Az 1971-es iraki mérgező gabona katasztrófa egy tömeges metil- higany mérgező esemény volt, amely 1971 végén kezdődött. A metil- higany gombaölővel kezelt gabonát, amelyet soha nem szánták emberi fogyasztásra, magvaként importáltak Irakba Mexikóból és az Egyesült Államokból. Számos tényező miatt, köztük az idegen nyelvű címkézés és a növekedési cikluson belüli késői elosztás miatt, ezt a mérgező gabonát az iraki lakosok vidéki területeken élelmiszerként fogyasztották. Az emberek pareszéziában (bőr zsibbadása), ataxiában (az izommozgások koordinációjának hiánya) és látásvesztésben szenvedtek, hasonlóan a japán Minamata-betegségben megfigyelt tünetekhez. A regisztrált halálozási szám 459 ember volt, de legalább tízszer nagyobb számokat javasoltak. Az 1971-es mérgezés volt a legnagyobb higany mérgező katasztrófa, amikor bekövetkezett, és az esetek csúcsát februárban és
Január és február