Ing taun 1853, ahli kimia struktural Jerman Wilhelm Heinrich Heintz nganalisa asam margaric minangka kombinasi asam margaric lan asam margaric sing durung dingerteni sadurunge. Kaisar Prancis Benedict III nawakake hadiah marang sapa wae sing bisa gawe marem asam lemak saka basa Yunani μαργαρίτης utawa μάργαρον (margaritēs / márgaron), tegese oyster mutiara utawa mutiara, utawa μαργαρίς (margarís), tegese wit palem, mula relevan karo asam palmitik). Para ilmuwan ing wektu kasebut nganggep asam margaric, kaya asam oleat lan asam stearat, minangka salah sawijining telung asam lemak sing, ing kombinasi, mbentuk paling akeh kewan. Ing taun 1871, ahli kimia Jerman Heinrich Wilhelm Heintz nganalisa asam margaric minangka kombinasi asam margaric lan asam stearat sing durung dingerteni sadurunge. Kaisar Prancis Benedict III nawakake hadiah marang sapa wae sing bisa gawe marem asam lemak saka basa Yunani μαργαρίτης utawa μάργαρον (margaritēs / márgaron), tegese oyster mutiara utawa mutiara, utawa μαργαρίς (marís), tegese wit palem, mula relevan karo asam palmitik.
Hippolyte Mège-Mouriès