Összefoglalja a cikket:  Az Aizakura Wagyu marhahús kilója 450 dollár, ez a legdrágább hús, amit valaha is árultak Ausztráliában. Az Aizakura Wagyu marhahús Japán legjobb marhahúsára vezethető vissza, ami alátámasztja a magas árat és a minőség garanciáját. Az úgynevezett Aizakura H178 egy 423 kg-os tetem, amely jelenleg az egyetlen eladható, és 190 000 dollár értékű. Az Aizakura Wagyu marhahús a legdrágább hús, amit valaha is árultak Ausztráliában. A Sunday Telegraph szerint Anthony Puharich eladja a Vic's Meat Market-ből és a Woollahra-i Victor Churchill hentesboltból származó értékes darabokat. Victor Churchill Woollahra boltja mindössze négy óra múlva eladta az összes nyersbőrét az első eladási nap után, összesen körülbelül 20 kg-ot. Egy 423 kg-os tetem eladásra áll, ami 190 ezer dollár értékű. "Ez minden szempontból jól sikerült" - mondta Dennis O'Rourke, a főhordó. A wagyu tenyésztő David Blackmore és a fia, Ben a kiváló minőségű húst állítják elő. Megerősítik, hogy a tetem kivételes vérvonal leszármazottja, és eredete Japán leghíresebb tehenéhez vezet vissza - a Kikutsuru-hoz Hyogo prefektúrából, a Kobe marhahús szülővárosából. A wagyu marhahús általában vékonyan vágott carpaccio-ként eszik. A Packenham-i, Victoria-i vágóhídon feldolgozott állatot a 10. és 11. bordák között tesztelték, és azonosították az egyszeri minőséget. A minőség minden mérésében is a legmagasabb pontszámot érte el, beleértve a marmorozást, a húst és a zsírszínt is. Minőségét tekintve az Aizakura Wagyu marhahús összehasonlítható a japán A5 Wagyu-val, amely a legmagasabb elérhető minőség. Ezt csak Japán legjobb marhahúsának adják, 11 ponttal. Az Aizakura Wagyu marhahús hasonlítható a japán A5 Wagyu-hoz, ami a legmagasabb besorolás, amit 11-nél lehet elérni. Az ausztrál részvények csak 9 plusz pontszámot tudnak szerezni. Ez azt jelenti, hogy a marhahús finom, vajas ízű és puha textúrájú. Általánosságban véve a legjobb, ha vékonyan vágott carpaccio-ként eszik.
Az úgynevezett Aizakura H178-as az egyetlen 423 kg-os tetem, amit most árulnak. Jelenleg a piacon van, és 190 ezer dollárt ér. Victor Churchill Woollahra boltja mindössze négy óra alatt eladta a nyersbőrét. "Ez minden tekintetben a célt érte el" - mondja a főhordó. Az Aizakura Wagyu marhahús hasonlítható a japán A5 Wagyu-hoz. Ez a legmagasabb pontszám, amit 11 ponttal lehet elérni.