Kompletigu la sekvantan frazon: Carroll estis asignita al paroĥa preĝejo, St. Rita, en Valencia Park. Surbaze de la elektoj fare de episkopo Leo Thomas Maher de transdonado al paroĥa preĝejo en Needles, Kalifornio, aŭ iĝi engaĝita en St. Vincent de Paul, Carroll elektis la duan. De 1982 ĝis 2011, Carroll gvidis St. Vincent de Paul Village. En 1984, Carroll aperis en komerca serĉado de donacoj por St. Vincent de Paul kiu aerumis dum la
1984 National League Championship Series, kiu gajnis al li nacian fifamecon. Carroll estis prezentita en "60 Minutes" rakonto en 1985, kaj "Reader's Digest" rakonto en 1988. La klopodoj de Carroll por helpi al la senhejmuloj, altiris kritikon de la "Wall Street Journal", kaj laŭdon en la formo de World Habitat Award. En la 2000-aj jaroj, lia organizo faris bobble-head-pupojn de li kiel monkolektanta rekompenco por organdonacantoj. En 2011, Carroll retiriĝis.