Jordan 191 yaiku mobil Formula Siji sing dirancang dening Gary Anderson kanggo digunakake dening Jordan Grand Prix ing musim debut ing taun 1991. Rampung paling apik ing Kanada lan Meksiko, ing ngendi Andrea de Cesaris nyopir menyang papan kaping papat ing loro balapan kasebut. Nunggang 191 ing Grand Prix Hungaria 1991
, Bertrand Gachot njupuk puteran paling cepet saka lomba.