Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  A gőzdisztilláció a hőmérsékletre érzékeny anyagok, mint például a természetes aromás vegyületek különleges típusú desztillációja (szétválasztási eljárás). Ez egykor népszerű laboratóriumi módszer volt a szerves vegyületek tisztítására, de a vákuum desztilláció terjedése miatt kevésbé gyakori lett. A gőzdisztilláció továbbra is fontos bizonyos ipari ágazatokban. Sok szerves vegyület hajlamos lebomlani magas tartós hőmérsékleten. A normál (1 atmoszférás) forráspontban történő desztilláció útján történő elválasztás nem lehetséges, ezért víz vagy gőz kerül a desztillációs készülékbe. A vízgőz kis mennyiségű párologtatott vegyületet szállít a kondenzációs kolbába, ahol a kondenzált folyékony fázis elkülönül, lehetővé téve a könnyű összegyűjtést. Ez a folyamat hatékonyan lehetővé teszi az alacsonyabb hőmérsékleten történő lepárlást, csökkentve a kívánt termékek romlását. Ha a desztillálni kívánt anyagok nagyon érzékenyek a hőre, akkor csökkentett nyomás alatt végezhető a gőzdesztilláció, így tovább csökken a működési hőmérséklet.  Kérdés: Mire használják a gőzdisztillációt?
(szétválasztási eljárás) olyan hőmérsékletre érzékeny anyagok esetében, mint a természetes aromás vegyületek.