Az anyagcsere kémiai reakciói az anyagcsere útjaira vannak szervezve, amelyekben egy vegyi anyag egy sor lépésen keresztül egy másik vegyi anyaggá alakul át, és minden lépést egy speciális enzim segíti. Az enzimek kulcsfontosságúak az anyagcsere szempontjából, mert lehetővé teszik az organizmusoknak, hogy olyan kívánatos reakciókat indítsanak el, amelyek energiát igényelnek, amelyek nem fognak magukban bekövetkezni, azáltal, hogy összekapcsolják őket az energiát felszabadító spontán reakciókkal. Az enzimek katalizátorként működnek - lehetővé teszik, hogy a reakció gyorsabb legyen - és lehetővé teszik az anyagcsere sebességének szabályozását is, például a sejtekben bekövetkező változásokra vagy más sejtek környezetéből származó jelekre válaszul. Kérdés: Melyek a katalizátorok, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciókat a szervezetben?
Enzimek