Макаланы кыскача айтып бергиле:  Христиандардын Ыйык бейшембидеги майрамы, адатта, көңүл чөгөттүк менен коштолот, бирок тамак-аш сүйүүчүлөр үчүн бул аздыр-көптүр диний мааниге ээ болсо да, өтө оор сыноо. Акыркы кечки тамагыңызга эмне бересиз? Ошондуктан Энтони Бурден жана Донателла Арпая сыяктуу белгилүү ашпозчулар акыркы тамактан нан сындырууну эле эмес, башка нерселерди да каалашат. Акыркы тамакты тандоо - ашпозчулардын көптөн бери ойноп келаткан оюну, бирок кайсы даамды акыркы тамагы кылып тандоо эч качан оңой болгон эмес. Сүрөтчү Мелани Дуна өзүнүн "Акыркы кечки тамагым" аттуу китеби менен бул суроону көпчүлүккө жеткирди, бирок ал ашканадагы эң курч жана белгилүү бычактардын жардамы менен жасады. Гордон Рамзи, Бобби Флэй жана Рейчел Рей сыяктуу ашпозчулар сыр бургерден тартып, макарондун түрлөрүнө чейин тандоо жүргүзүп, трюфелден жасалган тамактарды же Йоркшир пудингин жасашкан. Бирок алардын бир жалпылыгы бар. Алар кандай тамак жасашпасын, тамагы жакшы болмок. Донателла Арпая. Донателла Арпая акыркы кечки тамагы жаңы томат жана базилик соусу кошулган колго жасалган спагетти болорун айткан. Америкалык Iron Chef аттуу 43 жаштагы судья үй-бүлөсүнүн тамыры менен бирге италиялык тамакты жегенден кийин сыртка чыгып кетчү. "Мен колго жасалган спагеттиге жаңы томат жана базилик соусу кошулган, жаңы бышырылган фокачча, майда кесилген прошутто жана буратаны тандайм", - дейт жакында эле пиццерия ачкан ашпозчу New York Post гезитине. "Тамакка ашык болуп калганымда биринчи эстегеним - бир жолу Каприде томат соусу жана базилик кошулган спагетти. Бул менин биринчи сүйүүм эле, жана мен аны акыркы сүйүүм катары көргүм келет". Марио Батали. Марио Батали Италияга барып, акыркы тамагын жеп, өзүн чоң тойго даярдаган. 54 жаштагы Батали Италиянын Амальфи жээгине кайтып барып, бир нече тамактан турган чоң кечки тамакты жегиси келет. Ошондой эле тамакка моллюскалар, салат менен майдаланган креветкалар жана лимончело винегрет менен куурулган ломбарддар кошулган.
Ашпозчулар акыркы тамакта эмне жей турганын көптөн бери чечип келишкен. Сүрөтчү Мелани Дунай атактуулардын сүрөттөрү менен китептерди чыгарган. Акыркы тамак - бала кезинен бери жакшы көргөн тамактарыбыздан баштап татаал трюфелдик тамактарга чейин берилет.