Összefoglalja a cikket:  Ők azok a kezek, amelyek táplálkoznak, vágják, darabolják, vágják és készítik a táplálékot, amely fenntart minket. De a világ legjobb séfjeinek harcban elhasznált ujjait és heges csuklóit ritkán mutatják ki. Most egy művész és fotós 50 főzős sztár kezét festette fel egy sor fekete-fehér portréval, és kiállította őket. Le Gavroche szomorú és komoly portréja, Michel Roux Jr. és a kezeiről. Gordon Ramsay Angela Hartett protégéje, aki most a Michelin-csillagos Murano-t vezeti Londonban. A Fifty Chefs: The Hands That Feed London egy fotós és művész Katie Wilson képkiállítás. A kiállítás egy tíz éves fotográfiai projekt csúcspontja, amelynek célja, hogy elmesélje a főváros kedvenc konyháiban dolgozó emberek történetét. A kebab boltoktól és a zsíros kanalaktól a város legcsekélyebb éttermeiig, és a köztük lévő mindennapi éttermekig, Ms. Wilson megragadta az 50 különféle és elkötelezett séf érdekes arcát és késsel és tálcával kezelt kezét. Wilson asszony elmondta: "Megdöbbentett, hogy a szakácsok, akikkel találkoztam, büszkén viselték a sebhelyeket a kezükön". Fekete-fehér portrék Carluccio Antonio Carluccio-ról (balra) és Koffman Pierre Koffmanról (jobbra) "Elkezdtem azon tűnődni, kik azok az emberek, akik Londonnak főznek?" - folytatta. Nem csak a híres arcok, hanem a séf-segédek és a konyhai segédek, a mosogatók és a krumplipelők is. Így kezdődött a projekt, melyet a The Hands That Feed London néven emlegettek. Rose Gray, Ollie Dabbous, Mark Hix és Fergus Henderson a Pellicci család mellett ülnek a legendás Bethnal Green kávézóban, a Pellicci's és Sevket Boyraz a hírhedt Chalk Farm kebab üzletben, a Marathon Kebabs-ben. Peter Gordon főszakács és a Providores és a Tapa Room társtulajdonosa. A Nobu-i főszakács, Yasuyaki Nagao keze. Bentley Richard Corrigan kinyújtja a kezét és nem úgy, mint a kortársai, egy órát visel. Nyers dokumentumfilmes stílusban készült, minden résztvevőt a helyszínen fényképeztek le, a beszámolók előtt, vagy amikor felébredtek az alvásból a szolgálatok között. Ez egy pillantás a kemény transzplantátumra, ami...
Katie Wilson ötven szakácsot fogott el a The Hands that Feed londoni kiállításra. A művész és a fotós több mint 10 éven át dolgozott a projekten. A konyhai kéz, a mosogatógépek és a burgonyahéj is szerepelt a sorozatban.