Макаланы кыскача айтып бергиле:  Женис Сейдж 22 жыл мурун, жазуу конкурсуна катышкандан кийин, Мэн штатындагы мейманкананын кожоюну болгон. Эми 68 жаштагы мейманкананын ээси эс алууга чыгат жана Center Lovell Inn and Restaurant мейманканасынын ачкычтарын жаңы ээсине тапшырууну пландап жатат. Сэйж айым өткөн жылдын аягында жарыялаган сынакка катышуу үчүн 7500 катышуучу катыша алат деп күтөт. Дүйшөмбү күнү "Дейли мейл онлайн" гезити Садж айым менен сүйлөшүп, ал иштеген мейманкананы таштап кетүү чечими тууралуу сүйлөштү, ал мейманкананы оңдоп-түзөөгө 500 миң доллар жумшаган. Майне штатындагы "Центер Ловелл Инн энд Ресторан" мейманканасынын ээси мелдеш өткөрүп, 1805-жылы курулган тарыхый мейманкананын ээси болот. "Мен бул тармакта 38 жыл иштедим, эми пенсияга чыгуу убактысы келди", - деди Сэйж айым, көп жылдар бою 17 сааттан иштегенден кийин, пенсияга чыкканда эч нерсе кылбай калууну чыдамсыздык менен күтүп жатканын кошумчалады. Мисс Сейдж 1993-жылы мейманкананы сатып алган эссесин ачыкка чыгара албастыгын, бирок Мэриленддеги 16 жылдык ресторанынын жетекчисинин ага жардам бергенин айткан. "Судьялардын бири мага мейманкананы улантып, аны ийгиликтүү бизнеске айланта аларымды көргөндүктөн мени тандап алышканын айтты", - деди Сэйдж. Г-жа Сейдж бизнести сатуу укугуна ээ болсо да, толук менчик ээси катары, ал аны жаңы эссе сынагы менен сатууну чечти. "Мен жөн гана мейманкана издеп жаткан, мүмкүн, өз алдынча ээлик кыла албаган башка бирөөгө өткөрүп бергим келет жана мен бул жакшы жол деп ойлойм", - деди ал. Г-жа Сейдж 17-майга чейин бардык арыздарды окуп чыгат деп үмүттөнөт жана грамматикалык жактан туура, жумушка болгон кызыгуусун көрсөткөн жазууларга таң кала турганын айтат. Азыркы кожоюну: Женис Сейдж (жогорудагы сүрөттө) 1993 - жылдан бери ушул сыяктуу сынактан жеңип алган Center Lovell Inn мейманканасына ээлик кылат. Келечектеги ээлери мейманкананы өз карамагына алуу үчүн 200 сөздөн турган эссе жана $ 125 төлөп берүү менен 7-майга чейин кайрыла алышат. Эсседе: "Эмне үчүн мен мейманкана куруп, аны иштетким келет?" - деген жөнөкөй суроо берилет. Болочоктогу жаңы...
Janice Sage, азыркы ээси Center Lovell Inn, 1993-жылы эссе сынагында мейманкананы жеңип алган. Мейманкананы 22 жыл башкаргандан кийин 68 жаштагы Сейдж ардактуу эс алууга чыгат. Анын айтымында, 7 - майга чейин 7500 талапкердин арызы кабыл алынат.