Макаланы кыскача айтып бергиле:  Арак дүйнөдөгү эң байыркы ичимдиктердин бири болуп саналат жана миңдеген жылдардан бери коомдо маанилүү роль ойноп келет. Израилдин Тель-Авив шаарындагы курулуш аянтчасынан байыркы египеттиктер сыра даярдоодо колдонгон 5 000 жылдык чопо идиштердин калдыктары табылган. Керамиканын сыныктары күнгө күйгүзүлгөн мөмөлүү сыра даярдоодо колдонулган чоң керамикалык идиштерден алынган. Видео үчүн ылдый жылдырыңыз. "Жергиликтүү маданиятка мүнөздүү болгон жүздөгөн чопо сыныктарынын (сүрөттө) арасында Египеттин салты боюнча жасалган жана сыра даярдоодо колдонулган чоң керамикалык идиштердин бир катар фрагменттери табылган", - деди доктор Баркан. Израилдин байыркы буюмдар башкармалыгынын кызматкери Диего Баркандын айтымында, б.з.ч. Байыркы Египетте сыра адамдар менен кудайлардын сүйүктүү ичимдиги болгон. Аны байлар да, кедейлер да, чоңдор да, балдар да ичишкен. Анткени ал суу дарыядан же каналдан агып келип, көбүнчө булганган суудан тазараак болгон. Reshafim.org сайты билдиргендей, нан менен бирге сыра да негизги тамак катары эсептелген. Жумуш берүүчүлөр жумушчуларга нан, май, сыра жана жашылча-жемиштер менен акы төлөшчү. Ал эми кадимки өлчөмдө эки кумурадан үч жарым пинта (эки литр) сыра берилчү. Азыркыдай эле, байыркы мисирликтер сыраны муздатып, кумураларын сууга салып ичкенди жакшы көрүшчү. "Жергиликтүү маданиятка мүнөздүү болгон жүздөгөн керамикалык сыныктардын арасында Египеттин салты боюнча жасалган жана сыра даярдоого колдонулган чоң керамикалык идиштердин бир катар фрагменттерин табышты", - деди ал билдирүүдө. Идиш-аяктар жергиликтүү карапачылар колдонбогон ыкма менен <unk> саман менен <unk> жана башка органикалык материалдар менен бекемделген. Казуу иштеринин жыйынтыгында Тель-Авивдин борборунда мындан 5 миң жыл мурун "Египеттин ээлиги" болгондугу аныкталган. Ал жерден кумуралардан тышкары, алты миң жыл мурун жасалган жез бычак жана таштан жасалган шаймандар табылган. Доктор Баркен: "Бул бизде мисирликтер жашаган жердин эң түндүгүндө жайгашкан"...
Израилдин Тель-Авив шаарындагы 17 чуңкурда керамикалык идиштердин сыныктары табылган. Беш миң жыл мурун суу сактагычтарды жемиштин түрлөрүн камтыган пиво жасоо үчүн колдонушчу. Ал эми сыраны жарым-жартылай бышырылган арпадан жана суудан даярдап, ага мөмө-жемиштерди кошушчу. Тел - Авивде 5 000 жыл мурун египеттиктер жашаганын көрсөткөн алгачкы табылгалар табылган.