Kompletigu la sekvan frazon: En 1358 reĝo Kazimiro la 3-a la Granda donis al loka nobelo Świętosław Gryfita permeson fondi urbon, kaj Dębica ricevis urbajn rajtojn, kune kun privilegio organizi semajnajn merkatojn merkredoj. Tamen, la urbo ne estis fakte fondita ĝis la 10-a de junio 1372, kiam Mikołaj de Lipiny estis nomita ĝia unua wójt. Dębica estis oportune situanta laŭ la ĉefa komercvojo de Krakovo al Lwów, sed la lastatempe establita urbo ne povis konkuri kun pli malnovaj urbaj centroj de la areo, Pilzno kaj Ropczyce. En 1446, reĝo Władysław III de Pollando permesis ĉiujarajn foirojn esti organizitajn en Cindruboj, kio rezultigis rapidan evoluon de la urbo. Dum multaj jaroj tamen, Dębica estis malgranda urbo, situanta en la distrikto Pilzno, Sandomierz Voivodeship, provinco de Malgranda Pollando. Sen defenda muro, ĝi estis vundebla al la invadoj de la tataroj.
La svedaj kaj hungaraj, kiuj forbruligis aŭ disrabis la urbon ĉiun kelkan jaron. Kiel rezulto de tiuj okazaĵoj, ekzistas malmultaj historiaj monumentoj en Dębica. Unu el tiuj estas la preĝejo Sankta Jadwiga, origine de la 14-a jarcento, sed tute rekonstruita en la malfrua 19-a jarcento.