ከታች ያለውን ክፍል ተመልከቱ እና ከዚያ በኋላ ጥያቄውን በዛው ተመሳሳይ ቋንቋ መልስ ይስጡ:  ማለፍ: አሲቲክ አሲድ የሚያመነጩ ባክቴሪያዎች በዓለም ዙሪያ የሚገኙ በመሆናቸው ቢራና ወይን ከአየር ጋር መጋለጣቸው ተፈጥሯዊ ውጤት እንደሆነ በሥልጣኔው መጀመሪያ ላይ ይታወቅ ነበር ። አሲቲክ አሲድ በመድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ከክርስቶስ ልደት በፊት በ3ኛው ክፍለ ዘመን ሲሆን የግሪክ ፈላስፋ ቴዎፍራስቶስ አሲድ በብረት ላይ እንዴት እንደሚሰራ ገልጾታል ። ይህም ነጭ እርሳስ (የእርሳስ ካርቦኔት) እና ቨርዲግሪስን ጨምሮ በኪነጥበብ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ቀለሞችን ለማምረት ነው ። የጥንቶቹ ሮማውያን ሳፓ የሚባል ጣፋጭ ሽሮፕ ለማዘጋጀት እርሾን የወይን ጠጅ ያበስሉ ነበር። በአመራር ማሰሮዎች ውስጥ የሚመረተው ሳፓ በአመራር አሲቴት የበለፀገ ነበር ፣ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ደግሞ የአመራር ስኳር ወይም የሳተርኖስ ስኳር ተብሎ ይጠራል ፣ ይህም በሮማውያን አሪስቶክራሲ ውስጥ ለአመራር መርዛማነት አስተዋፅዖ አድርጓል ። በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን የጀርመን አልኬሚስት አንድሪያስ ሊባቪየስ የአመራር አሲቴት ደረቅ ማጣሪያ ፣ ኬቶኒክ ዲካርቦክሲላይዜሽን የአሲቶን ምርትን ገል describedል ። በወይን ጠጅ ውስጥ ያለው ውኃ የአሲቲክ አሲድ ባሕርይ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ለብዙ መቶ ዘመናት የኬሚስትሪ ሊቃውንት የበረዶ አሲቲክ አሲድ እና በወይን ጠጅ ውስጥ የሚገኘው አሲድ ሁለት የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ናቸው ብለው ያምኑ ነበር። በፈረንሳይ የሚገኝ የኬሚስትሪ ባለሙያ ፒየር አዴት  ጥያቄ፦ ቢራና ወይን በአየር ላይ ሲጋለጡ የሚያገኙት የተለመደ ውጤት ምንድን ነው?
አሲድ