Összefoglalja a cikket:  Ella Woodward, egy brit egészségügyi blogger, aki híresen meggyógyította ritka, de bénító idegrendszeri betegségét egy radikális új étrend alkalmazásával két évvel ezelőtt, történelmet írt az Egyesült Királyságban, mint a leggyorsabban eladott első szakácskönyv, amióta a rekordok léteznek. Most a 23 éves volt modell kiadta az USA-ban a 16 dolláros étkezési bibliáját, Deliciously Ella-t - olyan hosszú listával a tiltott ételekről, hogy az önjelölt életmód guru Gwyneth Paltrow szemei könnyekbe fulladnának - és már az Amazon főzőkönyv-lista első helyre ugrott. "Az egészséges táplálkozásnak nem kell őrülten bonyolultnak lennie, valójában nagyon szórakoztató lehet" - mondja Ella a Daily Mail Online-nak a hozzáállásáról, amely nem tartalmaz húst, tejterméket, tojást, glutént, finomított cukrot, koffeint vagy bármilyen feldolgozott élelmiszert, és ritkán alkoholt. Zöld istennő: A brit egészségügyi blogger, Ella Woodward, 23 éves (a képen) lett a leggyorsabban eladott első szakácskönyv az Egyesült Királyság történelmében, és könyve amerikai kiadása is hatalmas sikert arat. "Az a célom, hogy az emberek izgatottak legyenek, hogy többet egyenek zöldséget, és inkább finom összetevőként tekintsenek rájuk, mintsem házimunkaként" - magyarázza a barna szépség. Ella ultra-tiszta étrendje lehet, hogy a legtöbb embernek megvalósíthatatlannak tűnik, de a receptjei megdöbbentő számú követőt nyertek; több mint 42 millió látogatást a blogján, a Deliciously Ella-n, egy recept alkalmazás, amely tavaly az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság chartjainak tetejére ugrott, és most, egy rekordot megdöntő szakácskönyv. És bár néhányan azt gondolhatják, hogy Ella egészségre összpontosító táplálkozási stratégiája nem fog sikerülni az USA-ban - ahol a felnőttek több mint kétharmada elhízottnak vagy túlsúlyosnak minősül - Ella úgy érzi, hogy az erős amerikai követői azért vannak, mert az egészséges ételek és a veganizmus hihetetlenül népszerűvé vált, még inkább itt, mint az Egyesült Királyságban. "Tavaly sok időt töltöttem Los Angelesben, és ott annyira normális, hogy vigyázz az egészségedre" - jegyezte meg. 'Senki sem hiszi, hogy őrült vagy, amiért túrázol és zöld gyümölcslevet iszol szórakozásból.' A rajongók kedvencei közé tartozik Ella süteménye, amit édeskrumpli alapból készítenek, és...
Ella első szakácskönyve, a Deliciously Ella, $16 megdöntötte az összes eladási rekordot az Egyesült Királyságban, és az Egyesült Államokban is rendkívül népszerűnek bizonyult. A 23 éves volt modell étrendje nem tartalmaz húst, tejterméket, tojást, glutént, finomított cukrot, feldolgozott ételeket vagy koffeint. Ella, aki korábban bevallotta, hogy "cukor szörnyeteg" volt, megváltoztatta az étkezési szokásait, miután 2011-ben ritka idegrendszeri betegségben, PoTs-ben betegedett meg. Azt állítja, hogy az egészséges ételek gyógyították meg, és most reméli, hogy befolyásolja rajongói étrendjét világszerte - kezdve az USA-ban.