የሚከተለውን ዓረፍተ-ነገር ከሁሉ በተሻለ ምርጫ አጠናቅቀው፦ የብርቱካን አጥንትና ቆዳ እንዴት በቀላሉ ማስወገድ እንደሚቻል  ምርጫዎች - ምግብ ለማብሰል የሚቀርቡ ብርቱካናማዎች ከመቆራረጣቸው በፊት ቢያንስ ከ5-7 ወራት በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው። - ምግብ ለማብሰል የሚቀርቡ ብርቱካናማዎች ከመቆራረጣቸው በፊት ቢያንስ ከ5-7 ደቂቃ በፈላ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርባቸዋል።  መልስ፦
ለምግብነት የሚያገለግሉ ብርቱካናማዎች ከቆዳቸው ከመውጣታቸው በፊት ቢያንስ ከ5-7 ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ እንዲቀመጡ ማድረግ ያስፈልጋል።