A neolitikum kezdetének egy templomterülete Délkelet-Törökországban, Göbekli Tepe-ben, körülbelül 9500-ig, lehet tekinteni az időszak kezdetének. Ezt a helyet nomád vadász-gyűjtő törzsek fejlesztették ki, amint azt a közelben lévő állandó lakhatás hiánya is bizonyítja, és lehet, hogy ez a legrégebbi ismert ember által készített imádat helye. Legalább hét kőkör, 25 hektárral (10 ha) kiterjedő, mészkőoszlopokat tartalmaz, amelyekben állatok, rovarok és madarak vannak faragva. A kőeszerszámokat talán több száz ember használta az oszlopok létrehozásához, amelyek támogathatták a tetőket.
gabonafélék