Rampungake ukara ing ngisor iki: Dobczyce nampa piagam kutha hak Magdeburg ing taun 1310, nalika pamaréntahan Władysław Łokietek. Kutha iki misuwur amarga kastil, ing ngendi Jan Długosz seneng nginep lan nggarap kronik. Ing kene, ing taun 1450, astronom Polandia lan dekan Akademi Kraków Leonard Vitreatoris (Leonhard von Dobschütz) lair. Dobczyce nikmati sawetara hak istimewa kraton, saéngga warga bisa tuku uyah saka Wieliczka sing cedhak. Kutha iki minangka pusat lokal kanggo nggawe kain lan wol, nanging periode kemakmuran rampung sajrone
Invasi Swedia ing Polandia (1655-1660). Sawisé Partisi Polandia, Dobczyce diilangi déning Kakaisaran Habsburg, lan saka taun 1772 nganti 1918 kagolong Galicia. Ing alun-alun utama ana greja paroki abad kaping 19.