Reveninte al Cincinnati, ŝi pasigis la plej multajn el siaj ceteraj jaroj kiel patrono de arto, kaj en laboroj de bonfarado kaj filantropio, kaj fondis la Ladies' Academy of Fine Arts (La Akademio de Belartoj de Sinjorinoj). Sarah Peter iĝis katolika konvertito en Romo en marto 1855, instruita tie de Mgr Mermillod. La fundamentoj de la Fratinoj de la Bona Paŝtisto, la Fratinoj de la Kompatemo, la Malgrandaj Fratinoj de la Malriĉuloj en Cincinnati kaj aliaj institucioj ŝuldis multon al ŝia malavareco. En 1862, ŝi volontulis kiel flegistino, kaj iris kun la fratinoj kiuj sekvis la armeon de generalo Grant en la sudokcidento post la Batalo de Pittsburg Landing
Ĉu vi ne scias?