Összefoglalja a cikket:  Egy holland tudós szerint a laboratóriumi marhahús 10 éven belül felülmúlja a valódi marhahúst, és megoldja a környezeti és állatjóléti problémákat, miközben ugyanolyan ízletes marad. Mark Post, a hollandiai Maastricht Egyetem fiziológia professzora 18 hónappal ezelőtt felügyelte az első "termesztett marhahús" hamburger létrehozását, amelyet tehén izomszövetéből származó őssejtekből készítettek. Azt mondja, hogy a marhahús-termelők már felismerték az iparág előtt álló akadályokat, például azt, hogy hogyan lehet fenntarthatóan és hatékonyan táplálni a világ népességét, beleértve a növekvő ázsiai középosztályt, amely 2030-ra várhatóan 3,2 milliárd embert ér el, és 2050-re megduplázza a régió élelmiszer-fogyasztását. Mark Post, a hollandiai Maastricht Egyetem fiziológia professzora 18 hónappal ezelőtt felügyelte az első "tenyésztett marhahús" hamburger létrehozását, amelyet tehén izomszövetéből származó őssejtekből készítettek. "Ugyanazokat a problémákat ismerik fel, valószínűleg jobban, mint bárki más, és látják, hogy lehetnek alternatívák" - mondta Post professzor pénteken Darwinban a riportereknek, ahol vendégelőadóként részt vett az Északi Területi Borjak Szövetségének éves konferenciáján. Azt mondja, hogy a fogyasztók vezetik majd a laboratóriumi marhahús iránti keresletet, és a termelőknek be kell állniuk. Kezdetben luxusterméknek tekinthető, amely a környezetvédelemmel és az állatjóléttel foglalkozókat vonzza. "A hagyományosabb húsfogyasztók, és valószínűleg a gazdagabb és fiatalabb szegmensek is sokkal hamarabb fogják ezt kihasználni, mint az indiaiak és a kínaiak, akik most először engedhetik meg maguknak a húst, és az olcsóbb hagyományos húsforrásokat fogják választani" - mondta. Pénteken elmondta az Észak-Territóriumi Borjak Szövetségének éves konferenciáján Darwinban, hogy azt jósolja, hogy a laboratóriumi hús 10 éven belül versenyezni fog a hagyományos marhahússal. Az első tenyésztett marhahús-patty 250 000 euróba került, de 10 éven belül a termelés mértéke megnőhet, hogy a hagyományos marhahús költségével versenyezhessen, különösen, ha a marhahús ára továbbra is emelkedik - mondta Post professzor. Egy őssejt képes...
A jóslatot Mark Post holland fiziológus professzor tette. Ő irányította az első " tenyésztett marhahús " hamburgert, amit tehén izomszövetből készült őssejtekből készítettek 18 hónappal ezelőtt. Mr. Post szerint a laboratóriumban előállított húsot luxusterméknek fogják tekinteni, és vonzóvá teszik a környezetvédelemmel és az állatok jólétével foglalkozó embereket. A tudósok még most is tökéletesítik, zsírszövetet adnak hozzá, hogy jobb legyen az íze.