Az alábbi részeket lásd, majd válaszolj a kérdésre ugyanazon a nyelven, mint a részek: A citint az iparban számos folyamatban használják. A vegyileg módosított citin lehetséges felhasználásának példája az élelmiszer-feldolgozásban az ehető filmek kialakítása, valamint a táplálék megvastagolása és stabilizálása adalékanyagaként. A papír méretének és erősítésének folyamatai citint és citosánt alkalmaznak. Kérdés: mit használ széles körben az élelmiszer-ipar?
Kitin