Resumu la artikolon:  La plej nova moderna restoracio de Londono, kiu servas diversajn versiojn de nur unu speco de manĝaĵo, malfermis siajn pordojn hodiaŭ. Kaj jam klientoj amasiĝis al la moda Porridge Cafe kiu specialiĝas pri 25 specoj de kaĉo farita el 11 malsamaj grajnoj kaj havas dolĉajn same kiel salajn ofertojn. La ideo de Nik Williamson kaj Elly Harrington, la fondintoj de la manĝaĵa kamioneto The Bow Street Kitchen, estas la plej nova loko por transformi ŝajne ĉiutagan manĝaĵon en bongustan sperton. Kliento Holly Mac manĝanta ĉe la Porridge Cafe en Shoreditch, la unua el sia speco malfermita en Londono. Blueberry- kaj pomkompote-roĝa kaĉo servita kun freŝaj blueberries, kaj kukurbo- kaj sunflorsemoj. La prezoj varias de 2,35 £ por bovlo da baza kaĉo ĝis 7 £ por la pli abundaj versioj, kun viando kaj legomoj. Sed ĝi ja havas pli ol nurajn tasojn da avenaĵoj. Gamo da dolĉaj ofertoj inkluzivas tipajn aldonaĵojn kiel pomo, vanilo kaj avelno; frago, kanelo kaj tranberio kaj frambo, persiko kaj migdalo - la salaj aldonaĵoj turniĝas al la nekutima. Ili estas faritaj el spelt, arborio-rizo aŭ greno de greno kaj kvinoo, kaj havas malrapide rostitan kokidon, porkon kaj kremofromaĝon; lardon, avokadon kaj rostitan tomaton; kaj salamon, pekorinon kaj porcinon. S-ro Williamson diris: "Nia baza kaĉo egalos la prezojn de Pret. "Klientoj povas aldoni sukeron, konfitaĵon aŭ mielon al siaj bazaj kaĉoj por 2,35 £. Malsata bovlo da saŭca kaĉo el malrapide kuirita bovaĵo, raguo, fetao kaj baziliko kostos al vi 6.50 £. Kliento Victoria Jenkins manĝas bovlon da kaĉo en la Kafejo Kaĉo. La sanaj kaj dolĉaj kaĉoj, kun fruktoj kaj semoj, komenciĝas je 4 £ dum la salaj rizotoj komenciĝas je 5,50 £ por la vegetaraj. "La plej multekostaj estos tiuj kun viando, kun prezoj inter 6 kaj 7 £". La inspiro malantaŭ ilia plej nova projekto venis, kiam la duopo estis en Skandinavio. S-ro Williamson diris: "Ni estis en Kopenhago kaj ni rimarkis, ke estas multe da bonega kaĉo. Ni gustumis diversajn grenojn...
La " Porridge Cafe " ofertas 25 malsamajn specojn de la klasika avena plado. La ideo de Nik Williamson kaj Elly Harrington de Bow Street Kitchen. Nekutimaj aldonaĵoj inkludas chorizo, rostitan kokidon aŭ lardon kaj avokadon.