Valentin Iotov (naskiĝis la 6-an de septembro 1988 en Pleven) estas bulgara ŝakgranda majstro. Li reprezentis sian landon en ŝakolympics kaj estis la bulgara ŝakĉampiono por 2006. En aŭgusto 2014, Yotov ludis sur tabulo 3 por Bulgario ĉe la Ŝak-Olimpiado en Tromsø
, gajnante 8/11 poentojn por rendimento-rangigo de 2741, mallarĝe maltrafante individuan bronzan medalon.