Макаланы кыскача айтып бергиле:  Лондондогу эң жаңы ресторандардын бири бүгүн ачылды. Ошондой эле, 11 түрдүү дан эгиндеринен жасалган, таттуу да, таттуу да тамактарды сунуш кылган 25 түрдөгү калемпирге адистешкен Porridge Cafe кафесинин кардарлары агылып келе жатат. Ник Уильямсон жана Элли Харрингтон ашкананын негиздөөчүлөрү, ашкананын ашканасы Bow Street Kitchen, бул күнүмдүк тамактарды даамдуу тамактарга айлантуучу эң жаңы жер. Кардар Холли Мак Шордичтеги Порридж кафесинде тамактанып жатат, Лондондо мындай кафе биринчи болуп ачылган. Блюберри жана алма компоту жаңы көк мөмө, сабиз жана күн карама уруктары менен берилет. Бир табак казынын баасы 2,35 фунт стерлингден баштап 7 фунт стерлингге чейин жетет. Бирок ал жерде кадимки эле зайтун майынан башка да тамактар бар. Бир катар таттуу тартуулар алма, ваниль жана фундук сыяктуу типтүү топингдерди камтыйт; клубника, корица жана жөргөмүш жана малина, персик жана бадам - даамдуу топингдер адаттан тыш нерселерге бурулат. Аларда пил, арборио күрүч же кара буудай менен киноа колдонулат. Аларда акырын куурулган тоок, пияз жана каймак быштак; бекон, авокадо жана куурулган помидор; салам, пекорино жана порчини козу карындар. Мистер Уильямсон мындай деди: "Биздин негизги эремчек Pretтин баасына дал келет. "Кардарлар негизги кашыктын үстүнө 2,35 фунт стерлингге шекер, конфитюр же бал кошуп алышат. Бир табак даамдуу калемпирден, жай бышырылган уй этинен, рагудан, феттадан жана базиликтен 6,50 фунт стерлингге чейин аласыз. Кардар Виктория Дженкинс " Порридж " кафесинде бир табак калемпир жейт. "Ден соолугу чың жана таттуу казылар, жемиштер жана уруктар 4 фунттан башталат, ал эми ширелүү ризоттолор вегетариандыктар үчүн 5,50 фунттан башталат. "Эң кымбат эт менен жасалган, баасы 6 - 7 фунт стерлингге чейин". Алардын акыркы чыгармасы дуэттин Скандинавияда жүргөн кезинде пайда болгон. Уильямсон мырза: "Биз Копенгагенде болчубуз жана ал жерде абдан жакшы казы бар экендигин байкадык. Биз ар кандай дан эгиндерин татып көрдүк...
Порридж кафесинде 25 түрдүү классикалык овса тамактары берилет. Ник Уильямсон менен Элли Харрингтондун " Боу Стрит Кичн " деген ашканасынын идеясы. Ашыкча топингге хоризо, куурулган тоок же бекон жана авокадо кирет.