Weidmann kang dibukak ing taun 1870 déning Felix Weidmann, sawijining imigran saka Zurich, Swiss.
Mesthi, versi sing luwih rumit saka ukara kasebut yaiku "Weidmann's dibukak ing taun 1870 dening Felix Weidmann sing lair ing Swiss, sadurunge dadi koki liner samodra, minangka restoran - hotel sing diarani European House. "