Ngringkes artikel:  Ing sawijining wektu, Sabuk Borscht ngalah kanthi urip. Resor-resor ing Catskill Mountains ing sisih lor negara New York kebak karo kulawarga sing nglampahi dina-dina musim panas nglangi ing kolam renang, lan wengi-wengi nari ing klub-klub utawa nonton stand-up saka komedian sing bakal misuwur. Tujuan liburan kasebut diuripake ing film 1987 Dirty Dancing, dibintangi Patrick Swayze lan Jennifer Grey, sing disetel ing resor Catskills fiksi, Kellerman. Nanging Sabuk Borscht kuwi wis ora ana manèh. Kaya sing dijupuk ing foto-foto iki dening Marisa Scheinfeld, siji-sijine sing saiki berkembang ing wilayah kasebut yaiku lumut sing ora bisa dingerteni saka karpet, wit-witan sing wis retak ing kolam renang. Gulung mudhun kanggo video. Kolam renang njaba Pines Hotel. Foto-foto Marisa Scheinfeld nuduhake kepiye Sabuk Borscht, biyen diisi karo resor sing rame sing ana ing Pegunungan Catskill ing sisih lor New York, saiki wis dadi adegan bosok alami. Scheinfeld, umur 33 taun, tuwuh ing Sabuk Borscht, dijuluki amarga dadi papan plancongan sing populer kanggo wong-wong Yahudi New York City luwih saka sèket taun. Kadhangkala uga disebut Alpen Yahudi. Wit wiwit tuwuh ing kolam renang njero ruangan ing Grossinger's Catskill Resort and Hotel. Miturut Scheinfeld, wong-wong Yahudi dilarang saka umume hotel ing Amerika Serikat ing wiwitan taun 1920-an. Wilayah iki wiwit dikembangake nalika para petani ngowahi papan ekstra dadi omah asrama. Tujuan liburan ing New York sing ora bisa dilalekake ing film 1987 Dirty Dancing, dibintangi Patrick Swayze lan Jennifer Grey, sing disetel ing resor Catskills fiksi, Kellerman. Para tamu digambaraké ngrasakake pelajaran tari lan hiburan musik ringan ing wayah sore. Patrick Swayze lan Jennifer Grey ing film 1987 Dirty Dancing, komedi romantis babagan bocah wadon Yahudi sing sugih ketemu penari saka sisih sing salah ing trek ing resor liburan ing Catskills. Scheinfeld, umur 33 taun, tuwuh ing Borscht Belt, dijuluki amarga dadi papan plancongan sing populer ing New York City...
Sabuk Borscht minangka papan plancongan sing populer kanggo wong Yahudi New York City wiwit taun 1920an nganti taun 1970an. Film hit taun 80an Dirty Dancing, dibintangi Patrick Swayze lan Jennifer Grey, disetel ing resor Catskills fiksi. Ing puncaké ana luwih saka 500 hotel lan 1.000 bungalow musim panas. Salah sawijining hotel paling misuwur ing wilayah kasebut duwe 40 lapangan tenis, 1.200 kamar tamu, lan ruang makan 3,000 wong. Nanging boom industri penerbangan ing taun 1970-an ngrusak wilayah kasebut, sing saiki wis dadi papan sing sepi. Wit-witan tuwuh saka kolam renang njero ruangan lan karpet wis kebanjiran lumut, amarga graffiti baris tembok. Nanging fotografer Marisa Scheinfeld ngandika dheweke ndeleng 'kaendahan lan wutah' ing gambar uga.