Tulis terus kanggo paragraf iki - Kaya Ludovic Lamothe, Justin Elie ngenalake méringue. Iku dadi simbol nasional lan wangun perlawanan marang pendhudhukan AS
, negara nandhang wiwit taun 1915. Ludovic Lamothe nggambar saka akar Afrika kanggo nyebut meringue, dene Justin Elie nguripake jaman biyen Amerindian ing Saint-Domingue. Panjenenganipun nyusun sapérangan méringues: "Le Chant du Barde Indien et La Mort de l'Indien" (Lagu saka bard India lan Pati saka India). Ing taun 1920, dhèwèké nyusun "Méringue Populaire".