Resumu la artikolon:  La estro de buĉejo en la centro de la skandalo pri ĉevalviando de 2013 estis monpunita per 8000 £ post ne havigi dokumentojn pri ĉevalkarkasoj, kiujn li vendis. Peter Boddy koncedis unu kalkulon de ne observado de EU-viandoj pri traktebleco de viando post ne povi subteni asertojn, ke li sendis preskaŭ 40 kadavrojn al italaj restoracioj. Aliaj 12 ĉevaloj de lia buĉejo en Todmorden en Okcidenta Yorkshire estis venditaj sen iuj registroj iam konservitaj. La 65-jaraĝa asertis, ke anstataŭ vendi ilin sen scii, kien ili iras, multaj estis aĉetitaj de manĝantoj en la ĉevalviandmerkato. Peter Boddy (maldekstre) kaj David Moss (dekstre) fariĝis la unuaj personoj kondamnitaj pro la skandalo pri ĉevalviando en 2013. La paro laboris kune en buĉejo en Yorkshire kie registroj de pli ol 50 kadavroj estis perditaj. Boddy kaj lia buĉejo-manaĝero David Moss estis implikitaj en la skandalo de 2013, kiu vidis centojn da homoj erare vendi la viandon. Ambaŭ estis kondamnitaj ĉe la juĝejo de Southwark hodiaŭ, la unua el ĉiuj implikitaj en la furoro, kun Moss ricevis kvarmonatan malliberecan punon suspenditan dum du jaroj. La tribunalo aŭdis, kiel Boddy ne prezentis taŭgan dokumentaron por 55 ĉevalkarkasoj, kiujn li vendis, kaj akceptis 17 bestojn en sian buĉejon sen la taŭgaj dokumentoj. Kiam pridemandita, li diris al oficistoj ke 37 estis venditaj al du italaj restoracioj en Manĉestro kaj Leeds. La enketistoj ne povis konfirmi lian rakonton, asertante, ke neniu el la institucioj ekzistas. "Kiam enketoj estis faritaj de la koncernaj konsilioj, nenio estis trovita kiu konfirmis la ekziston de entreprenoj kun tiuj nomoj", diris prokuroro Adam Payter. La tribunalo aŭdis, kiel en 2013, la Agentejo pri Manĝaĵaj Normoj petis dokumentojn pri kadavroj, kiuj pasis tra la buĉejo en 2012. Tiutempe Moss koncedis, ke granda parto de ilia negoco estis farita "kontante" kaj sen detala papera spuro. Kelkajn tagojn poste li falsis fakturon, kiun li petis pro la renkontiĝo. En la juĝejo de Southwark, oni aŭdis la aserton de 65-jara viro...
Peter Boddy vendis 55 kadavrojn de ĉevaloj sen registri la vendon. La estro de la buĉisto en Yorkshire diris ke 37 estis venditaj al italaj restoracioj. Sed la agentejo pri nutrado ne konfirmis lian aserton. Li estis trovita kulpa pro tio, ke li ne prezentis la taŭgajn dokumentojn por la kadavroj. Nenio pruvas, ke Boddy provas ŝajnigi ĉevalviandon al viando. Oni ne scias kie estas la viando, ĉar oni malobservis la regulojn. Li kaj lia kolego estas la unuaj personoj kondamnitaj pro la skandalo de 2013.