A következő mondatot töltse ki: 2017. október 3-án Pouliot-ot a Vancouver Canucks-hez cserélte Andrey Pedanért és egy
2018-as negyedik körű választás. Az első gólját november 22-én szerzett a Canucks-nál, amikor a Pittsburgh Penguins ellen 5 x 2 gólval nyertek. 2018. március 29-én, miután ötödik karrierje gólját szerezte az Edmonton Oilers elleni 2-1 Canucks győzelemben, Pouliot NHL rekordot állított fel a legtöbb gólért a karrier kezdetétől, és mindegyikük játékgyőztes gól volt. Pouliot tovább kiterjesztette ezt a hatodik játékgyőzelmi góllal a Colorado Avalanche ellen 2018. november 2-án. Június 26-án a Canucks egyéves, 1,1 millió dolláros szerződést írt alá Pouliot-tal.