Resumu la artikolon:  Post jardekoj da malkresko, la ovoŝranko ŝajnas havi rompiĝantan estontecon. La konsumo kreskis je 2,4% en 2014, kio egalas al pliaj 700,000, kiuj estas boligitaj, miksitaj kaj frititaj ĉiun tagon de la semajno. Ĝi estas rimarkinda revigliĝo por la ovo, kiu suferis pro serio de sanaj timoj kaj ŝanĝoj en manĝado ekde la 1950-aj jaroj, kiam la nacio estis feliĉa "Iri labori pri ovo". La reviviĝo atribuiĝas al la fakto, ke ili formas centran parton de proteino-riĉaj dietoj kiel ĉe Atkins kaj Paleo, kiuj promesas malplipeziĝon kaj eĉ pli longan vivon. La konsumado de ovoj kreskis je 2,4% en 2014, kio egalas al 700 000 pliaj ĉiutage. La spertuloj kulpigas la revigliĝon per la pliiĝo de proteino-riĉaj dietoj inkluzive de Atkins kaj Paleo. Kiel rezulto, la vendo de ovoj nun finfine revenis al la niveloj viditaj en la 1980-aj jaroj, kiam la eksa konservativa ministro pri sano Edwina Currie fifame etikedis ilin sanminaco pro salmonela poluado. Tiu atako instigis ekzistantajn zorgojn pri ovoj, kiuj ankaŭ estis demonigitaj de kuracistoj pro enhavo de altaj niveloj de kolesterolo, kiu estis erare supozita ŝuti la arteriojn. Tamen, la ovo fariĝis pli sana sekve de ŝanĝo en la dieto de la kokinoj, kun la rezulto ke la kolesterolnivelo malpliiĝis je proksimume 13 procentoj al proksimume 100 g, kio estas triono de la rekomendata diurna limo. Samtempe, vitamino D, kiu estas esenca por sanaj ostoj, kreskis je 64% kompare al antaŭ jardeko. La neta rezulto estas, ke ovoj nun estas aktive promociataj kiel sana manĝaĵo, ĉar ili ankaŭ estas plenaj de proteinoj, vitaminoj, mineraloj kaj esencaj grasacidoj, kiuj estas esencaj por sana korpo. Ĝis 2009, britoj estis avertitaj kontraŭ manĝado de pli ol tri ovoj semajne pro la zorgoj pri kolesterolo <unk> sed ĉi tiu averto nun estis forĵetita. Esplorado farita de fakuloj de la Universitato de Surrey trovis, ke tropezaj homoj, kiuj ricevis du ovojn tage kiel parton de dieto kun malpli da kalorioj, perdis pezon kaj ne vidis pliiĝon de la kolesterolniveloj en la sango. Se vi serĉas prunton, servante vian...
La konsumo kreskis je 2,4% en 2014, kio egalas al 700 000 ekstraj ĉiutage. De la 1950-aj jaroj, li spertis diversajn malsanojn kaj kampanjojn por difekti la reputacion. La ovoj estis ankaŭ demonizitaj pro la alta kolesterolo en ili. La salmoneloj estis konsiderataj minacaj pro la infekto de salmoneloj. Nun, la vendado de ovoj finfine revenis al la samaj niveloj viditaj en la 1980-aj jaroj. Reviviĝo atribuita al lastatempaj tendencoj por proteino-riĉaj Paleo- kaj Atkins-dietoj.