Nulis terusan kanggo paragraf iki - Sawisé perjuangan kanggo kamardikan, Gubernur anyar sing maju ing Buenos Aires, Martín Rodríguez, milih Pergamino minangka Hakim Perdamaian ing taun 1822 lan sekolah pertama dibukak ing taun 1828. Kutha iki enggal dadi omah kanggo pirang-pirang pembantaian lan sawise munggah taun 1829 Gubernur Juan Manuel de Rosas (sing kepentingane kulawarga fokus ing peternakan sapi) aliansi sing cedhak dikembangake ing antarane gubernur lan kulawarga Pergamino sing paling misuwur, Acevedos lan Anchorenas; Nanging, rezim represif Rosas nyebabake penutupan sekolah ing taun 1838. Sawisé Gubernur Rosas '1852 digulingake
, bangsawan lokal bersekutu karo Bartolomé Mitre, pengacara terkemuka atas jenenge Provinsi Buenos Aires kanggo otonomi sing luwih gedhe. Mitre kapilih dadi gubernur ing taun 1860 lan dadi Presiden Argentina ing taun 1862. Ing taun 1862, pendirian Institut Agronomi pertama Argentina dening Presiden Mitre mbantu ngembangake kegiatan ekonomi anyar ing wilayah sekitar Pergamino: pertanian intensif. Pangiriman gandum Argentina pisanan sing teka ing Inggris ing taun 1875 nyebabake boom pertanian sing kanggo Pergamino, nyebabake budidaya jagung sing akeh. Wutah kutha luwih cepet nalika tekane Railway Argentina Tengah ing taun 1882, ing dalan menyang Rosario. Pergamino, sing pedunung nalika iku ngluwihi 10.000 lan omah kanggo luwih saka 90 bisnis sing didaftar, resmi ditunjuk minangka kutha tanggal 23 Oktober 1895.