Resumu la artikolon:  Ili estas la manoj, kiuj nutras; tranĉas, tranĉas, tranĉas, kaj prilaboras la manĝaĵon, kiu nutras nin. Sed la batale vunditaj fingroj kaj la cikatriĝintaj fingroj de la plej bonaj kuiristoj de la mondo malofte videblas. Nun unu artisto kaj fotisto kaptis la manojn de 50 kuiristaj steluloj en serio de malhelaj nigrablankaj portretoj kaj ekspoziciis ilin. Malgaja kaj serioza portreto de Michel Roux, junulo, de Le Gavroche kun siaj manoj. La protektito de Gordon Ramsay, Angela Hartett, kiu nun estras la Michelin-stelan Murano, Londonon. Kvindek kuiristoj: La manoj, kiuj nutras Londonon estas ekspozicio de bildoj de la fotisto kaj artisto Katie Wilson. La ekspozicio estas la kulmino de dekjara fotografia projekto por rakonti la historiojn de la homoj, kiuj laboras en la plej ŝatataj kuirejoj de la ĉefurbo. De kebab-vendejoj kaj grasaj kuleroj ĝis la plej raraj restoracioj de la urbo, kaj ĉiuj ĉiutagaj restoracioj intere, s-ino Wilson kaptis la interesajn vizaĝojn kaj tranĉilon kaj pan-portantajn manplatojn de 50 diversaj kaj diligentaj kuiristoj. S-ino Wilson diris: "Mi estis fascinita de la cikatroj portitaj kun fiereco sur la manoj de la kuiristoj, kiujn mi renkontis". Nigra kaj blanka portretoj de Antonio Carluccio de Carluccio (maldekstre) kaj Pierre Koffman de Koffman (dekstre) "Mi komencis scivoli; kiuj estas la homoj, kiuj kuiras por Londono? " ŝi daŭrigis. Ne nur la famaj vizaĝoj, sed ankaŭ la duĉefoj kaj la kuiristaj manoj, la telerlaviloj kaj la terpomaj senŝeligiloj. Tiel komenciĝis la projekto, nomita The Hands That Feed London (La Manoj, kiuj Nutras Londonon). Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix kaj Fergus Henderson sidas unu apud la alia kun la familio Pellicci en la legenda kafejo Bethnal Green, la Pellicci-oj kaj Sevket Boyraz de la fifama kebab-butiko Chalk Farm, Marathon Kebabs. Peter Gordon ĉefkuiristo kaj kunposedanto de Providores kaj Tapa Room. La manoj de la kuiristo Yasuyaki Nagao el Nobu. Richard Corrigan de Bentley etendas la manojn kaj, male al siaj samtempuloj, portas brakhorloĝon. Filmita en kruda dokumenta stilo, ĉiu subjekto estis fotita surloke, antaŭ informoj, aŭ kiam ili vekiĝis el dormo kaptitaj inter servoj. Tio ĉi estas vido de unu el la harditaj rezultoj...
Katie Wilson kaptis 50 kuiristojn por la londona ekspozicio " La manoj, kiuj nutras ". La artisto kaj fotisto laboris pri la projekto dum pli ol dek jaroj. Kuirejaj manoj, telerlaviloj kaj terpomaj senŝeligiloj ankaŭ aperis en serioj.