Írj folytatást erre a bekezdésre - A céget Jacob Gundlach alapította 1858-ban. Charles Bundschu Mannheimből, Németországból csatlakozott a vállalathoz 1868-ban, és a család tagja lett, amikor 1875-ben feleségül vette Jacob Gundlach lányát, Franciscát. A J. Gundlach & Co. jelentősen nőtt az elkövetkező 30 évben, a második utca és a Bryant utca sarkán lévő gyárából és a közeli székhelyéről a második Market utcában. Volt egy New York-i fiókhivatal is. Jacobs 1894-es halála után a céget Gundlach Bundschu néven nevezték át. Az 1906-os nagy földrengés idejére
a vállalat jelentős nemzetközi bortermelő volt, évente több mint 250 000 ládát osztott ki, többnyire erősebb bort.