Ing taun 1913 Leonor Michaelis lan Maud Leonora Menten ngusulake teori kuantitatif kinetik enzim, sing diarani kinetik Michaelis <unk> Menten. Kontribusi utama Michaelis lan Menten yaiku mikirake reaksi enzim ing rong tahap. Ing tahap pertama, substrat ikatan reversibel karo enzim, mbentuk kompleks enzim-substrat. Iki kadang-kadang diarani kompleks Michaelis-Menten kanggo ngurmati dheweke. Enzim banjur ngrangsang reaksi kimia ing langkah lan ngeculake reaksi kasebut. Iki dikembangake luwih lanjut dening G. E. Briggs lan S. B. J. Haldane, sing ngasilake data kinetik substrate sing umume dipikolehi saka uji enzim.
Enzim