Összefoglalja a cikket:  Lehet, hogy ez egy brit fő étel, de a hagyományos fish and chips veszélyben van. Az Egyesült Királyság körüli vizek melegedésével a népszerű halfajok, köztük a hegedok, a síp és a citromos nyelvhal kevésbé gyakoriak lehetnek, mivel a víz hőmérséklete kedvezőbbre vándorol. És ez a hal árainak felfelé emelkedését okozhatja, vagy teljesen kivonják a menüből. A kutatók kifejlesztettek egy modellt, amely hosszú távú halászati adatokat kombinált a Meteorológiai Hivatal klímamodell-előrejelzéseivel. Ebből azt jósolták, hogy az olyan népszerű halak, mint a hegyi tőkehal és a pelyhes hal mennyisége és elterjedése csökkenhet az Északi-tenger felmelegedésével, és ez növelheti a fish and chips árát. Az elmúlt 40 évben a jelentések szerint az Északi-tenger négyszer gyorsabban melegedett, mint a globális átlag. És mivel a következő évszázadban további felmelegedést jósolnak, a halászok és a tudósok tanulmányozzák az úgynevezett kereskedelmi fajokra gyakorolt hatását. Ez magában foglalja Dr. Steve Simpson, a tengeri biológia és a globális változások vezető előadója Exeter Egyetemen és Dr. Martin Genner, a halak ökológiája és evolúciója vezető előadója a Bristol Egyetemen végzett kutatásokat. A kutatók kifejlesztettek egy modellt, amely hosszú távú halászati adatokat kombinált a Meteorológiai Hivatal klímamodell-előrejelzéseivel. Ebből tudták megjósolni az Egyesült Királyság halállományának bőségét és eloszlását a következő 50 évben. Ahogy az Északi-tenger felmelegszik, a fajok nem lesznek képesek északra vándorolni, hogy elkerüljék a felmelegedő hőmérsékletet, mert a megfelelő mélységű élőhely ritka. Ennek következtében az Egyesült Királyság halászatának a jelenlegi fajokat olyanokkal kell helyettesítenie, amelyek a melegebb vizeket részesítik előnyben, mint például a vörös szamár (balra) és a John Dory (jobbra). Kutatásuk szerint az Északi-tenger felmelegedésével a fajok nem tudnak északra vándorolni, hogy elkerüljék a felmelegedést, mert a megfelelő mélységű élőhely ritka. És a magasabb hőmérséklet miatt, sok faj számának csökkenése várható. A tengeri biológusok megállapították, hogy a kagylók savanyú ízűek, ha enyhén savanyú tengeri vízben nevelkednek....
A kutatók kifejlesztettek egy modellt, amely hosszú távú halászati adatokat kombinált a Meteorológiai Hivatal klímamodell-előrejelzéseivel. Ahogy az Északi-tenger felmelegszik, a népszerű fajok száma valószínűleg csökkenni fog. Az alapanyagok ára is emelkedhet, mivel egyre ritkábbak lesznek. A jégkrémes és a vörös szarvasmarha helyettesítheti a hegedűt, a szarvaspelyhet és a citromos tengeri halat.