A következő szöveget olvashatja, majd a kérdésre ugyanazon a nyelven válaszol: 1901 és 1938 között a koppenhágai Carlsberg Laboratórium vezetője volt. A Carlsberg Laboratóriumban dolgozva tanulmányozta az ionkoncentráció fehérjékre gyakorolt hatását, és mivel a hidrogén-ionok koncentrációja különösen fontos volt, 1909-ben bevezette a pH-skálát, mint egyszerű módját annak kifejezésére. Az a cikk, amelyben bevezette a skálát (a pH jelölést használva), két módszert ismertetett a savosság mérésére, amelyet Sørensen és diákjai finomítottak. Az első módszer elektródokon alapult, míg a második a minták színeinek és előre kiválasztott mutatók összehasonlítását tartalmazta. Kérdés: Sorensen milyen elemek vezetőjeként szolgált az 1901 és 1938 között?
Carlsberg Laboratórium