Eric Villalón Fuentes (Barcelona, 1973. április 30.) spanyol paralimpiai síelő. Pályafutása során öt aranyérmet, három ezüstöt és egy bronzérmet nyert. Az 1998-as téli paralimpiai játékokon három aranyat nyert, a 2002-es játékokon két aranyat és két ezüstöt nyert, és a 2006-os paralimpiai játékokon
Ezüstöt és bronzot nyert.