ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  በጀርመን የሚገኙ አርኪኦሎጂስቶች በዓለም ላይ እጅግ ጥንታዊ የሆነውን ፔትዝል አግኝተዋል፤ ይህ ፔትዝል የተዘጋጀው ከ250 ዓመታት በፊት ቢሆንም አሁንም ድረስ ተወዳጅነቱን አላጣም። ታዋቂው መክሰስ የተገኘው በምስራቃዊ ባቫሪያዋ ሬጀንስበርግ ከተማ በሚገኝ ቁፋሮ ቦታ ላይ ሲሆን ባለሙያዎችም በምድጃው ውስጥ ተቃጥሎ ከተቃጠለ በኋላ በተስፋ መቁረጥ እንደተጣለ ያምናሉ። ጥቁር ፔትዝል የተገኘው ከዳቦ ጥቅልል እና ከ croissant በተቃጠሉ ቅሪቶች ጎን ለጎን ሲሆን ምግቡ ለረጅም ጊዜ ተጠብቆ የቆየው በ 18 ኛው ክፍለዘመን ዳቦ ሰሪው ክፉኛ ስለተቃጠሉ ነው ተብሎ ይታሰባል ። ዘላቂ ጣዕም ያለው፦ በዓለም ላይ ጥንታዊ የሆነው ፔትዝል የተገኘው በምሥራቅ ባቫሪያ በምትገኘው በሬጀንስበርግ ከተማ ነው። በባቫሪያ የታሪክ ቅርሶች ጥበቃ ቢሮ ውስጥ የምትሠራው ሲልቪያ ኮድሬናው-ዊንዳወር ለዘ ሎካል እንደገለጸችው 'ይህ እስካሁን ከተገኙት የብራዚል ቂጣዎች ሁሉ እጅግ ጥንታዊው ነው።' የሬጀንስበርግ ከንቲባ ዮአኪም ዎልበርግስ አክለውም ። ይህ ግኝት በእርግጥም አስደናቂ ነው፤ ምክንያቱም የዕለት ተዕለት ሕይወትን የሚያሳይ ነው። የፕሬዝል ጣፋጭ ምግቦች በባቫሪያ ውስጥ ዌይስ ዎርስት (ነጭ ዎርስት) ከጣፋጭ ሽንኩርት ጋር አብሮ ፔትዝል ለቁርስ ይበላሉ። በተጨማሪም ተገኝቷል-በቂጣው አጠገብ የተቃጠሉ የዳቦ ጥቅል ቅሪቶች ተገኝተዋል እናም ባለሙያዎች የዳቦ መጋገሪያዎቹ የተጠበቁ ናቸው ብለው ያምናሉ ምክንያቱም በ 18 ኛው ክፍለዘመን በዳቦ መጋገሪያ የተቃጠሉ እና ከዚያ በኋላ የጣሉ ናቸው ። የተቃጠሉ ቅሪተ አካላት:- የፕሬዝል መጠኑ አራት ኢንች ሲሆን የተገኘበት የሬጀንስበርግ ከንቲባ ግኝቱን 'ያልተለመደ' ብሎታል። የፕሬዝል ጥንታዊነት የተመዘገበው ከ1111 ጀምሮ ሲሆን በጀርመን የዳቦ መጋገሪያዎች ማህበር አርማ ላይ በ1111 ዓ.ም. ከረጅም ጊዜ በፊት የክርስትና እምነት ከቀለማት ጋር የተያያዘ ነበር። በ16ኛው መቶ ዘመን በጀርመን የጥምቀት በዓል በሚከበርበት ዕለት ፔትዝል መብላት የተለመደ ሲሆን በአንድ ወቅት ካቶሊኮች ፔትዝልን የረመዳን ቀን ምግብ አድርገው ይመለከቱት ነበር። በአሁኑ ጊዜ ፔትዝል በአሜሪካ እና በጀርመን በጣም ተወዳጅ ነው። ምንጭ: www.todayifoundout.com ወ/ሮ ኮድሬኑ-ዊንዳወር ለዘ ሎካል ባደረጉት ንግግር ለ...
ባህላዊው መክሰስ በሬጀንስበርግ ውስጥ ከክሩዋሳን እና ከዳቦ ጥቅል አጠገብ ተገኝቷል ። ሁሉም የተቃጠሉ ናቸው እናም ባለሙያዎች በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ዳቦ ሰሪ እንደተቃጠሉ ያምናሉ ። ጥበቃው የተደረገው በእሳቱ ምክንያት ነው የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ። ለዘመናት በጀርመንና በኦስትሪያ የፕሬዝል ጣፋጭ ምግቦች ተወዳጅ ሆነው ቆይተዋል።