Макаланы кыскача айтып бергиле:  Изилдөөчүлөр сүт ичүү менен антиоксиданттардын жогорку деңгээлинин ортосунда байланыш бар экенин аныкташкан. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, күнүнө үч стакан сүт ичүү Альцгеймер жана Паркинсон оорулары сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет. Америкалык жаңы изилдөө көрсөткөндөй, сүт ичүү менен мээде глютатион деп аталган табигый антиоксиданттын жогорку деңгээлинин ортосунда байланыш бар. Бул күчтүү антиоксидант клеткаларга зыян келтире турган эркин радикалдардын, атомдордун кыйратуучу топторунун мээ клеткаларына тийгизген зыянын азайтышы мүмкүн. Антиоксиданттар организмдеги окистенүү стрессинин бул түрүн нейтралдаштырууга жардам берет. Изилдөө Канзас университетинин медициналык борборунда неврология боюнча доцент Ин-Янг Чой жана диетология жана тамактануу кафедрасынын профессору Дебра Салливан тарабынан жүргүзүлгөн. Д-р Салливан мындай дейт: " Биз сүттү сөөктөр үчүн да, булчуңдар үчүн да абдан маанилүү деп эсептейбиз. <unk>Бул изилдөөнүн жыйынтыгы мээ үчүн да маанилүү болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.<unk> Изилдөөгө катышкан 60 кишиден мээнин глютатион деңгээлин текшерүү үчүн мээнин сканерлерине чейинки күндөрү кандай тамактанышканы тууралуу сурашкан. Изилдөөчүлөр жакында сүт ичкендердин мээсинде глютатиондун деңгээли жогору болгонун аныкташкан. "Америка клиникалык тамактануу журналында" (англ.) жазылган билдирүүгө ылайык, күнүнө үч стакан суусундук ичкендердин организминде спирт ичимдиктеринин саны эң көп болгон. Окумуштуулардын айтымында, кычкылдандыруучу стресс ар кандай оорулар менен байланышта, анын ичинде Альцгеймер, Паркинсон оорулары жана башка көптөгөн оорулар менен байланышта. Д-р Чой мындай деди: "Антиоксиданттар бул зыянга каршы күрөшүү үчүн биздин организмдин коргонуу системасы болуп саналат жана биздин мээбиздеги антиоксиданттардын деңгээли оорулар жана жашоо образын тандоо сыяктуу ар кандай факторлор менен жөнгө салынышы мүмкүн". Д-р Салливан мындай дейт: "Бул зыянды машинаңыздагы даттын пайда болушуна салыштырып көрсөңүз болот. <unk> Эгерде ал узак убакытка калтырылса, анда ал көбөйүп, зыяндуу таасир этиши мүмкүн. <unk>Эгер...
Жаңы изилдөө сүт менен глутатион деп аталган антиоксиданттын ортосунда байланыш бар экенин көрсөттү. Табигый жол менен пайда болгон антиоксиданттар мээнин клеткаларына тийген зыянды азайтышы мүмкүн. Изилдөөчүлөр көбүрөөк сүт ичкендердин кандагы канттын деңгээли жогору экенин аныкташкан. Күнүнө үч стакан суу ичкендер эң көп суу ичишкен. Оксфорд университетинин мурунку изилдөөсүндө да сүт зыянды азайтары аныкталган.