የሚከተለውን ዓረፍተ-ነገር ከሁሉ በተሻለ ምርጫ ጨርስ፦ ቅቤን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል  ምርጫዎች - አንድ በትንሽ ድስት ውስጥ ቅቤና አይብ በመካከለኛና በከፍተኛ ሙቀት ይቀልጣሉ። 2. የሐሳብ ግንኙነት ማድረግ በመካከለኛና በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ፤ ነጭ የወተት ፕሮቲኖች አንድ ወጥ የሆነ ሽፋን ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ። 3. የሐሳብ ልውውጥ ወተቱ እንዲፈላ አድርጉ፤ የወተት ፕሮቲኖች አረፋ ይወጣሉ። 4. የሐሳብ ልውውጥ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ በማድረግ ቀስ ብላችሁ ማብሰል ይቀጥሉ፤ የወተት ፕሮቲኖች ይከፈላሉ። 5. የሐሳብ ልውውጥ በወተት ውስጥ ያለው ፕሮቲን በቅጽበት ወደ ታች ይወርዳል ወተቱ እንዳይቃጠል ውኃውን ማፍሰሱን ለመቀጠል የሚያስፈልገውን ሙቀት ያስተካክሉ። 6. የሐሳብ ልውውጥ የቅቤው ሙቀት ከቀነሰ በኋላ ቅቤውን በቺዝክላንት በተሸፈነ ማጣሪያ ወይም በቡና ማጣሪያ አማካኝነት ሙቀት መከላከያ በሆነ ዕቃ ውስጥ በማፍሰስ ቡናማ የወተት ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ። ቀዝቀዝ ይበሉ ፣ ከዚያ ወደ ተዘጋ መያዣ ይዛወሩ እና ለአጠቃቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። የተጣራ ቅቤ ቢያንስ ለ6 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። - አንድ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ቅቤን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። 2. የሐሳብ ግንኙነት ማድረግ በመካከለኛና በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ፤ ነጭ የወተት ፕሮቲኖች አንድ ወጥ የሆነ ሽፋን ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ። 3. የሐሳብ ልውውጥ ወተቱ እንዲፈላ አድርጉ፤ የወተት ፕሮቲኖች አረፋ ይወጣሉ። 4. የሐሳብ ልውውጥ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ በማድረግ ቀስ ብላችሁ ማብሰል ይቀጥሉ፤ የወተት ፕሮቲኖች ይከፈላሉ። 5. የሐሳብ ልውውጥ በወተት ውስጥ ያለው ፕሮቲን በቅጽበት ወደ ታች ይወርዳል ወተቱ እንዳይቃጠል ውኃውን ማፍሰሱን ለመቀጠል የሚያስፈልገውን ሙቀት ያስተካክሉ። 6. የሐሳብ ልውውጥ የቅቤው ሙቀት ከቀነሰ በኋላ ቅቤውን በቺዝክላንት በተሸፈነ ማጣሪያ ወይም በቡና ማጣሪያ አማካኝነት ሙቀት መከላከያ በሆነ ዕቃ ውስጥ በማፍሰስ ቡናማ የወተት ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ። ቀዝቀዝ ይበሉ ፣ ከዚያ ወደ ተዘጋ መያዣ ይዛወሩ እና ለአጠቃቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። የተጣራ ቅቤ ቢያንስ ለ6 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።  መልስ፦
አንድ። በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ቅቤን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። 2. የሐሳብ ግንኙነት ማድረግ በመካከለኛና በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ፤ ነጭ የወተት ፕሮቲኖች አንድ ወጥ የሆነ ሽፋን ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ። 3. የሐሳብ ልውውጥ ወተቱ እንዲፈላ አድርጉ፤ የወተት ፕሮቲኖች አረፋ ይወጣሉ። 4. የሐሳብ ልውውጥ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ በማድረግ ቀስ ብላችሁ ማብሰል ይቀጥሉ፤ የወተት ፕሮቲኖች ይከፈላሉ። 5. የሐሳብ ልውውጥ በወተት ውስጥ ያለው ፕሮቲን በቅጽበት ወደ ታች ይወርዳል ወተቱ እንዳይቃጠል ውኃውን ማፍሰሱን ለመቀጠል የሚያስፈልገውን ሙቀት ያስተካክሉ። 6. የሐሳብ ልውውጥ የቅቤው ሙቀት ከቀነሰ በኋላ ቅቤውን በቺዝክላንት በተሸፈነ ማጣሪያ ወይም በቡና ማጣሪያ አማካኝነት ሙቀት መከላከያ በሆነ ዕቃ ውስጥ በማፍሰስ ቡናማ የወተት ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ። ቀዝቀዝ ይበሉ ፣ ከዚያ ወደ ተዘጋ መያዣ ይዛወሩ እና ለአጠቃቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። የተጣራ ቅቤ ቢያንስ ለ6 ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።