Összefoglalja a cikket:  Amikor a Nestle USA élelmiszer-óriás (amelyhez sajnos nem tartozom) a múlt hónapban bejelentette, hogy eltávolít minden mesterséges ízt és színt a csokoládé cukorkákból, érthető módon címlapra került. A cég szerint 2015 végéig a 250 csokoládétermékből álló csoport, köztük a Butterfinger és a Baby Ruth, egyike sem fog mesterséges ízeket vagy színeket tartalmazni, mint például a Vörös #40 vagy a Sárga #5. Abban a reményben, hogy ezek a vegyi anyagok eltűnnek a cég többi cukorkájából, úgy tűnik, hogy a mesterséges ízek és színek használata a legolcsóbb élelmiszerek kivételével mindenben véget ér. Ha ez igaz, akkor ez egy üdvözlendő változás lesz. A Nestlé USA azt tervezi, hogy a csomagolás címkéin a "Nincs mesterséges ízlés vagy szín" állítással reklámozza az újrafogalmazott termékeket. Ha a "nem mesterséges" cukorkák eladásai a vártnál jobban nőnek, a vállalat minden bizonnyal kiterjeszti az eltávolítást az összes többi színes és ízesített élelmiszer-termékére. Végtére is, a Nestlé nemzetközi anyavállalatának - és a cég versenytársainak - fel kell vennie a figyelmet, és meg kell találniuk a módját, hogy eltávolítsák ezeket a vegyi anyagokat az összes termékcsaládjukból. A Nestlé USA-nak tagadhatatlan befolyása van. A több mint egy évszázados, magántulajdonban lévő anyavállalat 100 milliárd dolláros éves bevételének negyedét teszi ki, amely maga a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata. Ez a lépés biztosan nem csak a cukrász iparágban visszhangzik majd, hanem minden más nagy élelmiszeripari céget is érint. A mesterséges ízek és színek természetes helyettesítésével a Nestlé USA reagál arra, amit az ügyfelei mondanak. A cég saját kutatásai azt mutatják, hogy az amerikaiak a kedvenc édesség márkájukat a mesterséges ízek és színek nélkül részesítik előnyben, míg más felmérések szerint a válaszadók többsége azt mondja, hogy a mesterséges vegyi adalékanyagok negatívan befolyásolják a vásárlási döntéseiket. 7 vegyi anyag az ételben. A Nestlé a fogyasztók több évtizedes panaszára is reagál a vegyi anyagok, különösen a festékek potenciális egészségügyi kockázatairól. Tanulmányok...
A Nestlé USA el akarja távolítani a mesterséges ízeket és színeket a csokoládé cukorkáiból. Marion Nestle: A fogyasztók kevesebb adalékanyagot követelnek.