Rampungake ukara ing ngisor iki: Masakan regional Guatemala relatif ora jelas, amarga sebagian amarga isolasi geografis ing dataran tinggi vulkanik, lan uga amarga
perang sipil ing separo kapindho abad kaping 20 sing nyuda pengunjung internasional. Masakan Guatemala akeh dipengaruhi dening masakan Maya, kanthi sawetara pengaruh Spanyol uga. Akeh sajian sing hiper-regional lan ora kasedhiya ing njaba kutha tartamtu.