ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  ኤላ ዉድዋርድ የተባለች እንግሊዛዊት የጤና ጦማሪ ከሁለት ዓመት በፊት አዲስ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት በመከተል ብርቅዬ የሆነ ነገር ግን አስከፊ የሆነ የነርቭ ሥርዓት ህመሟን እንደፈወሰች ታውቋል፣ በመዝገብ ከተመዘገቡት ጊዜያት ወዲህ በፍጥነት የተሸጠ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ በመያዝ በእንግሊዝ ታሪክ ውስጥ ገብታለች። አሁን የ23 ዓመቷ የቀድሞ ሞዴል በአሜሪካ ውስጥ የ16 ዶላር የምግብ መጽሐፍ ቅዱስዋን Deliciously Ella የተባለችውን የምግብ ዝርዝር አወጣች - የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር በጣም ረጅም ስለሆነ ራሱን የገለፀው የአኗኗር ጂውኔት ፓልትሮው ዓይኖች እንባ ያደርጉታል - እናም ቀድሞውኑ በአማዞን የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ውስጥ ቁጥር አንድ ሆኗል ። ኤላ ለዴይሊ ሜይል ኦንላይን እንደገለጸችው 'ጤናማ አመጋገብ በጣም የተወሳሰበ መሆን የለበትም፤ እንዲያውም በጣም አስደሳች ሊሆን ይችላል' ብላለች፤ ይህ አካሄድ ከስጋ፣ ከወተት፣ ከእንቁላል፣ ከግሉተን፣ ከተጣራ ስኳር፣ ከካፌይን ወይም ከማንኛውም ዓይነት የተዘጋጁ ምግቦች እንዲሁም አልኮል ከመጠጣት ይቆጠባል። ብሪታንያዊቷ የጤና ጦማሪ ኤላ ዉድዋርድ የ23 ዓመት ወጣት (በፎቶው ላይ) በእንግሊዝ ታሪክ ውስጥ በፍጥነት የተሸጠ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ሆነች፤ የአሜሪካው የመጽሐፏ ህትመትም ከፍተኛ ስኬት እያስመዘገበ ነው። 'ዓላማዬ ሰዎች ብዙ አትክልቶችን በመብላት እንዲደሰቱ ማድረግና ከሥራ ይልቅ እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገር አድርገው እንዲመለከቷቸው ማድረግ ነው' ብላ ታስረዳለች። የኤላ እጅግ በጣም ንፁህ አመጋገብ ለአብዛኞቹ የማይቻል መስሎ ሊታይ ይችላል፣ ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቶቿ እጅግ በጣም ብዙ ተከታዮችን አስገኝተውላታል፣ ከ42 ሚሊዮን በላይ ተመልካቾች በብሎግዋ ላይ፣ Deliciously Ella፣ የምግብ አዘገጃጀት መተግበሪያ ባለፈው ዓመት በአሜሪካ እና በእንግሊዝ ቻርቶች አናት ላይ ተኩሷል፣ እና አሁን ደግሞ ሪኮርድን የሰበረ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ። እና አንዳንዶች ኤላ በጤና ላይ ያተኮረ የምግብ ስትራቴጂ በአሜሪካ ውስጥ ለመያዝ አይሳካም ብለው ቢያስቡም - ከሁለት ሦስተኛ በላይ የሚሆኑት አዋቂዎች እንደ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ክብደት የተለዩ ናቸው - ኤላ ጠንካራ የአሜሪካ ተከታዮችዋ ጤናማ ምግቦች እና ቪጋኒዝም በጣም ተወዳጅ በመሆናቸው ምክንያት ነው ፣ እዚህ ከእንግሊዝ የበለጠ ። 'ባለፈው ዓመት በሎስ አንጀለስ ብዙ ጊዜ አሳልፌያለሁ፤ እዚያም ራስን መንከባከብ በጣም የተለመደ ነገር ነው' ብላለች። 'በእግር በመጓዝ እና አረንጓዴ ጭማቂ በመጠጣት እብድ እንደሆንክ ማንም አያስብም።' የደጋፊዎች ተወዳጅነት የኤላ ብራውንኪስ ሲሆን ከጣፋጭ ድንች የተሰራ ሲሆን...
የኤላ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ Deliciously Ella, $16 በዩኬ ውስጥ ሁሉንም የሽያጭ መዝገቦችን ሰበረ እና በአሜሪካ ውስጥም በጣም ተወዳጅ መሆኑን እያረጋገጠ ነው ። የ23 ዓመቷ የቀድሞ ሞዴል አመጋገብ ስጋ፣ ወተት፣ እንቁላል፣ ግሉተን፣ የተጣራ ስኳር፣ የተሰሩ ምግቦች ወይም ካፌይን አልያዘም። ራሷን 'የስኳር ጭራቅ' ብላ የገለጸችው ኤላ በ2011 በድንገተኛ የነርቭ ሥርዓት በሽታ ከተሰቃየች በኋላ የአመጋገብ ልማዷን ቀይራለች። ጤናማ አመጋገብ ፈውሷታል ስትል አሁን በዓለም ዙሪያ ያሉ አድናቂዎቿ በሚመገቡት ምግብ ላይ ተጽዕኖ ለማሳደር ተስፋ ታደርጋለች - ከአሜሪካ ጀምሮ።