Макаланы кыскача айтып бергиле:  Мына бул киши мыкты пирогду издеп эки жыл бою Улуу Британияны кыдырып жүрдү. Ланкашир штатындагы Уиган шаарынан келген Мартин Тарбак деген жазуучу өлкөдөгү эң мыкты токочторду табуу үчүн 314 түрдөгү токочторду тандап алган. 41 жаштагы бул адис англиялык пирожныйлар жөнүндөгү китеп үчүн изилдөө жүргүзүп жатып, пирожныйлардын ар бирин бир нече маанилүү критерийлер боюнча - жеткирүүчү, жай, сатып алуу, жер, кондитердик цех, сунуштоо, таңгак, даамы, баасы жана өлчөмү боюнча - баалаган. Видео үчүн ылдый жылдырыңыз. Мартин Тарбак 700 күндүн ичинде 314 пирогду жеп, Британиянын эң мыкты токочтук азыктарын тапкан. Камбриядагы нан бышыруучу жайдан жасалган жөнөкөй эт жана картошка пирогу чарттын башында туруп, Мартин аны "тилиңизде ыйлап жаткан периштеден да жумшак" деп сүрөттөйт. "Кээде мен пирогду издейм, кээде пирог мени табат. Кээде бул дүкөндүн сунушу, кээде мен кайсы бир шаарга барып, анын сунуштарын карап турам. "Адамдар, шаарлар жана облустар өздөрүнүн пирогу менен сыймыктанышат жана алардын аймактык вариацияларын жасап жегенди жакшы көрүшөт. Ал 700 күн бою менин негизги тамактануу рационум болуп келген, бирок мен изилдөө жүргүзүү максатында аны бир аз өзгөртүүгө даяр элем. Андан сырткары, паштеттер, чоң-чоң пирожныйлар, эртең мененки тамактар, тоок менен козу карындардан жасалган пирожныйлар бар болчу". Жеңүүчү Гринс Бэкри жана Кондитердик фабрикасынан (Кумбрия штаты) 1,15 фунт стерлингге арзан баага сатып алган жана ага жүрөк жылыткан 61 упай берилген. Мартин Тарбактын " Торталардын жашоосу " деген китеби. Аны карап чыгып, бир баланын атасы: "Мен ушуну издеп жүргөм!" - деген. Тышкы көрүнүшү анча деле укмуштай эмес, бирок мен аны ачсам, алардын баарын кантип таңгалганына таң калам. "Көпөлөнүп, бир катмарга бөлүнүп, ар бир катмары ар түркүн түстө, ар түркүн түстө, ар түркүн түстө, ар түркүн түстө, ар түркүн түстө, ар түркүн түркүн түстө. Бул мелдештеги капчыгайлардын бирине окшош. "Бул - эң мыкты кондитердик тамак. Мен сүйүп калдым". 41 жаштагы мугалимдин пирожныйларга болгон сүйүүсү анын туулуп өскөн жеринен келип чыккан - бул, балким, Улуу Британиянын пирожный борбору. "Уигандык эркектин милдети - дүйнө жүзү боюнча мүмкүн болушунча көп пирогдорду татып көрүү", - деди ал. "Көптөгөн ондогон жылдар бою чоң тилкелер...
Автор Мартин Тарбак китеп үчүн изилдөө жүргүзүп жатып 314 пирогду жеген. Британиядагы эң мыкты пирогдор Гринс Бейкери жана Кондитердик компаниясы тарабынан Камбрияда жасалат. Нандын түрү, баасы, таңгагы, өлчөмү жана көрсөтүлүшү.