ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  የበጀት ዋጋዎች: አልዲ መካከለኛ እና ከፍተኛ ገቢ ላላቸው ሸማቾች ፍለጋውን ከፍ ሲያደርግ ከኒውዚላንድ ለመከታተል በሚደረገው ጥረት ዋግዩ በርገርን እያንዳንዳቸው በ 2. በለንደን ዶርቸስተር ሆቴል ዋግዩ በርገርን ለመብላት 29 ፓውንድ የሚከፍሉ ታዋቂ ሰዎች አሉ፤ ዋግዩ በርገር ጣዕሙና ጣዕሙ ለቅንጦት ሲባል በዓለም ዙሪያ ይታወቃል። በአማራጭ፣ በአካባቢው የሚገኘውን አልዲን መሞከር ትችላላችሁ፣ የዋጋ ቅናሽ ሰንሰለቱ የዋግዩ በርገርን እያንዳንዳቸው በ2.99 ፓውንድ እያቀረበ ነው። የበጀት ሰንሰለቱ መካከለኛ እና ከፍተኛ ገቢ ላላቸው ሸማቾች ፍለጋውን እያጠናከረ ሲሄድ ከኒውዚላንድ በሚመጣ የበሬ ሥጋ የተሰራ ውስን የዋግዩ በርገር ማቅረብ ነው ። በተለምዶ የቅንጦት ምግብ ቤቶች ፣ ሱቆች እና የጌጣጌጥ የከብት መሸጫዎች በ 100 ፓውንድ ኪሎ ግራም የሚሸጡ ሲሆን ይህም ለአብዛኛዎቹ ቤተሰቦች ተደራሽነትን ያስወግዳል ። ይሁን እንጂ አልዲ ከጃፓን ከብቶች የተገኘውን የበሬ ሥጋ ለብዙዎች እያቀረበ ነው። ባለፈው ዓመት ኩባንያው የዋግዩ ሶርሎይን እና ሪብ አይስ ስቴክ እያንዳንዳቸው በ 6.99 ፓውንድ ይሸጡ ነበር ፣ ይህም በቢኤምደብሊው አሽከርካሪዎች መካከል አንድ ዓይነት ፍጥጫ አስከትሏል ። የበርገር ምግቦችም ተመሳሳይ ስኬት እንደሚኖራቸው ያምናል። የዋግዩ የከብት ሥጋ ከሌሎች ሥጋዎች የሚለየው በስብ የተሞላ በመሆኑ ነው። ይህ ስብ በሥጋው ውስጥ በሚቀልጥበት ጊዜ ጥሩ ጣዕምና እርጥበት ይፈጥራል። ከብቶቹ በመጀመሪያ ወደ ጃፓን የተወሰዱት በ 2 ኛው ክፍለ ዘመን ሩዝ ለማልማት ለማገዝ እንደ ሸክም አውሬ ነው ። በሞቃት የበጋ ወቅት እንስሳቱ የምግብ ፍላጎታቸውን ለማነሳሳት ቢራ ይመገቡ ነበር፣ እንስሳቱ ለመንቀሳቀስ በቂ ቦታ በማይኖራቸው በጃፓን በሚገኙ ትናንሽ እርሻዎች ላይ ጡንቻዎች እንዳይሰበሩ ለማሸት ይጠቀሙ ነበር። የኮቤ የበሬ ሥጋ እጅግ በጣም ንጹሕና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሲሆን የሚመረተው በጥቁር ታጂማ-ኡሺ ዝርያ ከሚመጡት የዋግዩ ከብቶች ሲሆን በጥብቅ ወግ መሠረት ነው ። ይሁን እንጂ የከብት ሥጋ ፍላጎትና ፍላጎቱ በጣም ስለጨመረ በአሁኑ ጊዜ የእንግሊዝንና የኒውዚላንድን ጨምሮ በመላው ዓለም በከብት መንጋዎች እየተራቡ ነው። ከዋግዩ ላሞች የተገኘ የበሬ ሥጋ በአንድ ኪሎ እስከ 100 ፓውንድ ድረስ በቅንጦት ምግብ ቤቶች እና በኩራት የሥጋ መደብሮች ውስጥ ይሸጣል ። አልዲ እንዳለው የቁሳቁስ ክምችት...
የበጀት ሱፐር ማርኬት ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋን ከኒውዚላንድ እያስመጣ ነው ። ኩባንያው ከፍተኛ ገቢ ላላቸው ሸማቾች ፍለጋውን እያጠናከረ ነው ተብሎ ይታሰባል ። የቅንጦት ምግብ ቤቶች የዋግዩ የበሬ ሥጋ በአንድ ኪሎ ግራም 100 ፓውንድ ያህል ይሸጣሉ ።