Resumu la artikolon:  Mia vizito al Kimberley en Okcidenta Aŭstralio estis mia unua "granda" vojaĝo en la Subteran Mondon. Mi estis en la lando por kelkaj mallongaj vizitoj. Mi iris al la geedziĝo de amiko en Melburno, ekzemple. Sed ĉi tiu lasta sperto estis io alia. Mi estis tie por filmi parton de mia nova serio por More4 nomita Jimmy's Australian Food Adventure. Mia turneo inkluzivis vidi lokajn produktantojn, renkonti la farmistojn kaj rigardi kion ili faras <unk> por akiri bildon de la tuta manĝaĵa kulturo. Mi volis kompreni kiel estis kiam la unuaj setlantoj alvenis, paroli pri indiĝenaj pladoj, kaj kiel ĉio tio influis la modernan kuirarton de la lando. Dum lia ekskurso, Jimmy iris al Crocosaurus Cove en Darwin, kie estas multaj diversaj specioj de krokodiloj, inkluzive de la grandaj, ĝenaj salaakvaj krokodiloj. La manĝaĵo en Aŭstralio estis tre influita de la dua ondo de enmigrintoj: la grekoj, la italoj kaj, pli ĵuse, tiuj el diversaj partoj de Azio. Ĝis antaŭ nelonge, Aŭstralio estis plej konata pro siaj tortoj kaj barbetoj <unk> sed nun ĝi estas ĉe la avangardo de la internacia kuirarto. Ĝi ankaŭ produktas iujn el la plej elstaraj vinoj de la mondo kaj, pro sia varia klimato, povas kultivi preskaŭ ĉiun legomon kaj frukton - de bananoj ĝis terpomoj - preskaŭ la tutan jaron. Alia interesaĵo estas, ke Aŭstralio povas produkti ĉiujn legomojn necesajn por prepari manĝaĵojn, ekzemple por la vjetnamaj kaj srilankaj manĝaĵoj. Tio ne estas io, kion ni povas fari en Britio, do ni devas importi ilin anstataŭe. Aŭstralio estis plej konata pro siaj tortoj kaj barbetoj, sed nun ĝi estas ĉe la avangardo de la internacia kuirarto, kaj ankaŭ produktas iujn el la plej elstaraj vinoj de la mondo. Estas kelkaj grandaj kuiristoj kaj kelkaj tre interesaj restoracioj. Se ekzistas problemo pri internacia agnosko, ĝi venas de la fakto, ke estas malfacile difini, kio precize estas aŭstralia kuirarto - estas kunveno de multaj malsamaj influoj. Jimmy estis en Aŭstralio por filmi parton de sia nova serio por More4 nomita Jimmy's Australian Food Adventure (La aŭstralia manĝaventuro de Jimmy). Tamen...
Li estis filmiganta serion de More4 nomatan Jimmy's Australian Food Adventure (La aŭstralia manĝaventuro de Jimmy). Ni vizitis Kimberleon en Okcidenta Aŭstralio por gustumi aborigenajn pladojn. La manĝaĵo en Aŭstralio estis tre influita de la dua ondo de enmigrintoj: la grekoj, la italoj kaj diversaj partoj de Azio. La loka specialaĵo estas salamandra krokodilo.