Írj egy folytatást erre a bekezdésre - Giroux szabad ügynök volt, akit meghívtak a Gatineau Olympiques edzőtáborába egy próbaversenyre. Nem sokkal később aláírták. Az Olympiques-szal töltött kezdő szezonában Giroux 39 gólt szerzett, összesen 103 pontot szerzett 69 meccsen, és a Quebec Major Junior Hockey League (QMJHL) év újoncának nevezték ki. A 2006-os NHL Draft-ban szerepelt.
és a 22. helyen választották ki a Philadelphia Flyers. A Flyers 2007. július 23-án kezdő szintű szerződést kötött Giroux-al.