Éric Biau (lair 4 Fèbruari 1964 ing Paris) ya iku sawijining kanist slalom Prancis kang mèlu saka akir taun 1980-an nganti akir taun 1990-an. Dheweke menang pitung medali ing ICF Canoe Slalom World Championships kanthi emas (tim C2: 1997
), telung perak (C2: 1993; tim C2: 1993, 1995) lan telung perunggu (C2: 1995, 1999; tim C2: 1999).