Resumu la artikolon:  La ploregado, kiun la kuiristoj eltenis dum tranĉado de cepoj en la kuirejo, baldaŭ povus esti pasinteco. Sciencistoj diras, ke ili sukcesis produkti senlarman version de la legomo danke al avangarda teknologio. Japanaj sciencistoj malfunkciigis la produktadon de la potenca substanco, kiun onio eligas, kiam la tranĉilo tranĉas ĝin, reduktante la akrajn vaporojn, kiuj kaŭzas larmojn en la okuloj. Neniuj plu larmoj: Sciencistoj diras, ke ili sukcesis malŝalti la produktadon de potenca substanco, kiun cepo liberigas, kiam la tranĉilo tranĉas ĝin, reduktante la akrajn vaporojn, kiuj alportas larmojn al la okuloj. En gazetara komuniko, sciencistoj diris, ke la tipa brulsensado de kruda cepo ankaŭ estis reduktita. La enzimo respondeca estas konata kiel lakrima faktoro (LF) sintase. Kiam onionbulbo estas tranĉita ĝi kaŭzas kemian reakcion kiu generas propantian S-oksidon. Ĉi tio konsistigas la enzimon LF kaj kaŭzas la larmojn. Tiu reago ankaŭ kreas tiosulfinaton, kiu kreas la karakterizan guston de la cepo. Kiam onionbulbo estas tranĉita ĝi kaŭzas kemian reagon kiu generas propantian S-oksidon (bildigita maldekstre). Ĉi tio estas la enzimo, kiu kaŭzas la larmojn. House Foods Group bombadis ampolon per radiaj jonoj por forigi komponentojn kaj draste redukti la nivelon de LF (dekstre) La kaŭza enzimo estas konata kiel lakrima faktoro (LF) sintezo. Kiam onionbulbo estas tranĉita ĝi kaŭzas kemian reakcion kiu generas propantian S-oksidon. Ĉi tio konsistigas la enzimon LF kaj kaŭzas la larmojn. Ĉi tiu reago ankaŭ kreas tiosulfinaton, kiu determinas la guston de cepo. Dum testoj, sciencistoj trovis, ke LF formiĝas en ĉeesto de enzimo nomata aliinazo (AL), tipe trovita en ajlo, same kiel Prencso. Se iu ajn el tiuj tri komponantoj en la reago estis preterlasita, niveloj de LF falis. House Foods Group, kiu disvolvis la teknologion, bombardis ampolon per radiaj jonoj en procezo kiu forigis tiujn komponentojn kaj...
Kiam oni tranĉas cepon, tio kaŭzas ĥemian reakcion nomatan profantila S-oksido. Tio konsistigas la enzimon LF kaj kaŭzas la larmojn. Sciencistoj uzis radiajn jonojn por redukti la nivelon de ĉi tiu enzimo. Sed la proparolanto diris ke ankoraŭ ne estis farita decido ĉu ili komercigos siajn senlacrimajn cepojn.