Összefoglalja a cikket:  Az átlagos brit hetente négy adag sajtot eszik. Mi, britek, minden bizonnyal szeretjük a helyieket, mivel több mint háromnegyede (80 százalékunk) krakert választ a cheddar helyett, és ez a kedvenc sajtfajtánk koronája. Egy új felmérés szerint a legkevésbé kedvelt sajtok a görög feta, a francia camembert és az amerikai krémsajt. És míg a franciák híresek a büdös cuccok szerelmükről, mi sem vagyunk messze mögöttük, mivel az átlagos brit heti négy adagot eszik. A kutatás, amelyet a Branston savanyúság-márka végzett, azt is feltárta, hogy meglepő módon minden negyedik sajtfanatikus (26 százalék) elismerte, hogy mindenhez olvadt sajtot eszik. A britek egyharmada (30 százalék) azt mondja, hogy nem tudja megenni a sajtot kedvenc savanyúsága nélkül, míg majdnem háromnegyedük elismerte, hogy ha éhesnek érzi magát, eléri a sajtos szendvicset. Tény, hogy tíz irodai munkásból hárman minden munkanapon kétségtelenül sajtos szendvicset esznek ebédre. Ha nem teszünk szeleteket a szendvicsünkbe, minden tizedikünk egy üléstől megeszi az egész sajtot. A második kedvencünk a mozzarella, ahol majdnem minden ötödik (38 százalék) szereti a mindig sokoldalú, puha olasz sajtot. Közel a harmadik helyen a hagyományos vörös Leicester (32 százalék). A francia Brie sajtot a negyedik helyen (29 százalék), az olasz parmesan pedig az ötödik helyen (24 százalék). A cheddar (balra) Nagy-Britannia legnépszerűbb sajtja, 80%-unk inkább azt választja, mint a finomabb fajtákat, mint például a francia brie (jobbra) 1. Cheddar (80%) 2. Mozzarella (38%) 3. Red Leicester (31%) 4. Brie (29%) 5. Parmesan (24%) 6. Stilton (23%) 7. Wensleydale (21%) 8. Féta (20%) 9. Camembert (18%) 10. Krémes sajt (14%) Egy másik felmérés, ezúttal a Lurpak-tól, azt mutatta, hogy az irodai dolgozók 32 százaléka naponta ugyanazt az ebédet eszi, és ezt átlagosan közel négy és fél éve teszi. Ez olyan, mintha több mint ezer azonos sajtos szendvicset ettünk volna. Az ismétlés iránti vonzalmunkról Greg Tucker ételpszichológus, aki együtt dolgozott...
Egy átlagos brit hetente négy adag sajtot eszik, derül ki egy tanulmányból. Tíz munkásból hárman sajtos szendvicset esznek ebédre minden nap. A mozzarella és a vörös Leicester a második és harmadik kedvenc sajt az Egyesült Királyságban.