Egy legenda szerint a croissantot Bécsben találták fel, vagy 1683-ban, vagy az 1529-es ostrom alatt.
, hogy megünnepeljék a város elleni oszmán támadás vereségét, a formája az oszmán zászlók félholdjára utal. A croissant eredetének ezt a változatát alátámasztja az a tény, hogy a croissantok Franciaországban a "Viennoiserie" változata, és a francia népi meggyőződés, hogy Bécsben született Marie Antoinette 1770-ben vezette be a süteményt Franciaországba.