Ngringkes artikel:  Mangan uyah sing akeh banget bisa mbebayani kanggo jantung sampeyan <unk> nanging bisa nglindhungi infeksi kulit, riset wis ditemokake. Para ilmuwan kandha nèk panganan sing akèh uyah isa nggawé kulit dadi luwih natrium, lan kuwi isa nggawé sistem kekebalan awaké isa nglawan kuman sing nyebabké infeksi kulit. Ing sawijining eksperimen, peneliti Jerman nemokake yen tikus sing diwenehi panganan sing akeh uyah bisa ngobati infeksi ing sikil kanthi luwih cepet. Luwih akeh uyah bisa uga ora apik kanggo jantung nanging bisa nglindhungi infeksi kulit, riset anyar ditemokake. Kuwi merga uyah kuwi nggawé sel-sel kekebalan awak sing disebut makrofag luwih aktif, lan sistem kekebalan awaké dadi luwih tanggap. Temuan iki, sing diterbitké ing jurnal Cell Metabolism, uga nduduhké nèk uyah mbiyèn wis digunakké kanggo nyegah infeksi sakdurungé antibiotik ditemokké. Profesor Jonathan Jantsch, saka Universitas Regensburg, kandha, 'Nganti saiki, uyah dianggep minangka faktor panganan sing mbebayani; wis jelas manawa mbebayani tumrap penyakit kardiovaskular, lan panelitian anyar nuduhake peran ing penyakit autoimun sing saya parah. 'Sinau saiki kita nantang tampilan siji-sisih iki lan nuduhake manawa nambah akumulasi uyah ing situs infeksi bisa dadi strategi kuno kanggo nyegah infeksi, sadurunge antibiotik ditemokake.' Nomer natrium sing akeh sing disimpen ing kulit, utamane ing wong tuwa, bisa nyebabake tekanan darah tinggi lan nambah risiko penyakit jantung lan stroke, nambah penyakit autoimun lan malah nambah risiko kanker lambung. Profésor Jens Titze saka Universitas Vanderbilt kandha, 'Sanajan akèh bukti sing nduduhké nèk uyah sing dipangan isa nyebabké penyakit ing awaké manungsa, nanging durung jelas apa sebabé awaké manungsa nduwé uyah sing akèh banget.' Diet sing akeh uyah nyebabake tingkat natrium kanggo mbangun ing kulit, ningkatake sistem kekebalan kanggo nglawan kuman sing nyebabake infeksi bakteri kulit, ujare para ilmuwan. Peneliti nemokake manawa area sing kena infeksi ing pasien sing kena infeksi kulit bakteri uga nuduhake...
Riset wis nemokake yen mangan uyah bisa nglindhungi infeksi kulit. Tingkat natrium sing mundhak ningkatake sistem kekebalan lan nglawan kuman. Tikus sing mangan panganan sing akeh uyah luwih cepet nambani infèksi ing sikil. Temuan saka peneliti Jerman diterbitake ing jurnal Cell Metabolism.