Ing taun 1768, dheweke manggon ing Chateau de Larzac ing Pézenas ing departemen Hérault ing wilayah Languedoc-Roussillon ing Prancis kidul. Tradhisi lokal ujar manawa dheweke tanggung jawab kanggo ngenalake para pembuat jajanan lokal Pézenas menyang jajanan manis, Le petit pâté de Pézenas, ukuran lan bentuk gulungan katun gedhe kanthi pusat manis, lan dheweke (utawa, luwih mungkin, koki) nggawa resep saka India minangka versi olahan saka keema naan sing enak. Pézenas saiki misuwur amarga panganan kasebut. Pitakon: Kapan Clive pungkasan ninggalake India?
taun 1767