Összefoglalja a cikket:  Úgy hangzik, mint egy sci-fi film jelenete, de ha egy ételtervezőnek sikerül, akkor a közeljövőben mindenki így fog enni. Bár a 3D nyomtatási technológia nem újdonság, az önnövekedő étel, amely a saját tömését készíti, örökre megváltoztathatja az ételfogyasztásunkat. Az Edible Growth projekt a holland koncepciótervező, Chloé Rutzerveld ötlete volt, aki azzal a céllal jött létre, hogy megmutassa, hogy a csúcstechnológiával vagy laboratóriumban előállított élelmiszereknek nem kell "egészségtelennek és természetellenesnek" lenniük. Menj le a videóra. Az Edible Growth projekt a holland élelmiszer- és koncepciótervező, Chloé Rutzerveld ötlete. A süteményrétegbe beágyazott magvak, élesztő és spórák, amelyek 3-5 nap alatt érnek el teljesen. Az édesség egy süteményréteg, amely magvakkal, élesztővel és spórákkal van beágyazva, amelyek 3-5 napon belül érnek, majd készen állnak a fogyasztásra. A weboldalán Rutzerveld asszony egy videóban elmagyarázta: "Az Ehető Növekedés Projekt célja egy teljesen ehető ökoszisztéma létrehozása élő organizmusokkal, amelyben az alapot 3D-nyomtató nyomtatja, és fokozatosan teljes értékű ételré alakul ki". A magokat, spórákat és élesztőket tartalmazó több réteget egy személyre szabott 3D fájl alapján nyomtatják. Öt napon belül a növények és a gombák érnek, és a gombák megfermentálják a belső szilárd anyagot folyadékká. A termék intenzívebb szerkezete, illata és íze a változó megjelenésében is tükröződik. A fogyasztó a kedvelt intenzitástól függően dönti el, hogy mikor szedi be és élvezi az ízletes, friss és tápanyagban gazdag ételt. Rutzerveld szerint a projekt a természet, a tudomány, a technológia és a tervezés aspektusainak kombinálásával megvalósított, magas technológiai, de teljesen természetes, egészséges és fenntartható élelmiszerek példája. Az ehető növekedés olyan természetes folyamatokat használ, mint a fermentáció és a fotoszintézis, és csökkenti az erőforrások felhasználását. Elmagyarázta: "Ez azt mutatja, hogy a fejlett technológiai élelmiszereknek nem kell egészségtelenek vagy természetellenesek lenniük, hanem hogy valójában sok előnye lehet. A nyomtató...
Az Edible Growth projekt Chloé Rutzerveld ételtervező ötlete. A csúcstechnológiás, de teljesen természetes élelmiszerek a természetet, a tudományt és a technológiát ötvözik. A sajt érlelésehez hasonlóan az ízek 3-5 nap alatt fokozódnak.