Макаланы кыскача айтып бергиле:  Эмне үчүн бул Пасах майрамы башка Пасах майрамдарынан айырмаланат? Анткени 3 - апрелде күн батканда башталган Пасах майрамында тамакка гефильт (балыктын түрү) койбошуң мүмкүн. Нью-Йорктун Лонг-Айленд шаарындагы "Ньюсдей" гезитинде тамак-аш боюнча жазуучу Эрика Маркус билдиргендей, февралдагы рекорддук сууктун айынан балык азыктарынын жетишсиздиги байкалган. Маркус: "Пасах майрамына арналган элдик тамак - майдаланган ак балык, карп жана саргылт пик", - деп жазган. Үчөө тең Ортоңку Батыштагы тузсуз суу балыктары. Кээ бир ресторандар азык-түлүк менен камсыздоо маселеси жок деп билдиришсе, үйдүн ашпозчусу үчүн бул башка окуя болушу мүмкүн. Жүйүт коомчулугунда классикалык "гефиль" балыктарынын даамы тууралуу талаш-тартыш жүрүп жатат, бирок бул тамактар дайыма эле эң даамдуусу боло бербейт. Маркус CNN телеканалына: "Бул чуу эмне үчүн болуп жатканын түшүнбөйм", - деген. "Анын даамы тун балыктын салатындай эле татаал". Балык уулоочу кайыктар тоңгон көлдөрдө сүзүп же балык кармай алышпайт. Мичиган штатынын университетинин "Деңизди кеңейтүү" программасынын окутуучусу Рональд Киннунендин айтымында, Улуу Көлдөрдүн көбү азырынча тоңуп калган. "Эч ким балык уулоочу кайыктарын сыртка чыгарбайт", - дейт Киннунен. "Спутниктин сүрөттөрүнөн көрүнүп тургандай, Супериор көлүнүн жарымы муз менен капталган", - дейт ал. Анын айтымында, Хьюрон жана Мичиган көлдөрү бириккен жерде, Макинак көпүрөсүндө муз дагы деле бар. Буга быйылкы Пасах майрамынын эрте өткөрүлүшү себеп болду. Келерки жылы балык уулоо жакшыраак болот. Пасах майрамы 22-апрелде күн баткандан кийин гана башталат. Балык тамагы Седер кечесинин диний талаптарынын бири эмес, бирок бул тууралуу классикалык рецепттери үчүн керектүү ингредиенттерди издеген ашпозчуларга айтпагыла. Эгер силердин апаңар же башка үй ээси быйыл дасторконго тамак-аш кошулбай калганы үчүн кайгырып жатса, токочтук котлетка же дүйнө жүзү боюнча Пасах майрамынын рецепттеринин тизмесиндеги CNN Eatocracy сайтындагы башка тамактарды даярдап берүүнү сунуш кылыңыз.
Суусуз суу балыктарынын жетишсиздигинин себеби суукта. Айрым коноктордун үстөлүнө балык коюлбашы мүмкүн.