Ngringkes artikel:  Bab sing paling nggumunake ing New York Fashion Week taun iki dudu apa sing dienggo para model, nanging apa sing diombe. Ramuan ing lambé saben fashionista yaiku duduh kaldu balung, sing didol kanthi cangkir saka toko anyar ing Manhattan. Penggemar ngaku yen sugih asam amino - blok bangunan protein - kalsium lan kolagen, lan ngombe bakal nindakake kabeh saka nyegah penyakit kanggo ngobati nyeri sendi, lan menehi kulit, kuku lan rambut sing sehat. Lan mung 86 kalori saben cangkir, iku pilihan nedha awan sing nyuda banget. Iku njupuk ing kene, uga - koki selebriti Jasmine lan Melissa Hemsley, sing buku masak sehat The Art of Eating Well ngetokake Jamie Oliver lan Mary Berry saka ndhuwur grafik Amazon, ndhukung sendok sup balung ing kabeh saka stews kanggo endhog rangkep. Nggawe ora bisa luwih gampang: mung nambahake 2-3kg balung saka daging sapi, wedhus utawa daging pitik menyang panci banyu karo sawetara bawang, leeks, wortel lan tongkat celery. Tambahake sendok teh mrico, godhong bay lan cuka cider lan godhok nganti 24 jam. Mbokmenawa swara kaya stok lawas, nanging penggemar ngaku sup balung iku beda amarga nggoreng suwene wolung jam luwih suwe, sing mbantu ngilangi protein sing sampeyan entuk saka balung. Nanging Sian Porter, juru bicara Asosiasi Diet Inggris, ora yakin. 'Sup tulang ngemot nutrisi, mineral lan vitamin, nanging kanthi jumlah sing sithik. Sampeyan bakal njaluk adoh luwih apik saka mung mangan daging. ' Nanging, jarene, nggawe stok sampeyan dhewe'mesthi luwih apik tinimbang tuku ing kubus, amarga sampeyan bisa ngontrol apa sing ana ing njero.' Sup balung wis tradisional ditrapake kanggo kadhemen, flu lan kesehatan pencernaan, ujare Laura Tilt, ahli diet sing terdaftar. 'Protein utama ing duduh kaldu balung yaiku gelatin. Suplemen gelatin wis ditampilake kanggo nyuda rasa lara lan kaku ing pasien osteoarthritis, nanging apa sampeyan entuk keuntungan sing padha saka kaldu durung jelas. ' Dadi, apa sup balung kuwi obat ajaib kanggo kesehatan lan penampilan supermodel sing ngungkuli manungsa? Mbokmenawa ora....
Model-model New York Fashion Week lagi ngombe sup balung. Aficionados ngaku yen sugih asam amino, kalsium lan kolagen. Lan mung 86 kalori saben cangkir, iku pilihan nedha awan sing nyuda banget.