Írj folytatást erre a bekezdésre - Nördlingen két történelmi csata helyszínéül szolgált, és fordulópontot jelentett a Harmincéves háborúban. Az első Nördlingeni csata
1634-ben a svéd protestáns erők első alkalommal döntő vereséget szenvedtek a Habsburg császári csapatok ellen. A várost arra kényszerítették, hogy kinyissa kapuit a győzteseknek, de a magas kártérítési kifizetések után a győztes csapatok nem fosztották ki. A ostrom alatt és után azonban a város lakosságának több mint a felét elvesztette éhség és betegség miatt. Ezt súlyosbította a második Nördlingeni csata 1645-ben, és csak 1939-ben Nördlingen visszanyerte a lakosságot, amelyet 1618-ban volt. A 18. század elején, a spanyol örökösödési háború idején a várost tovább sújtotta a közeli Höchstädt csaták hatása. A háborúk arra kényszerítették a kereskedelmet, hogy a tengeri kikötőkbe költözzön, és ennek következtében Nördlingen elvesztette kereskedelmi központként jelentőségét. Részben ennek a kényszerített gazdasági szünetnek köszönhetően Nördlingen középkori városképe jól megőrződött.