Resumu la artikolon:  Kion komunan havas Beethoven, naskiĝtaga kuko kaj la maniero, laŭ kiu viaj okuloj moviĝas? Ili ĉiuj konspiras por ke vi elspezu pli da mono kiam vi manĝas ekstere. Dum ni ĉiuj pretas elspezi en restoracioj, estas pli klare ke restoraciistoj elpensis ruzajn manierojn por certigi ke ni elspezas pli ol ni planis. Kaj kvankam eble ne ŝajnas neakcepteble ŝargi korkon por kiam vi alportas vian propran vinon al restoracio, nun estas kelkaj londonaj restoracioj, kiuj ŝargas tortopagojn - sumon por servi al la gastoj naskiĝtagan kukon - kiu foje povas esti ĝis 9 £ por persono. Malsupreniru por vidi la filmeton. Ĉu via fakturo kolerigis vin? Restoracioj elpensis ruzajn manierojn por igi klientojn pagi pli kiam ili manĝas ekstere. Ne tiom feliĉan naskiĝtagon: Londonaj restoracioj nun postulas "cakeage" kie manĝantoj devas pagi por ricevi naskiĝtagan kukon. De la uzo de hiperboloj por konvinki vin mendi pli multekostajn aĵojn ĝis tirado de viaj okuloj al partoj de la menuo, kiujn ili volas, ke vi rigardu, restoracioj elpensis inteligentajn manierojn certigi, ke vi finos elspezante pli ol vi planis. Ludi per nombroj kaj preterlasi dolarojn kaj funtojn. Restoraciomenuoj emas alkroĉi prezojn, kiuj finiĝas per la nombro naŭ al pladoj, ĉar ĝi indikas, ke interkonsento estas farita. Ekzemple, manĝanto estus preta pagi por plado kiu kostas 19.99 £ tiam ili estus por io kiu estas markita kiel 20 £. Laŭ la ĵurnalo New York Times, prezoj kiuj finiĝas per 0,95 anstataŭ 0,99 estas eĉ pli favoraj por igi homojn elspezi, ĉar ili'sentas sin pli amikemaj' al la manĝantoj. La publikaĵo raportis: 'En la mondo de menua inĝenierado kaj prezigado, dolarsigno estas preskaŭ la plej malbona afero, kiun vi povas meti sur menuo.' Gregg Rep, konsilisto pri menuo en Kalifornio, diris al news.com.au: 'Doloraj signoj memorigas homojn pri mono. Kiam oni uzas dolarojn, la manĝaĵoj aspektas pli multekostaj.' Studo farita de la Centro por Gastamo-Esplorado de la Universitato Cornell, Usono, trovis, ke kiam dolarosignoj estis forigitaj el menuo, vendoj kreskis je ok procentoj. Kaspar's Seafood Bar & Grill en Londono Savoy Hotel (foto)...
Trukoj inkludas uzi nur nombrojn por indiki prezon de pladoj. Londonaj restoracioj enkondukis personan pagon por servi kukon. Klasika muziko en restoracio igos vin mendi pli multekostan manĝaĵon.