Összefoglalja a cikket:  Cukorfogyasztás: Az Egyesült Államokban kutatók 18 és 40 év közötti 19 nőt vizsgáltak meg az édesített italok hatására (táblakép). Ha stresszesnek érzi magát az irodában, egy édes tea vagy kávé tökéletes felfrissítőnek tűnhet. A tudósok szerint a cukorfogyasztás elnyomhatja a kortizol hormon termelődését, amely a stressz idején felszabadul a szervezetben. Az Egyesült Államokban kutatók 19 18 és 40 év közötti nőt vizsgáltak meg az édesített italok hatására. A csoport fele 12 napon át cukros italt kapott reggelire, ebédre és vacsorára, míg a másik fele aszpartámmal készült italt kapott. Az önkénteseket arra utasították, hogy ezen időkön kívül ne fogyasszanak más cukros italokat, beleértve a gyümölcslevet is. A vizsgálat előtt és után a nőknek nehéz matematikai tesztet adtak, majd MRI-felvételeket végeztek, hogy megmérjék az agyuk stresszre adott válaszát. A nyálmintákat arra is felhasználták, hogy megmérjék a kortizol szintjét, amelyet a mellékvesék termelnek. Azok a nők, akik cukros italokat ittak, kevesebb kortizolot bocsátottak ki a matematika teszt során, mint azok, akiket mesterségesen édesített italokkal láttak el. Dr. Kevin Laugero, a Davis-i Kalifornia Egyetem kutatóinak egyike elmondta: "Ez az első bizonyíték arra, hogy a magas cukorfogyasztás - de nem az aszpartám - enyhítheti az emberek stresszét". Találmány: A Davis-i Kalifornia Egyetem tudósai (fent) azt állították, hogy a cukros italokkal rendelkező nők kevesebb kortizolot bocsátottak ki a matematikai teszt során, mint azok, akiket mesterségesen édesített italokkal láttak el. Bár a kutatások azt mutatják, hogy a cukros italok segíthetnek a szorongás érzéseinek enyhítésében, a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy túl sok ilyen ital szokásképző lehet, és magyarázhatja a kényelmes étkezés iránti vágyat a nyomás alatt. Dr. Laugero, akinek eredményeit a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című folyóiratban publikálták, arra figyelmeztetett, hogy a krónikus stressz arra készteti az embereket, hogy megszokják a túlzott cukorfogyasztást, ami nem ajánlott, mert egészségügyi problémákhoz vezethet. Azt mondta: "Az aggodalom...
Az amerikai kutatók 19 nőt vizsgáltak meg az édesített italok hatásaival kapcsolatban. A csoport fele cukros italt kapott, míg a többiek mesterséges édesítőt kaptak. Azok a nők, akik cukros italt fogyasztottak, kevesebb kortizolot bocsátottak ki a matematika tesztek alatt. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a cukorfogyasztás 'csillapíthatja az emberek stresszét'