Макаланы кыскача айтып бергиле:  Байыркы убакта Борщ-Белтиде жашоо жанган. Нью-Йорк штатынын түндүгүндөгү Катскилл тоолорундагы курорттордо жайкысын бассейнде сууга түшүп, түнкүсүн клубдарда бийлеп же атактуу комедианттардын шоуларын көрүп эс алган үй-бүлөлөр көп болчу. Эс алуу жайлары 1987-жылы Патрик Суэйзи жана Дженнифер Грей башкы ролдорду ойногон "Карьерный танец" тасмасында түбөлүккө сакталган. Бирок Борщ Белтиси азыр жок. Мариса Шейнфелддин сүрөттөрүндө көрүнүп тургандай аймакта азыркы тапта өсүп жаткан жалгыз өсүмдүктөр: бул карапалардан айырмаланбаган бадалдар, көлмөлөрдү аралап өткөн дарактар. Видео үчүн ылдый жылдырыңыз. Пайнс мейманканасынын ачык бассейни. Мариса Шейнфелддин сүрөттөрүнөн бир кезде Нью-Йорк штатынын түндүгүндөгү Кэтскилл тоолорунда жайгашкан Борщ алкагындагы эс алуучу жайлар кантип табигый бузулуунун кучагына айланганын көрүүгө болот. 33 жаштагы Шейнфелд Борщ-Белт деген жерде чоңойгон. Аны кээде " жүйүт Альптери " деп да аташчу. Шейнфелддин айтымында, 1920-жылдардын башында Америка Кошмо Штаттарындагы көпчүлүк мейманканаларда еврейлерге тыюу салынган. Айыл чарбачылары кошумча жерлерди пансионаттарга айлантышкандыктан, бул аймак алгач өнүгө баштаган. Нью-Йорктун түндүгүндөгү эс алуу жайлары 1987-жылы тартылган Кино Dirty Dancing тасмасында өлбөстүккө ээ болгон, анда Патрик Суэйзи жана Дженнифер Грей ойдон чыгарылган Кэтскиллз курортунда жайгашкан. Кечинде коноктор бий сабагынан жана жеңил музыкалык оюн - зооктордон ырахат алышкан. Патрик Суэйзи жана Дженнифер Грей 1987-жылкы "Кыраандуу бий" тасмасында. Бул романтикалык комедия бай еврей кыздын Кэтскиллл тоолорундагы эс алуучу жайда бийчи менен таанышуусу жөнүндө. 33 жаштагы Шейнфелд Борщ Белтисинде чоңоюп- өскөн, ал Нью-Йорктун эс алуучу жайларынын бири деп аталып калган...
Борщ аллеясы 1920 - 70 - жылдары Нью - Йорк шаарындагы еврейлер үчүн популярдуу эс алуучу жай болгон. 80-жылдардагы хит "Кыралай бийлер" тасмасынын башкы ролдору Патрик Суэйзи жана Дженнифер Грей менен Кэтскиллз тоолорунун ойдон чыгарылган курортунда тартылган. Алгачкы мезгилде 500дөн ашуун мейманкана жана 1 000ден ашуун жайкы баңгалоолор болгон. Аймактын эң атактуу мейманканаларынын биринде 40 теннис корту, 1200 конок бөлмөсү жана 3000 орундуу ашканасы бар болчу. Бирок 1970-жылдардагы авиация тармагынын өнүгүүсү бул аймакка зыян келтирди, ал эми азыркы учурда бул аймак ээн калган. Аба ырайынын начарлашынан улам, суунун деңгээли жогорулап, суунун деңгээли төмөндөйт. Бирок сүрөтчү Мариса Шейнфелд сүрөттөрдөн да " сулуулукту жана өсүп-өнүгүүнү " көрөрүн айтат.