Chịkọta isiokwu ahụ:  Nye ọtụtụ ndị na-esi nri na-adịghị mma, isi àkwá bụ nanị ọrụ ha na-arụ n'usekwu nke ha maara nke ọma. Otú ọ dị, nye ndị na-achọ izu okè - nke na-adịghị ekwe ha megharịa ahụ́ - mgbe nile, enyemaka pụrụ ịbịara ha n'oge na-adịghị anya. Ụlọ ọrụ New Egg Company, nke dị na Nottingham, ewepụtawo echiche nke iji àkwá e siri esi mee ihe, bụ́ nke na-ewe ihe na-erughị minit ise iji kpoo ya ọkụ. Ihe ọjọọ dị na ya? Na £1.79 kwa mkpọ, ọ ga-efu ihe dị ka okpukpu ise ọnụahịa nke àkwá ọkọlọtọ. Eggstraordinary: Yowk bụ akwa esichara nke na-ekwe nkwa na ọ ga-enwe odo odo zuru oke oge ọ bụla, ọbụnakwa na-abịa na ndị agha, nnu na ngaji. A na-ere ya dị ka Yowk - 'dị mfe dippy ịdị mma', àkwá pasteurized na-abata na ite rọba nke esiworị esi nri na shei ya site na iji usoro'sous vide' nke ọtụtụ ndị isi nri kachasị amasị - nke bụ ihe dị ka esi esi nri n'akpa. Ihe mkpuchi ite ahụ na-arụ ọrụ okpukpu abụọ dị ka iko akwa, ka ndị na-eme ya na-ekwu, ọbụnakwa na-abịa na achịcha, nnu na ngaji iji rie ya. Naanị ihe onye ahụ na-eri nri na-eme bụ ịwụnye mmiri na-esi ísì n'ite ahụ ma hapụ ya ka ọ dị otú ahụ ruo minit ise, bụ́ nke ga-eme ka àkwá ya na-acha ọbara ọbara ma na-agba agba. Ụzọ ọhụrụ a pụrụ iyi ka ọ dịtụghị ngwa ngwa karịa ụzọ ọdịnala e si esi àkwá; site n'itinye ya n'ime ite mmiri ma sie ya ruo ihe dị ka minit anọ. Otú ọ dị, ọ pụrụ ime ka e nwee arụmụka banyere ụzọ kasị mma isi sie àkwá. Na akwa nke na-agafe agafe...a na-agba mmiri na-agba mmiri bụ echiche ọtụtụ ndị nwere banyere eluigwe nke àkwá. Ọ̀ bụ onye na-anaghị eme ihere? Yowk na-eji usoro sous vide eme ihe, nke ndị isi nri kachasị amasị, iji mepụta odo odo zuru oke. Ebe a na-esi nri pụrụ ịbụ ebe e nwere esemokwu dị ukwuu ka ndị na-esi nri n'ụlọ na-arụrịta ụka banyere oge kwesịrị ekwesị e kwesịrị isiwe àkwá, ma à ga-edebe àkwá n'ime friji ma ọ bụ na okpomọkụ ụlọ; tinye ha n'ime mmiri oyi ma sie ha; ma ọ bụ tinye ha nanị n'ime mmiri na-esi esi. Onye isi ụlọ ọrụ New Egg Company bụ Ian Hetherington gwara akwụkwọ akụkọ azụmahịa bụ The Grocer na ngwaahịa a bụ nsonaazụ nke imeziwanye ihe n'oge gara aga a na-akpọ 'Dippy Egg' laa azụ na 2013. O kwuru sị: 'Ọ bụghị nke mbụ, mana echiche ahụ ka dị na mbido ya. 'Anyị emeela ọtụtụ ule iji nweta ngwaahịa ahụ...
Ndị na-emepụta ya kwuru na naanị ihe a chọrọ bụ ka a na-esi ya ọkụ ruo nkeji ise ka ọ na-acha ezigbo odo odo. A ga-ere mkpọ ndị a na £1.79 n'otu n'otu, ha ga-ejikwa iko àkwá, ngaji, achịcha ndị agha na nnu. O yiri ka ngwaahịa a ọ ga-abata n'ụlọ ahịa n'ọnwa Mee.