Írj folytatást erre a bekezdésre - Fiatal korában Ouellet a Rimouski Océanic kisebb jégkorong csapatával játszott az 1996-os Quebec Nemzetközi Pee-Wee Hoki Tornáján. Később a QMJHL-ben a Rimouski Océanic csapatában játszott, mielőtt a Pittsburgh Penguins 124. helyen draftolta a 2000 NHL Entry Draft-ban.
- Igen. Az első néhány évet a kisebb ligákban töltötte, és 2004-ben az AHL All-Rookie csapatába került a Wilkes-Barre/Scranton Penguins-szal.