Tulis terus kanggo paragraf iki - Soju pisanan distilasi ing abad kaping 13, nalika invasi Mongol ing Korea
. lan Wong Mongol wis entuk teknik penyulingan "Arak" saka Donya Muslim nalika nyerang Asia Tengah lan Timur Tengah udakara taun 1256, banjur dikenalake menyang wong Korea lan pabrik penyulingan didegake ing sekitar kutha Kaesong. Pancen, ing wilayah sekitar Kaesong, Soju dikenal minangka "Arak-ju" (hangul: 아락주). Ing pamrentahan Raja Chungryeol, soju kanthi cepet dadi ombenan sing populer, nalika wilayah pasukan Mongolia sing ditugasake ngasilake soju berkualitas tinggi, kayata ing Andong.