Összefoglalja a cikket:  Ha kíváncsi lélek vagy, és szereted a szokatlanokat, vagy csak rossz másnapos vagy egy vasárnap reggel, akkor a Cleveland Street egyik legújabb kávézójában, Sydney Surry Hills-ben, talán van valami, ami megfelel neked. Januárban nyitotta meg kapuit, Dr. Faustus, egy 1920-as évekbeli étterem egy átépített régi gyógyszertárban, és eklektikus menüt szolgált fel a "gyógyszerekből és elixírekből" a városi hipster tömegnek. A tulajdonosok az étel és ital alkímistáiként emlegetik magukat. A gabonaipari ízesített tej és az Arnold Palmer - házi fagyos tea limonádéval - csak néhány a szokatlan "elixírek" közül, amiket a Dr. Faustus kínál Sydney Surrey Hills-ben. A kínálatban lévő szokatlan elixírek közé tartozik a bourbon piccolo lattes sült szalonnával, az "átkozott kávé", a házi készítésű jeges teák és egy új, régi kedvenc - a gabonafélékből készült milkshake. A menüben a népszerű "orvosságok" a kávézó sajátos "részeg" sült krumplija a rohamos másnapos fejen, valamint a Pulled Mushroom Bunhouse füstölt vadgombákkal és "kaleslaw"-val. A foie gras BLT, a brüsszeli csírás csészear és a kaviárral töltött fürdőtojás szintén nagy sikert aratott a helyiek körében. "Fogd meg, amíg forró!" A drágakészülékben van a szalonna, a vanília bourbon és a piccolo latte. Dr. Faustus a Cleveland utcában megnyitotta kapuit januárban. A tulajdonosok megtartották a bolt számos eredeti jellegzetességét, mint gyógyszertárat, amelyet 1908-ban építettek. Dr. Faustus: "Készítünk gyógymódokat és elixíreket a kíváncsi lelkeknek" Surry Hills-ben. A kávézó a nevét Robert Marlow 16. századi darabjáról kapta, amelyben Faustus, egy német tudós, a sötét művészetekkel foglalkozik és eladja a lelkét az ördögnek a tudás és a hatalom keresése érdekében. A tulajdonos és egykori csapos, Adam Kane, azt mondja, hogy a régi épület, az eredeti gyógyszertáras szekrényekkel inspirálta, hogy valami furcsát hozzon létre Surry Hills-nek. 'El akartam cserélni az alkimista, a kígyóolaj-kereskedő, a bluesman, aki találkozik az ördöggel az útkereszteződésen. Mindenki valamilyen módon arra törekszik, hogy magasabb szintre emelkedjen, amit szerintem az étel és az ital is elérhet" - mondta Kane a Broadsheet Media-nak. Gyümölcskör...
Egy különc újonc Sydney divatos kávézójában gabonaipari ízű milkshake-eket, sült krumplit és kaviáros tojást kínál reggelire. Dr. Faustus, egy újrakezdett, 1900-as évekbeli gyógyszertár a Cleveland Street-en, januárban megnyitotta antik kapuit, mint egy kávézó. A menü zsíros "javításokat" és kíváncsi elixíreket kínál a városi hipster számára.