Szergej Dzsijakov (született: 1982. május 28.) azerbajdzsáni egykori úszó, aki a szabadúszó versenyekre specializálódott. Dyachkov a férfiak 100 méteres szabadstílusába jutott
A 2004-es Athéni Nyári Olimpiai Játékokon az FINA által az 57.73 perces időtartammal kapott egyetemes helyet. Hat másik úszóval küzdött az első fordulóban, köztük a 34 éves pakisztáni Mumtaz Ahmedgel. 58.26-ban ötödik lett, több mint fél másodperccel (0.50) a bejárati időből. Dyachkov nem jutott tovább a félfinálba, mivel a 71 úszó közül hatvanhetedik lett az elődöntőkben.