ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  ተመራማሪዎች በወተት ፍጆታ እና ከፍተኛ የፀረ-ኦክሳይድ ደረጃዎች መካከል የአንጎል ሴሎችን ጉዳት ለመቀነስ የሚያስችል አገናኝ አግኝተዋል ። የአልዛይመርና የፓርኪንሰን በሽታዎችን ለመከላከል የሚረዳው በቀን ሦስት ብርጭቆ ወተት መጠጣት ነው አዲስ የአሜሪካ ጥናት በወተት ፍጆታ እና በዕድሜ የገፉ ጤናማ አዋቂዎች አንጎል ውስጥ በተፈጥሮ የሚከሰት ፀረ-ኦክሳይድ ግሉታቶን የተባለ ከፍተኛ መጠን ያለው ግንኙነት እንዳለው ያሳያል። ኃይለኛ የሆነው አንቲኦክሳይድ በነጻ አክራሪዎች ምክንያት በአንጎል ሴሎች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ይቀንሳል፤ እነዚህ አክራሪዎች ሴሎችን ሊጎዱ የሚችሉ የነፍስ መለዋወጥ ውጤት የሆኑ አፍራሽ የአቶሞች ስብስቦች ናቸው። አንቲኦክሲዳንቶች በሰውነት ውስጥ ይህን አይነት የኦክሳይድ ውጥረትን ለማስወገድ ይረዳሉ ። ጥናቱ የተካሄደው በካንሳስ ዩኒቨርሲቲ ሜዲካል ሴንተር በኒውሮሎጂ ተባባሪ ፕሮፌሰር ኢን-ዮንግ ቾይ እና በዲቴቲክስ እና በአመጋገብ ፕሮፌሰር እና ሊቀመንበር ዴብራ ሱሊቫን ነው። ዶ/ር ሱሊቫን እንዲህ ብለዋል:- "ወተት ለአጥንቶችም ሆነ ለጡንቻዎች በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ለረጅም ጊዜ እናምናለን። <unk>ይህ ጥናት ለአንጎልዎ ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ይጠቁማል።<unk> በጥናቱ ላይ የተካፈሉ 60 አዋቂዎች በአንጎላቸው ውስጥ ያለውን የ glutathione መጠን ለመቆጣጠር የአንጎል ስካን ከመደረጉ በፊት በነበሩት ቀናት ስለ አመጋገባቸው ተጠይቀዋል ። ተመራማሪዎቹ በቅርብ ጊዜ ወተት ጠጥተዋል ያሉ ሰዎች በአንጎላቸው ውስጥ ተጨማሪ ግሉታቲዮን እንዳላቸው አገኙ። የጤና እንክብካቤ - ⁠የተመጣጠነ የአመጋገብ ሥርዓት ኦክሳይድ የሚፈጥረው ውጥረት የአልዛይመር በሽታ፣ የፓርኪንሰን በሽታ እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ጨምሮ ከበርካታ የተለያዩ በሽታዎችና ሁኔታዎች ጋር ግንኙነት እንዳለው ተመራማሪዎቹ ይናገራሉ። ዶ/ር ቾይ እንዳሉት " አንቲኦክሲደንቶች በሰውነታችን ውስጥ የተገነቡ የመከላከያ ሥርዓቶች ናቸው፣ እናም አንጎላችን ውስጥ ያሉት አንቲኦክሲደንቶች መጠን እንደ በሽታዎች እና የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎች ባሉ የተለያዩ ምክንያቶች ሊስተካከል ይችላል።" ዶ/ር ሱሊቫን እንዲህ ብለዋል "በመሠረቱ ይህንን ጉዳት በመኪናዎ ላይ እንደ ዝገት መከማቸት አድርገው ሊያስቡበት ይችላሉ። <unk> ለረጅም ጊዜ ከቀጠለ የሚከማቹ ነገሮች እየጨመሩ በመሄድ ጎጂ ውጤት ሊያስከትሉ ይችላሉ። <unk> ቢኖር ኖሮ...
አዲስ ጥናት በወተት እና በፀረ-ሙቀት አማቂው መካከል ያለውን ግንኙነት ያሳያል ግሉታቲዮን ተብሎ ይጠራል ። በተፈጥሮ የሚከሰት ፀረ-ኦክሳይድ የአንጎል ሴሎችን ጉዳት ሊቀንስ ይችላል ። ተመራማሪዎች የበለጠ ወተት የሚጠጡ ሰዎች ከፍተኛ መጠን እንዳላቸው አገኙ ። በቀን ሶስት ብርጭቆ የሚጠጡ ሰዎች ከፍተኛ መጠን አላቸው ። ቀደም ሲል በኦክስፎርድ ዩኒቨርሲቲ የተደረገ ጥናትም ወተት ጉዳቱን ሊቀንሰው እንደሚችል አረጋግጧል ።