Rịba ama amaokwu a dị n'okpuru ma zaa ajụjụ ahụ mgbe e mesịrị n'otu asụsụ ahụ dị ka amaokwu ahụ:  N'oge gboo, a maara mmanya dị ka ihe si n'ikuku nke biya na mmanya pụta, n'ihi na nje ndị na-emepụta acetic acid dị n'ebe niile n'ụwa. Ojiji nke acetic acid na alchemy gbatịrị na narị afọ nke atọ BC, mgbe onye ọkà ihe ọmụma Gris bụ Theophrastus kọwara etu mmanya si eme ihe na ọla iji mepụta pigmenti bara uru na nka, gụnyere ọcha ọcha (edu ndú carbonate) na verdigris, ngwakọta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke nnu ọla kọpa gụnyere ọla kọpa (II) acetate. Ndị Rom oge ochie na-esi mmanya na-acha ọbara ọbara esi mmiri ka o nwee ike ịdị ụtọ. Sapa nke e mepụtara n'ime ite ite na-ebute ibu dị ukwuu na acetate, ihe dị ụtọ a na-akpọkwa shuga nke ndu ma ọ bụ shuga nke Saturn, nke nyere aka na nsị nke ndu n'etiti ndị aristocracy Rom. Na narị afọ nke 16 German alchemist Andreas Libavius kọwara mmepụta nke acetone site na mmiri mmiri nke acetate, ketonic decarboxylation. Mmiri dị na mmanya nwere mmetụta dị ukwuu n'àgwà acetic acid nke na ruo ọtụtụ narị afọ, ndị ọkà mmụta ọgwụ kweere na acid acetic acid na acid dị na mmanya bụ ihe abụọ dị iche. Onye France na-ahụ maka kemịkalụ bụ́ Pierre Adet gosipụtara na ha bụ otu.  Ajụjụ: Gịnị bụ a nkịtị ngwaahịa nke biya na / ma ọ bụ mmanya ekpughe ka ikuku?
Vinegar