Rampungake ukara ing ngisor iki: Variasi spons iki saka masakan Portugis sing dibumbui karo lemon utawa kulit jeruk. Iki disajikake kanthi polos, lan kue sing wis lawas dina bisa dilebokake ing panganan cuci mulut liyane kayata pudding. "Pão-de-Ló de Alfeizerão" dipanggang kanthi entheng nganti konsistensi puding lan dibumbui brendi. Legenda anekdot babagan asal-usul kue kasebut ana gandhengane karo resep rahasia sing diturunake dening para biarawati ing desa Alfeizerão. Manufaktur kanggo pasar komersial diwiwiti nalika taun
Revolusi Portugis taun 1910. "Pão-de-Ló" berkembang saka "pain de lof" Prancis lawas, sing sabanjure minangka utang Walanda saka "loef". Kabeh varian "loef", "lof", "ló" nuduhake layar laut utawa sisih kain ing endi angin. Wong Prancis nggunakake versi "Genovese" Italia saka kue kasebut lan diarani "génoise". Ing Italia kue kasebut dikenal minangka "pan di spagna". Uga ing Prancis lan Portugal istilah sing padha padha digunakake ing abad kaping 16, masing-masing "pain d<unk>Espagne" lan "pão de Hespanha / pão de Castella". Dikenalake menyang Jepang dening pedagang Portugis ing abad kaping 16, variasi Jepang ing kue kasebut dikenal minangka "castella", "kasutera" utawa mung "pan".