Ngringkes artikel:  Wis pirang-pirang taun para ahli medis ngelingake babagan bebaya uyah sing akeh banget, nanging saiki riset anyar takon babagan kawicaksanan konvensional lan ngelingake tinimbang bebaya uyah sing sithik banget. Wis pirang-pirang taun ahli medis ngelingake babagan bebaya uyah sing akeh banget, nanging riset anyar saiki dadi pitakonan lan ngelingake tinimbang bebaya uyah sing kurang. Peraturan pemerintah federal lan Asosiasi Jantung Amerika wis pirang-pirang dekade ngelingake yen uyah sing akeh banget nyebabake kematian puluhan ewu wong Amerika saben taun. Nalika pamrentah federal nyiapake Pedoman Dietary sing berpengaruh kanggo taun 2015, sawetara ilmuwan saiki ujar manawa rata-rata tingkat konsumsi uyah Amerika ora duwe risiko. Pedoman saiki mrentah wong kudu matesi asupan nganti 2,300 miligram, kanthi watesan 1,500 miligram sing luwih ketat kanggo wong Afrika Amerika lan wong sing umure luwih saka 50. Ing wulan Februari, Komite Penasihat Pedoman Diet nyaranake supaya tetep watesan sing luwih gedhe, sanajan mundur dhukungan kanggo watesan sing luwih ketat kanggo wong Afrika Amerika lan wong sing umure luwih saka 50 taun, lapor The Washington Post. 'Ora ana maneh dhasar sing bener kanggo pedoman uyah saiki,' ujare Andrew Mente, profesor ing McMaster University ing Ontario lan salah sawijining peneliti sing melu sinau utama sing diterbitake taun kepungkur dening New England Journal of Medicine. 'Nèk ngono, apa sebabé awaké dhéwé isih ngélingké wong-wong bab uyah?' Nalika ahli ing loro-lorone setuju yen mangan uyah sing akeh banget - utamane kanggo wong sing tekanan darah tinggi - bisa mbebayani ana akeh perselisihan babagan apa sing dadi kakehan. Rata-rata wong Amerika ngonsumsi udakara 3,500 miligram uyah saben dina - jumlah natrium ing sendok teh uyah - lan miturut pedoman diet saiki, wong Amerika pancen mbebayani awake dhewe. Malah ing Asosiasi Jantung Amerika, salah sawijining organisasi sing nyengkuyung watesan uyah saiki, ora setuju karo paling ora siji mantan presiden sing negesake manawa ora ana bukti yen nyuda konsumsi uyah bisa...
Pedoman pamaréntah fédheral saiki mréntahaké wong-wong kudu matesi asupan uyah nganti 2,300 miligram. Para ilmuwan saiki percaya wong sing sehat bisa ngonsumsi nganti 6,000 miligram saben dina tanpa nambah risiko kesehatan. Skeptik sing padha uga ngelingake risiko kesehatan sing ana gandhengane karo konsumsi kurang saka 3.000 miligram. Rata-rata wong Amerika ngonsumsi kira-kira 3,500 miligram uyah saben dina.