A fehérjék az aminosavakból állnak, amelyek egy lineáris láncban vannak elrendezve, amelyek peptidkötvényekkel kapcsolódnak egymáshoz. Sok fehérje olyan enzim, amely katalizálja a metabolizmus kémiai reakcióit. Más fehérjéknek strukturális vagy mechanikai funkciói vannak, mint például a citoszkelet, a sejt alakját fenntartó állványrendszer. A fehérjék fontosak a sejtjelek jelzésében, az immunválaszban, a sejtek tapadásában, az aktív szállításban a membránokon keresztül és a sejtciklusban. Az aminosavak is hozzájárulnak a sejtenergia-anyagcseréhez azzal, hogy szénforrást biztosítanak a citromsav-ciklusba való belépéshez (tricarboxylic acid cycle), különösen akkor, ha az elsődleges energiaforrás, mint például a glükóz, ritka, vagy ha a sejtek metabolikus stressz alatt állnak. Kérdés: Mi a legfontosabb a sejtek számára a túléléshez?
fehérjék