Ngringkes artikel:  Bocah-bocah bisa uga kepincut karo kentang goreng lan burger berminyak, nanging panganan berminyak bisa nyuda kacepetan otak, miturut panaliten anyar. Ditemokake manawa bocah-bocah sing mangan panganan sing akeh lemak jenuh lan kolesterol duwe wektu reaksi sing luwih alon lan memori kerja sing luwih miskin. Bocah-bocah sing mangan panganan lemak nindakake luwih ala nalika diwenehi tugas ganti game kanggo ngrampungake, ujare para peneliti. Panaliten anyar wis nemokake manawa bocah-bocah sing mangan panganan sing akeh lemak jenuh lan kolesterol duwe wektu reaksi sing luwih alon lan memori kerja sing luwih ala. Gambar saham digambarake. Kanggo sinau, para ilmuwan ing Universitas Illinois ngrekrut 150 bocah umur pitung nganti 10 taun lan menehi game sing kalebu sinau pola ing antarane sekumpulan bentuk lan warna. Game iki dirancang kanggo nguji fleksibilitas kognitif, yaiku kemampuan kita kanggo mindhah perhatian, milih informasi lan ngganti strategi tanggepan kita supaya cocog karo tuntutan tugas sing ganti. Kinerja kasebut banjur dibandhingake karo buku harian panganan sing wis dirampungake bocah-bocah kanthi pitulung saka wong tuwa, lan sing diawasi dening ahli diet. 'Bocah-bocah sing mangan panganan sing akeh lemak jenuh nuduhake wektu reaksi sing luwih dawa sajrone kahanan tugas sing mbutuhake fleksibilitas kognitif sing luwih gedhe,' ujare panliten kasebut. Gambar stock neuron ditampilake. Peneliti ing Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences ngaku yen mangan panganan lemak mung limang dina bisa ngganti metabolisme awak dadi luwih elek. Iki amarga ngganggu cara otot ngilangi gula ing getih lan bisa nyebabake masalah jangka panjang kayata nambah bobot, obsesi lan masalah kesehatan liyane. 'Umume wong mikir yen bisa mangan panganan sing akeh lemak sajrone sawetara dina lan bisa lolos,' ujare Matt Hulver, profesor asosiasi ing perguruan tinggi kasebut. 'Nanging kabeh iku njupuk limang dina kanggo otot awak kang kanggo miwiti kanggo mbantah. 'Riset iki nuduhake manawa awak kita bisa nanggapi kanthi dramatis kanggo owah-owahan diet ing jangka wektu sing luwih cendhek tinimbang sing sadurunge kita pikirake. Siswa-siswa kuwi...
Peneliti Universitas Illinois mènèhi 150 bocah dolanan pola. Iki dirancang kanggo nguji fleksibilitas kognitif, yaiku kemampuan kita kanggo mindhah perhatian lan milih informasi supaya cocog karo panjaluk tugas sing ganti. Asilé dibandhingaké karo buku cathetan panganan bocah-bocah. Ditemokaké wong-wong sing mangan panganan lemak duwé wektu réaksi sing luwih alon lan memori kerja sing luwih ala tinimbang bocah-bocah sing mangan panganan sing luwih sehat.