Összefoglalja a cikket:  Egy friss felmérés kimutatta, hogy az Egyesült Királyság gyermekeinek több mint fele nem eszik zöldséget, és 44 százalékuk nem eszik gyümölcsöt naponta. A gyermekkori elhízás növekedésével az Egyesült Királyságban, ezek az új számok hihetetlenül aggasztóak. Több, mint két évtizede segítek a gyerekeknek, hogy napi gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak. Ezért szerettem volna megosztani a táplálkozással kapcsolatos bölcsességemet, hogy egészségesebb, boldogabb gyerekeket bátorítsak. Könnyű beleütközni egy akaratviadalba, amikor az egészséges, tápláló ételeket kell felszolgálni. Annabel Karmel megsemmisítette a tippjeit arról, hogy hogyan lehet a gyerekeket zöldségekkel felnevelni. A fiam nagyon válogatós volt az étkezéssel kapcsolatban, ezért találmányos módszereket kellett találnom, hogy biztosítsam, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet kapjon, miközben élvezi azt, amit eszik. Az igazat megvallva, a gyermekek kilencven százaléka átmegy legalább egy hosszú időszakon a válogatós táplálkozáson. Könnyű frusztráltnak és tehetetlennek érezni magunkat, ha a gyermekünk egyszerűen nem hajlandó bizonyos ételeket megenni. De a kulcs az, hogy ne adjuk fel. Napról-napra új egészséges ételeket, új recepteket és kreatív módszereket találtam, hogy elrejtsem a jó dolgokat, amiket a fiam nem szeretett. Valójában ezek az új és új receptek inspiráltak arra, hogy megírjam az első könyvemet, a "Teljes babák és kisgyermekek ételtervezője". Bár frusztráló lehet, ha egy gyermek elutasítja az ételt, amit adunk neki, valójában az a mód, ahogy kezeljük a helyzetet, ami hatással van az étkezési szokásaira. Nem lenne ideális, ha a gyermeked megúszta volna, ha nem eszik bizonyos ételeket, hogy megőrizze a békét. Ha korlátozott mennyiségű élelmet adsz a gyerekeidnek, az csak fokozza a nyűgösségüket, és megfosztja őket az alapvető tápanyagoktól, amelyekre szükségük van a növekedéshez és a fejlődéshez. Hogy őszinte legyek, nem mindig sikerült elrejteniük a jó ételeket az étkezésben, de én nagyon fontosnak találtam, hogy elrejtsem a frusztrációmat. Ehelyett sok dicséretet adtam nekik, amikor jól ettek, vagy kipróbáltak valami újat. Ne feledd, nem vagy egyedül! Próbálj ki új ötleteket, és végül pozitív eredményeket fogsz látni. Ne félj megkérdezni...
A felmérés szerint az Egyesült Királyságban a gyerekek több mint fele nem eszik zöldséget. A válogatós gyerekek frusztrálják a szülőket, ha nem esznek bizonyos ételeket. A táplálkozási szakértő Annabel Karmel elmondja a FEMAIL-nek, hogyan lehet a gyermeket zöldségekhez kedvelni.