Összefoglalja a cikket:  Az ausztrál csecsemőkben a világon a leggyakrabban fordul elő ételallergia, és egy nemrégiben végzett tanulmány szerint minden 10. gyermek szenved ettől a betegségtől. A Murdoch Gyermekkutató Intézet professzora, Katie Allen 12 hónapos melbourne-i gyermekeken alapult, akik élelmiszerallergiában szenvednek. És a gyermekgastroenterológus szerint a fagylalt ételek okozta anafilaxiás gyakoriság növekedésének új bizonyítékok arra utalnak, hogy ez egy egészségi probléma, ami csak rosszabbodik. De Allen professzor szerint van néhány tényező, amit fel kell ismerni, és ami segíthet az ausztráloknak elkerülni az élelmiszerallergiák kialakulását. Ez magában foglalja a modern életmódunkat, a tisztasággal kapcsolatos megszállottságunkat és a megfelelő D-vitamin-ellátást az étrendünkben. Megdöbbentő adatok szerint Ausztráliában a világon a legmagasabb az élelmiszerallergiák száma. A tenger gyümölcseire való allergiás reakció, ami magában foglalhatja a halat és a kagylót, szintén gyakori az ausztrálok körében. A terhes nőknek és az újszülötteknek nem kell kerülniük a tehéntejét, hogy megakadályozzák az ilyen ételallergiákat. 2011-ben Allen professzor vezette a tanulmányt, amely a világ legmagasabb ételallergiás előfordulását jelentette, mondta a Daily Mail Ausztráliának. Ugyanebben a tanulmányban azt is kiderült, hogy minden harminc ausztrálnak van mogyoróallergiája. "Megdöbbentem a számoktól" - mondta Allen professzor. És egy kicsit zavarba ejt, hogy milyen magasak. Azt hittem, az ételallergiát csak a média szidja. De a bizonyítékok önmagukért beszélnek, és ez közegészségügyi aggodalomra ad okot. Katie Allen professzor a Murdoch Gyermekkutató Intézetben is allergiás a mogyoróra. Allen professzor szerint az élelmiszer-allergia egyre rosszabb Ausztráliában. Katie Allen professzor osztja meg az öt D-t, amik segíthetnek megakadályozni az élelmiszerallergiát: "A növekvő anafilaksziás gyakoriságra vonatkozó új bizonyítékok azt is mutatják, hogy az ausztrálok között az élelmiszer-allergia továbbra is növekvő probléma" - mondta. Bár ennek a növekvő aggodalomnak az okai ismeretlenek, Prof. Allen szerint...
A kutatások szerint minden harmincadik ausztrál gyereknek van mogyoróallergiája. És minden 10. 12 hónapos melbourne-i gyereknek van ételallergiája. Ez a legmagasabb adat az élelmiszerallergiáról a világon. Katie Allen professzor szerint a D-vitamin hiánya és a tisztaság okozhat ilyen allergiákat. Azt is mondja, hogy a háziállatok, különösen a kutyák segíthetnek megakadályozni az élelmiszer-allergiát.