Макаланы кыскача айтып бергиле:  Саламаттык сактоо кызматкерлери адамдардын аз кант жеши керектигин айтышат. Бирок муну айтуу оңой, бирок кылуу кыйын. Кантты азайтууга аракет кылгандар печенье, суусундук жана таттуулардан качышы керектигин билишет. Бирок кант дагы башка көптөгөн таңгакталган тамак-аштарда жашырылышы мүмкүн. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму шаршембиде көрсөтмөлөрдү бекитип, адамдардын кошумча шекерлерди жалпы калориянын 5-10% га чейин жеши керектигин, бул көпчүлүк адамдар үчүн күнүнө 25-50 грамм шекерге барабар экенин билдирди. Видео үчүн ылдый жылдырыңыз. Эске алчу нерсе: адистердин айтымында, көптөгөн супермаркеттерде сатылып алынган шорполордун бир кутусуна эки чай кашык кумшекер кошулат. Бул көрсөтмөлөр мөмө-жемиштердеги, жашылчалардагы жана сүттөгү табигый канттарга тиешелүү эмес, анткени алар керектүү азык заттар менен коштолот. АКШда чоңдорго керектелүүчү калориянын 11ден 15 пайызга чейинки бөлүгүн кант түзөт. Ал эми Европа өлкөлөрүндө канттын өлчөмү Венгрияда 7 пайыздан Португалияда дээрлик 25 пайызга чейин жетет. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, көптөр күн сайын канча кант жеп жатканын билишпейт. Чындыгында, бул АКШнын тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгынын акыркы 20 жылдыкта тамак-аш этикеткаларындагы биринчи өзгөртүүлөрдү сунуштоосунун бир себеби. Сунушталып жаткан жаңы этикеткаларда чоңураак жана тайманбас шрифт менен бир порцияга канча калория кошулары көрсөтүлгөндөн тышкары, биринчи жолу өндүрүүчүлөр кошулган канттар да көрсөтүлөт. Ден соолукка пайдалуубу? Салаттар ден соолукка пайдалуу көрүнгөнү менен, аларга даам кошуу үчүн колдонулган кошулмаларда көбүнчө кант көп болот. Бирок азырынча компаниялар азык-түлүктөрүнүн пайдалуулугун көрсөткөн таблицада көрсөтүлгөн канттын канчасы табигый эмес, кошулган канттан экенин ачык айтышпайт. Адистердин айтымында, кээ бирөөлөр үчүн пайдалуу деп эсептелген күнүмдүк тамак-аш азыктарында жашыруун кант көп болот. Салат, шорпо, йогурт жана дан эгиндеринин курамындагы канттын көптүгүнө байланыштуу, алардын баары эң эле зыяндуу деп эсептелет; популярдуу делюкс француз салаты...
Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму адамдардын күнүмдүк канттын көлөмүн 25 - 50 граммга чейин азайтышын сунуш кылууда. Суптун бир банкасында эки чай кашык кумшекер болот, ал эми салаттын айрым соусунда эки аш кашыкка бир чай кашык кумшекер болот.