Mepụta ụdị nke ahịrịokwu a nke dị mgbagwoju anya Echiche maka akwụkwọ ahụ bịara mgbe Nathan nwetara mmiri mmiri na-achịkwa mmiri maka sous vide na-esi nri na 2003.
N'ezie, ụdị okwu dị mgbagwoju anya nke ahịrịokwu ahụ bụ "Echiche maka akwụkwọ ahụ bịara mgbe Nathan nwetara mmiri mmiri na-achịkwa mmiri maka sous vide na-esi nri na 2003, ọ gbalịrị ịchọta ozi gbasara usoro nri ọhụrụ a nke e mepụtara na 1980 ma jiri ya mee ihe n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ. "