Összefoglalja a cikket:  Egy jelentés szerint sok ember még mindig nem ismeri a csirkefogyasztás veszélyeit, annak ellenére, hogy a kockázatok felvilágosítására irányuló kampányok folynak. És kevesebb, mint egy a háromból hallott az Egyesült Királyságban az ételmérgezés legnagyobb okáról. A The Grocer kereskedelmi folyóirat kutatása szerint az Egyesült Királyság fogyasztóinak mindössze 32 százaléka hallott a campylobacter baktériumokról, és sokan nem ismerik a legfontosabb higiéniai intézkedéseket, hogy megvédjék magukat. A britek több mint 70 százaléka helyesen azonosította a csirkét, mint az ételmérgezés fő forrását, és a legtöbben tudják, hogy addig kell főzni, amíg minden rózsaszín darab elkészül. De Lucia Juliano, a Harris Interactive-től, amely 2000 embert kérdezett meg a magazin számára, azt mondta: <unk>A londoniak csak 55 százaléka és a 25 év alattiak 51 százaléka említi a csirkét, mint az ételmérgezés fő forrását, ami azt mutatja, hogy a két csoport között fokozni kell az oktatást.<unk> Aggodalomra ad okot, hogy a fiatalok 32 százaléka úgy véli, hogy a nyers csirke főzés előtt történő mosása jó módja a mérgezés elkerülésének - az Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség tanácsának ellentétében. Richard Griffiths, a British Poultry Council munkatársa így nyilatkozott: "Tisztán látszik, hogy még több munkát kell végezni a jó szokások megerősítése érdekében". A britek több mint 70 százaléka helyesen azonosította a csirkét, mint az ételmérgezés fő forrását. Az Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség megállapította, hogy az értékesítésre bocsátott nyers madarak 79 százaléka fertőzött a kampilobaktériummal, amely az ország leggyakoribb oka az ételmérgezésnek. A csirkék 19 százalékában veszélyesen magas a szint, és az ügynökség azt követelte, hogy ez az arány év végéig 10 százalék alatt legyen.
Csak a fogyasztók egyharmada hallott a csirkéken lévő campylobacter baktériumokról. Milliók még mindig nem veszik észre a csirkefogyasztás veszélyeit a kampányok ellenére. A legtöbb brit helyesen azonosítja a csirkét mint a fő forrást az ételmérgezésnek.