Janet F. Keeler a St. Petersburg Times-ból pozitív véleményt adott a könyv címére. Megjegyezte, hogy az ételkritikusok foglalkoztak a munkával, akik a recepteket a témával kapcsolatos cikkekben is szerepelték. Keeler interjút készített Fran McCullough-val, a The Best American Recipes 2003-2004 szerzőjével, aki azt állította, hogy az Atkins diéta (amely a magasabb húsfogyasztást hangsúlyozza az alacsony szénhidrátú terv részeként) segített növelni a szalonna használatának népszerűségét. Ő osztotta be a "legérdekesebb és egyedülálló szakácskönyvek" közé.
kicsi