Kompletigu la sekvan frazon: Jinhua ŝinko () estas speco de sek-kuracita ŝinko nomita laŭ la urbo Jinhua, kie ĝi estas produktita, en la provinco Zhejiang de orienta Ĉinio. La ŝinko estas uzata en ĉinaj kuirartoj por gustumi kuiritajn kaj ŝovitajn manĝaĵojn same kiel por fari la stokojn kaj buljonojn de multaj ĉinaj supoj. La ŝinko ricevis la unuan premion en la
1915 Panama Internacia Komerca Ekspozicio. Ĝi estas bone konata ŝinko en Ĉinio.