Töltse ki a következő mondatot: A portugál konyhából származó, szivacs-variáció citrommal vagy narancsbőrrel ízesítve. Egyszerűen szolgálják fel, és a napi tortát más desszertekbe, például pudingokba is be lehet építeni. A "pão-de-Ló de Alfeizerão" könnyedén sütött, pudingszerű konzisztenciára, konyakkal ízesítve. A torták eredetéről szóló anekdotikus legendák egy titkos recepthez kötik, amelyet az Alfeizerão faluban élő apácák adtak át. A kereskedelmi piacokra szánt gyártás a
1910-es portugál forradalom. A "Pão-de-Ló" a régi francia "pain de lof" -ból fejlődött ki, ami viszont a "loef" holland kölcsönzése volt. A "loef", "lof", "ló" változatok mind a tengeri vitorlára vagy a szövet oldalára utalnak, ahol a szél fúj. A franciák átvették a torta olasz "genovese" változatát, és "génoise" -nek nevezték el. Olaszországban a tortát "pan di spagna" néven ismerték. Franciaországban és Portugáliában is a 16. század körül ugyanazokat az egyenértékű kifejezéseket használták, így "pain d<unk>Espagne" és "pão de Hespanha/pão de Castella". A japán tortát a 16. században portugál kereskedők hozták Japánba, a japán variációkat "castella", "kasutera" vagy egyszerűen "pan" néven ismerik.