Henrik Djernis (született 1968. április 22-én) dán kerékpáros. Vett részt a ciklokrosszban, a hegyi kerékpárban és a közúti versenyekben. Ő volt az első ember, aki háromszor megnyerte a Mountain Bike Világbajnokságot, amit 1992-ben (Bromontban, QC, Kanada), 1993-ban
(Métabief, Franciaország) és 1994-ben (Vail, CO, Egyesült Államok). Djernis 1989 és 1998 között tíz alkalommal nyerte meg a dán kerékpáros nemzeti bajnokságot, majd 2000-ben és 2001-ben még kétszer nyerte meg a címet.