Ngasilake versi sing luwih rumit saka ukara iki Ide kanggo buku kasebut teka nalika Nathan entuk banyu sing dikontrol banyu kanggo masak sous vide ing taun 2003.
Mesthi, versi sing luwih rumit saka ukara kasebut yaiku "Ide kanggo buku kasebut teka nalika Nathan entuk adus banyu sing dikontrol banyu kanggo masak sous vide ing taun 2003, dheweke nyoba golek informasi babagan teknik masak anyar iki sing ditemokake ing taun 1980an lan digunakake ing akeh restoran. "