Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  Átmeneti reakció: Anafilaksia szinte minden idegen anyagnak adott reakciója lehet. A gyakori kiváltó tényezők közé tartozik a rovarcsípésből vagy -csípésből származó méreg, az ételek és a gyógyszerek. Az élelmiszerek a leggyakoribb kiváltó tényezők a gyermekek és a fiatal felnőttek körében, míg a gyógyszerek és a rovarcsípések és szúrások gyakrabban fordulnak elő az idősebb felnőttek körében. Kevésbé gyakori okok: fizikai tényezők, biológiai tényezők, mint például a sperma, a latex, a hormonális változások, élelmiszer-adalékanyagok, mint például a nátrium-glutamat és az élelmiszer-festékek, valamint helyi gyógyszerek. Fizikai tényezők, mint például a testmozgás (az úgynevezett testmozgás által kiváltott anafilaxis) vagy a hőmérséklet (meleg vagy hideg) szintén kiválthatják a rákot, mivel közvetlenül hatnak a mellegsejtekre. A testmozgás okozta események gyakran bizonyos ételek fogyasztásával járnak. Az érzéstelenítés során a leggyakoribb okok a neuromuscularis blokkoló szerek, antibiotikumok és latex. Az esetek 32~50% - ánál az ok ismeretlen marad, amit " idiopátiás anafilaxiának " neveznek. Hat oltóanyag (MMR, bárányhimlő, influenza, hepatitis B, tetanusz, meningokokk) ismert anafilaxiát okozó oltóanyag, és a HPV is okozhat anafilaxiát. A fizikai testmozgás nem gyakori anafilaxis oka; az ilyen esetek körülbelül egyharmadában van egy társ- tényező, mint például a NSAID szedése vagy egy bizonyos étel fogyasztása a testmozgás előtt.  Kérdés: melyek azok az ételfüggő anyagok?
Mononátrium-glutamát