ጽሑፉን ጠቅለል አድርገህ ተናገር፦  የክርስትና በዓል የሆነው ቅዱስ ሐሙስ በአጠቃላይ አሰቃቂ ክስተት ነው፣ ነገር ግን ምግብን ለሚወዱ ሰዎች ፈታኝ የሆነ ነገርንም ይዟል። ለመጨረሻው እራትህ ምን ትመገባለህ? እንደ አንቶኒ ቡርዴን እና ዶናቴላ አርፓያ ያሉ ታዋቂ ሼፎች የመጨረሻ ምግቦቻቸው ቂጣ ከመቁረስ ያለፈ ነገር እንዲኖራቸው እንደሚፈልጉ ምንም አያስደንቅም። የመጨረሻውን ምግብ መምረጥ ለረጅም ጊዜ በኩፌዎች መካከል ጨዋታ ሆኖ ቆይቷል፣ ምንም እንኳን የትኞቹ ጣዕሞች የመጨረሻቸው እንደሚሆኑ መወሰን ቀላል ሆኖ አያውቅም። የፎቶግራፍ አንሺዋ ሜላኒ ዱኔ የመጨረሻው እራት የተባሉትን መጽሐፎቿን በማዘጋጀት ጥያቄውን ለብዙዎች አቅርባለች፣ ምንም እንኳን በኩሽና ውስጥ ካሉ አንዳንድ በጣም ሹል እና ታዋቂ ቢላዎች እገዛን ቢያቀርብም። እንደ ጎርዶን ራምሴይ፣ ቦቢ ፍሌይ እና ራቸል ሬይ የመሳሰሉ ሼፎች ከቺዝበርገር እስከ ፓስታዎች እስከ ዮርክሻየር ፑዲንግ ድረስ የተለያዩ ምግቦችን ይመርጡ ነበር። ይሁን እንጂ አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ። ምግብ ለማብሰል የወሰኑት ምንም ይሁን ምን ምግቡ በጣም ጥሩ እንደሚሆን የታወቀ ነው። ዶናቴላ አርፓያ ። ዶናቴላ አርፓያ የመጨረሻው እራት በእጅ የተሰራ ስፓጌቲ ከአዲስ ቲማቲም እና ከቤዚሊ ሾርባ ጋር እንደሚሆን ተናገረች ። የ43 ዓመቷ አሜሪካዊቷ አይሮን ሼፍ ዳኛ ከቤተሰቧ ሥሮች ጋር የሚስማማ ጣሊያናዊ ምግብ ከበላች በኋላ ወደ ውጭ ትወጣ ነበር። በቅርቡ ፒዛ ቤት የከፈተው ይህ ሼፍ ለኒው ዮርክ ፖስት እንደገለጸው 'በእጅ የተሰራ ስፓጌቲን ትኩስ የቲማቲም እና የባሲል ሾርባ፣ እንዲሁም ትኩስ የተጋገረ ፎካቺያ፣ ቀጭን የተቆረጠ ፐርሹቶ እና ቡራታ እመርጣለሁ።' 'የምግብ ፍቅር ያደረብኝ የመጀመሪያው የጣዕም ስሜት ትዝታ ስፓጌቲ ከቲማቲም ሾርባ እና ባሲሊን ጋር አንድ ክረምት በካፕሪ ነበር ። የኋላ ታሪክ፦ ማሪዮ ባታሊ. ማሪዮ ባታሊ ለመጨረሻ ጊዜ ለመብላት ወደ ጣሊያን ይሄድ ነበር እናም እራሱን በብሩሽታ እና በሌሎች የባህር ምግቦች ፓስታ ምግቦች ትልቅ ግብዣ ያዘጋጃል ። የ54 ዓመቱ ባታሊ ወደ ጣሊያን የአማልፊ የባህር ዳርቻ ተመልሶ በበርካታ ምግቦች የሚቀርብ ትልቅ እራት መመገብ ይፈልጋል፣ ይህም ከብሩሽታ ጀምሮ እና ዋናውን ምግብ ሽሪምፕ እና ዛኩቺኒ ፓስታ፣ ስሻላቴሊ አይ ጋምቤሬቲን ጨምሮ። በግብዣው ላይ ሞስሎች፣ የተጠበሰ ሽሪምፕ ምግቦች እና ሊሞንሴሎ ቪኔግሬት የተጠበሰ ሎብስተር ይካተታሉ።
ምግብ ሰሪዎች ለመጨረሻ ጊዜ ምን እንደሚበሉ ለረጅም ጊዜ ወስነዋል ። የፎቶግራፍ አንሺ ሜላኒ ዱኔ የታዋቂ ሰዎች ምርጫዎችን የያዙ መጽሐፎችን አሳትመዋል ። የመጨረሻዎቹ ምግቦች ከልጅነት ተወዳጆች እስከ ውስብስብ የቱሪፍ ምግቦች ይለያያሉ ።