Макаланы кыскача айтып бергиле:  Быйылкы Нью-Йорк мода жумалыгынын эң таң калыштуу нерсеси модельдердин кийген кийимдери эмес, алар ичкен суусундуктар болду. Манхэттендеги бир жаңы дүкөндөн куюлган ири сумкалар менен сатылып жаткан сөөктөрдөн жасалган буурчактар ар бир модалуунун оозундагы эликсир болчу. Аны жакшы көргөндөр анын курамында аминокислоталар - белоктордун курулуш элементтери - кальций жана коллаген бар экенин жана аны ичүү ар кандай оорулардан коргойт, муундардагы ооруну айыктырат, териңдин, тырмактарыңдын жана чачыңдын чың болушуна өбөлгө түзөт дешет. Бул 86 калориялуу гана тамак. Бул жерде да ушундай көрүнүш байкалууда - белгилүү ашпозчулар Жасмин жана Мелисса Хемсли, алардын "Жакшы тамактануунун искусствосу" аттуу дени сак тамак-аш китеби Жейми Оливер менен Мэри Беррилерди "Амазондун" эң жогорку рейтингинен түшүрдү, алар жумуртка куурулган жумурткадан баштап, бардык тамактарга сөөк шорпосун колдонууга үндөшөт. Аны жасоо оңой эмес: жөн гана 2-3 кг сөөктү уйдун, козунун же тооктун өлүктөрүнөн кошуп, бир казанга сууга бир нече пияз, пирожный, морковь жана сельдерей таякчалары кошуңуз. Ага бир аш кашык калемпирдин уругун, лавр жалбырагын жана бир аз сидр уксусун кошуп, 24 саатка чейин кайнатып коюңуз. Бирок күйөрмандардын айтымында сөөк шорпосу башкача, анткени ал сегиз саатка узакка бышырылат, бул сөөктөн алынган белокту бузууга жардам берет. Бирок Британ диетикалык ассоциациясынын өкүлү Сиан Портер буга ишенбейт. Сөөктөрдөн жасалган буурчакка азык заттар, минералдар жана витаминдер кошулат, бирок алар аз өлчөмдө. Эт жегенден да көп жакшылыктар болот". Анын айтымында, өз продукцияңызды өзүңүз жасаганыңыз "анын ичинде эмне бар экендигин көзөмөлдөй алгандыктан, аны кубдан сатып алганга караганда алда канча жакшы". "Адамдын сөөгүнөн жасалган буурчак суук тийгенде, сасык тумоого чалдыкканда жана тамак сиңиргенде колдонулат", - дейт диетолог Лора Тилт. "Сөөк шорпосундагы негизги белок - желатин. Желатин кошулмалары остеоартрит менен ооругандарга ооруну жеңилдетип, алардын кыймыл-аракетин ого бетер начарлатат, бирок буурчактан да ушундай эле пайда ала аласыңарбы же жокпу, белгисиз". Демек, сөөктөрдөн жасалган буурчак ден соолукту чыңдоого жана супермодель болууга жардам береби? Сыягы, андай эмес...
Нью - Йорк мода жумалыгынын моделдери сөөктөрдөн жасалган бульон ичип жатышты. Анын курамында аминокислоталар, кальций жана коллаген бар. Бул 86 калориядан турган чөйчөктүн тамагынан да арыктоо мүмкүн.