Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  Áthaladás: A makromolekulák, mint például a keményítő, a cellulóz vagy a fehérjék, nem tudnak gyorsan felszívódni a sejtek által, és a sejtek anyagcseréjében való felhasználásuk előtt kisebb egységekre kell lebontaniuk. A polimereket többféle enzim megemészteti. Ezek az emésztőenzimek proteázokat tartalmaznak, amelyek a fehérjéket aminosavakká emésztik, valamint glikozid hidrolazokat, amelyek a poliszacharidokat egyszerű cukrokká emésztik, amelyeket monoszacharidoknak neveznek.  Kérdés: Hogy hívják az egyszerű cukrokat?
Monoszacharidok