Összefoglalja a cikket:  Egy pohár dicsőséges vörösbort inni, amit óvatosan öregítettek egy kézzel készített tölgy hordóban, az én elképzelésem a mennyről. De eddig az egyetlen módja annak, hogy élvezhessük azt a csodás, autentikus ízt, amit csak egy speciális fa hordóban eltöltött évek során tudunk kifejleszteni, az volt, hogy az orrunkon keresztül fizettünk. Abban a pillanatban, amikor a palack címkéjén a "sürgező" szót látom (ami egy tölgy ízesítőre utal), azonnal tudom, hogy az ár sokkal magasabb lesz. Egy 5 fontos üveg hirtelen 12 fontos lett, mert a bor a palackozás előtt egy tölgy hordóban maradt. Szóval, amikor ezen a héten olvastam egy olyan új készülékről, ami azt állítja, hogy képes órákon belül, és nem éveken belül "bővíteni" a bort, a kíváncsiságom komolyra nőtt. A tölgy palack ígéretet tesz, hogy egy autentikus öregedett ízt ad <unk> egy olyan folyamat, amely akár két évig is eltarthat <unk> csak egy vagy két nap alatt. Ki ne inná erre? Menj le a videóra. Oz Clarke, a tévés borok szakértője próbára teszi ezt a tölgy palackot, ami azt állítja, hogy a borok órákban öregednek, nem pedig évek alatt. A termék, amelynek kiskereskedelmi ára 50 font, a 30 éves vállalkozó, Joel Paglione ötlete. Joel a szülei kanadai szőlőültetvényén nőtt fel, és lenyűgözte a bor öregedésének folyamata. Amikor látta, hogy apja apró hordókat töltött borral, hogy a borok megerjedjenek, azon tűnődött, miért nem lehet a borokat ugyanazokban a hatalmas hordókban tárolni, mint amiben a borok megerjedtek. Amikor Mr. Paglione Sr. elmagyarázta, hogy minél kisebb a tölgy hordó, annál gyorsabban folyik a tölgy infúzió, Joelnek megvolt az eureka pillanata. Mit szólnál egy tölgyből készült üveghez, ami egy üveget is rövidebb idő alatt öregít? Most, három év kísérletezés után, Joel kifejlesztette azt, amit ő állítólag a "lehetőleg legkisebb tölgyfa infúziós edénynek" nevez. Az ötlet az, hogy egy üveg bort beleöntünk a tölgyüvegbe, 48 órára hagyjuk ott (a tölgy ízének erejétől függően), és <unk> hey presto! <unk> a szupermarket üveg plonkja frissen a tavalyi szőlőszüretből, hirtelen olyan íze lesz, mint egy kifinomult bor egy világszínvonalú szőlőből, aminek évekig kellett érlelődnie és...
Az Oak Flask azt állítja, hogy a bor órákban öregszik, nem pedig évek alatt. A termék árfoka 50 font, és ígéretes az autentikus öregedett íz. Oz Clarke szerint ez egy szórakoztató termék és érdekes ajándék lenne. Látogasson el az oakbottle.com-ra. A Pocket Wine Book Oz Clarke-tól, a Pavilion Books kiadványa, 9,99 fontért.