Írj folytatást erre a bekezdésre - Cerioni vívómester lett, miután befejezte a sportolói karrierjét. Legismertebb tanítványa Elisa Di Francisca, akit 8 éves kora óta képezett. A 2004-es nyári olimpiai játékok után ő váltotta fel Andrea Magrot az olasz vívószövetség foil igazgatójaként a férfi csapatban. 2008-ban a felelőssége kiterjedt a nőkre is. Az ő irányítása alatt Olaszország aranyérmet nyert a férfi és a női foil csapatban.
és mindhárom érmet a női foilban a 2012-es nyári olimpián, köztük a saját diákja, Di Francesca.