Összefoglalja a cikket:  Ez az év legnagyobb csokoládé-értékesítési hetje, a karácsonyi és még a Valentin-napon is túlszárnyalja a keresletet. És éppen a húsvét idején Bernard Lahousse, a világ egyik legismertebb ételtudósa elmagyarázta, miért olyan finomak a húsvéti tojások. Mr. Lahousse szerint a csokoládé illatának köszönhető, ami a húsvéti tojás formájában fokozódik. A húsvéti boldog emlékek szilárdan rögzítik a pozitív érzéseket a csokoládétojások iránt. Lahousse a FEMAIL-nek elmondta: "Minél kisebb a csokoládé réteg, annál könnyebben olvad a csokoládé. Ez a húsvéti tojás előnye: könnyen olvad, és a csokoládé illata elég gyorsan bejut az orrba. Számos oka van annak, hogy a csokoládé olyan jó íze van - és ahogy Lahousse úr elmagyarázta - a többségük a csokoládé illatával kapcsolatos. "A csokoládé sok különböző illatmolekulát tartalmaz" - mondta. Van benne sült molekulák és gyümölcsös molekulák. "Ezek a molekulák nagyon összetettek, ami lehetővé teszi, hogy a csokoládé sok összetevővel párosuljon. És nem csak a csokoládé illata teszi olyan vonzóvá. "A csokoládé számos íz-összetevőt tartalmaz" - folytatta Lahousse úr. Van édes, keserű és savanyú. Ráadásul nem hagyhatjuk figyelmen kívül a zsír összetevőt. Ez a testhőmérsékleten olvad, és kellemes érzést és friss szájérzetet biztosít a szájban. Mi történik velünk, ha csokoládét eszünk? Miért érezzük magunkat olyan jól, olyan elégedettek... olyan boldogok? A csokoládé rétegek a tojásban azt jelentik, hogy erős csokoládé illat érzékelhető, amikor először harapunk belé. 'A csokoládé tartalmaz egy fenyelétilaminnak nevezett molekulát, amely a csokoládéban is jelen van' - folytatta a tudós. Ez a molekula szerelmi érzéseket kelt, ezért érezzük jól magunkat, ha megesszük. "Ha a csokoládét extra összetevőkkel párosítjuk, az fokozza az érzést" - mondta Lahousse. Például, ha hosszú paprikát vagy fekete paprikát adunk hozzá, az [a molekula] nagyobb hatást fog gyakorolni". És végül minden...
Bernard Lahousse ételtudós feltárja a tudományt a megszállottságunk mögött. A csokoládé illata, ha húsvéti tojás formájában kerül bemutatásra, fokozódik. A csokoládétojás a boldog gyermekkori emlékekkel társul az ünnepekhez.