Eusebio Guiñez (1906. december 16. - 1987. október 1.) argentin hosszútávfutó volt. Rivadaviában, Mendozában született, és részt vett az 1948-as nyári olimpiai játékokon a 10 000 méterben, amit nem ért el, és a maratonban.
, ahol ötödik lett. Legmagasabb nemzetközi rangsorában a 16. volt a 10 000 méteres futásban az 1946-os szezonban, 31:09.8 perccel.