Az enzim kinetikája az enzim kinetikájának mennyiségi elméletét javasolta, amelyet Michaelis <unk> Menten kinetikának neveznek. Michaelis és Menten fő hozzájárulása az volt, hogy két szakaszban gondolkodjanak az enzim reakciókról. Az első szakaszban a szubsztrátum reverzibilis módon kötődik az enzimhez, és az enzim-szubsztrátum komplexumot alkotja. Ezt néha tiszteletükre Michaelis-Menten komplexumnak nevezik. Az enzim ekkor katalizálja a kémiai reakciót a lépésben, és felszabadítja a terméket. Ezt a munkát továbbfejlesztette G. E. Briggs és S. B. J. Haldane, akik a szubsztrátum kinetikus adatait általában az enzim kinetikai analízisekből szerezték.
Enzimek