төмөнкү үзүндүгө жана андан кийин ошол эле тил менен суроосуна жооп: үзүндү: Бүркүттөр целлюлоза сиңире албагандыктан, алар белокко, углеводдорго жана майларга бай тамак-аштарга таянышы керек. Ылайыктуу аймактарда, эрте жазда бүркүттөр үчүн жылдын эң оор мезгили болуп саналат, анткени алар көмүлгөн жаңгактар өсө башташат (анан тамак жегенге болбойт), ал эми кадимки азык булактарынын көбү азырынча жеткиликтүү боло элек. Бул мезгилдерде, бүркүттөр дарактардын өрчүп чыгышына көбүрөөк таянышат. Бүркүттөр, негизинен, чөп жегичтер, ар кандай өсүмдүктөрдөн, ошондой эле жаңгактардан, уруктардан, коңгуроо жемиштерден, коңуздардан жана жашыл өсүмдүктөрдөн жешет.
жаңгак, уруктар, ийне жалбырактуу өсүмдүктөрдүн конустары, мөмөлөр, козу карындар жана жашыл өсүмдүктөр