Ezek a kofaktorok számos célt szolgálnak; például a fém-ionok segíthetnek a nukleofil fajok stabilizálásában az aktív helyen. A szerves kofaktorok lehetnek koenzimek, amelyek az enzim aktív helyéről szabadulnak ki a reakció során, vagy műcsoportok, amelyek szorosan kötődnek egy enzimhez. A szerves műcsoportok kovalens módon kötődhetnek (pl. a biotin enzimekben, mint például a karboxil). Egy olyan enzim példája, amely egy nem fehérje koenzim, amelyet koenzimnek neveznek, amely több szén-hidrogén csoportot tartalmaz, vagy szerves vegyületeket (pl. flavín és hém). Ezek a koenzimek sok célt szolgálnak; például a flavín ionok segíthetnek a nukleofil fajok stabilizálásában az aktív helyen. A szerves koenzimek lehetnek koenzimek, amelyek a reakció során az enzim aktív helyéről szabadulnak ki, vagy műcsoportok, amelyek szorosan kötődnek egy enzimhez.
szerves vegyületek