Fejezd be a következő mondatot: Pollinari az Istituto Gazzola-ban kezdte tanulmányait Piacencéban, Giuseppe Gherardi (vagy Girardi) alatt, majd Antonio Gemmi alatt. 1824-ben, Bernardino Mandelli márki támogatása alatt Pollinari Rómába költözött, ahol a neoklasszikus stílus vezetőinek stúdiójában dolgozott, köztük Minardi, Camuccini és Landi. A Piacencé-i San Raimondo templomhoz festett egy "Bűntelen fogantatást". A Piacenza-i Filodramatikus Színház siparióját is festette, amely a következőt ábrázolja: "Alessandro Farnese a város nagyköveteit fogadja a
Antwerpen ostroma" című művét a società d'incoraggiamento di Parma megbízásából készítette el. Más művei közé tartozik: "Vignola bemutatja a Palazzo Farnese tervét Margherita d'Austria-nak" és "La potestà delle chiavi". Életméretű portrékat festett Vittorio Emanuele királyról. A Galleria d'arte moderna Ricci Oddi bemutatja a "Antonio Francischelli családjának" portréját. Maga Pollinari lett a Piacenza-i Istituto Gazzola professzora. Egyik tanítványa Emilio Perinetti volt.