Ganbaataryn Odbayar (született 1989. augusztus 20-án) mongol dzsúdokó. A 2016-os nyári olimpiai játékokon részt vett a férfiak 73 kg-os kategóriájában.
A harmadik körben Nicholas Delpopolo legyőzte. Bronzérmet nyert a 2017-es Budapesti Dzsúdo Világbajnokságon.