Összefoglalja a cikket:  A Chipotle mexikói étterem nem elégítette ki az éhes vásárlókat bizonyos összetevőkért, mert nem elég farm képes megfelelni a szigorú szabványoknak. Az év végéig 2000 boltot tervező gyorséttermi lánc januárban eltávolította a carnitas sertésburritót a helyének nagyjából egyharmadából, de még mindig nincs stabil húsállomása. A Chipotle, amely az év elején elhagyta az egyik sertéshús-kereskedőjét, csak humánus módon tenyésztett sertéseket használ, amelyek nem kaptak hozzáadott hormonokat, bár a kereslet növekedése után nehezebb lesz megszerezni őket. A Chipotle gyors- és hétköznapi áruházlánc azt mondja, hogy nem tudja, mikor lesz elég disznóhúsuk ahhoz, hogy az összes üzletét fenntartható módon tenyésztett hússal szolgáltassa a carnitas burritóikhoz. "Nem tudjuk biztosan, mikor lesz újra teljes ellátásunk" - mondta Chris Arnold, a Chipotle szóvivője a Bloombergnek. Az étterem disznóinak is ki kell jutniuk a szabadba és a lakóterületekbe, ahol sok szalm van a húsukhoz, hogy Chipotle burritos, tacos és tálok legyenek belőle. Más kiskereskedők, mint például a Kroger élelmiszerbolt-lánc elkezdték átvenni a Chipotle etikai szabványait. A McDonald's megígérte, hogy a következő két évben abbahagyja az antibiotikumokkal kezelt csirkék használatát az üzleteiben. A bolt és a Dunkin Donuts közölték, hogy abbahagyják a sertéshús felhasználását olyan gazdaságokból, ahol a tehergondozó dobozokban tartják a disznóhúst, ahol a disznókat két láb széles tartályokban tartják, és többször is megtermékenyítik anélkül, hogy mozognának. A Chipotle carnitas sertéshússzapat-húsát (a képen burritóban) olyan sertésekből készítik, amelyeket a szabadban vagy élőhelyeken tartanak nagy mennyiségű szalmával (fájlkép). A kis sertéshús-készletét, amelyből csak sertéshúst használ, különböző boltokba forgatja, hogy minden helyen legalább néha legyen carnita. A gazdálkodók félnek a prémium, antibiotikummentes sertéshús megnövekedett termelési költségeitől, és aggódnak, hogy nem találnak embereket, akik fizetnek egy...
A mexikói étteremlánc idén a boltok egyharmadából lecsökkentette a carnitas sertéshúst. A Társaság nem tudja, mikor lesz újra teljes ellátás. A Dunkin Donuts, a McDonald's átáll a fenntarthatóan tenyésztett húsra. A farmereknek vásárlókra van szükségük a " prémium " sertésrészekre, miután a Chipotle megvásárolja őket.