A következő mondatot azzal fejezd be, hogy a legjobb választás: hogyan tisztítsuk meg a vajat  Választhat: - Egy. Egy kis tálban olvadt vaj és sajt közepesen magas tűzön. 2. A Továbbra is közepesen nagy hőségen főzzük; a fehér tejfehérjék egyenletes rétege úszik a felszínre. Három. Forraljuk fel; a tejfehérjék habzóvá válnak. 4. Csökkentsük a hőt közepesre, és továbbra is finoman forrázzuk; a tejfehérjék széttörnek. Ötös. Amint a vaj lassan forr, a tejfehérjék végül leereszkednek a tál aljára, és a forrás lassulni kezd, majd megszűnik. Szükség szerint állítsa be a hőt, hogy a víz tovább forrjon anélkül, hogy a tej szilárd részecskéit megégesse. Hat. Miután a forrás leállt, öntse be a vajat egy sajtkötővel díszített szűrőn keresztül, vagy egy kávészűrőn keresztül egy hőálló tartályba, hogy eltávolítsa a barna tej szilárd anyagait. Hagyjuk lehűlni, majd helyezzük lezárt tartályba, és hűtőszekrényben tartjuk, amíg felhasználásra kész nem lesz. A tisztított vajat legalább 6 hónapig kell hűtőben tartani. - Egy. Egy kis tálban olvadt vaj közepesen magas tűzön. 2. A Továbbra is közepesen nagy hőségen főzzük; a fehér tejfehérjék egyenletes rétege úszik a felszínre. Három. Forraljuk fel; a tejfehérjék habzóvá válnak. 4. Csökkentsük a hőt közepesre, és továbbra is finoman forrázzuk; a tejfehérjék széttörnek. Ötös. Amint a vaj lassan forr, a tejfehérjék végül leereszkednek a tál aljára, és a forrás lassulni kezd, majd megszűnik. Szükség szerint állítsa be a hőt, hogy a víz tovább forrjon anélkül, hogy a tej szilárd részecskéit megégesse. Hat. Miután a forrás leállt, öntse be a vajat egy sajtkötővel díszített szűrőn keresztül, vagy egy kávészűrőn keresztül egy hőálló tartályba, hogy eltávolítsa a barna tej szilárd anyagait. Hagyjuk lehűlni, majd helyezzük lezárt tartályba, és hűtőszekrényben tartjuk, amíg felhasználásra kész nem lesz. A tisztított vajat legalább 6 hónapig kell hűtőben tartani.  Válasz:
1. Egy kis tálban olvadt vaj közepesen magas tűzön. 2. A Továbbra is közepesen nagy hőségen főzzük; a fehér tejfehérjék egyenletes rétege úszik a felszínre. Három. Forraljuk fel; a tejfehérjék habzóvá válnak. 4. Csökkentsük a hőt közepesre, és továbbra is finoman forrázzuk; a tejfehérjék széttörnek. Ötös. Amint a vaj lassan forr, a tejfehérjék végül leereszkednek a tál aljára, és a forrás lassulni kezd, majd megszűnik. Szükség szerint állítsa be a hőt, hogy a víz tovább forrjon anélkül, hogy a tej szilárd részecskéit megégesse. Hat. Miután a forrás leállt, öntse be a vajat egy sajtkötővel díszített szűrőn keresztül, vagy egy kávészűrőn keresztül egy hőálló tartályba, hogy eltávolítsa a barna tej szilárd anyagait. Hagyjuk lehűlni, majd helyezzük lezárt tartályba, és hűtőszekrényben tartjuk, amíg felhasználható. A tisztított vajat legalább 6 hónapig kell hűtőben tartani.