Viktor Olaf Olsen (született 1924. február 5-én) nyugdíjas norvég hosszútávfutó, aki a maratoni futásra szakosodott. Az 1952-es nyári olimpián tizenhatodik lett.
Az 1954-es Európa-bajnokságon kilencedik, az 1958-as Európa-bajnokságon pedig tizennyolcadik lett. 1954-ben, 1956-ban, 1957-ben, 1958-ban és 1959-ben lett Norvég maratoni bajnok, megdöntve John Systad négyéves dominanciáját. 1950-ben bronzérmet, valamint 1951-ben, 1952-ben, 1953-ban, 1955-ben, 1960-ban és 1961-ben ezüstérmet nyert. Az 1950-es években uralta a 25 kilométeres közúti versenyt is, bronz érmet nyert 1949-ben és 1950-ben; ezüstöt 1958-ban és aranyat 1953-ban, 1954-ben, 1955-ben, 1956-ban és 1957-ben. A Charlottenlund SK trondheimi klubját képviselte. Személyes legjobb ideje 2:28:50 óra volt, amit 1958 augusztusában Trondheimben ért el.