Eddy Hellebuyck (született 1961. január 22-én) egy belga születésű amerikai hosszútávfutó. A férfi maratonban versenyzett.
Az 1996-os nyári olimpiai játékokon a 67. helyen végzett. 2000-ben amerikai állampolgár lett, és az USA olimpiai versenyén is részt vett, de nem jutott be a csapatba.