sukceso estis bronza medalo en la 200 m libera stilo ĉe la Eŭropa Junulara Olimpika Festivalo en Lisbono en 1997. La venontan jaron ŝi gajnis du pliajn bronzajn medalojn, en la 100 m kaj 200 m liberstilo ĉe la Eŭropa Juniora Naĝado-Ĉampioneco. De 1999 ŝi konkuris en regulaj konkursoj kaj atingis la finalon ĉe la
1999 Eŭropaj Akvometalaj Ĉampionecoj, denove en la 200 m libera stilo. Ŝiaj plej bonaj rezultoj venis en 2000, kiam ŝi gajnis du eŭropajn medalojn kaj pasis la olimpikan selektadon.