Chịkọta isiokwu ahụ:  Ndị hụrụ wiski n'anya n'ụwa nile na-ekwu na isi ihe na-eme ka a na-aṅụ biya bourbon nke ọma bụ oge. Ma ụkọ wiski dị egwu nwere ike ịdị n'ụzọ n'oge na-adịghị anya na akụkọ akụkọ na-egosi na ọchịchọ maka bourbon na-aga ịkarị ọkọnọ. Ugbu a, ụfọdụ ndị na-amịpụta mmanya aṅaala ntị n'ịdọ aka ná ntị ndị ahụ ma na-echepụta ụzọ ndị ọhụrụ bụ́ ịgba a ga-esi mee ka mmanya whiskey ruo n'ókè ọ pụrụ iru ngwa ngwa karịa ka ọ na-emebu. Ndị hụrụ wiski n'anya n'ụwa nile ga-agwa gị na isi ihe na-eme ka a na-aṅụ biya bourbon nke ọma bụ oge. Ma ụkọ wiski ga-abụ ihe ga-eme n'oge na-adịghị anya na akụkọ na-egosi na ọchịchọ maka bourbon na-aga ịkarị ọkọnọ. Dị ka otu akụkọ nke Tasha Eichensehert dere na Nautilus si kwuo, n'ihi na mmanya bourbon na-ewu ewu nke ukwuu, e rere nde karama mmanya biya iri na itoolu n'afọ gara aga, ha wetakwara ijeri dollar abụọ na narị nde asaa. Ọ na-ekwu na site n'usoro dịgasị iche iche nke ụzọ ndị e si eme ka ha na-aka nká, ndị na-emepụta ihe enwewo ike ibelata usoro ịka nká nke na-ewe site n'afọ abụọ ruo afọ 20 ruo nanị ụbọchị na ọnwa ole na ole. A na-ejikarị mmanya whiskey eme ihe na bọket 200-liter (53 American gallon) nke e ji osisi American white oak, Quercus alba mee. A na-agbaze drọm ndị a, na-agbaze lignin dị n'osisi ahụ gaa n'ihe ndị a na-akpọ aldehydes. Ịtinye mmanya n'ime ogbe ahụ na-akpata ọxịdashọn nke na-agbanwe aldehydes n'ime acid. Mgbanwe nke okpomọkụ n'ime gbọmgbọm ahụ na-emezi ka wiski nwee ụtọ ya dị mgbagwoju anya. Site n'usoro usoro ịka nká dị iche iche, ndị na-emepụta ihe enwewo ike ibelata usoro ịka nká nke wiski na-ewe site n'afọ abụọ ruo afọ 20 ruo nanị ụbọchị na ọnwa ole na ole. Nautilus na-akọ na Tuthilltown Spirits na Gardiner, New York - ndị na-eme Hudson Baby Bourbon <unk> na-ahapụzi mmanya ahụ ka ọ nọrọ n'ime bọket oak dị galọn abụọ ruo ise. Ha na-ekwu na nke a na-eme ka ọnụ ọgụgụ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya na-aba n'ọ̀tụ̀tụ̀ mmanya. Ka ọ dị ugbu a, ụlọ ọrụ Copper Fox Distillery dị na Virginia na-agbakwunye chiiz e gwere eghe n'ime bọket ha, ná mgbalị ọzọ ha na-eme iji mee ka ọnụ ọgụgụ mmanya na-aba n'anya mụbaa. Otu ụlọ ọrụ na-eme mmanya na South Carolina na-ekwu na ha ebelatawo oge a na-eji eme mmanya ruo nanị awa asatọ....
Tuthilltown Spirits na-ahapụzi mmanya ahụ ka ọ bata n'ime galọn 2. Ha na-ekwu na nke a na-ebelata oge mmanya ahụ na-ewe iji too ruo nanị ọnwa anọ. Ụlọ ọrụ na - emepụta mmanya na South Carolina na - ekwu na ha ebelatawo oge a na - eji emepụta mmanya ruo awa asatọ. Ha na - ebu ụzọ nyowe wiski ahụ iji mee ka aldehyde na acid mee ngwa ngwa.