Összefoglalja a cikket:  A 2013-as lóhús botrány középpontjában álló vágóhídi főnököt 8000 font pénzbírsággal bízták meg, mert nem nyújtott be papírokat a lóhúsok eladására. Peter Boddy beismerte, hogy nem tartotta be az EU hús nyomon követési előírásait, miután nem tudta alátámasztani azt az állítást, hogy közel 40 tetemet küldött olasz éttermekbe. További 12 lovat eladott a vágóhídról Todmordenben, Nyugat-Yorkshire-ben anélkül, hogy valaha is nyilvántartást tartottak volna. A 65 éves azt állította, hogy ahelyett, hogy eladnák őket anélkül, hogy tudnák, hová mennek, sokukat a lóhús piacon vásárolták meg a vendéglátók. Peter Boddy (balra) és David Moss (jobbra) lettek az első emberek, akiket elítéltek a 2013-as lóhús botrány miatt. Egyikük egy Yorkshire-i vágóhídon dolgozott együtt, ahol több mint 50 tetem nyilvántartása elveszett. Boddy és a vágóhíd menedzsere, David Moss is érintettek a 2013-as botrányban, amiben több száz ember tévedésből eladta a húst. Ma mindkettejüket elítélték a Southwark-i bíróságon, az elsőt, aki részt vett a furorában, Moss-t pedig négy hónapos börtönbüntetésre ítélték, két évre felfüggesztve. A bíróság meghallotta, hogy Boddy nem mutatta be a megfelelő papírokat az 55 lovas tetemre, amit eladott, és 17 állatot fogadott be a vágóhídra a megfelelő dokumentumok nélkül. Amikor kihallgatták, azt mondta a tisztviselőknek, hogy 37-at adtak el két olasz étteremnek Manchesterben és Leedsben. A nyomozók nem tudták ellenőrizni a történetét, azt állítva, hogy egyik intézmény sem létezett. "Amikor a vonatkozó tanácsoknál vizsgálatokat végeztek, nem találtak semmit, ami megerősítené az ilyen nevű vállalkozások létezését" - mondta az ügyész, Adam Payter. A bíróság meghallotta, hogy 2013-ban az Élelmiszerügyi Szabványügyi Hivatal papírokat kért a 2012-ben a vágóhídon áthaladó tetemekről. Akkoriban Moss bevallotta, hogy az üzletük nagy része készpénzben történt, és részletes papírok nélkül. Néhány nappal később hamisított egy számlát, amit a találkozó eredményeként kért. A Southwark-i bíróság meghallgatta, hogy a 65 éves...
Peter Boddy 55 lóhüvelyét adta el anélkül, hogy nyilvántartást vezetett volna az eladásokról. A Yorkshire-i vágóhída főnöke azt állította, hogy 37-at olasz éttermeknek adtak el. De az Élelmiszerügyi Hivatal nyomozói nem tudták alátámasztani az állításait. Bűnösnek találták, amiért nem mutatta be a megfelelő papírokat a tetemekre. Nincs bizonyíték arra, hogy Boddy megpróbált lovat marhahúsnak ábrázolni. Lehetetlen tudni, hogy a hús hová került, mert megszegték a szabályokat. Ő és egy kollégája az elsők, akiket a 2013-as botrányban vettek részt és elítélték.