Chịkọta isiokwu ahụ:  Iri nri ugboro atọ n'ụbọchị so n'ihe anyị na-eme kwa ụbọchị dị nnọọ ka ibili n'ụtụtụ na ịlakpu ụra n'abalị. Ugbu a, ndị ọkachamara adọọla aka ná ntị na iri nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị pụrụ imerụ ahụ ike anyị. N'ezie, ọ dịghị ihe àmà ọ bụla na-egosi na iri nri ugboro atọ n'ụbọchị na-enye ahụ́ ike dị ya mkpa, ka ebe a na-edebe ihe ọmụma bụ́ Mother Jones na-akọ. N'ezie, ịghara iri nri na ibu ọnụ pụrụ n'ezie ịba uru nye ahụ ike karịa ịrapagidesi ike n'usoro iri ihe. Enweghị ihe akaebe na iri nri atọ n'ụbọchị dị mma karịa iri nri n'ụdị ndị ọzọ, dịka iri nri isii ma ọ bụ itoolu n'ụbọchị. Ọkọ akụkọ ihe mere eme bụ́ Abigail Carroll gwara odeakụkọ bụ́ Kiera Butler na nri ndị a bụ ihe ọdịbendị nke ndị Europe na-akwakọba ihe na-amanye ndị America ime. N'akwụkwọ ọhụrụ ya, <unk>Three Squares: The Invention of the American Meal<unk>, Oriakụ Carroll kwuru na ndị mbịarambịa na-eri nri n'oge a na-achịkwa ma na-ele nke a anya dị ka <unk>ọkaibe<unk> karịa ụmụ amaala obodo ahụ bụ ndị na-eri nri na-agbanwe agbanwe na oge, ma na-agụnye ibu ọnụ. Akụkọ ihe mere eme emeela ka a na-akpọ usoro a dị ka ihe dị mma, mgbe n'ezie enweghị ihe akaebe maka nkwupụta a, Ms Carroll kwuru. Dịka ọmụmaatụ, a na-ewere nri ụtụtụ dị ka nri kachasị mkpa n'ụbọchị n'ụzọ dị ukwuu n'ihi mkpọsa mgbasa ozi nke ụlọ ọrụ ọka na ihe ọ juiceụ juiceụ, ka ọ na-ekwu. N'ezie, nnyocha nke Mahadum Bath mere n'afọ 2014 gosiri na mmadụ iri nri ụtụtụ ma ọ bụ ịghara iri nri ụtụtụ enweghị ihe ọ ga-eme n'ihe mmadụ riri n'ụbọchị. Ndị riri nri ụtụtụ riri calorie karịa ndị na-erighị ya, ma ha riri calorie ndị ahụ n'ụbọchị ahụ, nke pụtara na calorie ha riri n'ụbọchị ahụ hà nhata. Nnyocha ọhụrụ e mere na-egosi na ịghara iri nri na ibu ọnụ pụrụ n'ezie ịba uru maka ahụ ike, na-eme ka mmadụ felata ma na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Nnyocha yiri nke ahụ e mere na Mahadum Alabama chọpụtara na iri nri ụtụtụ ma ọ bụ ịghara iri nri ụtụtụ emeghị ihe dị iche n'ebe ndị na-eri nri na-agbalị ifelata nọ. N'afọ gara aga, MailOnline kọrọ banyere nnyocha e bipụtara n'akwụkwọ akụkọ Cell Metabolism, nke chọpụtara na iri nri n'ime awa asatọ kwa ụbọchị pụrụ...
Abigail Carroll dere 'Squares atọ: Nchọpụta nke nri ndị America' Ọ na-ekwu na iri nri ugboro atọ n'ụbọchị bụ ihe ndị Europe chepụtara n'oge ochie. Enweghị 'ihe akaebe' na ọ bara uru iri nri n'ụzọ a, karịa usoro ndị ọzọ. Nnyocha ndị e mere na - egosi na ọ dịghị ihe o mere ma ị̀ na - ahapụ iri nri ụtụtụ ma ọ bụ na - erikwu nri mgbe mgbe. Ndị ọkachamara na-ekwu na ibu ọnụ na-eme ka mmadụ felata ma mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike.