Augusztus 8-án Buffon tiszta lapot tartott, amikor a Juventus 2-0-ra legyőzte a Laziót a 2015-ös Supercoppa Italiana-ban, és rekord hetedik alkalommal nyerte meg a címet. Ez volt Buffon hatodik, és az ötödik, Juventus-nál szerzett bajnoki titulusa. Augusztus 12-én bejelentették, hogy negyedik lett az 2015-ös UEFA Európa legjobb játékos díjában. Buffon lett az első Juventus-játékos a hónapban a 2015/16-as szezonban
szeptemberben a rajongók, egy sor következetes előadások után. 2015. október 21-én Buffon felülmúlta Alessandro Del Piero rekordját a Juventusnál a legtöbb játszott percben a 73. percben a Juventus 0:0-os hazai döntetlenében a Borussia Mönchengladbach ellen, a Bajnokok Ligája csoportos szakaszában. November 3-án a Borussia Mönchengladbach ellen folytatott csoportos mérkőzésen 100. meccsét játszotta a Bajnokok Ligájában, amely 1-1-es döntést hozott. November 21-én 552-ik meccsét játszotta a Juventusnak, amikor 1-0-ra megnyerte a Milanot, ezzel megegyezett a Scirea-val, mint a klub második legmagasabb megjelenési tartójával minden versenyen, csak Alessandro Del Piero mögött. A következő héten Buffont jelölték a 2015-ös UEFA Év Csapatára, és november 25-én a Manchester City elleni 1-0-os hazai győzelmében a Juventusnak is megtette a 100. megjelenését az európai klubversenyekben. A következő napon Buffon bekerült a 2015-ös FIFPro World XI 55 játékosból álló rövid listájába, annak ellenére, hogy korábban nem szerepelt a 2015-ös FIFA Ballon d'Or jelöltek listáján. 2015. december 4-én Buffon 400. Serie A meccsét játszotta a Juventusszal, amikor 2-0-ra megnyerte a Laziót. Az előző szezonban nyújtott teljesítményeiért Buffon december 14-én karrierje során tizedik alkalommal lett az Év Serie A-i kapusa, majd a 2015-ös Év Serie A Csapatába került. A hónap végén az Év Labdarúgója díj három finalistájának egyike lett. 2016. január 6-án második lett a 2015-ös IFFHS World's Best Goalkeeper Award-ban, ismét Manuel Neuer mögött.