2007-ben Peszek az amerikai csapat tagja volt, akik aranyérmet nyertek a világbajnokságon.
A Művészeti Gimnázis Világbajnoksága és a Pan-Amerikai Játékok. 2008 márciusában részt vett az Amerikai Kupán, és harmadik lett az all-aroundban, az amerikai csapattársai, Nastia Liukin és Shawn Johnson mögött.