ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  ባለፈው ክረምት በዴቨን በቤት ውስጥ ለነበረ አንድ ድግስ በጓሮው ውስጥ ጉድጓድ በመቆፈር እሳትን በማብራት ስጋን ማብሰል አስደሳች ይሆናል ብለን አሰብን - በዚህ ሁኔታ ውስጥ በግ - በመሬት ውስጥ ። ነገር ግን ከምሽቱ 7 ሰዓት ጀምሮ ስጋው በፍጥነት እየበሰለ አለመሆኑ ግልጽ ሆነ። ልጆቹ ቀድሞውኑም ዓመፀኞች መሆን ጀምረው ነበር። ብዙ ሰዎች የሚመገቡበት አፍ ነበረኝ፤ ነገር ግን በሳጥኖቼ ላይ የምጨምረው ነገር አልነበረም። እንግዶቼ ተርበው ወደ ቤታቸው የማይመለሱ ከሆነ በፍጥነት አንድ ነገር ማድረግ ነበረብኝ። የሽፋኑ ርዕሰ ጉዳይ በገበታዎቹ ላይ አምስት ሺህ ሰዎችን ለመመገብ የሚያስችል በቂ ምግብ ነበር። በእርግጥም እህቴ ሶፊ ሁልጊዜ በሳቅ የምትናገረው የኑክሌር የክረምት አደጋ ቢያጋጥመን በምግብ ማከማቻዬ ውስጥ ባለው ቁሳቁስ መትረፍ እንደምንችል ነው። ኪርስቲ ኦልሶፕ (በፎቶው ላይ) በደንብ የተሟላላት መጋዘን የቤቷ ኩራት ነው ትላለች ፣ እና ሁለተኛ ቤቷ ቀድሞውኑ አብሮ የተገነባ አለመሆኑን ካወቀች በኋላ በልዩ ሁኔታ የተሰራ መጋዘን እንኳን ነበረች ። ጄሚ ኦሊቨር ስሙን በማስቀመጡ ኩራት ይሰማው ነበር ማለቴ አይደለም ነገር ግን ከቲማቲም፣ ከዱቄት፣ ከወተት፣ ከወተት፣ ከፒን ፍሬዎች እና ከቺሊ ዘይት ጋር ከተለያዩ ምግቦች ሶስት ዓይነት ሶሶችን አዘጋጀሁና ከፓስታ ጋር አገለገልኳቸው። የተራበ ሰው አልነበረም የቤቴ መጋዘን ሁኔታውን አዳነው። ምርምር እንዳሳየውም፣ መጋዘኑ ከቅዝቃዜው ተመልሷል። ጆን ሉዊስ አዲስ ኩሽና ከሚገዙት ደንበኞቻቸው መካከል ግማሾቹ በዲዛይናቸው ውስጥ የመጋዘን ክፍልን ማካተት እንደሚፈልጉ ይናገራሉ። ባለፈው ሳምንት ዴቪድ ካሜሮን በዳውንንግ ጎዳና ላይ በሚገኘው ወጥ ቤታቸው ውስጥ ምግብ ሲያዘጋጁ ፎቶግራፍ ተነሱ። ከትልቅ ማቀዝቀዣው አጠገብ ከማርማይት እስከ ማንጎ ቸትኒ ድረስ የተሟላ መጠነኛ ግን ፍጹም ቅርጽ ያለው መጋዘን ነበር። አንዳንዶች ዳውንተን አቢ የተባለው ፊልም ዳግመኛ መነሳት መቻሉን ይናገራሉ፣ ይህም ሚስተር ፓትሞር እና ረዳት ምግብ አዘጋጅ ዴዚ በመጋዘናቸው ውስጥ በሚያሳዩት ተነሳሽነት የተሞሉ ትዕይንቶች ነው። በእርግጥም "larder" የሚለው ቃል ራሱ እንደ ሃይክሌር ካስል (ዳውንተን የተቀረጸበት) ባሉ የከበሩ ቤቶች ውስጥ የሚገኙትን እንደ ዋሻ ያሉ ቀዝቃዛ ክፍሎች እንዲያስቡ ያደርግዎታል ፣ ይህም በተለምዶ በተቀመመ ስጋ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በተጠበሰ ምግብ እና በንጹህ ዳቦ የተሞሉ ነበሩ ። ነገር ግን አንድ መጋዘን ባለቤት ለመሆን አንድ ጌታ መሆን አላስፈለገውም. በአምሳዎቹ ውስጥ በጣም መጠነኛ የሆነ አዲስ ግንባታ እንኳን...
ኪርስቲ ኦልሶፕ ያለእሷ በደንብ የተሟላ መጋዘን መኖር እንደማትችል ትናገራለች ። ማቀዝቀዣዎች የተለመዱ ከመሆናቸው በፊት እያንዳንዱ ቤት የመጋዘን ክፍል ነበረው ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዳውንተን አቢ (Downton Abbey) የተባለው ፊልም በዘመናዊነት መመለሱን ያሳያል።