Josef Sterff (1935 január 2. - 2015 szeptember 7.) nyugat-német bobos volt, aki az 1950-es évek vége és az 1960-as évek eleje között versenyzett. Egy teljes medálkészletet nyert az FIBT Világbajnokságon a négyesben (arany: 1962).
, ezüst: 1958, bronz: 1959). Sterff ötödik lett a négyes versenyen az 1964-es Innsbrucki Téli Olimpián.