Összefoglalja a cikket:  A Golf-áramlás, az óceánáramlás, ami enyhe időjárást hoz Észak-Európába és lágy körülményeket az Egyesült Államok délkeleti részébe, lelassul az elmúlt 1000 év leggyorsabb ütemben. Egy új kutatás kimutatta, hogy az Atlanti-óceán körül keringő hatalmas meleg és hideg vízáramok az elmúlt évszázadban 15-20 százalékkal lelassultak. A tudósok szerint a Grönlandi jégtakarók olvadásából származó édesvíz növekvő áramlása okozhatja a lassulást. A fenti grafikon azt mutatja, hogy az északi Atlanti-óceánon a tenger hűvösebb, mint a környező óceán, a grönlandi jégtakaró olvadásából származó édesvíz beáramlása miatt, ami lelassította a Golf-áramlást, mondják a tudósok. Stefan Rahmstorf professzor, az óceánok fizikusa a Potsdami Éghajlat-hatásvizsgálati Intézetnél, ezt mondta: "Figyelemre méltó, hogy az Észak-atlanti-óceán egy konkrét területe lehűlött az elmúlt száz évben, miközben a világ többi része felmelegedett. "Most erős bizonyítékot találtunk arra, hogy a globális szállítószalag valóban gyengült az elmúlt száz évben, különösen 1970 óta. Az éghajlatváltozás miatt az étel, amit eszünk, rosszabb ízű lehet, a legújabb kutatások szerint. A globális felmelegedés élelmiszerekre gyakorolt hatásáról szóló jelentés szerint sok hús és zöldség minősége csökkenni fog, ha a hőmérséklet emelkedik. A kutatók előrejelzik, hogy ahogy a hőhullámok gyakrabban fordulnak elő, a húsok, mint például a csirke és marhahús, szilárdabbak és keményebbek lesznek. A répa valószínűleg elveszíti ízét és kevésbé kellemes textúrájú lesz. A cékla és a hagyma kisebb lesz, míg a tej kevesebb fehérjét tartalmaz, ami a sajt készítéséhez szükséges. A tengeri biológusok egy külön tanulmányában azt is kimutatták, hogy a kagylók savanyú ízűvé válnak, ahogy az óceánok savanyúvá válnak. Figyelmeztetik, hogy a bolygó óceánjai egyre savasabbak, a szén-dioxid szint emelkedése miatt, sok kedvenc tengeri ételünk kevésbé lesz étvágyas. Az alacsonyabb pH értékű vízben tenyésztett garnélaráknak 2,6-szor nagyobb eséllyel jutott a legrosszabb ízűség, míg a kevésbé savanyú vízben tenyésztetteknek...
A Potsdami Éghajlat-kutatási Intézet tudósai szerint az Atlanti-óceán tengerén sokkal hidegebb, mint a számítógépes modellek előrejelzése szerint. Azt mondják, hogy az óceánáramlatok, amik a Golf-áramlathoz vezetnek 15-20%-kal lelassultak. A kutatók szerint az olvadó jégtakarókból származó édesvíz lehet a felelős. Azt mondják, hogy az olvadt víz áramlása felgyorsult a klímaváltozás miatt. A Golf-áramlás gyengülése súlyosabb téleket jelenthet Észak-Európában. A víz hőmérséklete Floridában és az Egyesült Államok keleti partján is csökkenhet.