Összefoglalja a cikket:  Mi a közös Beethovenben, a születésnapi tortában és a szemmozgásodban? Mind összeesküdtek, hogy többet költsön, ha vacsorázik. Míg mindannyian készen állunk az éttermekben kiöntözni, egyre világosabbá válik, hogy az étteremtulajdonosok ravasz módszereket találtak ki, hogy biztosak legyünk abban, hogy többet költünk, mint terveztük. És bár nem tűnhet elfogadhatatlannak, hogy a saját borodért fizetned kell egy étteremben, ma már számos londoni étterem tartogat tortadíjat - egy összeget a vendégek születésnapi tortájának kiszolgálásáért -, ami néha akár 9 fontot is elérhet személyenként. Menj le a videóra. A számlája miatt? Az éttermek ravasz módokat találtak ki, hogy a vendégek többet fizessenek, ha kint esznek. A londoni éttermek most már "torta" díjat fizetnek, ahol a vendégeknek fizetniük kell a tortáért. Az éttermek a túlzásokat használva, hogy meggyőzzenek téged, hogy rendelj drágább ételeket, vagy hogy felhívják a szemed a menü egyes részei felé, amelyeket meg akarnak nézni, okos módszereket találtak ki annak biztosítására, hogy végül többet költesz, mint tervezted. Számokkal játszani és kihagyni a dollár és font jeleket. Az éttermi étlapok általában olyan árakat tartalmaznak, amelyek a 9-es számmal végződnek, mivel ez azt jelzi, hogy alku van. Például egy vendéglő hajlandó lenne fizetni egy olyan ételért, amely 19,99 fontba kerül, mint valamiért, amely 20 fontba kerül. A New York Times szerint az olyan árak, amelyek 0,95-tel végződnek a 0,99 helyett, még inkább elősegítik az emberek költését, mivel "barátságosabban érzik magukat" a vendégek iránt. A kiadvány így számolt be: "A menü tervezésének és az árak meghatározásának világában a dollárjel nagyjából a legrosszabb dolog, amit az étlapra lehet tenni". Gregg Rep, egy kaliforniai étlap-tanácsadó a news.com.au weboldalnak ezt mondta: "A dollár jelei a pénzre emlékeztetik az embereket. Ha dollár jeleket használsz, az ételed drágábbnak tűnik". Az amerikai Cornell Egyetem Vendéglátó Kutatási Központja által végzett tanulmány szerint, amikor a menüből kihagyták a dollár jeleket, az eladások nyolc százalékkal nőttek. Kaspar's Seafood Bar & Grill a londoni Savoy Hotelben (a képen)...
A trükk az, hogy csak számokat használunk az ételek árának megjelölésére. A londoni éttermek személyenkénti díjat vezettek be a torták kiszolgálásáért. A klasszikus zene miatt drágább ételeket rendelhetsz.