Resumu la artikolon:  Ĉu oni ŝatas ilin aŭ malamas ilin, aviadilaj manĝoj estas granda parto de la flugo de ĉiu vojaĝanto, kaj ili ŝanĝiĝis dramece ekde sia enkonduko en 1919. La manĝoj en la mejlo-altaĵo vidis altiĝojn kaj malaltiĝojn, de la unuaj varmaj manĝoj servitaj en United Airlines en 1936 kaj tablotukoj kaj arĝenta servo en la 1950-aj jaroj ĝis malmultekostaj aviad-kompanioj tranĉantaj manĝajn buĝetojn en la 1970-aj jaroj. KLM, la flaga aviadkompanio de Nederlando, proponis enrigardon en la kuirarto de sia aviadkompanio en 1965. Pasaĝeroj ricevas trinkaĵojn de stevardino - kun multe da spaco por la gamboj - dum flugo de KLM en 1965. En 1965, manĝaĵo estis preparita sur la tero, kiel hodiaŭ, de kuiristoj, inkluzive de multaj kiuj gajnis premiojn. Kiel la manĝaĵo estis servita. La 1950-aj kaj 1960-aj jaroj estis la ora epoko de vojaĝado, kun la gloraj tagoj de Pan Am, kaj la Concorde rompanta rekordojn en la ĉielo. De ilia varba filmeto en 1958 Pan Am malkaŝis la novajn evoluojn sur sia nova 707 jetservo. Manĝoj estis priskribitaj kiel esti preparitaj en kvar samtempe funkciantaj kuirejoj, kun pladoj kuiritaj en kvin-minutaj fornoj. Mallonge - ili celis forigi la 'laboron el vojaĝado'. La Civil Service for Aircraft Catering Provisioning (Civilservo por Aircraft Catering Provisioning) respondecis pri liverado de manĝaĵo kaj trinkaĵo al KLM en 1965. En tiu tempo, ne estis kuiristoj en la aviadiloj, kaj miloj da manĝoj estis preparitaj sur la tero ĉiutage. La provizaĵoj venis en la tri kategorioj. La fiksa provizado estis la provizado de litkovriloj, manĝilaro kaj vitro por la gastoj. Manĝoj kaj pereemaj varoj estis inkluditaj en la varia provizado, kiu dependis de la nombro da pasaĝeroj. Finfine, speciala provizo estis koncedita por specifaj dietaj postuloj kaj infanmanĝaĵo. Pasaĝeroj specifas siajn preferojn antaŭ la tempo de rezervado, kaj tiuj estos transdonitaj al la kuirejo. La manĝaĵ-kompanio de KLM kaj 20 aliaj aviad-kompanioj purigis 50.000 da manĝilaroj ĉiutage. Kian manĝaĵon oni surtabligis? La Civila Servo pri Aviadila Nutrado provizis ĉirkaŭ dudek aliajn...
Raraj fotoj montras manĝojn en aviadiloj en la 1960-aj jaroj antaŭ la unuafojaj teleroj. La fotoj de la flugkompanio KLM montras la glamouron de la "ora epoko" de la flugado. La aviadkompanio kreskis de 1,6 milionoj da pasaĝeroj en la 1960-aj jaroj al 25,8 milionoj.