A fekete-erdő gateau-t több rétegű csokoládés szivacsos süteményből áll, amelyet tejszínnel és cseresznyevel szendvicselnek. További tejszínnel, maraschino cseresznyevel és csokoládé borotvánnyal díszítik. Egyes európai hagyományokban a savanyú cseresznye a rétegek között és a tetej díszítésére is használatos. Hagyományosan kirschwasser, savanyú cseresznyeből készült tiszta szesz hozzáadódik a tortához. Néha más szeszeket is használnak, például az osztrák receptekben gyakori rumot. Indiában a fekete-erdő gateau-t általában alkohol nélkül készítik. A német törvény előírja, hogy a kirschwassernek jelen kell lennie a tortában, hogy Schwarzwälder Kirschtorte címkével lehessen ellátni. Kérdés: A fekete-erdő gateau-t általában mivel díszítik?
kiegészítő tejszínkrém, maraschino cseresznye és csokoládé csipet