Төмөнкү сүйлөмдү бүтүргүлө: 2010-жылдын 4-июлунда Сабатия төртүнчү жолу "Жылдыздар оюнуна" чакырылган, ал эми янки катары биринчи жолу тандалган. Бардык жылдыздар мелдешинде Сабатхиа 131 иннингде (19 стартта) 3.09 ЭРА менен 12<unk>3 болгон. 22-августта, Сабатия 16 жолу катары менен башталып, кеминде алты инингге үч же андан аз утушка жетишкен, Рон Гидри менен (Сай Янг сыйлыгын алган 1978-жылдагы сезонунан) франшизанын тарыхындагы эң узун утушка ээ болгон. Анын сериясы 28-августта Чикаго Уайт Сокс командасына жети таймашта беш утушка жетишкен. 2010-жылкы сезон Сабатьянын карьерасында биринчи жолу 20 оюнда жеңишке жетишкен. Ал сезонду 21 жеңиш менен аяктаган, бул жогорку лигада эң көп болгон, болгону 7 жеңилүүгө каршы. Инингс учурунда, Сабатхиа 3.18 ERA жана 1.19 WHIP көрсөткүчтөрүн көрсөттү, 209 соккуну берди, 197 утулганын 74 жөө басканга каршы сокку урду, эки толук оюнду ыргытты жана атаандаштарын.239 чабуул орточосуна жеткирди. Анын 34 оюнунун 26сы сапаттуу оюндар болгон, бул анын карьерасынын эң жогорку көрсөткүчү. Янкилер 95:67 эсеби менен Тампа Бей Рэйс командасына каршы чыгыш дивизионунда экинчи орунду ээлегенден кийин АЛ Wild Card жеңишке жетишти. Ошол жылы плей-оффтун үч оюнунда 2-0 эсебинде ойносо да, Сабатиа 5.63 көрсөткүч менен 16 иннингде ойноп, Янкилерди жеңип алган.
Алты оюндан кийин Техас Рейнджерс тарабынан жеңилген. Ал Фэликс Эрнандес жана Дэвид Прайстун артында AL Cy Young сыйлыгынын үчүнчү орунду, ошондой эле MVP добуш берүүдө 13-орунду ээледи.