Töltse ki a következő mondatot: Soo 1949 nyarán a finn klub, a Helsingin Palloseura edzőjeként töltötte, mielőtt teljes munkaidőben az Isthmian League csapatában, a St Albans City-ben lépett be 1950 májusában. Az 1950/51 szezon végén a "Szentek" kilencedik helyére vezette a csapatot, és 1951. április 12-én az olasz Padova menedzsereként nevezték ki, miután Giovanni Ferrari elbocsátották a menedzsereként. A sajtó a "Patavini" játékosait lustasággal vádolta, és Soo hírnevét, mint szigorú feladatvezetőjét jó megoldásnak tekintették. A Padova a 1950/51 szezon utolsó napján 2-0-ra legyőzte a Napolyt, hogy elkerülje a leereszkedést az A-sorozatból, és csak egy ponttal megelőzte a 19. helyen lévő Rómát. A fő nyári szerződése a norvég Knut Andersen volt, bár az átigazolás csak decemberben fejeződött be, amikor a skandináv szövetség jóváhagyta az átigazolást; Andersen debütálása alkalmával a Padova 5<unk>2 győzelmet ért el a Milan ellen a Stadio Silvio Appiani-n. Azonban a csapat a második félidőben küzdött.
1951/52 szezonban, és Soo március 13-án elhagyta a klubot, hogy feleségének halála után visszatérjen Angliába; Gastone Prendato lett az utódja a Padova-ban, de nem tudta megtartani a klubot a szezon végéig a leereszkedési zónából.