ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  በዛሬው ጊዜ ያለው ሁኔታ የሳይንስ ሊቃውንት እጅግ ዘመናዊ በሆነ ቴክኖሎጂ አማካኝነት እንባ የማይለቅቅ የአትክልት ዓይነት ማምረት እንደቻሉ ተናግረዋል። የጃፓን የሳይንስ ሊቃውንት ሽንኩርት ሲቆረጥ የሚለቀቀውን ኃይለኛ ንጥረ ነገር ማምረት አቁመዋል፤ ይህም ለዓይን እንባ የሚያስከትሉትን አረመኔያዊ ጭስ ይቀንሳል። ከእንግዲህ እንባ አይኖርም:- የሳይንስ ሊቃውንት ሽንኩርት ሲቆረጥ የሚለቀቀውን ኃይለኛ ንጥረ ነገር ማምረት ማቆም መቻላቸውን ይናገራሉ፤ ይህም ለዓይን እንባ የሚያስከትሉትን አረመኔያዊ ጭስ ይቀንሳል። የሳይንስ ሊቃውንት በሰጡት ጋዜጣዊ መግለጫ እንደተናገሩት ጥሬ የሆነ ሽንኩርት የሚያቃጥለው ስሜትም ቀንሷል። በዚህ በሽታ ተጠያቂ የሆነው ኢንዛይም ላክሪሜቶሪ ፋክተር (LF) ሲንቴዝ ይባላል። አንድ የሽንኩርት አምፖል ሲቆረጥ ፕሮፓንቲያል ኤስ-ኦክሳይድን የሚያመነጭ የኬሚካል ግብረመልስ ያስከትላል። የኤል ኤፍ ኢንዛይም የሚባለው ይህ ንጥረ ነገር እንባዎችን ያስከትላል። ይህ ምላሽ ደግሞ የሽንኩርት ልዩ ጣዕም የሚፈጥረው ቲዮሱልፊኔት ይፈጥራል ። አንድ የሽንኩርት አምፖል ሲቆረጥ ፕሮፓንታይል ኤስ-ኦክሳይድ (በግራ በኩል የሚታየው) የሚያመነጭ የኬሚካል ምላሽ ያስከትላል ። የሐዘን ስሜት የሚቀሰቅሱ እንባዎች ሃውስ ፉድስ ግሩፕ አንድን አምፖል በጨረር አዮኖች በመደብደብ አካላቱን በማስወገድ የኤልኤፍ ደረጃን (በስተቀኝ) በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ። ተጠያቂው ኢንዛይም ላክሪሜቶሪ ፋክተር (ኤልኤፍ) ሲንቴዝ በመባል ይታወቃል ። አንድ የሽንኩርት አምፖል ሲቆረጥ ፕሮፓንቲያል ኤስ-ኦክሳይድን የሚያመነጭ የኬሚካል ግብረመልስ ያስከትላል። የኤል ኤፍ ኢንዛይም የሚባለው ይህ ንጥረ ነገር እንባዎችን ያስከትላል። ይህ ምላሽ ደግሞ የሽንኩርት ጣዕም የሚወስነው ቲዮሱልፊኔት ይፈጥራል ። የሳይንስ ሊቃውንት በፈተና ወቅት አሊናዝ (AL) የሚባል ኤንዛይም በአብዛኛው በሽንኩርት እንዲሁም በፕሬንሶ ውስጥ እንደሚገኝ አረጋግጠዋል። ከነዚህ ሦስት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ከተወገደ የ LF መጠን ቀንሷል። ቴክኖሎጂውን ያዳበረው ሃውስ ፉድስ ግሩፕ አንድ አምፖል በጨረር አዮኖች በመደብደብ እነዚህን አካላት በማስወገድ እና...
አንድ ሽንኩርት ሲቆረጥ የኬሚካል ምላሽ ፕሮፓንቲያል ኤስ-ኦክሳይድ ይፈጥራል ። ይህ የ LF ኢንዛይምን ያቀፈ ሲሆን እንባዎችን የመፍጠር ሃላፊነት አለበት ። የሳይንስ ሊቃውንት የዚህን ኢንዛይም መጠን ለመቀነስ የጨረር ions ን ተጠቅመዋል ። ነገር ግን አንድ ቃል አቀባይ ያለ እንባ ሽንኩርትዎቻቸውን ለገበያ እንደሚያቀርቡ እስካሁን ምንም ውሳኔ አልተሰጠም ብለዋል ።