Töltse ki a következő mondatot: Quintero július 16-án játszott először a szezonban, és egy gólt szerzett a Chiapas elleni 2-0-os győzelemben a 2016-os Apertura nyitó meccsében. Az América következő mérkőzésében ismét gólt szerzett, amikor 3-0-ra győztek a Venados F.C.-vel az Apertura 2016 Copa MX-ben. Quintero a kampány első asszisztjét július 23-án, a Toluca elleni 3-1 győzelemben szerzett. Augusztus 6-án egy gólt és két segédannyal segített Amerikának a 4-1 győzelemben Veracruz ellen. Szeptember 3-án bejelentették, hogy Quintero thrombophlebitiszben szenved a jobb lábában. A kezdeti becslések szerint három-hat hónapig lesz távol, és kihagyja a szezon hátralévő részét. Quinterónak sikerült időben visszatérnie az Apertura utolsó mérkőzésére, két segédanyagot rögzítve a Pachuca elleni 3-3-as döntetlenben november 19-én. A Liguilla negyeddöntőjének első fordulóján América és Guadalajara 1-1-es egyenlőre játszott. Quintero egy segédjátékot kapott a második meccsen, hogy a "Las Águilas" átjusson a félfináléba. A Necaxa legyőzése után az América a Tigres UANL-lel fog szembenézni a döntőben. Quintero az első meccsen lement a padról, de a másodikban nem szerepelt, mivel a Tigres nyert a többletidőben. A
A 2016-os FIFA Klub Világbajnokságon Quintero segített Amerikának legyőzni a Jeonbuk Hyundai Motors-t az első meccsen, mielőtt a Real Madridnak esett el a félfinálban. A harmadik helyről az Atlético Nacional vesztett a büntetőmérkőzésen.