Delengen ing ngisor iki lan banjur wangsulana pitakonan ing basa sing padha karo wacana:  Passage: Louis-Ernest Ladurée, tukang giling, minangka panulis sing produktif lan ngasilake karya ing meh kabeh bentuk sastra kalebu drama, puisi, novel, esai, karya sejarah lan ilmiah, luwih saka 20.000 surat lan luwih saka 2.000 buku lan pamflet. Piyambakipun minangka panyengkuyung reformasi sosial, sanajan hukum sensor sing ketat lan hukuman sing abot kanggo wong-wong sing nglanggar. Minangka polemik satir, dheweke asring nggunakake karyane kanggo ngritik intoleransi, dogma agama lan institusi Prancis nalika semana. Dheweke ngedegake toko roti ing Rue Royale, Paris ing taun 1862. Sajrone pemberontakan Paris Commune ing taun 1871, toko roti dibakar. Toko kue dibangun ing lokasi sing padha lan Jules Chéret dipercaya karo dekorasi interior. Kerub-kerub gendheng sing nganggo sandhangan minangka juru masak, sing dilukis ing langit-langit, dadi lambang perusahaan kasebut. Ing njero bangunan kasebut dicet ing warna celadon sing padha karo fasad. Ladurée dadi misuwur ing taun 1930 nalika putune, Pierre Desfontaines, duwe ide asli saka decker dobel, nempel rong cangkang macaron bebarengan karo ganache krim minangka isi. Ratu Catherine de 'Medici wis nggawa macaron menyang Prancis saka Italia ing abad kaping 16, lan resep kanggo biskuit meh ora beda-beda sajrone pirang-pirang taun, nanging jumlah bahan sing digunakake lan tampilan produk pungkasan gumantung karo baker individu.  Pitakonan: Kapan toko roti ing Rue Royale dibakar?
Taun 1871