A következő mondatot fejezze be: Sabathia 2007-ben "a nemzeti színpadra tört be", "amikor megnyerte az AL Cy Young-t, miután 19-7-es rekordot, 3,21 ERA-t, 1,14 WHIP-t, 209 strikeout-ot, és a főligában vezető 241 inninget dobott és 5,56 strikeout-to-walk arányt". 2007. május 21-én szerezte meg 1000-ik strikeoutját, a Seattle Mariners játékosa, Ichiro Suzuki-val. Harmadszor is bekerült az American League All-Star csapatába. Szeptember 28-án ő lett a legfiatalabb dobó, aki 100 győzelmet ért el Greg Maddux óta 1993-ban. Október 23-án Sabathia elnyerte a Players Choice Award-ot a Kiváló AL dobónak. A dobó teljesítménye Clevelandnek 2001 óta első American League Central Division bajnokságát hozta, az újonc szezonban. A teljesítménye miatt 2007-ben megnyerte az American League Cy Young Award-ot, Gaylord Perry mellett, mint az egyetlen két Cleveland Indians dobó, aki valaha nyerte meg. (Cliff Lee és Corey Kluber azóta is nyert, Kluber kétszer nyert.) Sabathia megnyerte a Warren Spahn díjat is, amelyet a legjobb balkezes dobónak adnak a Major League-ben. Az erőteljes szezon ellenére, Sabathia nem teljesített jól a Boston Red Sox ellen a
Az Amerikai Liga Bajnoki Sorozata. Két kezdetben 0<unk>2 volt, 10,45 ERA-val.