Josef Sterff (2 Januari 1935 <unk> 7 September 2015) ya iku sawijining bobsledder Jerman Kulon sing mèlu saka pungkasan taun 1950-an nganti wiwitan taun 1960-an. Dhèwèké menangaké medali ing acara papat wong ing Kejuaraan Dunia FIBT (emas: 1962
, pérak: 1958, prunggu: 1959). Sterff uga ngrampungake nomer lima ing acara papat wong ing Olimpiade Musim Dingin 1964 ing Innsbruck.