O'Rourke az 1940-es években a Sydney Boys High School-ban edzett, olyan játékosokat mentorozott, mint a Canterbury-Bankstown Bulldogs és a Cronulla-Sutherland Sharks játékos George Taylforth, a St. George Dragons elsődleges győztes félvédője George Evans (1962, 1963, 1964, 1965) és az 1991-es világbajnokság győztese Ausztrália
Bob Dwyer rugby edzője, és Keith McLellan szerződés tanácsadója volt, amikor Leedsbe szerződött.