Összefoglalja a cikket:  A pszichológusok megállapították, hogy a The Beatles zenéjének hallgatása segíthet abban, hogy jobban élvezze a fish and chips vacsorát. A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos típusú zenék bizonyos ízeket - köztük édeset, sósat és keserűt - hozhatnak elő különböző ételekben. A Luciano Pavarotti által előadott Nessun Dorma intenzitása tökéletes kíséret a sötét egérhez vagy a kávéhoz. Eközben a Billie Holiday New York-i őszének magas hangú zongorája segíthet hangsúlyozni a tökpuding őszi ízét. A kutatók megállapították, hogy a megfelelő típusú zene, köztük a Beatles (a képen) hallgatása bizonyos ételek és italok ízét fokozhatja. A Sanghajban található Ultraviolent étteremben a Fish and Chips-t a Beatles-ek háttérével szolgálják fel. A Sanghajban található Ultraviolent étteremben a hal és sült krumplit a Beatles háttérében szolgálják fel, míg a Girona-i El Celler de Can Roca-ban, Spanyolországban, az illatos merengue egy kommentárral érkezik, amely a Barcelona labdarúgóját, Lionel Messi-t írja le akcióban, egy klip, amely nyilvánvalóan kiemeli a desszert citrus ízét. Az úgynevezett digitális fűszerezés a borra is vonatkozik, és a megfelelő zene mellett felszolgálva akár 15 százalékkal is jobban élvezheti az ivóit. A kutatók azt találták, hogy az emberek jobban élvezik a borukat, amikor "párosított" zenét hallgatnak, mint amikor csendben ülnek. Csajkovszkij 1. D-dős vonós kvartettje különösen a Chateau Margaux 2004-et dicséri, míg Mozart D-dős flutó kvartettjét Puilly-Fume-t ivva kellene játszani. Charles Spence professzor, az oxfordi egyetem viselkedéspszichológusa elmondta az Observer Neil Tweedle újságírójának, hogy az ízlés nem olyan domináns, mint azt gondoljuk, amikor ételt ítélünk meg, és hogy a füleink tudatalattian beszélhetnek az ízlelőbimbóinkkal. Azt mondta: 'A zene nem hozhat létre olyan íz- vagy ízérzetet, amely nincs ott a szádban, de felhívhatja a figyelmet bizonyos hangokra egy borban vagy ételben, amelyek versenyeznek az elmédben... Ez egyfajta digitális fűszer. Luciano Pavarotti mély hangjai (a képen...
A kutatások szerint bizonyos típusú zenék bizonyos ízeket hozhatnak elő. A magas hangú zene a keserűséget hangsúlyozza, míg az édes gazdag hangot. Billie Holiday hangja hangsúlyozza a tökpuding őszi ízét. A "digitális fűszer" akár 15% -kal is növelheti a borfogyasztók bor élvezetét.