Ngringkes artikel:  (CNN) Buddae-jjigae Korea -- utawa "soto tentara" kaya sing asring diarani -- diwiwiti saka taun-taun langka Perang Korea nalika juru masak lokal kudu nggawe inventif karo jatah Tentara AS. Nalika jiigae bisa ngrujuk marang macem-macem rebus, versi khusus iki mung kedadeyan kanggo nampilake macem-macem daging kaleng, sing wis dimasak, utamane SPAM ing kabeh kamulyan glase lan gelatin. "Iku, nyatane, conto klasik kabutuhan dadi ibune rasa enak, " ujare Anthony Bourdain babagan sajian kasebut sajrone episode perdana "Bagian sing Ora Dikenal" ing dina Minggu, 26 April, jam 9 sore. ET/PT. Pembawa acara "Parts Unknown" CNN bubar mampir ing pawon Anderson Cooper kanggo masak rebus pedhes lan funky, lan ngobrol babagan 24 jam mabuk ing ibukutha negara Seoul. Dadi, iku mbokmenawa bab sing apik budda-jiigae uga minangka obat hangover bertingkat. Budae-jjigae. (Nglayani 2-4) Kaurmatan saka Choi Ji-hwang. Bahan-bahan:. 1 12-ons bisa saka Spam, Cut menyang 1⁄2-inch irisan. 11⁄2 cangkir tong baechu kimchi, utawa kubis difermentasi tradisional (bisa ditemokake ing supermarket utawa toko khusus Korea) 8 oz. jajan sega Korea sing diiris (bisa ditemokake ing supermarket utawa toko khusus Korea) 1 bawang putih, diiris tipis. 2 bawang musim semi, dipotong tipis. 5 cengkeh bawang putih, remuk. 3 hot dog, dipotong tipis. 8 oz. daging babi. 3 sendok teh kecap. 2 sendok makan gochujang, utawa pasta mrica panas (bisa ditemokake ing supermarket sing apik utawa toko khusus Korea) 3 sendok makan gochukaru, utawa serpihan mrica panas (bisa ditemokake ing supermarket sing apik utawa toko khusus Korea) 3 sendok makan cheongju, utawa anggur beras bening sing padha karo sake. 3 cangkir kaldu kelp anchovy (resep ing ngisor iki) 3 sendok teh kacang panggang. 1 1⁄2 cangkir banyu. 1 paket mie ramen (mung mie) Kanggo kaldu kelp anchovy:. 1 jamur shiitake kering. 4 anchovies gedhe sing garing, sirah lan usus sing dicopot, dibungkus nganggo kain keju. 1 lembar 5x3 "kelp garing, bisa dipangan utawa kombu (bisa ditemokake ing supermarket sing apik utawa toko khusus Korea) 4 cangkir banyu....
Anthony Bourdain mulang Anderson Cooper resep Korea. Budae-jiigae minangka rebus sing digawe nganggo kabeh jinis daging kaleng, kalebu Spam.