ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  የወርቅ ደረጃ: አዲስ የተዘጋጀ ነጭ ጭስ ያለው ሻይ ከዊይ ሻይ ኩባንያ ፣ ስኮትላንድ ፣ በዓለም ላይ ምርጥ ኩባያ ተብሎ ተሰይሟል ። በዓለም ላይ ምርጥ የሆነውን ሻይ ለማግኘት ስትፈልግ ወደ ሕንድ ወደሚገኘው የአሳም ሜዳ ወይም ወደ ሩቅ ምሥራቅና ወደ ኡሎንግ ተራሮች ጉዞ ማድረግ ትችል ይሆናል። ነገር ግን በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጥሩው ቢራ በእውነቱ በሰሜን አየርላንድ ተወላጅ በስኮትላንድ ውስጥ በሚገኝ ባዶ በጎች እርሻ ላይ እያደገ ነው ፣ እናም አሁን በፓሪስ ውስጥ ታዋቂ የሆነውን የሳሎን ዱ ቴ ወርቅ ሽልማት ተሸልሟል ። የቅመማ ቅጠሉ በጣም ብርቅ በመሆኑና ከፍተኛ ዋጋም ስለሚሰጠው አምራቹ ታም ኦብራን በአንድ ፓውንድ 1,150 ፓውንድ ማለትም ከተለመደው ዋጋ በ200 እጥፍ በመሸጥ በዓለም ላይ ሁለተኛው ውድ ቅጠል እንዲሆን አድርጎታል። የቻይናው የቡና አምራች የቻይናውን የቡና አምራች ያወዳድራል በ2011 በ140,000 ፓውንድ እና በሶስት ተክሎች ብቻ የዊን ሻይ ኩባንያውን የመሠረተው ሚስተር ኦብራን ስኬቱ በጣም አስገራሚ ነው። ሚስተር ኦብራን ለታይምስ እንደገለጹት በዓለም ዙሪያ ባሉ ኦርጋኒክ እርሻዎች ላይ ለዓመታት ያሳለፉ ሲሆን በስኮትላንድ ቀዝቃዛ የአየር ንብረት ውስጥ ምርቶችን እንዴት ማልማት እንደሚቻል በማጥናት እራሱን ማሳመን ችሏል ። መጀመሪያ ላይ ስኬታማ በመሆን ከቀድሞዎቹ ተክሎቹ 2,000 ጥራጥሬዎችን ቢፈጥርም በ 2012 አደጋ ደርሶ ነበር ከ 200 ዓመታት ወዲህ በጣም ቀዝቃዛው ክረምት ሰብሉን በሙሉ ሲገድል ። የኋላ ኋላ የተከሰተውን ሁኔታ ተከትሎ እሱና ሚስቱ ያደረጉትን ነገር ለማንም ለመንገር ስለተሸማቀቁ ሥራቸውን ሚስጥር አድርገው እንደቆዩ ተናግረዋል። ይሁን እንጂ ባለፈው ዓመት በቫለንታይን ቀን ተክሎቹ እንደገና ያበቁ ሲሆን በዚህ ወቅት ሚስተር ኦብራን የመጀመሪያዎቹን የነጭና ነጭ ጭስ ሻይዎችን በማቅረብ ዕቅዳቸውን ገለጹ። በገና ወቅት የመጀመሪያውን ሻይ በፖስታ በመሸጥ አብዛኛው ወደ ውጭ በመሄድ ፎርቱም እና ሜሰን አሁን ቅጠሎቹን በ 35 ግራም ሻንጣ በ 30 ፓውንድ ወይም በአንድ ኩባያ በግምት በ 10 ፓውንድ ማከማቸት ጀምረዋል ። የሰሜን አየርላንድ ተወላጅ የሆነው ታም ኦብራን የሻይ እርሻውን ያዳበረው በፐርዝሻየር (በፎቶው ላይ) በሚገኝ አንድ አሮጌ የበግ እርሻ ላይ 140,000 ፓውንድ በመጠቀም ሲሆን ከሦስት ተክሎች ብቻ 2000 ጥራጥሬዎችን ማሳደግ ችሏል ። ዛሬ ደግሞ ዋይት ስሞኪድ የተባለው ዝርያ ከፍተኛውን ደረጃ በ...
ታም ኦብራን በ2011 በ140,000 ፓውንድ እና በሦስት ተክሎች የሻይ እርሻን ጀምሯል። ከአንድ ዓመት በኋላ ሙሉ ሰብሉ በከባድ የክረምት አየር ምክንያት ሊጠፋ ተቃርቧል ። ግን ባለፈው ዓመት የመጀመሪያውን ስብስብ አመረተ አሁን ወደ ቻይና እየተላከ ነው ። ዛሬ በፓሪስ ሳሎን ዱ ቴ ወርቅ ሽልማት አግኝቷል ፣ ይህም በዓለም ላይ ምርጥ ያደርገዋል ።