Írj folytatást erre a bekezdésre - Sébastiani elismert a Bourbon-restaurációt, de Napóleonhoz csatlakozott a Száz Napok alatt, 1815-ben először választották meg a Kamara tagjává. Rövid ideig száműzték XVIII. Lajos király visszatérését követően, 1819-ben ismét képviselő lett, a baloldali frakcióval ülve, támogatva a liberális politikát, és konfliktusba került Jean-Baptiste de Villèle kabinetjével. A júliusi forradalom után
Louis-Philippe-t támogatta. Sébastiani külügyminiszterként töltött ideje során Franciaország részt vett a belga forradalomban, megtagadta a november-felkelés szankcióinak elfogadását, vitatott megoldást talált az Egyesült Államokkal fennálló kereskedelmi vitára, és Franciaország megszállta Ancona-t. Későbbi éveiben nagykövetként lépett a francia kormány szolgálatába.