Resumu la artikolon:  Se vi estas scivolema homo kun gusto por la nekutima, aŭ nur malbona postebriĝo en dimanĉa mateno, unu el la plej novaj kafejoj de Cleveland Street en Surry Hills de Sidnejo eble havas ĝuste vian solvon. Ekde la malfermo de siaj pordoj en januaro, Dr. Faustus, brunĉejo kun sento de la 1920-aj jaroj en reestilita malnova apoteko, servas eklektikan menuon de "kuraciloj kaj eliksiroj" por la urba hipster-homamaso. Ĝiaj posedantoj nomas sin "alĥemiistoj de manĝaĵo kaj trinkaĵo". Lakto kun cereala gusto kaj la Arnold Palmer - hejme farita glacia teo kun limonado - estas nur kelkaj el la nekutimaj "eliksieroj" ofertitaj en Dr Faustus en Surrey Hills de Sidnejo. Nekutimaj eliksiroj proponitaj inkluzivas burbonan pikol-lateton kun fritita lardo, "diablajn kafojn", hejme faritajn glaciajn teojn kaj novan rigardon al malnova favorato - la cereala lakta trinkaĵo. Popularaj "kuraciloj" en la menuo estas la firmao de la kafejo "ebriigita" terpomoj por batanta postebrila kapo kaj la Pulled Mushroom Bunhouse kun fumitaj sovaĝaj fungoj kaj "kaleslaw". La foie gras BLT, bruselaj krestaj cezaroj kaj kvieraj ovoj kun kaviaro ankaŭ pruvis esti sukcesoj ĉe la lokuloj. "Manĝu ilin dum ili varmas". La glacitajn lardojn, vanilan viskion kaj etan kafon en "Dr. Faustus". En januaro Dr. Faustus sur Cleveland Street malfermis siajn pordojn kiel kafejo. La posedantoj konservis multajn el la originaj ecoj de la pasinta vivo de la butiko kiel apoteko, konstruita en 1908. Doktoro Faŭsto: "Ofertaĵoj de kuraciloj kaj eliksiroj por scivolemaj animoj" en Surry Hills. La kafejo prenas sian nomon de la 16-a-jarcenta teatraĵo de Robert Marlow, en kiu Faŭsto, germana akademiulo, okupiĝas pri malhelaj artoj kaj vendas sian animon al la diablo en serĉo de scio kaj potenco. La posedanto kaj iama drinkejo, Adam Kane, diras ke li estis inspirita de la malnova konstruaĵo kun siaj originalaj apotekaj ŝrankoj por krei ion strangan por Surry Hills. "Mi volis alfronti la ideon de alĥemiisto, la vendiston de serpento-oleo, la muzikiston de bluso kiu renkontas la diablon ĉe la vojkruciĝo. Ĉiuj iel strebas atingi pli altan nivelon, kiun mi kredas, ke manĝaĵo kaj trinkaĵo povas atingi, 'Kane diris al Broadsheet Media. Frukto-Blusado...
Eksterordinara novulo en la moda kafeja sceno de Sidnejo proponas cerealajn laktosemojn, "ebriigitajn" terpomojn kaj ovojn kun kaviaro por la matenmanĝo. D-ro Faustus, reestilita apoteko de la 1900-aj jaroj en Cleveland Street, malfermis siajn antikvajn pordojn kiel kafejo en januaro. Ĝia menuo ofertas grasajn "fiksojn" kaj scivolemajn eliksirojn por la urba hipsterulo.