Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  Trairejo: Anglaj receptoj de la 15-a, 16-a kaj 17-a jarcentoj priskribas miksaĵon de viando kaj frukto uzata kiel plenigaĵo de kuko. Tiuj fruaj receptoj inkludis vinagrojn kaj vinojn, sed ekde la 18-a jarcento, distiligitaj spiritoj, ofte konjakon, estis uzataj anstataŭe. La uzo de spicoj kiel najlo, muskato, maco kaj cinamo estis ofta en malfruaj mezepokaj kaj renesancaj viandpladoj. La pliiĝo de dolĉeco de aldonitaj sukeroj, kaj tiuj produktitaj de fermentado, igis mincemeat malpli bongusta vespermanĝo kaj helpis direkti ĝian uzon al desertoj.  Demando: Kial viando estas konsiderata kiel deserto anstataŭ vespermanĝo?
dolĉaĵo de aldonitaj sukeroj