Resumu la artikolon:  Ostretoj, kiuj estis kultivitaj en okcidenta lando por la unua fojo en 120 jaroj, ricevis la plej altan statuson, kio signifas, ke ili povas esti manĝitaj rekte el la maro. La ostroj estis kultivitaj en Porlock Bay en Somerset por la unua fojo, ĉar la natura kultivaĵo estis detruita de potencaj tralŝipoj, kiuj balais la litojn. Nun la lokuloj rikoltas la avantaĝojn de projekto gvidata de la komunumo por reenkonduki la ŝelonindustrio en la areon, kun maturiĝo de la unua rikolto. Ostretoj estis kultivitaj por la unua fojo en 120 jaroj en Porlock Bay en Somerset sekvante komunum-gviditan projekton kaj estis kultivitaj en marakvo klasifikita kiel tiel pura ke ili povas esti manĝitaj rekte de la maro. Oni konsideras, ke la ostroj estas kultivitaj en tia pura marakvo, ke la Agentejo pri Manĝaĵaj Normoj donis al ili rangon A. Tio signifas, ke oni povas manĝi ilin rekte el la maro sen trakti aŭ lavi ilin. Nur unu alia areo en la UK havas la saman statuson. En Somerset oni vidis lokajn loĝantojn kun moveblaj budoj sur la strando, ofertante al homoj la ŝancon gustumi la unuan rikolton el la akvoj dum pli ol jarcento. Osteroj de Porlock Bay iam estis serĉata delikateco, provizante multajn restoraciojn en Londono dum la 1800-aj jaroj. Sed post kiam la natura rikolto estis detruita, komunuma projekto estis lanĉita. Ostretoj de la rivero Porlock estis ofte servitaj en londonaj restoracioj en la 19-a jarcento, kiam la rikolto estis abunda. La rikolto maturiĝis por la unua fojo en 120 jaroj kaj la vendistoj estis viditaj sur la strando kun la mariskoj. La ostroj estas kultivataj kaj rikoltataj de nur kvin lokaj loĝantoj, kiuj kunigis siajn fortojn por revenigi la industrion al la areo. La grupo, konata kiel Porlock Futures, provas akiri 90,000 £ por starigi la komercon konvene dum la venontaj kvin jaroj. Ili esperas fari el la komerco la unuan daŭrigeblan komunuman ŝelonfarmon en Anglio kaj Kimrio. Roger Hall, unu el la organizantoj de Porlock Futures, diris al la Western Morning News: "Ni bezonas 90,000 £ por ĝuste starigi la komercon dum la venontaj kvin jaroj... tio...
Ostretoj de la rivero Porlock estis ofte servitaj en londonaj restoracioj en la 19-a jarcento. La rikolto estis detruita kiam la marfundo estis balaita de potencaj tralŝipoj. Malgranda grupo kuniĝis por kreskigi mariskojn sur la Somerset-bordo denove. Ili ĝuis sian unuan rikolton dum 120 jaroj kaj esperas disetendi la industrion. Ostretoj kreskas en tiel pura akvo, ke oni povas manĝi ilin rekte el la maro.