Összefoglalja a cikket:  Azt gondolnád, hogy főszakácsként a konyhában való fáradságok elől szeretnék megszabadulni a nyaralás alatt - de az ellenkezője igaz. Megragadom az esélyt, hogy új ízeket kóstoljak meg, és új inspirációt gyűjtsek. És hol lehetne jobban csiklandozni az ízlelőbimbóidat, mint a dicsőséges Grenadában? A sziget híres a fűszerekről és az önellátásról - az egyetlen étel, amit importál, a tej. Nyugat felé: Rosemary egy hetet töltött Grenadában, ahol a friss élelmiszerek, mint a kakaó gyümölcsök könnyen elérhetők. Rengeteg a hús és a hal, és mivel a talaj nagyon termékeny, a zöldségek, a gyümölcsök és a saláták a legfényesebbek, amiket valaha is láttál. Grenada évszakjai hasonlóak a miénkkel, ami azt jelenti, hogy virágkáposzta, brokkoli és tökök tavasszal. Egzotikus gyümölcsök - mangó, csillaggyümölcs, szenvedélygyümölcs, dinnyé és a bőr felfelé, ami olyan, mint a licsí <unk> a nyár csillagai. Az ősz a guavát, a cukros almát és a savanyú almát, valamint a mammee-almákat hozza el, amelyek a barack karibi változata. Grenada gyönyörű strandjainak ad otthont, mint például a Grand Anse csodás íve. A sziget délnyugati részén lakom, a Cinnamon-hegyen, a Grand Anse-parton, a bájos St. George város közelében. Jól felszerelt önellátó villákat kínál, mindegyiknek saját teraszja és csodálatos kilátása van a öbölre. Főzheted a saját vacsorádat, de a buborékos éttermi jelenetnek nehéz ellenállni. Rengeteg a strand bár. Különösen tetszett a Beach Cabana a Mount Cinnamon-on, ahol mesésen erős koktélokat szolgálnak fel helyi rummal, éjjel-nappal. Az emberek a közeli szigetekről jönnek, hogy élvezhessék a heti tűzgyújtást a tengerparton, ahol a helyi zenészek játszanak. Ez a Karib-tenger legjobb része. Csak óvatosan azokkal a nagylelkű italokkal. A Yolo étterem (amely a "csak egyszer élsz" kifejezés szöveges fordítása) szusi és ázsiai konyhára specializálódott. Én szilva, mangó, cseresznye és avokádó, mind ugyanazon a napon szüretelt. A hal annyira friss, amennyire csak lehet, így a tonhal tartár, a fő étel, szinte ugrik...
Grenadát a "Bűzök Szigetének" is nevezik, és tele van ételek ízével. A híres séf Rosemary Shrager egy hetet töltött a karibi szigeten. A kedvenc helyi ételek közé tartozik a kecske sajt és a sós halak.