Asam asetat minangka asam karboksilat sing paling gampang nomer loro (sawise asam semut). Iki kalebu klompok metil sing ana gandhengane karo klompok karboksil. Iki minangka reagen kimia lan bahan kimia industri sing penting, sing digunakake utamane ing produksi selulosa asetat kanggo film fotografi, polivinil asetat kanggo lem kayu, lan serat sintetis lan kain. Ing omah, asam asetat sing diencerake asring digunakake ing agen descaling. Ing industri panganan, asam asetat dikontrol dening kode aditif panganan E260 minangka pengatur keasaman lan minangka bumbu. Ing biokimia, klompok asetil, asale saka asam asetat, dhasar kanggo kabeh urip. Nalika kaiket karo koenzim A, dadi pusat metabolisme karbohidrat lan lemak. Pitakon: Apa jinis asam E260?
asem