ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  አብዛኞቹ የስጋ ተመጋቢዎች 'በእፅዋት ላይ የተመሠረተ' የሚለው አባባል በአካል ይንቀጠቀጣሉ ፣ ግን አንዲት ሴት ቬጋን ስለመሆን ጥቅሞች ዓለምን ማስተማር ግቧ አድርጋለች ። የ44 ዓመቷ የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ ድሬና በርተን ስጋ፣ ዓሳ እና የእንስሳት ምርቶችን መብላት ለ20 ዓመታት አቁማ በዛን ጊዜ ውስጥ አምስት ምርጥ ሽያጭ ያገኙ የምግብ አዘገጃጀት መጻሕፍትን ጽፋለች። በቫንኩቨር የተመሰረተው ደራሲው በጣም የቅርብ ጊዜው ፣ የእጽዋት ኃይል ያላቸው ቤተሰቦች ፣ ከ 100 በላይ የሙሉ ምግብ ፣ የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያካትታል ፣ ይህም ከስጋ ነፃ ወደሆነ አመጋገብ ለመሸጋገር የሚፈልጉ ቤተሰቦችን ለመርዳት ነው ። ለቪዲዮ ወደ ታች ይሸብልሉ ። የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ደራሲ ድሬና በርተን ከ 20 ዓመታት በፊት ስጋን ፣ ዓሳ እና የእንስሳት ምርቶችን መብላትን አቁመዋል እናም በዚያ ጊዜ ውስጥ አምስት በጣም የተሸጡ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፎችን ጽፋለች ። የድሬና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለካናሞን የፈረንሳይ ጥብስ እንቁላልን ያስወግዳል እና በምትኩ ነጭ የቺያ ዘሮችን ፣ ካሺዮዎችን እና ያልተጣራ ወተት-ነፃ ወተት ይጠቀማል ። ድሬና ጦማር የምትጽፍ ሲሆን ሶስት ትናንሽ ልጆቿን (ዕድሜያቸው 6, 14 እና 10) በቬጋን አሳድጋለች፤ የምግብ አዘገጃጀቶቹም ከትኩስ አዘገጃጀቶች እስከ ት/ቤት ዝግጅቶች ድረስ ለሁሉም ሰው የሚመቹ ናቸው ተብሏል። 'ጣፋጭ፣ የፈጠራ፣ አዝናኝ እና የተመጣጠነ' መጽሐፉ በተጨማሪም ለየትኛውም የዕድሜ ክልል ጤናማ እና ሚዛናዊ የምግብ ዕቅዶች መመሪያዎችን ያካትታል፣ ይህም የጠዋት መክሰስ ፣ ከሰዓት መክሰስ እና ከእራት በኋላ ጣፋጭ ምግብን ጨምሮ። በርተን እንደ ኪኖአ እና ካሌ ያሉ ዋና ዋና ምግቦችን ጎላ አድርጎ ይገልፃል እንዲሁም እነዚህን ምግቦች በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ ለማካተት ቀላል መንገዶችን ይጠቁማል። ከዚህም በተጨማሪ እንደ በርገር ፓቲ ውስጥ ስጋን በመተካት እንደ አርቲቾክ ያሉ አትክልቶችን መጠቀም እና የፀሐይ አበባ ዘሮችን በመጠቀም ጥራቱን ለመለወጥ የመሳሰሉ ተጨማሪ ያልተለመዱ የምግብ አማራጮችን አፅንዖት ትሰጣለች። ድሬና ከስጋ-ተኮር የበርገር ፓቲዎች ይልቅ ለ ‹ስጋ› አካል አርቲቾኮችን ይጠቀማል ድሬና ከዚያ የፀሐይ አበባ ዘሮችን በመጠቀም የአርቲቾክ የበርገርን ሸካራነት ለመለወጥ ይጠቀማል ። የሶስት ልጆች እናት እንዲሁም የቪጋን አማራጮችን በመጠቀም የአሜሪካን የምግብ ዓይነቶችን እንደ ‹ስሎፒ ጆ› የመሳሰሉትን ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋን ፣ ሽንኩርት እና ኬቻፕን በቡና ያቀፈ ነው ። በርተን በምትኩ ሽንኩርት፣ አረንጓዴ እንቁላል እና ቀይ ፔፐር ይጠቀማል። ወደ ጣፋጭ ምግቦች ሲመጣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ በእውነት የፈጠራ ችሎታ ያላቸው ይሆናሉ ፣ እንቁላልን በማስወገድ እና በምትኩ የኩላሊት ባቄላዎችን ፣ ቀኖችን እና...
የሶስት ልጆች እናት ድሬና በርተን በአዲሱ መጽሐፋቸው ከ 100 በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አካፍለዋል ። ከቀላል እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች የተዘጋጁ ቬጋን ምግቦች። የበርተን መጽሐፍት አድናቂዎች የባራክ ኦባማ የአካል ብቃት አሰልጣኝ ይገኙበታል ።