Ing bocah-bocah, bakteri minangka panyebab udakara 15% kasus, kanthi jinis sing paling umum yaiku Escherichia coli, Salmonella, Shigella, lan spesies Campylobacter. Yen panganan dadi kontaminasi bakteri lan tetep ing suhu kamar sajrone pirang-pirang jam, bakteri kasebut saya akeh lan nambah risiko infeksi ing wong-wong sing ngonsumsi panganan kasebut. Sawetara panganan sing umum digandhengake karo penyakit kalebu daging mentah utawa kurang dimasak, unggas, panganan laut, lan endhog mentah; tunas; susu lan keju lunak sing ora dipasteurisasi; lan jus woh-wohan lan sayuran. Ing jagad, utamane ing Afrika sub-Sahara lan Asia, kolera minangka panyebab infeksi gastroenterik sing umum. Iki biasane disebabake dening infeksi Escherichia coli, Salmonella, Shigella, lan spesies Campylobacter.
bakteri nambah lan nambah risiko infeksi ing wong sing ngonsumsi panganan kasebut