A sör alkoholtartalma a helyi gyakorlat vagy sör stílus szerint változik. A legtöbb fogyasztó által ismert halvány lagerek 4-6% körüli tartományban vannak, tipikus abv 5%. A szokásos erőssége a brit ales elég alacsony, sok szeziós sör körülbelül 4% abv. Belgiumban egyes sörök, mint például az asztali sör olyan alacsony alkoholtartalommal rendelkeznek (14%), hogy néhány iskolában a szeszes italok helyett szolgálnak fel. A sör alkoholtartalma elsősorban a fermentáció során előállított cukrok anyagcseréjétől származik. A fermentálható cukrok mennyisége az elsődleges élesztő élesztőben és a különféle hűtött desztillációval körülbelül 20% -ra emelkedhet. Az alkoholtartalom és a fermentálható cukrok mérséklése a sörök tartalma miatt gyakran magasabb, mint a sörök tartalma, és következésképpen a sörök tartalma a fermentálható cukrok és a fermentálható cukrok mérséklése a sörök tartalmának meghatározásához.
5%