Éric Biau (Párizs, 1964. február 4. -) francia slalom-kanuista, aki a nyolcvanas évek végétől a kilencvenes évek végéig versenyzett. Hét érmet nyert az ICF Canoe Slalom Világbajnokságon, aranyat (C2 csapat: 1997
), három ezüst (C2: 1993; C2 csapat: 1993, 1995) és három bronz (C2: 1995, 1999; C2 csapat: 1999).