Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  Átjárás: A fehérjék informálisan három fő osztályra oszthatók, amelyek tipikus terciáris szerkezetekkel korrelálnak: gömbölyű fehérjék, szálas fehérjék és membránfehérjék. Szinte minden gömbölyű fehérje oldható, és sokuk enzim. A szálas fehérjék gyakran szerkezeti jellegűek, mint például a kollagén, amely a kötőszövet fő alkotóeleme, vagy a keratin, amely a haj és a körmök fehérje alkotóeleme. A membránfehérjék gyakran receptorokként szolgálnak, vagy csatornákat biztosítanak a polaris vagy töltött molekulák számára a sejtmembránon keresztül. A fehérjékben lévő intramolekuláris hidrogénkötések különleges esetét, amelyek rosszul védve vannak a víz támadásától, és így elősegítik a saját kiszáradását, dehidronoknak nevezik.  Kérdés: Milyen típusú fehérje szokott mindig oldódni?
gömbölyű