Összefoglalja a cikket:  A kedvelt, hagyományos Anzac keksz receptje egyszerű, és fő összetevői a hengerelt zab, a szárított kókusz, és az arany szirup. De mivel manapság annyi különböző étel törzs verseng a népszerűségért, legyen az cukormentes, nyers, paleo vagy #foodporn, az idővel megtisztelt recept nem biztos, hogy megfelel Önnek és családjának április 25-én. A FEMAIL megkérte a híres ételírókat, hogy adják hozzá a véleményüket a klasszikus Anzac keksz receptjéről, cukormentes, csokoládés és macadamia változatról... és még egy nyers receptről is. De hogy állnak össze az eredetivel? A hétvégén sütse meg (vagy készítse el egyszerűen, a nyers fajta esetében) egy vagy az összes ilyen receptet, és döntsön el maga is... A klasszikus ANZAC süti egy nagyon kedvelt klasszikus süti. Sarah Wilson cukormentes Anzac sütije, abbahagyom a cukrot. "Az anzacnak mindig olyan minőségűnek kell lennie, hogy rágható legyen, és szinte fogcsapódást okozzon (hagyományosan kőkemények voltak), és nehéz lehet ezt az eredményt cukor nélkül elérni" - mondja Sarah Wilson, az I Quit Sugar alapítója. "Ez a recept rizs maláta szirupot használ, amely egy fruktózmentes édesítő, amely a cukorral ellentétben nem okoz anyagcsere-zavart. De mint minden receptünkben, a cukort is fél teáskanálnál kevesebbre csökkentjük. Hozzáadunk néhány macadamiát, hogy még több ausztrál szeretetet kapjanak!' Ezek az ízletes Anzac kekszek a tökéletes módja, hogy megünnepeljük az Anzac napját a hétvégén cukor másnaposság nélkül. Hozzájárulás: 25 keksz. Készülési idő: 10 perc. Főzés ideje: 20 perc. Összes idő: 30 perc. Az összetevők. 125 gramm sómentes vaj, 1⁄4 csésze rizs maláta szirup, egy csipetnyi tengeri só, 1⁄2 teáskanál szódabikarbonát. 2 evőkanál forró víz. 1 csésze zab, 3⁄4 csésze szárított kókusz. 1 csésze sima liszt (vagy sima gluténmentes liszt). 1⁄2 csésze durván vágott macadamia. Útmutató. 1. Előmelegítsük a sütőt 150oC/ 300oF/ Gas Mark 2-re, és a sütőpapírral felsorakoztassuk a sütőlapokat. 2. A Egy kis tálban lassú tűzön olvadtassuk el a vajat és a rizs malátos szirupot, addig keverve, amíg a keverék buborékolni nem kezd. Adj hozzá egy csipetnyi sót. Három...
A klasszikus kekszeket zab, arany szirup és kókusz tartalmazza. Sarah Wilson cukormentes változata rizs maláta szirupot helyettesít. Az ételblogger, Not Quite Nigella csokoládét is hozzáadott. Taline Gabrielian, a nyers étel rajongó, a klasszikus főzés nélküli változatát találta ki.