Sir George Paulet (1553-1608), más néven Pawlet vagy Powlet, angol katona, adminisztrátor és Derry kormányzója, akit Sir Cahir O'Dogherty követői öltek meg O'Doherty lázadása során. Halála után Paulet parancsnoksága Derryben
A lázadók elégették. Paulet-t 1607-ben lovaggá nevezték ki.