Enzim kasebut ngowahi senyawa sing ngemot sianida dadi aseton cyanohydrin, sing kanthi spontan decomposes dadi HCN.
Mesthi, versi sing luwih rumit saka ukara kasebut yaiku "Enzim ngowahi senyawa sing ngemot sianida dadi HCN, sing gampang larut ing banyu utawa dibebasake ing udara. "