Lásd az alábbi szakaszt, majd válaszolj a kérdésre ugyanabban a nyelven, mint a szakasz:  A sör az egyik legrégebbi és legszélesebb körben fogyasztott alkoholos ital a világon, és a harmadik legnépszerűbb ital a víz és a tea után. A sört gabonafélékből főzik, leggyakrabban maláta árpából, bár búzát, kukoricát és rizst is használnak. A sörkészítés során a gyümölcsfűben lévő keményítőcukrok erjesztése etanolt és szénsavakat eredményez a sörben. A legtöbb modern sört a komlóval főzik, amely keserűséget és más ízeket ad, és természetes tartósítószerként és stabilizáló szerként működik. A komló helyett más ízesítőanyagokat is fel lehet venni, mint például a komló, a fűszeres növények vagy a gyümölcsök. A kereskedelmi sörgyártás során a természetes szénnel történő sörfőzés hatását gyakran eltávolítják a feldolgozás során, és erőltetett szénnel helyettesítik. Az emberiség legrégebbi ismert írásainak némelyike a sör előállítására és elosztására vonatkozik: a Hammurabi törvénykönyve tartalmazta a sör és a sörtermek szabályozására vonatkozó törvényeket, és a "Ninkasi himnusz", a sör meszopotámiai istennőjének imádsága, mind imádságként, mind pedig a sör receptjének megemlékezésének módjaként szolgált egy olyan kultúrában, ahol kevés írástudó ember van. A sört üvegekben és dobozokban osztják szét, és általában is elérhető, különösen a kocsmákban és bárokban. A sörfőzderi ipar globális üzletág, amely több domináns multinacionális vállalatból és több ezer kisebb gyártóból áll, a sörfőzdéktől a regionális sörfőzdékig. A modern sör erőssége általában körülbelül 4-6% alkoholt tartalmaz térfogatban (ABV), bár ez 0,5-től 20%-ig is változhat, néhány sörfőzdék 40% ABV-os és annál magasabb példát állítanak elő. A sör számos nemzet kultúrájának részét képezi, és társul olyan társadalmi hagyományokhoz, mint a sörfesztiválok, valamint a gazdag kocsmák kultúrájához, amelyek olyan tevékenységeket foglalnak magukban, mint a kocsmázás és a kocsmák.  Kérdés: Mennyire nagy a sörgyártás?
globális üzletág, amely több domináns multinacionális vállalatból és sok ezer kisebb termelőből áll