Összefoglalja a cikket:  A McDonald's azt mondja, hogy egyszerűsíti a grillezett csirke receptjét, hogy eltávolítson olyan összetevőket, amiket az emberek talán nem ismernek fel, ami a legújabb jele annak, hogy a cég átgondolja az étlapját, hogy lépést tartson a változó ízlésekkel. A cég azt mondja, hogy várhatóan az új "Artisan Grilled Chicken" a jövő hét végéig több mint 14 300 amerikai üzletében lesz, olyan termékekben, mint egy új szendvics, valamint a meglévő szendvicsek, csomagolások és saláták. A legnagyobb változás a nátrium-foszfát eltávolítása, amit a csirke nedvességének megtartására használtak, a növényi keményítő javára. Az új recept nem tartalmaz maltodextrint sem, amelyet a McDonald's szerint általában cukorként használnak, hogy fokozzák a barnulást, vagy fűszerek hordozójaként. Jessica Foust, a McDonald's kulináris innovációs igazgatója elmondta, hogy a változások azért történtek, mert az ügyfelek azt mondták, hogy "egyszerű, tiszta összetevőket" akarnak, amikkel ismerkednek. "A maltodextrin nem olyan, amit a raktárban tartanak" - mondta Foust. Könnyű követni: A McDonald's egyszerűsíti a grillezett csirke receptjét, hogy eltávolítsa az összetevőket, amiket az emberek talán nem ismernek fel. Az "Artisan Grilled Chicken" egy új szendvicsbe és a meglévő étlapokba fog bekerülni. A változás akkor következik be, amikor a McDonald's azért küzd, hogy megtartsa az ügyfeleit, miközben olyan helyek, mint a Chipotle egyre népszerűbbé válnak, amelyek a hagyományos gyorsétterem egészségesebb alternatívájaként állítják magukat. A "tiszta címke" trend már számos étteremláncot és csomagolt élelmiszer-gyártót arra késztetett, hogy újraszervezzék a termékeket, még akkor is, ha a korábbi receptjeik biztonságosságát és minőségét megőrizik. A Subway szintén bevezetett egy új grillezett csirke receptet az év elején, amely szerint nem tartalmaz mesterséges ízeket vagy tartósítószereket. És a Panera Bread azt mondta, hogy 2016-ra el akarja távolítani a mesterséges színeket, ízeket és tartósítószereket az ételeitől. Ahogy az összetevők minősége egyre erősebb marketing előnyévé válik, a McDonald's vezetői is megpróbálják frissíteni a cég imázsát, és megrázni a felfogást, miszerint junkfoodot szolgálnak fel. Például a TV-reklámok és a bolti táblák...
A cég azt mondja, hogy várhatóan az új "Artisan Grilled Chicken" a jövő hét végéig több mint 14 300 amerikai üzletében lesz. A legnagyobb változás a nátrium-foszfát eltávolítása, amit a csirke nedvességének megtartására használtak, a növényi keményítő javára. Az új recept nem tartalmaz maltodextrint sem, amelyet a McDonald's szerint általában cukorként használnak a barna szín fokozásához vagy fűszerek hordozójaként.