Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  Út: Nepál nemzeti konyhája a Dhindo és a Gundruk. A nepáli fő étel a dal bhat. A dal egy lencsés leves, amelyet bhat (főtt rizs), tarkari (curry zöldségek) és achar (pickles) vagy chutni (friss összetevőkből készült fűszeres fűszer) mellett szolgálnak fel. Nem vegetáriánus és vegetáriánus ételekből áll. A mustárolaj gyakori főzőanyag, és számos fűszer, köztük kömény, koriander, fekete bors, szezámmag, kurkuma, fokhagymák, gyömbér, methi (fenugreek), laurierög, szegfű, fahéj, chili és mustármag is használatos a főzésben. A Momo egy fajta gőzölködött gombóc hússal vagy zöldségekkel töltve, és népszerű gyorsétterem Nepál számos régiójában.  Kérdés: Milyen olajat használnak a Dal leves alapjaként?
mustár