Delengen ing ngisor iki lan banjur wangsulana pitakonan ing basa sing padha karo wacana:  Passage: Kinetik enzim yaiku investigasi kepiye enzim ngubungake substrat lan ngowahi dadi produk. Data tingkat sing digunakake ing analisis kinetik umume dipikolehi saka assay enzim. Ing taun 1913 Leonor Michaelis lan Maud Leonora Menten ngusulake teori kuantitatif kinetik enzim, sing diarani kinetik Michaelis <unk> Menten. Kontribusi utama Michaelis lan Menten yaiku mikirake reaksi enzim ing rong tahap. Ing pisanan, substrat ngiket reversibel menyang enzim, mbentuk kompleks enzim-substrat. Iki kadhangkala diarani kompleks Michaelis-Menten kanggo ngurmati dheweke. Enzim kasebut banjur ngrangsang langkah kimia ing reaksi kasebut lan ngeculake produk kasebut. Pakaryan iki luwih dikembangake dening G. E. Briggs lan J. B. S. Haldane, sing ngasilake persamaan kinetik sing isih digunakake saiki. Tingkat enzim gumantung karo kahanan larutan lan konsentrasi substrat. Kanggo nemokake kacepetan maksimum reaksi enzimatik, konsentrasi substrat ditambah nganti tingkat pembentukan produk tetep. Iki ditampilake ing kurva jenuh ing sisih tengen. Saturasi kedadeyan amarga, nalika konsentrasi substrat mundhak, luwih akeh enzim bebas diowahi dadi kompleks ES sing kaiket ing substrat. Ing kacepetan reaksi maksimum (Vmax) enzim, kabeh situs aktif enzim kaiket menyang substrat, lan jumlah kompleks ES padha karo jumlah total enzim. Vmax mung minangka salah sawijining parameter kinetik penting. Jumlah substrat sing dibutuhake kanggo nggayuh tingkat reaksi tartamtu uga penting. Iki diwenehake dening konstanta Michaelis-Menten (Km), yaiku konsentrasi substrat sing dibutuhake kanggo enzim kanggo nggayuh setengah saka laju reaksi maksimum; umume, saben enzim duwe KM karakteristik kanggo substrat tartamtu. Tetap migunani liyane yaiku kcat, uga diarani nomer turnover, yaiku jumlah molekul substrat sing ditangani dening siji situs aktif saben detik. Efisiensi enzim bisa ditulis kanthi kcat / Km. Iki uga diarani konstanta spesifisitas lan...  Pitakonan: Bahan biologis apa sing sampurna saka segi katais lan kinetik?
Enzim